Herbata Ivan (fermentacja liści chwastów) - klasa mistrzowska

Nie znikaj na długo!

Przygotowuję się do mojego pierwszego sezonu herbacianego w Rosji. Przygotowuję się nie tylko teoretycznie. Ale też praktycznie. Robię jakiś sprzęt do obróbki surowców. Ja, Luda, z zawodu jestem tokarzem. Generalnie technik.

Ja, Luda, właściwie z zawodu tokarz

Siergiej, tak myślałem, bo twój pseudonim jest elokwentny! Fakt, że jesteś tokarzem, jest świetny! Do parzenia herbaty można zrobić tak wiele narzędzi. Próbowaliśmy wszystkiego. Do tego stopnia, że ​​liście przeszły przez rolki pralki!
Czytałem te wersety

Robię jakiś sprzęt do obróbki surowców.

a ja chciałem tylko wejść do twojego warsztatu, zobaczyć, co tam robisz ... Mam nadzieję, że podzielisz się z nami swoimi wynalazkami. Naprawdę tego potrzebujemy. I jeśli to możliwe, ze zdjęciami. Nie możemy się tego doczekać.

O! Pojawił się tokarz! Zagubiony, gdzie byłeś? Czy ty umiesz pływać? Idź do altanki, moim zdaniem potrzebujemy nurka, bierzemy kombinezon do nurkowania!

[Siergiej]

SiergiejFajnie, że udało się znaleźć technika, którego interesuje temat parzenia herbaty! Nawiasem mówiąc, dziś powiedzieli, że cena herbaty wkrótce wzrośnie o 30 procent. Więc proszę, jeśli coś wymyślisz, to od razu nas semaforuj! Wcielimy pomysły w życie!
A mój ostatni litrowy słoik herbaty Ivan otworzy się jutro ... GDZIE WIOSNA ?!

Lyudochka, jeśli jest to przysłowie o herbacie Iwana i będzie zbyteczne, to powiedz mi, usunę je.
„Nie piłem herbaty - jaką siłę? Piłem herbatę - zupełnie słaba!”
Przypomniałem sobie jego znaczenie, może ktoś się tego zainteresuje.
"Nie piłem herbaty - jaka jest moc?" dotyczy to porannej i popołudniowej herbaty. Ożywia i dodaje sił, nie zawiera kofeiny.
„Piłem herbatę - byłem kompletnie słaby” - to na wieczorne przyjęcie herbaciane, odpręża, uspokaja i daje spokojny sen.

Ludochka, jeśli jest to przysłowie o herbacie Iwana i będzie zbędne, to powiedz mi, usunę je. „Nie piłem herbaty - jaka jest moc? Piłem herbatę - byłem całkowicie słaby!”

Marinochka, wow! A do rzeczy o naszej Iwanushce. Rzeczywiście, naprawdę dodaje sił i uspokaja! Ogólnie rzecz biorąc, kombi. Powiem szczerze, że nigdy nie zagłębiłem się tak głęboko w to przysłowie! Może chodzi o naszą herbatę Ivana. Nie wiem, nie spotkałem się. I jesteś wspaniały, zagłębiłeś się w pytanie i przedstawiłeś nam takie subtelności! Dziękuję ci bardzo za to !

Lyuda, tak, mówi się o herbacie Iwana, tylko on ma taką właściwość.
Nie pamiętam źródła tego wyjaśnienia, znajdę je, a następnie poinformuję.
Kiedy poznaliśmy znaczenie i znaczenie tego przysłowia, byliśmy bardzo zaskoczeni.
Często nie zagłębia się w głąb przysłów i powiedzeń, ale jeśli się nad tym zastanowić, wydaje się, że są one ze sobą sprzeczne. Ale w rzeczywistości nie, wszystko jest zrozumiałe. Rzeczywiście jest.

Lyuda, tak, mówi się o herbacie Iwana, tylko on ma taką właściwość.

Marinochka, nawet jeśli nic nie znajdziesz, nadal wierzę, że to przysłowie dotyczy naszej herbaty Ivan. Dziękuję skarbie . Ogrzałeś tym moją duszę!

„K AND P R E Y” z satynowych wstążek syntetycznych.


Będziesz musiał wyciąć: DLA KWIATÓW - z różowych wstążek:
Nr 1) szerokość 1,2 cm, długość 9 cm - 2 szt.
Nr 2) 3 cm długości - 2 szt.
Nr 3) szer. 3 mm, dł. 5 cm - 2 szt.
Nr 4) dl. 1,6 cm - 1 szt.
FOR STEM - z zielonej taśmy, szer. 6 mm, długość 58 cm - 1 szt.
NA LIŚCIE (nr 5) - dl. 7 cm - 6 szt.

W przypadku segmentów kwiatowych „zaokrąglić krawędzie nożyczkami, a„ liście ”i„ łodygę ”obciąć krawędzie ukośnie pod kątem ostrym.

Koniecznie trzeba stopić listwy na zapałce lub zapalniczce, aby się nie puszczyły i nie wylewały ...



ZBIERAMY ,, roślinę ”.

Aby uzyskać harmonijną percepcję, sprawiamy, że roślina jest asymetryczna: na jednym końcu łodygi znajdują się 3 kwiaty. od drugiej-4.

Po wycofaniu się z krawędzi łodygi 2, 5 cm robimy wolny węzeł i bez zaciągania przechodzimy przez niego kawałek - "kwiatek" nr 4. Zaciągamy go. Następnie przez szczelinę zawiązujemy węzeł z kawałkiem nr 3, po uprzednim złożeniu kawałka trzykrotnie (z kokardką) tak, aby końcówka do wewnątrz wyglądała, następnie nr 2 i nr 1 (złóż na trzy z kokardką). " - 3 szt. Przybliżoną odległość między węzłami pokazano na rysunku.
Z drugiej strony to samo, po prostu zacznij od segmentu nr 3.



Najpierw zawijamy torebkę herbaty Ivan od siebie i przekraczając końce, odkładamy je do przodu i zawiązujemy kokardkę.



ROZKOSZ SWOJĄ MIŁOŚĆ !!!

[Anna w lesie]

Anna w lesieno, jak szczegółowe wszystko jasne !!! Dziękuję Ci bardzo!!
I jak pięknie !!!!

[Galina Iv.]

Galina Iv.Dziękuję!

[Galina Iv.]

Galina Iv.Dziękuję!

Tak dziękuję !!!!

[Ania]

Aniadoskonale!
Wprowadzono do treści (w pierwszym poście).

[Anna w lesie]

Anna w lesie, Anya, dziękuję za tak cudownego MK! Skopiowałem go już na swój komputer! Proszę, podziel się z nami swoją pracą! Więc wszystko ułoży się pięknie! Potrzebujemy tego piękna!

Wprowadzono do treści (w pierwszym poście).

Bardzo dziękuję szefie kuchni!

Jestem bardzo zadowolony. że wszyscy są szczęśliwi !!! podziękować!

[Oksanchik]

Dziewczyny, Oksanchik po raz kolejny poczęstowała mnie swoimi cudownymi herbatami!

Loksa, Oksana! Dziękuję Ci bardzo!

Zgodnie z obietnicą zgłaszam!
Pierwsza relacja o herbacie Oksany z podpisem „Roly nowy":
Mój mąż powiedział, że wytrawna herbata pachnie owocami róży i odległymi nutami czarnych rodzynek. Ze wszystkich herbat Oksany szczególnie podobał mu się ten!
Napar o średniej gęstości, o pięknym bursztynowo-cynamonowym kolorze. Pachnie jak zwykła czarna herbata z nutami mrożonych owoców róży. Mój mąż marzy o słodyczy i odcieniach zapachu i smaku rumianku, ale ja tego nie czuję (może dlatego, że mój język się przypalił). Napar, miękki, płynący, otulający język, pijalny, jak mówią winiarze. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Warzy się dość mocno, co lubię. Granulki są dobrze sprasowane, w kubku nie ma zmętnienia. Chociaż nawet gdyby były, to wcale mi to nie przeszkadza.
Z mlekiem nabiera raczej jasnego posmaku zielnego, ale mi się podoba.
1 łyżeczka liście herbaty można parzyć minimum 2 razy, napar jest tej samej mocy.

Dla siebie doszedłem do wniosku, że czasami mniej lubię liściaste, ponieważ nie tak aromatyczny i jasny smak.

W dwóch słowach: pyszne! Oksanadziękuję!

Nastya, pochwała! Cieszę się, że mi się podobało! A w moim arkuszu technologia jest zepsuta! Tak więc w maszynce do mięsa nie jest to łatwy ruch: od biodra daje właściwy wynik! Cóż, liść jest mniej sfermentowany.

Zgodnie z obietnicą zgłaszam! Pierwsza relacja o herbacie Oksany z podpisem „Vanka jest nowa”:

Cieszę się, że mi się podobało! A w moim arkuszu technologia jest zepsuta! Tak więc w maszynce do mięsa nie jest to łatwy ruch: od biodra daje właściwy wynik! Cóż, liść jest mniej sfermentowany.

Dziewczyny, jak się cieszę, że się cieszę!

Nastenka, jaka piękna i pyszna! Ksyunka to nasz towarzysz!

[Anna w lesie]

Anna w lesieCóż za oryginalny sposób podania herbaty, bardzo dziękuję. Musimy spróbować tak to przedstawić. W przeciwnym razie pakiet nie jest
wygląda reprezentacyjnie. Herbata Ivan zasługuje na najlepsze opakowanie!

[Loksa]

Loksao czym gadamy? O jakąś cudowną mieszankę? Ja też jestem zainteresowany!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, lepiej zapytaj ją o to w altanie. A potem rzadko tu zagląda!

A nasza herbata Ivan nawet nie wzrosła po zimie ...

[Natusichka]

A nasza herbata Ivan nawet nie wzrosła po zimie ...

Natusichkamoże jest za wcześnie? My także nie wstąpił jeszcze.

[Lyudochka,]

Lyudochka, mieszkamy na południu, wszystko już wzrosło ... ale herbata Ivan nie jest ...

[Natusichka]

Natusichkaszkoda ... Więc wszystko jest jak zamrożone. Może spróbuj nasion? Chociaż jest z nimi dużo kłopotów.

Lyudochka i dziewczyny, poznałem w Internecie ten sposób robienia herbaty Ivan. Nie przeczytałem całego tematu, może jest jeden, więc, Ludochka, zabierz mój post. A jeśli nie, to nagle ktoś to wykorzysta?
2.Zapomniany sposób.
Na wstępnie nawilżonym lnianym płótnie rozłóż liście herbaty Ivan na warstwie około 3 cm, a następnie mocno zwiń. Dokręć skręt liną, a następnie ugniataj mieszaninę rękami. Następnie pozostaw loki na kilka godzin, okresowo sprawdzając temperaturę dotykiem. Jeśli loki są zauważalnie gorące, warto wcześniej zakończyć fermentację. Ubij powstałą mieszaninę przyjemnym aromatem w plastikowych pojemnikach i pamiętaj, aby napisać datę na wieczku. Kolejne 36-40 godzin i możesz rozpocząć suszenie herbaty w piekarniku. Aby poprawić smak, kolor i aromat, należy lekko uchylić drzwiczki piekarnika. 1,5 - 2 godziny i herbata jest gotowa do picia. Store Ivan - herbatę w ciemnym miejscu. Ważne jest, aby wiedzieć, że herbata kaflowa jest dobra przez ponad 10 lat!

Szkoda ... Więc wszystko jest jak zamrożone.

Jest bardzo podobnie ... Podrzuciliśmy go, a potem mocno padało i od razu temperatura gwałtownie spadła ...

[marika33]

W internecie poznałem ten sposób przyrządzania herbaty Ivan.

marika33, Marinochkadziękujemy za napisanie do nas w sprawie tej metody. Pokazałem zdjęcie tej metody, natomiast Jemioła opisała i też zrobiła zdjęcia. Ale nie opisałeś tego szczegółowo. Dlatego niczego nie usuniemy, ponieważ w ogóle niczego nie usuwam. Każde ziarno doświadczenia jest bardzo ważne.

Gdybym tylko mógł znaleźć płótno lniane! Nie ...

[Veronica]

Veronica, znajdź stary obrus lub prześcieradło. Robię to w obrusie.

Lyudochka, cześć! Nie mam lnianych obrusów ... A figi wiedzą z jakich prześcieradeł. Niebieloną bawełnę owijam klamrą, kiedyś moja ciotka pracowała w fabryce tekstyliów, 30 lat temu. Tylko nie dla tej metody, ale suszę na niej i wkręcam się w nią, jeśli nie ma czasu. Również w tym dobry.
Luda, czy kiełki Ivanushkin już się pojawiły?

Płótno lniane można znaleźć w sklepach specjalizujących się w produkcji lnu. Widziałem jeden, ale w sklepie w innym mieście, w Moskwie, po drodze nie było takich sklepów, ale powinno być))

Ale najwygodniej jest przekręcić chwastów przez zamrażanie - kilka ciasno upakowanych paczek liści można przetworzyć w 20-30-40 minut (prędkość pracy jest inna dla każdego) - okazało się, że prawie pełne wiadro kiełbasek. Z płótnem lnianym wytrzyma dłużej. Ale warto też spróbować. W razie potrzeby mogę przy spotkaniu z płótnem i dla tych, którzy chcą się zaopatrzyć)) Ale nie wcześniej niż w drugiej połowie maja.
A płótno jest bardziej szorstkie niż len, zwłaszcza że stare obrusy są nawet miękkie))

[Veronicek]

Veronicek, Cześć! Wiesz, bawełna wystarczy. W końcu w Rosji nie było bawełny, więc owinęli je lnem. Chociaż oczywiście ich właściwości są różne. To właśnie mówię jako pracownik tekstylny.

Luda, czy kiełki Ivanushkin już się pojawiły?

Dzisiaj pójdę i zobaczę. Był pożar, w którym rozdarłem Iwanuszkę. A ja boję się iść w bardziej odległe miejsca - biegałyśmy dzikie psy - atakują ludzi. Lokalny myśliwy próbuje ich zastrzelić, ale stali się bardziej przebiegli niż wilki - ukrywają się.

[Mary Poppins]

Mary Poppinsdziękuję! Ale też bardziej szanuję maszynkę do mięsa, a uchwyty nie bolą i szybko i zajmują mało miejsca. Ale nie jestem przez zamrażanie, ale przez więdnięcie - w zamrażarce zawsze nie ma miejsca, a liść szybko usycha latem. A w cytacie powiedziano dokładnie o lnie, ponieważ kiedyś było go dużo w Rosji. Każda naturalna tkanina nadaje się do suszenia i rozkładania.

[Mary Poppins]

A płótno jest bardziej szorstkie niż len, zwłaszcza że stare obrusy są nawet miękkie))

Mary Poppins, Cześć ! Dawno się nie widzieliśmy!
Płótno jest oczywiście bardziej szorstkie, ale stare naturalne tkaniny łatwiej wchłaniają nadmiar wilgoci z liści. Zamrażanie też jest dobre. Ale mimo wszystko liście należy najpierw zwiędnąć, aby jakość herbaty nie ucierpiała. Nadmierne zawilgocenie liści nie poprawia smaku herbaty.

Lyudochka, śpiewamy z tobą! O tkaninach ...
Myślę, że po pożarze nadal będzie rosnąć, ale nie teraz. Jesteśmy we wtorek na daczy, przede wszystkim przebiegnę przez płot z tyłu, żeby zobaczyć, co tam mamy. Pióra swędzą! A herbata Koporsky się skończyła. I robiła, jak mi się wydawało, dużo.Teraz otwieram pusty słoik, aromat w nim pozostaje i przynajmniej mi się podoba ...

Lyudochka, śpiewamy z tobą! O tkaninach ...

Aha, Veronichek! A o Iwanuszce - zaśpiewamy w chórze

[lappl1]

lappl1, Cześć!
Nie mogę za tobą nadążyć w altanie

Withering - tak, teraz obowiązkowy etap! Nie zrozumiałem tego od razu, ale pod koniec sezonu zdałem sobie sprawę
W płótnie może mieć sens nie tylko wchłanianie wilgoci, ale także fakt, że tkanina jest szorstka - to płótno, a gdy tkanina jest skręcona, same włókna przyczyniają się do zniszczenia prześcieradła. Nici płótna nie otaczają liści, a wręcz przeciwnie, wydają się je strzępić.

Natusichka, bardzo przepraszam
Czy możesz kupić więcej kłączy tam, gdzie kupiłeś ostatnio? Teraz jest wiosna, czas sadzić. Ale co najmniej jeden uśpiony pączek może nadal obudzić się na twoim kłączu, mogą wyjść po pewnym czasie (a nawet po roku). Jeśli w ogóle nie jest zamrożony. Gdyby nie niezawodność, podłożyłbym to.

Anna w lesieoch, jakie szczegółowe i cudowne! Plusy dla ciebie w karmie za wyjaśnienie! I nie jest to trudne, co jest dla mnie bardzo ważne

[Mary Poppins]

Mary Poppinszgadzam się co do grubego włókna. Ale skąd wziąć to płótno? Teraz takie płótna nie są tkane. A jeśli tak, jest mało prawdopodobne, że będzie 100% lnu. W czasach radzieckich standardy dla tkanin dopuszczały do ​​20% różnych chemii. A na etykietach, które napisali - 100% bawełny. Ona sama była zdumiona tymi standardami. I widziałem, jak do bawełny dodaje się siblon (włókno sztuczne). A teraz, gdy odeszła całkowita wolność, trudno znaleźć naturalną tkaninę. Dla mnie to zawsze jest zabawne, tak jak ja, pracownik tekstylny z odpowiednim wykształceniem i doświadczeniem, jakaś młoda sprzedawczyni stara się przekonać na rynku, że to wszystko jest naturalne. Ale z zamkniętymi oczami widzę, że nie ma więcej niż 50% bawełny lub lnu. Jest to szczególnie wzruszające, gdy mówią o szyfonie (w cenie syntetyków). Szyfon to naturalny jedwab. I to powinno być bardzo drogie. Co więcej, wcale się nie marszczy, w przeciwieństwie do obecnego „szyfonu”.
Wracając do tematu. Myślę, że każdy ma jakieś stare prześcieradło. Jeśli nie, możesz zapytać babcie lub matki. w końcu musimy usunąć nadmiar wilgoci. I możemy to szlifować uchwytami - jesteśmy już do tego przyzwyczajeni. Stosuję też sztuczkę „squeeze” - zwijam bułkę z zawiniętymi liśćmi i zwijam ją jak wyciskanie prania. Struktura liścia jest również dobrze zaburzona.

[Mary Poppins]

Mary PoppinsZapytam czy są jeszcze w wyprzedaży to na pewno kupię !!!

[Natusichka]

Natusichka, właśnie poszedłem zobaczyć Ivan-tea. nawet nie myśli o wyjściu. Zaczyna rosnąć później niż cały śmierdzący. więc może nie wszystko jest stracone. Ale dla niezawodności spróbuj zamówić co najmniej kilka korzeni. W międzyczasie trenuj na innych wyjazdach.

[lappl1]

lappl1dzięki za wyjaśnienie, oto odkrycie dla mnie! Zmylił mnie napis i jeśli 100% len, to uważam, że jest tylko len. Rozważę.
Jeśli dojdę do płótna, spróbuję sfotografować. A może to kupię, zmieści się na farmie))

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Ani trochę. Teraz na szczęście starają się wytwarzać włókna chemiczne o właściwościach zbliżonych do naturalnych. W każdym razie naturalny len marszczy się w taki sposób, że nie da się go wygładzić nawet na mokro.

Ciekawe, ale czy w latach 70. prześcieradła lniane były w 100% z lnu? A potem mam zupełnie nowy, może pasować, jak fajnie by było

[natushka]

natushkabyły oczywiście! W tym czasie chemia w ZSRR nie była tak rozwinięta.

były oczywiście

Hurra! Więc użyję go do herbaty!

Pozdrowienia dla wszystkich. Dzielić. Czy ktoś sfermentował czeremchę?

Pozdrowienia dla wszystkich. Dzielić. Czy ktoś sfermentował czeremchę?

A jej liście nie są trujące?

Posty: 421
Podziękować
Dziękuję 85 razy
Imię: Natalia
Lokalizacja: Moskwa
Zwykle liście czeremchy są warzone i pite przy rozstroju żołądka. Testowane na sobie)))


Ivan-tea (fermentacja liści chwastów) - lekcje mistrzowskie „Odpowiedź # 848 Dzisiaj o 18:07”

Cytat: Turner z dzisiaj o 17:34
Pozdrowienia dla wszystkich. Dzielić. Czy ktoś sfermentował czeremchę?
A jej liście nie są trujące?