Sałatka zimowa ze śliwką wiśniową

Sałatka zimowa ze śliwką wiśniową

Kategoria: Puste

Składniki
świeże ogórki	500 gramów
świeże pomidory	500 gramów
Słodka papryka	500 gramów
cebula	250 g
wiśnia śliwka żółta	według liczby puszek
Pietruszka	duża paczka
czosnek	duża głowa
Sól	według liczby puszek
cukier	według liczby puszek
olej roślinny	według liczby puszek

Metoda gotowania

• Wyszukiwarka nie podała mi takiej sałatki na forum. Podobne - dostępne. Myślę, że taki przepis nie zaszkodzi.
• Potrzebujemy więc półlitrowych puszek - czysto umytych. Nie ma potrzeby sterylizacji, ponieważ wszystko zostanie wysterylizowane razem. Wszystkie warzywa siekamy kubkami. W zasadzie proporcje są arbitralne. Biorę równe ilości pomidorów, ogórków i papryki i pół porcji cebuli, bo mi się to nie podoba. Liczba puszek będzie zależała od ilości śliwki wiśniowej. W tej sałatce zastępuje ocet lub kwas, nadaje przyjemny odcień smaku i zapachu. Tylko uprzejmie proszę, weź żółtą śliwkę wiśniową. W tym roku postawiłem różowy (nie było żółtego) ... był kwaśny, jak dla mnie.
• Zacznijmy:
• 1) Na dnie puszki w jednym !!!!!!! rozprowadzić warstwę wiśniowej śliwki. Dokładnie żeby zakryć dno. To więcej niż wystarczające.
• 
• 2) Rozłóż warzywa warstwami. tutaj w zasadzie można wszystko wymieszać w misce, posolić, pozwolić sokowi wypłynąć i załadować wszystko do słoików ... Ale nie podoba mi się to, że tą metodą pomidory, jeśli dojrzałe, tracą ich kształt. Dlatego układam warstwami prawie do góry puszki, dociskając każdą warstwę łyżką.
• 
• 3. Do każdego słoika wlej 2 łyżeczki soli i 3 łyżeczki cukru. Pozostaw puszki w spokoju na pół godziny. W tym czasie ryba wypuści sok i lekko opadnie.
• 4. Wciśnij warzywa łyżką, dodaj więcej warzyw na wierzch. Posiekaj pietruszkę i czosnek, włóż do słoika. Do każdego słoika wlej łyżkę oleju roślinnego. Słoik zamykamy szczelniej, w przeciwnym razie po sterylizacji ryzykujemy uzyskanie w połowie pustego słoika.
• 
• 5. Przykryj słoiki pokrywkami i ustaw do sterylizacji. Czas sterylizacji - 10 minut od wrzenia. Sterylizowałem w MV Polaris 0529.
• 6. Zwiń wysuniętą listwę i wyślij do ciepłej kąpieli. W sensie zakończenia tego. Zostawiamy to na noc. Wszystko.

Naczynie jest przeznaczone do

opcjonalny

Czas na przygotowanie:

2-3 godziny

Program gotowania:

klamki, szyld, MV

Uwaga

Sałatka jest bardzo świeża. Zimą z gorącymi ziemniakami - mmmm !!!! Robię to od dawna, a wcześniej robiła to moja teściowa. I włożyć do niej na wpół dojrzałe, twarde pomidory. Uwielbiam z dojrzałymi. Spróbuj sam.

Podobne przepisy

Dżem z zielonej śliwki wiśniowej (Administrator)

Wiśniowo śliwkowy dżem (Mandraik Ludmila)

Sałatka zimowa ze śliwką wiśniową (tuskarora)

I 2 łyżeczki soli i 3 łyżeczki cukru do słoików jakiej wielkości?

Pół litra. Przepis mówi to.

Dziękuję, przepraszam, że nie zauważyłem od razu.

Cała przyjemność po mojej stronie. Gotuj dla zdrowia! 😉