Ciasto wielkanocne (według przepisu na wypiekacza do chleba Bork)

Podziękować!!! Spróbuję.

Dobry dzień! Pojawiło się nowe pytanie, przeczytałem, że lepiej gotować z żywymi drożdżami, powiedz mi, ile drożdży tłoczonych na żywo trzeba będzie dodać do tego przepisu i kiedy zostaną dodane i czy najpierw należy je rozcieńczyć? Naprawdę chcę, żeby zadziałało za pierwszym razem)))

Wczoraj upiekłam też ciasto w HP Panasonic na trybie podstawowym z rodzynkami 03, na jasnej skórce. Okazało się pyszne, przewiewne, umiarkowanie słodkie. Pieczenie na poziomie 400g. mąka, rozmiar M. (wszystkie składniki są odpowiednio przeliczane). Jedyne zamieszanie i rozczarowanie polegało na tym, że pod koniec programu sprawdziłem to drewnianym szpikulcem to zostało ciasto, postanowiłem upiec, ale HP nie włączyło się w inny tryb, dopóki nie ostygło poniżej 40 stopni, myślałem, że zajmie to 5 ~ 10 minut, a godzina nie została uwzględniona. Generalnie nadal postanowiłem wyjąć go z wiadra w celu upieczenia go w kreskówce, ale potrząsnąłem nim ponownie, gdy ku mojemu zdziwieniu i radości szpikulec okazał się czysty, czyli przyszedł tort sam w gorącym HP. Dlatego w następnym. Kiedyś się przekonam, że pod koniec programu odstawię spokojnie jeszcze przez godzinę.
Podziękowania dla autora za przepis !!!

[Taniushik]

Okazało się pyszne, przewiewne, umiarkowanie słodkie.

Taniushiki to jest najważniejsze !!! Bardzo miło, że ciasto mi się podobało.

Pieczenie na poziomie 400g. mąka, rozmiar M. (wszystkie składniki są odpowiednio przeliczane).

Może ponowne obliczenie nie było całkowicie poprawne? Czy warto było przeliczyć na niewielki wzrost o 60 g?

Ciasto wielkanocne przyszło samo w gorącym HP.

Być może mąka była wilgotna ... Moje ciasta były bardzo chrupiące podczas pieczenia w trybie głównym, gdybym zostawił je na kolejną godzinę w HP, to byłyby całkowicie "opalone"! Tutaj wszystko jest bardzo indywidualne.

Taniushikdzięki za szczegółowy opis procesu i wiarygodność przepisu!

[MariS]

MariSWiesz, moja siostra i mama mają takie samo HP jak moje, mieszkamy tylko w różnych miastach, używamy tej samej mąki i drożdży do pieczenia chleba, tryb ten sam, ale efektem jest pieczony i tostowany chleb dla każdego :-) albo z wody, czy od samej temperatury powietrza w kuchni, czy od jakości prądu. Głos i zgadnij :-) Dlatego dobrze zauważyliśmy, wszystko jest indywidualne.
A kosztem opowiadania - dla mnie jest to fundamentalnie ważne, uwielbiam dokładność

[Taniushik]

ale w rezultacie wypiekany chleb jest inny dla każdego :-)

Taniushikjakby i nie tylko u różnych wypiekaczy chleba pieczenie jest za każdym razem inne ...
Prawie zawsze piekę z mąki Makfa i za każdym razem chleb wychodzi inaczej.

Tak, i tym razem moje ciasto okazało się bardziej suche. I dobrze, że zapomniałem i nie odjąłem 20 ml mleka, które zebrałem w zeszłym roku. A poprzedni był tak przewiewny, że nie mogłem od razu wyjąć go z HP - odpoczywałem, aż ostygnie (jak wskazano w przepisie!)

[eugeshka]

eugeshkaskoro ja też chcę zagnieść w wypiekaczu do chleba i upiec w piekarniku wg Waszych zaleceń wystarczy, że zamiast ilości wskazanej w przepisie doleję 300 ml mleka i 150 g cukru albo wszystkie inne składniki również muszą zostać policzone? Z góry dzięki za odpowiedź!

[eugeshka]

eugeshkaskoro ja też chcę zagnieść w wypiekaczu do chleba i upiec w piekarniku wg Waszych zaleceń wystarczy, że zamiast ilości wskazanej w przepisie doleję 300 ml mleka i 150 g cukru albo wszystkie inne składniki również muszą zostać policzone? Z góry dzięki za odpowiedź!

Dobry wieczór! Całkowicie opowiedziałem przepis oparty na 600 g mąki. Uzyskuje się pyszne pasochki.Ale mimo wszystko różne ciasta z różnych mąki, spójrz na mąkę, nie wylewaj jej od razu, zostaw gr. 30-50 i, jeśli to konieczne, dodawaj stopniowo. Wesołych ciastek wielkanocnych.

Witaj! Jeśli nadal możesz tutaj uzyskać odpowiedź, zapytam. Po prostu ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba i ciasto jakoś rozprowadza się po dnie. Dodałem mąkę, teraz myślę, może tak powinno być?

[svetlana]

svetlanadodać mąkę, ciasto powinno odsunąć się od ścian, być gładkie, elastyczne.

Wielkie dzięki dla autora przepisu! Zrobiłem próbę tego przepisu w KhP w programie „Słodki chleb” 2 tygodnie temu, wyszło idealnie! Teraz zrobiłem od razu podwójną porcję, żebym mógł włożyć do piekarnika kilka ciastek wielkanocnych, w przeciwnym razie tylko jeden pójdzie na KM))) Mam nadzieję, że wszystko też się ułoży. Zresztą wrócę ze zdjęciami trochę później.

Dobry wieczór Elena! Dziękuję za odpowiedź. Zrobiłem to 2 razy. Raz dodana mąka, za drugim razem nie. Za pierwszym razem dolna część była upieczona, górna była trochę niedopieczona, za drugim razem wyciągnąłem ją z automatu do chleba, ale spróbujemy jutro. W obu przypadkach zrywa dach. Czy masz jakieś uwagi?

[svetlana]

svetlanado tej pory tylko raz piekłam, teraz będzie to drugi raz w piekarniku. W HP miałem małe pęknięcie z boku dachu, ale nie widać go pod glazurą. Kiedy wyjmę dzisiejsze ciasto z piekarnika, zrobię zdjęcie. Ale nadal mam lukier, orzechy, wszystko się zamknie, nawet jeśli góra pęknie.

Dzięki jeszcze raz! A po zakończeniu ugniatania bułka była jak chleb, czy trochę się rozsmarowała? Przepraszam za irytujące

Wyciągnąłem go z piekarnika, pokrywki wszystkich są gładkie, ale nie powinienem był ustawiać ciastek tak blisko - skleiły się ze sobą.


Ostudź, przykryj glazurą i ukryj wszystko. Pieczony normalnie, szaszłyk jest suchy.

Piernikowy ludzik był elastyczny, ciasto było bogate, dobrze rozciąga się za szpatułką, ale mąki dodałem według własnego uznania. Ciasto wzrosły soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo- nad-

Dodano niedziela, 01 maja 2016, 14:20

Zgodnie z obietnicą zdjęcie udekorowanych ciast wielkanocnych. Wesołych Świąt wszystkim!

[Elena, Svetlana, Eugene!]

Elena, Svetlana, Eugene! Dziękuję za miłe słowa, bardzo miło, że przepis żyje. Wielkie dzięki dla Eleny za fotorelacje! : girl_curtsey: Ta wersja ciasta wielkanocnego zawsze mi pomaga i zawsze dodaję inną ilość mąki - jest taka inna ... Wesołych Świąt! A dziś - szczęśliwego dnia zwycięstwa!

Okazało się super, smak zadowalający, prawie wszystko jedliśmy jeszcze na ciepło))) przepis nie jest skomplikowany. Martwię się, że moja Scarlett, tryby są krótkie, na „słodko” mniej niż 3 godziny. Ale jest dobrze)

[Ljubljana]

Ljubljana, dzięki za wskazówkę! Cieszę się, że ciasto mi się podobało. Również ten przepis upiekłam ponownie - tym razem zwiększyłam ilość mąki do 400g. Rezultatem jest gęstszy miękisz - również pyszny!

Nawiasem mówiąc, dopiero później dowiedziałem się, co robię bez proszku do pieczenia. Nie ma go na karcie produktu, więc go przegapiłem. Wszystko jest w porządku bez tego)

[Ljubljana]

Ljubljanaprzedostatnim składnikiem na liście składników jest proszek do pieczenia. Bez niego też może dobrze się ułożyć, ale z nim bardziej lubię ciasta.

[MariS]

MariSMarinochka, bardzo dziękuję !!! Piekłam dzisiaj ściśle według przepisu, dwukrotnie wyższą stawkę, ciasta wielkanocne okazały się puszyste, miękkie) położyłam na poduszce do ostygnięcia, żeby się nie marszczyły. To prawda, dopiero się uczę, więc nie oceniaj surowo. Bardzo dziękuję za przepis,
Zabieram to na wieczny użytek!

[Natasza]

NataszaJak miło, że przepis Ci się podobał i że jest na Twoim stole w te jasne wakacje !!! Cieszę się, że wszystko się udało i wszystko Ci w tym pasowało. Dziękuję za fotorelację - przepiękne ciasta wielkanocne i nie można powiedzieć, że dopiero się uczysz!

[MariS]

MariSMarinochka, dzięki za pochwałę, oczywiście, że są błędy, następnym razem wezmę pod uwagę) w ogóle smakuje bardzo smacznie i nie myląc ciastek wielkanocnych. Pieczę 3 razy w życiu) i dopóki nie okaże się fajnie podlać kremówkę, mam ją gęsty)) Ciasta wielkanocne można upiec do Wniebowstąpienia, jeszcze można ćwiczyć) Dziewczyny, polecam, przepis bardzo dobry! !!

Pieczony w zeszłym roku dla teściowej. Nie znam smaku, ale zapach był niesamowity! Miękkie i piękne. Dziękuję przekazane mi - to znaczy, że mi się podobało. W tym roku też upiekłam i przeniosłam do wsi. Mama pieczona z sah. Zastępca Fitparad. Trochę próbowałem (od łopatki) - pyszne i słodkie. I wreszcie trzecią dla siebie umieściłem w HP. Dzięki za pyszny i prosty przepis!

Bardzo prosty i skuteczny przepis! Ugniata HP i wszystko, co muszę zrobić, to przenieść je na formy. Ciasto nie jest tłuste i umiarkowanie słodkie!

Witaj! Dziękuję ci za przepis!
Ale nie mogę piec w wypiekaczu do chleba. A bułka nie jest uformowana. A ciasto nie rośnie. Nie próbowałem tego.
To, co otrzymujesz zgodnie z przepisem, jest w zasadzie jadalne. Rodzinie podobało się nawet, że ciasto nie jest suche.

W tym roku ponownie powtórzyłam ten wspaniały i prosty przepis - tym razem ze skórką cytryny zamiast przypraw. Cytryna jest jeszcze smaczniejsza!

Przed sprawdzeniem w fiolkach:

Bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika:

Zdobione glazurą:

[Natalia 525]

Natalia 525, Nevushka, Enyasha, Coffeeberry, dziewczyny! : a-kiss: Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis. Ja też go zawsze używam i mój dom jest szczęśliwy. Piec na zdrowie!
Helenadzięki za zdjęcie - bardzo pięknie!

Dobry dzień! Próbowałem też twojego ciasta. Ciasto wydawało się cienkie, więc do wierzchu dodałem kolejną łyżkę mąki. W trybie piekłam bogate wypieki, ciasto też mocno rosło podczas pieczenia. Mam wiadro na 1 kg bochenka, kto ma mniej, na pewno ucieknie. Smak mi się podobał, ciasto wielkanocne bardzo lekkie, drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej))) Cukier mi wystarczył, wszystko w porządku. Dzięki za przepis !!!

Oto przekrój! Z jakiegoś powodu zdjęcie się przewróciło, przepraszam)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, dziękuję za fotorelację (nic, że zdjęcie jest do góry nogami - wszystko jest dobrze widoczne). Teraz tylko ciasto na ciasto wielkanocne gotuję w KhP, a następnie piekę w piekarniku małe ciasta wielkanocne. Zaczęła dodawać 400 g mąki, aby ciasta były nieco gęstsze.
Dziękujemy za zaufanie przepisu i Wesołych Świąt!

Marina, odłożyłem foremki na Wielkanoc, a wczoraj postanowiłem wypróbować je w wypiekaczu do chleba. Czyli w czwartek będę piec w piekarniku iw małych puszkach też))) Dziękuję za dodatek o mąki

Życzę udanego pieczenia - niech wszystko się ułoży !!! Wesołych Świąt!
Moje ciasta były wczoraj upieczone.

Witam ponownie!))
Co roku wracam do tego tematu, bo prostszego przepisu nie ma.
W tym roku moje ciasta wielkanocne są dość dziwne (z wyglądu, nie w smaku). Małe uniosły się tylko do wysokości foremek, a dach wielkiego ciasta wielkanocnego spadł. Grzeszę za to, że po raz pierwszy w tym roku moczyłam rodzynki w koniaku przez cały tydzień i być może nadawało to ciastowi nadmiar wilgoci. Oczywiście wgniecenie pokryłem orzechami, ale nadal jest widoczny. To prawda, że ​​smak jest przepyszny ze względu na alkohol! Skórka z cytryny, brandy, orzechy - trzy zostały pożarte przed Wielkanocą)))

Tutaj widać, że miękisz jest trochę mokry:


Farbuję jajka. Hibiskus (również po raz pierwszy w życiu), mam nadzieję, że okaże się niebieski, jak drozd)))

W tym roku znów piekę ciasto wielkanocne według tego przepisu. Okazuje się inaczej. Mąka jest inna. Klimat w domu. Dziś jest ciepły dzień. Tak, i nie jestem taki sam jak rok temu)
Dzięki za przepis. Nadal musimy pokryć glazurą.
Cóż, bardzo smaczne !!!! Dziękuję Ci!

[Helena]

Co roku wracam do tego tematu, bo prostszego przepisu nie ma.

Helenajakie martwe natury okazały się - po prostu uczta dla oczu! Jak miło, że ten prosty przepis się przydał.

Małe uniosły się tylko do wysokości foremek, a dach wielkiego ciasta wielkanocnego spadł.

Moje też zawsze wychodzą na różne sposoby… Jest wiele powodów. Ale cieszę się, że ciasta przypadły mi do gustu. Wesołych Świąt!

Enyasha, Cieszę się, że przepis się przydał i podobały mi się ciasta!

Co roku też ciasta wielkanocne dostaję inaczej: słusznie zauważyłeś, że wszystko wpływa na pieczenie - staliśmy się inni, mąka inna, a temperatura w kuchni, a nasz nastrój wiele znaczy. Miłych majowych dni !!!

[przystań]

przystań, ciasto pieczone według przepisu z bawełny Breeze-11 w programie Słodki chleb. Wszystkie składniki wymieszałam ręcznie i wyrabiam zagniecione ciasto w wiadrze x / piekarnik i pozwalam, by ciasto fermentowało przez około 40 minut, a następnie włączyłam tryb Słodki chleb. Po sygnale zasnęły owoce kandyzowane + rodzynki. Ciasto uniosło się podczas pieczenia na sam dach x / pieca. Okazał się bardzo piękny w kształcie, jakby upieczony w piekarniku w kształcie. (W mojej bawełnie kształt wiadra jest okrągły) po ostygnięciu, pokryty glazurą (zakupioną) i posypany wielokolorową drobną posypką. Okazało się, że to bardzo piękny brodziec, szkoda nawet go pokroić na wielkanocnym stole. (y) W przekroju miękisz jest żółtawy z licznymi inkluzjami owoców kandyzowanych i rodzynek. Jeśli chodzi o cukier, to była to najsłodsza glazura. Bardzo dziękuję za przepis na pyszne ciasto.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, Dziękuję za miłe słowa! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało i okazało się, że jest przewiewne. Czasem też piekę na okrągło w wypiekaczu do chleba, aw tym roku piekłam w piekarniku w małych puszkach na prezenty.
Wesołych Świąt i Wesołych Świąt!

Wypiekane według Twojego przepisu. Policzyłem to na 500 gramową bułkę (moje HP już nie może), a więc wszystkie 2/3 ilości wskazanej w przepisie, a zamiast jajka - tylko żółtko.
Bardzo słoneczne ciasto wielkanocne. Pyszne, wilgotne. Ale na Wielkanoc upieczę bez gałki muszkatołowej i kurkumy.

[Julia]

Juliadzięki za fotorelację. Bardzo się cieszę, że ciasto przypadnie Ci do gustu i będzie na Twoim stole! Wesołego Alleluja!