Baba Rum „Winter Palace”

Tę pani piekę 2-3 razy w tygodniu

Słodki psuje figurę ...

[Inna]

Innamój mąż nie lubi chudych

Ja też, ale nie zostawiłam mu wyboru ...

[Marina22]

Marina22, naprawdę piękny Baba wyszedł!

[galchonok]

galchonok, Szydełkować, i dziękuję

Dziewczyny podczas wyrabiania ciasta zapomniały o włożeniu jajek
To właśnie podczas ważenia i odmierzania produktów mąż za każdym razem przychodził i pytał o coś „ważnego”.
Nie zauważyłem od razu, po prostu nie mogłem zrozumieć, dlaczego tym razem wypito więcej mleka
Ciasto wyrosło w misce kombajnu, włóż je do formy, teraz wyrasta w formie. I dopiero teraz dotarło do mnie.
Będziemy musieli znowu to upiec, prawda?

Pieczony, pyszny, tylko dach został rozerwany przez kobietę

[Marina22]

Marina22, przystańco dostałeś? Jak poprawiłeś sytuację?

[Silyavka]

Silyavka, pierwotnie planowano dać kobiecie, więc upiekłam kolejną. Tym razem byłem bardziej uważny.
Pierwszą zostawili bez jajek. Mąż zjadł z przyjemnością jeszcze nie przemoczoną.
Jeszcze tego nie próbowałem.
Wizualnie miękisz wygląda na nieco gęstszy.

Virgin, czy ktoś próbował dodać rodzynki do ciasta? Nawet wydaje mi się, że będzie na dole.
Chcę upiec kobietę na Wielkanoc!

Virgin, czy ktoś próbował dodać rodzynki do ciasta? Nawet wydaje mi się, że będzie na dole.
Chcę upiec kobietę na Wielkanoc!

A jednocześnie rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy. Tylko trochę więcej mąki 😉

Tylko trochę więcej mąki 😉

Ile ważyć w gramach?

[Celestine]

Celestine - Natasza, mogę wejść?

optymistaAby rodzynki nie spadły na dno: przed ugniataniem ugotuj je na parze i posyp na papierowym lub ściereczkowym ręczniku. W czasie ugniatania rodzynki będą miały czas na dobre wyschnięcie.
Rodzynki lub owoce kandyzowane moim zdaniem komplikują pierwsze wyrośnięcie ciasta, dlatego pierwszy rozrost daję bez tych dodatków.
Po pierwszym ugniataniu podziel ciasto na kawałki o wymaganej wielkości w zależności od objętości foremek. Suszone rodzynki zwijam na ręczniku w mące, owoce kandyzowane nie są wymagane.
Teraz dodaję rodzynki do każdej części, aby nie istniała na samym dole i nie odstała od góry (inaczej się spali).
Piszę dłużej niż robię.

Miłego pieczenia wszystkim!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaBardzo dziękujemy za Pałac Zimowy! Bardzo smaczne! Do syropu dodano aromat Rum, ponieważ nie pijemy alkoholu. Wydawało mi się, że potrzeba więcej syropu, ale tata powiedział, że to wcale nie jest konieczne!
Chciałem zapytać, jak duża jest twoja forma? Mam formę 1,5 litra i wydawało mi się, że potrzebuję więcej.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, NataszaSyrop robię w ten sposób: na 300 gramów wody biorę 200 gramów cukru, gotuję przez 5 minut i wlewam kobietę do formy prosto na gorąco. Odcinam trochę górną błyszczącą skórkę, więc jest lepiej zaimpregnowana.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyadziękuję, Tanyusha. Już dodaję orzechy

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elenadziękuję. Tak, następnym razem zrobię więcej syropu. I była u mnie bardzo dobrze przemoczona, syrop całkowicie się wchłonął.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. Nie pamiętam rozmiaru. Używam tego przepisu tylko na Wielkanoc)). Im większy kształt, tym bardziej będzie przewiewny. Najważniejsze, żeby nie znieść tego podczas podnoszenia

[Celestine]

Celestinedziękuję! Następnym razem spróbuję tortownicy tortowej. Jest większy, ale prawda jest taka, że ​​ciasto przecieka w jednym miejscu, trzeba je trochę ścisnąć.

Już dodaję orzechy

Jakie orzechy dodajesz?
Moja przyjaźń z orzechami nie wychodzi na jaw, daje mi to coś w rodzaju wilgotnego posmaku. Lubię to z orzechami laskowymi.

Nasyciłem kobietę gotowym syropem ze sklepu metra z cytryną - zrzut głowy.Syrop był zimnym babu pieczonym na świecie babcia pleśni okazała się trochę większa niż orzech

Dziewczyny, które już upiekły. Mam pytanie: dodać cukier, jeśli pieczesz ciasta według tego przepisu?

[Albina]

Albina, zrób to zgodnie z przepisem, okazuje się niezbyt słodki (jak na mój gust). Impregnacja nadaje mu słodyczy, ale impregnacja może być również niezbyt słodka.

[Albina]

Albina, Odejmowałbym na łyżce

[Albina]

Albina, Nie wychodzę dobrze z formy, a to, co pozostało, nie było zbyt słodkie, a po impregnacji - wszystko w porządku.

[Albinochka]

dodać cukier, jeśli pieczesz ciasta według tego przepisu?

Albinochkailość cukru to kwestia gustu.

Zgodnie z przepisem włożyłem 75 gr. cukier.

Ale biorąc pod uwagę, że ciasto nie będzie nasączone słodkim impregnatem, dodałbym 125-150 gramów na 375 gramowe ciasto. mąka.

Ponownie, musisz wziąć pod uwagę słodkie dodatki (rodzynki / suszone owoce / kandyzowane owoce), jeśli planujesz je dodać ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, Sibiryachka, Natasza, Ketsal, Olga, Silyavka, Helena, dziękuję wszystkim za rady Dzisiaj wyrabiam ciasta kremowe firmy Svetta, właściwie nie czuję się najlepiej, więc teraz pewnie nie będę dużo piec. Ale musisz rozpieszczać własne ciasta. W końcu wakacje.

Jakie orzechy dodajesz?
Moja przyjaźń z orzechami nie wychodzi na jaw, daje mi to coś w rodzaju wilgotnego posmaku. Lubię to z orzechami laskowymi.

To orzechy włoskie. Bardzo lubię ich smak w pieczeniu. Nie dodaję dużo, wciąż trochę gruby, ale zdecydowanie

Moja wielkanocna Baba:

[optymista]

optymista, Lenusyajaki przystojny mężczyzna.

[optymista]

optymistapiękny Baba!

Dziewczyny, mam pytanie.
Tę kobietę chcę upiec na urodziny mojego syna - miłośnika mokrych ciastek.
Problem w tym, że pracuję w dzień powszedni i mogę piec dopiero po pracy. Jak długo trwa ten proces?
Czy można wieczorem upiec, następnego ranka namoczyć w syropie i zjeść kolejne 12 godzin później? A może smaczniej jest zrobić wszystko w jeden dzień i zjeść od razu?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, gotowanie zajmuje mi 5 godzin.

i nadal są godziny za 12?

Jeszcze tego nie sprostała.

[Silyavka]

Silyavka, Helenabardzo dziękuję za szybką odpowiedź!

gotowanie zajmuje mi 5 godzin

Hmm, nie nadaje się na „po pracy”. Szkoda, trzeba coś innego wymyślić. Ale i tak upieczę tę kobietę!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaale w domu nie jest tak gorąco. Pierwszy garowanie robię 2,5 godziny, garowanie w foremce około godziny + pieczenie 30 minut + namaczanie. Może szybciej odniesiesz sukces, bo temperatura w kuchni jest inna dla każdego. Jeśli pieczesz, robię więcej impregnacji, robię to na 300 ml. woda 200 gr. cukier i gotować przez 5 minut, sos namoczyć w formie. Częściej przebijaj górną błyszczącą skórkę widelcem lub szpikulcem, aby była lepiej namoczona. Powodzenia.



SvetaI, Svetlana, Tutaj szczegółowo opisałem, jak to zrobiłem.Rum baba "Winter Palace" # 666

[SvetaI]

SvetaI, ostatnio często zamrażam wypieki drożdżowe. W razie potrzeby wyjmuję, odstawiam na noc i przed podaniem podgrzewam w kuchence mikrofalowej.
Może możesz też poeksperymentować? Piec, ostudzić do całkowitego napełnienia i zamrażać.
A w dniu podania rozmrozić, lekko odświeżyć przez podgrzanie w kuchence mikrofalowej i namoczyć.

Czy można wieczorem upiec, następnego ranka namoczyć w syropie i zjeść kolejne 12 godzin później? A może smaczniej jest zrobić wszystko w jeden dzień i zjeść od razu?

Upiekłam kobiety na kawałki i powiedziałbym, że jest to możliwe, a nawet konieczne, gorzej nie będzie.
Warto wziąć urlop na godzinę lub dwie lub pójść spać później na godzinę lub dwie, jak dla mnie)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, oko, dałeś mi nadzieję. Może, bedę. Pomyślę o tym jutro do wieczora ...

Upiekłam kobiety na kawałki,

Ja też to zrobiłem, w tej formie

tak właśnie było

[Silyavka]

Silyavka, Helena, dokładnie! co za świetny pomysł !!! A jeśli pokroisz muszelki i włożysz mus lub kremową perłę, to gotowe ciasto! Dzięki za pomysł !!!

[silva2]

silva2, Helenacieszę się, że ci się to przydało.

[Celestine]

Celestine, Nataliadzięki za przepis. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Pierwszy raz upiekłam w silikonowej formie takiej jak Twoja. Wszystko się udało. Ale niestety zapach munduru jest zdenerwowany. I nie ma odpoczynku - chciałem go przerobić bez obcych zapachów. I po raz drugi byłem zadowolony z wyniku. Chociaż mam 2 motyle! Zrobiłem podwójną porcję moczenia. Uwielbiam być dobrze nasyconym.

Dopiero teraz lewa kobieta źle wyszła z formy, jakoś ją wyciągnąłem, a teraz myślę o zakupie drugiej dobrej sylwetki!



Oto moja pierwsza kobieta.

Devuli, dziś na jednym z forów kulinarnych przeczytałem, że jeśli ciasto zostanie posmarowane olejem roślinnym na wierzchu przed wyrostkiem, to wyjdzie szybciej i wyżej. Więc myślę, że przed rozrostem posyp kobietę masłem, no cóż, nie wyrasta do pełnej miski multicookera!

Celestina, Natalia, dzięki za przepis. Pieczone 2 razy w formie nordyckiej. Baba okazał się bardzo smaczny. Za drugim razem zrobiłem 2 łyżeczki drożdży, 7 łyżek cukru i zapomniałem i nalałem nie około 5 łyżek mleka, ale około 180 ml. Ciasto wyrosło po raz drugi, więc trwało to dłużej, ale nadal działało. Nieco inny, ale też pyszny. Moje kandyzowane owoce są słodkie, więc zdecydowałem się zatrzymać przy 6 łyżkach / l. Bardzo mi się podoba, że ​​ciasto jest wilgotne, gąbczaste, miękkie i kruche.

Cześć wszystkim! Czy ktoś próbował piekarnika w HP?

[Rezlina]

Rezlina
Jakie mogą być problemy? Piec dla zdrowia w kreskówce. Tylko:
1. Ilość ciasta powinna być taka, aby zawór wylotu pary nie rozgotował się podczas pieczenia.
2. Drugie wyrastanie ciasta należy zrobić od razu w mulicie, aby nie naruszyć ciasta i od razu nacisnąć „Pieczenie”.

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, zapytał nie o kreskówkę, ale o wypiekaczu chleba.

Och, przepraszam, proszę! Tak czytam
Zapewne dlatego, że bardzo mi się podoba ten przepis i jestem gotowa upiec go w każdym gadżecie

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatak, okazuje się bardzo smaczne 👍 ale piekłam tylko w piekarniku

[Rezlina]

Rezlinapieczone. Moja recenzja jest w temacie. Przepis należy zmniejszyć. Rum baba "Winter Palace" # 603