Kawior z cukinii „uDachnaya”

[Omela]

Omelapowiedz mi, czy możesz dodać pomidory zamiast koncentratu pomidorowego? Jeśli tak, w jakiej proporcji? : girl-q: Jestem kompletnie nieświadomy ochrony. A jeśli używasz szybkowaru z kreskówek, ile czasu zajmuje gotowanie warzyw w kostkach i ile po blenderze?

[Miroslava]

Miroslava, ten przepis z koncentratem pomidorowym, jeśli lubisz pomidory, zajrzyj na forum przepisów.

W szybkowarze potrzeba zwykle 3 razy mniej czasu.

[Omela]

OmelaPostanowiłem nie szukać przygody, zrobię to z koncentratem pomidorowym

[Miroslava]

Miroslava, powodzenia!
Nawiasem mówiąc, kupuję koncentrat pomidorowy specjalnie do tego przepisu. W każdym razie w kompozycji nie ma nic zbędnego, więc jest napisane.)

Dziś zrobiłam porcję kawioru, okazało się bardzo smaczne. To prawda, że ​​cebulę utarłem na „olbrzymie”, po siekaniu blenderem, ponownie natrafiłem na włókna pod koniec gotowania w blenderze. Wielkie dzięki za przepis. Czekamy na zimę, aby spróbować

[Olga]

Olga, cieszę się, że Ci się podobało!

Oszołomiony! Jemioła ma kawior w cukinii! Gotowy! I nie muszę robić mojego już pełnego świeżych wszelkiego rodzaju ...

[Helena]

Helena, yyy ... zacznę też jutro.)

Oksan, dwa pytania. Po pierwsze - czy ten kawior naprawdę jest w domu? Czy to normalne bez sterylizacji? Nie mam piwnicy ... I dwie - a gdzie są twoje kostki w Berner? Jestem głupi na kombajnie do tarki, można szybko oszczędzać i przy duszeniu przez pół godziny. A potem z blenderem jest równy, mój jest spożywany tylko w jednolitym stanie. Używam przepisu prawie tak samo jak Twój, ale z czosnkiem i octem jest więcej. I nie chcę wysysać, dlatego dręczę.

[Veronica]

Veronica, trzymana w domu, ja też nie mam piwnicy. Nie rozumiałeś, jak bez sterylizacji? Banki są tak samo sterylizowane. Mielę go teraz w maszynce do mięsa. Na Berner wyciąłem podkładki, a następnie Nyserem już kostki.

Oksan, mam na myśli pełne puszki. Prawie wszystko sterylizuję na wszelki wypadek przez 10 minut w airfryer. No, z wyjątkiem ogórków, pomidorów, cukinii, dyni, grzybów w puszkach i solonych. Postaram się nie sterylizować, inaczej grill jest zawsze zajęty herbatą, a niewypowiedziana liczba cukinii wzrosła.

Nie, nigdy nie sterylizuję.

Oksan, cóż, nie zrobię tego. Cholera, przyniosłem 14 kg cukinii, a to dopiero początek… Pierwszą porcję kawioru układam według Twoich proporcji.

Veronica, to są żniwa !! Powodzenia!)

I zrobiłem kolejną partię w weekend - na 2 kg cukinii - okazało się, że 4 puszki po 0,5 każda. Myślę, że na pewno zrobię jeszcze jedną lub dwie porcje ...

[Veronica]

Veronicano jak tam sytuacja ???
Anyuta, Zrobię jeszcze kilka, do dwóch gotowych. Cukinia w tym roku. Okazało się, że jest jeszcze grubszy niż z cukinii.

Bez komentarza ...

[Anyuta]

Anyutai sho ?? Zatrzymasz się na tym?

i sho ?? Zatrzymasz się na tym?

z powodu braku cukinii - na razie tak ... .. jak na razie w lodówce jest tylko jedna cukinia - czeka na swoją kolej ... ale mama obiecała dodać więcej cukinii ...

czekać w kolejce

Mam też kilka sztuk czekających w ogrodzie.

W moim ogrodzie

Zazdroszczę w ciszy ...

Och, ten lan ... Pamiętam, że był czas ... nieśli wiadra ... a teraz - więc ... plamy.

Jemiołochka, bardzo dziękuję za przepis, kawior jest bardzo smaczny Wczoraj zrobiłem pełną porcję, okazało się, że prawie 3 litry. Podobało mi się gotowanie w ten sposób, pierwsza połowa gotowania na małym ogniu nic nie pluje i nie pali, jest wygodna - ustaw ją do gotowania i chodzenia dla siebie. W drugiej części gotowania było oczywiście trochę za ciężko, zapiekanka mam dużą, ale ściany i dłonie były w kawioru, a ta masa była gorąca.Powstaje zatem pytanie - jeśli trzeba gotować w sumie przez 3 godziny, to czy można np. Zmielić pod koniec gotowania, czy zasadniczo gotować już zmielony kawior przez 1 godzinę.
Miałem bardzo „pomidorową” koncentrat pomidorowy i byłem nawet lekko zdenerwowany, myślałem, że po dodaniu octu będzie kwaśny, ale w końcu nalałem octu według przepisu i no i oto smak był tak zbalansowany w sumie wszystko było zrobione ściśle według przepisu i bardzo smaczne, przepis zapisałem w zeszycie moich stałych i sprawdzonych.
Planuję zrobić więcej kawioru, rośnie kolejna partia cukinii, hurra!

[Wiktoria]

Wiktoria, cieszę się, że Ci się podobało. Po zmieleniu konieczne jest gotowanie, ponieważ powinno się gotować i gotować. I lepiej jest wziąć dużą patelnię, wtedy nie będzie strzelać do góry.)

[Omela]

Omela, Ksyusha, dzięki za przepis na kawior! Nie włożyłem go jeszcze do słoików, przyszedłem pokazać, co się stało. Zdejmę próbkę trochę później, gorąco.


Zamierzam włożyć słoiki do szybkowaru.

[Olga]

Olga, okazał się wspaniały kawior! Zarówno pod względem koloru, jak i konsystencji !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Starałem się. Podziękować!
Z trudem mogłem znaleźć odpowiednią pastę pomidorową.

Widząc taki przepis, od razu chciałem go zrobić, ponieważ dziecko uwielbia to również do chleba. Zrobiłem połowę normy, ale niestety teraz dwie są spuchnięte. Mam taki, więc co? Prawdopodobnie powinienem był wysterylizować.

[Natalia]

Nataliaczy wszystko zgodnie z przepisem? Nie zapomniałeś wlać octu?

[Omela]

OmelaOczywiście wszystko jest na receptę. Następnym razem trochę więcej.

[Omela]

Omela, Jestem wdzięczny za przepis z całego miasta Liski, rejon Woroneża: pocałunek: tak się złożyło, że przepisem podzieliłem się z koleżanką, że z jej przyjaciółmi i tymi z ich, cóż, przeszedł z ręki do ręka, a co najważniejsze, że wąsy są zachwycone

[Natalia]

Następnym razem trochę więcej.

Nataliacoś jest z tobą nie tak ... nikt nie będzie sterylizował. I robią to od kilku lat. Musimy znaleźć powód. Czy w twoim przypadku nie ma soli morskiej?

zachwycony wąsami

louisa, Bardzo się cieszę z tego powodu !!!

Zrobiłem połowę normy, ale niestety teraz dwie są spuchnięte. Mam taki, więc co? Prawdopodobnie powinienem był wysterylizować.

Z 17 puszek tylko jedna puchła na mnie - ta, która była „zimna” przy układaniu kawioru, a pozostałe puszki wyjęto z piekarnika i od razu rozłożono w gorących gorąco kawior ...

[Anyuta]

Anyuta, dzięki za wytłumaczenie. Nie napisałem w przepisie, że słoiki powinny być gorące, pomyślałem, że to oczywiste.) I nie wyjmuj kawioru z pieca podczas układania, powinien się zagotować.

słoiki powinny być gorące, a podczas układania kawioru nie należy wyjmować z pieca, powinien się zagotować.

Cóż, tak to robię, ale jedną puszkę wcześniej wyprano - podobno była spuchnięta ...

słoiki muszą być gorące, myślałem, że to oczywiste.) i nie wyjmuj kawioru z pieca podczas układania, musi się zagotować.

Cóż, to jest mój powód, ponieważ nie wiedziałem, że banki powinny być gorące. Wszelkie przygotowania do zimy rozpoczynam od sterylizacji puszek i przygotowania pokrywek, więc dla mnie osobiście jest to odkrycie wrzucanie gorących puszek. Powinny być jednocześnie gorące wraz z kawiorem, czyli tylko wyjąć je z piekarnika, inaczej jak wtedy. A sam kawior, przed wlaniem do słoików, zaczął spryskiwać pokrywką, musiałem go wyjąć z pieca i natychmiast wlać. Teraz okazuje się, że mam tego przyczynę i nie gorących banków. Wezmę pod uwagę, dzięki za odpowiedź.

[Omela]

Omela, Jemioła, ale pod nakrętkami to możliwe? Albo po prostu zwinąć?

Ludmiła, w zeszłym roku robiłam to pod zakrętkami, ten też, chociaż w tym moja córka gotuje. W zeszłym roku robiłem wszystko pod kierunkiem, ale w tym roku wszystko robiłem sam. Tutaj. Chwalę się.

[Catwoman]

Catwoman, Helen, dziękuję !!! Chcę też wypróbować ten przepis. Córka przyniosła cukinię, ale ona sama nie ma czasu, dziecko jest jeszcze małe. Już wszędzie tam, gdzie ich po prostu nie dostosowuję i nakładam na siebie i robię ptasie mleczko, prawdopodobnie nadal muszę gotować kawior.

Cała moja porcja poszła do kosza. Jest spuchnięty, a sierść i puszki są gorące. Nie wiem, jaki jest tego powód ani czy sól jest teraz inna. !!! A ile pracy !!! Pyszne było tak przykro, że nie ma piwnicy. ale nie możesz włożyć wszystkiego do lodówki

Omela, dzięki za przepis, dziś ugotowałam Twój kawior z 5 kg cukinii, okazał się bardzo smaczny i piękny, chociaż kolor trochę gubi się w słoikach, ale nie jest przerażający. Byłem zbyt leniwy, żeby kroić warzywa, więc przepuściłem wszystko przez maszynkę do mięsa, przez pierwsze 2 godziny gotowania, nic nie plunęło, nie strzelałem i nie paliło się, doszedłem do wniosku, że krojenie nie ma sensu. Podobał mi się przepis, niesamowicie prosty i niesamowicie pyszny!

[Omela]

Omela, ugotowana dziś po raz pierwszy - choć dodałam ją do Ulubionych prawie rok temu ...
Cóż mogę powiedzieć, jako specjalista w jedzeniu kawioru do squasha (w czasach radzieckich kupiłem go w pudełku i przechowywałem na dolnej półce lodówki) - zgodnie z tym przepisem uzyskuje się całkowicie boski produkt !!! zjadłby i zjadłby))))
Dziękuję, przyjacielu!
(chociaż w ostatniej godzinie splunąłem jak potwór !!!) Prawdopodobnie będę gotować przez około 3 godziny, potem przecieram, szybko gotuję w słoikach

Dziewczyny, jest już tak wiele odpowiedzi, ale nie przychodzą żadne wiadomości. Zamykam zakrętkami. Musisz tylko zaznaczyć, aby nie przewijać. Sól jest teraz naprawdę inna, zarówno pod względem zasolenia, jak i składu. Ja biorę białoruski lub kirgiski (nie pamiętam dokładnie). Brak dodatku zapobiegającego śladom. Ugotowałem ostatnią porcję, więc została spalona po raz pierwszy. Cukinia była zarośnięta, wyschła, masa okazała się bardzo gęsta, więc natychmiast się chwyciła. Nie wiem, dlaczego wybucha. Powodu musimy szukać w sobie, może w soli i occie. Powtarzam, że kawior trzymam w domu, bez lodówki.

[Omela]

Omelai ugotowałam jeszcze 4 porcje, bardzo mi się podobało, teraz w spiżarni jest 37 słoików, tak pięknie! Nawiasem mówiąc, żeby nie myć kuchni, przykrywam patelnię kawałkiem gazy, aby płyn dobrze odparował, a wszystkie pomruki pozostały na gazie, jest to bardzo wygodne, może ktoś się przyda.

[Maria]

Maria, cieszę się, że Ci się podobało! Jedz dla dobrego zdrowia.,)

[Omela]

Omela, okazuje się, że mnie tu nie było! Staję się lepszy!
Przepis został pierwotnie podany mamie na próbkę! Mama zrobiła już kilka partii, kilka razy zdawało się, że eksperymentuje z dodatkiem przypraw takich jak kolendra i coś innego, ale z tatą doszli do wniosku, że oryginalny przepis należy zostawić tak, jak jest!
Ja też dostałem w swoje ręce, niestety jak robiłem 1 porcję, na pewno zrobię więcej później, cukinia leży i czeka na skrzydłach. Nie znalazłem zdjęcia kawioru w słoikach na moim telefonie, ale mam to:


cóż, pluje!

Marina, cieszę się, że mi się podobało. Konieczne jest zabranie większej ilości zapiekanek, aby nie było paliwa.))

Marina, cieszę się, że mi się podobało. Konieczne jest zabranie większej ilości zapiekanek, aby nie było paliwa.))

to największa zapiekanka w domu)))
Nigdy w życiu nie widziano mnie za blankiem
teraz wiem, że potrzebuję wysokiego garnka do gotowania kawioru do squasha, miski na dżem itp.
och, ten wypiekacz do chleba))) dostaniesz tutaj, dowiesz się, jak zaopatrzyć szafki kuchenne w różnego rodzaju smaczne rzeczy!

[Przystań.]

Przystań.to dopiero początek !!! (od)

[Omela]

Omela, Jemioła, aw tym Temko przynoszę dzięki! Jest w moich zakładkach od lipca ...)) Czekam na swoją kolej. Tutaj czekałem.
Podziękować!!!! Przepis jest bardzo prosty i pyszny! Okazało się, że 7 słoików.