Bochenek z otrębów

Bochenek z otrębów

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	400 ml.
cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	2 łyżeczki
drożdże prasowane	12 g
olej słonecznikowy	3 łyżki. l.
mąka pierwszego gatunku	800gr.
otręby pszenne	50 gr.

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, posolić. cukier i masło. Następnie osobno wymieszaj mąkę i otręby. Stopniowo dodawaj mąkę do płynu i ugniataj gęste i elastyczne ciasto. Oczywiście można to wszystko zrobić w wypiekaczu do chleba, ale ja osobiście lubię robić to ręcznie, więc ciasto lepiej czuję.
• Pozwoliliśmy mu przyjść i odpocząć. 1,5 godziny. Następnie wyrabiamy ciasto i robimy 3 bochenki o wadze około 450-500 gramów. Zroluj każdy bochenek w otrębach, aby uzyskać szorstki efekt i wykonuj ukośne cięcia. Wyłożyć na blachę do pieczenia i przykryć serwetką, odstawić na 1 godzinę.
• Piec w piecu konwekcyjnym przez 35-40 minut w temperaturze 180 C.
• Smacznego!
• 

Podobne przepisy

Bochenek „leniwy” (V-tina)

Bochenek mleka pszennego (ang-kay)

Bochenek cebuli (ANGELINA BLACKwięcej)

[Innushka]

Innushka, piękne puzastiki!

Fajne bary.

Fajne bary 🔗

[Merri]

Merri, Helen3097, Albinadziękuję;)

A właśnie trzy dni temu kupiłem różne otręby, spróbuję ugotować takie batony, dzięki

Dodano poniedziałek, 28 marca 2016 19:58

Jeśli zastąpisz drożdże prasowane drożdżami suchymi, ile suchych drożdży potrzebujesz?

[Inna]

Innawspaniałe bary! A skórka, kawałki i miękisz koronki - wszystko w porządku!

[Cipka jelenia]

Cipka jelenia1,5 łyżeczki. suche drożdże.

Dodano poniedziałek 28 marca 2016 21:18

Sonadora, Dziękuję Ci;)

są dobre! zanotuj przepis

Zrobiłem dzisiaj batoniki, są tak miękkie i delikatne, że nawet się nie spodziewałem. podziękować

Dziękuję, pyszny chleb! Upieczony od połowy normy, okazało się, że 1 duży bochenek.