mamusi
Cytat: Katy
Niestety, nie powinienem był kupować wypiekacza do chleba za ostatnie pieniądze?
Nic za nic! Co Ty. Sveta, dlaczego straszysz osobę?
Mam zły mikser. Jeśli trzeba piec w piekarniku, to zagniatam w HP.
Panasonic będzie idealnie miksować.
A jeśli musisz i upiec.
Cóż, Sveta oznaczało, że jeśli w ogóle nie chcesz piec w HP, to Panas jest drogi tylko do miksowania.
Sedne
Cytat: mamusi
Cóż, Sveta oznaczało, że jeśli w ogóle nie chcesz piec w HP, to Panas jest drogi tylko do miksowania.
Zgadza się, a ugniatarka do piekarnika jest bardziej uniwersalna, ugniata, ubija i miksuje, cóż, prawda jest taka, zabij mnie, ale nie rozumiem, dlaczego Panasonic jest potrzebny tylko do ugniatania.
Dowcip
Svetlana, zdaliśmy sobie sprawę, że nie rozumiesz. zdarza się
Sedne
WitalijMam kilka KM i mikser do ciasta, wiem o czym mówię. Tani hp ugniata nie gorzej niż Panasonic, a ugniatarka ma większe możliwości dla pieca i są ludzie, którzy po prostu nie przestawią się na pieczenie hp, bo po prostu nie lubią chleba hp.
Mandraik Ludmila
Cytat: Sedne
Tanie HP ugniata nie gorzej niż Panasonic
Svetlanatu nie do końca tak jest, albo wcale nie próbowałem ugnieść i upiec chleb francuski według przepisu z Panasik, który dostaję po prostu ponad pochwał, z użyciem Redmonda, a więc w Redmond - nawet smak nie jest taki to samo - nie miesza się tak, nie topi się w tych temperaturach
Dowcip
Svetlanaale nikt się z tobą nie kłóci! Zagniatacz to niezbędna rzecz w gospodarstwie! Oczywiście ludzie są różni. Na przykład jestem inny - NIE lubię chleba z piekarnika, a tylko od Panasonic.
Mandraik Ludmila
Nie mam ugniatarki i nie planuję
Dowcip
Cytat: Mandraik Ludmila
nawet smak nie jest taki sam
Vooot! A piekarnik (przynajmniej mój) nie daje takiego aromatu świeżo upieczonego chleba!
Sedne
Mandraik Ludmila, więc upiekłeś w Redmond, a nie tylko ugniatasz, ale próbujesz ugniatać i piec w piekarniku. Każdy HP może obsłużyć partię.




Ale nadal bardziej lubię biel z piekarnika, ale z mąką żytnią tylko w HP wychodzi wspanialej i smaczniej.




Ludzie, piszę o ugniataniu, że dla wszystkich hp wychodzi normalnie, a Panasonic nie jest potrzebny do ugniatania, ale mówię o programach w zamian i ciastkach w Redmond. Kikut w Panasonie jest czysty, chleb według programu jest lepszy, ale osoba planuje piec w piekarniku i do tego Panasonika nie jest potrzebny (moim zdaniem).
Katy
przyjaciele, więc pytanie pozostało. Nie mam możliwości ręcznego wyrabiania ciasta przez 20 minut, kupiłem HP i oczekuję od niej wysokiej jakości ugniatania. no przynajmniej na poziomie ręcznym od słabego początkującego))) nietypowe składniki (warzenia, zakwas itp.) do wyrabiania wyrabiania losowo na dowolny przepis? i jaki program?
Sedne
Katykażda hp dobrze ugniata ciasto, oczywiście Panasonic bardzo dobrze ugniata. Wyrabiam na pierogi lub na pizzę. Po pizzy daję kolejne 30-40 minut, aby przejść do HP.
Katy
Proszę wyjaśnić, dlaczego na pizzy / pierogach, a nie na „podstawowym”? Chcę zrozumieć zawiłości związane z wyborem programu, a nie tylko brać to za pewnik Jeśli muszę upiec chleb żytni lub wręcz przeciwnie, ciasto jest bardzo mokre, na przykład na ciabatta lub czysty zakwas bez drożdży wykonane z mąki owsianej / gryczanej, czyli zupełnie inne cele, to na jakiej zasadzie wybrać program do ugniatania?
Sedne, a po ugniataniu zostawiasz tam do fermentacji?
Talia
Katytylko ciasto nie powinno być twarde. Cool HP Panasonic nie ugniata i może pękać. Panasonic jest przeznaczony do wyrabiania miękkiego ciasta z rozciąganiem glutenowym.
Sedne
Katy, dla głównego wyrównania 40 minut, nie potrzebuję go do testu.




Cytat: Katy
Sedne, a po ugniataniu zostawiasz tam do fermentacji?
tak
Talia
Cytat: Katy
Proszę wyjaśnić, dlaczego na pizzy / pierogach, a nie na „podstawowym”?
Ponieważ w trybie „głównym” miksowanie nie rozpoczyna się natychmiast, ale po przerwie, która jest potrzebna, aby wyrównać równowagę temperatury i czasu programu w celu uzyskania doskonałego końcowego wyniku gotowania w programie w pełni automatycznym.

A w trybach Pizza / Pelmeni / Fast - partia zaczyna się natychmiast.
Sedne
Cytat: talia
Panasonic jest przeznaczony do wyrabiania miękkiego ciasta z rozciąganiem glutenowym.
Zagniatałem mocno pierogi, wszystkie zasady, niewiele i jęknąłem.
Talia
Svetlanaale ja "jęczę" i wydzieram ciasto. Na pierogi wolę robić ciasto mielone w robocie kuchennym / blenderze.
Sedne
Cytat: talia
Na pierogi wolę robić ciasto mielone w robocie kuchennym / blenderze.
Ale ja nadal wolę je kupować po prostu. Kiedy je oślepisz, możesz wyrzucić swoje łyżwy. Tutaj jestem leniwą osobą, prawda?
Talia
Cytat: Sedne
Podczas ich oślepiania możesz wyrzucić łyżwy
Blaskno wiesz, nie wszystko jest takie ... straszne Ugniatanie w kombajnie z nożami - rzeźbienie maszyną w formie ravioli i można żyć
Sedne
Nataliatak, mam atlas do ravioli, ale z jakiegoś powodu się z nim nie zaprzyjaźniłem.
Mandraik Ludmila
SvetlanaNie zgadzam się rzodkiewka jest zła i przeszkadza, nie ma "delikatnej porcji", przeszkadza wszystkim programom w ten sam sposób, ma tylko dwie prędkości mieszania, powoli i szybko, najpierw 5 minut powoli, potem szybko 20 minut na początku są programy z 5-minutowym odstawieniem, po powolnym ugniataniu jest, nie stoi na żyto, tylko się włącza. A w Panasiku są bardzo ciekawe tryby i prędkości miksowania, na początku poszedłem i byłem ciekaw, co jeszcze robi tak niezwykle. Mam coś do porównania, wszystkie te same dwa hp do panasika: Mystery i Redmond. Przed Panasikiem po prostu nie zakładałem, że takie „skomplikowane” mieszanki są możliwe, a to wpływa na pieczenie nawet w piekarniku, przynajmniej gdzieś. Jeśli zjadłeś ciasto z grubsza, nie będzie już takie samo jak po delikatnym ugniataniu.
Talia
Cytat: Katy
Model HP 2511
Spójrz, są programy do ciasta drożdżowego, specjalnie do robienia ciasta !!! Zaczynając od programu 15. Oznacza to, że możesz dodać wymagane składniki i na końcu programu przygotować ciasto do krojenia / napełniania / formowania
Jeśli potrzebujesz tylko ugniatania, lepiej skorzystać z programów Pelmeni / Pizza / Fast, ponieważ tam od razu zaczyna się wyrabianie ciasta, a pod koniec ugniatania będzie gotowe ciasto do dalszej pracy.

Jeśli chcesz upiec chleb na zakwasie, zapoznaj się z przepisami na chleb na zakwasie, który wypiekamy w naszych piecach
Zakwaszony (Skopiowane z pierwszego posta w temacie)

Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Chleb mleczny na zakwasie
(klera1563)
Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Chleb żytnio-pszenny na zakwasie.
(irga)
Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Chleb Borodino według receptury z 1939 roku
(Mikuliszna)

Jeśli okaże się kwaśny
Cytat: MariV
Gdzieś przeczytałem, nie pamiętam gdzie, - żeby nie było kwaśnego smaku, lepiej dodać trochę świeżych drożdży do ciasta na zakwasie. Zacząłem dodawać - nie dlatego, że zakwas jest za słaby - wszystko w porządku. Rzeczywiście, smak się poprawił.


Oczywiście na forum HP jest znacznie więcej przepisów na chleb na zakwasie.

Zwróć uwagę na wilgotność ciasta: równowagę w przepisach i to, co dokładnie otrzymujesz ze składników początkowych i mąki.
mamusi
Potrzebować uważnie przeczytaj instrukcję!) Wszystko tam jest!
I o ugniataniu z ciastami!
I o ugniataniu bez pieczenia.
Cóż, wszystko ~ wszystko jest ułożone na półkach. Kupiłem, przeczytałem, zacząłem.
Jest program Ciasto. Jest mieszany, fermentowany, korygowany, bardziej ugniatany. I podejście. Wyjmij to i piecze! 2 godz. 20 min Poznaj problemy!
Mandraik Ludmila
Cytat: mamusi
Kupiłem, przeczytałem, zacząłem.
Ritochka, jaki z ciebie fajny facet, ale do tej pory przeczytałem tylko listę programów i kilka przepisów
Upiekłam dzisiaj w nocy ... (prawie Aleksander Siergiej) na progu żytnim, chlebie żytnio-pszennym, prawie według przepisu na program numer 9 z instrukcji, przeróbki:


Serum 300g
Mąka pszenna 1s 200g
Mąka żytnia 200gr
Sfermentowany wytrawny słód żytni 25g
sól 1,5 łyżeczki l.
miód 1. l.
masło 15g
drożdże 1,5 godz. l.
mielona kolendra i ziarno około 1 łyżki. l.
kminek 1 godz l.
Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Pulchny, ciemny, pachnący, niezbyt mokry, mój mąż był po prostu, nawet na początku myślał, że to czyste żyto, musiałem zawieść. Nie było już siły na czyste żyto, w końcu nie wkładam go do w nocy śledzę wzrost, a jeśli tak to wcześniej wyłączam program i osobno stawiam na pieczenie.
Katy
Opowiadam wam, jak pierwsze doświadczenia z wyrabianiem ciasta szły do ​​późniejszego wypieku chleba w piecu. Aby oddać konsystencję ciasta, oto przepis:
280 g odświeżonego zakwasu
200 g pszenicy. Mąka do tapet
160 mąki żytniej
160 wody
sól 8 gr

Wrzuciłem to wszystko do KM i wybrałem tryb „ciasta żytniego” (21 numerów w moim modelu 2511). Ustawiłam łopatkę do ciasta żytniego. najpierw było przez chwilę „wyrównywanie”, potem włączano wsad. potem zaświecił się wskaźnik „wzrostu”, wyłączyłem go i wyjąłem ciasto (wyrośnięcie i garowanie zaplanowano osobno). a co ja widziałem 1/3 ciasta pośrodku nawija się na szpatułkę, a resztę rozsmarowuje się na ścianach. nie ma w ogóle śladu integralności. Musiałem wszystko usunąć i ugniatać ręcznie. co wybrałem źle? Nie miałem mąki całkowicie żytniej, a wilgotność była najbardziej standardowa (500 mąki na 300 wody). zły tryb? co to było wtedy?

Czy jest szansa na zagniecenie ciasta na chleb pszenno-żytni w xn, aby ciasto nie przylegało do wszystkich ścianek? Jeszcze nie próbowałem gotować tego zgodnie z przepisem z instrukcji, bardzo chciałem upiec na zakwasie.
i wciąż niezrozumiały moment. całkowity czas dla wybranego trybu wynosi „2 godziny”, a instrukcje wskazują, że poziomowanie wynosi 45-60 minut, a 10. gdzie mieszanie wynosi 2 godziny?
$ vetLana
Cytat: Katy
Tego nie próbowałem gotować według przepisu z instrukcji
Musisz spróbować, zobaczyć bułkę. Czasami za pomocą silikonowej szpatułki trzeba zgrabić mąkę do środka od ścian i rogów (dotyczy to szczególnie chleba żytniego).
Nie spiesz się, aby natychmiast upiec skomplikowany chleb. Przeczytaj temat o KOLOBOKU. Zacznij od zwykłego chleba. W instrukcjach dla Panasonic podano dobre sprawdzone przepisy.
Katy
Czy mogę użyć szpatułki z multicookera?

Jeśli gotujesz chleb z mąki żytniej specjalnie według instrukcji HP, to również wynik jest niestabilny i musisz zeskrobać ciasto ze ścian?
Sedne
Podczas wyrabiania chleba z mąki żytniej zawsze pomagam łopatką. Tam na samym początku wystarczy pomóc.
$ vetLana
Cytat: Katy
Czy mogę użyć szpatułki z multicookera?
Czy to silikon?
Czyste żyto kapryśne. Nie zaczynaj od tego. Piec średniej wielkości pszenicę. Będzie stabilny.
Talia
Katymasz bardzo mało mąki żytniej. Aby użyć trybu „Żyto” i przegrzebków, w recepturze musi być co najmniej 50% mąki żytniej. Dlatego nie było wystarczająco dużo czasu na ugniatanie, więc w ogóle nie ugniatał ...

Tryb 15 Ciasto „Basic” byłoby bardziej odpowiednie dla Ciebie i potrzebujesz zwykłej łopatki.

Cytat: Katy
Jeszcze nie próbowałem gotować tego zgodnie z przepisem z instrukcji, bardzo chciałem upiec na zakwasie.
I lepiej zacząć od przepisów zawartych w instrukcji, aby zrozumieć i poczuć, jak działa urządzenie, dlaczego, dlaczego i czego można się spodziewać i ogólnie otrzymać.

Cytat: Katy
i wciąż niezrozumiały moment. całkowity czas dla wybranego trybu wynosi „2 godziny”, a instrukcje wskazują, że poziomowanie wynosi 45-60 minut, a 10. gdzie mieszanie wynosi 2 godziny?
Tak, ciekawe, pewnie ciasto po ugniataniu stoi dopiero po 2 godzinach, po czym program się kończy. Potrzeba sprawdzenia
Katy
podziękować. udzielono odpowiedzi na wszystkie pytania!

plastikowa okrągła szpatułka do multicookera, przeznaczona do powlekania Ponasonics
Talia
Cytat: Katy
Czy wybrałem odpowiedni tryb dla mojego celu?
NIE, wyjaśniłem powyżej.
Cytat: Katy
czy podczas procesu ugniatania trzeba ciągle zdrapywać ściany, czy wystarczy raz?
Przekonaj się sam o procesie i wyniku mieszania i działaj odpowiednio.
Cytat: Katy
i wyjaśnij proszę, co jest z nakładkami czasowymi, jak się okazuje 2 godziny. A dlaczego po wymieszaniu zaświecił się wskaźnik podnoszenia, chociaż zgodnie z instrukcją nie powinien?
W wypiekaczu do chleba po prostu nie ma czasu bez konkretnego wskazania, dlatego po ugniataniu wskaźnik garowania zawsze się świeci, nawet jeśli jest to tylko przerwa między partiami.
$ vetLana
Cytat: Katy
plastikowa okrągła szpatułka do multicookera, przeznaczona do powlekania Ponasonics
Nie, potrzebujesz silikonowej podkładki.
Oto takie

🔗


Katy
Talia, Wszystko zrozumiałem, dzięki, po prostu przeczytałem twoją wiadomość po mojej.
Talia
mamusi, bardzo kochasz mąkę pełnoziarnistą Masz babeczkę, upiekłaś ją?

Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Zdrowe ciastko pełnoziarniste w wypiekaczu do chleba
(Valeria 12)
Katy
Taliadziękuję, ja też uwielbiam wszystko pełnoziarniste, otręby i zdrowe

Wczoraj piekłam chleb według przepisu z instrukcji, nie zmieniając niczego, od mąki zwykłej + c / c mąki. tryb „podstawowy”. chleb był oczywiście upieczony, nie było żadnych skarg na skórkę i wygląd, ale miękisz okazał się być czymś w rodzaju prostego przewiewnego puszystego, w ogóle nie nadającego się do krojenia na masło. Po prostu nie wiem, jaki powinien być chleb na wyjściu z HP, nikt mnie jeszcze nie leczył, jestem pionierem)) i to taka okrucha to wada chleba czy wręcz przeciwnie wszyscy dążą miękki miękisz?
Anchic
Katy, Ja też nie lubię okruchów chleba od HP. I nawet teraz, jeśli nie mam czasu na pieczenie, kupujemy w sklepie. Jest to rzadkie, ale zdarza się. I tak - ugniatanie w HP, pieczenie w piekarniku. W CP temperatura pieczenia jest znacznie niższa niż w piekarniku. Być może to sprawia, że ​​miękisz jest delikatniejszy lub coś takiego.
Talia
Cytat: Katy
Po prostu nie wiem, jaki powinien być chleb na wyjeździe z HP, nikt mnie jeszcze nie leczył, jestem pionierem))
Powinno być tym, czego chcesz i musisz się nauczyć, jak to zrobić.
Tak więc okruchy są mniej puszysty, mogą nieznacznie zmniejsz drożdże.
Jeśli dodasznieco mniej wodyniż został dodany do puszystego chleba, wygląd może ucierpieć, ale puszystość będzie mniejsza.
Aby miękisz był bardziej elastyczny, bardziej kanapkowy, zamiast wody lub wody należy dodać kwaśność (kwaśne mleko / kwas askorbinowy ...). Wiele osób używa serum.
Do ciasta można dodać japońskie ciasto parzone, chleb będzie też bardziej elastyczny i „soczysty”.
Albo upiec specjalny chleb kanapkowy na specjalnym programie, nie pamiętam, który w Vapsha KhP, zobaczymy później.
Cytat: Katy
i czy taki miękisz jest wadą chleba, czy też przeciwnie, czy każdy dąży do miękkiego miękiszu?
To nie jest wada, nie. Chleb okazał się pyszny. A miękisz można „oswoić”
Katya, to twoje imię, prawda?
Chleb przed pokrojeniem powinien ostygnąć. Gdy chleb stygnie, piecze się w środku. Po ostygnięciu miękisz staje się gęstszy. Schłodzony chleb jest łatwiejszy i gładszy.

Wygląda na to, że wypiekacz chleba może wszystko zrobić sam, ale bez interwencji człowieka to tylko kupa żelaza i plastiku.
Dowiedz się wszystkiego Czytaj, pytaj, ćwicz ...

Katya, czy pieczesz chleb od dawna?
Talia
Cytat: Anchic
W KhP temperatura wypieku jest dużo niższa niż w piekarniku
Aha, i w jakim czasie pieczą w piekarniku?





Cytat: Anchic
Być może ten okruch okazuje się delikatniejszy czy coś
Tak, i cały czas myślałem, że miękki miękisz wynika z tego, że ciasto w HP jest bardziej wilgotne.
Anchic
Nataliawszystko jest inne, przez pierwsze 15 minut piekę chleb w temperaturze 220 (piekarnik nagrzewa się do 250), natomiast gotuję na parze, żeby pieczywo nie zastygło szybko ze skórką i rosło. Po 15 minutach wyjmuję patelnię z pozostałą wodą i obniżam temperaturę do 180 stopni, ale z konwekcją, więc w rzeczywistości jest to raczej bliżej 200.

I jeszcze chwila. W HP mamy duży „kwadratowy” bochenek, w którym powierzchnia kawałka wewnątrz skórki jest duża. Ale bochenki mają znacznie mniejszą powierzchnię przekroju, dlatego są wygodniejsze do kanapek, skórka ma mniej miękiszu. (Mam nadzieję, że pomysł jest jasny)
Katy
TaliaBardzo dziękuję za cenne rady! Bardzo lubię docierać do sedna istoty, a nie głupio postępować zgodnie z algorytmem, bez wchodzenia w szczegóły będę eksperymentować.
Chlebem zajmowałem się całkiem niedawno, około miesiąca. Ta sprawa bardzo mnie pochwyciła i zaczęła na oślep od pieczenia w piecu (pojawił się dopiero niedawno), stopniowo zgłębiając zagadnienia glutenu, subtelności wyrabiania, pieczenia chleba na zakwasie, warzenia, ciasta i bez ... Książka Kitaevy, stopniowo opanowuj przepisy. A xp jest dla mnie generalnie nową bestią
Anchic
Katyi byłem zafascynowany tą sprawą. Najpierw spróbowałem, potem kupiłem Panasonic. A także do wyrabiania ciasta.Przez 1,5 roku tylko go w nim mieszałem, potem kupiłem mikser planetarny i teraz wybieram, gdzie go zmiksować, ale piekę wyłącznie w piekarniku. Eksperymentowałem z HP, ale nie dostaliśmy z niego chleba. Nawet ze wstępnym ciastem. Mąż w ogóle nie jest wybredny, ale moja mama stanowczo mu odmówiła. Dlatego albo piekarnik, albo tymczasowa opcja ze sklepu. Ale teraz mamy w sklepie bardzo przyzwoity chleb, nie jest to chleb fabryczny, ale z ich mini-piekarni. I normalnie jest odfermentowany, miękisz jest bardzo smaczny i wysokiej jakości. Samo kupowanie jest drogie, bagietka kosztuje jak kilogram mąki
Katy
Anchic, więc można skonsultować się konkretnie w kwestii wyrabiania ciasta w KM? Początkowo kupiłem go za to, ale byłem chciwy i nie przestawałem wybierać miksera do ciasta, aby uzyskać uniwersalną jednostkę, która będzie piec w tym samym czasie
Talia
Anchic, tak, anh, w KhP jest moim zdaniem tylko 160-170 * wypieków na Main. Otrzymuje się mokry / soczysty chleb. Ale drugiego dnia to normalne, a do kanapek to normalne, moja córka robi sobie kanapki prawie codziennie, poczęstowała mnie mężem a ja dziś rano smaruję chleb masłem, to też normalne Chociaż każdy ma swoje własne „normalne” i każdy ma inny

Katyproszę Chleba, ile w tym słowie!
To takie wciągające. Ciesz się procesem uczenia się!
Anchic
Katy, Kupiłem też najpierw HP, żeby w nim upiec, jeśli już. Zapytaj, co mogę - pomogę Możesz się ze mną skontaktować

Talia, Natalia, tak, dla każdego jego własnego „normalnego”. Czasem eksperymentuję z chlebem, piekę coś innego. Więc w większości przypadków u mnie nawet różnica nie jest zauważalna, chociaż moim zdaniem różnica może być bardzo zauważalna. I zauważają tylko wtedy, gdy coś wlewa się do chleba. I wszelkiego rodzaju niuanse z ciastami, dojrzałym ciastem -
Katy
Cytat: Anchic
Czasem eksperymentuję z chlebem, piekę coś innego. Więc w większości przypadków u mnie nawet różnica nie jest zauważalna, chociaż moim zdaniem różnica może być bardzo zauważalna. I zauważają tylko wtedy, gdy coś wlewa się do chleba. I wszelkiego rodzaju niuanse z ciastami, dojrzałym ciastem -
z moim mam to samo




Ci, którzy pieczą w piekarniku, zazwyczaj od razu wyjmują ciasto po ugniataniu, a następnie pozwalają mu wyjść w inne miejsce, odległość (w formie lub na palenisku), lub jeśli „zapomnisz” o cieście w KM i prześwietlisz to tam po powstaniu, ile krytyczne?
Skłoniłem się w stronę hp, w przeciwieństwie do ugniatarki, właśnie ze względu na jej automatyzację, żeby wszystko rzucić, włączyć i uciec w interesach, a nie wszystko własnymi rękami




chociaż kiedy dopiero zaczynałam zanurzać się w temacie chleba, to kompletnie ogarnęło mnie poczucie życia ciasta we własnych rękach i jego metamorfoza, no cóż, rzeczywistość uspokoiła mój zapał i musiałem powierzyć biznes automatyzacji, bo małe dziecko rośnie w zawrotnym tempie i nie daje ciągłych 20 minut na ugniatanie, a następnie również na wyrastanie i rozrastanie się ściśle według godzin.

Właśnie zadałem sobie wczoraj pytanie, jak się czują składniki, które są wrzucane do HP do pieczenia z opóźnieniem kilku godzin? nic się z nimi nie dzieje z tak długiego nienormalnego stanu (półmoczna mąka, drożdże poza lodówką itp.)
mamusi
Wszystko jest świetne ze składnikami! Zaufaj mi! Wielu z nas piecze z opóźnieniem.




Cytat: Mandraik Ludmila
Ritochka, jaki z ciebie fajny facet, ale do tej pory przeczytałem tylko listę programów i kilka przepisów
Ale jestem jakoś przyzwyczajony do czytania ...
Zawsze czytam. Najwyraźniej taka natura lub profesja narzuca ~ przestudiuj teorię!
Krótko mówiąc, czytam, podkreślam markerem i robię znaki prostym ołówkiem. Co więcej, równolegle piszę coś nowego w polach. Poprawki. Albo pomysły!
Wszystko jest tak, jak w notatkach!)))
Wtedy łatwo jest wyszukiwać ...
Instrukcje schowałem w plastikowej okładce. To także nawyk!
Talia
Katyna forum jest informacja o wyrabianiu ciasta w HP (Hitachi) do wypieku w piekarniku, zobacz czy może ci się to przydać
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)
Ale do pieczenia w programie automatycznym firmy Panasonic ciasto powinno być bardziej miękkie i wilgotne.

Sprawdź pierwszą stronę tego tematu, aby znaleźć linki.

Cytat: mamusi
Instrukcje schowałem w plastikowej okładce.
Wklejam okładki i najczęściej używane strony (tabele trybów) specjalną folią do pakowania.Ale nie mogę robić notatek, czysto psychologicznie nie mogę, bo w szkole uczono, że nie można niczego pisać / rysować / zaznaczać w podręcznikach, tak to ze mną „siedzi”. Mogę coś zgrabnie oznaczyć zwykły ołówek lub naklejka z notatnikiem, ale bezpośrednio w instrukcji, nie.

Chociaż w wielojęzycznej instrukcji do drukarki cały czas byłem torturowany, żeby szukać tego, czego potrzebowałem i na koniec wszystko narysowałem markerem Stało się wygodne

Mandraik Ludmila
Natashenka, Ritochkajak my wszyscy jesteśmy różni i tacy sami w tym samym czasie, wskakuję od razu do instrukcji, ale zamierzam to skopiować, żeby nie brudzić się do dziur, tylko usunąć to samo, ale lubimy piec chleb w ten sam sposób
Jestem teraz w Mińsku z mamą mojego męża Tumanczykiem i mieszkam w sąsiednich domach, pozdrawiam wszystkich ze słonecznej Białorusi
mamusi
Cytat: talia
jak uczyli w szkole tego, czego nie wolno
W szkole podręczniki były przekazywane z pokolenia na pokolenie, Natasza, jest jeszcze coś, ja sam jestem nauczycielem i wiem, co mówię. To nieprzyjemne, gdy Twoje dziecko dostaje podręcznik napisany czyjąś ręką.
Ale to inna sprawa. Wszystkie ~ wszystkie nasze notatki trafią do naszych córek i synowych!) I przydadzą się nam na starość. Dlaczego nie wyróżnić miejsca, które jest dla Ciebie ważne, jasnozielonym markerem?)
Dlaczego nie napisać obok niego na polach np. „Mniej cukru”!?)
Dzięki temu Księga ożywa! Staje się twoim towarzyszem.
Ale przecież można i bez oznaczania zepsuć coś rozlać, ubrudzić ... nie ma tego w literach!
Trzymam książkę na osobnym stole, gotuję na innym, podchodzę i podglądam, jeśli trzeba!
Teraz prawie wszystkie podręczniki są w szkole ~ zeszyty ćwiczeń (zeszyty ćwiczeń)
Piszą bezpośrednio do nich. Wypełnij, zaznacz. Życie się zmieniło ...

Wszystkie przepisy

Nowe tematy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba