Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym

[kotlety]

Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym

Kategoria: Puste

Składniki
jabłka	1 kg
cukier	500g
sok z połowy cytryny
skórka z 1 cytryny
cynamon	2 patyki
ekstrakt waniliowy	1 ul. l.

Metoda gotowania

• natomiast sezon na jabłka zapraszam wszystkich do zrobienia takiego dżemu
• wyjmij rdzeń z jabłek, 3-4 szt. Nie wyrzucaj. jabłka obrać, pokroić w kostkę 1x1cm
• w rondelku umieścić jabłka, cynamon, skórkę i sok z cytryny, wanilię, wszystko przykryć cukrem. dodaj odroczone rdzenie.
• gotować na dużym ogniu, aż na dnie pojawi się płyn (1-2 minuty). następnie zmniejsz ogień do prawie minimum i gotuj przez kolejne 40-50 minut do miękkości.
• z gotowego dżemu wyjmij laski cynamonu i rdzenie, włóż dżem do sterylnego słoika i zamknij pokrywką. odwróć słoik, nałóż pokrywkę i ostudź. Przechowywać w lodówce.

Uwaga

Przepis znalazłem u wspaniałego księgowego LJ Sony 🔗

pomyślałem, że podczas gotowania wpełznę na patelnię na łeb na szyję - taki ciepły aromat skórki cynamonowo-waniliowej, mmmmm ...

Sonia daje więcej soku z cytryny - z 1 cytryny, ale nie lubię zbyt kwaśnego, więc zredukowałem go do 0,5 cytryny. a Sonya sugeruje zróżnicowanie cukru w ​​zależności od słodyczy jabłek. Jabłka też kroję na krajalnicę do kostek, więc są dla mnie mniejsze, gdzieś 0,7x0,7cm

Myślę też, że może być przechowywany w pokoju T, jeśli jest hermetycznie zamknięty… spróbuję przynajmniej…

w ten sposób pędzę dzisiaj pomiędzy kotlety iz tym dżemem - oba pyszne

jutro znowu będę gotować - w Sonyi jest wspaniały!

Podobne przepisy

Dżem jabłkowy z imbirem (Natali06)

Dżem rabarbarowo-waniliowy (Szydełkować)

Dżem wiśniowo-brzoskwiniowy (marinastom)

[Lyudochka]

Lyudochka, Mogę sobie wyobrazić jakie to pyszne, od lat gotuję dżem jabłkowy z cynamonem i cytryną. Dodałem więcej cynamonu niż wskazano w przepisie, a wręcz przeciwnie mniej cukru, 450-500 gram, chociaż na tak kwaśne jabłka bwhaya za cały program, bardzo smaczne !!!

Chcę spróbować gotować według przepisu Sonyi. Dopiero teraz nie mam ekstraktu waniliowego (jak rozumiem przepis Sony mówi o ekstrakcie naturalnym, a nie syntetycznym) dostępna jest tylko esencja, ale jakoś mnie to nie obchodzi, myślę, że pałeczka naturalnego wanilia będzie lepsza niż syntetyczna esencja. Ale czy wanilia nie zgubi się na cynamonie? Generalnie spróbuję, bo przepis to ogromne mursi !!!

Innul, żeby wanilia się nie zgubiła, dałam zarówno ekstrakt jak i wanilię na czubku noża Uwielbiam wanilię razem z cynamonem i skórką - po prostu magicznie wyszedł taki zapach, świąteczny, ciepły i domowy

moja Manya, 3 lata, zjadła pół miski konfitury, która nie zmieściła się w słoiku i strasznie protestowała, gdy próbowałem wyjąć miskę

[Lyudochka]

Lyudochkakochanie, ugotowałam to, cóż, jest pyszne godzbyert pbberi !!! Chociaż ani przez chwilę nie wątpiłam, że będzie pysznie !!! Jabłka mam mieszankę połączoną, klasa 3, inaczej możemy wszyscy 4, no to nie ma znaczenia, zamiast esencji waniliowej wyrwałem ostatnią laskę wanilii z serca, z dwoma byłoby fajniej, ale niestety było koniec cynamonu ... 2 średnie laski obrane ze skórki z dużej cytryny, wlane 75 ml soku. Zamknąłem dwa słoiki, prąd pozostały na próbkę to:



Tysiąc, Dziękuję Ci bardzo !!! Jutro znowu będę gotować z Antonovki!

moja Manya, 3 lata, zjadła pół miski konfitury, która nie zmieściła się w słoiku i strasznie protestowała, gdy próbowałem wyjąć miskę

Dlaczego obrażasz dziecko ...Zobacz, co masz na myśli, dziecko ma miskę z dżemem wyrwać na wynos ...

moja Manya, 3 lata

P.S. Lud, po prostu nie mogę zrozumieć jednego nurtu ... kiedy dorastała razem z tobą, któregoś dnia natknąłem się na zdjęcie, ciebie, twojego męża i Manyunya, kiedy wypisywano cię ze szpitala, wygląda na to. ..

[Zajazd]

Zajazdno cóż, powiedz mi - jak to pachnie jest oszałamiająco proste !!! i nic specjalnego, tylko aromat i smak, ach! ... Sonechka jest mądra, kucharz od Boga!

do jutra nadal będzie galaretowaty, upewnij się! tak fajnie zrobione, piękne, jak marmolada wylana na niego od czasu do czasu Abolityzuje można, i tak z herbatą i preclem

Dlaczego obrażasz dziecko ... Spójrz, co masz na myśli, dziecko ma miskę dżemu wyrwać na wynos ...

Aha! tylko przypadek, gdy odbierzesz coś temu dziecku, jeśli się nie zgadza !! tutaj i na czole możesz to dostać, jeśli cho jest w poprzek i natychmiast urosło ..

pachnące to złe słowo - pachnące! Ja to przygotowałem i co do Sonya zgadzam się na 100 !!! dobra robota za udostępnienie wszystkim!

Przyszedłem poinformować, że konfitura jest po prostu pyszna, ale jak się gotowała, jakie pachniały mmmm Lyudochka, dzięki za smakowitą ucztę, myślę, że przepis trzeba zmienić, 1kg jabłek to za mało! cóż, co najmniej 5!

🔗

[Susley]

A ja jestem za Susley przybiegł, również ugotował tę konfiturę dla Charochów z Vitalinki! Pyszne! Podziękować, Ludzie!!!

dobre zdrowie, dziewczyny!

ale jabłek w żaden sposób nie mogę kupić, wkrótce zostanę bez dżemu, aaaa ...

[w temperaturze pokojowej]

dziewczyny, ważne wyjaśnienie !!!

Zatrzymuję ten dżem w temperaturze pokojowejsprawdzone, nic z tym nie jest zrobione !!!!

W końcu kupiłem jabłka, przepis na ponowne przeczytanie

Jak pyszne I chcę to wyczarować. Ale nie mam lasek cynamonu ani ekstraktu. Czy zamiast tego można użyć mielonego cynamonu i waniliny (lub cukru waniliowego)?

Ale nie mam lasek cynamonu ani ekstraktu. Czy zamiast tego można użyć mielonego cynamonu i waniliny (lub cukru waniliowego)?

zdecydowanie tak!

laski cynamonu są tutaj wyłącznie ze względu na estetykę - tak, aby mielony cynamon nie dawał takich małych piaszczystych piskląt na gotowy dżem. ale często idzie do nadzienia i nikt nie będzie się przyglądał uważnie

i wanilinę oczywiście, ale co robić? Mam też wanilinę

Hurra, znalazłem pracę na wieczór. W przeciwnym razie nie wiem, co zrobić z jabłkami ... psują się na drzewie i spadają ... spadają ...

nie, nie, łapiesz je! bardzo przydatny do wszelkiego rodzaju nadzień, dlatego też jest pyszny z łyżeczką
mój jest już gotowany. Tym razem postanowił gotować trochę dłużej, około 50 minut.

Zaroiło się od konfitury. Dokładnie, możesz mieszkać w rondlu, no cóż, w kuchni też - aromat
Okazało się, że to 2 słoiki po 0,5 litra iw misce przyzwoicie !!!!
I zjadam siebie ... Domowe dziecko nie chce gaworzyć. Ze sklepu - proszę, ale ja sam ginę w kuchni - na próżno. Mąż „pachnie lekarstwami” (jak rozumiem cynamonem). Och i zły !!!
Dobrze, mam więcej. Szukam jabłek na kolejną porcję!
Wyeksponuję zdjęcie trochę później ... Znajdę koronkę

[Altsena]

Altsenamoje też są kapryśne pod względem nowych aromatów i smaków, ale w wypieku ta konfitura bardzo dobrze się prezentuje, jedzą i nie brzęczą próbują z nią bułeczki Abolitis, mmm, piosenka i nadal bardzo smaczna to ciasto to ciasto Chuchelkino, prąd z dżemem lub ten dżem - mamadarahaya, trzymaj mnie siedem

To dobrze: zerwałeś jabłka z drzewa i ugotowałeś, a my mamy z 60 rubli. i więcej za kilogram Szkoda gotować - tak jemy

Oto moja konfitura !!!!

Podobał mi się domowy twarożek na wierzchu i herbata
Mielony cynamon, może dwie łyżki stołowe, łyżeczki na porcję

Alla, piękna !!

Widzę, że jest trochę płynu, prawda? prawdopodobnie jabłka były soczyste. jeśli gotujesz przez dłuższy czas, prawie do całkowitego odparowania płynu, to zestali się w marmoladzie, więc też jest fajny, wtedy dobrze pasuje do nadzienia

Tak! Ich jabłka, soczyste, smaczne. Ale i tak mi się podobało. Chodzę po kuchni i gryzę kawałki jabłka. I wlewam twaróg z cienkim syropem, naleśniki.

Luda powiedz mi, dlaczego podczas gotowania wkładają jądro jabłek do zagęszczania? A nawet gdy zasnęła z cukrem, czy nie można pozwolić sokowi jabłkowemu natychmiast zapalić się? Dlaczego pytam, bo chcę ugotować dżem w płynie.
P. s. Pamiętam przepis z zeszłego roku, ale wtedy go nie gotowałem, widziałem go tak późno.

[Vikul]

Vikul, w rdzeniach wygląda jak pektyna, tak, a nawet dla bardziej wyrazistego aromatu (choć znacznie więcej - i tak solidnych jabłek)

jeśli nie chcesz grubo - gotuj niezbyt długo. Zauważyłem, że im dłużej gotujesz, tym więcej konfitur, tym bardziej stoi. Przygotowuję go do nadzienia na ciasta lub ptysie, potem muszę jeść na grubej.

i tak, posypałem cukrem - natychmiast na dużym ogniu przez 1-2 minuty uruchomią sok. a następnie zredukuj i ugotuj zgodnie z przepisem.

o galarecie - w tym roku zamknąłem muł - dżem szwedzki. z każdej jagody owocowej jest gotowana. zasada jest taka - jagody bez wody bez cukru - w rondelku i na ogniu! i jak wpuszcza się sok - jest lekko zagotowany, następnie zgodnie z przepisem gasimy ogień i dodaje się cukier, mieszamy w słoikach. ale nie mogłem tego zrobić, dodałem cukier jeszcze na ogniu i doprowadziłem do wrzenia całą masę z cukrem (ale nie gotowałem). i tak - wiśnia smakowała prawie świeżo, ale w galarecie była to dla mnie niespodzianka. a teściowa już skosztowała malin i powiedziała, że ​​wyszły bardzo smaczne. ogólnie planuję przełożyć jagody na muł

Dziękuję, mniej będę gotować. O mułu - bardzo ciekawe.