Ciasto śmietanowe z zieloną cebulą i jajkami

Ciasto śmietanowe z zieloną cebulą i jajkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
mąka premium	400 g
kwaśna śmietana	200 g
masło	100 gramów
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 godz l.
Do wypełnienia:
jajka	5 sztuk
zielone cebule	~ 200 gr. już wycięte
masło	100 gramów
sól pieprz	smak
Dodatkowo:
jajko żółte	1 szt.

Metoda gotowania

• Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj miękkie masło ze śmietaną. Dodaj sól, proszek do pieczenia, stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto zagnieść, powinno być miękkie i elastyczne. Ciasto zawinąć w kulkę i zawinąć w folię. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
• Gdy ciasto leży w lodówce, przygotuj nadzienie.
• Umyj zieloną cebulę, wysusz, drobno posiekaj.
• Jajka na twardo nie są kruszone.
• Na patelni rozpuść 50 g masła, włóż cebulę. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
• Do cebuli dodaj pokrojone jajka. Pieprz, sól, wymieszaj.
• Zdjąć z ognia.
• Ciasto podzielić na dwie części. Przetocz jedną część w okrąg o średnicy nieco większej niż średnica formy i przenieś do smarowanej formy.
• Na ciasto wyłożyć nadzienie, a na wierzch 50 gr. masło pokrojone w cienkie plasterki.
• Rozwałkuj drugą część ciasta, mniej więcej tej samej średnicy lub nieco mniejszej. Ułóż na wierzchu nadzienia, uszczypnij brzegi i wsuń. Wykonaj kilka nakłuć na górze, aby wypuścić parę.
• Dodaj łyżeczkę wody do żółtka, wymieszaj i posmaruj ciasto pędzelkiem. Posyp sezamem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut.
• Ostudzić trochę i można jeść, chociaż ciasto jest równie smaczne na zimno, jak na ciepło.
• 

Uwaga

Ciasto okazuje się bardzo smaczne i soczyste, jak bardzo mój mąż nie lubi placków cebulowych, a potem zjadł prawie 1/3 tego ciasta.
Ciasto można również upiec bez formy na blasze do pieczenia, uprzednio przykryte papierem do pieczenia. Podczas układania nadzienia odsuń się od krawędzi, aby było coś, w co można włożyć ciasto.
Średnica mojej formy to 26 cm.

Podobne przepisy

Ciasto śmietanowe z jabłkowymi różami (Podmosvichka)

Ciasto owocowe z kwaśnej śmietany (Lera Dnipro)

Ciasto śmietanowe z suszonymi morelami (Omela)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaDzięki za przepis na ciasto! Właśnie miałem upiec ciasto, ale dawno nie robiłem ciasta na śmietanę i zapomniałem, ile i co włożyć. I przekazałeś to prosto do mnie! Dziękuję bardzo za to! Tylko ja będę miał farsz marchewkowy (gotowana posiekana marchewka w blenderze + jajka na twardo + masło, sól, trochę czarnego pieprzu + odrobina kardamonu do smaku).

Cóż za wspaniały tort!
Cóż za wspaniały placek z pysznym nadzieniem! Och, siedzę i już oblizuję usta, jedząc i wyczekując!
Tanya, dzięki! Na pewno ugotuję to dla siebie!
Dziękuję bardzo, świetnie! Mniam!

Tanyusha, och, jakie to ciasto! Jesteś naszą kochanką, dziękuję! Najważniejsze jest bez drożdży.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanechka, placek bardzo dobry, jajeczka gotuję, jutro zrywam cebulę i upiec bardzo dziękuję!

Co za ciasto: dziewczyna-omdlenie: KrasavCheg !! Tatiana, dziękuję!

[velli]

velli, cicha sympatiaprzepraszam za odpisywanie problem z komputerem po burzy Ciasto marchewkowe też jest bardzo smaczne, tylko ja bardziej lubię słodkie marchewki. Jeśli jeszcze nie zjadłeś ciasta, możesz pokazać, co się stało.



Rituslya, Ritaciasto jest naprawdę smaczne, któregoś dnia chcę to powtórzyć, czego Wam życzę. Dziękuję za uwagę przy przepisie.

Najważniejsze jest bez drożdży.

ninza, Ninochka, najbardziej jak pieczenie bez drożdży. Peks dla zdrowia.

zagotować jajka, jutro zbiję cebulę i upieczę

Annutka, Anechka, czekam na Twoją pracę!



lettohka ttt, Nataszazadbaj o swoje zdrowie.



Dziewczyny, jeszcze raz przepraszam, komputer nie działał od rana, bez niego jak bez rąk staram się komunikować przez telefon.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya ciasto okazało się bardzo smaczne, zwłaszcza ciasto. Zapiekany z zieloną cebulą, z marchewką, byłam zbyt leniwa, żeby coś zrobić. Moja siostrzenica przyjechała z mężem i dzieckiem. Wypiliśmy trochę herbaty i daliśmy mi ją, więc cały placek zniknął. Ciasto smakowało każdemu, ciasto jest pyszne, kruche. Nawet Julia napisała przepis na to ciasto. Tanyusha, wszyscy zjadacze tego ciasta są ci wdzięczni!

[velli]

Tanya, wszyscy zjadacze tego ciasta są ci wdzięczni

velli, cicha sympatiaDziękuję ślicznie

Pół porcji upiekłam w Tortilli i okazało się, że to przepyszny placek. Podziękować!

[Tatyana1103]

Tatyana1103ciasto jest już w lodówce, jajka ugotowałam, pójdę na cebulę do ogrodu. Wkrótce będziemy z ciastem!

[Patrycja]

Patrycja, TatyanaBardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało.

Wkrótce będziemy z ciastem!

Marusya, piec, piec, a ja przyjdę do ciebie po kawałek.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyanaplacek jest gotowy, pomóż sobie!



Piekło w księżniczce). Dzięki za przepis!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, TatyanaCóż za piękny tort, przepis bez drożdży i nasze ulubione nadzienie - bardzo dziękujemy!

Marusyabardzo apetycznie! Proszę, powiedz mi, ile czasu zajęło księżniczce?

[Elfa]

Elfa, Helenatak, 25-30 minut, zdecydowanie nie zauważyłem. Upiekłam w formie.
Do mnie na "ty"

[Marusya]

Marusya, bardzo piękny placek, mam nadzieję, że smak też mi się podobał.



Elfa, Helenapiec, ciasto wcale nie jest trudne do przygotowania, a praca z ciastem sprawi przyjemność.



Dziewczyny, przyjdźcie do CIEBIE

Dziewczyny, dla mnie też, na was, po prostu nie wiem od razu) plus wydaje mi się, że wszystkie jesteście takimi rzemieślniczkami, ale nadal jestem z kategorii początkujących), ale staram się do was dorosnąć a potem mogę przełączyć się na „ty”)

[Elfa]

Elfa, HelenaJeśli udono się z Tobą skontaktować, to proszę, bo to nie jest takie ważne, najważniejsze to sam zdecydować, czego chcesz się nauczyć z CHLEBA.

Piekło w księżniczce)

a ile zostało upieczone w cenie? Z zimna czy podgrzana?

[bulo4ka]

tak, 25-30 minut, po prostu nie zauważyłem. Upiekłam w formie.

bulo4ka, Alyona, Maroussia już odpowiedziała na to pytanie, tuż powyżej

Tatiana, dzięki za niesamowicie pyszne ciasto! Oczywiście wysokokaloryczne, ale smaczne !!! Ciasto jest bardzo udane! Doskonale się roluje, nie rwie, nie skleja. Moja forma ma 32 cm średnicy, więc nie okazała się wysoka.