Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Zastanawiałem się wczoraj, jak się czują składniki, które są wrzucane do HP do pieczenia z opóźnieniem kilku godzin?

Pieczone z suchymi drożdżami na minutniku. Jeśli przepis zostanie sprawdzony, wszystko okaże się w porządku. Nie piekłabym żyta, ale pszenicę i mieszanki - nie ma problemu.

Jestem teraz w Mińsku z mamą mojego męża Tumanczykiem i mieszkam w sąsiednich domach, pozdrawiam wszystkich ze słonecznej Białorusi

Luda, wow! Jak mały jest świat. Witam i zdrowie Irisha. Rano mamy lato, ale teraz znowu pada i jest zimno
=========
Przeczytałem instrukcje (jest to wygodniejsze i nie zostanie zbesztany, że nie czytam instrukcji)
Do notatek używam notatnika. Książka kucharska i instrukcje są czyste, tylko okładka jest wyblakła.




Drukuję też przepis. Tutaj już piszę, tak jak zrobiłem i komentarze. Przepis znajduje się w pliku.

Jestem teraz w Mińsku z mamą mojego męża Tumanczykiem i mieszkam w sąsiednich domach,

iw jakim obszarze? może ze mną w sąsiedniej

[mój]

Do notatek używam notatnika. Książka kucharska i instrukcje są czyste,

Używam też notebooka. Ale w instrukcji jest kilka uwag i nie żałuję. Przeciwnie. Uważam, że każdy przedmiot powinien służyć mi w 100% dla wygody. To jest teraz mój Książka z przepisami i instrukcja. I to ona jest moim dowodem mój notatki.
I drukowałem go zarówno stąd, jak i z Povarenka, ale kiedy był ich cały folder, zawiązałem go. Przestań tłumaczyć papier!))) Tutaj każdy ma swoje metody i styl prowadzenia biznesu. Dla mnie jest to dokładniejsze w przypadku innych reklam!
Właściwie nie potrzebuję zbyt wielu przepisów. Pamiętam na pamięć dziennik Nataszy i Fugaskina Darnickiego. Twój chleb, nawet bardziej!
Najpopularniejsze przepisy kulinarne piszę w zeszycie. Zweryfikowano. Do tego czasu trzymam je tylko w zakładkach. Dla mnie to wygodniejsze.

[Katy]

Katy, Zostawiłem ciasto na wzroście HP. Jeśli zaczynałam pełny program od garowania, to na sygnał wyjmowałam go, dzieliłam na dwie części i odpoczywałam ok. 20 minut, po czym formowałam bochenki. Jeśli wybrałem program do pierogów, po prostu odmierzyłem czas, w którym rośnie. A program uruchomił ciasto z opóźnieniem, tak że do mojego powrotu ciasto było gotowe do dalszej pracy.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, TaliaBardzo dziękuję za odpowiedzi! Wtedy dla pełnego szczęścia zapytam też o specyfikę xn - czy można załadować mniej składników niż najmniejszy bochenek M? Oczywiste jest, że jest to MOŻLIWE, ale z jaką minimalną ilością mąki / wody uzyskamy dobry chleb? Nie mamy czasu zjeść tyle, ile przygotowuje))

Tutaj każdy ma swoje metody i własny styl prowadzenia biznesu. Dla mnie jest to dokładniejsze w przypadku innych reklam!

Dziękujemy wszystkim, którzy dzielą się swoimi najlepszymi praktykami.

[Katya]

czy mogę załadować mniej składników niż najmniejszy bochenek M?

Katyazgodnie z instrukcją: minimum na chleb - 400 gram mąki; na ciasto - 250 gramów mąki.

Ale mam już doświadczenie w pieczeniu chleba / bochenka tylko 200 gr. A więc - tak, żeby nie przypalić zbyt mocno, trzeba będzie na siłę przerwać pieczenie na 5-10 minut PRZED zakończeniem programu.

Tutaj TUTAJ na 200 g mąki Lyuda upiekła i TUTAJ na 320 gr mąki pieczenie Konstantyna.

I będziesz musiał dbać o ugniatanie, aby pomóc wymieszać całą mąkę z ciastem, a potem samo, a gdy ciasto nie wystarczy, po prostu nie wszędzie dociera, więc musisz pomóc

Chleb pieczony bez łopatki, bliinn!
Jeśli chodzi o przepisy, mam piec z Avito, bez książki. Na początku właśnie wydrukowałem książkę, jest to niewygodne. Potem wydrukowałem dwie strony na arkusz, okazało się, że jest mniejszy, tylko niezbędne arkusze i zapiąłem go jak zeszyt, wygodnie przechowuję w plastikowej kieszeni.Jeśli już, mogę wydrukować jeszcze kilkanaście, jeśli się zepsuje))))

Chleb pieczony bez łopatki, bliinn!

Julia, zapomniałaś o tym powiedzieć?

[Katy]

Katy, metro Michalova
Jeśli upieczesz 200g mąkilepiej najpierw spojrzeć na ugniatanie, można pomóc szpatułką iz doświadczenia, Zacznij od mokrych składników, drożdże instant na końcu, na wierzchu mąki

Julia, zapomniałaś o tym powiedzieć?

Tak, to wszystko wina mojego męża, nie umył wiadra, ale umył szpatułkę i ją schował. Podczas mycia wiadra i wycierania go, zapomniałem o wszystkim (((

[Talia]

Talia, Natashik, dziękujemy, że jesteś z nami!
Wszystko jest dogodnie rozmieszczone, wszystko jest łatwe do znalezienia ~ żadne pomysły i rozwiązania nie zostaną utracone!
Z takim Moderatorem!

[Julia]

DZIĘKUJEMY wszystkim za to, że CIEBIE !!! Wszystko jest wzajemne!

Cóż, mogłoby być lepiej moderowane. Jestem rezygnujący

to wszystko wina mojego męża, nie umył wiadra, ale umył szpatułkę i ją schował.

Julia, mój mąż narzeka na mnie - „Ona to ukryła”. Ale tak naprawdę po prostu włożyłem go do lodówki i nawet bardzo blisko, że otwierając lodówkę, od razu widać - „TO JEST TO”

Ogólnie lubię najpierw układać płyn, w moich dwóch poprzednich HP, jak napisano w instrukcji. W Panasiku początkowo spałem na sucho, pod koniec lila była mokra, ale mi się to nie podobało. Drożdże instant trzeba wymieszać z mąką, ale tutaj okazało się, że płyn może spływać do drożdży, a czas wyrównania temperatury nie jest krótki, więc postanowiłem zmienić zakładkę, bardziej mi się podoba i wydaje się bardziej poprawna

[Svetlana]

Dziewczęta i chłopcy, uderzyłem was Chleb ... W rezultacie! Jestem szczęśliwy!
To Jemioła, to jest piekarnik i biszkopt, ale dostosowałem to do siebie i do HP.

Chleb pszenny z niewytężoną serwatką # 91

Ritochka, czy zmniejszyłeś kwotę? a potem kilogram mąki i 655 g serwatki, podpowiadam przepis w gramach i kolejność programów od Ciebie

mamusi, Ritochka, to mój ulubiony chleb, powiedz mi, jak go dostosowałeś, zapisz wszystko proszę.

mamusi, Rita, jaki chleb !!! I takie proste. Pre-mix na Pizza + Basic?

Napiszę i powiem ci ... czekaj!
Ludzie, wstrzymam oddech, usiądę ... (albo się uspokoję)))
Załadowałem suszarkę ... Śliwki !!!

Więc :

1,5 łyżeczki suchego. drożdże
500 g mąki (w tym 2 s. L C / h)
320-330 g serum NIEOCZYSZCZONE!)
25 g rośnie. obrazy olejne
1 sekunda. l łyżka miodu lub cukru
1 łyżeczka soli.
Wszystko!
Ugniatanie pizzy (pierogi) 20 min. Wyłączyć. Włącz Main. Rozmiar L.
średnia skórka.
Powodzenia wszystkim!
Kocham Cię!

mamusi, Rit, czy zrobiłeś to bez ciasta?

Svetlana, moje ciasto ... to znaczy pseudo-para ~ jest mieszanką wstępną, dzięki czemu ciasto jest zagniatane i odstawiane. A potem przeszedł tryb podstawowy. Bardzo mi się podoba ze względu na przepych i smak. Czuję się lepiej i nie potrzebuję tego.
Ale możesz oczywiście nadal bawić się ... na przykład nie dodawać oleju do pierwszej partii. Pozwól mu pęcznieć, a następnie dodaj olej w drugiej mieszance na Basic. Cóż, więc sól.
Ale jestem leniwy ... wtedy muszę być blisko i mam rzeczy do zrobienia w ogrodzie i wokół domu ... ciemność



Oto kromka chleba serwatkowego, nie odcedzona.
Szczerze mówiąc, z pewnością ma już niewiele wspólnego z chlebem jemioły. Mimo to zacząłem go piec po przeczytaniu jej przepisu.

Rita, WSPANIAŁY chleb !!! DOBRA ROBOTA !!! Bez Ciebie producent chleba nie byłby w stanie

[mamusi]

mamusi, Rita! Jak zawsze Bravo !!! Zadzwoniłem, będę piec jak zawsze!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilatak, świat piekarzy jest mały i jestem tam, 15 minut pieszo od Mikhalova
Zdecydowanie spróbuję wykorzystać wszystkie Wasze zalecenia i upiec mały bochenek jak najszybciej, kiedy wrócimy z daczy do naszego ukochanego nowego hn



Proszę wyjaśnić, czy w trakcie procesu „ugniatania” ciasto jest wyrabiane przez cały ten czas, czy też ugniata i czy jest odpowiednie? od momentu zdobycia hp zrobiłem kilka bochenków i wszystko bez mojego udziału (nie dlatego, że nie chcę lub nie daj Boże, to nie jest interesujące, ale z powodu okoliczności), bez zaglądania do hp w procesie, ale często czytam na forum o jakiejś drugiej partii lub pierwszej. tak jakby w czasie gdy „ugniatanie” się paliło, to ciasto nie ugniata się w sposób ciągły, ale dwukrotnie z przerwą? Albo źle zrozumiałem i ludzie ręcznie oszukują programami do ugniatania 2 razy?

[Katy]

Katyna pewno nie koszulka. (Poza mną)
Są takie tabele procesów. Thalia umieściła je na pierwszej stronie. Popatrz.
W trybie podstawowym dostępne są 2 miksy.
Na Rye jest tylko jeden.
Kiedy trwa ugniatanie, HP ugniata według „interesującego schematu”.
Zatrzymuje się na chwilę, po czym obraca się w sposób ciągły.
Nie martw się, będzie czas, zobaczysz.



KATU!)))
Chodź tu:Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, to zależy od programu. Z reguły podczas ugniatania nie ugniata się cały czas, kosztuje okresowo. Tak, i ugniata z różnymi prędkościami. To znacznie wyróżnia Panasik spośród innych HP. Mam ten sam 2511panasik.



Ritochkawspaniały chleb. A co z serwatką z twarogu odważoną w „kapeluszu”, odcedzoną?

z twarogu odważonego w „kapeluszu”

jest dobrze napięty! Lyuyud!

Ritochka, wspaniały chleb. A co z serwatką z twarogu odważoną w „kapeluszu”, odcedzoną?

W porządku, możesz go użyć, wystarczy dodać 40-50 gramów twarogu.

Albo to, albo wyjmij twarożek łyżką cedzakową na kawałki do miski i użyj pozostałej serwatki bez wysiłku. Właściwie to zawsze robię. Serwatka jest następnie umieszczana w lodówce w dzbanku - okruchy twarogu na dnie i przezroczysta serwatka na wierzchu. I już wieszam twarożek usunięty łyżką cedzakową w kapeluszu do ostatecznego kapania!)))
coś takiego!!!

[Katy]

Katy, kiedy ciasto rośnie, pod słowem „ROSE” pojawi się kreska. Po prostu biały chleb potrzebuje zmiażdżenia.

Dziewczyny, zdałem sobie sprawę z serum, och, tęsknię za moim Panasikiem ...

Chleb piekłam na dojrzałym cieście. I zapomniałem wyjąć kawałek na następny raz. Więc urosło do pokrywki (jeszcze dodatkowe 200 gramów ciasta) !! Taki pierwszy raz), ledwo wyciągnął go z wiadra. Przykleiłem się do wieczka.

Dziewczyny! Pomoc i porady!
Ustawiłem piekarnik na francuski chleb i w trakcie układania mąki nie zgłosiłem się, rozproszył mnie nieoczekiwany telefon .. i wyszedłem w interesach .. teraz spojrzałem i nie było żadnego
Wydaje mi się, że przeczytałem tutaj, że ta sama bułka na francuskim pieczywie nie jest ważna. Tak? czy to prawda?

[Vika]

Vika, Zazwyczaj piekę chleb Nataszy w trybie diety. W ogóle nie mam koloboka, ale chleb jest wysoki i smaczny.

[Vika]

VikaWydaje mi się, że chleb jest już upieczony? Jak to się stało?

A wczoraj zapomniałem posolić chleba czuję brak soli jak tylko kawałek dostanie mi się do ust Ale już kończymy, dziś piekę solą

Nie mogę znaleźć dziewczyn, o których Natasza pisała o wielkości chleba w Panasice. Mam na myśli przekrój kwadratu do opiekacza do kanapek.
Cóż, jest 9 na 15 lub ... ok, poszedłem to zmierzyć ... coś szaleje rano ...
Dzień dobry ludzie!

[Vika]

Vikano tak nie ma tam koloboka, taka rozlewająca się kleks dlaczego bagietka podobno jest w formie i upieczona, ciasta nie da się uformować uchwytami, od słowa w ogóle

Wczoraj upiekłam Francuza na wodę + mleko na pół. Wpadałem kilka razy. Piernikowy ludzik był bardzo miękki, po długim ugniataniu pojawił się.
Zapomniałem napisać: mam 350g. s. + 50g. do. godz.

Dziewczyny! wszystko wyszło cudownie !!!
Piekłam chleb Nataszy, ale jak radziła Rita z ciemną mąką i francuskim progiem, duża porcja. przed pieczeniem prawie wypadł z wiadra ... no cóż ... trochę go pogniotłem i nieważne ... upiekł gładki przystojny mężczyzna
Dziękuje za wszystko!

Dziewczyny, to przywiozę z Mińska: 2 worki 2-gatunkowej mąki, mleko w proszku, widziałam też na rynku obraną mąkę pszenną, czy to mąka pełnoziarnista ?!

Margarita, oto jeden z moich ulubionych z mąką C / C

Ten chleb również należy do ulubionych. Często piekę.

Marina, tak, cienie nie są monolityczne

Dziękuję za odpowiedź. Już pieczę z mocą i mainem, przeciwko byłemu Redmond 1910 Panasik 2512 to akrobacja, bez tańca z tamburynem, wszystko się układa. Czytałem forum, jest ciekawe i przydatne. Wczoraj zrobiłem z forum pyszny chleb.

Ja też jestem maniakiem chleba, Luda!))

Weźmy maniaków☺

To Jemioła, to piekarnik i biszkopt, ale dostosowałem to do siebie i do HP.

Chleb pszenny z serwatką niewymuszoną

Dzięki za wskazówkę !!

Oto co się stało. Wciąż gorące, jestem pewien, że jest pyszne

Musiałem nawet specjalnie zrobić twarożek według przepisu, aby uzyskać tę bardzo niewymuszoną serwatkę

Mark!))) Urrra! Przystojny.

A oto kolejna „wskazówka” dla Natashy Keks.
To jest coś, Ludiiiiii !!!!))) To jest sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
To jest teraz moja ULUBIONA babeczka! Wykonane z czarnej porzeczki.
Struktura jest niesamowita, delikatna, wilgotna!))))
Nie umiem powiedzieć słowami!)
Bezpośrednio rosyjska mowa opuściła mnie!
Natashik!

[Daria]

Daria, i pasuje do wypiekacza do chleba To jest maszyna do chleba

Rita, Z porzeczkami lubię

Rita, ale on nie jest mój ... Nieznacznie zmieniłem podstawy GOST do pieczenia w KhP

A oto kolejna „wskazówka” dla Natashy Keks.

Pamiętaj, po takim przeglądzie trzeba upiec!

I co z tego, nie mam dostępu do GOST i nie zamierzam. Dla mnie jesteś Źródłem tej cudownej Babeczki!)))

A link do babeczki? Pliz

Na pierwszej stronie tego tematu.
A dzisiaj przedstawię przepis dostosowany do Keksnitsa.

Na pierwszej stronie znajduje się spoiler „Przepisy omówione w temacie”, więc ta babeczka tam jest, bo się tu "zaczęła" w temacie i jest do pieczenia w HP.

Ale szybko

Twaróg z żurawiną / rodzynkami / marmoladą ... w wypiekaczu do chleba. (Talia)

Ale szybko

i mam ...
Szybko:

Babeczka z twarogiem i porzeczkami (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

Ma to na celu wymianę doświadczeń!

Dziękuję wam dziewczyny!

Raz tylko szybko upiekłem.

i na próżno. Latem to wszystko. A chleb jest pyszny, upieczony.

i na próżno. Latem to wszystko. A chleb jest pyszny, upieczony.

Mam czas, więc teraz na długich programach. Dzisiaj piekę Ritin na niewymuszonej serwatce z premiksem. Ponieważ to serum wydarzyło się wczoraj.
Rita chciała zapytać: ile tej surowicy można przechowywać w kłębie (szczególnie w przypadku chleba)? Im świeższe, tym mniej kwaśne (czy dobrze rozumiem?)?

Im świeższe, tym mniej kwaśne (czy dobrze rozumiem?)?

Dla mnie kwaśny chleb smakuje lepiej.

[Sedne]

Sedne, Sveta, nie lubię białego kwaśnego, tylko żyto.

[Svetlana]

Svetlanawięc mój chleb nie jest kwaśny.