Khlebushek Borodinsky „Love from the first crumb” (multicooker Redmond RMS-02)

[mamusi]

Ten chleb wysyłam na prośbę Dziewczyn - właścicielek Redmond 02 Multicooker, ale upiekłam go też w multicookerze Phillips 3060 - kochanie, z sukcesem!

mamusiA w Filipce upiec ten chleb na „Kekse”? w jakim tempie. i jak długo? Proszę pokierować przepisem

Proszę pokierować przepisem

NATASHA, jesteś już WEWNĄTRZ tego przepisu ...
Jak „szturchać”?
A co do Phillipsa kochanie ... Ustawiam to na Ręczne 130 stopni, pieczę przez 35 minut, potem przewracam do podwójnego bojlera ... i znowu delikatnie do miski, piec kolejne 20 minut, uważnie obserwując serwetką na kondensat ! Chodźmy do barów! Spokojnie!))) Powodzenia, napisz później, jeśli upieczesz!

[Margarita]

Margaritadziękuję!

Upiekłam dzisiaj podwójną porcję, bardzo mi się podobało, będę piec cały czas! To prawda, ugniatałem to rękami, ale na pewno nie było gorzej)
Bardzo dziękuję za przepis!

... Pamiętajmy o naszych mamach i babciach ...
Przed zakupem HP również rękami ugniatałem ciasto chlebowe, potem zacząłem używać ręcznego miksera, szczególnie z żytem, ​​jest „lepki”, potem gdzieś przeczytałem radę - chleb żytni ugniatać prosto w plastikowej torbie, czyli najpierw rozcieńczamy drożdże w misce w ciepłym płynie, jak zwykle mąkę przesiewamy ZAWSZE !!! A NASTĘPNIE dodajemy do NIEGO sól i tę mąkę dokładnie rozcieramy palcami, ugniatamy opuszkami palców ... TAM przechodzi jakiś użyteczny proces (na sucho), około 3 minuty, pamiętam! Baldela jest po prostu ... Tak, a teraz kocham ciasto ... ugniatać ... ale chora ręka niewiele daje ... no cóż, to są drobiazgi ...
Następnie mieszamy wszystkie składniki według przepisu łyżeczką tak, by wchłonęła wilgoć i wkładamy je do woreczka ... a potem zaczynamy przeciskać woreczek pięściami ...
Ale to oczywiście dotyczy chleba, w którym jest duża zawartość mąki żytniej ... Tak, pamiętam pieczenie go z żytnim ...
Następnie z opakowań do miski (na tym etapie bezpośrednio przypomina glinę)))) ...
A już stawiasz go w ciepłe miejsce żeby podejść ... aż się podwoi, a potem upiecze w piekarniku w formie, z parą, piekarnik nie jest dla mnie zbyt gazowy ..
I teraz!!! Jest HP, KMIX W TYM! Często też w nim piekę, kiedy cała rodzina jest razem!
Cóż, jak potrzebujesz małego Chleba, to piekę w malutkim Mult. :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi, Rita z pierwszym zwycięstwem! Życzę Wam jeszcze wielu zwycięstw w konkursach! Chleb jest doskonały. Pekla podobny do HP.

[mamusi]

mamusi, Margaritazgłoś się, ja też taki chleb upiekłem. Dzięki za przepis!

Pieczenie w trzylitrowej multicynie, ściśle według przepisu, doskonale się rozrosło. Kiedy ostygnie, jestem pewien, że jest pyszny. Podobał mi się sposób gotowania, upieczemy go nie raz.

[Lagri]

LagriMaria! Jak się cieszę, że Khlebushek okazał się i podobało mi się!)))
Piec za swoje zdrowie!
Specjalne podziękowania za zdjęcie! Przystojny!

[Margarita]

Margarita, Znalazłem i kupiłem słód! Już upieczone i smakowane. Pyszne! Myakish wyszedł trochę ciasno, ale można to naprawić. Nadal się nauczę. A moje dziecko, które jest bardzo uprzedzone do czarnego chleba, obserwując, jak dudniąc z przyjemnością zjadam skórkę, podeszło i powiedział: „anu-ka… pozwól mi gryźć…” powiedział „pyszny”

[Ofeliya]

OfeliyaOl, co za ładny, nieszczelny chleb! Śmierdzący! Cieszę się, że mój syn to polubił, piecze na zdrowie!

[mamusi]

mamusi, Margarita i ja dołączamy do gratulacji. Z medalem dla Ciebie!

🔗

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTanechka, cieszę się, że spojrzała na mojego Chlebuszeka!
A jeśli nadal będziesz piec, będę po prostu szczęśliwy! On jest niesamowity!))))

On jest niesamowity!))))

Tak tak! Potwierdzam! Piekłam już trzy razy - no cóż, taki dobry chleb
Jeszcze raz dziękuję Ricie za przepis

[Biryusa]

BiryusaOl, cieszę się tylko, że Khlebushek zapuścił korzenie w twoim domu! PODZIĘKOWAĆ!!!
Dziewczyny, nigdy nie mam dość powtarzania: Dom, w którym pachnie chlebem ~ szczęśliwy i przytulny dom!))) Zgadzam się ze mną!
Mój mąż wychodzi z morza, rzuca swoją torbę, łapie mnie i krzyczy: „Boże, a zapach, zapach jest w domu!”)))
Więc PIECZ, dziewczyny i wy wszyscy. Pokój, dobroć, pocieszenie i miłość!

[Margarita]

Margarita, dzięki jeszcze raz. Dwa razy piekłam chleb. Sposób przygotowania i wynik są doskonałe!

[Lagri]

LagriMaria, tak się cieszę, że lubię chleb. Piec na dobre zdrowie. Jest taki, że nie będzie zawracał sobie głowy. Po prostu wydoić ~ CHCĘ ponownie!)))
A sąsiad „do niego” przychodzi z wizytą… Dzisiaj upiekła dwa ~ jeden jej dała…

[mamusi]

mamusiPiekłam chleb, wszystko było ściśle według przepisu tylko 2-krotnie zwiększyłam składniki (miska 5 litrów), ale mi się nie udało ... wyszło na surowego naleśnika, czy powiesz mi dlaczego to się stało? Jaki może być tego powód? Naprawdę chcę go znowu upiec. Wsparcie!!!

[olechka99]

olechka99, Olya, nie wiem, co powiedzieć. Tak mi przykro ...
Pieczę w niemowlętach specjalnie po to, żeby dostać malutki chlebek i czas liczony jest na jego wielkość. Jeśli potrzebuję większego bochenka, to nawet wtedy piec w HP. I nie mam doświadczenia z 5-litrowym piekarnikiem wielofunkcyjnym ... niestety. I multicooker, bo każdy jest inny.
Generalnie ten chleb w swojej strukturze MUSI mieć mokry miękisz! I trzeba mu pozwolić na CAŁKOWICIE ostygnięcie. OBOWIĄZKOWY! może po prostu wydaje ci się, że jest „surowy”?

[mamusi]

mamusinie, w środku było zdecydowanie wilgotno, jak glina ... może jest problem z drożdżami, spróbuję jeszcze raz, może się uda)

[olechka99]

pieczywo pieczone, wszystko było ściśle według przepisu, podwojono tylko składniki (miska 5 litrów),

olechka99, a czas się wydłużył? Jeśli pieczą przez 35 minut, jak w przepisie Rituuli, to może to nie wystarczyć na podwójną porcję.

[Biryusa]

Biryusatak, czas się wydłużył.

[olechka99]

olechka99, Olya, a pieczenie w KhP nie wchodzi w grę?))) Za 5 litrów komiks jest duży i… jak dla mnie ma nieprzewidywalne wypieki…
Cóż, to jest Borodinsky ... Czy dostatecznie się podniosłeś i na odwrót, czy nie stałeś? Jeśli utknął, jest zły! I to wszystko! I będzie fajnie. Szczerze mówiąc, nie upiekłbym go w 5 litrach. Następnie piecze się w piekarniku.
Drożdże też mogą odgrywać rolę.

[mamusi]

mamusi, Upiekłam dużo rzeczy i wszystko wyszło dobrze, spróbuję z innymi drożdżami. niestety nie xn ..

Piekłam ten chleb w dużej kreskówce, wszystkie składniki są ściśle według przepisu i wyszło dobrze

[orzech]

orzech, Irina, dzięki za cynk! Tak więc w Big Mult wciąż jest DOŚWIADCZENIE Z PIECZENIA!
Urrah! Wiedzmy ...
olechka99Olga, więc jest o co zabiegać :-) :-) :-)
Powodzenia, jeśli zdecydujesz się ponownie spróbować pieczenia. Teraz jest gorąco, patrz, jak rośnie ciasto, Ol, żeby nie „przesadziło” z Tobą. Jedna godzina może wystarczyć, a jeśli drożdże są szybkie, plus kefir, wpadłbym w 40 minut ...

[mamusi]

mamusidzięki) jak ja piekę to zgłosię) uwielbiam ten chleb)

Dziś znowu upiekłam ... Mój ukochany Chleb!
Nie mogłem się oprzeć zdjęciu, zjadłem z boczkiem ... Och! Bosko pyszne!


I bliżej ...

: nyam: Idę położyć ciasto. Bardzo lubię ten chleb. Nie ma tylko tłuszczu.

Dziś znowu upiekłam ... Mój ukochany Chleb!

Chleb jest z pewnością kuszący! Rit, czego nie pieczesz w Filemonie?

[Jiri]

Jiri, Irina, jak mogę nie piec?))))
Nadal pieczę! Który z dzieci jest wolny w tym. A dziewczyny już się piekły! Zarówno w Panasice, jak iw Filce.
Umieszczasz Manual 120 * 35 min. OBRÓĆ I ... Kolejne 20 minut. Spróbuj. Jeśli chcesz się opalić, podążaj. raz włożysz 130. Ale ja piekę na 120.

Dodano sobota 02 lipca 2016 21:28

Lagrii bez tłustego OTPAD !!
Z miodem jest to możliwe, z fetą, z pomidorem iz solą ~ tylko wakacje!
Pomóż sobie, niech ciasta odniosą sukces!

Rita, a co z bekonem !!!!!! Ciągłe ślinienie się! Patrzę na zdjęcie i naprawdę czuję, co to jest. Sam to wybrałeś?

Czy ktoś upiekł chleb z suchymi drożdżami? ile potrzebujesz, 2 g?

[S * lena]

S * lena, Lena, nie, smalec nie jest moim ambasadorem ... Ale cudownie!))) 0
Kupujemy zawsze od tych samych ludzi.
Mąż jest szczególnym kochankiem ~ pokrój go na cienkie plasterki i włóż do słoików oraz do zamrażarki. Kiedy go wyjmiesz, nie musisz go nawet rozmrażać, w ciągu kilku sekund opuszcza się, jest zimny, a my jemy. Na zdjęciu kryształki lodu ...
Helen3097Elena, nie piekłam na suchych, ale nałożyłbym przynajmniej 3/4 łyżeczki DO HERBATY ...
Mimo to mąka żytnia przeważa ...

Helen3097, Elena, nie piekłam na suchych, ale nałożyłbym przynajmniej 3/4 ŁYŻECZKI DO HERBATY ...
Mimo to mąka żytnia przeważa ...

nie, ja w gramach, powiesić w gramach

[mamusi]

mamusii już jestem gotowy do pisania. Szkoda ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena, no cóż, nie wiem w gramach, PATAMUCHTA: girl_red: Zawsze odmierzam suche drożdże łyżką od HP. Moje wagi mają 2 ~ 3 gramy, obawiam się, że nie ważą!)))
Generalnie prawie zawsze piekę chleb na żywych.
Okej, na moją odpowiedzialność weź 3 g.

[mamusi]

mamusijeszcze jedno… przepis wskazuje na sfermentowany słód, ale mój jest niesfermentowany, czy to w jakiś sposób wpływa na chleb, czy można użyć dowolnego słodu?

Wczoraj upiekłam chleb ... teraz nie ma mnie w domu, przyjdę i wystawię raport!

[olechka99]

olechka99, Olya, tu jest słowo szachy, nie WIEM nic o słodzie NIESfermentowanym ... Nie miałem, nie upiekłem ... i nawet nie wąchałem ...
I niestety nie mogę nic o nim powiedzieć ...

[olechka99]

olechka99,

.. przepis wskazuje na sfermentowany słód, a mój jest niesfermentowany, w jakiś sposób wpływa na chleb lub można użyć dowolnego słodu

Olya, o słodzie:
Niesfermentowany słód jasny bierze czynny udział w procesach odpowiednio fermentacji i fermentacji, służy do przyspieszenia i ukierunkowania tych procesów: piwa i zakwasów, winiarstwa itp.

Fermentowany ciemny słód nie bierze udziału w procesach fermentacji i fermentacji, dlatego jest używany do nadania koloru i aromatu charakterystycznego dla czerwonego słodu: pieczenia, warzenia itp.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, dzięki za informację ... Wiedziałem to w przybliżeniu. Ale do chleba trafia tylko fermentowany aromat żyta! .. I od tego zależy kolor

[$ vetLana]

$ vetLanadzięki za informację) teraz będę wiedział) inaczej dodałem niesfermentowane i mój kolor nie był taki piękny.

[mamusi]

mamusi, Margarita, Znowu piekę ten pyszny chleb, ale według przepisu z 02 Redike. Ciasto jogurtowe również urosło w 40 minut, a teraz włączyłem pieczenie. Przed zakupem dzieci piekłam różne bajki, głównie trzylitrowe, i wynik jest zawsze doskonały. Okazuje się, że chleb. Jeszcze raz dziękuję za przepis!
P.S. I oto nadchodzi!

[Lagri]

Lagri, Maria, Mashenka!))) Cóż, bardzo się cieszę, że chleb mi się podobał.
Wygląda niesamowicie! Często piekę zarówno kefir, jak i jogurt))).
Cudowny pełny smak ...
Dzięki za zdjęcie!

[Margarita]

MargaritaNie piekłam chleba na jogurcie, ale jak w przepisie na wodzie. To jest ciasto, którego broniłem w trybie jogurtu. I szybko okazuje się, że gotuje: 15 minut. ugniatanie + 40 min. proofing + 55 min. pieczenie, tylko 1 godzina i 50 minut Chleb okazał się super! Teraz jestem tylko niemowlakami i je upieczę, bardzo lubię Borodinsky'ego z multicookera. Okazuje się, że w wypiekaczu do chleba jest sucho.

Ciasto ugniatałam na 2 porcje, chcę upiec w Shtebe, czy ktoś upiekł w Shteba? Podziel się swoim doświadczeniem. Jaki program i jak długo trwa pieczenie?
I jeszcze jedno pytanie: jaką konsystencję powinno mieć ciasto po ugniataniu?

[Natusichka]

Natusichka, cześć, upiekłam jakoś w Sztebie na Kaszy, wieczko jest ukośne ... Ale nie ten chleb.
Teraz długo w nim nie piekę. Za duży bochenek dla mnie ... Pieczę w niemowlakach Phillipsa lub Reda.
A ciasto jest lepkie, lepkie w konsystencji ... jak glina ... ugniatam haczykami ...
Jeśli ugniatasz w HP, będzie wilgotna bułka ze spódnicą od dołu ...

Ugniataj Kenwooda w samochodzie kuchennym za pomocą haka.
Włożyłem do miski Shteba, nastawiłem na 35 stopni, stoi już ponad godzinę ... przychodzi bardzo wolno ...
Co zrobiłeś źle ?!

[Natusichka]

Natusichkazobacz, jak Masza upiekła chleb ... Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377397.0

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 22:32

Ma 27 minut na pieczeniu, potem zamach stanu i 7 minut ...

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 22:35

Co zrobiłeś źle ?!

Cóż ... może winne są drożdże ...
Nie martw się ... poczekaj chwilę, zrobi. Jeszcze 30 minut. Główny spokój)))
Wierzę, że wszystko się ułoży ...

[Margarita]

Margarita, pojawił się 2 razy. Czy to wystarczy?
Zostawiłem go do smażenia, a potem odwróciłem.
Skorzystałem z linku i rzuciłem okiem.

[Natusichka]

NatusichkaNatasza, jak się masz z Chlebuszką, martwię się ...