Ciasto „Sen”

[Ciasto numer 1:]

Ciasto „Sen”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto numer 1:
Mąka pszenna	1,5 łyżki.
Alkohol	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżka.
Yolks	2 szt.
jajko	1 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
skórka pomarańczy	1 łyżka. l.
Soda - gasić octem	1 łyżeczka
Ciasto numer 2:
Mąka pszenna	1,5 łyżki.
Alkohol	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżka.
Yolks	2 szt.
jajko	1 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
Soda - gasić octem	1 łyżeczka
Kakao (i usuń 1 łyżkę mąki)	1 łyżka. l.
Orzechy	1 łyżka.
Krem:
Białka	4 rzeczy.
Śmietana / lub tłusta, niekwaśna śmietana	0,5 l
Cukier	1 łyżka.
Wanilina
---------------------------------------------	---------------
Naczynie do pieczenia	28x28 cm

Metoda gotowania

• Pieczemy 2 ciasta.
• Upiecz każde ciasto, pokrój na 2 części.
• Krem:
• Ubij 4 wiewiórki w piankę
• Ubij 0,5 litra śmietany (lub tłustej, niekwaśnej śmietany) z 1 łyżką. cukier + wanilina.
• Delikatnie wymieszaj śmietanę z białkami i posmaruj ciasta. Ciasto jest bardzo duże.

Naczynie jest przeznaczone do

28x28 ↑ 8-10 cm

Uwaga

Bardzo smaczne. Takie ciasto upiekła prababcia mojego przyjaciela i zawsze szczęśliwie jedliśmy je na urodziny mojego przyjaciela.

Opowiem o połowie „Marzenia” - nie możemy opanować dwóch ciastek, a było zbyt leniwie, żeby bawić się przez długi czas. Więc zrobiłem ciasto nr 2. Piekła w powolnej kuchence przez 65 minut. Dobrze dopasowane. Smakuje jak nyama!
Postanowiłem zrobić to a la Pancho. Przecięłam to na pół. Dolną część zostawiłam na podstawę, a górną pokroiłam na kawałki około 2x3 cm Uczyniłam krem ​​prostym - z mojej płynnej śmietany - 3 filiżanki + 1 szklanka cukru + 1 łyżka. l. pasta do smarowania żelatyny 1/2 stosu. woda. Przynajmniej zagęścić. Zebrałem tę sprawę. A ja już tego próbowałem. Wewnątrz prawda nie jest jeszcze miejscami całkowicie zamrożona, ale to nie bolało
Ciasto wykonane w całości według przepisu musi być bardzo, bardzo, bardzo smaczne! Ale na takie ciasto (naprawdę okaże się bardzo duże) potrzebne jest jakieś świętowanie, aby nie było dwóch twarzy
Mąż mojego Panchu, ze względu na swój nierówny, zasmarkany wygląd, nazwał go Dulcyneą. Więc oto ona, moja Dulcyneo

Chciałem jakoś upiec szybkie ciasto. Wziąłem pół porcji każdego ciasta i delikatnie przelałem jedno ciasto na drugie do formy do multicookera. Gotowy dwukolorowy tort przekroiłam na 4 kolejne i posmarowałam kremem. Już kiedy skończyli jeść, przypomniałem sobie, że w temacie nie ma ciasta i postanowiłem przynieść zdjęcie ciasta z jednego ciasta multicooker. Kiedy znów upieczę, najpierw położę brązowe ciasto - nadal ma kolor kakaowy, ale najpierw wylałem ciasto białe i zarumieniło się od dołu, więc nie jest jasne, czy są dwa białe ciasta i dwa z kakao.

Ciasta wydają się tak nierówne, ponieważ są bardzo porowate, a krem ​​wypełnił te duże pory.


Tak więc okazało się, że ciasto przygotowuje się szybko i smacznie, w sam raz na domową herbatę.

Klasa! Teraz dodam zdjęcie do przepisu! A kiedy znów upieczesz, zmienimy to ponownie! Och, jak zdradliwie wygląda pysznie w domu !!!

Voprsik Ja tu dojrzałem, piszesz, że ciasto okazuje się bardzo duże. A to ile według wagi i rozmiaru? W jakiej formie wypiekasz całą partię przepisu?

Och, jak zdradliwie wygląda pysznie w domu !!!

Tak, czasami naprawdę chcę ciasto bez przysmaków z ciasta, ale oczywiście pyszne.

A to ile według wagi i rozmiaru? W jakiej formie wypiekasz całą partię przepisu?

Jeśli upieczę całą porcję to w kształcie kwadratu 28x28. Okazuje się, że jest to dość wysoki tort. Nigdy nie ważyłam gotowego ciasta.

A na wysokości, czy pamiętasz, ile się okazuje po montażu?

Około 8-9 cm, może więcej, nie mierzyłem, więc piszę mniej więcej.

Dziewczyny, czy nie bijecie niczego na ciasto? Po prostu zamieszaj?

Oczywiście nie jestem właścicielem przepisu, ale zawsze wszystko ubijam.

Oczywiście nie jestem właścicielem przepisu, ale zawsze wszystko ubijam.

A ja bym go „bił”, inaczej cukier jest jakoś straszny… Chociaż, jeśli to przepis mojej babci, to wszystko jest możliwe !!!!

Gorzej nie będzie! A babcie nawet wcześniej piekły bezy, tylko pół dnia spędzały na ubijaniu. Wciąż pamiętam te udręki mamy z trzepaczką w ręku, bo miksera dawno nie mieliśmy, bo nie było gdzie go kupić - okres strasznych braków. ...

[Mamo Tanya]

A ja w tym przepisie lekko ubijam trzepaczką - to raczej dokładne wymieszanie niż natlenianie produktów.
Oczywiście, jeśli masz zwyczaj ubijania mikserem, myślę, że jest tylko lepiej.

A ja bym „bił”, bo inaczej cukier jakoś strasznie ... Chociaż jeśli to przepis babci to wszystko jest możliwe !!!!

Tak, przepis babci mojej dziewczyny. Nawiasem mówiąc, babcia jest żoną generała. Ugotowała się i było bardzo smaczne.

Cukier po dodaniu śmietany natychmiast się rozprasza.

Mamo TanyaUważam, że trzeba zrobić to, co najlepsze dla konkretnej gospodyni. Jeśli ubijanie składników daje najlepszą jakość gotowej skórki, ubij ją.

Podziękowania dla autora za wspaniały przepis na ciasto. Najpierw zrobiłam pół porcji zwykłego ciasta (ze skórką). Wydawało mi się, że ciasto nam nie wystarczy, jeśli upieczemy pół ciemnego ciasta, więc upiekłam całą jego porcję. Ciastka przekroić na pół. Myślę, że powinniśmy spróbować na szlaku. raz ciasto z całej porcji pokroić na 3 części. Śmietana (ze śmietany) jest bardzo smaczna, wygląda jak kremowe lody. To prawda, dodałem trochę więcej kremu i żelatyny, aby uformować kształt. Zebrane w formie podzielonej. Ciasto wszystkim się podobało.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, za Twoje zdrowie!

Tak, krem ​​w tym przepisie jest pyszny, my też go lubimy.

Bardzo dziękuję za przepis! Usiadłem, żeby poszukać ciasta na Nowy Rok i znalazłem wiele dobrych rzeczy! w tym Dream! oczy podbiegają, ile dobrego na naszej stronie!

Aniu, dzięki za cudowne ciasto!
Rezultat jest delikatny, dobrze namoczony, z orzechami i pomarańczowym posmakiem! Pieczone w pół porcji MV.

🔗 🔗

Mam raport! Bardzo dziękuję za przepis! Zrobiłem to od razu na zamówienie i nie żałowałem. Było dużo skrawków, próbowałem! Pyszne! Tylko ja włożyłem orzechy między ciastka i kilka suszonych moreli, zrobiłem je ze śmietaną i na wszelki wypadek moczyłem, ciasta wydawały się dość gęste

[Qween]

QweenAnechka, czy alkohol jest potrzebny? Ogólnie, jaką on tutaj rolę odgrywa? Chcę upiec ciasto - moja wnuczka zje, boję się nalać alkoholu!

czy alkohol jest potrzebny?

Ludzie!!! Ktoś nadal odpowiada na moje pytanie trzy lata temu! Anya się nie pojawia ...

[anavi]

anavi, Olgado ciast dodaje się alkohol. A ciasta są pieczone, to znaczy są gotowane. W rezultacie nic nie pozostanie z alkoholu, stopni. A do ciasta często dodaje się alkohol, zwłaszcza ciasto drożdżowe. W biszkopcie nie wiem, jak się zachowuje, ale w wypiekach drożdżowych daje puszystość, kruchość. Mieć

ja jeden z moich ulubionych przepisów na ciasto do pieczenia Przepis (autorstwa Nili): Ciasto drożdżowe „Pijane”.

Więc nie bój się, możesz dodać alkohol.

[nila]

niladzięki, Nelechka, dodam, jeśli nie da się wymienić. Po prostu nie chcę być w kreskówce, ale w księżniczce. A tam ciasto nie piecze się przez 50 minut, a tylko 3! Dlatego wątpię w alkohol ... a jeśli w ogóle bez alkoholu, to zadziała?