Kamień (talerz) do wypieku chleba

[Lika_n]

Polskie płytki klinkierowe z Paradyża nie są szkliwione - mam taką, Lika_n i Vilapo, dachówka jest szorstka.

[Olga z Woroneża]

Zgadza się, mogę powiedzieć o sobie. Mam już dwie blachy ceramiczne, stopień ceramiczny na klinkier, wszystko wspaniale pokazało się w wypieku. A ja ... kupiłem też ceramiczną maszynę do naleśników "Spikelets". Nie potrzebuję palety, ale pokrywka to zakrętka ... Nie odważyłem się przykryć chleba szklaną salaterką, boję się, że nie jest utwardzony i jakby leciał na drobne kawałki, wybijając jednocześnie szkło w piekarniku, jak w Olga z Woroneża... W ten sposób przekonuję się, że naleśnikarka. a zwłaszcza okładka, której naprawdę potrzebuję ...
Niosąc naleśnikarkę do domu (okazała się bardzo duża i bardzo ciężka) zaczęły mnie dręczyć niejasne wątpliwości, czy w ogóle zmieści się do piekarnika ... Średnica patelni to dokładnie 30 cm.Grubość ścianek wynosi 1 cm, dlatego wewnętrzna średnica robocza wynosi 28 cm.Wysokość krepiarki wynosi 20,5 cm. Pasuje tylko na dolną półkę i od góry wieka pozostaje 1,5 cm do górnej grzałki, a jej waga to 3 kg 160 g. Tutaj jest umieszczana w piekarniku.

Tym, którzy myślą o zakupie takiej naleśnikarki radzę zmierzyć wysokość piekarnika. A jeśli wielkość piekarnika na to pozwala i istnieje chęć zakupu takiego naleśnika, powiem. że robi się to w Vyatka w regionie Kirov. Naleśnikarka nazywa się „Spikelets”. znalezione w Internecie. że jej sklepy internetowe oferują za 950 rubli (kupiłem go za 1200 rubli w Nowogrodzie Wielkim), a w mieście Chimki w obwodzie moskiewskim znajduje się również kompleks targowo-targowy „Vyatskoye Podvorie”. gdzie prezentowane są ich wyroby ceramiczne, skrzyżowanie autostrady Molodezhny Proyezd i Novokurkinskoye, pracują codziennie od 10 do 21 - to dla moskiewskich piekarzy.
Mam też pytanie do tych, którzy mają takie naleśniki i do zbiorowego umysłu forum: „Że paletę trzeba wcześniej podgrzać, zanim zasadzimy do pieczenia, to jasne, ale… tu zakrętka też trzeba wcześniej podgrzać lub schłodzić? Czy wpłynie to na wypieki? Co o tym sądzisz?

[Kremowy]

KremowyChodzi o wysokość do elementu grzejnego. Mam kratkę, chociaż jest jak blacha do pieczenia, z zrobionym wgłębieniem i od razu kładę ją na dnie piekarnika. Ponieważ zamiast kamienia używam odwróconej formy ceramicznej, która ma swoją wysokość i jest dość duża. W ten sposób zyskujesz przestrzeń 5-6 cm. Czy możesz zrobić to samo? Jednocześnie dno bochenków nie pali się.

Gratulacje dla PySy. Słodki naleśnik

Śmietankowy, kiedy pieczę chleb na żeliwnej patelni i robię to bardzo często, odstawiam ciasto prosto w żeliwny żel i wkładam zimne żeliwo z zamkniętą pokrywką do piekarnika nagrzanego do 250 *, po 15 minutach . tempo. Zmniejszam do 200 * i zdejmuję pokrywkę z żelaznego garnka, pieczę do miękkości. W twoim przypadku myślę, że powinieneś to zrobić, przynajmniej spróbuj. Mam obawy - co jeśli postawisz przedpokój. półfabrykat na gorącej palecie, paleta może pęknąć, a zamknięcie wieczka będzie problematyczne, skoro półfabrykat zwykle skrada się po palecie Generalnie trzeba zapytać Notglassa - Anna - ma coś takiego, jak upiekła chleb

[Kremowy]

Kremowy, Gratulacje !!! Przybył nasz pułk właścicieli kłosków. Moja paleta cały czas żyje w piekarniku i przy każdej okazji się nagrzewa. Kiedy jest to konieczne i nie jest konieczne. Kiedy chleb był upieczony, pokrywka była podgrzewana, ale prawda jest taka, że ​​można ją było wziąć. Paleta błyszczała, a pokrywka była maksymalnie cierpliwa. Dopiero wtedy, gdy go zdejmowałem, wyciągnąłem trochę blachę do pieczenia, chleb bardzo się urósł. Ale to nie miało wpływu na sam chleb, nie wypadł. Uzbrój się w rękawiczki i jak najszybciej zdejmij pokrywkę.

Czekałem na mój kamień z „samego Peki”. : girl_claping: Cóż mogę powiedzieć: udało mi się kupić po starej cenie za 1500r (teraz jest to 2000r). Na miejscu grubość kamienia to 3cm, a właściwie 2cm. Myślę, że tak jest lepiej, nie musisz tak długo się rozgrzewać. I waży prawie 5 kg. Kamień jest ładny, biały, jak mówią, wykonany z gliny. Naprawdę go lubiłem. Upiekłam bochenki. Podniosły się jak nigdy wcześniej, w ogóle się nie paliły (dno na blasze zawsze było czarne). Pieczę na kamieniu, bez papieru, bez mąki. Kamień działał również po upieczeniu. Trochę ostygło - położyłem go na odwróconej blasze do pieczenia na stole i włożyłem na talerz do rozmrożenia. Stygło przez półtorej godziny, w międzyczasie mięso rozmrożono. Kolejne upieczę ciabatu.

[Mona1]

Mona1, dzięki. Opublikowałem to po raz pierwszy. Wzięła cienką sklejkę, posypaną kaszą manną i na wierzchu półfabrykatu. Potem lekko potrząsnęła nim po kamieniu i trochę się odsunęli. A potem po prostu usunąłem sklejkę i pozostały na kamieniu. To łatwiejsze niż się spodziewałem.

Znalazłem polskie płytki klinkierowe z Paradyża, w Epicentrum od razu powiedzieli, że mają tylko płytki szkliwione, ale w innym sklepie sprzedawcy nie znają takich szczegółów, jak na stoisku, wybierają.

Nikt nie jest w stanie podać dokładnej nazwy nieszkliwionej płytki Paradyż? Na widok bałam się popełnić błąd, były takie nazwy jak Cloud Dew, Natur Dew itp.

[makabusha]

makabusha , Powiem ci, właśnie zamówiłem kamień dla mojej córki. Teraz dostanę umowę zamówienia. Więc czytamy. Kolekcja "Rosa Naturalna", firma Paradyż, Polska, krok klinkierowy rozmiar 30 * 33cm i te same płytki o wymiarach 30 * 30cm Zamówiłem dokładnie bez lakierowania, nieszkliwione, próbki osobiście obejrzałem i filcowałem na stoisku targowym.

Ooh .. Teraz rozumiem. Na stoisku prezentowana była Natural Rosa. Dzieje się tak z kapinami 30 na 33, a czasami 33 na 33. Teraz musisz zobaczyć, co jest w magazynie lub popyt, aby zdjąć je ze stojaka)))))).

Swoją drogą, że Natural Rosa jest nieszkliwiona (tak się okazuje, że można to napisać poprawnie), ile stron z opisami tego kafelka w internecie nie przejrzałem, nigdzie nie ma słowa.

Może Twoi sprzedawcy mają jakiś opis. A może kierujemy się wyłącznie dotykiem i wyglądem?

Sprzedawcy tak naprawdę nie zagłębiają się w to. Ale 33 * 33 tego rozmiaru, ponieważ nie szukali w katalogu, go nie znaleźli. Przez długi czas nie mogli zrozumieć, dlaczego potrzebuję jednej płytki. Chociaż jeden krok z kapinami 30 * 33, ale nadal tylko na zamówienie, zostanie dostarczony za dwa tygodnie. Zabiorą cię z Tweru.

tutaj jest 33 na 33, ale nie jest gładka. Chociaż w katalogu z capinosami nie są tak gładkie

[makabusha]

makabusha, Nie całkiem rozumiem, co to znaczy „nie są gładkie”? Należy rozumieć, że nie są one przeszklone, ale mają teksturowaną powierzchnię? A może wręcz przeciwnie, szkliwione i teksturowane?

Oznacza, że ​​są nieszkliwione, ale teksturowane w dotyku.
Na stronach piszą słowo „strukturalny”, jak rozumiem, tylko jego powierzchnia jest wyboista, antypoślizgowa. W nazwie elementów konstrukcyjnych płytki Paradise Natural Rosa znajduje się słowo „Duro”. I nigdzie na stronach nie widziałem kafli z capinosem i gładkich, nie strukturalnych. To jest logika, myślę, że w przypadku kapino płytki idą dokładnie do stopni, a dla stopni bardzo ważną cechą jest guzowatość, struktura w celu uniknięcia upadków.

Czy Twój jest gładki czy strukturalny?

Oznacza, że ​​są nieszkliwione, ale teksturowane w dotyku.
W nazwie elementów konstrukcyjnych płytki Paradise Natural Rosa znajduje się słowo „Duro”.

Duro jest „solidny”.

Mam kolejną porażkę. Przeczytałem o płytkach klinkierowych na forum i rzuciłem się do obejrzenia. Okazuje się, że sprzedajemy je w sieci sklepów Damingo. Kupiłam portugalską (nie pamiętam nazwy firmy) brązową nieszkliwioną, rozmiar 30x30 cm, grubość około 15 mm. cena - 180 rubli. Radość nie znała granic. Sprzedawca powiedział mi, że kupił taką płytkę do mini-piekarni. Chleb był na nim bardzo dobrze upieczony, idealnie różał.Któregoś dnia otwieram piekarnik i pęka dachówka, nawet nie zauważyłem, kiedy to się stało. Ale wciąż na nim piekę, mocno dociskam i piekę, szkoda wyrzucić, nie mogę dostać się do sklepu, żeby kupić nowy. Na magazynie jest płyta bazaltu, dobrze też wypieka chleb, ale bardzo długo się nagrzewa, gdyż grubość wynosi 25 mm. Swoją drogą, grzebałem w Internecie - wydaje się, że nie ma szkodliwych skutków, takich jak promieniowanie itp. - nie.

Naturalna Róża, Naturalny Brąz, Chmura Róża
rozmiar 30 * 30 - gładka, nieszkliwiona

Oto odpowiedź # 679 Pokazałem swoją płytkę, mam Cloud Rosa, jest szorstka z przodu, matowa, nie teksturowana
Jestem bardzo zadowolona z tej płytki, teraz nie szukam innej alternatywy - mi odpowiada. Teraz moje babeczki nie mają przypalonego dna

Dzięki za szczegółową odpowiedź, nie dostałem tego w ten weekend, mam nadzieję, że w następny. A fakt, że ta płytka jest nieszkliwiona - czy jest gdzieś odjęta lub określona na oko?

Jeśli chodzi o teksturowany, Creamy i ja rozpoczęliśmy rozmowę na inny temat. Podobał mi się rozmiar płytki z kapinosem (zawijasem) tam 30 na 33, to znaczy jest dłuższa, a dla tego zawijaka myślę, że łatwiej będzie ją wyciągnąć jednoznacznie. Ale bez względu na to, jak bardzo przeglądałem katalogi sklepów internetowych tego producenta, wszędzie widziałem tylko płytki strukturalne z kapinami. Napisano, że jest przeznaczony na schody i taką fakturę, aby nie spaść. Ale w przypadku Creamy ta płytka z kapinami jest gładka. Chcę takiego jak Creamy !!!

[makabusha]

makabusha a co powiedziałeś o długości, już napisałem, nie potrzebuję, ale teraz cię przeczytałem .. czasami krawędź chaabaty zwisa, jeśli wrzeszczę za wszystkich mężów, czyli za mało na zawsze :)) Tak… Pomyślałem… że po prostu muszę iść i wziąć

A fakt, że ta płytka jest nieszkliwiona - czy jest gdzieś odjęta lub określona na oko?

Mnie tylko na tobie
O tym, że gdzieś czytałem tę nieszkliwioną płytkę (ale teraz jej nie znajdę), Epicentrum mi to potwierdziło (powiedzieli, że ta płytka jest jedyną nieszkliwioną płytką w ich sklepie) i powiedzieli to samo w innym sklepie , gdzie zamówiłem.
Ponadto fakt, że płytka jest nieszkliwiona, widać po jej wyglądzie.

Nie gniewaj się na „siebie”, to zawsze jest trudne i długie.
Dziękuję za wyjaśnienie!!! Wygładziłem oczy po powierzchni płytki, ale nie byłem do końca pewien, czy nie jest glazurowana. Poczucie, że jak znów dotrę do sklepu… jak kupić i przywieźć do domu - będzie rozwód. Nie będę w stanie wytłumaczyć nowego dziwactwa, biorąc pod uwagę, że rzadko piekę. Ale naprawdę chcę to wypróbować na kafelkach.

Cóż, nie, jeśli to rozwód, to zdecydowanie nie warto kupować płytek

Tutaj chcę pochwalić się swoim włoskim tyłkiem. Znajomy podarował mi cały kawałek marmuru, jest to kamień grillowy, na którym tak jak namalowano go na pudełku można między innymi upiec mięso, owoce morza, warzywa. Jak go z sobą ciągnęliśmy po całych Włoszech - lepiej nie pamiętać, jest strasznie ciężki. Ale teraz jestem w pełni zadowolony! Upiekłam chleb, pizzę, ciasta - wszystko super!
Ma wymiary 30x40, więc zajmuje cały piekarnik.

To jest chleb, który został na nim upieczony:



I oto on, ze stojakiem. Na nim gorący kamień z potrawą przygotowaną w piekarniku można położyć bezpośrednio na stole.

Dziękuję wam dziewczyny! Kiedy jej mąż zaciągnął ją do walizki, powiedział, że to jego „nagrobek”. Nic, ale teraz tylko tak to owija! Schiachatta już umieściłem w innym temacie, ale żebyś nie biegał dwa razy, pokażę Ci tutaj:

Irina, masz szczęście.
Taką bandurę jakoś spotkałem w sklepie internetowym, a także ze stojakiem. Ale cena, którą pamiętam, była

I nadal piec na mojej odwróconej kamiennej formie. Oto od tego ostatniego:
pszenica zwyczajna w składzie, ale o nietypowym kształcie (słowa mojej córki)

i rustykalne „wymyślone przeze mnie” czyli z tego, że bulo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ chleb jest wspaniały!

A z kamieniem naprawdę przez przypadek miałem szczęście. Przyjaciel nagle miał ich dwóch, a potem nagle zebraliśmy się we Włoszech, jak ważne jest, aby być we właściwym czasie we właściwym miejscu!

[Ikra]

Ikra ale możesz dowiedzieć się, ile waży ten cudowny kamień? Widać, że jest bardzo poważny, gruby.

Waży tonę !!!! To prawda, nie wiem ... Nie ma dużych skal. Ale mąż wie, jak odgadnąć coś w przybliżeniu. Mówi, że na pewno jest 7 kilogramów. Naprawdę bardzo ciężki! 30Х40, grubość 17 mm.
Celowo nie mierzyłem temperatury. Minęło co najmniej 40 minut od momentu rozpalenia piekarnika do włożenia chleba. Myślę, że powinienem był się rozgrzać. Gliniany naleśnik oczywiście szybciej się rozgrzał.

[Ksyusha,]

Ksyusha,Opowiedz nam o swoim kamieniu i czym różni się od tego, co spotkałeś w sklepie internetowym.
Od dłuższego czasu chodzę w kółko (w myślach) wokół kamieni i nie zdecydowałem się na żaden… bardziej pochylam się w stronę kamienia ze sklepu internetowego „Peki Sam” (chyba tak się nazywa)

Morski, Piec na ceramicznej foremce firmy Juterra, z łupem do góry nogami, bez glazury. Mam kwadratowy. Pokazałem gdzieś powyżej, a WIKI pokazał tę samą rundę. To ona doradziła mi zakup takiej formy.

Tutaj mój

A dziś po raz pierwszy upiekłam na kaflu. Kupiłem płytki klinkierowe. Upiekłam pizzę. Jestem bardzo zadowolony z wyniku. Rozgrzej piekarnik i pizzę na kamieniu. Był tylko jeden problem - jak przenieść go na kamień. Skoczyłem w tę i tamtą stronę, próbowałem położyć go na silikonowej macie i tak ostrożnie rzuciłem… no nic. Potem wzięła drewnianą deskę (posypała ją mąką) i powoli przełożyła na nią (nadal starałem się zwinąć jak pączek). I już rzuciła go na kamień. Okazało się, że trochę kosoboko, ale smaczne. Nie ma zdjęcia, bo kamerzysta jeszcze nie wrócił do domu.
Więc pojawił się problem przeniesienia pizzy na kamień. Konieczne jest dostosowanie jakiegoś rodzaju sklejki do łopatki.

chaki2005, trzeba było zrobić pizzę na papierze, a następnie położyć ją na planszy razem z papierem, ale lepiej mieć łopatę. Pizza na papierze łatwo zsuwa się z łopaty na kamień. A kiedy skończysz, przeciągasz papier na łopatę.

Dziewczyny, dzięki !!! Dopiero później zdałem sobie sprawę, że mogę piec na papierze. Chciałem wypróbować to bezpośrednio na płytce. Moim głównym błędem jest bardzo duża pizza. Tę porcję trzeba było podzielić na dwie części i upiec. Rzuciłem ją na silikonową matę, a ona też bardzo się tam skurczyła ze względu na rozmiar. Wszystko drżało jak źle zamrożone galaretowate mięso. Ze względu na rozmiar trudno było go wyrzucić.
Moja płytka jest włoska, bardzo mi się podobała. Później, gdy fotik wróci, zrobię zdjęcie i pokażę. Przez bardzo długi czas utrzymywałem ciepło w piekarniku. Łatwo się myje. Kilka kawałków grzybów odleciało podczas moich manipulacji i natychmiast mocno usmażyło się na płytce. Więc właśnie dziś rano wyjąłem go z piekarnika i umyłem.
W kwestii łopatki rzecz niezbędna. Jest jedna myśl. Ułoży się, wszystko napiszę i pokażę. gotowy do wyciągnięcia bez problemu - jest do tego szpatułka.
Spróbuję zdać relację wieczorem. Malaya ponownie prosi o pizzę.
Mam też pytanie:
Kto ma przepis na pyszną cienką skórkę do pizzy? Szczerze mówiąc, nie wiem nawet, czy powinno to być ciasto bez drożdży, czy nie. Mam bardzo smaczny przepis na drożdże (wyrabiam w HP), ale zjadłem go kilka razy, a do tego mają bardzo smaczne i cienkie ciasto.

P.S. I nie mam papieru. Musisz kupić.

Och, dziewczyny, czytam cię i ślinię się! Nie znalazłem jeszcze kafelka, ale na kamień ze stron nie ma więcej niż pięć tysięcy godzin.
Pieczenie na odwróconej żeliwnej patelni do naleśników (starożytne-starożytne!), również ułożone z koszyka na papierze.
Nie ma jeszcze szpatułki, użyłem szklanej deski - dobrze się zsuwa.

Oto co się stało.
W końcu trochę się rozproszyłem i trochę rozgotowałem spód.
Wszystkim się to bardzo podobało.

P.S. I nie mam papieru. Musisz kupić.

Na Ukrainie dobrą gazetą jest Freken Bok. Jest taka biała, odlatuje z hukiem. Jest w rolce o szerokości 29 cm i jest w arkuszach o wymiarach 29 * 42 cm.Prześcieradło można przeciąć na pół - jedna połowa pod bochenkiem jest tylko. Ale jeśli na okrągły, połówki są małe, a cały arkusz jest za duży. Mam to - zarówno w rolce, jak iw arkuszach. Rolkę odcinam na okrągły chleb lub pizzę. Za radą członków forum niedawno kupiłem Frekena Bocka. Wcześniej nieświadomie kupiłem inny, nazwy nie pamiętam, wyrzuciłem opakowanie. Sam papier był szary. Tak więc przyzwyczaiła się do ciasta, że ​​wycięła je nożem z kawałkiem chleba.

P.S. Papieru nie smaruję przed pieczeniem.

Och, dziewczyny, czytam cię i ślinię się! Nie znalazłem jeszcze kafelka, ale na kamień z witryn nie ma więcej niż pięć tysięcy nocy.

dziewczyny… a ja na jednym ze stron internetowych znalazłem taki kamyk za 3700r… a skoro hurt na małą skalę od 5 sztuk to jeszcze taniej… może komu to potrzebne? Dzielę się .. tutaj
🔗
i jak zrozumiałem taki sklep internetowy nie tylko w Petersburgu

Mam dwa kamienie w piekarniku elektrycznym, stojące powyżej i poniżej,
Zmieniam odległość między nimi w zależności od tego, co jest pieczone,
w przypadku chleba jest szersza, a do pizzy bliżej siebie.
Piecze się na dolnym kamieniu, prawie jak w kamiennym piecu ...

Packat i pieczesz z parą lub bez. Dlaczego pytam - postanowiłam nauczyć mamę piec w piekarniku, a jej - elektrycznym. Ja w moim gazie, kiedy wkładam chleb, spryskuję nim ściany piekarnika i chleb z butelki z rozpylaczem i szybko zamykam piekarnik. Nie wylewam wody na dno pojemnika, po prostu spryskuję. Ale nie zaszokuje mnie prądem elektrycznym podczas takiej manipulacji, a może nagle nastąpi zwarcie. Co powiesz, a może powie ci ktoś inny. Wiem o szybie w drzwiczkach, przykryję ją ręcznikiem, żeby nagle coś się nie rozpadło (u siebie nie zakrywam, piec nie nagrzewa się, rozleci się - wyrzucę to wyjdź i kup dobry)

[Mona1]

Mona1, Piekę bez wody, bawię się tylko temperaturą, w zależności od przepisu ...

Ale nie zaszokuje mnie prądem elektrycznym podczas takiej manipulacji, a może nagle nastąpi zwarcie. Co powiesz, a może powie ci ktoś inny. Wiem o szybie w drzwiczkach, przykryję ją ręcznikiem, żeby nagle coś się nie rozpadło (u siebie nie zakrywam, piec nie nagrzewa się, rozleci się - wyrzucę to wyjdź i kup dobry)

Chcę też elektro. Tak, tylko MORA kupiła swój piec zaledwie trzy lata temu, szkoda, i dobrze się piecze.
A o parach spójrz tutaj 🔗, ciekawy pomysł.

Kto ma przepis na pyszną cienką skórkę do pizzy? Szczerze mówiąc, nie wiem nawet, czy powinno to być ciasto bez drożdży, czy nie. Mam bardzo smaczny przepis na drożdże (wyrabiam w HP), ale zjadłem go kilka razy, a do tego mają bardzo smaczne i cienkie ciasto.

Zapisuję się do pytania. Poproszę o cienką chrupiącą pizzę o lekko soczystym smaku. Wydźwignąć

Ciasto na cienką chrupiącą pizzę robię według przepisu:
250g mąki
suszone drożdże 1 saszetka
140ml ciepłej wody
10 ml oliwy z oliwek
szczypta soli
łyżka deserowa bez górnego cukru

Do ciepłej wody wlej drożdże, sól, cukier i dodaj oliwę. Dłońmi wyrabiam miękkie elastyczne ciasto, żeby nie przykleiło się do moich dłoni i zostawiam je na stole pod miską na mniej więcej godzinę w temperaturze pokojowej. Rozwijam cienko, od razu rozprowadzam całe nadzienie i wkładam do piekarnika.

Przepis znalazłem w Internecie. Bardzo podobne.

Ten przepis został opublikowany przez dziewczynę, która jest poważnie zainteresowana gotowaniem, uczęszcza do szkół mistrzowskich we Włoszech i Francji. Ciasto wygląda jak prawdziwe włoskie.

To jest bardzo cenne! Ponieważ przyniosłem książkę kucharską, ale jej tłumaczenie nie inspiruje mnie zbytnio. A jeśli sama dziewczyna rękami, razem z Włochami zrobiła ciasto, można jej zaufać

250g mąki
suszone drożdże 1 saszetka

Niewiele drożdży?
Robię mniej więcej ten sam przepis, ale wkładam 0,5 łyżeczki drożdży. Znalazłem ten przepis w Internecie, nie pamiętam dokładnie gdzie, podobały mi się proporcje, na jedną blachę w sam raz. A potem jakoś w młodości znalazłem przepis na „prawdziwą włoską pizzę”, a mąki było 600 g, więc wtedy nie wiedziałem, co zrobić z ciastem, moja miłość jest cienka.

Cóż, przy większej ilości ciasta zawsze jest coś do zrobienia.
Resztki drożdży rozwałkowuję cienko, cienko, smaruję oliwą z oliwek, odrobiną parmezanu i oregano (lub jeszcze czymś innym). Typ Focaccio. Otrzymuje się strasznie smaczne ciasta. Im cieńsza rolka, tym smaczniejsza
WSZYSTKO! Nie zalewajmy już więcej ...

: girl_red: Cóż, nie będę.
A teraz na temat. Mam teraz też „kamień do pieczenia a la”, a raczej jest to paleta z Ikei. Naprawdę chciałem kamień, mam okropny piekarnik (pali się od dołu, nie rumieni się od góry), a już przeciągnęliśmy dwie cegły - stało się trochę lepiej, ale nie to. Czytałem cię tutaj, już chciałem rozwidlić młynek do chleba, ale wymyśliłem, jak zmierzyć moją blachę do pieczenia i zdałem sobie sprawę, że nie pasuję (nikt mnie nie pokroi), pojechałem do najbliższego świata ceramika, zapytałem „czy masz płytki klinkierowe”, „tak jest, a co dla ciebie?”, mówię: „dla mnie do pieczenia”. Zaczęła wyjaśniać, jaka i tak w ogóle reakcja, a potem pokazuje mi próbki płytek, które są jakieś małe, wąskie i szare, w końcu nie takie jak twoje. Teraz ja już „a skąd oni” odpowiada „kamionka porcelanowa”. Krótko mówiąc, wyszedłem tam, czując swoje plecy, Jak oni na mnie patrzą i. Pomyślałem, pomyślałem, i zdecydowałem, że nie pasuje mi nic oprócz palety z Ikei, poszedłem i kupiłem ją, wyprałem, dostał tunikę w tunikę w mojej blasze do pieczenia. Pierwsze testy przeszły placki z Chuchelki, zanim spaliłem je na spodzie i zbladłem na wierzchu, a potem nożem odciąłem skórkę. Paleta okazała się super różowa, jak powinna, kiedy ją wyciągnąłem, spojrzałem na spód, nie spalił się. Piękno, byłam taka zadowolona! Potem upiekła chleb, też wyszło dobrze, nie pali się. Ale dzisiaj postanowiłam upiec własną pizzę, zanim też była udręka. Ale pizza mnie zaskoczyła, wszystko było dobrze upieczone, nawet jakby brzegi (boki) były rumiane, co wcześniej się nie zdarzyło, a kiedy położyłem ją na talerzu i pokroiłem, spód okazał się zupełnie blady i miękki . Wcześniej prześwietliłeś i okazało się, że to chrupiąca grzanka, ale na kamieniu (palecie): przepraszam: jakoś niezwykle dietetyczna opcja.
Opowiedz mi, doświadczony, jak prawidłowo upiec pizzę na kamieniu

A teraz na temat. Mam teraz też „kamień do pieczenia a la”, a raczej jest to paleta z Ikei.

To czy coś innego?

[marinastom]

Pizza piecze się szybko, a patelnia jest gruba. Nie miałem czasu, żeby się zaczerwienić. Następnym razem przytrzymaj dłużej. Jeśli wierzch jest zbyt brązowy, przykryj folią.

marinastom wpisz katalog IKEA w Yandex, a tam w wyszukiwarce - paleta na kwiaty. Coś kosztuje około 200 rubli. Kupiłem jeden w Ashanie.
Świetna rzecz i bardzo tania.

[marinastom]

marinastom wpisz katalog IKEA w Yandex, a tam w wyszukiwarce - paleta na kwiaty. Coś kosztuje około 200 rubli. Kupiłem jeden w Ashanie.
Świetna rzecz i bardzo tania.

Tak, zlizałem to zdjęcie ze strony internetowej IKEA. Obecnie generalnie kosztuje 149 rubli. Czy średnica jest wystarczająca? Musisz go używać do góry nogami, prawda?

Mój Ashanovsky ma średnicę 31 cm, starczy mi na chleb, ciabatta, bochenek.
Bagietka jest długa, oczywiście nie pasuje. Po prostu piekę bułki na blasze do pieczenia.
Nie przewracam, piekę tak, jak jest w tej misce.
Za taką cenę - zdecydowanie bierz! Nie zajmuje miejsca w kuchni, jest w moim piekarniku. Widok przez szybę nie psuje.

Vasilika,
Czy położyłeś pizzę na podgrzewanej tacy?

[Rita]

Och, wyszedłem, ale mam tyle pytań: girl_red: Dziewczyny, paleta taka jak ta, kosztowała około 300 rubli, nie pamiętam dokładnie, kupiłem ją we wrześniu. Średnica na górze 34, a użyteczna (wewnętrzna) 27-28, jak ją odwrócisz, podstawa jest trochę większa, nie pamiętam, teraz nie mogę znaleźć centymetra, mogę ” mierzyć to.
Rita, do mnie na "ty", tak oczywiście się rozgrzała, ale może to potrwa jeszcze dłużej, następnym razem spróbuję trochę dłużej i wypiszę (a następnym razem już niedaleko, wakacje, dzieci są w domu)
Dziękuję wszystkim!

Pizza układana jest tylko na gorącym kamieniu.
IKEA sprzedaje takie tace, bardzo śliskie, z których pizza trzepocze na kamieniu jak motyl ...
Oczywiście możesz kupić łopatę, ale budzenie jest droższe ...