Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Alla, gratuluję uwolnienia kamyka, jest bardzo dobry, w przeciwnym razie usiadłby i urósł. Tak, to boli, ale wszystko, co się robi, jest najlepsze.

Chcę ci powiedzieć, pojechałem na weekend do wioski. Przyjechałem do wioski trochę zdenerwowany - nie było liści, cóż, spacerowałem po terenie, widziałem liście na krzakach malin. Odcięła go, przyniosła, w zamrażarce była mała torebka czarnych kotletów, wyjęła, rozmroziła. Spróbowałem liści i są suche, spróbowałem malin - mokrych liści, postanowiłem zrobić mieszankę i zwiększyć herbatę jeżynową. Wszystko było idealnie skręcone w dobre granulki. Ustawiłem go na fermentację, a zapach jest zupełnie inny niż wszystkie herbaty, które robiłem, z wyjątkiem oczywiście herbaty z czeremchy. Suszyłem herbatę, a zapach jest tak niesamowity i przyjemny z kwaskowatością. Powiedz mi, że to jest takie czarne i pachnie? (Liście były już czerwone i prawie suche)

Tak, Vika, to jeżyna! Jej zapach jest oszałamiający! Silniejszy niż wiśnia!

Lyudochek, zdecydowanie oszałamiający i bardzo interesujący.

I przynieśli mi całą torbę liści jabłoni! W zamrażarce nie ma miejsca. Spróbowałem - żyła centralna pęka z chrzęstem (co jest dziwne, były już mrozy i nie raz). Odłożyłem to do wyschnięcia. Prawidłowo?

Odłożyłem to do wyschnięcia. Prawidłowo?

Zgadza się, Tanya! A jabłoń nie boi się słabych mrozów. Nawet jabłka mogą je wytrzymać. Więc dobra herbata będzie.

Zgadza się, Tanya! A jabłoń nie boi się słabych mrozów. Nawet jabłka mogą je wytrzymać. Więc dobra herbata będzie.

Ahhhhhhh! Uzupełnię ... spiżarnię (głosem brownie Kuzi)

Jeśli dodasz coś jeszcze do jabłoni, byłoby bardzo dobrze ... Cóż, przynajmniej garść ...

Nnnuuu… Możesz spróbować jutro wyciągnąć czereśnie w stajni… Liście są jednak dość ospałe i zakurzone. Cóż, widziałem liście truskawek w lesie. Meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Fakt, że są powolne, jest w porządku. Nie będziesz musiał sam go suszyć. Ale te zakurzone - spójrzcie, jaki to jest kurz. A do zbierania truskawek - wyobrażam sobie jakie to trudne. Tylko jeśli są pomocnicy - nagnij ich ...

jeśli są jacyś pomocnicy - nagnij ich

Więc tam jest! Po ugryzieniu wiśniowej herbaty rozpalono liście, abym przyniósł, ale ponieważ wiśnie już się kruszyły, przynieśli jabłoń. I patrzą mi w oczy błagalnie!
Jutro mają trening, oto pościg do zebrania

Posłuchaj, Tanya, musimy napisać nowy rozdział w „Tea Book”… I nazwij to mniej więcej tak: „Taming with Cherry Tea”…

Dziewczyny, znowu przynosiłem „ostatnią” paczkę liści, co weekend i myślę, że to ostatni. Ale tym razem tylko maliny i truskawki. (chwalenie się)

A gdzie je znajdziesz? Nie inaczej, rośniesz w szklarni ...

Swoją drogą, po przeczytaniu opowiadania Alli się nie zdziwiłem, ale dodam: o działaniu moczopędnym mewy będę pisał przez kilka dni brzoskwinia + wiśnia) i zauważyłem, że po wypiciu herbaty często biegałem))). Wreszcie moje nerki otrzymają naturalną profilaktykę)))

Lyudochka, * Żartobliwie * uprawiane maliny wciąż stoją w lesie, szczególnie z sąsiadem, a ponieważ jesień jest tak ciepła, truskawki wyrosły w nowy sposób
Lyudochka, więc to jest pomysł - aby sadzić truskawki w szklarniach, zbierze tam do listopada, zbiera liście, trzeba zapytać o odmianę liściastych truskawek na rynku ... Właśnie wczoraj pomyślałem, że bardzo źle korzystam ze szklarni, może być więcej niż jeden zbiór usuwający rzodkiewki, a jednocześnie liście

A malin już nie mamy - ani kulturowych, ani niekulturalny dziki ... I nawet truskawki nie urosły drugi raz. Podobno tam było mniej mrozów ...

ją, mamy truskawki jak w majowy dzień), a we wrześniu został przycięty pod "Kotovsky"

[Inusya]

Oto co dodam: już od kilku dni będę pisać o moczopędnym działaniu mewy (testowałem mieszankę malina-gruszka-jabłko-brzoskwinia + wiśnia) i zauważyłem, że po wypiciu herbaty często „biegnij”))). Wreszcie moje nerki otrzymają naturalną profilaktykę)))

Inusyajest coś takiego! Co więcej, z każdej herbaty ...
Zastanawiam się, jak tam jest Alla?

i jak Lenochka Kadieva ...

Galina, właśnie mnie uwiodłaś)) Już chciałem zakończyć sezon herbaciany, ale nie - przeczytałem twoje posty i rzuciłem się do ogrodu)) Dziwne, że po mrozie - a przez kilka dni mieliśmy 17 stopni mrozu, tam to wciąż zielona malina - która okazała się na śniegu, której było dużo - powtarzające się i piękne tylko truskawki - łopianki właśnie odrosły)) Maliny zwinąłem i od razu suszyłem, a truskawki nadal trzymam w zamrażarka) Nawiasem mówiąc, maliny po ponownym zwinięciu nie rozpadły się w pył, jak za pierwszym razem, ale dały bardzo przyzwoite granulki, dzięki Kubanochce za radę - o ile się nie mylę. To prawda, że ​​maszynka do mięsa jest bardzo oburzona wielokrotnym przewijaniem - bardziej niż w przypadku podstawowej.
I mam dziwną skłonność do herbaty - jeśli lubię zapach, to nie lubię smaku i na odwrót ... Jedyną harmonijną w tej chwili herbatą w tym sensie jest jabłoń z truskawkami - tak delikatny zapach i bardzo łagodny przyjemny smak ... Wczoraj otworzyłem miks - cóż, zapach nie jest mój i to wszystko - nawet nie chciałem go parzyć, ale dziś piję cały dzień - niesamowity miękki smak, tylko bajka.
Kupiłam ekspres do herbaty - teraz herbata nadaje aromaty całej kuchni - i mamy ją wystarczająco dużą). Nie chcę nawet słyszeć o kupionej herbacie - nie będę już więcej pił takich paskudnych rzeczy! Domownicy też są uzależnieni od herbaty)

Już na początku swojej działalności na herbacie czytałem, że mówią, że masz aromat herbaty mmmmm, aaahhhh, oohhhh, itd., Cóż, pomyślałem, dziewczyny dają, żartują czy coś .. aromat jest jak aromat a herbata nie jest tak gorąca, nie ma znaczenia trawą pachnie, ale jak stała ... to mmmmmmmm, a herbata jesienna od razu mmmmm, liście są już zamrożone w swoim naturalnym środowisku i nie zamrażam ich w zamrażarka, po prostu więdnę i skręcam.

podwójne przewijanie ... coś, czego przegapiłem

Gdzieś po stronie 200 to było - Kubanochka, jeśli się nie mylę, przypomniał, że jak arkusz się rozpadnie, to jak ponownie przewiniesz, dostaniesz bardzo dobre granulki, jest tam nawet zdjęcie. Próbowałem - na pewno tylko niebo i ziemia w oparciu o wyniki.

Tak, Lena-Kubanochka, niedawno to przeczytałem.

więc nie możesz za tobą nadążyć: girl_skakalka: jak nie pobierać

Gdzieś po stronie 200 było

już 233

już 233

Szukasz? Może łatwiej jest przejść do profilu Leny i przeszukiwać jej wiadomości?

Anechka, nie ma czasu na szukanie, awaria w pracy ... musimy zamknąć miesiąc, ale księgowość ..
ale mentalnie jestem z tobą, nawet w ogrodach))
Anyuta, szukałem tutaj działki na Krymie i byłem bardzo zdezorientowany zdjęciem - spalona ziemia, ale znajdujesz liście, rozwijasz mit

Anyuta, szukałem tutaj działki na Krymie i byłem bardzo zdezorientowany zdjęciem - spalona ziemia, ale znajdujesz liście, rozwijasz mit

Galina, pewnie jest gdzieś na stepie. I jest wystarczająco dużo liści, wciąż łez i łez, chociaż mieszkam na zachodnio-stepowym Krymie. Dzisiaj +15. Jest wystarczająco dużo zieleni i są dobre lasy, ale na południowym wybrzeżu. W Bakczysaraju jest takie piękno! Będzie czas, pokażę ci zdjęcia, są na innym komputerze. Mam zdjęcia w OK, kto chce przyjechać w odwiedziny, dane podam osobiście.

Annuszka, masz tam całkowitą przerwę, nasz sezon się skończył, nie ma liści na drzewach, a ja już chcę wiosny. Byłem w Bakczysaraju i wspinałem się na Chufut-jarmuż, ale z przyjemnością spojrzę na zdjęcie. Ale nie ma mnie wśród kolegów z klasy, prawdopodobnie bez dostępu to nie zadziała?

[flete]

Kupiłem ekspres do herbaty - teraz herbata nadaje aromaty całej kuchni - i mamy ją wystarczająco dużą). Nie chcę nawet słyszeć o kupionej herbacie - więcej tego nie wypiję! Domownicy też są uzależnieni od herbaty)

fletegratulujemy zakupu ekspresu do herbaty. Ja też chcę ... Cóż, na razie dam radę. Może kupimy to później.

podwójne przewijanie ... coś, czego przegapiłem

Galya, Anya odpowiedziała za ciebie na wszystko. Lena napisała, że ​​przewijasz liście 2 razy. Za drugim razem granulki uzyskuje się, jeśli nie było ich za pierwszym razem.

Ludmiła, dziękuję) Chociaż zapach w zaparzaczu jest bardzo dobry - taki aromat jest tego wart, zwłaszcza jeśli są wiśnie) Ale smak herbaty bardziej podoba mi się w zwykłym termosie ze szklaną kolbą. Podczas warzenia w imbryku)) Nie grałem jeszcze wystarczająco.

[-Lina, Veronica, Vika, Ludmiła]

Drogie dziewczyny-Lina, Veronica, Vika, Ludmiła bardzo dziękujemy wszystkim za udział i rady. : rose: Jak potrzebne były słowa zachęty. Mój syn jest teraz z wizytą, jutro wyjeżdża z domu. Byłem w dobrym humorze i dobrze, nie miałem gorączki, nabrałem serca, że ​​obejdę się bez szpitala, ale poszedłem na zakupy, kupiłem trochę ubrań na wszelki wypadek, najwyraźniej byłem dzisiaj zmęczony i myśli nie były zbyt dobre moja głowa. Coś i mewa dziś tylko raz pili. Teraz boję się dać znajomym, nagle zaparzą mocną herbatę ...

Alla, kochanie, nad nosem! Jesień, pochmurno, depresja, problemy ... W każdym razie wszystko zło minie, a myśli powinny dotyczyć dobra. I tutaj oczywiście będziemy się wspierać!

[flete]

fletew zaparzaczu herbata okazuje się smaczniejsza, jeśli raz wypijesz herbatę, odczekasz 15 minut i tę samą wodę po raz drugi przez te same fusy. Wydobywane są substancje leżące w głębszych warstwach. Okaże się jak w termosie.

[Alla]

najwyraźniej dziś zmęczony, a myśli nie są zbyt dobre w mojej głowie. Coś i mewa dziś tylko raz pili. Teraz boję się dać znajomym, nagle zaparzą mocną herbatę ...

Alla, nie chodzi o „trudne”, ale „często i dużo”. Szokujące dawki nawet najbardziej użytecznego produktu mogą nie mieć bardzo dobrego wpływu na samopoczucie. Od trzech lat piję herbatę i wszystko w porządku. Warzę bardzo mocno. Po prostu spadłeś na dobre i trudno jest przestać. Wszystko będzie dobrze, nie martw się! Na razie zrób sobie przerwę.

Ludmiła, dziękuję) Chociaż zapach w zaparzaczu jest bardzo dobry - taki aromat jest tego wart, zwłaszcza jeśli są wiśnie) Ale smak herbaty bardziej podoba mi się w zwykłym termosie ze szklaną kolbą. Podczas warzenia w imbryku)) Nie grałem jeszcze wystarczająco.

flete, dzięki! Nigdy nie parzyłem herbaty w termosie. To prawda, mam metalowy termos. Musisz tego spróbować.

Spróbuj, tylko aromat nie będzie tak mocny. Nie przepadam za metalowymi, pochłania zapachy, ale termosy szklane są pod tym względem znacznie lepsze.
Najważniejsze, że możesz zabrać ze sobą termos) Zwykle noszę go na 2 piętro, do komputera)) Aby moja ulubiona herbata była zawsze pod ręką!

Nie sprzedajemy termosów ze szklaną kolbą. Szukałem nawet w Petersburgu. Potrzebowałem takiego termosu w zeszłym roku. Wzięła więc od sąsiadów - starego radzieckiego. Nic, jestem przyzwyczajony do metalu. Warzę w nim zioła.

I nigdy nie parzyłem w termosie. Ale nie mam małego, tylko duży z pompką (czy jak tam się nazywa?), Od czasów radzieckich parzymy w nim dziką różę.
A złej jakości żelazo zostało złapane, pokrywa natychmiast wyciekła.

Flit, cool, herbata w termosie na drugim piętrze ... tak, żeby nie często biegać tu i tam z filiżanką. I chcę powiedzieć, a raczej zaśpiewać odę do herbaty morelowej, zrobiłem herbatę liściastą, pierwszą, która smakuje jak dobra zielona herbata o baaaaardzo posmaku i aromacie moreli. Coś, co moja córka i ja się na tym polubiliśmy, a wiejska też mi się podoba: jabłko, śliwka, wiśnia i agrest. Mam też tak wiele nieprzetestowanych herbat mono i truskawek, tarnin i jeżyn, które właśnie ugotowałem, może zapomniałem, co jeść z mono, ahhh, wciąż niesprawdzonej czeremchy, czas się napić. Może minął już miesiąc w naszych rozmowach o herbacie.
Chcę podzielić się spostrzeżeniami, przestałem pić kawę w pracy, a piję tylko herbatę, po prostu nie mam na to ochoty, to wszystko.

[Vika]

VikaA na samym początku lata, kiedy wszystko zaczęło się tu kręcić, zrobiłem herbatę z moreli, ale miała taki nieprzyjemny zapach, przestałem to robić, ale nie wyrzuciłem, ale pewnego dnia poczułem, ale to zupełnie się zmieniło, pachnę jak kostka morelowa, ale jeszcze nie zaparzona, nadal jest w kolejce. Na moim podwórku morela jest jeszcze zielona, ​​a sąsiedzi są już nadzy. Musimy odebrać jutro.

[francevna]

francevna, Alla, do herbaty należy dodać bazylię, melisę, lawendę i bergamotkę, kiedy ją parzymy (można zrobić jedną rzecz, ale można wszystko lub w różnych kombinacjach) - liście lub 1 kroplę oczyszczonego olejku eterycznego. Rosnę w skrzynkach na balkonie, mam wszystko świeże do grudnia, potem liście opadają, a na wiosnę wszystko odrasta.

[Linadoc]

Linadoc, klasa! Może to też zasadzić? Bazylia jest już zamrożona, a melisy wciąż jest dużo. A estragon i trawa cytrynowa ... Masz wszystko w różnych pudełkach, osobno?
Mój mąż powie, że jestem szalony, już nie ma miejsca. Jest raczej miejsce, ale wszędzie jest mało światła. Niedawno do domu przywieziono naszą Araukarię świerkową, która urosła tak bardzo, że jest już po moje ramię i również rośnie. Niedługo się ubierzemy.

Linochka, Veronica, co możesz powiedzieć o kwiatach jaśminu. Pewnego razu podali mi zieloną herbatę z suszonymi kwiatami jaśminu od Mabrok w żelaznym słoiku. Więc go lubiłem. Próbowałem czytać w specjalistycznej literaturze, ale jaśmin nie ma praktycznie nic, jak radziłbyś go wysuszyć? A może są różne odmiany, przydatne, nieprzydatne? Ile lat chciałem zbierać i suszyć na herbatę, ale obawy ustały.

[Anya]

Anya, ja na CIEBIE! Mam wspólne duże skrzynki, w których rosną rośliny z tej samej rodziny botanicznej, na przykład wargi sromowe (mięta). Są też małe oddzielne skrzynki, w których rosną monogatunki, na przykład estragon, lawenda, bergamotka, stewia.

Chcę podzielić się spostrzeżeniami, przestałem pić kawę w pracy, a piję tylko herbatę, po prostu nie mam na to ochoty, to wszystko.

Vika, to jest bardzo dobre - zamiast kawy - herbaty! Ale w żaden sposób nie odmówię kawy, bo bardzo ją kocham. Nie piję często, tylko rano, a czasem wieczorem.

[Vika]

Vika, Vikus, jaśmin można i należy suszyć, ale tylko kwiaty. Są po prostu bardzo odpowiednie do herbaty Alla. Jaśmin (kwiaty) to doskonała profilaktyka i leczenie grypy, osłabienia po chorobie, stresie i wszelkiego rodzaju dolegliwościach, pomaga przygotować się przed egzaminami, zmniejsza lęki.

[Lina]

Lina, Mam zieloną herbatę z jaśminem od różnych producentów, bardzo ją uwielbiam, ale teraz sam więcej piję.
Bardzo lubię zapach bergamotki, ale nie sądziłam, że może rosnąć w domu.