Kat-ryn
Cytat: nvk

Moje okno paruje, kiedy wlewam zbyt ciepły płyn. Ale żeby zaparować panel sterowania? To zdecydowanie jakiś rodzaj małżeństwa.
Przepraszam, nie widziałem tego panelu a nie samej osłony, nie zauważyłem panelu.
Vestigator
Piekarnie, witamy w firmie! Z okazji 40-lecia otrzymałem VM450 na pocieszenie

Upiekłam już ciasto według mojego sprawdzonego przepisu i pszenno-żytniego, oba wyszły suche z dębową skórką. Przekształćmy Ciasto na pizzę okazało się jak nasze.

Naprawdę przeczytałam już połowę tego tematu, ale po prostu nie mogę znaleźć informacji o pierogach, a mój mąż już sugeruje, co obiecał zrobić jako pierwszy. W jakim trybie wyrabiasz ciasto na pierogi i może ktoś ma już zbilansowany przepis? Byłbym bardzo wdzięczny za rady i przydatne łącze!
Rassvetami
Dobry dzień!! A ja jestem w twoim towarzystwie !! Marzyłem o HP od 1,5 roku i wybrałem model, aż w końcu namówiłem męża do zakupu. Ale na razie jestem trochę zdenerwowany ... Byłem pierwszym, który spróbował szybkiego chleba, ale jak podejrzewałem, wyszedł kompletny nonsens, bez smaku, nie wyrósł dobrze ... damy to z powrotem do ptaków. Drugi upiekł najbardziej podstawowy przepis z księgi jajek. Wygląda całkiem nieźle, ale jest trochę mdły i tak bardzo się rozpada. Potem zrobiłem ciasto na pizzę - też wydaje się nieźle, ale moja mama w Panasonic ma dużo lepszą pizzę ...
Wszystko robię ściśle według przepisu, mierzę na wadze. Prawdopodobnie potrzebujesz tylko doświadczenia?
Wania 28
Cytat: Rassvetami

Dobry dzień!! A ja jestem w twoim towarzystwie !! Marzyłem o HP od 1,5 roku i wybrałem model, aż w końcu namówiłem męża do zakupu. Ale na razie jestem trochę zdenerwowany ... Byłem pierwszym, który spróbował szybkiego chleba, ale jak podejrzewałem, wyszedł kompletny nonsens, bez smaku, nie wyrósł dobrze ... damy to z powrotem do ptaków. Drugi upiekł najbardziej podstawowy przepis z księgi jajek. Wygląda całkiem nieźle, ale jest trochę mdły i tak bardzo się rozpada. Potem zrobiłem ciasto na pizzę - też wydaje się nieźle, ale moja mama w Panasonic ma dużo lepszą pizzę ...
Wszystko robię ściśle według przepisu, mierzę na wadze. Prawdopodobnie potrzebujesz tylko doświadczenia?

Weź przepisy ze strony i ciesz się. Twój piekarnik umożliwia uzyskanie chleba na każdy gust.
Wania 28
Cytat: Vestigator

Piekarnie, witamy w firmie! Z okazji 40-lecia otrzymałem VM450 na pocieszenie

Upiekłam już ciasto według mojego sprawdzonego przepisu i pszenno-żytniego, oba wyszły suche z dębową skórką. Przekształćmy Ciasto na pizzę okazało się jak nasze.

Naprawdę przeczytałam już połowę tego tematu, ale po prostu nie mogę znaleźć informacji o pierogach, a mój mąż już sugeruje, co obiecał zrobić jako pierwszy. W jakim trybie wyrabiasz ciasto na pierogi a może ktoś ma już zbilansowany przepis? Byłbym bardzo wdzięczny za rady i przydatne łącze!

Tak, tę partię można wykonać w dowolnym trybie.
Jest też gotowy tryb z napisem na coś 10 - Ciasto.
Można zaprogramować jeden z pięciu trybów ręcznych, chociaż jest to zbędne.
Vestigator
Wania28, właśnie tu przeczytałem, że nie każdy reżim radzi sobie ze stromym ciastem i wielu kończy z rękami na pierogach.
Wania 28
Cytat: Vestigator

Wania28, właśnie to przeczytałem nie każdy tryb radzi sobie z trudnym testem i wielu kończy z rękami na kluskach.

Wybacz mi, przepraszam, ale twój automat do chleba ma jeden silnik!

Ma tylko dwie prędkości mieszania.
Do ciężkiego ciasta nie jest przeznaczona ani jedna maszyna do chleba,
W tym celu istnieją ugniatarki z planetarnym napędem miksera.
Przeciętne ciasto, które generalnie jest dobre na pierogi, doskonale się zagniata.
Programuj na 5-7 minut na 1-szym biegu, aby się nie zakurzyć.
Pozostały czas ugniatania ustawić na prędkość 2.

Program do wyrabiania pierogów w Kenwood BM450 wygląda następująco:

jeden.Wyrównanie temperatury - 0 minut (0-60 min.).
2. Mix 1 = 3 min. (0–10 min.).
3. Wymieszać 2 = 12 minut (0 - 30 min.).
4. Wzrost 1 = 0 minut (20-60 min.).
5. Zmarszczka 1 = 15 sek. Nie włącza się.
Tryb rozgrzewki 1 zawsze 15 sek. i włącza się, jeśli czas wynurzania 2 jest ustawiony na więcej niż 0 min.
6. Wzrost 2 = 0 minut (0-2 godziny).
7. Zmarszczka 2 = 15 sek. Nie włącza się.
Tryb rozgrzewki 2 trwa zawsze 15 sekund. i włącza się, jeśli wybrano czas wynurzania 3 dłuższy niż 0 min.
8. Wzrost 3 = 0 minut (0-2 godziny).
9. Pieczenie = 0min. (0 - 1 godz. 30 min.).
10. Ogrzewanie = 0 minut (0-60 min.).
Rassvetami
Wania28, dzięki!
ale inny chleb według przepisu z instrukcji - Słodki, z rodzynkami i suszonymi morelami w słodzie zawiódł - wyszedł mały, niezdarny.
Ale wydaje mi się, że zgadłem, o co chodzi - wziąłem zimną wodę z kranu i zamiast mleka w proszku użyłem zwykłego z lodówki, zmieszanego z wodą. Prawdopodobnie konieczne było ogrzanie płynu przynajmniej do temperatury pokojowej?

a także 5 łyżeczek. słód 500 gr. bochenek (według przepisu), myślisz, że to za dużo ?? ?
Wania 28
Cytat: Rassvetami

Wania28, dzięki!
ale kolejny chleb według przepisu z instrukcji - Słodki, z rodzynkami i suszonymi morelami w słodzie zawiódł - wyszedł mały, niezdarny.
Ale wydaje mi się, że zgadłem, o co chodzi - wziąłem zimną wodę z kranu i zamiast mleka w proszku użyłem zwykłego z lodówki, zmieszanego z wodą. Prawdopodobnie konieczne było ogrzanie płynu przynajmniej do temperatury pokojowej?
a także 5 łyżeczek. słód 500 gr. bochenek (według przepisu), myślisz, że to za dużo ?? ?

Nie za dużo, ale weźcie tutaj przepisy z oceną 50 000 - 100 000 wyświetleń i wszystko będzie w porządku!
lunova-moskalenko
Cytat: Vestigator

Piekarnie, witamy w firmie! Z okazji 40-lecia otrzymałem VM450 na pocieszenie

Upiekłam już ciasto według mojego sprawdzonego przepisu i pszenno-żytniego, oba wyszły suche z dębową skórką. Przekształćmy Ciasto na pizzę okazało się jak nasze.

Szczerze przeczytałam już połowę tego tematu, ale po prostu nie mogę znaleźć informacji o pierogach, a mój mąż już sugeruje, co obiecał zrobić jako pierwszy. W jakim trybie wyrabiasz ciasto na pierogi i może ktoś ma już zbilansowany przepis? Byłbym bardzo wdzięczny za rady i przydatne łącze!

GRATULACJE! Mam ten piec od dawna, mój syn i mąż też go dali, ale 8 marca! Przygotuj ciasto w programie 10 lub 13. Jeden z nich to tylko ciasto, a drugi to pizza. Tam cały proces trwa 1 godzinę i 30 minut. I biorę proporcje mąki i wszystko, co niezbędne, gdy wyrabiam rękami. tutaj po raz kolejny nic skomplikowanego i nie. Najważniejsze, że mąka jest współmierna do możliwości pieca do ugniatania. Zawsze robię to na oko! Masz własny przepis na ciasto na pierogi, więc ugniataj je w piecach, a gdy przeszkadza, nadal masz czas na zrobienie wielu rzeczy! Powodzenia!
Rodina
Dzień dobry wszystkim !!!
Proszę o pomoc ... podzielę się dobrym, smacznym przepisem KULICH na nasze hp.
Na przestudiowanie strony nie ma dużo czasu, nie zagłębiałem się zbytnio w tematy, ale niestety nie znalazłem potrzebnych mi informacji ...

Pozostaje jeszcze pytanie co do działania hp ... naprawdę zacząłem grzechotać i kołysać łyżką podczas ugniatania, czy to tylko ja czy to ich wspólna cecha tego hp, powiedz mi, plz, kto wie lub kto się z tym mierzył problem.
Ale bardzo podoba mi się to, jak piecze Ken 450, a chleb żytni okazał się rewelacyjny (przepis wziąłem ze strony i sam go zaprogramowałem)
lunova-moskalenko
Cytat: Rodina

Dzień dobry wszystkim !!!
Proszę o pomoc ... podzielę się z dobrym, smacznym przepisem KULICH na nasze hp.
Na przestudiowanie strony nie ma dużo czasu, nie zagłębiałem się zbytnio w tematy, ale niestety nie znalazłem potrzebnych mi informacji ...

Pozostaje jeszcze pytanie co do działania hp ... naprawdę zacząłem grzechotać i kołysać łyżką podczas ugniatania, czy to tylko ja czy to ich wspólna cecha tego hp, powiedz mi, plz, kto wie lub kto się z tym mierzył problem.
Ale bardzo podoba mi się to, jak Ken 450 piecze, a chleb żytni okazał się rewelacyjny (przepis wziąłem ze strony i sam go zaprogramowałem)

Przepisów jest wystarczająco dużo, ale przestudiuj forum. Po prostu przejdź do tematu ciasta wielkanocnego i zobacz wszystko. Wziąłem dowolny przepis, który mnie interesował, i dostosowałem składniki do mojego piekarnika i moich apetytów. Mam też okrągłe wiadro, kupione specjalnie na ciasta wielkanocne. Jeśli chodzi o dudnienie wiadra, no cóż, jeśli nie ustawię poprawnie prądu, to zaczyna dudnić, ale po poprawieniu już nie dudni. Więc zwykły pisk jak.To prawda, że ​​kuchenka jest głośna podczas miksowania, ale mi to nie przeszkadza, nawet cicho oglądam telewizor w kuchni, gdy działa! Ale to się nie kołysze, jest w 100%.
Miłość.
Cytat: Rodina

Dzień dobry wszystkim !!!
Proszę o pomoc ... podzielę się z dobrym, smacznym przepisem KULICH na nasze hp.
Na przestudiowanie strony nie ma dużo czasu, nie zagłębiałem się zbytnio w tematy, ale niestety nie znalazłem potrzebnych mi informacji ...

Pozostaje jeszcze pytanie co do działania hp ... naprawdę zacząłem grzechotać i kołysać łyżką podczas ugniatania, czy to tylko ja czy to ich wspólna cecha tego hp, powiedz mi, plz, kto wie lub kto się z tym mierzył problem.
Ale bardzo podoba mi się to, jak Ken 450 piecze, a chleb żytni okazał się rewelacyjny (przepis wziąłem ze strony i sam go zaprogramowałem)

Czasami też mam wiadro, które grzechocze i kołysze się, ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy ciasto jest strome, najwyraźniej podczas wyrabiania jest mało płynu.
81ruslan81
Witam wszystkich "kenvodovodam" Niedługo kupię VM450, po przeczytaniu forum przy zakupie przesiewacza do mąki i wagi elektronicznej, czego jeszcze potrzeba do pieczenia z czego nie ma w zestawie piekarnika?

Chciałem zapytać, dlaczego opóźniony start tak naprawdę skraca żywotność wiadra, czy lepiej nie używać go często?
Rodina
Cytat: nvk

Przepisów jest wystarczająco dużo, ale przestudiuj forum. Po prostu przejdź do tematu ciasta wielkanocnego i zobacz wszystko. Wziąłem dowolny przepis, który mnie interesował, i dostosowałem składniki do mojego piekarnika i moich apetytów. Mam też okrągłe wiadro, kupione specjalnie na ciasta wielkanocne. Jeśli chodzi o dudnienie wiadra, no cóż, jeśli nie ustawię poprawnie prądu, to zaczyna dudnić, ale po poprawieniu już nie dudni. Więc zwykły pisk jak. To prawda, że ​​kuchenka jest głośna podczas miksowania, ale mi to nie przeszkadza, nawet cicho oglądam telewizor w kuchni, gdy działa! Ale to się nie kołysze, jest w 100%.
Nadieżda, dzień dobry, mimo wszystko znalazłem sekcję „Ciasta wielkanocne”, dziękuję za podpowiedź, że w zasadzie istnieje (nie znalazłem jej wcześniej)
i nawet dzisiaj wybrałem przepis. Podziękować.
Od razu kupiłam też okrągłe wiadro do ciast, ale już próbowałem upiec w nim chleb. Położyłem go na średniej warstwie i wydawało mi się, a może nie, że jest za twardy i gruby, podobno jak się piecze w okrągłym wiadrze trzeba go układać na słabej skórce ...
Rodina
Cytat: Miłość.

Zdarza mi się też, że wiadro mocno grzechocze i kołysze się, ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy ciasto jest strome, najwyraźniej podczas wyrabiania jest mało płynu.

Dzień dobry, Kochanie, jak ugniata się ciasto na zwykły chleb, to po prostu głośno ugniata i ugniata ciasto żytnie ... bardzo głośno, a rączka wiadra uderza o samo wiadro i nawet nie otwiera zbyt mocno dlatego jak pomagam szpatułką to staram się trzymać wiadro ...
Niemniej jednak potrzebuję drugiego KM, nadal skłaniam się ku KEN-owi
lunova-moskalenko
Cytat: Rodina


Nadieżda, dzień dobry, mimo wszystko znalazłem sekcję „Ciasta wielkanocne”, dziękuję za podpowiedź, że w zasadzie istnieje (nie znalazłem jej wcześniej)
i nawet dzisiaj wybrałem przepis. Podziękować.
Od razu kupiłam też okrągłe wiadro do ciast, ale już próbowałem upiec w nim chleb. Położyłem go na średniej warstwie i wydawało mi się, a może nie, że jest za twardy i gruby, podobno jak się piecze w okrągłym wiadrze trzeba go układać na słabej skórce ...

Bardzo się cieszę. Szczerze mówiąc, kiedy moje kwadratowe wiadro zaczęło płynąć, czekając na nowe zamówienie, zrobiłem chleb na okrągło. Wszystko poszło dobrze, skórka była jak zwykle. Zrozumiałem prąd. że na okrągło trzeba zrobić mały bochenek, skoro ja dostałem nawet rączkę z wiadra na środkowym (upieczoną w pokrywie chleba). Ale czasami piekę w nim małą bułkę, biorę w programie mniej niż 500 g mąki do bochenka, też redukuję płyn, wszystko inne jest w tych samych proporcjach. Okazuje się, że taka fajna mała bułka, super! Jakoś to upieczę i pokażę tutaj. A my w rodzinie też uwielbiamy chrupiący chleb, może dlatego skórka nie wydaje nam się szorstka? Nawet specjalnie zostawiamy chleb po upieczeniu na grzaniu na pełny cykl, wychodzi i wychodzi tak smacznie! A jeśli kupię nowy, mmm, żeby go nie zepsuć,następnie obecny Keshu.
Miłość.
Cytat: Rodina

Dzień dobry, Kochanie, jak ugniata się ciasto na zwykły chleb, to po prostu głośno ugniata i ugniata ciasto żytnie ... bardzo głośno, a rączka wiadra uderza o samo wiadro i nawet nie otwiera zbyt mocno wiadra dlatego jak pomagam szpatułką to staram się trzymać wiadro ...
Niemniej jednak potrzebuję drugiego KM, nadal skłaniam się ku KEN-owi

Dobry wieczór. Powiedz mi, jaka jest konsystencja Twojego ciasta żytniego, moje ciasto żytnie okazuje się bardziej miękkie niż z białej mąki i dlatego wiaderko się nie kołysze, pracuje nawet ciszej. A kiedy pomagam szpatułką, to też trzymam wiadro, ale zawsze opuszczam rączkę i rączka nigdy nie dochodzi do szyby. Nie wiem jak działają inne piece, ale przeczytałem na forum, że wszystko hałaśliwie ugniata, więc nie przywiązuję dużej wagi do hałasu, a kiedy włączam minutnik na rano to zamykam kuchnię, generalnie jestem przyzwyczajony do mojego pieca, uwielbiam to. Powodzenia.
81ruslan81
Nadal jestem początkującym, nawet bez maszyny do chleba, na razie piekarz, podczas gdy studiuję materiał). W Podręczniku pieczenia administrator stale zwraca uwagę na ten punkt - „Nie zapomnij włożyć noża ugniatającego do wiadra wypiekacza do chleba”. Co to za nóż, czy trzeba go kupić osobno, czy jest dołączony do pieca?

pytanie o akcesoria "silikonowa szpatułka do zgarniania mąki i ciasta z boków wiadra podczas wyrabiania", a także wyciąg z Programu wypieku chleba żytniego budyniowego z drożdżami w Kenwood BM450 - "3. Ugniatanie 2 = 15 min . (0 - 30 min.). Pomoc przy użyciu szpatułki ”. Co oznacza „pomoc” i jak to się dzieje? Czy pomagamy w tym - „zgrabianie mąki i ciasta z boków wiadra podczas ugniatania”? A sam proces polega na tym, że musisz otworzyć piec podczas jego pracy, czy możesz to zrobić? (co do otwierania, gdzieś na forum przeczytałem, że jeśli mąka na jednym z początkowych etapów jest zakurzona, to zaleca się położyć wilgotny ręcznik na wiadrze). Cóż, ogólnie rzecz biorąc, mam nadzieję na zrozumienie i cierpliwość)
sazalexter
Cytat: 81ruslan81

Nadal jestem początkującym, nawet bez maszyny do chleba, na razie piekarz, podczas gdy studiuję materiał). W Podręczniku pieczenia administrator stale zwraca uwagę na ten punkt - „Nie zapomnij włożyć noża ugniatającego do wiadra wypiekacza do chleba”. Co to za nóż, czy trzeba go kupić osobno, czy jest dołączony do pieca?
Mieszadło znajduje się w opakowaniu dowolnego HP. A jak ugniata ciasto?
81ruslan81
Cytat: sazalexter

Mieszadło znajduje się w opakowaniu dowolnego HP. A jak ugniata ciasto?

to znaczy nóż do ugniatania i mieszadło są takie same?
sazalexter
Cytat: 81ruslan81


to znaczy nóż do ugniatania i mieszadło są takie same?
Tak więc to wszystko są „trudnościami w tłumaczeniu”
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

Pomagamy szpatułką. „Co to znaczy„ pomoc ”i jak to się dzieje? Czy pomagamy dokładnie -„ zgrabianie mąki i ciasta z boków wiadra podczas wyrabiania? ”Odnośnie otwierania, gdzieś na forum przeczytałem że jeśli mąka na jednym z początkowych etapów jest zakurzona, wtedy zaleca się położyć wilgotny ręcznik na wiadrze.) No cóż, generalnie liczę na zrozumienie i cierpliwość)

Otrzymałeś już odpowiedź na temat noża rzeźniczego! Jeśli chodzi o pomoc przy silikonowej szpatułce, bardzo rzadko jej pomagam. Prąd jak robię bardzo małą bułkę to okazuje się, że mąki jest mało i nóż nie zdejmuje jej całkowicie ze ścian, więc strzelam w środek do noża. Co do odkurzania, nie wiem, nie otwierasz od razu i nie pomagasz. W tym czasie mąka nie jest już sucha, wchłonęła (interweniowała) płyn. Nie ma już opryskiwania mąką. Nigdy nie położyłem mokrego ręcznika na wiadrze, a nawet ręcznika w ogóle. Po co? Pokrywka jest zamknięta i nie ma co zbierać kurzu! Piekarnik można bezpiecznie otworzyć przed pieczeniem. Po ostatnim ugniataniu ogólnie przystosowałem się do otwierania, wyjmowania noża, czasami smaruję chleb wodą i posypuję sezamem, a potem zostawiam zamknięty, a ona piecze mój chleb! Wyjmuję nóż, aby później nie pozostał w chlebie, jest to dla mnie wygodniejsze. W tym przypadku mała dziura pozostaje w chlebie.
Wania 28
Cytat: 81ruslan81

...
pytanie o akcesoria "silikonowa szpatułka do łopaty mąki i ciasta z boków wiadra podczas ugniatania", a także wyciąg z Programu do wypieku chleba żytniego z drożdżami w Kenwood BM450 - "3. Ugniatanie 2 = 15 min. (0 - 30 min.). Pomoc przy użyciu łopatki." Co oznacza „pomoc” i jak to się dzieje? Czy pomagamy w tym - „zgrabianie mąki i ciasta z boków wiadra podczas ugniatania”? A sam proces polega na tym, że musisz otworzyć piec podczas jego pracy, czy możesz to zrobić? (co do otwierania, gdzieś na forum przeczytałem, że jeśli mąka na jednym z początkowych etapów jest zakurzona, to zaleca się położyć wilgotny ręcznik na wiadrze). Cóż, ogólnie rzecz biorąc, mam nadzieję na zrozumienie i cierpliwość)

Jeśli czytasz to o łopatce tutaj, -
Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki.,
jest też film o łopatce i pomocy. Dotyczy to głównie ciasta żytniego.
Obejrzyj pytanie do filmu i zniknij.
Aby zmniejszyć pylenie, od czasu do czasu do czyszczenia pieca służy odkurzacz
i dwie prędkości mieszania, pierwsza i druga.
Po pierwsze - powoli, to początek, kilka minut, po prostu chroni przed kurzem
2. - normalna, główna partia.
Ręcznik na górze jest możliwy, ale niebezpieczny, jeśli go zapomnisz i nagle spadnie na grzejnik.
Możesz lekko otworzyć pokrywkę, gdy ciasto wzrośnie na sekundę, a gdy ciasto prawie wyrosło, lepiej tego nie robić, ponieważ dach chleba najprawdopodobniej spadnie, zwłaszcza gdy pokrywka jest całkowicie otwarta.
Cóż, nie otwieraj pierwszych dwóch trzecich czasu pieczenia, ale raczej do samego końca.
81ruslan81
nvl, Vanya28, dzięki za pomoc)
Znalazłem kurs wideo Zagniatanie ciasta żytniego,
Wania28, ale w twoim przepisie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=9345.0 Czerwone liczby oznaczają, ile potrzebujesz zaprogramować, a niebieskie - ile możesz ustawić maksimum?
81ruslan81
gotowe mieszanki mąki do wypieku w KhP są sprzedawane w naszym mieście - powiedz mi, o ile lepiej lub nie lepiej z nich skorzystać, czy też chleb jest smaczniejszy, jeśli sam, że tak powiem, zbierzesz zestaw składników?
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

gotowe mieszanki mąki do wypieku w KhP są sprzedawane w naszym mieście - powiedz mi, o ile lepiej lub nie lepiej z nich skorzystać, czy też chleb jest smaczniejszy, jeśli sam, że tak powiem, zbierzesz zestaw składników?
Szczerze mówiąc, nie podobały mi się te, które kupiłem. I właśnie wyrzuciłem jedną mieszankę na żyto, a drugą używam jako dodatek do zwykłej mąki. Nie lubię tego smaku! Ale mój mąż to lubi!
Wania 28
Cytat: 81ruslan81

w naszym mieście sprzedawane są gotowe mieszanki mąki do wypieku w KhP - powiedz mi, o ile lepiej lub nie lepiej z nich korzystaćA może chleb jest smaczniejszy, jeśli sam zbierzesz zestaw składników, że tak powiem?

Cena jest kiepska i bardzo często smak.
Mąkę żytnią można kupić za 15-18 rubli / kg
Kolendra, kminek, zakwaszacze, słód za 60-80 rubli / kg
Kochanie, to zrozumiałe.
Dalsza ocena nie jest trudna.
81ruslan81
jest jasne, generalnie lepiej trochę cierpieć proporcjami, ale chleb będzie też smaczniejszy
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

jest jasne, generalnie lepiej trochę cierpieć proporcjami, ale chleb będzie też smaczniejszy

100% smaczniejsze! Poza tym wydaje mi się, że smak półfabrykatu chleba jest jakoś nienaturalny, chemiczny!
Miłość.
Cytat: 81ruslan81

gotowe mieszanki mąki do wypieku w KhP są sprzedawane w naszym mieście - powiedz mi, o ile lepiej lub nie lepiej z nich skorzystać, czy też chleb jest smaczniejszy, jeśli sam, że tak powiem, zbierzesz zestaw składników?
Przyjrzałem się też uważnie gotowym mieszankom chlebowym, ale nigdy nie odważyłem się kupić. Piec kupiłem tak, żeby był domowy chleb, bez żadnych dodatków, polepszaczy itp. Chleb okazuje się znakomity i co najważniejsze wiem z czego jest zrobiony, dobra mąka, dobre masło, świeże jajka i przepisy na forum na każdy gust nigdy nie jest białe żeby chleb nie działał, wszystkie receptury są sprawdzone, spróbuj i wszystko się ułoży.
81ruslan81
zamówiony dziś w HP) za kilka dni powinni przywieźć
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

zamówiony dziś w HP) za kilka dni powinni przywieźć
Koniecznie sprawdź to! W Rozetce często trafiali na małżeństwo, sam to czytałem nieraz, a nawet stawiałem czoła takiej sytuacji. Sprawdź wszystkie gwarancje !!! A jaki był najtańszy sklep? I tak z nadchodzącą nowością! Niech wszystko będzie dobrze!
81ruslan81
w Rozecie 300 UAH taniej (minimum) niż w innych sklepach plus dodatkowe okrągłe wiaderko w prezencie na promocję 🔗.
Tak, jeśli chodzi o czek, nigdy nie kupiłem HP. Co tam jest do sprawdzenia, cóż, poza wzrokową inspekcją integralności, bez zarysowań. A że jest kilka kuponów gwarancyjnych?
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

w Rozecie 300 UAH taniej (minimum) niż w innych sklepach plus dodatkowe okrągłe wiaderko w prezencie na promocję 🔗.
Tak, jeśli chodzi o czek, nigdy nie kupiłem HP. Co tam jest do sprawdzenia, no cóż, poza wizualną inspekcją integralności, bez zarysowań. A że jest kilka kuponów gwarancyjnych?

Nie! Gwarancja wydaje się być jedna, po prostu przypadkowo to napisałem. Kiedy go kupiłem, sprawdziłem wiadro, praca wszystkich przycisków (programów) polega właśnie na włączeniu (przełączaniu). Z dodatkowym wiadrem jest super. Mam też 2 wiadra. Nawiasem mówiąc, plac spłynął po 3 latach intensywnego użytkowania. Kupiłem już nowe wiadro przed nowym rokiem. Miłego pieczenia!
81ruslan81
Cytat: nvk

Nawiasem mówiąc, plac spłynął po 3 latach intensywnego użytkowania. Kupiłem już nowe wiadro przed nowym rokiem. Miłego pieczenia!
Dziękuję) gdzie kupiłeś nowe wiadro? Czytałem, że wielu ma przecieki, wspólną awarię
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

Dziękuję) gdzie kupiłeś nowe wiadro? Czytałem, że wielu ma przecieki, wspólną awarię
W jednym ze sklepów internetowych. Szczerze mówiąc, nawet nie pamiętam. Pytasz w wyszukiwarce, myślę, że to znajdziesz. Ale przed takim problemem jest jeszcze długa droga. Jak mówię, zaczęło płynąć po 3 latach. I nawet wtedy nie płynęło to dużo, po prostu zdecydowałem, że czas się zmienić!
81ruslan81
Jeszcze kilka pytań:
1) czy można wykonać kilka cykli pieczenia pod rząd, czy trzeba dać HP „przerwę”?
2) jaki rodzaj konserwacji piekarnika jest potrzebny po pieczeniu? Łatwo go wytrzeć szmatką, ale jak wyczyścić wiadro po upieczeniu, jak rozumiem, wskazane jest, aby go nie zarysować, czy nie wpływa to znacząco na żywotność wiadra i jakość pieczenia?
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

Jeszcze kilka pytań:
1) czy można wykonać kilka cykli pieczenia pod rząd, czy trzeba dać HP „przerwę”?
2) jaki rodzaj konserwacji piekarnika jest potrzebny po pieczeniu? Łatwo go wytrzeć ściereczką, ale jak wyczyścić wiadro po upieczeniu, jak rozumiem, nie należy go zarysowywać, czy nie wpływa to znacząco na żywotność wiadra i jakość wypieku?
Czasami nawet nie myję po upieczeniu. Wycieram suchą szmatką i to wszystko! A czasami po prostu spłukuję go gąbką pod ciepłą wodą! Jeśli chodzi o cykle pieczenia. Nie potrzebowałem tego, ale gdzieś wyczytałem, że piec musiał po prostu całkowicie ostygnąć. A także po ostatniej partii zawsze wyjmuję (jeśli w tym czasie w domu) mikser. Następnie chleb uzyskuje się z małym otworem na dole !!! Już to przyniosłeś?
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

jeszcze nie przywieziono, ale prawie) Ja, by tak rzec, w pełni uzbrojony
Jasny! A propos, o zadrapaniu! Dosłownie w pierwszych dniach korzystania z pieca nie wyszliśmy (nie wiedzieliśmy wtedy, co wygodniej jest wyjąć mieszadło) mieszadło i jej mąż wyjęli go z chleba nożem. W rezultacie na mikserze jest tak poważny rowek noża, ale nie ma problemów z pieczeniem. A kiedy kupiłem sobie okrągłe wiadro, w zestawie był mikser. Ale kiedy kupiłem zapasowy (nowy) kwadratowy, nie było mieszadła! Więc nowy, który mam na stanie, nigdy nie wiesz co! Swoją drogą, jutro mój piec będzie pracował cały dzień! Najpierw ugniata ciasto w koraliki, a potem potrzebuje chleba. Wczoraj poślizgnąłem się, że po południu chleb może się skończyć w domu, dziś musiałem kupić sobie w sklepie (((A dziś nie można było upiec. Więc moja babcia mnie nauczyła.
81ruslan81
ale jak poprawnie ustawić mikser, żeby niczego nie uszkodzić? przy okazji w dziale „Narzędzia i urządzenia niezbędne do wypieku domowego chleba”. - jest osobny mikser (nóż ugniatający) do chleba żytniego i pszennego - co jest takiego ważnego? czy naprawdę niemożliwe jest użycie jednego mieszadła do różnych rodzajów pieczenia?
lunova-moskalenko
Cytat: 81ruslan81

ale jak poprawnie ustawić mikser, żeby niczego nie uszkodzić? przy okazji w dziale „Narzędzia i urządzenia niezbędne do wypieku domowego chleba”. - jest osobny mikser (nóż ugniatający) do chleba żytniego i pszennego - co jest takiego ważnego? czy naprawdę niemożliwe jest użycie jednego mieszadła do różnych rodzajów pieczenia?
A w Kenwood jest jedna do wszystkiego! nie ma rodzimego programu chleba żytniego. Możesz po prostu zaprogramować go do pieczenia tego chleba. I zwykle wyjmuję mikser zaraz po ostatnim ugniataniu i dopiero wtedy stoi do garowania i pieczenia. Trzeba więc ostrożnie wyjąć coś z chleba czymś nieostrym. Ale zwykle mówią, że ona sama wyskakuje. Nigdy nie wyskoczyłem!
81ruslan81
: wow: przyniesione, czytając instrukcję klikam na przyciski. Natychmiast pojawiło się pytanie - usunąć dozownik, jeśli podczas pracy nic nie jest planowane? A może po prostu niczego do niego nie ładuj i to nie zadziała? Czy musisz wyczyścić HP przed pierwszym uruchomieniem?
A od jakiego przepisu lepiej zacząć, aby niczego nie zepsuć? Chciałem żyto, ale najwyraźniej jest na to za wcześnie, ponieważ rozumiem, muszę sam to zaprogramować, nie używając standardowych programów.
Czy warto wcześniej rozpuścić cukier i sól w płynie, czy tak łatwo go uzupełnić?
Zgodnie z instrukcją, a Administrator pisze, że najpierw płyn, potem produkty luzem. Ale przeczytałem też na forum ile radziło najpierw luzem, potem płynem - bo wiadro nie zaczyna tak szybko przeciekać.
Czy można otworzyć pokrywę pieca tylko wtedy, gdy na wskaźniku świeci się ikona „Ugniatanie” (aby można było zeskrobać mąkę z boków wiadra szpatułką)? Na innych etapach nie możesz, prawda?
Wania 28
Cytat: 81ruslan81

: wow: przyniesione, czytając instrukcję klikam na przyciski. Natychmiast pojawiło się pytanie - usunąć dozownik, jeśli podczas pracy nic nie jest planowane? A może po prostu niczego do niego nie ładuj i to nie zadziała? Czy musisz wyczyścić HP przed pierwszym uruchomieniem?
A od jakiego przepisu lepiej zacząć, aby niczego nie zepsuć? Chciałem żyto, ale najwyraźniej jest na to za wcześnie, ponieważ rozumiem, muszę sam to zaprogramować, nie używając standardowych programów.
Czy warto wcześniej rozpuścić cukier i sól w płynie, czy tak łatwo go uzupełnić?
Zgodnie z instrukcją, a Administrator pisze, że najpierw płyn, potem produkty luzem. Ale przeczytałem też na forum ile radziło najpierw luzem, potem płynem - bo wiadro nie zaczyna tak szybko przeciekać.
Czy można otworzyć pokrywę pieca tylko wtedy, gdy na wskaźniku świeci się ikona „Ugniatanie” (aby można było zeskrobać mąkę z boków wiadra szpatułką)? Na innych etapach nie możesz, prawda?

Żyto w twoim piecu żartobliwie -
Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki.

Umyj piekarnik pierwszy raz i uruchom pieczenie na 30 minut, a następnie umyj ponownie.
Wygodniej jest umieścić dozownik, aby nie piszczeć.
81ruslan81
Cytat: Wania28

Zagraj w żyto w swoim piecu -
Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki.

w zakładkach jest ten przepis, ale tam trzeba zaprogramować, nadal jestem czymś prostszym. A co z odpowiedziami na inne pytania?
Wania 28
Cytat: 81ruslan81

w zakładkach jest ten przepis, ale tam trzeba zaprogramować, nadal jestem czymś prostszym. A co z odpowiedziami na inne pytania?

Pięć przycisków zgodnie z instrukcjami, które należy wcisnąć podczas programowania, jest trudne, czy co?
Jednocześnie przeczytaj instrukcje.
Strona 4
Instalowanie automatycznego dozownika
Przymocuj dozownik do wieczka, wyrównując je
strzałkami.
Dozownik nie wskoczy na miejsce i
naprawi, jeśli nie jest ustawiony na
we właściwej pozycji.
Wypiekacz do chleba może pracować bez
automatyczny dozownik, ale w tym samym czasie
rozlegnie się dźwięk ostrzegawczy
ręczne dodawanie składników.
Wlej wymagane składniki do dozownika.
Automatyczny dozownik działa
około 15-20 minut po starcie
ugniatanie. W tym samym czasie rozlega się sygnał, abyś
można ręcznie dodać niezbędne pliki
Składniki.
Przydatne porady
Do niektórych składników nie można dodawać
automatyczny dozownik. Za osiągnięcia
przestrzegać optymalnego wyniku
następujące zalecenia:
Nie przeciążaj dozownika - dodaj
składniki w ilości wskazanej w
załączony przepis.
Regularnie czyść i susz dozownik,
aby uniknąć sklejania się składników.
Grubo posiekaj składniki lub rozwałkuj
mąka, aby nie przykleiły się do ścian
dozownik i swobodnie z niego wyjmowany.
81ruslan81
Cytat: Wania28

Pięć przycisków zgodnie z instrukcjami, które należy wcisnąć podczas programowania, jest trudne, czy co?
Cóż, na razie tak, opanuję to z czasem, nie wszystko na raz
81ruslan81
Przeczytałem instrukcję, nawet przed zakupem i oczywiście po). teraz wszystko zmierzyłem, załadowałem, trwa zagniatanie, szpatułką pomagam zeskrobać ciasto z boków wiadra, wydaje mi się, że mocno się klei, czy to prawda?

Pieczę według przepisu z książki kucharskiej chleb jajeczny, który wymaga 245 ml płynu na 500 g mąki. Zmierzyłem 1 płyn jajeczny + dodałem wodę, aby uzyskać 245 ml. A potem przeczytałem instrukcję, jeśli użyłem oliwy lub oleju słonecznikowego, to ilość płynu należy zmniejszyć o 15 ml, czyli musiałem zrobić 230 ml.
81ruslan81
ogólnie upieczony, coś się stało. Natychmiast go wyjąłem, ostudziłem zgodnie z instrukcją, od razu wyciąłem, żeby zrobić zdjęcie. Skórka ładnie chrupiąca, ale na wierzchu trochę blada, chociaż ja kładę ją na 2 stopień smażenia). Wziął wiadro chleba i odwrócił je, lekko szarpnął - chleb wyskoczył. Mieszadło pozostaje w wiadrze.
W środku było dobrze upieczone, ale okazało się, że jest przewiewne, niewygodne w krojeniu, łatwiejsze do złamania - co to może być? Do przesiewania mąki?

Wypiekacz do chleba Kenwood BM450

Wypiekacz do chleba Kenwood BM450

Wypiekacz do chleba Kenwood BM450

Podczas gdy ja pisałem post, bili prawie cały chleb paniom na ostygnięcie pieca i za 2 razy musieliby posyłać
Miłość.
Twój chleb jest doskonały, przewiewny, a żeby dobrze się pokroił, pozwól mu całkowicie ostygnąć, a wszystko będzie świetnie. Chociaż bardzo trudno jest się oprzeć, gdy taki zapach jest w całym mieszkaniu. Powodzenia!

Wszystkie przepisy

Nowe tematy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba