Dżem z czerwonego chili

Tanya teraz, skończywszy drugi słoik dżemu, pomyślała, że ​​musi mieć sumienie i zdać raport. Ocet dodany 9% 300 ml zgodnie z przepisem. Dżem był bardzo gęsty i bardzo, bardzo smaczny. Jem to ze wszystkim - z kotletami rybnymi i mięsnymi, tylko z mięsem, z serem, ogólnie z każdym jedzeniem. Daje taki apetyt. Szkoda tylko, że to nie wystarczy. Mąż nie rozumiał. I cieszę się - więcej dostanę. Dlaczego napisałem to wszystko ... Ach, Tanya dzięki za tak wspaniały przepis

[Luda]

Luda, raport został przyjęty. Twoje zdrowie! Tak, z jakiegoś powodu twój mąż cię nie wspierał i to prawda, dostaniesz więcej, ale nie wytrzymasz do zimy

[Administrator]

Administrator, Tanechka, przywiózł zdjęcia następnej partii dżemu. Ja też gotuję, paprykę wyjmuje się z krzaków, w ciemności czerwienieje, a gdy dojrzewa, przetwarzam na dżem. Cóż, jemy od razu, nie zakrywam tego wszystkiego, teraz zostawiam to w błogości.
Dziękuję ci za przepis! To jest pyszne!

[Marinochka]

Marinochkaco za urok, te wasze słoiki naprawdę wywołują apetyt
Teraz jest miejsce do przetwarzania papryczek chili, możesz sadzić plantacje

Za Twoje zdrowie!

Tanyusha, dzięki Tobie zakochałem się w ostrej papryce. Dziękuję Ci! Jest bardzo przydatny, po prostu nie da się go zjeść, aw dżemie to po prostu rozkosz.
W zeszłym roku posadziliśmy rząd papryki (to 20 metrów) było ich dużo, w tym roku posadziliśmy 2 rzędy, ale usunęliśmy tę samą liczbę. Kupiłem więcej sadzonek na targu, zawiodła mnie, wśród pikantnych złapałem zarówno słodkie, jak i małe, a nie róg Baranka. Będziesz musiał sam wyhodować wszystkie sadzonki, aby mieć pewność co do zbiorów.

nie róg barana.

Marina, mój barani róg okazał się w tym roku nie gorzki. Żniwa były niesamowite, ale o co chodzi. Muszę kupić ostrą paprykę

Lyuda, czytałem o twoim smutku, szkoda, że ​​nie ma też nadziei na nasiona. Oprócz Ram's Horn kupię coś jeszcze. W zeszłym roku uprawiałem sadzonki mieszańców. Zbiory były doskonałe, duże i niezbyt gorące.
Luda, mój mąż na początku kategorycznie odrzucił ofertę dżemu, a kiedy go ugotowała, był zachwycony. Teraz nie sprząta naszego stołu, chodzi wszędzie iz herbatą.

A mojego nie ma w żadnym. Dzisiaj kupiłem więcej papryki, ugotuję. Rzadko spotykany na rynku.

[Administrator]

Administrator, Tanechka, ponownie melduję. Tym razem miałem małą i bardzo ostrą paprykę. Przebiłem go blenderem i przepuściłem przez mechaniczne sito Teskom. Pyszne! Bardzo dziękuję za przepis! Oto moje słoiki

[Tanyush]

Tanyush, bardzo piękne słoiki I tak kocham wszystko co czerwone
Na zdrowie życzymy smacznej zimy

[Administrator]

Administrator, Tanechka, jeszcze raz dziękuję! Oto moja nagroda! : nyam: I to nie wszystko, reszta jest na wynos. Bardzo dziękujemy za przepis, możemy powiedzieć gotowi na zimę. Przepis trafił do ludzi!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie! Tak, rzeczywiście, bogactwo jest wielkie, szlachetne
A Ty zafundowałeś sobie prezenty na każdą okazję Piękne opakowanie, słoik - a lepszego prezentu nie znajdziesz A jeśli założymy, że Nowy Rok przed nami ...

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasza, ile masz litrów? dobra robota!
Muszę obliczyć swoje rezerwy. Całość zawija się w słoikach, nie wyrzuciłam nawet najmniejszej zielonki, tylko zakorkowałam.

[marika33]

marika33, Marinochka, dzięki.
Ugotowałam to 5 razy, podwójne porcje, w odstępach czasowych, część dałam dzieciom i do jedzenia.Jak bardzo nie lubię pieprzu ... ale każdy lubi ten przepis! Proste, szybkie i pyszne! Przy niskich kosztach pracy!

[4er-ta]

4er-ta, marika33, lettohka ttt, alba et atra, dziewczyny! Zachwycony i ponownie zainteresowany przepisem!
Będziemy musieli kupić paprykę, choć drogie, ale naprawdę chciałem spróbować !!!
Tanya, dzięki za przepis na żądanie!

Będziesz musiał kupić paprykę, choć drogą

Ol, w Food City, ostra papryka kosztuje 150 na kg.
Duże, grubościenne, zaczerwienione!
I słodko w tym samym miejscu było 70, także znakomitych.
Ugotowałem kolejną porcję.
Jutro włożę to do słoików i przyniosę zdjęcie.

[alba et atra]

alba et atra, nie ma możliwości, aby się tam dostać do 20 listopada! Będę z ciebie zadowolony!

[Olya, dziewczyny]

Tanya, dzięki za przepis na żądanie!

Olya, dziewczyny - wszystko dla zdrowia! I pyszna zima dla każdego!

Bardzo się cieszę, że spodobał mi się przepis na dżem

[Administrator]

Administrator, Tanya, to jest super przepis. Na przykład duszę w nim buraki na barszcz. Ostra papryka, cukier i ocet to wszystko, czego potrzebujesz do koloru i smaku.
Dzięki jeszcze raz!

[Administrator]

Administrator, Tanya, przepis to arcydzieło! Pozornie niekompatybilne połączenie: ostra papryka i słodycz. Ale razem to takie - takie szczęście!
Każdy, kto był leczony, był początkowo oszołomiony: wow: a potem zachwycony!
Dziękuję za tak niezwykły przepis!
Rada-dms, Olga, dziękuję za uwagę! Przepis jest bardzo przyzwoity, musisz spróbować go ugotować.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, za Twoje zdrowie!
Dałem ci całą miłość z papryczką chili Nie robię już tego dżemu dla siebie, reakcja na chili minęła

[Administrator]

Administratori kupiłem wszystko, tylko chili jest jeszcze zielone, poczekam kilka dni. Ale nadal muszę kupować puszki, nie mam
A ile uzyskuje się z kwoty recepty? Ile puszek powinienem wziąć?

Nie pamiętam teraz, w tym roku nie zrobiłem dżemu
Sądząc po liczbie składników, około 3-4 słoików po 400 ml.

[Administrator]

Administrator,

[Lerele]

Lerele, Z jednej porcji mam 2 puszki po 400 ml. i trochę więcej. może się skończyło

[GuGu]

GuGuNatalia, mam taką samą ilość - 800 ml.

Tatyana, jeszcze raz dziękuję!
Zrobiłam kolejną porcję sosu, tylko papryki zastąpiłam śliwkami.
Szkoda, że ​​nie były to suszone śliwki, nie miały jasnego smaku śliwki, ale nadal jest bardzo smaczne!
Bardzo dobry przepis!
Lekki i świetny wynik!
Kocham!

[Lenochka]

Lenochka, za Twoje zdrowie! Aha i wy, miłośnicy gorącego chili

Tak, zauważyłem też, że tylko suszone śliwki dają najjaśniejszy smak

Tanyusha, octu winnego nie było, zrobiłem to ze zwykłymi 9%, nie byłem szalenie ostry, ale szalenie smaczny, ugotowałem 3 dawki na raz, dziś pojechałem na rynek, kupiłem kolejne 5 dawek, pytanie brzmi - ile możesz „zjeść” na raz Nie mogę się od czegoś oderwać, pójdzie ze mną na herbatę
Dzięki za przepis, Tanechka

[Nadiusza]

pytanie - ile można jednorazowo „zjeść”

Dopóki żołądek nie zacznie dzwonić, jest też papryczka chili, uważaj na nią

Dżem ten dodaję też do różnych sosów, doprawiam do smaku

Nadiusza, za Twoje zdrowie! Niech zima będzie pyszna

Bóg wie co (jak powiedział mój dziadek, Królestwo Niebieskie!)! To jest plaga (jak mówię)! To jest tak pyszne! Jestem zachwycony! Jedyny mankament to za mało !!! Zrobiłam to pierwszy raz, ściśle według przepisu (do 1 grama). Okazało się, że trzy małe słoiki. Jutro z powrotem na rynek. To prawda, że ​​w domu było tylko 150 ml octu z białego wina. Musiałem dodać czerwony. Moim zdaniem nie zepsuło to smaku.
Tanya, bardzo dziękuję za przepis! To jest moje!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!

To jest prawo podłości - zawsze jest mało gadżetów

Na początku nie znalazłem octu winnego i pierwszą porcję zrobiłem z octu zwykłego, drugą z octem jabłkowym i nie zauważyłem dużej różnicy, a kiedy zobaczyłem wino 250 gr. za 200 rubli zdecydowałem, że jest dla mnie bardzo smaczny z jabłkiem i

budżetowy

, Zrobiłam 8 porcji w 2 razy, ale ten dżem podobał mi się tak bardzo, że zamroziłam obrane i zawieszone porcje, spróbuję gotować, gdy skończy się gotowa, potem napiszę, co się stanie.

[Tanya]

Tanyajeszcze raz bardzo dziękuję za przepis! W tym roku w kraju posadziła dużo ostrej papryki na ten dżem. Zrobiłam już dla siebie dużo dżemu, a to są małe słoiczki na prezent.

[Tanyusha]

Cóż, teraz - jest co dać na Nowy Rok, tanio i wesoło, nikt nie ma czegoś takiego Ubierz słoiki w piękne papierowe opakowanie, pocztówka ze słowem pożegnalnym to super prezent

Tanyusha, za Twoje zdrowie!

[Tatyana]

Tatyana, na Nowy Rok jest mało prawdopodobne, wszyscy chcą tego teraz!

[Dębnik]

Dębnik, zepsułeś ich. A do Nowego Roku poproszą o coś innego

Druga partia (podwójna!) Jest gotowa.
Cóż, gwizdek - w całej Moskwie (lub pół)! Spróbowała wszystkim swoim znajomym, podała przepis.
Szczęśliwy!
Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Zrobiłam dzisiaj 4.)) I też dzielę się przepisem!

[Dziewczyny]

Dziewczyny, za Twoje zdrowie!
Dżem trafił do mas, dzięki twoim chęciom gotowania i leczenia

[Tatyana]

Tatyana, więc moja kolej przyszła na ten przepis. Jakoś ominąłem to wszystko, nawet czytając entuzjastyczne recenzje wielu dziewcząt, sam nie odważyłem się go ugotować. Myślałem, że nic z tego nie wyjdzie
A potem tak się złożyło, że w moim ogrodzie na kilku zasadzonych krzakach wyrosło dużo czerwonej ostrej papryki i kupiłem cudowną, czerwoną, mięsistą słodką paprykę. Ostra papryka musiała być pilnie przyczepiona, w przeciwnym razie w naszym letnim upale zrobiła się czerwona w krzakach i miejscami utknęła. Postanowiłem zaryzykować i wypróbować ten Jam!
I tak nam się podobało, że teraz na pewno ugotuję więcej i więcej niż jedną porcję.
Ze względu na podwójną porcję wczorajszą, jeden słoik został już zjedzony z mężem. Mąż z ziemniakami i boczkiem smażony w Princesishna, a kilka łyżeczek do twarogu ze śmietaną i kawą na słodką duszę włożyłam!
Gotowane w powolnej kuchence, tylko podwójna porcja. Paprykę pokroiłam najpierw w maszynce do mięsa, po ugotowaniu stopą w blenderze. Do octu dolałem trochę reszty octu winnego i dodałem jabłecznik do normy. Dżem okazał się jak marmolada, gęsty, nie rozsmarowujący się i przezroczysty. Po prostu chcę wczołgać się do szczątków na srebrnej tacy spróbuj jeszcze raz. I choć nadal jest w nim gorycz i cierpkość, szybko mija. A smak pikantno-słodki okazał się taki interesujący!
Oto moje słoiki, w tle sos boloński zamknięty na zimę, a przed nimi 5 słoików z dżemem.

Nie zwracaj uwagi na słoiki z pokrywkami, pod koniec sezonu zbiorów w ogóle nie ma słoików. Zebrałem resztki słoików z niestandardowymi wieczkami, wyciągnąłem musztardę z lodówki i wrzuciłem do filiżanki, żeby opróżnić słoik. Pokrywki są stare, nie ładne, ale nowe nie pasują do tych słoików. Ale myślę, że zjemy te słoiki od razu, już jeden zarejestrowaliśmy. Dostanę emeryturę lub zaliczkę i kupię paczkę małych słoiczków specjalnie na ten dżem. I na pewno dam radę na zimę!

[Nelya]

Nelya, za Twoje zdrowie! Pyszna zima

To jest taki wspaniały dżem, uwielbiam I miło słyszeć wasze opinie i baliście się

A im dłużej dżem jest w słoikach, tym smaczniejszy staje się, dojrzewa

Tanya, zainspirowana historią Neli, wyruszyła rano w drogę na targ i kupiła trochę pieprzu. Gorzka papryka była ogromna, mięsista, czerwona, lekko zmiażdżona, dlatego w bardzo atrakcyjnej cenie zajęła pół kilograma. Czerwone słodycze są również pęknięte, ale są ogromne przystojne i tanie. Polerowała paprykę w rękawiczkach i wprowadziła je bezpośrednio do maszynki do mięsa, jak napisała Nelya. Wlałem cukier i ocet jabłkowy, gotowe do gotowania. Spróbowałem trochę - bardzo kwaśno-gorzki! A teraz, myśląc: czy tak powinno być, czy też zmieni się smak? Słabo radzimy sobie na gorzkim, a te 3 litry starczy mi na 5 lat.



Tak więc minęła godzina gotowania i napar stał się słodko-ostry do smaku. Jeszcze trochę ugotuję, dopóki cokolwiek nie zrozumiem.

[svetta]

svettana gorzkiej też "działamy słabo", dlatego przepis został pominięty. Nawet nie robię adjiki, ponieważ nie idzie dobrze. Tylko keczup, i ten z jabłkami, nie ostry, robię.
Początkowo nie próbowałem tego tutaj, więc mogę opowiedzieć o smaku po odparowaniu .. Próbowałem dopiero wtedy, gdy był butelkowany, a potem smak mi się już podobał, chociaż był ostry. Ale w ustach nie ma silnego pieczenia i szybko mija. Nie piecze się długo w ustach, gdy odgryziesz gorzki pieprz.
Kiedy było gorąco, było to dla mnie rzadkością, a po całkowitym ostygnięciu zamieniało się w galaretowatą masę, a wtedy już doceniliśmy jego prawdziwy smak. Chociaż kiedy spróbowałam mojego męża szpatułką, od razu się skrzywił - ostro! A teraz, drugiego dnia, otworzyłem drugi słoik! A teraz właśnie poszedłem na forum na kawę, znowu z domowym twarogiem i śmietaną wymieszaną z tym dżemem! Pyszne !

[Nelya]

Nelya, cóż, zapewniłeś mnie. Tak, teraz jest płynny, ale mówisz, że zgęstnieje. Teraz jadłam barszcz i włożyłam łyżkę tego dżemu na talerz, więc barszcz stał się bombą!
Poszedłem na spacer z blenderem i naleję.

Sveta, czy sprowadzasz się do kreskówki? Nalałem go, gdy był płynny, ale po bokach miski była karmelowa skórka. Zebrałem go silikonową szpatułką i wymieszałem z masą całkowitą. Ta karmelowa skórka z łopatki i początkowo próbowałem z mężem. A teraz polizałem spodek, żeby dobro nie przepadło!
A z barszczikiem tak ogólnie chyba przepyszne. Ale mój barszcz będzie gotowany tylko na weekend.
Teraz nawet nie wiem, ile trzeba go ugotować, aby było trwałe!

Cóż, gorzka papryka zawsze „piecze się” w ustach na gorąco. Musimy poczekać, aż ostygnie. A gdy zostanie podany w słoikach, będzie jeszcze smaczniejszy

Jest też ta wersja dżemu pieprzowego

Dżem z papryki chili z Antonovką (Administrator)

Teraz nawet nie wiem, ile trzeba go ugotować, aby było trwałe!

Apetyt przychodzi z jedzeniem, przepraszam próbki rozrzucone po ilości
W przeciwnym razie nie chcę, nie chcę, nie chcę

Cóż, wszystko, uderzyłem blenderem, stało się trochę grubsze. Nalałem, okazało się, że 2,5 litra dżemu. Choć jest gorzki i słodki, jest niezrozumiały dla mnie i mojego męża. Poczekam, aż resztki w słoiku ostygną.

Zdam sprawę na swoim sumieniu.
Szczerze mówiąc, najpierw przeczytałem wszystkie 10 stron zachwytu, ooh i ooh. Byłem pod wrażeniem nieznanego mi smaku i gotowałem go wczoraj. Opisałem swoje wczorajsze doświadczenia powyżej.
Opisuję dzisiaj. Pół słoika o pojemności 0,5 litra ostygło, odstawiłem na noc do lodówki i rano spróbowałem.
Myślę, że jestem jednak jakimś maniakiem. Cóż, pokrój mnie na kawałki, cóż, nie rozumiem, jak możesz zjeść coś bardzo słodkiego, a nawet z twarogiem! Nawet bez twarogu i chleba. Nawet z mięsem. Nawet z serem. Silna słodycz, a następnie silna goryczka w ustach bardzo przeszkadza.
Pomyślałem, żeby nie marnować dobra i do dżemu dodałem sól i ocet jabłkowy. Vooot, jest znacznie lepiej!
Teraz jadłem obiad i kładłem trochę tego dżemu na kawałkach duszonej wieprzowiny - pyszne, ale wolałbym trochę mniej pieprzu. Myślę, że jeśli zimą dodasz przyprawy do każdego otwartego słoika, ten dżem zniknie.
moim zdaniem
bez krytyki ani obrazy, to tylko mój gust