Biszkopt z kremem

[Herbatnik]

Biszkopt z kremem

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik
jajko C1	2 szt.
cukier	40 g
Sól	szczypta
mąka pszenna / klasa	40 g
mleko	5 g
wanilia	szczypta
Krem
jajko	1 szt.
mleko	130 pne
skrobia kukurydziana	5 g
mąka	5 g
masło	5 g
rum	1 łyżeczka
krem 33-35%	100 gramów
cukier puder	10 g
--------	-----
cukier puder	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• W kadzi wymieszaj jajko, cukier, mąkę, skrobię na gładką masę.

• Wlej mleko i zamieszaj. Podpalić.

• Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia i zagęścić. Usuwamy z ognia.

• Dodaj rum i masło. Wymieszać. Przykryj folią w kontakcie i pozwól całkowicie ostygnąć.

• Ubij bardzo zimną śmietanę. Zaczynamy bić na niskich prędkościach, stopniowo je dodajemy. Gdy tylko krem ​​zacznie gęstnieć, dodaj proszek.

• W bardzo dobrze schłodzonym podłożu dodaj częściami śmietanę. Delikatnie wymieszać.

• Okazuje się, że jest to bardzo przewiewny krem.

• Jajka dzielimy na białka i żółtka.

• Białka ubić solą. Wlać cukier w kilku krokach. Zaczynamy to robić, gdy białka stają się jak koktajl tlenowy. Pokonaj do szczytu.

• Dodaj żółtka do białek.

• Pokonaj, aż będzie puszysty.

• Mąkę wymieszać z wanilią. W dwóch krokach dodaj do masy jajecznej, przesiewając. Delikatnie wymieszaj składając.

• Okazuje się, że jest przewiewne ciasto biszkoptowe.

• Ciasto włóż do woreczka z okrągłą dyszą, jeśli nie ma dyszy, po prostu odetnij końcówkę.

• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Sadzimy kręgi w pewnej odległości od siebie.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 5-7 minut.

• Wyciągamy to, pozwalamy ostygnąć na papierze. Usuwamy ostrożnie.

• Posyp jedną stronę krążków biszkoptów proszkiem, odwróć.

• Śmietankę przenosimy do woreczka cukierniczego z dyszą i umieszczamy pasek na środku każdego biszkoptu.

• Podnieś boki ciastek i przymocuj je na górze.

• Służymy.
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

12-14 szt.

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Przepis został szpiegowany na japońskim blogu.
Wspaniały! Wspaniały! Wspaniały! Czuły niż chmura! Polecam!

Kto by w to wątpił
Super to TY i twoje przepisy

[Angela]

AngelaJakie to zagmatwane i pyszne! Arcydzieło!

[Angela,]

Angela, Szczęśliwego Nowego Roku! 3 Dziękujemy za pyszne i delikatne ciasto.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał. Jest pyszny i bardzo szybko gotuje, jeśli przygotujesz krem ​​z wyprzedzeniem, wszystko zajmie Ci 30 minut)
Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!

Angela dzięki za przepis!
Bardzo podobało mi się, że schłodzone ciastko zachowuje swój kształt.

[Galina Byko]

Galina Byko, Ani trochę)

Przepis jest interesujący, proszę wyjaśnić. jak się zobowiązać na koniec.

[Jeleń]

Jeleń, podnieś i podłącz. Łączy krem.

Cóż za fajne ciasto dzięki za przepis

[Jeleń]

Jeleń, podnieś i podłącz. Łączy krem.

zrozumiałe spróbuję. A potem jestem trochę kosoruk i bułki biszkoptowe u mnie nie działają, zwykle pękają, widać, że robię coś złego. więc pytam. a ciasta są bardzo dobre. lubiłem to.

[Tatyana]

Nie mogę dostać bułek z ciastkami

Moim zdaniem według tego przepisu nie pamiętam, żeby komuś się nie udało, jeśli nie ma knebla)

Rolka biszkoptowa (ang-kay)

zwykle pękają

Dwa powody. Dużo mąki, rzadziej. Głównym jest pieczenie.

na przepis

Tatyana, Cała przyjemność po mojej stronie. Byłbym zadowolony, gdyby się przydał.

[Tatyana]

Moim zdaniem według tego przepisu nie pamiętam, żeby komuś się nie udało, jeśli nie ma knebla)

Rolka biszkoptowa (ang-kay)

Dwa powody. Dużo mąki, rzadziej. Głównym jest pieczenie.Tatyana, Cała przyjemność po mojej stronie. Byłbym zadowolony, gdyby się przydał.

dzięki, wezmę wszystko pod uwagę. Dodam rolkę do zakładek i spróbuję.

Angela, chcę ugotować te ciasta na rocznicę mojego męża jako jedno z ... na słodkim stole. Pytanie: czy mogę dzień wcześniej przygotować ciastka biszkoptowe i śmietanę, a przed stołem wypełnić kremem i podawać? Ciasta nie pękną? Czas gotowania będzie bardzo krótki, więc szukam przepisów, które albo gotują z wyprzedzeniem, albo po prostu prosty montaż. I bardzo mi się podobały!

[svetta]

svettacóż mam ci powiedzieć? Nie robię ciast następnego dnia ani bułek. Myślę, że będzie można je odebrać następnego dnia. Krem utrzymuje kształt w produkcie przez 3 dni. Nie zostali ze mną dłużej. Ale jak usiądzie i jak będzie się zachowywał na ogólnej mszy, nie mogę powiedzieć. Jest to dziwne i nie moczy się od niego. Szukaj tam siebie. Nie mam takiego doświadczenia.

[Angela]

Angela, Dziękuję za napisanie. Pomyślę dalej.

[Angela]

Angelaczy naprawdę dodałeś 5g wszystkiego ?? Teraz chcę je zrobić… a potem wpadłem w odrętwienie

[Olya]

Olya, oczywiście.

[Angela]

Angela, to ja przez to, że biegałeś po ulicy ... jesteś jak ryba przez cały dzień .. gdzie wędrujesz?

Robię interesy)