Choban-govurma

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
baranina	300 pne
cebula rzepy	1 szt.
obrane ziemniaki	500 pne
słodka papryka	2 szt.
pomidor	2-3 szt.
rosół (mam wołowinę)	200 ml.
duży świeży ogórek	1 szt.
ghee	2-3 ul. l.
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
kolendra	Belka.

Metoda gotowania

Obierz jagnię z folii. Pociąć na małe kawałki. Smażyć na ghee, aż będzie chrupiące. Dopraw solą i pieprzem.
Grubo posiekaj ziemniaki i paprykę. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
Ogórek pokrój grubo.
Dodaj warzywa do mięsa.
Wlać bulion. Do przykrycia pokrywką. Dusić do miękkości.
Pomidory pokrój grubo i dodaj do warzyw. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli i pieprzu.
Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.
Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Danie kuchni azerbejdżańskiej. Bardzo smaczne i aromatyczne. Govurma to smażona jagnięcina. Jeśli ci się to nie podoba, możesz użyć wołowiny. Jednym z niezwykłych składników jest świeży ogórek. To danie jest bardzo podobne w smaku do podstaw.
Przepis ze strony internetowej Kashevar. Polecam!

Podobne przepisy

Jagnięcina z sosem Narsharab (MariS)

Chakhyrtma (Tanyulya)

Gulchekhra (V-tina)

Rituslya

Wow, co za mięso!
Piękno!
Wszystkie składniki są w magazynie, konieczne będzie przygotowanie.
Angela, nie potrzebujesz przystawki, prawda?
Nigdy nie dodałem ogórka, ale tutaj stało się nawet bardzo interesujące.
Angela, dzięki!

ang-kay

Rita, dzięki, że wpadłeś. To jest pyszne. Bez dodatków. Danie jest niezależne.

Lerele

ang-kay, jest kawałek jagnięciny, zrobię to powoli, będzie jeszcze smaczniej, mięso otwiera się w nim niezwykle.
Dzięki za przepis !!

ang-kay

Lerele, Czekam)

Lerele

ang-kayno cóż, to nie jest od razu, wciąż mam dużo jedzenia, więc skończymy

optymista

ang-kaydzięki za przepis.
Będę gotować w Shteba.
Jak smakuje ogórek w tym naczyniu? Nigdy nie jadłem gotowanych ogórków.

ang-kay

Lenusyaużyj go, dla swojego zdrowia! Nie są szczególnie odczuwalne w ogólnej masie. Powtarzam, że smakuje jak AZU.

Kapet

Kavurma, kuurma, govurma - smażona baranina wśród narodów Azji i Kaukazu w Turcji.
Choban-govurma - smażona jagnięcina z warzywami.

To naprawdę pyszne! I tylko! I zwykle nie jest to płynne danie, bez bulionu, - na Kashevara z rosołem wyszli za burtę ... Z bulionem to się nazywa Kavurma-shurpa ...