Ciasto czekoladowe impregnowane czekoladą

[🔗]

Ciasto czekoladowe impregnowane czekoladą

Kategoria: Cukiernia

Składniki
woda	1 łyżka.
cukier	1 łyżka.
olej słonecznikowy	1 łyżka.
mleko w proszku	4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
kakao	4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
jajka	2 szt.
mąka	1 łyżka.
cukier waniliowy	1 saszetka
proszek do pieczenia	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• szklanka - 250ml


• Wymieszaj wodę, cukier, masło, mleko w proszku i kakao w mikserze przy dużych prędkościach przez 5 minut.


• Wlać 125 ml i odstawić - to jest impregnacja.


• Następnie dodaj do pozostałej masy


• 2 jajka,


• torebka cukru waniliowego


• 1 łyżka mąki +1 łyżka l. proszek do pieczenia


• I wszystko dobrze pokonaj. Masa okazuje się płynna, ale nie pozwól, aby cię to przestraszyło.


• Ciasto wylej na prostokątną blachę do pieczenia 20 * 30 cm, pokrytą pergaminem i piecz w temperaturze 180 stopni do miękkości.


• Następnie wlej impregnat na gorący placek. Wcześniej znowu dobrze to pokonałem. (gęstnieje po ubijaniu, uzyskuje się prawie „majonez czekoladowy”)


• Pokrój ostudzony placek na prostokąty. Okazuje się, że jest to bardzo miękkie, delikatne wilgotne ciasto.

Uwaga

Znalazłem ten przepis na stronie W kuchni z Seraphima 🔗.
Spodobał mi się za prostotę, szybkość wykonania i bardzo zadowolony smak.
Dla miłośników wypieków czekoladowych.

[Elenka,]

Elenka, naprawdę proste i piękne, bez wątpienia pyszne.
Nie jestem wielkim fanem wypieków czekoladowych, ale na pewno spróbuję. Jakie mleko w proszku? i zastanawiam się, jak można to wymienić, bo inaczej jakoś nie ufam mleku w proszku

[rinishek]

rinishek tak, ja też nie ufam mleku w proszku. Miałem jakąś mieszankę dla dzieci, kupiłem ją specjalnie do chleba, nie pamiętam, która, wydaje się, że nie ma. Omawiając oryginalny przepis, przeczytałem, że można użyć pełnego mleka, ale o dużej zawartości tłuszczu (zamiast wody).

Dobry wieczór, Lena!
Dziś zrobiłem te magiczne ciasta według twojego przepisu.
Okazało się bosko !!!
Szczególnie przyjemne jest to, że proces gotowania zajmuje niewiele czasu i wysiłku.
Zrobiłem niewielką zmianę - pozostałą impregnację - wygotowałem nad ogniskiem - od pierwszego użycia wody z kranu.

[Edems]

Edemszadowolony. że podobała mi się sól!
Następnym razem spróbuj przegotowanej wody - będzie łatwiej i szybciej.

Próbowałam upiec: pysznie i zewnętrznie dokładnie tak jak na zdjęciu. Ale! Chciałem dodać do impregnacji coś alkoholowego, na przykład brandy, aby podkreślić czekoladowy smak.

Chciałem dodać do impregnacji coś alkoholowego, na przykład brandy, aby podkreślić czekoladowy smak.

Brakowało mi też smaku. Dodano aromatyczny olej z gorzkich migdałów. Podobało mi się to bardzo! Powtórzyłem nawet bis dla miłośników domowych wypieków z czekolady.
Koniak można dodać bezpośrednio do impregnacji.

Powiedz nam, jaki to olej i skąd pochodzi?

[Olympiad_M]

Powiedz nam, jaki to olej i skąd jest pobierany?

To jest aromatyzowany olej dr Otchera. Jest ich kilka rodzajów, sprzedawane w małych probówkach w kartoniku z okienkiem po 5 szt. Poszukaj w sekcjach z przyprawami wanilii itp.

Olympiad_MMyślę, że aromatyzacja nie jest bardzo ważna. Dodałbym 1 łyżkę. l. dobry koniak. Impregnacja „świeża” czyli nie gotowana będzie bardzo ładna i pachnąca.
To ciasto jest szczególnie dobre dla niespodziewanych gości. Doświadczyłem tego skutecznie i wszystkim się to podobało. Robi się to szybko. bez większych kłopotów.
I możesz użyć dowolnych smaków, są w małych butelkach.

[Lenochka!]

Lenochka! Bardzo dziękujemy za przepis, właśnie szliśmy do znajomych na herbatę, ciasta zrobiłem tak szybko! Bardzo mi się podobało! Szybko i smacznie:



Pieczone w piekarniku w silikonowej formie. Formularza nie rozmazałem niczym. Zamiast wody i mleka w proszku dodaję 20% krem ​​Prostokvashino - 1 szklanka. Do wypełnienia dodałem 2 tabele. l. koniak "Klinkoff". Te okazały się przewiewne!

[Natusya]

Natusya, świetny! Powinienem też spróbować ze śmietaną!
Cieszę się, że Ci się podobało! Dziękujemy za zgłoszenie i opinię!
Naprawdę szybko, prosto i ... niedrogo. I bardzo reprezentacyjny.

[Lenochka!]

Lenochka! Cieszę się, że to lubisz! Rzeczywiście bardzo smaczne, SZYBKIE i niedrogie! Dziękuję ci za przepis! Znajdź prosto!

Dziś też mamy takie ciasto!



Pieczone w wolnej kuchence („Pieczenie” 65 minut). Zamiast wody i mleka w proszku - zwykłe mleko.

Pyszne, czekoladowe, przewiewne!

[Luysia]

Luysia, jak wspaniale! Dzięki za raport i eksperyment!

[Lyusechka,]

Lyusechka, jak piękne jest twoje ciasto!

Właśnie przypomniałem sobie o tym przepisie. A potem na forum mamy tyle dobrych przepisów, że nawet jeśli „ten” jest superklasy! potem za dzień lub dwa pojawia się równie wspaniały i genialny przepis, a dzień później - jeszcze ciekawiej - i tak się o nich zapomina ...
potem natknąłem się - Och !!!! szczęśliwy jak stary przyjaciel

[Lyusechka,]

Lyusechka, jak piękne jest twoje ciasto!

Aha, okazuje się piękna w kreskówce!

Bardzo przewiewna i lekka.

Wydaje mi się, że w piekarniku (przynajmniej w moim) to nie zadziała!

i właśnie przejrzałem temat - i okazało się, że nic nie zgłosiłem, ale na pewno zrobiłem to ciasto! iw mikr. Nie miałem go tak przewiewnego, był gęsty - dokładnie to pamiętam.
Zdecydowanie powinieneś wypróbować to w multicookerze

Chcę też spróbować I MV. Zakaźny ...

mmm jakie ciasta są pyszne na zdjęciu, a jeśli zrobię je w formie, chcę zrobić serduszka, nic strasznego im się nie stanie, czy nie spalą się?

[Shinshilka]

Shinshilkajeśli formy są silikonowe, to nie jest straszne, a inne należy smarować olejem.

Dzięki, na pewno spróbuję w tę sobotę. Już mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne

Zaakceptuj raport!

Pyszne i czekoladowe! Cierpiał +

[Snusmumrik]

Snusmumrik, Cieszę się, że Wam się podobało i dzięki za raport i znak plus!
Mam to „obowiązkowe” ciasto, gdy trzeba upiec coś szybko, smacznie i czekoladowo.

[Elenka69]

Elenka69dzięki za ciasto !!! Chciałem czegoś słodkiego i niezbyt skomplikowanego, wybór padł na twój przepis. Ipekla, bardzo mi się podobało! Cukier w sam raz, nie słodki słodki. Wielkie dzięki za przepis i +.

[tatulja12]

tatulja12dziękuję za skorzystanie z mojego przepisu i zgłoszenie! Wyglądasz bardzo smacznie!
Dziękuję za znak plus!
Ech, dawno ich nie piekłem - muszę powtórzyć ...

dzięki autorowi. bardzo smaczne.

[alenka_volga]

alenka_volgadziękuję za zdjęcie i skorzystanie z mojego przepisu.

Pewnego dnia spotkałem się w kawiarni z przyjacielem. Zjadła tam niesamowite ciasto czekoladowe. Bardzo chciałem odtworzyć, więc kiedy natknąłem się na ten przepis, moje oczy natychmiast się rozjaśniły
Zrobił to w kreskówce. Okazało się, że niezbyt wysokie - gdzieś 3-4 cm, ale smaczne. Na bazie ciasta kawowego pokroiłam go na dwie warstwy i posmarowałam gotowanym skondensowanym mlekiem z niewielkim dodatkiem masła. Cóż mogę powiedzieć - bardzo delikatne, wilgotne, ale nie lepkie, umiarkowanie słodkie i czekoladowe. Nie ma takiej mocnej czekolady jak w kawiarni, ale tutaj podejrzewam, że winę za to należy kakao. Zaraz, to generalnie rzadki produkt, więc nie ma potrzeby wybierać.
Bardzo podobało mi się, że przepis jest prosty, niedrogi, czekoladowy i pyszny. Elenka, dziękuję

[Ru]

Rudziękuję również za Twoją opinię! Dziękuję za zainteresowanie moimi przepisami!
Spróbuj upiec w piekarniku, ciasto okazuje się dość wysokie jak dla mnie na foremce około 1/2 dużej formy piekarnika.
I oczywiście w przypadku alkalizowanego kakao uzyskuje się piękny kolor ciemnej czekolady.
Czy masz w swoim portfolio kakao "Dr. Otker"? Bardzo dobry, ciemny, pachnący i można go włożyć 2 razy mniej.

Elenka, już z zamkniętymi oczami ufam Twoim przepisom
Po prostu jeszcze nie próbowałem wszystkiego
Nie widziałem zalkalizowanego kakao w oczach, chociaż patrzę uważnie. Jeśli mnie złapią, na pewno spróbuję

p.s. ciasto drugiego dnia było zaparzone, namoczone i stało się jeszcze bardziej miękkie i smaczne. Ciekawie byłoby wiedzieć, co wydarzy się trzeciego dnia, ale nie przeznaczenie - nie będzie tak długo żył ...

Pieczone w MV. Przygotowuje się szybko i smacznie! Podziękować!

[Frezja]

Frezja, dzięki za zdjęcie!
Tylko moje ręce nie dojdą do momentu upieczenia tego ciasta w MV, każdy kto chciał już upiec ...

Cóż, po prostu ogromne DZIĘKUJĘ za takie pyszne !!!!! Bardzo szybko, prosto i niedrogo, a efekt jest taki czekoladowy, przewiewny i aromatyczny !!!!!!! Bardzo, bardzo mi się podobało !!!!!! Będę teraz często piec, zwłaszcza gdy goście są na wyciągnięcie ręki, ale chcę Was czymś zaskoczyć !!!!!

[koziv]

kozivjakie piękne ciasta! Dzięki za zdjęcie!
Rzeczywiście potrafią zaskoczyć gości - po prostu w przygotowaniu, smacznie, efektownie!
Już próbowałem ...

[Elenka69]

Elenka69,
Lenoczka, ja też dziękuję, tylko bez zdjęcia, bo placek (pokrojony na porcje już na miejscu) poszedł na spotkania w domkach letniskowych. Okazało się bardzo szybko i smakowicie, zwłaszcza że dowiedziałam się o zbliżającej się wizycie io tym, że wypiekowaliśmy na dwie godziny przed wyjściem z domu. Tak więc ten przepis stał się prawdziwym ratunkiem. Wszystkim się to bardzo podobało.
Zamiast wody i mleka w proszku brałem zwykłe mleko, a potem wszystko było zgodnie z przepisem. Stąd pytanie, czy można zmniejszyć liczbę rastów. masło do pół szklanki i odpowiednio zwiększ ilość mleka (lub wody). Nie wiem, może był w oleju, chociaż ja użyłem rafinowanego, ale trochę smakował.

Nie sądzę, żebym znajdował winy.

[Sonadora]

Sonadora, Marinochka, dzięki za cynk! Świetnie, że ciastka się przydały.

Wszystko w porządku, porozmawiajmy, porozmawiajmy ... Cóż mogę powiedzieć o smaku masła ?! Sam nie wiem - to pewnie zależy od samego oleju. Czasami zdarza mi się, że czuję smak masła, dla mnie też jest bardzo dobry. przeszkadza (na maśle jest wiele przepisów). Ale nie zawsze ... widać coś z olejem.
Co do zmniejszenia go o połowę - nie wiem, postaraj się zredukować do co najmniej 150 ml.
Jakiego kakao użyłeś? Zauważyłem, że przy dobrym ciemnym kakao nie ma absolutnie żadnych obcych smaków - tylko wszystkie bardzo dobre. czekolada.

Shl Nawiasem mówiąc, dzisiaj kupiłem ciastko zoologiczne, najbardziej ukochane w Charkowie, spróbowałem, byłem lekko zdenerwowany, poczułem lekki smak oleju roślinnego. Nigdy nie byłem. Coś było schrzanione z przepisem. Rozczarowany ...

Specjalnie dla jedzących czekoladę kupuję ten proszek kakaowy:


Prawdopodobnie tak samo jest w oleju. Postaram się kupić inny i pomniejszyć. Myślę, że możliwość gotowania nie sprawi, że będziesz czekać.

Tak. Najprawdopodobniej to olej. Powodzenia, Marinochka! Powiedz mi później, co z tego wyniknie.

[Elenka69]

Elenka69, Ja to zrobiłem!!! Jak ja uwielbiam te przepisy, nic nie rób i było pyszne !!! Miękkie ciasta czekoladowe, miękkie, rozpływające się w ustach! Dziękuję!

[Fabuła]

Fabuła, dzięki za wskazówkę!
Uwielbiam te przepisy, zawsze jestem mile zaskoczony.

Czy w przepisie jest 1 szklanka oleju słonecznikowego?
czy jest to 1 łyżka stołowa?

[Elenka]

1 łyżka. - to jest 1 szklanka, 1 łyżka. l. - to jest 1 łyżka stołowa.

Podszedł do tematu do umieszczenia Elenka "plus", ale jednocześnie się chwalę ...




pieczenie multicooker Marka 37501

[Luysia]

Luysia co za piękna rzecz! Czy znasz wysokość?

Na co się zgodziliście pisałem już w temacie Brand 37501, że następnym razem zrobię zdjęcia pudełkiem zapałek.

Tort dziewczęcy och. Lucia okazała się wysoka!
Z tej porcji na małej blasze (1/2 dużej) wychodzi w piekarniku na wysokość tego pudełka.

[Elenka]

Elenkadzięki za przepyszne i delikatne ciasto, wszystko w moim guście, umiarkowanie słodkie i czekoladowe !!! Na pewno powtórzę
Oto mój raport, upieczony w powolnej kuchence.

[Cvetaal]

Dzięki za opinie, Cvetaal! I do zdjęcia! Cieszę się, że Ci się podobało !!!

Dziękuję Elenko za przepyszny przepis. Pieczony Panassonic w małej kreskówce. To mogło nie zadziałać w piekarniku. Tylko zamiast oleju roślinnego wziąłem taką samą ilość stopionej margaryny. Rozumiem, że margaryna jest szkodliwa, ale bałem się, że olej roślinny będzie mocno odczuwalny. A więc wszystko jest smaczne i aromatyczne.Kilka kropel esencji rumowej kapało na impregnat bardzo harmonijnie. Uwielbiam te czekoladowe rzeczy, a co najważniejsze - minimum zamieszania. Ale nie pokroiłam go na ciasta, poszłam z jedną dużą babeczką, ale warto byłoby go przeciąć na pół i posmarować czymś (np. Cukrem cytrynowym lub cytrusowym kurdem). Ale mimo to był pyszny i został już zjedzony. Przepis jest w skarbonce.

[Marsz]

Marsz, dzięki za zdjęcie! Margaryna to także masło, tylko stałe. Nawiasem mówiąc, kiedyś też to zmierzyłem, wyszło dobrze. Świetnie komponuje się z esencją. Zapiekłam z migdałami - pachnąca.

Elenka i dziękuję ci

twój kwiat))))))