Chleb pszenno-żytni z owczym serem, suszonymi pomidorami i przyprawami (piec)

[SPRÓBUJMY ...]

Chleb pszenno-żytni z owczym serem, suszonymi pomidorami i przyprawami (piec)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	290-300 g
mąka żytnia	180 g
Bulion Ziemniaczany (Woda) + śmietana	= 300 ml 2-3 ul. l. z góry
Sól	1,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżka. l.
masło	30 g
Drożdże	1,5 łyżeczki
Ser owczy (marketowy, miękki)	85 g
Przyprawa (suszone pomidory, czosnek, bazylia)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• 
• 1. Ser zetrzeć na grubej tarce.
• 2. Wlej śmietanę z bulionem ziemniaczanym (lub wodą), wymieszaj, powinieneś dostać 300-320 ml. ilość płynu zależy od jakości mąki.
• 3. włóż wszystkie produkty do wiadra x \ n, włącz tryb Ciasto, w tym trybie tylko wyrabiaj ciasto.
• Konsystencja koloboka jest bardzo miękka!
• 4. Garowanie w piekarniku w 30 * C, dwa garowanie w celu zwiększenia 2-2,5 razy.
• 5. pieczenie chleba w formie w temperaturze 180-190 * C za pomocą sondy temperatury.
• 

Uwaga

Chleb okazał się tak miękki, że musiałem go ostudzić na boku, inaczej osiołek ugiąłby się i wypłukał pod własnym ciężarem

SPRÓBUJMY ...
Bardzo miękki i puszysty miękisz z cienką chrupiącą skórką.
Posmak sera jest lekki i delikatny, nie zaburza to ogólnego smaku chleba.
Wyczuwa się słaby przyjemny zapach czosnku i bazylii, w ogóle nie koliduje z chlebem.

Podobał mi się chleb, ten chleb upieczę jeszcze wiele razy!

Smacznego, wszyscy!

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni z miękkim serem i lawendą (Administrator)

Chleb pszenno-żytni w maszynie chlebowej (nasz sprawdzony przepis rodzinny) (marmil)

Pomidorowy chleb pszenno-żytni z cebulą, serem i ziołami (wypiekacz do chleba) (* Gulya *)

Admin, dlaczego nie upiec tego chleba w HP? Dlaczego wolisz piekarnik?

Admin, dlaczego nie upiec tego chleba w HP? Dlaczego wolisz piekarnik?

Możesz upiec ten chleb w x \ n, po prostu śledź bułkę! Chleb okazał się wartościowy, więc już drugiego dnia chleb jest miękki i słaby w zapachu i smaku sera.

Dlaczego piekarnik?
Ale połóż przed sobą dwa kawałki świeżego chleba, nadaj mu smak… smaczniejszy i bardziej perfumowany… oczywiście z pieca !!!

Okres pieczenia chleba w chłodne dni minął już dawno, teraz piekę tylko w piekarniku

Admin, bardzo dziękuję za odpowiedź. Mam tylko okres rozstania się ze starym sposobem pieczenia i szukania nowego. Rośnie niezadowolenie z pieczywa od KP, chleb sklepowy kupuję już od dwóch tygodni, do tego doszło! I nie chcę rozstać się z moją dziewczyną KHP, przyzwyczaiłem się do niej i zastanawiam się, co zmienić w zwykłym procesie pieczenia. Dlaczego warto używać suchych drożdży?

W przypadku bawełny bardzo dobrze jest zagnieść ciasto z regulacją bułki. Tylko ugniatanie w trybie Ciasta lub w innych trybach wystarczy 30-38 minut ugniatania.
Wyrastanie w piekarniku (na stole), pieczenie w piekarniku.

Drożdże suszone, bo w mojej wiosce nie lubię drożdży świeżych pod względem jakości, zwłaszcza z ostatnich zakupów.
Suche drożdże są przechowywane przez długi czas i nie zauważyłem dla siebie zbytniego smaku w chlebie.

Składniki tego chleba to tylko bajka !!!!

A smak i zapach chleba przyprawia Cię o zawrót głowy!

Właśnie włożyłem taki chleb, spróbuję go upiec w maszynie do chleba. Mój piekarnik jest przeciętny, więc rzadko w nim pieczę.

Chleb powinien wypaść świetnie
Ciasto jest przeznaczone do pieczenia x / piekarnik w trybie głównym.
Śledź równowagę mąki i cieczy

Mam Moulinex, nie podoba mi się tryb „Podstawowy". Może oczywiście nie wiem, jak go ugotować. Włącz to „Francuski".
Mieszkam tutaj, ponieważ kupiłem HP w grudniu.Próbuję różnych przepisów. Dziękuję im i pozostałym użytkownikom forum
Opiekowałem się kolobokiem, okazał się "bardzo miękki" czekam na upieczenie, zapach już tam jest ..... "wysypka"

Gemsssss Success!

Okazało się, że vkuuusno ... Dziecko, które praktycznie nie je chleba, zjadło kawałek. I podzieliłem się swoim kawałkiem z kotami, chociaż nasze koty jedzą wyłącznie mięso. A potem po prostu wyciągnęli okruchy z rąk.

[przystań]

przystańgratulujemy chleba! Więc musisz piec więcej!

Dzięki za przepis. Naprawdę pyszny chleb.

Nie było bulionu ziemniaczanego - użyłem wody. Bez sera owczego - użyłam zwykłego twardego sera. Przyprawy - suszone pomidory mielone, suszony koperek i dymka, plus cebula smażona na oliwie z oliwek.

Za Twoje zdrowie!
A jeśli dodasz bulion ziemniaczany lub ziemniaki, jak w oryginale, będzie jeszcze smaczniejszy

Zawsze trzymam w zamrażarce trochę „wywarów” bulionu ziemniaczanego, ziemniaków gotowanych (lub tłuczonych) Do wypieku chleba nie potrzeba dużo, przynajmniej raz, ale smak zawsze zwycięża

O co za chleb !!! Dziękuję Tanya, spróbuję w HP, mam Mulinex.

Za Twoje zdrowie!

... w oryginale - będzie jeszcze smaczniej ...

Biorę przepis do skarbonki. Można z tym poeksperymentować - podstawą jest kredyt.
Więc tak, upiekłam chleb w wypiekaczu do chleba.