Jogurt z bakteryjnymi kulturami starterowymi (narina, Vivo itp.)

Dziewczęta wszystkie problemy z peroksydacją można łatwo wyeliminować, podłączając termostat do urządzenia do jogurtu. Mam ekspres do jogurtów Clatronic. Kupiliśmy termostat do inkubatorów i mój mąż zamontował go w jogurcie (nic skomplikowanego), teraz nie przegrzewa się i utrzymuje odpowiednią temperaturę dla tej czy innej kultury starterowej. Na przykład do kefiru potrzeba 30 stopni, a bez regulatora nagrzewa się powyżej 40. Dla innych - 35-37. Ale jednak w takich producentach jogurtów, w których woda wlewa się między szklanki, ta metoda nie zadziała. To jest tylko dla tych, w których jest tylko włączanie i wyłączanie. i bez automatyzacji.
🔗 tutaj kupiliśmy termostat RT-10 / P01 z impozycji Ukrposhta. Zapłata. To jest dla Ukraińców. W Rosji i na Białorusi na pewno się to sprzedaje.
Ogólnie jest to problem wszystkich producentów jogurtów - przegrzanie. Teraz jest 1 model z termostatem, kupiłem mamie 2 tygodnie temu. To ci powiem! Ale w Internecie jest tylko na jednej stronie, jeśli jest zainteresowany:
🔗 Nawiasem mówiąc, został wykonany na zlecenie tego Kijowskiego Instytutu kultur VIVO Starter.

W końcu przyszli do mnie z zakwasami, już próbowałem jogurtu i symbilact. Okazało się bardzo smaczne, z bananami tak ogólnie fantastycznymi. Jogurt okazuje się tylko trochę zasmarkany, ale nie wpływa na smak, Streptosan okazał się doskonały, bardzo delikatny bez smarka, szczerze mówiąc Jogurt podobał mi się jeszcze bardziej. Biorę mleko Prostokvashino i House we wsi, oba są dobre, nie zauważyłem różnicy, próbowałem 2,5%, 3,5% i 6% tłuszczu, bardziej podobała mi się pierwsza i druga opcja, z 6% też się jakoś okazuje tłuszcz, nie jesz dużo, słoik zjada się z trudem.

Streptosan okazał się doskonały, bardzo delikatny bez smarka, szczerze mówiąc jeszcze bardziej podobał mi się Jogurt

Gratulacje, pyszne jogurty! Miałam: jogurty (z laktulozą i bez), streptosan, symbilact, bifivit, vitalact, VIVo kvass. Najsmaczniejszy jest streptosan! Bifivit nie może być ponownie sfermentowany, nie będę już więcej brać. Prowadzę inne zaczyny, ponownie zakwaszając 20 razy, a nawet więcej. Kiedy zasmakować czuję, że od czasu do czasu zaczyna kwaśno, zmieniam go na inny Bacillus. Okazuje się, że jesz każdy produkt przez półtora miesiąca. W ogóle nie lubiłem kwasu chlebowego. Tak słodko-słodki, chociaż dodałem znacznie mniej cukru niż w instrukcji i jednak.

cześć dziewczyny. Zrobiłam jogurt z nariny (kapsułki i proszek w saszetkach), bifidobacterin, linex, jogurt kanadyjski w kapsułkach - cały czas okazuje się włóknisty, nie gęsty i kwaśny - nie podoba mi się to. W żaden sposób nie mogę osiągnąć gęstości. Nie mamy innych fermentów w naszym mieście, patrzą na mnie krzywo we wszystkich aptekach (o vivo nawet nie słyszeli!). Nie wiem, gdzie i jak szukać. czy ktoś może mi powiedzieć o zakwasie?

[pygovka]

pygovka
Oto link do kultur startowych Vivo 🔗 W Twoim mieście.

[irysska]

irysska podziękować. Przeczytałem te informacje. ale nie można iść do lwów i nie ma nikogo do przeniesienia. Nie mogę znaleźć informacji, jedna z dziewczyn podała, że ​​we Lwowie są przedstawicielki (dziewczyny), mogą to wysłać, nie mogę znaleźć.

[pygovka]

pygovkaskontaktuj się z użytkownikiem naszego forum kipitka
O ile wiem, wysyła zaczyn.

[Lenusya]

Lenusya już napisałem. ale nadal cicho. Poczekam.

[Lenusya]

Lenusya już napisałem. ale nadal cicho. Poczekam.

Idź do Kidstaf (po prostu wygoogluj i napisz), napisz tam w wyszukiwarce „kultura startowa”, zarejestruj się i kup, co chcesz - przynajmniej Vivo, przynajmniej włoskie, przynajmniej bułgarskie. Sprzedają różne osoby. Cały czas tam zaopatruję.

[kipitka]

podziękować. tak ... są różni ludzie. ale ceny są takie same jak z fabryki w Kijowie, poczekam do kipitka odpowie.

witam dziewczyny! pierwszy raz dzisiaj użyłem ekspresu do jogurtów, na jogurcie vivo okazało się, że jest kwaśny (a może przestał?), czy tak ma być? a jaki zakwas lepiej brać, żeby był bezkwasowy?

[tatysya]

tatysya
w zależności od tego, gdzie mieszkasz, są różni producenci i nazwy
Na Ukrainie są też bułgarskie Lactina i Genezis oraz włoski GoodFood, sprzedawane w zwykłych aptekach. Mają własne witryny, wystarczy wpisać nazwę startera w dowolnej wyszukiwarce i sprawdzić, czy są sprzedawane w Twoim mieście
Powodzenia

Co do kultur starterowych - wiosną zeszłego roku kupiłem przez sklep internetowy, a teraz są adresy w miastach Ukrainy, gdzie można je kupić. I nie jest potrzebna żadna przesyłka. Poszliśmy do sklepu i kupiliśmy:
🔗
Ale jest też tutaj:
🔗

[pygovka]

pygovkajeśli 30 sztuk to dużo można zamówić 20 sztuk, wyślę Ukrposhta, ceny za 8 UAH, warunki płatności w wiadomości prywatnej

dziewczęta, czy mogę użyć jogurtu (VIVO) jako startera dla matki, jeśli go prześwietliłem (uwolniło się trochę serwatki) i czy to wpływa na jakość nowego jogurtu?

[tatysya]

tatysya
możesz przywrócić wszystko w nowym zaczynie

Zauważyłem tylko, że jeśli zaczyn jogurtowy trochę się zepsuł, to od nadmiernej fermentacji do nadmiernej fermentacji smakuje gorzej niż gdybym prześwietlił streptozan lub symbilact. Te prześwietlenia, zwłaszcza małe, są praktycznie niezauważalne w nowych czasach nadmiernej fermentacji i takich chwil będzie znacznie więcej, a jogurt może jest pod tym względem delikatniejszy. Tak mi się wydawało. I po prostu trzeba zacząć nową małą warstwę suchego zakwasu wcześniej, niż gdyby nie było nadmiernej ekspozycji.

Otrzymałam kultury starterowe Lactina (jogurt, kefir, sfermentowane mleko pieczone, witamina, śmietana). Wszystko jest więc starannie zapakowane, a wskazówki i instrukcje dotyczące gotowania są dołączone. Spróbuję jutro. Ale kefir potrzebuje temperatury 30-32 g. Jak mogę mu go zapewnić? Jogurt może się okresowo włączać i wyłączać na 5-10 minut. (Mam Tefal). Niestety termostat nie jest u nas w sprzedaży.
Powinieneś przynajmniej kupić termometr.

Ale przyszła mi do głowy taka myśl: kefir potrzebuje temperatury 30-32 gramów, jak mogę mu go zapewnić? Jogurt może się okresowo włączać i wyłączać na 5-10 minut. (Mam Tefal). Powinieneś przynajmniej kupić termometr.

Myślę, że tak, kup termometr alkoholowy lub elektroniczny i gdy temperatura wzrośnie do 32, wyłącz jogurt, ale nie na 5-10 minut, to niewiele, ale przynajmniej pół godziny. Proces w zakwasach będzie trwał nadal, ale nie będą one stale ciągnięte przez reżim temperaturowy i nie będą schładzać się bardzo szybko w prawie hermetycznym jogurcie. I tam osiągniesz optymalne doświadczenie dzięki doświadczeniu.
Należy jednak pamiętać, że kefir fermentuje przez długi czas, od 8 do 10 godzin. Dlatego dopóki nie przyzwyczaisz się do zakwasu, lepiej nie wkładać go na noc.

[Lenusya]

Lenusya
Znalazłem na stronie VIVO jak fermentować delikatne produkty, myślę, że można postępować zgodnie z ich radami, tylko początkowo, przed godziną 4, zmierzą temperaturę fermentu, bo każdy ma innego jogurta,

Jeśli gotujesz kefir, Vitalact, twarożek lub śmietana - 4 godziny po rozpoczęciu przygotowywania odłącz automat do jogurtu. Nie otwieraj pokrywy urządzenia do jogurtu. Pozostaw produkt do fermentacji do końca gotowania.

Czasy gotowania podano w tabeli. Po upływie czasu gotowania przechylić lekko urządzenie do jogurtu, aby potrawa była gęsta. Jeśli nie - odczekaj 30-60 minut i sprawdź ponownie Myślę, że w tym miejscu nie musisz CZEKAĆ, ALE ROZGRZEWAJ SIĘ. Jeśli produkt jest gruby, wyjmij kubki z jogurtu, zamknij pokrywki i wstaw do lodówki. Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia. Możesz dodać dowolne aromaty tuż przed użyciem. Smacznego!

A mój acidolact VIVO nie fermentował. Ustawiłam minutnik na 8 godzin i poszłam do pracy, prosząc męża, aby po wyłączeniu jogurtu włożył go do lodówki.Wieczorem w lodówce czekało na mnie absolutnie to samo mleko, które rano załadowałem do jogurtu Okazuje się, że zakwas potrzebuje aż 12-14 godzin na fermentację. Po to aby Żydzi nie żałują ludzie czytają instrukcje
Od kilku miesięcy jemy z mężem jogurty, naturalnie prosto z lodówki… A teraz w rodzinie pojawił się piesek, który też chce się rozpieszczać smacznymi i zdrowymi. Ale nasze kapryśne „dziecko” nie chce jeść zimnego jogurtu, tylko w temperaturze pokojowej. Podziel się swoim doświadczeniem, jak prawidłowo, a co najważniejsze szybko, podgrzać?

Ale nasze kapryśne „dziecko” nie chce jeść zimnego jogurtu, tylko w temperaturze pokojowej. Podziel się swoim doświadczeniem, jak prawidłowo, a co najważniejsze szybko, podgrzać?

Kiedy mój mąż wstaje rano do pracy, nalewa gorącą wodę do rondla i wkłada do niego słoik. Podczas mycia i ubierania się jogurt rozgrzał się.

Podziękować! Jutro rano spróbuję

Witam, pewnego dnia kupiłam ekspres do jogurtów i postanowiłam go wypróbować.Zrobiłam kulturę startową na Bifidumbacterin. Z tego zakwasu zrobiłem jogurt, okazał się gęsty, ale z grudkami i nie kwaśny. Ale to żenujące, że sam zakwas jest gorzki. Czy to normalne?

[Czy to normalne?]

zrobił zaczyn z Bifidumbacterin. Z tego zakwasu zrobiłem jogurt, okazał się gęsty, ale z grudkami i nie kwaśny. Ale to żenujące, że sam zakwas jest gorzki. Czy to normalne?

Nie! W gotowym jogurcie nic nie powinno być gorzkie.
Czy Twoja kultura starterowa jest sucha, czy ta, która jest sprzedawana w dziale mleczarskim w sklepie? Data ważności może dobiegać końca ...

A mój acidolact VIVO nie fermentował. Ustawiłam minutnik na 8 godzin i poszłam do pracy, prosząc męża, aby po wyłączeniu jogurtu włożył go do lodówki. Wieczorem w lodówce czekało na mnie absolutnie to samo mleko, które rano załadowałem do jogurtu Okazuje się, że zakwas potrzebuje aż 12-14 godzin na fermentację. Po to aby Żydzi nie żałują ludzie czytają instrukcje
Od kilku miesięcy jemy z mężem jogurty, naturalnie prosto z lodówki… A teraz w rodzinie pojawił się piesek, który też chce się rozpieszczać smacznymi i zdrowymi. Ale nasze kapryśne „dziecko” nie chce jeść zimnego jogurtu, tylko w temperaturze pokojowej. Podziel się swoim doświadczeniem, jak prawidłowo, a co najważniejsze szybko, podgrzać?

Ja też wpadłem na to, a potem to zmieniłem ... Teraz wydaje się, że nic, przyzwyczaiłem się ...

Nie! W gotowym jogurcie nic nie powinno być gorzkie.
Czy Twoja kultura starterowa jest sucha lub ta sprzedawana w dziale mleczarskim sklepu? Data ważności może dobiegać końca ...

Zakwas suchy z apteki, data produkcji listopad 2011, wyciągnęli mnie z lodówki.
Sam jogurt nie jest gorzki, to zakwas jest gorzki. Zrobiłem to, rozsmarowałem słoik bifidumbacterin na pół litra mleka i do jogurtu, okazało się, że jest zakwas, podobny do gęstego jogurtu i ten zakwas, fermentuję mleko, okazuje się, że jogurt z grudkami, ale nie gorzki.

Sfermentuję mleko, jogurt otrzymuje się z grudkami, ale nie gorzkimi.

Czy dobrze mieszasz przed zakwasem?
Mam z tego powodu grudki.

dziewczyny jak powinien smakować jogurt vivo? Wyciągnąłem to - łyżka jest tego warta (jeśli nie ingerujesz), nie ma serwatki, ale wydaje mi się, że kefir przypomina ... taki dobry kefir ...

dziewczyny jak powinien smakować jogurt vivo? Mam to - łyżka jest tego warta (jeśli nie przeszkadzasz), nie ma serwatki, ale wydaje mi się, że kefir mi przypomina ... taki dobry kefir ...

Tak to prawda. zwykły sklep wyraźnie nie jest podobny. A jeśli włożysz do niego 1-2 łyżki przetworów herbacianych, to jest bardzo podobny, tylko bez barwników, konserwantów i innych byaków.

Ja też wpadłem na to, a potem przesadziłem ...

Tak? Jednak nie ryzykowałem czegoś myślący taki był

Dziś rano próbowałem podgrzać słoik jogurtu w gorącej wodzie. Przez 30 minut tak naprawdę się nie nagrzewał i nie było czasu na czekanie. Musiałem improwizować ...Dodałam do jogurtu gorący puree z dyni i szybko nakarmiłam psa, mając nadzieję, że przynajmniej trochę przydatność udało się dostać do jego ciała

A dziś po raz pierwszy od roku nie dostałem jogurtu (a dokładniej streptozanu, choć nie jest to tutaj ważne). Jak zawsze kupiliśmy mleko UHT. Z przyzwyczajenia nie gotuję, tylko podgrzewam do 35 stopni + zaczyn, wkładam do jogurtu. Po wyznaczonym czasie wyjmuję - a potem wszystko zwinięte, płatki twarogu unoszą się. Wlałem wszystko do rondla, stałem na noc w kuchni na stole i dziś przefiltrowałem. Czy można coś ugotować z takiego twarogu? Albo upiec chleb na takiej serwatce?
Powodem było to, że karton mleka miał wgniecenie w górnym żebrze. Samo pudełko, zgodnie z technologią, składa się z kilku warstw i widać, gdy pudełko jest zgniecione, prawdopodobnie niektóre warstwy pękły, chociaż na zewnątrz mleko nie wycieka. I widać, że zaczął się powoli pogarszać. Dlatego radzę wszystkim kupić ultrapaster. mleko tylko w idealnie płaskich pudełkach.

Jogurt zrobiłam na zakwasach Vivo i Genesis, a przy obu zakwasach jogurt i kefir są lepkie. Mój nie chce jeść takiego bałaganu. Zrobiłem to w jogurcie i termosie. Powiedz mi, jaki zakwas wziąć, żeby tak się nie stało.

Dziewczyny, cześć! Pytanie - jeśli mam trochę płynu na górze, to prześwietliłem? I stał tylko 4 godziny, to drugi zakwas lub zakwas, jak nazwać, nie wiem

Dziewczyny, cześć! Pytanie - jeśli mam trochę płynu na górze, to prześwietliłem? I stał tylko 4 godziny, to drugi zakwas lub zakwas, jak nazwać, nie wiem

Tak, prześwietlone. Osobiście ponownie zaparzałem gotowe na 2,5 godziny.

[Lozja]

O, Lozja, Dziękuję bardzo! Wydaje się, że wszystko jest jasne, ale nadal musisz się dostosować i dobrze, że masz kogoś, kogo możesz poprosić o 2,5 godziny - to świetnie, tak szybko! Dzięki za szybką odpowiedź, to wszystkie nocne marki

[Lozja]

O, Lozja, Dziękuję bardzo! Wydaje się, że wszystko jest jasne, ale nadal musisz się dostosować i dobrze, że masz kogoś, kogo możesz poprosić o 2,5 godziny - to świetnie, tak szybko! Dzięki za szybką odpowiedź, to wszystkie nocne marki

Wyglądasz, zaczynając od godziny 2, wszystkie zakwaszone są różne.

cześć dziewczyny. Zrobiłam jogurt z nariny (kapsułki i proszek w saszetkach), bifidobacterin, linex, jogurt kanadyjski w kapsułkach - cały czas okazuje się być włóknisty, nie gęsty i kwaśny - nie podoba mi się to. W żaden sposób nie mogę osiągnąć gęstości. Nie mamy innych fermentów w naszym mieście, już patrzą na mnie krzywo we wszystkich aptekach (nawet nie słyszeli o vivo!). Nie wiem, gdzie i jak szukać. czy ktoś może mi powiedzieć o zakwasie?

jeśli jesteś we Lwowie, mogę Ci powiedzieć, gdzie znaleźć duży wybór kultur startowych (zarówno VIVO, jak i dobre jedzenie)

A we wszystkich miastach Ukrainy można zobaczyć miejsca sprzedaży kultur starterowych tutaj:
🔗

Przeczytałem to na ich stronie internetowej. w metrze we Lwowie było, no cóż, są ich 3 rodzaje i tyle. Tak, i za każdym razem nie można w to uderzyć (szczególnie w metrze, karta nczhna), nie dostałem się do silpo. mamy teraz w naszych aptekach jedzenie dobre dla nariny, próbowałem, jest pyszne. Nie znam za dobrze lwów.

Przeczytałem to na ich stronie internetowej. w metrze we Lwowie było, no cóż, są ich 3 rodzaje i tyle. i nie możesz go uderzyć za każdym razem

Często możesz pominąć jazdę. Zeszłej wiosny zamówiłem kilka kultur starterowych na ich stronie internetowej. Doskonale przechowuje się w zamrażarce. Chociaż mówią, że do sześciu miesięcy, mam to już prawie rok i robię to cały czas. Smak się nie zmienił. A jeśli nagle to weźmiesz, lepiej zrobić to teraz, gdy nie ma ciepła, aby nie zginęły podczas transportu. I zajmie tyle, że potrwa do następnej zimnej pogody, czyli do listopada. Też myślałem, żeby to zrobić, ale nie wyszło do listopada, bo okazało się, że ponownie przefermentował ten sam zakwas znacznie więcej razy niż się spodziewałem, więc zostało dużo, myślę, że wystarczy do listopada . A moja zamrażarka bardzo dobrze zamraża. Cóż, tak to robię, ale każdy ma własną strategię w tym zakresie.
Można powiedzieć, że przy tej metodzie zakupu trzeba zapłacić koszty transportu, ale to 15 hrywien, może kilka hrywien więcej, ale trzeba wziąć co najmniej kilkanaście lub więcej na raz iw tym samym metrze, zakwasy są droższe niż w ich domowym miejscu i nie wiadomo, jak są tam przechowywane w metrze lub innych miejscach. A więc otrzymujesz to bez pośredników od producenta. Wszystko przyszło do mnie szybko, dobrze zapakowane. Kultury starterowe są sprzedawane w trzech miejscach w naszym mieście, ale w razie potrzeby zamówię tylko przez internet (oczywiście, jeśli ten moment nadejdzie w okresie zimowym).

Ja też myślę przed latem, żeby się zaopatrzyć. A siedzieć latem i martwić się - jak się tam dostanie w upale.

[irysska]

Olya, wczoraj wysłałem zamówienie na kultury starterowe Laktyny - jogurt, kiszone mleko pieczone, kefir, bifidum

irysska
a jak się ma LACTINA?
próbował uzho ???

[Lozja]

Lozja
Oksana, wydawało się, że zamierzasz zamówić bułgarskie kultury starterowe w Kidstaf za 5 UAH. Czy zakup miał miejsce? Warto wiedzieć o nowym produkcie

[irysska]

irysska
a jak się ma LACTINA?
próbował uzho ???

Och, Laktina jest pod ziemią - ta ciocia milczy, jak partyzantka - nie dzwoni, nie pisze, więc na razie

[Lozja]

Lozja
Oksana, wydawało się, że zamierzasz zamówić bułgarskie kultury starterowe w Kidstaf za 5 UAH. Czy zakup miał miejsce? Warto wiedzieć o nowym produkcie

Nie, nie, nie bułgarski, włoski, Sacco. To prawda, nie ma dowodów, są wysyłane zapakowane w woreczki strunowe. Podobno jest jedna duża łaźnia.
Wybacz migawkę, nadal nie zamierzam wypisać się. Ogólnie można wziąć normalne kultury starterowe. Najpierw spróbowałem jogurtu delikatnego, jogurtu bardzo delikatnego i jogurtu Bifido. Na początku spróbowałem delikatnego jogurtu. Jak na nasz gust - cóż, bardzo kruchy, ale smaczny, nie ma tu żadnych skarg. I jest dla nas bardzo delikatny (bierzesz go na łyżeczkę i po prostu się trzęsie), może dlatego, że jesteśmy przyzwyczajeni do jogurtów z bifidobakteriami, a one są zwykle grubsze niż zwykłe jogurty. Gęstsza konsystencja czy coś. A na moje eksperymenty nałożyło się również wprowadzenie domowego mleka do produkcji jogurtu, po tym jak krowa przezimowała, więc trudno było zrozumieć, co i jak. Kultury starterowe, kultury starterowe, mleko domowe, kupione w sklepie. Ogólnie jestem całkowicie zdezorientowany.
Potem zrobiłam Bifido-jogurt, ten bardzo podobny do bułgarskiego Bio-Jogurtu, nam się podobał. Ogólnie bardzo delikatny i pozostał w zamrażarce. Jakoś nawet nie ryzykuję. Może jak skończą się kwaszki ... Ale szybko się nie skończą, bo przepisałem sobie już 10 sztuk tego jogurtu Bifido, a tam dali jeszcze 3 sztuki do wsadu. Ogólnie rzecz biorąc, gdy jest zaopatrzony.
Nie ma szczególnej różnicy w porównaniu z bułgarskim, więc po co płacić więcej? Dobre jogurty, nie gorsze od tych, które kosztują 8-10 UAH za worek.
Ogólnie coś takiego.

[irysska]

irysska
a jak się ma LACTINA?
próbował uzho ???

Wziąłem też laktynę, jak dla mnie jest taka vivo lushe

Często możesz pominąć jazdę. Zeszłej wiosny zamówiłem kilka kultur starterowych na ich stronie internetowej. Doskonale przechowuje się w zamrażarce. Chociaż mówią, do sześciu miesięcy, ale mam to już prawie rok i robię to cały czas. Smak się nie zmienił. A jeśli nagle to weźmiesz, lepiej zrobić to teraz, gdy nie ma ciepła, aby nie zginęły podczas transportu. I zajmie tyle, że potrwa do następnej chłodnej pogody, czyli do listopada. Też myślałem, żeby to zrobić, ale nie wyszło do listopada, bo okazało się, że ponownie przefermentował ten sam zakwas znacznie więcej razy niż się spodziewałem, więc zostało dużo, myślę, że wystarczy do następnego listopada . A moja zamrażarka bardzo dobrze zamraża. Cóż, tak to robię, więc każdy ma swoją własną strategię w tym zakresie.
Można powiedzieć, że przy tej metodzie zakupu trzeba zapłacić koszty transportu, ale to 15 hrywien, może kilka hrywien więcej, ale trzeba wziąć co najmniej kilkanaście lub więcej na raz iw tym samym metrze, zakwasy są droższe niż w ich domowym miejscu i nie wiadomo, jak są tam przechowywane w metrze lub innych miejscach. A więc otrzymujesz to bez pośredników od producenta. Wszystko przyszło do mnie szybko, dobrze zapakowane.Kultury starterowe są sprzedawane w trzech miejscach w naszym mieście, ale w razie potrzeby zamówię tylko przez internet (oczywiście, jeśli ten moment nadejdzie w okresie zimowym).

koszty transportu nie są straszne, gdy zdrowie jest droższe, nie mogę tak długo przechowywać (mam lodówkę ZSRR - ma już 30 lat), latem rozmrażam ją co tydzień, więc nie mogę.

I znowu zaprzyjaźniłem się z domowym mlekiem podczas przygotowywania jogurtu. Jogurt jest teraz uzyskiwany bez problemów.
Doszedłem do wniosku, że najwyraźniej powodem było to, że na początku doili trzy razy dziennie, więc mleko było mieszane z różnych mleczności w jednym słoiku, a zatem jogurty najwyraźniej nie działały. Teraz nie mieszają mleka i wszystko idzie świetnie. Życie staje się lepsze!

I znowu zaprzyjaźniłem się z domowym mlekiem podczas przygotowywania jogurtu. Jogurt jest teraz uzyskiwany bez problemów.
Doszedłem do wniosku, że najwyraźniej powodem było to, że na początku doili trzy razy dziennie, więc mleko było mieszane z różnych mleczności w jednym słoiku, a zatem jogurty najwyraźniej nie działały. Teraz nie mieszają mleka i wszystko idzie świetnie. Życie staje się lepsze!

Cieszę się, że wszystko dalej się układa!
A teraz robię symbilact z laktulozą Vovo, używając mleka sklepowego Harmony + odrobina śmietanki 10%. Okazuje się bardzo dobrze, gęsto, absolutnie nie kwaśny, tylko trochę trwa - generalnie przystosowałem się do tego w kreskówce w 5 słoikach po majonezie, wlewam do miski letnią wodę - i wszystko ok!