Jak przechowuję i przygotowuję stare (kwaśne) ciasto do wyrabiania

[Jak przechowuję i przygotowuję stare (kwaśne) ciasto do wyrabiania]

Jak przechowuję i przygotowuję stare (kwaśne) ciasto do wyrabiania

Na forum jest wystarczająco dużo przepisów na chleb pszenny iz dodatkiem mąki żytniej i pełnoziarnistej, w tym moja „kreatywność” i poszukiwania z tym ciastem.

W tym temacie pokażę jak przechowuję stare (kwaśne) ciasto.

W tym wątku Chleb pszenny ze starego ciasta Szczegółowo opisałem przygotowanie ciasta chlebowego na starym (kwaśnym) cieście.

W tym temacie osobno pokażę, jak przechowuję, pielęgnuję i przygotowuję sfermentowane stare (kwaśne) ciasto do wyrabiania ciasta głównego na chleb.

1. Początek.
Po zagniataniu głównego ciasta biorę kawałek ciasta o wadze 200 gramów i wkładam do ceramicznej miski. Nigdy nie myję ceramiki, ciasto dobrze wysycha na ścianach misy i łuszczy się, ale wewnątrz zachowany jest specjalny mikroklimat.





2. Posyp mąką wierzch ciasta



3. Zamykam filiżankę wypukłą szklaną pokrywkę i wstawić do lodówki na „ciepłej” półce.



4. Ciasto zostało w lodówce kilka godzin podniosło się, góra pękła, drożdże działają.


5. Zgnieść ciasto od krawędzi do środka, przewrócił go szwami w dół, przyciął - okazało się, że to fajna bryła

6. Ponownie posyp ciasto mąką, przykryj pokrywką, włóż do lodówki do dojrzewania



7. Teraz ciasto będzie spokojnie fermentować. i oburzaj się w lodówce, a ciasto użyję, gdy zajdzie potrzeba. Najlepsze, dojrzałe ciasto uzyskuje się w około 4-7 dni. W tej chwili ciasto wcale nie przeszkadza, komunikuje się we mnie „cicho ze sobą”.



8. Wyjmij ciasto z lodówki, Kładę go na stole, żeby rozgrzał się przez 1-2 godziny, w tym czasie ciasto trochę ożywa, zaczyna się „mieszać”.



Tak wygląda ciasto w środku - jędrne, kwaśne, w dziurach. Zapach jest dobry, smak jest dobry na kwaśnym cieście.



9. Zaczynam wyrabiać ciasto główne na starym (kwaśnym) cieście... Przeczytałem w starej książce o łatwym sposobie ugniatania fajnej kulki starego ciasta z nowym.
Do miski kombajnu wkładam kulkę starego ciasta, dolewam trochę wody, włączam kombajn (Kenwood) na 2 prędkościach i rozbijam kulkę na puree, następnie dolewam całą wodę wylaną według przepisu, jednak masę rozbić na gładką masę, uzyskać jednorodną zawiesinę wody i ciasta ...



10. Teraz dodaję do zawieszenia, wszystkie składniki na ciasto proste (mąka, sól, drożdże), mąkę mieszamy oddzielnie z drożdżami.



11. Wyrabianie SZOROWEGO ciastapo prostu wymieszać wszystkie składniki. Jest to konieczne, aby wszystkie składniki zaprzyjaźniły się, mąka pęcznieje i wchłania płyn, gluten pęcznieje, co pozwoli w przyszłości określić ilość dodatkowej wody podczas głównej porcji. Jeśli mąka jest czysto pszenna, będzie potrzebna bardzo mało wody, jeśli jest to pełne ziarno, żyto, będzie potrzebna trochę więcej wody. Ale ta metoda daje dobry wynik, ciasto natychmiast ugniata się w kulkę.
Po zgrubnym ugniataniu odstawiam ciasto na 15 minut, nie jest to już konieczne, w przeciwnym razie drożdże zaczną aktywnie działać.



12. Po ugniataniu ciasta do uzyskania pożądanej konsystencji, tworzenie się glutenu, nici glutenowe, zatrzymuję kombajn. Jak wyrabiać ciasto w robocie kuchennym, pokazałem w temacie Wyrabianie ciasta chlebowego (pszennego i pszenno-żytniego) w kombajnie.
Teraz biorę mały kawałek ciasta o wadze 200 gramów z całości gotowego ciasta i wkładam do ceramicznej miski i wszystko zaczyna się od nowa - przygotowując stare ciasto i przechowując je przez pewien czas w lodówce.
Większość ciasta używam do wyrastania, formowania i pieczenia nowego chleba.
Ciasto główne przygotowywane jest na bazie starego (kwaśnego) ciasta, którego okres dojrzewania wynosi 7 dni



Chleb pszenny z mąki pełnoziarnistej 50x50, na starym (kwaśnym) cieście



To są te małe „mądrości”, których używam.

Mam nadzieję, że ten temat pomoże tym, którzy nie mogą lub nie chcą pracować na zakwasach ... a ta metoda zakwaszania ciasta pomoże Ci bez kłopotów upiec wspaniały i smaczny chleb ...

Chleb pszenny na starym cieście (piekarnik)

Chleb pszenny ze starego ciasta (Administrator)

Chleb pszenny na dojrzałym cieście (samozaczynający) (Viki)

Dziękuję Romochka!
Ukrywam wszystko w swoich zakładkach, a także ręcznie w zeszycie
mąż mówi, co robisz tam? uczyć się, kochanie! Uczyłem się przez całe życie ...
Admin, mój kawałek ciasta leżał jakoś kilka dni, a chleb wydawał się bardziej kwaśny.
Nie ma potrzeby odnawiania go przed pieczeniem na zakwasie?

[Zimowy]

Admin, mój kawałek ciasta leżał jakoś kilka dni, a chleb wydawał się bardziej kwaśny.
Nie ma potrzeby odnawiania go przed pieczeniem na zakwasie?

Zimowy, Opisałem wszystko tak szczegółowo, zrobiłem nawet zdjęcie, a nawet chciałem napisać "Poświęcam się zimie!"

Cały proces na zdjęciach jest rejestrowany wewnątrz i na zewnątrz! Ciasto powinno mieć pewną kwaskowatość, zapach - to jest stare, kwaśne ciasto, które samo sfermentowało na zimno. Jest to nieco podobne do procesu fermentacji (uproszczony zaczyn).
Jeśli ciasto jest zrobione prawidłowo, chleb będzie dobry.

Nie trzeba zmiękczać starego ciasta, od razu zaczynamy partię

Cóż, możesz wymyślić wiele opcji wyrabiania ciasta ...

Chciałem nawet napisać „Poświęcam się zimie!”

dzięki Admin!
Tak po prostu zapytałem o odmłodzenie ...
Sam w praktyce przekonał się już, że im starsze ciasto, tym jest mocniejsze!
Jeśli pieczę co drugi dzień, piecze się znacznie wolniej.
Dlatego zmiękczając osłabimy ciasto, jak rozumiem ...

Dziękuję Ci bardzo!

Admin, od razu przepraszam za głupie pytania - dopiero zaczynam piec chleb. Bez wypiekacza do chleba, miksera do ciasta - seria MUM 5. Czytałem Twój post o kwaśnym cieście, ale nie rozumiałem: o ile zmniejsza się ilość drożdży przy użyciu ciasta kwaśnego? I jeszcze jedno: czy w kwaśnym cieście nie powinno być tłuszczu? Cały czas czytam o chlebie na zakwasie, ale nie mogę się zdecydować, ciasto na zakwasie jest łatwiejsze na początek.
A jednak może nie w temacie - ale potem szturchnij, plz, gdzie jest informacja: jak upewnić się, że sezam nie osypie się z powierzchni chleba? Na co to przykleić?

Admin, od razu przepraszam za głupie pytania - dopiero zaczynam piec chleb. Bez wypiekacza do chleba, miksera do ciasta - seria MUM 5. Czytałem Twój post o kwaśnym cieście, ale nie rozumiałem: o ile zmniejsza się ilość drożdży przy użyciu ciasta kwaśnego? I jeszcze jedno: czy w kwaśnym cieście nie powinno być tłuszczu? Cały czas czytam o chlebie na zakwasie, ale nie mogę się zdecydować, ciasto na zakwasie jest łatwiejsze na początek.

Anno, zacznijmy od tego, że do pieczenia chleba w ogóle nie potrzebujesz piekarnika - chleb jest świetny, jeszcze lepiej wychodzi w piekarniku. Ale ugniatarka jest potrzebna do lepszego zagniatania ciasta.

Oto tematy z moimi chlebami na starym cieście:

Chleb pszenny na starym cieście (POCZĄTEK)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0

Chleb pszenny ze starego ciasta
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Ilość drożdży można zmniejszyć o połowę, ponieważ stare ciasto już częściowo działa jak drożdże, zaczyn.
Najpierw staram się zrobić proste ciasto w robocie kuchennym, bez dodatków - potem biorę kawałek na przechowanie, a potem robię różne dodatki do ciasta, masła i innych.

Chleb na zakwasie jest bardzo łatwy do zrobienia - wystarczy zacząć, mam nadzieję, że mój temat pomoże Ci zrozumieć zasadę starego ciasta i zdecydować o nim, porządny chleb!

Chociaż na forum spotkałem już chleb na starym cieście bez drożdży - spójrz w tym wątku Chleb pszenny na cieście dojrzałym (samozaczynowy) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0 była tam próbka i link do niej

Powodzenia!

Anno, zacznijmy od tego, że do pieczenia chleba w ogóle nie potrzebujesz piekarnika - chleb jest świetny, jeszcze lepiej wychodzi w piekarniku. Ale ugniatarka jest potrzebna do lepszego zagniatania ciasta.
Chociaż na forum spotkałem już chleb na starym cieście bez drożdży - spójrz w tym wątku Chleb pszenny na cieście dojrzałym (samozaczynowy) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0 była tam próbka i link do niej

Powodzenia!

Dziękuję Romochka. Nawiasem mówiąc, nie jestem bynajmniej przeciwnikiem drożdży jako takich - interesuje mnie tylko próbowanie i porównywanie, ale żeby wynik był prawidłowy, proporcje muszą być zachowane. W poprzednim poście dodałem pytanie o nasiona sezamu - odpowiedź, plz.

Admin, przepraszam, może duże pytanie: czy chleb jest bardzo kwaśny?

Admin, przepraszam, może duże pytanie: czy chleb jest bardzo kwaśny?

Absolutnie nie kwaśny! Każde ciasto na zakwasie można nazwać „kwaśnym”, ale nie oznacza to, że chleb będzie również kwaśny (sam zakwas jest kwaśny)!

Ale smak chleba na kwaśnym (starym) cieście jest bardzo dobry, z odrobiną smaku i zapachu zakwasu.

Admin, powiedz mi proszę, jaka jest optymalna temperatura w lodówce dla twojego starego ciasta.

Admin, powiedz mi proszę, jaka jest optymalna temperatura w lodówce dla twojego starego ciasta.

Zmieniam temperaturę regulatorem w różnych porach roku, ale znalazłem miejsce na górnej półce 10-12 * C - ciasto mi się podoba

Zmieniam temperaturę regulatorem w różnych porach roku, ale znalazłem miejsce na górnej półce 10-12 * C - ciasto mi się podoba

Jest jasne, szkoda, że ​​mam 2-6 stopni na różnych półkach. ICD na pewno wymrze. A jeśli tak, to może zastąpienie części wody w przepisie serwatką lub kefirem przynajmniej częściowo wyrówna sytuację, a gdy ciasto się rozbraja, to zsiadłe mleko będzie miało zbawienny wpływ na drożdże?

Ciasto trzymałam na różnych półkach, łącznie z zaczynem. Wszystko zależy od tego, co chcesz dostać, a ta sama Ludmiła od dawna zmieniła zdanie na temat przechowywania drożdży i ciasta w lodówce w niskich temperaturach, ciasto i bakterie żyją i dobrze się rozmnażają, jeśli są karmione i umieszczane w ciepłym miejscu

Wystarczy uważnie obserwować stare ciasto, nakarmić je, upiec - następnie spróbuj jednocześnie ocenić jakość ciasta, jakość gotowego chleba i wybrać najlepszą opcję dla swojego gustu - to jest Twój chleb i Twój Smak!

Stare ciasto mi pasuje, chleb okazuje się wdzięczny, smaczny, trochę zakwasu - dobra opcja!

Stare ciasto mi pasuje, chleb okazuje się wdzięczny, smaczny, trochę zakwasu - dobra opcja!

Dziękuję Admin. Też to uwielbiam. I co najważniejsze, dodaję znacznie mniej drożdży.

Dzięki admin. Stare ciasto jest teraz zawsze w mojej lodówce. Teraz piekę nie tylko w KhP, ale także w piekarniku, kupiłem igłę do robienia na drutach termometru, dziękuję: róża: nie ćwiczyłem z zaczynem, rzadko piekę, raz na 7 dni, tylko dla starego ciasto. To prawda, że ​​bardziej lubię żyto pszenne, przepisy sam dostosowuję.

[Larochka]

Dzięki admin. Stare ciasto jest teraz zawsze w mojej lodówce. Teraz piekę nie tylko w KhP, ale także w piekarniku, kupiłem igłę do robienia na drutach termometru, dziękuję: róża: nie ćwiczyłem z zaczynem, rzadko piekę, raz na 7 dni, tylko dla starego ciasto. To prawda, że ​​bardziej lubię żyto pszenne, przepisy sam dostosowuję.

Ale postępujesz słusznie, dostosowując przepisy dla siebie, według własnego gustu
Tak, przyjemnie się pracuje ze starym ciastem, a smak i zapach są częściowo zaczynowe, kwaśne

Larochka , miło słyszeć, że podobała Ci się moja praca, upiecz swoje zdrowie!

Więc jestem dojrzały na taki chleb! Zagniotłem ciasto - czekam! Próbowałem sam wyhodować zakwas, ale to dla mnie jeszcze trudny przypadek - jeszcze nie dojrzałam. Najciekawsze jest to, co się dzieje!

Więc jestem dojrzały na taki chleb! Zagniotłem ciasto - czekam! Próbowałem sam wyhodować zakwas, ale to dla mnie jeszcze trudny przypadek - jeszcze nie dojrzałam. Najciekawsze jest to, co się dzieje!

Marina, przeczytaj uważnie moje tematy na zakwasie, jest ich kilka, będą pytania - odpowiem
Powinno się udać, nie jest to trudne, ale wynik jest godny!

Tatiana, dziękuję! Czytałem wszystko w zeszłym tygodniu, oderwałem kawałek! Dziś wszystko jeszcze raz przeczytam, oczywiście zamieszanie w głowie - dopóki tego nie zrobisz, nie zostanie odłożone! Czekając na wynik! Jeśli to jest warte, opublikuję to, a jeśli o coś poproszę!

OK! Powodzenia, czekam na wynik!

Oto, co się wydarzyło, na razie tylko jako całość, gdy ostygnie w kontekście pokazu. Mąka to pszenica 400 gr + otręby + błonnik + mąka z orzechami laskowymi i kasztanami 100 gr. drożdże dodano 0,5 łyżeczki. dokładnie połowę wymaganej porcji. (partia wynosiła 1 kg, odstawić 200 g). waga całkowita 800 gr. bułka jest tak lekka lub przewiewna w dotyku. Zobaczmy jutro na przecięciu. Zmieszałem zgodnie z Twoją technologią, ale do HP: najpierw tylko stare ciasto, na programie „Ciasto drożdżowe”, aż do uzyskania jednorodnej masy, a następnie kiedy załadowałem wszystko na główny (w moim Moulinex na pr 9). Czas gotowania 3 h 20 min.



Trochę upiekłem, ale położyłem tę masę na 1 kg, było to konieczne przy 750 gr. Stałem przez dodatkowe 5 minut.

Dzięki Admin za naukę!

[przystań]

przystań, Okazało się WIELKIE! A jak chcesz spojrzeć na miękisz i posłuchać wrażenia smaku, poczekam!

Oto nóż! Zasadniczo istnieje różnica w stosunku do pieczenia w zwykły sposób! Stare ciasto zostało wymieszane z a / c + pełne ziarno + otręby + błonnik i upieczone bez pełnego ziarna powyżej). Okazało się gładsze, bardziej miękkie. Miąższ jest przewiewny, elastyczny (bardzo szybko nabiera pierwotnego kształtu). Jedyna skórka okazała się grubsza, ale to są drobiazgi (zainstalowałem ich dużo), teraz będę wiedział. Praktycznie się nie kruszył, to znaczy tylko trochę z powodu bardziej suchej skórki! W smaku i zapachu nie ma żadnego kwasu. Okazało się, że to bardzo smaczny zdrowy chleb! Teraz tak to upieczę, podobało mi się! A jeśli zdobędę cierpliwość, sam zacznę uprawiać zakwas! (zdjęcie nie wyszło zbyt dobrze)

[przystań]

przystań, wspaniały miękisz wyszedł, gładki A resztę opisu i emocje doceniono
Dla mnie osobiście takie ciasto jest bardziej odpowiednie, ponieważ ciągle nie jestem przywiązany do uprawy zakwasu. A ciasto jest dobrze regulowane przez czas leżakowania w lodówce, jest jak zakwas - im dłużej jest odnawiane i przechowywane, tym lepiej. Ale mimo to na pewnym etapie konieczne jest zaktualizowanie ciasta, a także zaczynu.

Marina, sukces i dobry chleb! A jaki rodzaj chleba pojawi się w piekarniku, będziesz się kołysać!

Podziękować! A kiedy muszę upiec w piekarniku, to nie piekę, mam go z podwójnym włącznikiem (najpierw piecze się od dołu, rozpalasz, a kiedy zaśpiewasz od góry, to trzeba zapal go od góry).

Podziękować! A kiedy muszę upiec w piekarniku, to nie piekę, mam go z podwójnym włącznikiem (najpierw piecze się od dołu, rozpalasz, a kiedy zaśpiewasz od góry, to trzeba zapal go od góry).

A samo ciasto powie ci, kiedy ciasto nie jest tak dobre w smaku. Ciasto trzymam w lodówce około 5-7 dni, potem już kwaśne. Cóż, jest to już ustalone przez nasze własne obserwacje
Ech, będziemy musieli ściśle współpracować z piekarnikiem, chleba nie można porównać z wypiekaczem do chleba, zwłaszcza na starym cieście

Czekam więc na rozpoczęcie naprawy w kuchni i zmienię to! Już szukam! Gdy narybek trochę dorośnie, zacznijmy! (rysuje ze wszystkiego, co potrafi w cichym pokoju na meblach, na ścianach) nie mieszkanie, ale z nami galerię sztuki (z trójki najzdolniejszych)

To jest cudowne! Już teraz wiesz, że do Stroganovki trzeba przyczepić małą

To jest cudowne! Już teraz wiesz, że do Stroganovki trzeba przyczepić małą

Dzień dobry, Tanya. Po przeczytaniu tematu pojawiło się pytanie. Ile mąki zużywa 200g starego ciasta? W końcu trzeba znać co najmniej około - 300g i 1kg - różnica jest ogromna. Jest jak drożdże: jeśli włożysz trochę, nie będzie dobrze rosnąć, jeśli włożysz dużo, zapach jest brzydki i łamie dach chleba.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasza, jeśli Tatiana nie jest obrażona, piekę ten przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Albina, dziękuję. Zgodnie z tym przepisem prawie połowę dodanej mąki uzyskuje się z masy starego ciasta.Czy też odstawiasz ciasto na noc, czy po prostu ugniatasz, kilka okazów i wypieki?

[Natasza]

Natasza, Robię wszystko jak w przepisie, ale w HP. Tak, położyłem stare ciasto na noc. A rano dodaję resztę składników. Po 10 minutach ugniatania szczypię kawałek ciasta 220-225 gr

[Albina]

Dzień dobry, Tanya. Po przeczytaniu tematu pojawiło się pytanie. Ile mąki zużywa 200g starego ciasta? W końcu trzeba znać co najmniej około - 300g i 1kg - różnica jest ogromna. Jest jak drożdże: jeśli włożysz trochę, nie będzie dobrze rosnąć, jeśli włożysz dużo, zapach jest brzydki i łamie dach chleba.

W tym wątku podałem metody robienia chleba na starym cieście, wraz z przepisami, spójrz na linki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Albina, Dzięki za pomoc

A jednak może nie w temacie - ale potem szturchnij, plz, gdzie jest informacja: jak upewnić się, że sezam nie osypie się z powierzchni chleba? Na co to przykleić?

Nie mogę znaleźć odpowiedzi))): girl_pardon: Powiedz mi, proszę, ktoś !!!

Rozcieńczyć skrobię wodą, można zrobić warzelnię, galaretkę lub na surowo. Nasmaruj tą wodą i posyp sezamem.

Rozcieńczyć skrobię wodą, można zrobić warzelnię, galaretkę lub na surowo. Nasmaruj tą wodą i posyp sezamem.

A kiedy, żeby ciasto się nie osiadło?

Albina, Tatiana, dziękuję za pomoc. Spojrzałem na wszystko, zrozumiałem, kawałek ciasta poszedł już do lodówki, aby poczekać na starość)))

Na początku nie przeczytałem przepisu i nie wziąłem kawałka ciasta. Więc chleb leżał bezpośrednio na pokrywie HP. A moje stare ciasto drożdżowe okresowo nieplanowane zwisa w lodówce. Następnie idealnie pasuje do tego chleba. Ciasto to użyłam również kilka razy do innych wypieków. Świetnie też.

[Natasza]

Natasza, też czasami rano kładę ciasto ze starego ciasta, a wieczorem już ciasto do wyrabiania.

Tak, dobra rada. Dziękuję, wezmę to na pokład.

Witaj!
Dzięki za dobrą radę.
Interesował mnie termometr szprychowy.
Być może był już opis, dlaczego jest potrzebny i gdzie go zdobyć. Czy możesz podać linki do tych informacji lub ich duplikat.
Uczę się piec chleb, ale wiele rzeczy wciąż zawodzi.

[MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)]

Informacje na temat czujnika temperatury rdzenia tutaj Termometry, sondy temperatury do pieców

Sekcja pomocy ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW I AKCESORIÓW DO SEKCJI CHLEBA

Nauka pieczenia chleba ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” wewnątrz podsekcji MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)

[Administrator]

AdministratorTatyana, proszę, usiądź. Cały czas mam w lodówce "stare" ciasto, na nim piekę chleb. Ale wyjeżdżam na 2 tygodnie - jak możesz to uratować? Powinienem umieścić go w zamrażarce?

Olya, nigdy tego nie robiłem, ale możesz spróbować.

Ciasto można podzielić na dwie części do ubezpieczenia.
Pierwszą zostaw w słoiku (z małą dziurką w pokrywie) w lodówce, tak jak zawsze. I nakarm go przed wyjazdem.
Zatrzymaj drugą część.

Po przybyciu aktywuj ciasto mąką i wodą.
Okaże się więc eksperyment - jak uratować ciasto i jak je zamrozić

A najlepiej podziel się swoim doświadczeniem

Miałem przypadek, gdy ciasto w lodówce stało 10 dni - lot normalny

Pierwszą zostaw w słoiku (z małą dziurką w pokrywie) w lodówce, tak jak zawsze. I nakarm go przed wyjazdem.

Tatian, czy zepsuje się, czy zgasnie? Nawiasem mówiąc, trzymam go bez "dziury w słoiku", w hermetycznie zamkniętym ...

Cały czas trzymam - w słoiku 300-400 ml. z otworem w pokrywie. Zachowuje się normalnie, powietrze trochę wchodzi, to wystarczy i nie wysycha. Dziura jest bardzo mała.

Dziękuję, spróbuję ... Swoją drogą, co do dziury - czasami słoik lekko się otwiera - a jeśli nie zauważę przynajmniej jednego dnia, ciasto jest pokryte skórką! Wysycha jak gdyby ...

Mam słoiczki z wieczkiem, na którym jest "kołyskowy" otwarty-zamknięty, zawór jest taki mały.A dziura jest bardzo mała, nie wpuści dużo powietrza, nie będzie nadmiaru. Pokrywka dobrze przylega do słoika.

Zrozumiano, będę szukał takiego zabłąkanego. Jak zwykle dowiem się od Ciebie wszystkich małych i niezbędnych pribluda, Tatiana! Lejek z szerokimi ustami, urządzenie do gotowania mleka itp.