Tomalak Shorba (Zupa Klopsikowa)

[Duże zdjęcie:]

Tomalak Shorba (Zupa Klopsikowa)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Tatarów krymskich

Składniki
Mięso wołowe (miazga)	500 gr.
Cebula	3 szt.
Marchewka	3 szt.
Słodka papryka	3 szt.
Olej roślinny	200 gr.
Pomidory lub pasta pomidorowa	3 szt.
Sól, pieprz, zioła, przyprawy
Ciasto na makaron:
Mąka	2 łyżki stołowe.
jajko	1 szt.
woda, sól

Metoda gotowania

• Cześć wszystkim! dziś ugotujemy zupę „Tomalak shorba”, tomalak to mielone klopsiki, shorba to zupa.
• Przewiń mięso w maszynce do mięsa. Bierzemy mięso mielone i po prostu torturujemy, ubijamy dłonią, naśladujemy, uderzamy o stół. Mięso musi stać się jedną całością. Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na odpoczynek. Na ogniu stawiamy kocioł lub rondel z grubym dnem, wlewamy olej. Do rozgrzanego oleju po kolei dodajemy marchewkę, paprykę i cebulę. Wszystkie nie pokrojone w duże kostki. Podsmażamy wstępnie każdy składnik. Dodać pastę z solonej i zmiażdżonej czerwonej papryki w blenderze (jeśli nie, to nie jest to konieczne) i koncentrat pomidorowy (posiekane pomidory, ja użyłam własnych pomidorów we własnym soku. marchewki zmiękną, dodaj wodę. Gdy się zagotuje, ugotuj klopsiki. Wyciągamy mięso z lodówki i stopniowo szczypiąc, zwijamy małe kulki (rozmiar coś pomiędzy nohutem a orzechami laskowymi), z 500 g mielonego mięsa wychodzi 100 klopsików.
• Gdy klopsiki będą gotowe, włóż je do wrzącej wody. Gotuj przez 20-30 minut, dodaj wstępnie ugotowany makaron (jak zrobić makaron) TUTAJ) dodać przyprawy. Gotować przez 10 minut i podawać. Podawać z ziołami, kwaśną śmietaną lub katykiem.
• P.S Drugiego dnia zupa staje się jeszcze smaczniejsza.
• Duże zdjęcie:
• 
• Duże zdjęcie:
• 

Rozpieszczasz nas. Tak powinno być pyszne! Pamiętaj, aby dodać zakładkę.

[posetitell]

posetitell, są sparowane z Iwanicz daj nam swój talent kulinarny)))))

dzięki za kolejne arcydzieło !!!!! polizasz palcami wszystko z kuchni tatarskiej krymskiej !!!

Jak pięknie i pysznie! I jak pięknie opowiedziane i pokazane! Na pewno to zrobię! Podziękować!

Zdjęcia są przepyszne !!!

Zdjęcia są przepyszne !!!

Och, Tanyusha, nie mów mi. Zobaczysz wystarczająco dużo i już jesteś pełny.

Od takiej urody, nawet dobrze najedzonego „aż po gardło!” : nyam: Apetyt rośnie!

Ugotowałam więc zupę, tylko klopsiki z kurczaka, bo w magazynie była tylko pierś. Vkusnotischaaaa.

I gotowałem

Zakhari, dzięki za ciekawy przepis i zdjęcie, wygląda niesamowicie !!! Zaznaczony !!

bardzo fajny przepis, coś w rodzaju leniwego lagmana. Na pewno będę gotować!

dzięki, jest bardzo smaczny i szybki!

Smacznego, cieszę się, że przepis pojawił się na stole.

Zachary, bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczna zupa.