Kamień (talerz) do wypieku chleba

Najłatwiejszą i najszybszą opcją jest oczywiście odebranie łopaty do śniegu w sklepie ze sprzętem wykonanym ze sklejki lub aluminium. Kupiłem sobie tacę 30 * 40 cm wykonaną ze sklejki brzozowej firmy "Lenta". Zmierzyłem go zaciskiem - okazało się, że ma 6 mm grubości. Całkiem dość. Chcę zachować długość tacy, więc przymocuję uchwyt. Uchwyt może być wykonany z dowolnych dostępnych środków i pożądane jest, aby był wygodny, trwały i koniecznie niekoniecznie ogrzewany. Myślę, że profesjonalny uchwyt silikonowy „brygadzista” pochodzi z nowej pacy konstrukcyjnej (miałem właśnie nową kielnię leżącą dookoła, która nie była używana przy jednym z regularnych napraw). Wywiercę nity aluminiowe na szpatułce i przymocuję je do podstawy ze sklejki w tych samych otworach.

To powinno wyglądać tak

A co, szykowny pomysł na tacę ze sklejki, możesz poszukać czegoś podobnego. A być może rączka zostanie przymocowana zbyt blisko krawędzi sklejki, czy krawędź odłamie się pod ciężarem kawałka ciasta? Gdyby tylko wzmocnić to miejsce od dołu, mocując uchwyt nie tylko sklejką, ale przynajmniej metalowym paskiem, który będzie biegł od spodu sklejki od nitu i wzdłuż łopaty (nie do krawędzi, ale co najmniej 2 / 3 jego długości Najlepsze jest metal Nie pozwoli sklejce wygiąć się i wywrzeć momentu zrywającego na rączkę.
Dziękuję Creamy, jesteś super projektantem. Właśnie się rozpłakałem - a Ty, jako młody pionier, jesteś zawsze gotowy!

Sklejka to bardzo wytrzymały materiał, są to cienkie arkusze forniru brzozowego klejone w dokładnie przeciwnych kierunkach wzdłuż faktury wzoru. Ta sklejka wytrzyma nie tylko włożenie bochenka do pieca, ale także Vanyushkę z opowieści o Babie Jadze.

Zupełnie zapomniałem, że właściwie mam już prawie profesjonalną łopatę - to ogromne płaskie lotnisko o wymiarach 28 * 28 cm. Kiedyś piekłam na nim ogromne kwadratowe naleśniki, które następnie zwijałam w bułki. Ale potem zdałem sobie sprawę, że jeszcze wygodniej jest piec naleśniki na starej okrągłej żeliwnej patelni, a naleśniki okazały się smaczniejsze na starej skorodce. A ogromne lotnisko patelni było wygnane na dalekiej półce. Teraz będzie moją łopatą do lądowania. Po prostu usuwam niski bok z jednej, drugiej strony, jest tylko 1 cm wysokości. Sama patelnia jest aluminiowa z nieprzywierającą powłoką. Więc zajmę się nią i zmienię jej profil, a jednocześnie specjalizację. Dla jasności umieściłem patelnię łopatową na ceramicznej tacy, jest znacznie większa niż ona.

Umrzyj nie wstawaj !!!
W kreatywności !!
Takie zdrowe pomysły po prostu tryskają

Na patelni otwórz bok nożyczkami do metalu, przetrzyj go pilnikiem i voila!

Myślę, że będzie się ślizgać jak lodowisko

Otworzyłem blachę do pieczenia ze starego mini piekarnika na wsi. 30cmx30cm.


Pomyślałem, żeby od razu odciąć jedną krawędź, żeby była dokładnie. Wtedy zdecydowałem się spróbować, może normalnie się zsunie. I uchwyt można obejrzeć, chociaż na jednej krawędzi jest większy bok, wygodnie jest go trzymać.

Otworzyłem blachę do pieczenia ze starego mini piekarnika na wsi. 30cmx30cm.


Pomyślałem, żeby od razu odciąć jedną krawędź, żeby była dokładnie. Wtedy zdecydowałem się spróbować, może normalnie się zsunie. I uchwyt można obejrzeć, chociaż na jednej krawędzi jest większy bok, wygodnie jest go trzymać.

Jemioła, nie odcinaj boku. Po prostu odwróć go i użyj.

Dziewczyny, używam blachy do pieczenia, takiej jak ta pokazana przez Pakata. To prawda, mam wydłużony, stary model. Jest bardzo wygodny w użyciu do upuszczania chleba na dno, polecam.

Jemioła, nie odcinaj boku. Po prostu odwróć go i użyj.

Hrithik, patrzyłem na drugą stronę. Wydaje mi się, że tam zagięcie metalu może przylgnąć. W każdym razie musisz spróbować. odciąć, zawsze możesz.

Hrithik, patrzyłem na drugą stronę. Wydaje mi się, że tam zagięcie metalu może przylgnąć. W każdym razie musisz spróbować. odciąć, zawsze możesz.

Szkoda, że ​​jest zakręt ...
Blacha do pieczenia Ikea jest naprawdę wygodna, szachownica! Przyzwyczaiłam się nawet do zrzucania warstw na miodowym cieście do piekarnika na blasze do pieczenia. Dzięki nieprzywierającej powłoce i mące wszystko łatwo się zsuwa.

Czy to z IKEA?

Taki Omelchik tylko u mnie to wygięte w wąskiej części takie były wcześniej sprzedawane.

Czytałem o kordieycie. Vicki pisze, że niebieski, przezroczysty czy półprzezroczysty… nękają mnie wątpliwości, czy zrobią kociołek prosto z niemal drogocennego kamienia. A jeśli nie od niego, to od czego? Okazuje się źle. Dobra, nasza glina jest najlepsza

I! Znalazłem to. Istnieje również ceramika kordierytowa. Dodaj proszek tego bardzo kordierytowego
Produkty utrzymują temperaturę do 1200, ale jest tam moim zdaniem ceramika techniczna.

Łopata… ładna…

Kupiłem ładną deskę do krojenia ze sklejki w Ashanie, rozmiar 25x40, wyprodukowaną w Piatigorsku, ciasto poleciało z niej na paletę

Położyła półfabrykat z boku bez wzoru. I wieszam go na haczyku z piękną stroną na zewnątrz
Ta deska kosztuje około 200 rubli, jakość nie jest taka gorąca, przeszukałem cały stos w sklepie, dopóki nie znalazłem go bez sęków, otwór nie został starannie wywiercony, wszystko było poszarpane. Musimy polerować.

Mam drewnianą deskę do krojenia jednak chcę powiedzieć, że ciasto znacznie lepiej schodzi ze sklejki, bo mąka z niej nie odlatuje, ale wydaje się przyklejać. Używam tej deski tylko jako łopaty, aby jej nie przeciąć i aby zawsze była biała i sucha.

Nie czuję się dobrze z deską. Po pierwsze jest gęsty, a po drugie trzeba go dobrze odkurzyć mąką, żeby ciasto zsunęło się, a potem mąka zaczyna się palić na kamieniu. Dlatego chcę metalową szpatułkę

I już napisałem, że teraz używam blachy do pieczenia bez jednej strony jako łapy, więc cała mąka pozostaje w piekarniku. Też tego nie lubię. Z jakiegoś powodu myślę, że dobra drewniana łopata pomieści mąkę i tylko bułka powinna się ślizgać, jak ze sklejki Viki.

I już napisałem, że teraz używam blachy do pieczenia bez jednej strony jako łapy, więc cała mąka pozostaje w piekarniku. Też tego nie lubię. Z jakiegoś powodu myślę, że dobra drewniana łopata pomieści mąkę i tylko bułka powinna się ślizgać, jak ze sklejki Viki.

Dlatego póki nie mam łopaty ani czegoś takiego, kładę wykrój na pergaminie, a następnie razem z pergaminem „zrzucam” go z blachy (lub deski do krojenia) na spód

Dziewczyny, do ogólnego rozwoju (cena) .. zobaczcie jaką łopatkę znalazłam szukając babeczki:

Taką elastyczną tablicę kupiłem w "Fix Price" za 37 rubli.

[Sam Peki]

Chcę kupić w sklepie kamień do pieczenia Sam Peki... Przyciągnięty ceną, tylko 1500 rubli. Jednocześnie jest przerażający. Może ktoś wie, jaki to kamień. Obawiam się, że przegapię zakup.

Chcę kupić w sklepie kamień do pieczenia, przyciągnąłem cenę, tylko 1500 rubli. Jednocześnie jest przerażający. Może ktoś wie, jaki to kamień. Obawiam się, że przegapię zakup.

Niezbyt drogie, bo to glina, a nie wszystkie rodzaje piaskowców - marmury. Glina jest świetna. Jedyne co widzę to grubość 3 cm, mam 1,5. Od momentu włączenia jest podgrzewana w piekarniku przez około 20 minut. Myślę, że twoja rozgrzeje się trochę dłużej. Chociaż nie mówię na pewno, mam kuchenkę gazową, mam ją. Oznacza to, że jeśli jest piekarnik elektryczny, być może ma to znaczenie dla budżetu. A jeśli to nie ma znaczenia, myślę, że możesz to przyjąć.

Deska jest na pewno dobra, ale co to ma wspólnego z kamieniem? Ona jest plastikowa. Oznacza to, że jeśli istnieje prawdopodobieństwo kontaktu z gorącą powierzchnią, może się stopić. A to, co się z nią stanie, nie jest tak straszne, jak fakt, że zanieczyści kamień i trudno będzie go wyczyścić.Plastik będzie się palił i wydzielał nieprzyjemne rzeczy przy dalszym użyciu kamienia.
Oczywiście można się spierać: Tak, jestem ostrożny, ale to się nie stopi itp. Ale co się stanie, jeśli tak się stanie?

[Mona1]

Mona1dziękuję za odpowiedź. Chociaż mam kuchenkę elektryczną, co robić. Nie mogę wyciągnąć niemieckiego kamienia za więcej niż pięć tysięcy.

Jest jeszcze jeden niuans, spójrz w instrukcji swojego pieca, ile kilogramów może wytrzymać ruszt. A potem waga 5 kg kamienia i plus to, co upiec, aby wytrzymać. W moim piekarniku gazowym, zgodnie z instrukcją, waga blachy do pieczenia z przygotowaną potrawą nie powinna przekraczać 7 kg po ustawieniu na ruszcie. A jak położysz coś na palecie to mam jakieś 5 kg, nie więcej.

Może bzdury… a co jeśli zamiast kamienia umyty piasek? Czy to nie jest akumulator ciepła? Co więcej, nigdy nie pęknie) Jedyne, co musi znajdować się w pojemniku, jest zdobywane i nie można go położyć bezpośrednio na nim.
Wydaje mi się, że nie planuję upiec chleba na kamieniu, ale chcę pizzę)
Nie ma nic smaczniejszego niż soczysta pizza) Sklepy się nie liczą.
Swoją drogą ... czytałem, że Arabowie parzą kawę na piasku, kawa nie powinna stykać się z ogniem.

Kawa na piasku to magia! Nie próbowałeś tego?
To znaczy, że był młody, nie poszedł na Gagrę, nie pił tam kawy na nasypie To było w poprzednim życiu ...
Piasek prawdopodobnie będzie miał ten sam efekt. Ale on, pies, płynie swobodnie! Gdzie go wlać, aby podczas naszych manipulacji blachą do pieczenia nie przewracać go, nie rozlewać, nie zasypiać w naszej pizzy lub cieście? Nie wyobrażam sobie jeszcze metodologii tej sprawy. Tak, z pizzą najłatwiej - tam dziewczyny znalazły ceramiczne tace, bez odkurzenia i upiekły. Biznes jest wart 200 rubli, a pizze są wspaniałe. I chleb. Bochenki na okrągłym piekarniku są doskonałe. I nie myślisz o czymś takim, kładziesz wszystko dobrze na glinie, nie klei się, nie pali.

Wiktorii o „posypaniu w piekarniku” należy pamiętać, że piekarnik (ściany) od tego się psuje. Mamy tu już przypadki. Jeśli nie przeszkadza ci piekarnik, to tak. W przeciwnym razie lepiej jest użyć tacy lub miski z wodą na parę.

... piekarnik (ściany) psuje się z tego powodu. Mamy tu już przypadki.

Tak? A mnie interesował inny temat, napisali, że nie.
Szkoda pieca, prawie 20 tysięcy i trzy miesiące od daty zakupu ...
Martwiłem się tylko, że pęknie szkło lub paleta, ale na to wygląda.
Dzięki za ostrzeżenie już nie będę spryskał i tak będzie dalej.
Co do miski, nie wiem, gdzie ją postawić? jeśli na sam dół, to para wpadnie na paletę, nie pęknie z tego? A obok palety zmieści się tylko malutki kubek, talerz o szerokości 50 cm.

Nie wiem, w jakim temacie jesteś, ale w temacie o piecach dziewczyny tylko narzekały… Więc nie musisz tego robić. Wodę należy umieścić na dnie, aby para się unosiła. Paleta nie pasuje do ścian, prawda? Czy jest odległość?

Tak, ale mały. Płyta ma 50 cm bez grubości ściany, a paleta ma 31 cm, prawie nic nie zostało.

A ja wlewam wodę z termopota do pshikalku, masz na myśli gorąco. A na filmie widziałem 100 razy wrzątek wylewający na dno pół szklanki

Średnica palety to 32,5cm a wysokość 18cm. W moim piekarniku średnica jest odpowiednia, ale wysokość jest normalna.

Dziękuję, Mona1, w przeciwnym razie chcę kawałek chleba na kamyczku, a kupowanie palety w moim mieście jest po prostu nierealne. Jeden sklep budowlany i to

Nie, to po prostu nierealne szczęście, że ten kawałek został zaprezentowany. Tam ciasto kładzie się na gorącej blasze i przykrywa tym kawałkiem. W piekarniku nie ma pary, ponieważ przykryte ciasto znajduje się pod dzwonkiem, tak jak w kąpieli. A następnie czapkę zdejmuje się i piecze bez niej, aby chleb się zarumienił. Sam w ten sposób nie piekłem, ale czytałem o tej metodzie. Może ktoś, kto upiekł w ten sposób, opowie ci bardziej szczegółowo. Można piec bez zakrętki, jak iz zakrętką. Jak lubisz, upieczesz. Nie mam czapki i dlatego wszystko widać przez szybę drzwi - jak chleb się podnosi. To zabawne i interesujące za każdym razem, jak za pierwszym razem. A przez czapkę nie widać, co tam jest, ale mówią, że jest bardzo dobra na chleb - kiedy zakryć.

[Kroshik -Innochka]

Dziewczyny, dzisiaj wypróbowałam prześcieradło z IKEA, które pokazała Margit - fajna rzecz, powiem wam (y) Obrabiany przedmiot ślizga się po nim jak po lodzie Tylko ja nie mogę żyć bez przygód i wciąż mam małe kłopoty Kiedy chleb już wsuwał się do piekarnika, nagle przypomniałem sobie, że muszę skropić trochę wody (no cóż, byłem kompletnie przytłoczony) i posypałem, w wyniku czego chleb się ślizgał i nagle zatrzymał dokładnie tam, gdzie spadły plamy, wykonałem salto i bezpiecznie osunął się na kamień z cięciami - w rezultacie chleb okazał się tyłek, ale rzeźbiony od dołu
Kroshik -Innochka - możesz spokojnie kupić sobie liść zamiast łopaty
A Margit - szczególne DZIĘKI Ricie

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - możesz spokojnie kupić sobie liść zamiast łopaty

Ale nie rozpylaj wody przed sadzeniem chleba i po

Ale kupiłem 2 zabawne rękawiczki (długie) w IKEA. A potem, kiedy wyjmuję żeliwną patelnię z piekarnika, zawsze boję się poparzenia. Nie ma ich na stronie, cena 1 sztuki to 129 rubli.

A dzisiaj kupiłem płytkę klinkierową, kwadrat 30 * 30 jest lepszy niż okrąg, mogę położyć kilka bochenków naraz. A potem upiekłem ciabattę, jedna musiała być w piekarniku gazowym, a druga w piekarniku elektrycznym zapytałem o piec metlakh, sprzedawca wytrzeszczył na mnie oczy

[Dania Metlakh]

I zostawiłem tam recenzję w ceramice Pokuta i przeczytałem inne recenzje. Jeden z towarzyszy kupił garnek i umył go jakąś chemią. A taki nieszkliwiony nie może być. Więc napisali do niego z tej firmy, że to jest niemożliwe i tamto Dania Metlakh prać inaczej. Czy możesz sobie wyobrazić! Prawie spadłem z krzesła, kiedy przeczytałem to słowo. Okazuje się, że mój talerz do pizzy to metlakh (inaczej terakota). Z jakiegoś powodu pomyślałem, że to prawdopodobnie to, co nazywają produktami z czerwonej glinki. Ale klinkier jest również zrobiony z czerwieni. Czytałem, że jest gęstszy niż terakotowo-metlachowy, można go prasować pod ciśnieniem. Ale glina w nich jest taka sama - czerwona. I to jest bardzo fajne. Nie jestem zachwycony moim. Chociaż kwadrat jest niewątpliwie wygodniejszy do pieczenia, więc ten talerz jest tym, czego potrzebujesz. A potem ostatnio upiekłam serniki na blasze do pieczenia. Położyła blachę do pieczenia na kamieniu. Serniki leżące w rogach (okrągły kamień nie blokował rogów od dołu) były lekko przypalone.

Faktem jest, że mi się przydarzyło to samo, wszystko co nie pasowało rozmiarem zwisało i spłonęło, więc nie mogłem się oprzeć, poszedłem kupić płytki. Kiedy przyjechałem były trzy rodzaje, ale to na tym był napisany klinkier i jego powierzchnia nie była szkliwiona

Dziś kupiłem sobie w sklepie Clinker Hall prawdziwy kamień do pieczenia. 100% ceramika. Popatrz.

Rozmiar: długość 34 cm, szerokość 24 cm, grubość 12 mm. Waga 2 kg 465 g.

[Kremowy]

Kremowy, Gratulacje! Fajne! I nie cienki. I według wielkości kraty. Ile to kosztuje?
A dlaczego trzymanie grilla w piekarniku jest dla Ciebie tak interesujące? Nie rozumiem jak.

Ksyusha, ona doskonale trzyma się siatki! A krata jest na płozach. Kamień sfotografowałem ze wszystkich stron. Teraz wrzucę inne zdjęcia. Kamień kosztuje 618 rubli. Wyprodukowane w Niemczech. W sklepie jest wszystko do układania pieców. kominki i ich okładziny. Błagałem o sprzedaż z okna. Mają wszystko według tego samego modelu, pracują na zamówienie.

[Kolekcja „Classic”. Schody prywatne z profilem Laurentian]

Tym, którzy mogą szukać takiego kamienia, powiem, jak słusznie nazywają go sprzedawcy. Kolekcja „Classic”. Schody prywatne z profilem Laurentian(Myślę, że kładą się na krawędziach łóżek.) EURAMIT. 9240-361(szczerze, nie wiem co to jest…) Sprzedawcy mówili, że może być inna forma profilu.

To zdjęcie przedstawia ten profil Laurentine.

Ksyusha, ale prawa grawitacji nie działają w mojej kuchni, tutaj mam lewitację i teleportację
A tak serio, mój ruszt piekarnika pośrodku ma dużo patyków, a na obwodzie jest tylko jeden gruby drut, który wchodzi w rowki. Mam piekarnik elektryczny „Moravia”, bardzo go kocham.

tutaj widać, że Niemcy są uczciwi, więc cena jest ... niemiecka!
a to jest widok z dołu, więc możesz go zidentyfikować.Nawiasem mówiąc, wygodnie jest wyciągnąć go z tej bocznej półki, ponieważ dolna żebrowana powierzchnia mocno trzyma się moich prętów na kratce.

Kamień jest super, bardzo podobny do mojej płytki

Kupiłem trzy takie płytki o grubości 10 mm, takie jak Twoja, ale teraz widzę, że potrafię zrobić tylko jeden długi kamień.

URL =

tutaj możesz zobaczyć stosunek długości kwadratowej płytki do płytki schodkowej. Mają tę samą szerokość 24 cm, a krok ma 34 cm długości, wtedy chcę spróbować przyciąć jedną płytkę do rozmiaru maszyny do chleba (tracę na wadze, a potrzebuję małych chlebków). piekarnik na kwadratowym talerzu (będzie szybciej się nagrzewał) można upiec małą pizzę lub ogólnie upiec coś mięsno-warzywnego na kamieniu by zaoszczędzić dużą płytkę. Nawiasem mówiąc, udało mi się już wyżarzać duży kamień.

Kto będzie zainteresowany, poszukaj markowych salonów 🔗

Dziś kupiłem sobie w sklepie Clinker Hall prawdziwy kamień do pieczenia. 100% ceramika. Popatrz.
Rozmiar: długość 34 cm, szerokość 24 cm, grubość 12 mm. Waga 2 kg 465 g.

Witajcie sąsiedzi)
Chociaż sąsiedzi zrozumieli tylko z witryny płytek, otworzyli ją i zobaczyli, że Nowogród) Więc czy mają tę płytkę w sprzedaży przez cały czas? To nie poszłoby na marne?
Tak rozumiano płytki na schody.

[AndreyNov]

AndreyNov, te płytki trafiają na okładzinę domów, na schody (dokładnie to umieściłem w piekarniku). Nie miałem pojęcia, że ​​jesteś sąsiadem. Daj nam znać, jeśli potrzebujesz telefonów do sklepu w Wielkim Nowogrodzie. Lepiej zadzwonić do sklepu i dowiedzieć się wszystkiego, niż przyjść w nieznane.

Relacjonuję ostatnio zakupiony kamień klinkierowy. Postanowiłem po raz pierwszy w życiu upiec ciabattę. W tym samym czasie przetestuj kamień. Oto co się stało.

A to „tenisówka” w różnych płaszczyznach, w poprzek i wzdłuż ciabatty.

Można uznać, że kamień przeszedł pomyślnie „testy polowe”.

I wtedy! I jak! Jak oglądanie filmu przez szkło. Żartobliwie obserwuję pieczenie i kolor skórki kierując nowoczesną potężną latarnią z 15 mini żarówkami. (Ogólnie kupiłem latarnię, żeby nie zapalać świec, gdy cała okolica w wyniku sporadycznych zaciemnień pogrąża się w ciemnościach, i chcę się np. wykąpać.) lampka oświetlenia jest umieszczona z tyłu piekarnika i nie zawsze można wyraźnie zobaczyć kolor skórki.

Jest taka fabryka - „Vladimirsky potter”
To jest bliżej ciebie, czy możesz ich zapytać?

Dzięki za wskazówkę! Na pewno spróbuję poszukać. W naszej okolicy są też garncarze, może uda nam się ich rozwiązać.

Dlaczego nie, czy są jakieś sklepy sprzedające płytki? Poszukujesz ... klinkierowych płytek podłogowych, producenta Polska, Niemcy.

Dzisiaj celowo natknąłem się na jeden z nich i jeden z największych, w odpowiedzi: nie, nie mamy tego. Cóż, nic, zwycięstwo będzie nasze.

Obejrzałem zdjęcie tej płytki klinkierowej… czy jest gładka? inaczej szukałem w sklepach szorstkiego ... bo czasem są ceramiczne doniczki ... nieszkliwione ...

Mam nieszkliwioną, szorstką, właśnie spaloną czerwoną glinę. Pozostałe kolekcje są lakierowane, natryskiwane.

AAAAA .. wtedy szukałem właściwej rzeczy, inaczej zobaczyłem dużo płytek klinkierowych szkliwionych, w tym na schody ...