Tabela temperatur wolnostojących Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anna, Vicky Mirabelle też ma zwinną wolnowarową kuchenkę,
więc ze słoika nalewa nadziewane papryki z posiekanymi pomidorami i wkłada ugotowany ryż. Poinformuj ją o trybach, a myślę, że wszystko się ułoży

[brendabaker]

brendabaker, Dorzucam też ryż gotowany lub prawie gotowany, ale nie lubię niczego wlewać, wlewam gołąbki, ale nie paprykę ...

[Deana]

Ugotowałam według tego przepisu pół porcji w bulionie grzybowym zamiast szałwii na 2 godziny przed końcem gotowania nałożyć mieszankę suszonych ziół z szałwią.
Gotowałam 5,5 godziny w MAX, polałem bulionem na miskę i bez fanatyzmu.
Fasola ma niezwykły świeży smak. W bulionie, który nalałem, zrobię sobie więcej zupy.


FASOLKA BIAŁA Z GREMOLANĄ - fasola biała z gremolatą
SKŁAD PRODUKTÓW
2 + 1/4 szklanki (500 g) białej fasoli, posortuj i wypłucz
6 ząbków czosnku spłaszczonych nożem + 2 łyżki. l. siekany czosnek
2 świeże pędy szałwii
6 filiżanek (1,5 l) bulionu drobiowego
sól i mielony pieprz
2 łyżki stołowe. l. starta skórka z cytryny
2 łyżki stołowe. l. pietruszka, drobno posiekana
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
JAK GOTOWAĆ
W dużej misce zalej fasolę wodą 5 cm powyżej poziomu fasoli, pozostaw na noc, a następnie odcedź.
Fasolę włożyć do wolnostojącej miski, dodać 6 ząbków czosnku, 2 pędy szałwii i 1,5 litra bulionu (jeśli poziom płynu jest niższy niż 5 cm powyżej poziomu fasoli, dodaj wodę)
Przykryj i gotuj NISKIE przez 5,5-6 godzin. Ziarna powinny być miękkie, ale się nie rozpadać.
Dodaj 1 łyżeczkę. posolić i gotować przez kolejne 30 minut.
Usuń i wyrzuć szałwię. Umieść fasolę w durszlaku i spuść płyn, w którym zostały ugotowane.
Przełóż fasolę do miski, dopraw solą i pieprzem i trzymaj w cieple.
W małej misce zrób gremolatę, mieszając skórkę z cytryny, mielony czosnek i natkę pietruszki. Skropić fasolę oliwą z oliwek i posypać na wierzchu gremolatem. Natychmiast podawaj

Rozgryzłem i zmiażdżyłem trochę fasoli w puree, dodając trochę bulionu. Wydawało mi się to o wiele delikatniejsze niż opcja ściśle według przepisu, no cóż, łatwiej ją podgrzać Następnym razem ugotuję 3 szklanki bulionu +1 szklanka wody na 1 szklankę fasoli, nazwa fasoli trwa 6-6,5 godziny, aby zaczął się łamać i pamiętam część w puree ziemniaczanym.
PS Nazajutrz fasola jest jeszcze smaczniejsza, tylko że zmniejszyłabym ilość skórki z cytryny do 1 łyżeczki.



Deana,
Dina, dzisiaj powtórzyła peperonata, wkładając 5 (zamiast 15) ząbków czosnku.
Rezultatem jest ostrzejsza, * męska, husarska * przekąska, czosnek nie stracił smaku i zapachu. Myślę, że mając 15 zębów, będzie to ogólnie lekarstwo na wampiry. Z suchym czosnkiem jest bardziej miękki, bardziej mi się podobał.

nie lubię niczego wypełniać ..

A na jakim urządzeniu możesz to zrobić, podaj link do przepisu, pomyślimy

Z suchym czosnkiem jest bardziej miękki

Cóż, świetnie, inaczej zawsze zapominam o włożeniu czosnku, ale suchy zawsze wyrasta na stole i przypomina mi o sobie. Pójdę poszukać niedrogiej papryki, dzięki za przypomnienie, po pracy w mojej głowie generalnie jest pustka, wszystkie przepisy wylatują.

po pracy moja głowa jest generalnie pusta, wszystkie przepisy wylatują.

Co prawda jest prawdą, więc swoje przepisy piszę tak skrupulatnie, jak to tylko możliwe, dla zapracowanych ludzi

dlatego moje przepisy piszę tak skrupulatnie, jak to tylko możliwe, dla zapracowanych ludzi

I bardzo za to dziękuję!
Nawiasem mówiąc, pieprz okazał się super!

[Deana]

Deana,
Moja córka i ja też to sprawdziliśmy, zrobimy to w sezonie jednoznacznie, jak ostygnie, octu w ogóle nie ma, tylko przyjemny smak samej papryki w interpretacji naszej zwinnej Kitiary



Ale moje eksperymenty z tłustym mięsem można nazwać NIEUDANE w 100%.
Wolnowar najpierw topi tłuszcz, a potem go impregnuje, tego kurczaka zupy, tej jagnięciny.
Rosół dał doskonały rosół, a kiedy zdecydowałem się go ugotować, ale bez płynu, nie miało to większego znaczenia, smakował tłusto i był tłusty do nieprzyjemnego. Co więcej, przez pierwsze 5 godzin pachniało niesamowicie, ale było ciężko, a potem tłuszcz zaczął cuchnąć coraz gorzej. Podobnie jagnięcina, co jej nie marynuje, wszystko przerwał zapach tłuszczu. Tłuszcz z wolnowaru jest inny, nie krzepnie na skórce, nie można go schłodzić i usunąć jak rondel. To znacznie psuje smak gotowego mięsa.




Napiszę więcej o tym, czego NIE LUBIĘ gotować.
To jest bulgur. Zwykle gotuję w rondlu na kuchence za pomocą algorytmu
1 łyżeczka lekko usmażyć olej roślinny + 0,5 szklanki bulguru, aby pojawił się przyjemny zapach mąki.
Dodaję 1 szklankę wody + suszony koperek + sól + pomidory z zamrażarki lub suszone grzyby, sos sojowy lub coś innego w zależności od dostępności i nastroju.
Gotuj 15-20 minut do wrzenia + 5-10 minut odstaw pod przykryciem.
Pyszne, przyjemne w ustach i żołądku i całkiem satysfakcjonujące.

Wczoraj włożyłem 2 łyżeczki do kąpieli wodnej. masło + 0,5 szklanki płatków śniadaniowych (nie smażone) +1 szklanka wody + sól + sos sojowy.
3 godziny na MAX. Mam twardą smugę, która pozostawiła kwaśny posmak w ustach.

Dlatego dziś dostałam taki bulion o nieprzyjemnym zapachu (mężczyźni w ogóle tego nie zauważyli, ale moja córka i ja nie jedliśmy). tłusty rosół był ... Ale zwykle nie.

[brendabaker]

brendabakerwięc w końcu bulgur w ogóle nie gotuje się długo, po co gotować w powolnej kuchence, to jak gotowanie makaronu przez trzy godziny?

[Anna67]

Anna67,
Włożyłem go do 2 doniczek, kaszę gryczaną z indykiem dla psa i postanowiłem wziąć dla siebie kolejną płatki.
Owies, brązowy ryż i jachka w moim wykonaniu z wolnowaru są pełne byaki, postanowiłem spróbować bulguru, już nie będę, to urządzenie nie jest do przystawek.




Polanka,
Tak, czytałem w internecie, jak kobieta gotowała dzikie kaczki, ale nie mogła jeść z powodu zapachu tłuszczu ... Szkoda, że ​​przeczytałem to PO półtora dnia na przygotowywaniu i gotowaniu zupy z kurczaka. Zjadłem to, co zjadłem, wydawało się, że to nic gorącego, ale to, co ostygło i ujawniło smak ... uff, w skrócie



A także o nielubianiu, cóż, nie lubianiu.
Jest to rozbieżność między rozmiarem miski a rozmiarem odpowiednio podstawy i pokrywki.
W efekcie na idealnie działającą podstawę przykręcona jest mała i nero miska, w której pokrywka całkowicie zamyka otwory wylotowe pary. W efekcie doskonale działające urządzenie wygląda, delikatnie mówiąc, bezdomne.






Ale jak smacznie Kityara gotuje pustą kapuśniak, praktycznie z niczego ...
soczewica, woda, smażona marchewka z selerem w pomidorze. A na sam koniec położyłam kiszoną kapustę. Gotowanie dłużej niż jedzenie

Wczoraj znowu dobrze ugotowałam białą fasolę przez 6 godzin w trybie MAX, posoliłam 30 minut przed końcem gotowania. Woda była o 3 cm wyższa niż warstwa fasoli moczonej przez 24 godziny.
W ogóle nie podobały mi się małe fasolki z VkusVill, ze względu na dość twardą skórkę, której okazuje się dużo, ponieważ fvsoliny są małe i jest mało miękkiego miąższu.
Ale smak ziaren jest przyjemny, nie ostry ani w smaku, ani w aromacie, tutaj to plus.
Znowu gotowałem pustą kapuśniak, Kityara jest dobrym pomocnikiem dla poszczącego lub wegetarianina.



🔗
To ja na przyszłość, może temat nie rozwinie się tak bardzo i wszystko będzie można znaleźć



PONOWNIE OK
Najpierw smażymy, a potem gotujemy do 3 godzin na MAX,
jak Sveta:
* Pierwszy raz kupiłem przepiórkę
Przeczytałem w internecie jak gotować i postanowiłem smażyć
Wyprodukowano w Kuzinie.
Nuuuu, dzieci w ogóle się nie stały, mój mąż i ja jedliśmy, ale nie mieliśmy na to ochoty. Uznaliśmy, że ptak biegał przez całe życie.
Wsypałem 2 przepiórki do połowy zjedzone przez dzieci do powolnego słoika i zostawiłem je na wysoką godzinę na 3.
Tu jest inna sprawa!
Pyszne, przyjemne do majstrowania przy małych kościach. Zjadłem je sam. *




Kasza jaglana
Postanowiłem zrobić owsiankę zgodnie z zaleceniami Oksanva Laslovny w proporcjach 1: 7.
Umyłem 100 ml płatków, oparzyłem, pozwoliłem wodzie spłynąć.
Spód i boki niewysokie, posmarowane masłem, włóż płatki,
dodano 700 ml 3,2% mleka pasteryzowanego.
Gotowałem przez 3 godziny w trybie MIN, zmierzyłem temperaturę (87 ℃), następnie wrzuciłem cukier i sól, dobrze wymieszałem, szczególnie ostrożnie na dnie obok ściany, upewniłem się, że nic nie utknęło i ustawiłem na GRZANIE na 1 godzinę.

Owsianka okazała się nie gęsta, jak mi się podoba, na wierzchu prawie nie było filmu i łatwo się rozpuścił. Poniżej jak na zdjęciu



Aby owsianka była grubsza, radziłbym, jeśli mleko jest tłuste, ze smaczną pianką, to trzymać owsiankę przez 2 godziny na PODGRZEWACZU, a jeśli mleko jest chude, a pianka twarda i nieprzyjemna, lekko zwiększ ilość płatków, co najmniej o 1 łyżkę. l. nie zmieniaj czasu bez zjeżdżalni.
Jeśli gotujesz przez MINUTĘ, istnieje możliwość, że może przykleić się do boków naczynia na dnie.
Owsianka jest naprawdę pachnąca, Ekaterina Smile ma rację.



Za jakość zdjęcia bardzo mi przykro, wieczorem jest ciemno do filmowania.

[brendabaker]

brendabaker, bardzo szybko przypomniały mi się o owsiance jaglanej, dzięki!

[Deana]

Deana,
Dina, zdrowie

[brendabaker]

brendabaker, o to jeszcze jedno chciałem zapytać - piszesz 100 ml płatków, jak mierzysz to w ml?

[Deana]

Deana,
Dina, wlewam go do miarki do wielokrotnego miarki do kreski 100 ml


Można go mierzyć wagowo, ale można go mierzyć objętościowo, wygodniej jest objętościowo, jeśli nie jest potrzebna dokładność farmaceutyczna, na przykład w przypadku pierogów lub owsianki.
Mleko również objętościowo 700 ml (200 + 200 + 200 + 100) ml

[brendabaker]

brendabaker, dzięki! Cóż, mleko jest czyste

Oxyunik, dzięki! Opisujesz wszystko tak szczegółowo. Bardzo dobrze!
Jestem tak utalentowany w powolnym warzeniu, że nie mogę zrobić nic sensownego, a tak bardzo lubię wolno gotowane potrawy multicooker.
Tutaj gotuję tylko kompoty.

Teraz chcę spróbować owsianki jaglanej. Znaleziono przyjaźń. Nadaje się również do kaszy jaglanej, prawda, Oksyunik?
Tylko nie ma timera, ale potrzebuję go rano. Wczesne wstawanie oznacza.

[Rituslya]

Rituslya,
Rith, myślę, że to wystarczy.




Gulasz z mleczno-soczewicy z imbirem i kardamonem,
przygotował przepis. Trochę mi zmarzło, rozgrzewam i jem w tym samym czasie


Zaktualizowałem dzisiaj tę miksturę, ale generalnie jedna czerwona też okazuje się świetna

SOJOWY * MIĘSO * Z PRZESIEWEM
MIĘSO SOJOWE o smaku grzybowym Saszetka 100g
Kapusta kiszona 300 g
Ogonek selera - 1 ogonek
Kapsułki z suszonych grzybów 2-3 lub do smaku
Pasta pomidorowa 2 łyżki l., do smaku
Olej roślinny 3 łyżki. l.
Ocet winny 1 łyżeczka
Mąka - do woli
Cukier, sól, suchy koperek ... w razie potrzeby

Włączono Kitforth na MAX
na dnie połóż posiekaną kapustę i trochę ciepłej wody.
Umyłem i połamałem suche kapelusze grzybowe na kawałki.
Na patelni 1 łyżka. l. olej roślinny, smażony z drobno pokrojonego selera + grzyby + koncentrat pomidorowy + cukier + mąka. Rozcieńczyła trochę wodą i wlała do miski.
Ponieważ wiedziałem, że mięso sojowe pochłonie dużo płynu, dodałem do kapusty jeszcze 2 szklanki wrzącej wody


Jest tak płynny, jakbyś miał gotować kapuśniak

Wszystko to musiałem przygotowywać przez 1,5 godziny, bo wszystko było nalane na gorąco.
Następnie dodałem 6% octu winnego i 2 łyżki. l. olej roślinny, wymieszaj i włóż mięso sojowe. Zmieszałem to ponownie.
Po 25-30 minutach (starałem się o gotowość) wyszło tak

Wziąłem łyżkę, zanurzyłem wszystkie kawałki pod kapustą, wyłączyłem urządzenie i odstawiłem na 20 minut.
Okazało się, że potrzebujesz, a nie twarde i nie strawione na owsiankę


Mięso sojowe może być inne, ja wziąłem takie, gdzie producent najpierw sugeruje namoczenie go we wrzącej wodzie, potem smażenie na oleju, a następnie polewanie sosem.
Włożyłem kawałki kapusty do sosu, bez moczenia i smażenia, i wyszło ładnie: kwaśna kapusta i lekko słodkie mięso sojowe.

Znalazłem film na anglojęzycznym YouTube o błędach użytkowników powolnej kuchenki, o tym, czego nie powinni robić:
1. Zerknął (podważając, otwierając wieko)
2. Używanie drogich kawałków (gotowanie drogich kawałków mięsa)
3. Bez pieczenia spotykaj się najpierw (mięso wstępnie smażone)
4. Gotowanie skóry na kurczaku (gotowanie kurczaka ze skórą)
5. Świeże (na początku gotowania połóż świeże zioła)
6. Wkrótce dodanie nabiału
7. Używanie zbyt dużej ilości alkoholu (dodanie zbyt dużej ilości alkoholu)
8. Gotowanie mrożonek (mięsa) (napełnij miskę mrożonkami, zwłaszcza mięsem)
9. Nieprawidłowe nakładanie warstw
10. Nie natłuszcza (nie smarować miski)
11. przy użyciu złego rozmiaru (nieprawidłowo ładujemy wolnowar, prawidłowa objętość wynosi od 1/2 do 2/3 jej objętości)
To ja o mojej grabie z nocną owsianką mleczną.
Odkładam na noc, z opóźnionym startem o 4 godziny na MIN, kukurydza na mleku. Mleko częściowo zamroziłam, żeby nie zepsuć się w czasie opóźnienia. Rano dostałem owsiankę o kwaśnym smaku.
Zrobiłam kukurydzę na wodzie, dodając to samo mleko w ostatniej godzinie - zwykłą, nie kwaśną owsiankę, tylko cienką i wodnistą.
Wyciągam wniosek:
1. Z opóźnionym startem lepiej gotować w nocy w wodzie i dodać mleko do porcjowanego talerza.
2. Bez wahania wziąłem proporcje polenty kukurydzianej na wodzie 1: 4, gotowałem na Low przez 4 godziny, co robiłem wielokrotnie 6,5 litra w Kenwood i nie udało mi się.
Big Kenwood gotował płatki aż po puree ziemniaczane, ale mały Keith nie mógł sobie z tym poradzić, płatki są oddzielone od wody, teraz wkładam je na MAX, czekam, aż się ugotują.

Gotuję mleko bez opóźnienia przez 3 godziny na MAX, mleko nigdy nie miało kwaśnego smaku.
A ja też wielokrotnie dostawałem upieczone mleko w 8 godzin na MIN, również bez kwaśności, tutaj Kit był najlepszy, ale nie mógł sobie poradzić z nocną owsianką mleczną, kwaśność wciąż się wydobywała i psuła owsiankę.

Dziwne, czy płatki zbożowe powodują kwaśne mleko? Ale nie gotuję mleka i pasuje mi to w powolnej kuchence.
Co do reszty, miski nigdy nie natłuszczałem, kilkakrotnie wkładałem ją do zamrażarki i w zasadzie nie potrzebuję kurczaka bez skóry. Będę nadal naruszać.
Chyba że wsadzę nos pod pokrywkę - włączę timer i u mnie nie ma aż do godziny X

w garniturach multicooker

Uwielbiam tylko ryż mleczny i płatki owsiane z wolno gotowanego mięsa.
Są dla mnie lepsi niż od wielu. A na wodzie bardziej podoba mi się ryż i kasza gryczana z Philipsa 3060, nie ma sensu gotować w wolnej kuchence przez 3 godziny co wychodzi dobrze po 40 minutach, ale w innym urządzeniu

Najprawdopodobniej taki zad mam - wszędzie jest ciężko, bo dziąsło robi się kłujące.
Nie odważę się już gotować. Cóż, może jeśli najpierw w młynku do kawy, to jako opcja. Ale kapuśniak to niezrównane, prawdopodobnie galaretowate mięso (jeśli skrovarka jest zajęta).

[Anna67]

Anna67Obawiam się, że kasza jest teraz wszędzie
Jeśli nadal gotujesz galaretowate mięso w Kitfort, proszę powiedz mi, czy wszystko pójdzie dobrze

[brendabaker]

brendabakeri co wtedy powiedzieć? Rosół ugotowałam na kości na kapuśniak - mięso prawie galaretowate, chyba też ugotuję galaretkę: wyjmę dłużej i bez niczego oprócz kości i mięsa, a rosół chyba przyniosę procedur, o których należy pamiętać w powolnej kuchence lub rondlu w ciągu pół godziny.

[Anna67]

Anna67,
Będziesz moczyć mięso przez 24 godziny z krwi, czy moja mama to zrobiła?
Położysz cebulę, marchewkę w ten sposób, czy upieczesz je na suchej patelni lub na płycie grzejnej, aby łupiny cebuli się przypaliły?
Postawiłbym MIN i nie spuszczał pierwszego bulionu.
Zrozumiałbym również wagę mięsa z kośćmi na objętość Kitforth.
Uwielbiam galaretkę w galarecie, która jest od ptaka, zbieram części indyka takie jak podudzia i skrzydełka. Ostatnim razem dodałem żelatynę, bardziej dla ducha wołowiny niż dla siły. Ale ja gotowałem w Kenwood, on jest większy niż Keith.

Och, zawsze zapominam o spalonych. Raz upieczony, ale nie pachniał dużą różnicą. Pierwszego bulionu nie odcedziliśmy, trzeba jeszcze raz ugniatać, żeby obejrzeć mięso, ale wydaje mi się, że nie potrzebuje - wyglądało na czyste ...
Ale dodam warzywa przed wyjęciem mięsa. Właściwie to gotowałam kapuśniak przez co najmniej trzy godziny, byłoby zbyt leniwie, żeby zajmować się galaretowatym mięsem.
Z mięsa mam dwie golonki, jeden ogon wołowy i udo - myślę, że powinno pasować.

Cześć wszystkim! Od września marzyłem o zakupie zwolnionego tempa, ale nie było ich w sprzedaży. Przeczytałem oba tematy, przestudiowałem przepisy. Teraz pojawił się w wygodnym dla mnie WB za 1431 rubli. I znalazł we mnie jakieś odrętwienie: po co mi to? Siedzę i myślę: czy mogę zamówić, czy się bez niego obejść? Popchnij mnie we właściwym kierunku!

Popchnij mnie we właściwym kierunku!

Irina, uroniłem tyle łez i wyrzuciłem tyle pieniędzy do kosza, dokonując złego wyboru dla siebie * za radą członków forum *, więc moja rada * Zdecyduj sam, ludzie są bardzo różni, co jest dobre po pierwsze, to drugie jest niewygodne *
Początkującym łatwiej jest zaprzyjaźnić się z Kitforth niż z profesjonalnymi wolnowarami, takimi jak Kenwoods. Posiadanie dobrej książki, czasopism lub przyjaciół z krajów, do których wolni kucharze od dawna lubią, również znacznie ułatwia życie.
Dla tego modelu:
Licznik czasu w gniazdku jest bardzo pożądany, wtedy możesz gdzieś iść lub włączyć go w nocy.
Kupując oprócz zwykłego sprawdzania wszystkiego, jak płynnie włącznik się obraca itp zwróć uwagę na miskę ...
Miska musi być całkowicie płaska, wolna od pęcherzyków i uszkodzeń powłoki.
Jak na zdjęciu wady w dolnej części nie są na razie krytyczne, ale też nie są pożądane.





Brzeg miski powinien być zlicowany z brzegiem metalowej podstawy. Szczelina taka jak na zdjęciu Kitfortha nie jest uznawana za wadę, ale muszę tam wsunąć kawałek folii, żeby nie przekrzywić miski




Na górnej krawędzi miski znajdują się 4 rowki wylotu pary. Szklana pokrywka nie powinna ich całkowicie zakrywać, w przeciwnym razie ponownie wić foliowa.




Okres gwarancji dla Kitfort wynosi 1 rok,
Okres przydatności do spożycia - 2 lata, ALE jego miskę można włożyć do piekarnika i kuchenki mikrofalowej (ja, bezczelna kobieta, gotuję nawet w niej mrożone warzywa)

Żywotność profesjonalnych wolnowarów jest dłuższa, ale kosztem takich ograniczeń.
Poniższy tekst jest częścią instrukcji dla powolnej kuchenki Food Master Pro.

ZA POMOCĄ

Postaw miskę na płaskiej, odpornej na temperaturę powierzchni. Upewnij się, że nóżki wolnej kuchenki są stabilnie na powierzchni.

Dodaj składniki do ceramicznej miski i włóż do urządzenia. Przykryj szklaną pokrywką. Mięso i niektóre warzywa należy podsmażać przed włożeniem do wolnowaru. Urządzenia nie wolno używać do smażenia.

Podłącz przewód do sieci, naciśnij raz przycisk WŁ. / WYŁ.

Aby ustawić czas gotowania, naciśnij przycisk CZAS GOTOWANIA, żądany czas należy wybrać strzałkami. Każde naciśnięcie zwiększa lub skraca czas gotowania o 30 minut. Po wybraniu czasu gotowania wybierz temperaturę: WYSOKA / NISKA / CIEPŁA. Wskaźnik będzie migał przez 5 sekund, po czym stoper zostanie uruchomiony.

Maksymalny czas pracy urządzenia to 16 godzin, minimalny to 30 minut.

Gdy czas minie, urządzenie wyłączy się automatycznie.

Ekran urządzenia będzie migać, dopóki nie odłączysz go od sieci. Ostrożnie wyjmij ceramiczną miskę za pomocą rękawic kuchennych.

Gotowanie i gotowanie

Większość potraw można gotować w powolnej kuchence. Przed kontynuowaniem należy wziąć pod uwagę następujące aspekty:

- Pokrój warzywa i rośliny na małe kawałki, ponieważ gotują się dłużej niż mięso. Gotuj warzywa przez 2-3 minuty przed gotowaniem. Warzywa należy zawsze umieszczać na dnie miski. Upewnij się, że są całkowicie pokryte płynem.

- Usuń nadmiar tłuszczu z mięsa.

- W porównaniu do tradycyjnego gotowania, wolnowar wytwarza znacznie mniej płynu.

- Nie używaj wolnej kuchenki do podgrzewania gotowanych potraw.

- Niektóre rośliny strączkowe należy dobrze ugotować przed włożeniem do wolnej kuchenki.

- Upewnij się, że mięso jest ugotowane za pomocą termometru.

- Nie wkładaj ceramicznej miski ani szklanej pokrywki do zamrażarki, lodówki lub piekarnika.

- Dolewanie zimnej wody do rozgrzanej miski ceramicznej może spowodować jej pęknięcie.

- Wolnowar można włączyć tylko wtedy, gdy miska znajduje się na miejscu i został do niej dodany płyn.

Wskazówki dotyczące obsługi

- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, miska powinna być do połowy pełna.

-Nie zdejmuj ponownie szklanej osłony z urządzenia, ponieważ spowolni to proces gotowania.

- Wiele potraw wymaga 8-10 godzin (NISKIE) lub 4-6 godzin (WYSOKIE) gotowania. Nie wszystkie potrawy nadają się do powolnego gotowania. Makaron, owoce morza, mleko, śmietanę dodajemy pod koniec gotowania.

- Do gotowania zawsze dodawaj płyn do przykrywania wszystkich stałych składników.

- Mięso i cebulę można podsmażać przed włożeniem do wolnej kuchenki, aby przyspieszyć proces gotowania.

- Po zakończeniu gotowania odłącz przewód zasilający, nie zdejmuj szklanej pokrywy z miski wolnej kuchenki.

Pielęgnacja i czyszczenie

Zawsze upewnij się, że wolna kuchenka jest odłączona i ostudzona przed czyszczeniem i przechowywaniem.

Miskę ceramiczną można myć w zmywarce lub ręcznie. Jeśli brud jest trudny do usunięcia, miskę ceramiczną można namoczyć na chwilę.

Zewnętrzną stalową część wolnowaru należy czyścić zwilżoną szmatką. Nie umieszczaj stalowej obudowy pod wodą

Najczęściej gotuję ziemniaki w Kitforth Galina.
Dziś rano od 7 do 8:50 oto, jak dobrze ugotowała.



Cydr jabłkowy wolno gotujący - uroczy przepis bezalkoholowy
Wziąłem 2 mandarynki i około kilograma mieszanki czerwonych, zielonych i żółtych jabłek, umyłem (parzone mandarynki), zacząłem kroić je wzdłuż na ćwiartki, wyjąć nasiona i szczelnie włożyć do miski.

Całkowita waga przygotowanych kawałków 800 g

Dodane przyprawy: po 1 łyżeczce. ziarna kardamonu i anyżu, 1,5 łyżeczki. mielony cynamon, 0,5 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa i 2 pąki goździków.
Nalałem 1,4 litra wody tak, aby poziom znajdował się 2 cm poniżej szczytu miski.

Zakryłem to i ustawiłem na MAX na 3,5 godziny za pomocą gniazda timera. Wić foliową pod pokrywką
Po 3 godzinach od rozpoczęcia gotowania wziąłem puree ziemniaczane i ugniatałem już miękkie jabłka, dociskając je do ścianek miski. I zostawiła gotowanie na kolejne pół godziny.

Odcedź gotowy cydr przez gazę lub bawełnianą szmatkę.
Staramy się wycisnąć grubsze do sucha.

Osłodzić powstały napój brązowym cukrem lub innym słodzikiem do smaku


Otrzymuje się około 1,8 litra napoju




Weź więcej mandarynek, oparz, pokrój na ćwiartki, włóż do filiżanki, wlej gorący cydr i ciesz się




Poniżej podam skład składników zaproponowany przez autora przepisu,
GIMMY trochę PIEKARNIKA,
co sprawia, że ​​Slow Cooker Apple Cider w dużej powolnej kuchence:
9 jabłek w różnych kolorach,
1 pomarańcza,
3 laski cynamonu.
1 cała gałka muszkatołowa
2 łyżeczki cały goździk (przyprawa)
1/2 łyżeczki groszek ziele angielskie opcjonalne
12-16 szklanek wody
1/3 - 2/3 szklanki brązowego cukru.
Gotowanie 4 godziny na wysokim poziomie lub 8 godzin na niskim poziomie. Na godzinę przed zakończeniem procesu zmiażdżyć owoce. Odcedź gotowy cydr przez ściereczkę z twarogu, osłodź brązowym cukrem lub syropem klonowym. Wlewa do szklanek. W każdej szklance umieszcza plasterki pomarańczy ze skórkami i laskę cynamonu, aby uzyskać bardziej aromatyczny napój

Żeberka wieprzowe z coca colą i sosem BBQ przygotowane według przepisu.





W razie potrzeby żebra można włożyć więcej, 700-800 gramów, układając je albo w dwóch warstwach wzdłuż dna, albo * z koroną * wzdłuż ścian, w zależności od ich szerokości. Cóż, wlej 300 ml Coca Coli lub całą puszkę.
Nie dążyłem do tego, aby moje mięso spadło z kości, za to wydaje mi się, że trzeba cały czas gotować na MAX, a nie łączyć trybów.
Dobra wiadomość jest taka, że ​​w tym trybie udało się uniknąć pojawienia się tłustego zapachu i smaku, który dość często pojawia się w mięsie duszonym przez długi czas w powolnej kuchence. A dobrą wiadomością jest to, że żeber w sosie nie trzeba wkładać do piekarnika, aby sos karmelizował.

WILD RICE with Red Cabbage Slaw dziki ryż z surówką z czerwonej kapusty
(na podstawie The New Slow Cooker)
Nie można z góry przewidzieć dokładnego czasu gotowania dzikiego ryżu, zależy to od odmiany. Ważne jest, aby nie przegotować ryżu, ponieważ
od momentu pęknięcia ziarna szybko zaczynają zamieniać się w owsiankę.
SKŁAD WYROBÓW na wolnowar 6,5 l.
1 łyżka. l. masło niesolone
3 łyżki. l. Oliwa z oliwek,
1/2 cebuli, drobno posiekanej
2 łodygi selera naciowego, drobno posiekanego
1 marchewka, obrana i drobno posiekana
125 ml półwytrawnej sherry,
250 g (1+ 1/4 szklanki) dzikiego ryżu
750 ml (3 filiżanki) bulionu drobiowego lub warzywnego
Sól i drobno zmielony pieprz

250 czerwonej kapusty (bez twardych zewnętrznych liści)
1 duża szalotka, drobno posiekana
1 łyżka. l.majonez
1 łyżeczka musztarda Dijon
1 łyżka. l. ocet jabłkowy
1 szklanka (180 g) rodzynek lub suszonych porzeczek
1/4 szklanki (90 g) prażonych kawałków orzechów laskowych

JAK GOTOWAĆ
.
Spryskać miskę sprayem do gotowania.
Na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu podgrzej masło + 1 łyżka. l. Oliwa.
Dodaj cebulę, seler i marchewkę i gotuj około 6 minut, aż warzywa zmiękną i zaczną się rumienić. Wlej wino i mieszaj, aż rozpuszczę to, co przykleiło się do dna.
Przenieś zawartość patelni do miski.
Dodaj ryż, bulion, 1/4 łyżeczki. sól i szczypta pieprzu.
Przykryj i gotuj NISKIE przez 2 do 3 godzin. Ziarna ryżu powinny po prostu zacząć pękać, a samo ziarno powinno zachować swoją teksturę (konsystencję), jeśli posmakuje je na zębie.

Przygotuj sałatkę na około 1 godzinę przed podaniem.
Kapustę obrać i pokroić cienko.
W dużej salaterce wymieszaj szalotkę, majonez, musztardę, ocet i 2 łyżki. l. Oliwa z oliwek.
Dodać kapustę, porzeczki i orzechy, dobrze wymieszać i odstawić.

Ułóż gotowy ryż na talerzach, a na wierzchu połóż łyżkę sałatki. Natychmiast podawaj.

W przypadku małej wolnej kuchenki, takiej jak nasza Kitfort, musisz zmniejszyć o połowę liczbę produktów

P. S.
I jeszcze jedna sałatka slaw z jabłkiem i koprem włoskim z tej książki, że tak powiem.
W dużej salaterce wymieszaj po 1/4 szklanki (60 ml)
świeży sok z limonki,
majonez
kwaśna śmietana
Dodaj 1/2 łyżeczki. sól z czerwonej papryki (np. chili chipotl)
1/4 łyżeczki cukier i 3/4 szklanki (20 g) posiekanej kolendry.
Dodaj 2 duże cebule kopru włoskiego w cienkich ćwiartkach i 2 małe zielone lub czerwone jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
Wymieszaj, przykryj i odstaw na 1 godzinę do lodówki, aby smaki * wzięły ślub *

Cóż, mam nowego członka rodziny Kitik - już 10. Kitenysh. Używam twoich przepisów, więc żadnych zdjęć. Najpierw Kitik zrobił mi napój z głogu i róży. Kiedyś wkładałam go na noc do termosu (dla mojego męża). Nie, nie to - tutaj smak jest bardziej intensywny! Kapuśniak ugotowałam z kiszoną kapustą i wieprzowiną (lepiej z wołowiną). Nie spodziewałam się, że będzie tak smacznie i bez problemów! i nie smażył. Dzisiaj domowe mleko gotować na wolnym ogniu przez 8 godzin przez minutę. Znowu przyjemność dla mnie: mleko nie uciekało, skórka nie była smażona, jak w piekarniku. Kolor jest niesamowity! I zapach !!! Włożyłem już sfermentowane pieczone mleko do jogurtu, jutro będziemy się nim cieszyć! Garnek jest łatwy do czyszczenia, a także ładny. Ogólnie solidne wykrzykniki! Nie powinienem wątpić - podobało mi się! Teraz chcę upiec buraki i ugotować groszek na groszek. Czy groszek przykleja się do ścian? trzeba to przeszkadzać?

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa,
Irina, gotuję groszek na zupę 1: 4, (gotuję na MAX około 5 godzin) czyli nie żeby był bardzo gęsty, chyba potrzebujesz grubszego?
Nie ingeruję w groszek, nie moczę go, jeśli groszek zacznie się trochę pienić, włożyć pod pokrywkę kilkakrotnie zwinięty kawałek folii, pianka natychmiast się uspokoi.
Jednak po raz pierwszy spójrz na to, co dostajesz po 4 godzinach, wszystkie owalne wolnostojące kuchenki na tylnej ścianie i po bokach mają więcej ogrzewania niż przednia ściana, gdzie znajduje się przełącznik. Niektórzy użytkownicy przystosowali się do odwracania miski o 180 stopni zamiast mieszania tego, co jest w środku.

Używam twoich przepisów

DZIĘKUJĘ Irino, to znaczy, że skrupulatnie je piszę.

lepiej jest obrócić miskę o 180 ℃, niż mieszać to, co jest w środku

Dzięki! Nie pomyślałbym o tym. Do mnie na ciebie - Tak, potrzebuję owsianki, grubszej, choć z czasem gęstnieje. Prawdopodobnie potrzebujesz 1: 3.

nie bez powodu piszę je skrupulatnie

Oczywiście nie na próżno! Bardzo dziękuję za to!

Kilkakrotna ingerencja jest wygodniejsza i bezpieczniejsza

Ogólnie spróbuję!

[A więc, jeśli chodzi o żeberka, postanowiłem przetłumaczyć przepis na żeberka w sosie barbecue, zgodnie z książką The New Slow Cooker.
Ilość składników jest obliczana dla wolnowaru o pojemności 6,5 litra, w przypadku małej wolnej kuchenki o pojemności 3,5 litra należy wziąć połowę porcji i samodzielnie dostosować czas gotowania
Żeberka z grilla.
SKŁAD PRODUKTÓW:
1 łyżka. l. tłuszcz wieprzowy lub olej rzepakowy,
1/2 cebuli, drobno posiekanej
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka (250 ml) keczupu
3 łyżki. l. sos Worcestershire
3 łyżki. l. wytrawne białe wino
1/2 łyżeczki starta skórka z cytryny,
1,5 łyżki. l. sok cytrynowy
1,5 łyżki. l. cukier ciemnobrązowy
1,5 łyżeczki. sucha musztarda (najpierw wziąłbym 0,5 łyżeczki, nasza musztarda wydaje się być bardziej cierpka)
1,5 łyżeczki. mielony czerwony chili chipotl (moim zdaniem jest to średnio ostra papryka),
1 łyżeczka kminek mielony (kminek),
1/4 łyżeczki sole selera,
Sól,
1/8 łyżeczki Sos tabasco lub inny ostry sos,
2,5 kg żeber.
Za podanie sałatki z jabłek i kopru włoskiego przetłumaczyłam to powyżej.

Aby zrobić sos barbecue
na dużej, ciężkiej patelni, na średnim ogniu rozpuścić smalec. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj do miękkości, około 5 minut. Dodać keczup, sos Worcestershire, wino, sok i skórkę z cytryny, brązowy cukier, musztardę, mielony pieprz, tłuszcz, sól selerową i 1/2 łyżeczki. Sól.
Doprowadź do pierwszych bąbelków (gotowanie na wolnym ogniu) i zmniejsz ogień do niskiego, gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, uważając, aby nie przypalić do dna do uzyskania gładkości, około 12 minut. Dodaj Tabasco i posmakuj.
Można użyć natychmiast lub pozostawić do ostygnięcia, przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny.

Rozgrzej piekarnik lub grill.
Odetnij tylne żebra i pokrój na kawałki 1 żebro na raz.
Ułożyć żeberka na ruszcie lub blasze do pieczenia. Smażyć, obracając raz, na złoty kolor z obu stron, 10-12 minut.

Przełóż żeberka do wolnostojącej miski, polej sosem barbecue, wymieszaj tak, aby wszystkie żeberka były pokryte sosem.
Przykryj i gotuj na NISKIM, 5-6 godzinach. Żebra powinny być bardzo miękkie.
Weź łyżkę cedzakową, przenieś żeberka na duży półmisek i trzymaj w cieple.
Wlej sos do małego rondelka, odstaw na chwilę, aby łyżką można było odtłuścić tłuszcz.
Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.
Ułóż żeberka w porcjowanych miseczkach, polej odrobiną sosu.
Obok sałatki z jabłkiem i koprem włoskim.



Wolnowar Kitfort KT 2010

Przepiórki -2 szt.,
Ziemniaki - 300 g,
Sól, czarny pieprz i suszony czosnek - do smaku.
Mąka do odkostniania,
Olej roślinny + masło - do smażenia,
Śmietana 0,5 filiżanki,
Gorąca woda - 1/4 szklanki

Umyj przepiórkę, natrzyj do smaku solą, pieprzem i czosnkiem od wewnątrz i na zewnątrz. Stwórzmy je. Najpierw naciśnij pierś dłonią, aby była bardziej płaska. Skrzydełka zawijamy z tyłu, tak jak z kurczakiem. Zdejmujemy ogon, odcinamy grzbiet wzdłuż grzbietu nożyczkami 2-3 cm, biodra kierujemy w górę w kierunku klatki piersiowej i zakładamy łydki za plecy.
Zanurz przepiórkę w mące i smaż na mieszance warzyw i masła na złoty kolor, najpierw grzbiety, potem piersi.
Przenieś ptaki do wolnej kuchenki piersią do góry.
Ziemniaki obrać, pokroić w poprzek podkładkami o grubości około 1 cm, zawinąć w tym samym oleju, w którym smażono ptaki i ułożyć * koroną * wzdłuż ścianek miski

Dodaj gorącą wodę, przykryj i gotuj w trybie MAX przez około 1,5 - 2 godziny.
(Temperatura piersi wynosi 80 ℃, a najgrubsza część uda 82 ℃, lub według własnego uznania) i dopóki wszystkie plasterki ziemniaków nie będą całkowicie miękkie
Ułóż śmietanę na wierzchu, przykryj ją ponownie i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut, aby śmietana się rozpuściła i spłynęła.





:-)
Przepiórki rozprowadzamy na talerzu, przykrywamy ziemniakami i polewamy sosem

Pyszne, pulchne mięso, soczysta pierś, miękkie ziemniaki i delikatny sos. Trudno się oprzeć, by nie zjeść wszystkiego naraz. Zjadłem ziemniaki w sosie nożem i widelcem, a przepiórkę rozebrałem bez narzędzi rękami, ale jak to zrobić dobrze, kto wie?

Nie wiem, jak dokładnie opisałem, jak składam rączki i nóżki przepiórki, więc postanowiłem zrobić zdjęcie tylnej części przepiórki przed odkostnieniem jej w mące.

[Ksyushenka]

Ksyushenkaco za pyszne, że zawsze! Tak jasno i zrozumiale, że chcesz wszystko powtórzyć!
I jestem z chełpliwością. Ugotowałam kaszę jaglaną w Kitik, jak uczyłeś po ml, wziąłem tylko 1: 6. Ok, ale następnym razem zrobię 1: 7.A Kitiks zrobił też wspaniały tandem: frytkownica smażyła żeberka i stopiła nadmiar tłuszczu:

i powoli doprowadził to mięso i ziemniaki do doskonałej doskonałości. Położyła pieczeń z cebuli i marchewki, warstwę grubo pokrojonych ziemniaków, rozłożyła wszystkie żeberka, warstwę ziemniaków. Każda warstwa jest solona i pieprzowa

Mięso jest bardzo delikatne, ziemniaki na wierzchu są białe, a spód różany

Mięso z AF jest prawie gotowe, więc pierwszą godzinę powoli gotowałem na max. i dwie godziny na min.
Szybkie zdjęcie, bez zieleni i dekoracji, bo mąż już pukał łyżeczką w stół.

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa,
Irina, co za uroda, gdybyśmy wydali przepis na żeberka z ziemniakami, taki doskonały wynik, piękno i smakowitość.
Niech Kitusha zadowoli swoje kochanki, jest naprawdę dobrym asystentem.
Moja córka próbowała przepiórek i też była zachwycona mięsem i ziemniakami, a przede wszystkim sosem. To takie miłe, gdy twoi bliscy cię chwalą, a wszystkie hordy pożerają

[Ksyushenka]

Ksyushenka, Wszystkiego najlepszego! - właśnie widziałem, przepraszam.
Dlaczego oddzielny przepis? To było takie przyziemne w pośpiechu, a nie pożywieniu to mąż, tylko obaj asystenci byli dla siebie bardzo dobrzy! jeden jest bardzo szybki i gorący, a drugi marzycielsko delikatny!

[

Położyła pieczeń z cebuli i marchewki, warstwę grubo pokrojonych ziemniaków, rozłożyła wszystkie żeberka, warstwę ziemniaków. Każda warstwa jest solona i pieprzowa

Irina, następnym razem spróbuj rozłożyć ziemniaki na dnie i wzdłuż ścian, usmaż na wierzchu, na wierzchu żeber ... wtedy powierzchnia kontaktu ziemniaków z gorącymi ścianami będzie większa i ziemniaki rumiane staną się większe. A sok i tłuszcz z żeber spłyną na ziemniaki i nasiąkną

Po prostu się wydarzyła - białe ziemniaki dla mnie i rumiana - dla mojego męża! Do każdego własnego dania!

ZIEMNIAKI W ŚMIECIE Z CEBULĄ Slow Cooker Kitfort KT 2010


Wolnowar doskonale nadaje się do gaszenia i zaparzania wstępnie przetworzonej żywności; proste potrawy * dodają smaku * i okazują się pożywne.
SKŁAD PRODUKTÓW:
Ziemniaki 800 g,
Cebula 300 g,
Śmietana 1 szklanka,
1/3 szklanki wody -1/2 szklanki
Olej roślinny + masło - 3-4 łyżki. l. (przykryć dno patelni o średnicy 18 cm)
Sól, pieprz, suszony czosnek.
JAK GOTOWAĆ:
Obierz i umyj cebulę i ziemniaki.
Potnij ziemniaki w poprzek podkładkami o grubości 0,5 śr. 0,7 cm,
i cebulę w małych kostkach.
Na żeliwnej patelni rozgrzej ze sobą dwa rodzaje oleju i zacznij smażyć ziemniaki w jednej warstwie porcjami po obu stronach, dosłownie przez kilka minut z każdej strony, tak aby nie tyle smażyć, ale tylko tak że nie ciemnieją podczas dalszej obróbki. Gotowe ziemniaki przełożyć do miski, a na patelnię ułożyć nową porcję w jednej warstwie, aż wszystkie plastry będą gotowe.
Ziemniaki włożyć do miski, posolić, pieprzyć, wlać olej z patelni (zostawiając trochę na smażenie cebuli).

Przykryj i gotuj przez 2 godziny w trybie MAX, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie
I na patelni zaczynamy smażyć cebulę. Smażyć na średnim ogniu, aż wszystkie cebule usmażą się na złoty kolor, ostry zapach surowej cebuli również powinien całkowicie zniknąć.


Do cebuli wlać śmietanę, sól, pieprz, włożyć suchy czosnek (dodałam też szczyptę cukru), wymieszać, gotować kilka minut.

Mój sos był gęsty, jak owsianka, więc rozbiłam go wodą.
Odstaw sos i poczekaj, aż ziemniaki będą gotowe.
Kiedy ziemniaki są całkowicie miękkie
Odłącz urządzenie od sieci,
Wlej sos, wymieszaj

A teraz WAŻNY MOMENT. Ziemniaki w sosie podajemy do zaparzenia i zaprzyjaźnienia pod pokrywką, w wyłączonym urządzeniu na co najmniej 2 godziny, a najlepiej 3.

Gliniany garnek czyni cuda, jaka jest różnica w smaku przed i po zaparzeniu

[Oksana]

Oksana,
I jestem pyszny! Od dawna chciałem spróbować przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 Czekałem na odpowiednią okazję. I ten incydent nadszedł: jest ryba i powoli.

Tylko zamiast śledzia wziąłem gromadnika. Okropne, jakie pyszne! jak konserwy, tylko bardziej miękkie.

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa,
Irina, od razu czytasz w moich myślach, chcę zrobić rybę w pomidorze według przepisu Donny Rosy, próbuję dostosować ją do Kitfortha, otwieram temat i mam wskazówkę dotyczącą mojego snu.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nigdy nie odszedłem od tego przepisu w przygotowaniu. Jest napisane - gotować na wolnym ogniu przez 6 godzin, pierwsza godzina włączona na max, kolejne 5 godzin przez minutę, następnie odsączona, uzupełniona smażeniem z pomidorami i przez 1 godzinę przez minutę, kolejna 1 godzina na podgrzewaniu. Wszystko! Jak konserwy, tylko bardziej miękkie. A gromadnik też był z kawiorem - mmmm! A jaki przepis masz na myśli - wrzuć link!

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irlandzki, właściwie! Jeśli jest jak jedzenie w puszkach, zdecydowanie musisz gotować.
Wczoraj z mężem jedliśmy kilka puszek konserw, więc po prostu przeklinaliśmy, dlaczego diabły zaczęły produkować.
Zastanawiam się, czy gromadnik jest ogólnie dostępny w sprzedaży?
Chcę i chcę!

A co jeśli nie znajdę gromadnika ?! Czy mogę dostać inną rybę?