Khlebushek Borodinsky „Love from the first crumb” (multicooker Redmond RMS-02)

[Ritochka,]

Ritochka, teraz wszystko ci pokażę i powiem! Jak pisałem podwoiłem porcję jedzenia, bo mam Sztebę 6 litrów (DD2).
Ciasto ugniatałem ściśle według przepisu w Kesh hakiem, ugniatałem przez około 10 minut, położyłem na stole rękami nasączonymi olejem roślinnym, uformowałem bułkę i włożyłem do miski.

Pasowało mi to bardzo długo, w końcu włączyłem smażenie na 30 minut (pokrywka z boku), potem za pomocą podwójnego bojlera przewróciłem na drugą stronę i jeszcze 10 minut na drugą stronę . Trochę się usmażył, musiałem trochę odciąć górę, ale to nie jest straszne.
Rano go przeciąłem, wyszło tak miękko !!!! A smak to po prostu BOMBA !!!!!
BARDZO DZIĘKUJEMY za ten przepis!

🔗
🔗

[Natusichka]

Natusichka, Natasza, wspaniałe przeżycie! Dzięki za świetne zdjęcia!
Że się tam usmażył ~ eio GOODIES!
Mam też laskę DD1 5L, naprawdę. Twoje doświadczenie może się przydać ... A inne dziewczyny się przydadzą!
A w małym multicookerze Phillips i Redmond wszyscy pieczemy takie BITY ~ BOXES!
Dogodnie zjadłem ... a ty położyłeś nową, ale kto ma małą rodzinę.

[Natusichka]

włączyłem smażenie przez 30 minut (pokrywka na swojej stronie), następnie za pomocą podwójnego bojlera przewróciłem na drugą stronę i kolejne 10 minut na drugą stronę. Trochę się usmażył, musiałem trochę odciąć górę, ale to nie jest straszne.

Natusichka,
Czy masz DD2? Można w nim piec na "Slow +" z temperaturą 120 st. Masza wypiekła swój chleb w pierwszej Sztebie, gdzie zakres temperatur jest ograniczony programem Spowolnienie, więc wybrała tryb Smażenie.
A Twój chleb okazał się szlachetny!

[Olga!]

Czy masz DD2? Można w nim piec na „Slow +” z temperaturą 120 stopni.

Olga! Dzięki za radę!!! Wcześniej piekłam Creamy, też na smażeniu nic się nie przypaliło, ale tutaj ...
Nic, następnym razem skorzystam z twojej rady! I tym razem wyszło cudownie pyszne !!!!
Możesz dodać nasiona (łuskane) lub rodzynki! Będzie też bardzo smacznie, czuję ten smak od razu!

Swoją drogą, ile stopni jest na „Gorąco”?

Swoją drogą, ile stopni jest na „Gorąco”?

Myślę, że na Zharce Shteba rozpędza się do 160 stopni

jasny
Spróbuję na ospałość.

[Biryusa]

BiryusaOl, tak chcę DD2 ... i chciałem, ale moje muS spieszyło ... i nie rozumiejąc różnicy ... zamówiłem DD1 ... kocham ją, jest SMART, ALE czasami chcę trochę więcej z trybu Vexation: -) :-) :-)

Dodano sobota 09 lipca 2016 11:45

Możesz dodać nasiona (łuskane) lub rodzynki! Będzie też bardzo smacznie, czuję ten smak od razu!

Natasza, z rodzynkami NIEBIESKA Mam przepis, często piekę, KOCHAM :-) :-) :-) :-)
Nie zamierzam tego wystawiać ... Rozłożę to na multikooker Philipsa ... wkrótce ...

Biryusa, Ol, tak chcę DD2 ... i chciałem, ale mój muSh pospieszył ... i nie rozumiejąc różnicy ... zamówił DD1 ...

Ritul, czy wiesz, że teraz DD2 jest produkowany z wyłączonym automatycznym ogrzewaniem? Oznacza to, że jeśli go nie potrzebujesz, po prostu zainstaluj program, a jeśli go potrzebujesz, naciśnij przycisk Ogrzewanie przed naciśnięciem przycisku START. W jaki sposób!

I nie martw się o DD1 - już sprzedają resztki, więc ty i ja będziemy mieli rzadkie kopie.
Tutaj tutaj Stebovich mówił o tym wczoraj.

[mamusi]

mamusiRita w Filipce na jakich trybach i ile gotować? Naprawdę chcę upiec, jeszcze nie upiekłam w MV

[Ritochka,]

Ritochka,wystarczy wypisać przepis, aw przepisie wskazać, gdzie piecze.
Następnie, gdy ktoś spróbuje tego w innych kreskówkach, po prostu to opiszemy. W przeciwnym razie właściciele innych kreskówek mogą nie zwracać uwagi na powtórkę!
Chyba tak....

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, w Phillipce, najpierw umieść ciasto na Manual 30 * do garowania. POSTAW NA 40 MIN. zwykle wystarczy spojrzeć, potem może stać wyłączony nawet do 1 godziny, rzadko potrzebujesz więcej :-)
Następnie piecz w trybie ręcznym w temperaturze 120 ° C przez 35 minut z jednej strony, odwróć i na drugiej stronie przez 20-25 minut.
Wszystko. Wyjmij najpierw miską, ostudź przez 10 minut i na ruszcie !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, dzięki, zapisałem to. Upieczę twoje pyszne

[mamusi]

mamusi,
Ritochka, dzięki za przepis na chleb, stygnie, zapach całego mieszkania jest odurzający ..., postaw go pod grillem, szkoda było odwracać takie piękno ...

[marlanca]

marlanca, Zaznacz! Chleb - w! Teraz piekę częściej niż inne, więc jest dobre
Czy upiekłeś ze słodem czy z brzeczką?

[Biryusa]

Biryusa,
Olenka, dziękuję, jest już baaaaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Krążę w kółko, jak chcę odciąć garbusa i zmiażdżyć go miodem ...

Ale nie możesz ..... Musisz dobrze się ochłodzić!

Ale nie możesz ..... Musisz dobrze się ochłodzić!

Jeśli naprawdę chcesz, to możesz I niech powiedzą, że schłodzony i wczorajszy chleb jest zdrowszy niż świeżo upieczony, ale nic nie może się równać z gorącą chrupiącą skórką ... nie mogę się oprzeć

[marlanca]

marlanca, Checkmark, Khlebushek ~ przystojny !!! Tak różowo ...
Dzięki za zdjęcie, bardzo się cieszę, że upiekłaś.
GAL, gdzie to ugniatałeś?

Dziewczyny,Biryusa, Olya, Natusichka, piec dla zdrowia, często wracaj!
Ja też, Olya, nie mogę się oprzeć, nigdy ... Za wszystkie bochenki w godzinę ... Odcinam i piję "tyłek" lub róg!

[Ritochka]

Ugniatanie w programie Pelmeni

Ritochkai ile to czasu?

[mamusi]

mamusi, Rituel był ugniatany w Panas, na progu "pelmeni" ...., ale nie na pełnym cyklu, po 12 minutach został na siłę wyłączony, zawsze to robię, jeśli zagniatam ciasto na czarny chleb ...
Szydełkować,
Pełny cykl innul wynosi 20 minut w programie "pelmeni" ....

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboruwielkie dzięki, mój złoty !!!

W ugniatarce wyrabiam ciasto z dużą zawartością mąki żytniej przez 5-7 minut z dużą prędkością i tym razem wystarczy na ponad ...

Dlatego poprosiła o porównanie ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Innochka, przepraszam ... właśnie zobaczyłem pytanie. Tak i podobnie jak Galya mam Pansonik 2501. Pelmeni 20 minut, nie trzymam tyle, ale 10 minut.
A ostatnio jestem zbyt leniwy, żeby plamić HP ze względu na 300 g mąki, ugniatam haczykami z ręcznego miksera w misce przez 3-4 minuty ...

mamusi, piekłam chleb, wszystko było ściśle według przepisu, tylko podwoiłam składniki (5-litrowa miska), ale mi się nie udało ... wyszło na surowego naleśnika, czy możesz mi powiedzieć, dlaczego tak się stało ? Jaki może być tego powód? Naprawdę chcę go znowu upiec. Wsparcie!!!

Wypiekłam też podwójną porcję wypieku w 5-litrowym multitoolu, położyłam na pieczenie na godzinę, mam Redmonda, potem upiekłam pod pokrywką airfryer na 125 stopni przez 30 minut i kolejne 10 minut. w wieku 150 lat zawsze piekę w nim chleb. I było dobrze upieczone.

[Margarita]

Margaritaa suche drożdże są możliwe? I jak dużo ?
Znalazłem odpowiedź: ,, 3 gr. ”

Natasza, w skrócie ... miałbym 2/3 łyżeczki: dziewczyna - tak: wziąłem ...)))
Powinno wystarczyć!
Szczerze mówiąc, jeszcze nie próbowałem tego z suchymi, ale powinno to być na test.
Dziś znowu upiekłam w obu Dzieciach na raz)). W piekle na żywo.

Jasny. Spróbuję zdać raport. Myślę, gdzie jest kuchenka? W Redica 01 lub Panasonic

Natasza, nie mam Rediki 01, ale dziewczyny z tematu wczoraj wysłały swój chleb, mówią, że dobrze się piecze. Sprawdź temperaturę i czas u Ritusli. To prawda, że ​​chleb jest inny, więc co z tego?

[Margarita]

Margarita,

Wypiekłam też podwójną porcję wypieku w 5-litrowym multitoolu, położyłam na pieczenie na godzinę, mam Redmonda, potem upiekłam pod pokrywką airfryer na 125 stopni przez 30 minut i kolejne 10 minut. w wieku 150 lat zawsze piekę w nim chleb. I było dobrze upieczone.

Mam też Redmonda, za pierwszym razem drożdże nie były zbyt dobre, a potem dodałem dużo mąki, ale było lepiej. Muszę kupić słód fermentowany, w przeciwnym razie mam słód niefermentowany. Nadal będę próbował to zdobyć)

Dziewczyny (które piekły z suchymi drożdżami) ile drożdży wzięły w końcu? Chcę wziąć 1 łyżeczkę. - w porządku?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, myślę, że dużo ...
Wziąłbym około 2/3 ...

[mamusi]

mamusi, Rita, upiekłam 100% żyta 400 gr., Wziąłem 2 łyżeczki. drożdże, aw Twoim chlebie jest 200 g mąki żytniej - pomyślałem więc, że potrzebuję 1 łyżeczki. Ale jeśli myślisz, że 2/3 wata, to dam radę.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, nigdy nie piekłem go na sucho ... to tylko moje obliczenia ... a co jeśli się mylą?))
Sveta w końcu włóż 1 pełną łyżkę, jeśli się nie spóźnię ...

Późno. ((Odważono 2 \ 3 łyżeczki. - okazało się, że to 2 gr .. Cóż, zobaczmy, co się stanie.

Moje łuski nk są tak dokładne ... 2 ~ 3 g nie są ważone ... Zawsze wierzyłem, że w łyżce od 3,5 g do 4 g wysuszyć. drożdże, odpowiednio 2/3 to ok 3 g. Dziewczynki zapiekły na sucho i napisały, że wzięły dokładnie 3 g ...
Cóż, siedzę i martwię się ...
Jestem jednak pewien, że chleb wyrośnie, wszystko będzie DOBRE! Czekamy.

[mamusi]

Jestem jednak pewien, że chleb wyrośnie, wszystko będzie DOBRE! Czekamy.

Rita, niestety. Pierwszy naleśnik okazał się nierówny. : dziewczyna-omdlenie: Ale - pyszne! W następnym. po prostu dodaj więcej drożdży.
Rit, czy możesz tak dostosować swój przepis na HP, żeby mąka miała 400 g. Zapiekłabym w trybie Rye. Zapraszamy...

Dodano sobotę 16 lipca 2016 18:07

mamusi, Przeczytałem w internecie: 1 g suszonych drożdży to 3 g tłoczonych żywych drożdży. Potrzebujesz więc 2 g suchego, ale moim zdaniem to nie wystarczy, musisz zabrać więcej chleba na swój chleb.

[mamusi]

mamusiDZIĘKUJĘ !!! Piekłam ten chleb w Filipce, ściśle według przepisu i zaleceń, wyszło dobrze ... ale nie mam dość "czerni", jak mogę dostać więcej słodu lub zrobić listki herbaty z mąki i dłużej trzymać " scukrzanie ”? Proszę o informację, kto dostał czarny, mój kolor to „Riga”

ale brakuje mi „czerni”

Chcę też dostać chleb czarny (ten jeszcze nie upiekł), ale mam go, wyjdzie kolor kakaowy

[GuGu]

GuGu, Natalia, dziękujemy za opinię. Cieszę się, że polubiłem Khlebushek!)))
O CZARNOŚCI nie powiem, nie rozumiem nic o „scukrzaniu”!
Po prostu robię to ZAWSZE i bardzo mi się to podoba))). Cieszę się. Czasami piekę chleb naszych dziewczyn w HP. Dzisiaj upiekłam 50 do 50 od Riny ~ dla mnie jest WYSTARCZAJĄCO CZARNY! : D
Któregoś dnia upiekłam żyto od Eleny Bo rye "To bardzo proste" ~ Też cudowne, pyszne!
Na stronie jest wiele przepisów Borodinsky'ego. Nie wiem, jakie są czarne ...
Może znajdziesz coś dla siebie!

[Margarita]

Margarita, Borodinskiego też upiekłam w KhP według różnych przepisów, czasem wyszło bardzo czarne, ale mnie zainteresował wypiek w Filipce, okazuje się bardzo schludny i mały, ostatnio rzadko go piekę .. uzależniliśmy się od garbów żytnich , które są okrągłe z "Bochenka".

Uwielbiam Borodinsky'ego. Dzięki za przepis, piec boom. już w środku

Dzięki za przepis, zabrałem go do zakładek.

[k @ wka]

k @ wka, Zaznacz, spróbuj i upiec, poczekam na wrażenia.))

Marina22, Marina, gotuj dla swojego zdrowia, niech Chlebushek odniesie sukces!))

[Margarita]

A oto mój przystojny. Bardzo podobny do sklepu. Przygotowanie jest proste. Piekło w Redmond 01.MargaritaJeszcze raz dziękuję za przepis

Natasza, dzięki za zdjęcie !!!)))
Dobry przystojny, a jak Redochka pierwsza piecze ~ jak ​​na czas? Piekłam o 02, ale częściej w Filce jako dzieciak po 130 *.
Dla dziewczyn, które mają Redik 01 będzie ciekawy CZAS PIECZENIA ... Tak samo ... 35 min. Pucz. 25 min ???

Właśnie włączyła „pieczenie”. Tam 1 godzina 20 minut. Pieczenie przez 60 minut, odwrócenie i pieczenie do końca programu. Mimo to 01 ma bardzo delikatne wypieki. Wydaje mi się, że czas nie powinien być zredukowanym.

[mamusi]

mamusia forma powinna być nasmarowana?

[Margarita]

Margarita, już trzy razy upiekłam swój chleb, fajny, ale z jakiegoś powodu wychodzi mi gęstszy, już zmniejszyłam ilość mąki, dlaczego to źle? Chcę tego samego pulchnego

[mamusi]

mamusiMargarita, bardzo dziękuję za przepis. Nie do końca rozumiałem, co oznacza mąka żytnia Szorstki
Upieczony dzisiaj chleb, stygnie. Ale czy sam kolobok jest bardzo gęsty przed ułożeniem go do rozprzestrzeniania? A może powinno być miękkie?
Miałem bardzo gęste uczucie, że nie ma wystarczającej ilości płynu na mąkę. Ale nie odważyłem się odejść od przepisu.
Mąka żytnia z otrębami. Innych nie było, może to jest powód?
Tak to wygląda, posmakujemy go jutro, ale pachnie bardzo smacznie.

Po raz pierwszy dostałem chleb żytni Uryayaya! Nie mogłem się powstrzymać przed spróbowaniem krawędzi. Bardzo smaczne. Zrobiłem trochę więcej niż łyżeczkę na suchych drożdżach, może bym mógł postawić mniej, ale byłem reasekurowany. dzięki za takie gadżety
Wykonane w Phillips 3060 na 130 gr.Trochę to posmarowałem, może nie było to konieczne