Kapusta kiszona bez odcedzania

Wczoraj pokroiłem też kapustę Keshy. Już chcę winegret

Ale ja po prostu uwielbiam mrożone czerwone (białe) porzeczki

A ja z żurawiną.

A ja z żurawiną.

To jest Anechka klasyk, a porzeczka - możliwości!

: rose: Długo przyglądałem się temu przepisowi… wziąłem go do zakładek! Jutro kupię kapustę i spróbuję tej opcji
Czy możesz przykryć patelnię gazą?

: róża: Długo przyglądam się temu przepisowi… wziąłem go do zakładek! Jutro kupię kapustę i spróbuję tej opcji
Czy możesz przykryć patelnię gazą?

Dziękuję Natalio za uwagę. Nie zaleca się przykrywania kapusty, zapach kapusty może się utrzymywać. Chociaż cienką warstwą oczyść z kurzu ... Spróbuj. Tylko pamiętaj, aby usunąć gazę przynajmniej raz dziennie i wymieszać. Ale ja tego nie zrobiłem.

Chciałem też przykryć ręcznikiem od muszek (podczas gdy te muszki owocówki lecą ze mną) ale zostawiłem to na własne ryzyko i ryzyko

Nie czekałam do jutra .. kupiłam odpowiednią kapustę (spłaszczoną) już ją napełniłam .. przykryłam gazą w jednej warstwie .. czekam!

Chciałem też przykryć ręcznikiem od muszek (podczas gdy te muszki owocówki lecą ze mną) ale zostawiłem to na własne ryzyko i ryzyko

Jeśli to dużo, to oczywiście zakryj to. Nie grubą warstwą gazy

Nie czekałam do jutra .. kupiłam odpowiednią kapustę (spłaszczoną) już ją napełniłam .. przykryłam gazą w jednej warstwie .. czekam!

Wymieszaj i spróbuj jutro o tej samej porze. Uwielbiam wszystkie jego etapy. Na początku jest jak słona sałatka, a potem robi się kwaśny! Czasami do ostatniej chwili zostaje mi tylko połowa

Chciałem też przykryć ręcznikiem od muszek (podczas gdy te muszki owocówki lecą ze mną) ale zostawiłem to na własne ryzyko i ryzyko

Połóż przynętę: na spodku, oleju rastowym lub occie winnym z kroplą płynnego dymu.

Spróbowałem tego dziś po południu i posoliłem 1 łyżeczką soli deserowej.

Spróbowałem tego dziś po południu i posoliłem 1 łyżeczką soli deserowej.

Jesteś pewny? W przepisie wszystko jest obliczane nie według dnia ani nawet roku. To jest marynowanie, smak bardzo szybko się zmieni ... Chociaż kapusta naszego regionu i Twoja ... może. Zawsze gotujemy lokalnie

[tumanofaaaa]

tumanofaaaadziękuję!

Na początku jest jak słona sałatka, a potem robi się kwaśny!

Tak tak tak! Już dzisiaj próbowałam tej sałatki. Dzień jak sfermentowany.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaadziękuję!

Zdrowie Nataszy, jestem Ira. Ze mną na „tobie”

I wysłałem moje do lodówki na noc. Umieść marchewki i żurawinę)

I wysłałem moje do lodówki na noc. Umieść marchewki i żurawinę)

Do podania używam żurawiny morskiej (jagody).

[Irina]

Irina, Jestem Marusya)))
I chcę, żeby żurawina coś im dała))
Odstaw teraz)

[Irina]

Irina, Jestem Marusya)))

Jak pięknie to brzmi: MARUSIA !!! lubię

Rano zacząłem mieszać kapustę, a potem wszystko się pieniło i kwaśne. Nie miałem czasu się tym zająć i wyprowadziłem go na balkon. Zastanawiam się, czy tak powinno być?

Rano zacząłem mieszać kapustę, a potem wszystko się pieniło i kwaśne. Nie miałem czasu się tym zająć i wyprowadziłem go na balkon. Zastanawiam się, czy tak powinno być?

Ile to kosztowało? Jak ostatnio smakowałeś? Kiedy ostatnio tego próbowałeś? Jeśli już sfermentował, oznacza to pilnie z solanki i dodaj marchewkę. Albina, nie patrz na kolor solanki - jest kwaśny. Oczywiście robi się pochmurno. Postawienie na balkonie oznacza opóźnienie fermentacji.Potrzebujesz tego? Spróbuj sam kapustę. Jego smak ciągle się zmienia. Robisz to po raz pierwszy, więc wybierz swój gust.

Do tego przepisu po raz pierwszy. Zwykle jest to łatwe. Ta kapusta stała około 2 dni i już przefermentowała.Ogólnie uwielbiam kapustę bez jasnego kwasu, dlatego stawiam ją na balkonie. I najlepiej, żeby złapała szron. I wyszło jak sałatka z kawałkami lodu. To jest to, co kocham. Dlatego nie spieszę się z soleniem w celu dostosowania mrozu. Ale na balkonie nadal jest ciepło +5, chociaż na zewnątrz jest minus 7.

Do tego przepisu po raz pierwszy. Zwykle jest to łatwe. Ta kapusta stała około 2 dni i już przefermentowała.Ogólnie uwielbiam kapustę bez jasnego kwasu, dlatego stawiam ją na balkonie. I najlepiej, żeby złapała szron. I wyszło jak sałatka z kawałkami lodu. To jest to, co kocham. Dlatego nie spieszy mi się z soleniem w celu dostosowania mrozu. Ale na balkonie nadal jest ciepło +5, chociaż na zewnątrz jest minus 7.

Albin przeczytałeś przepis. Napisałem - musisz spróbować WASZEGO smaku. Tempo fermentacji zależy od różnych czynników (temperatura w mieszkaniu, soczystość kapusty itp.) Dlatego konieczne jest posmakowanie. A jak tylko uzyskasz smak, wyjmij go z solanki. Jeśli pływa w solance, nadal jest kwaśny. Wyjmij z balkonu, wyjmij z solanki i postępuj zgodnie z przepisem. Nadal fermentujesz w zwykły sposób, a nie zgodnie z przepisem.

I zrobiłem to bardzo fajnie! Chociaż mąż powiedział, trzymaj go nadal w solance, ponieważ uwielbia prosto kwaśny.

Jeszcze raz dziękuję za kapustę !!! Bardzo fajna i bezproblemowa !! Teraz będę to robił cały czas!
A mój mąż od razu wypuścił pół litra solanki i powiedział, że było bardzo fajnie !!!

A dla mnie stałem już dzień, czekam dalej, ale też powoli ciągnę to dalej, pod pozorem miksowania ... Pyszne! Dziękuję Ci !!!

I zrobiłem to bardzo fajnie! Chociaż mąż powiedział, trzymaj go nadal w solance, ponieważ uwielbia prosto kwaśny.

Jeszcze raz dziękuję za kapustę !!! Bardzo fajna i bezproblemowa !! Teraz będę to robił cały czas!
A mój mąż od razu wypuścił pół litra solanki i powiedział, że było bardzo fajnie !!!

Oh Marusya… Ja też się upiłem… a potem… jest bardzo smaczna i co najważniejsze zdrowa. ALE całkowicie słabnie i wtedy naprawdę chcę się napić. Ale na to barszcz !!!! WSPANIAŁY! Zamrażam to. A potem, kiedy nadal dodajesz kapustę, dodaj trochę. Pamiętaj jednak, że kapusta fermentuje znacznie szybciej.

A dla mnie stałem już dzień, czekam dalej, ale też powoli ciągnę to dalej, pod pozorem miksowania ... Pyszne! Dziękuję Ci !!!

Jedz za swoje zdrowie. Jest bardzo pomocna!

Jeśli kwaśnie szybciej, to lepiej! W przeciwnym razie czuję, że ta kapusta nie przetrwa długo))
Już 1 miska została zmniejszona)

Dziewczyny, namawiam do zrobienia gołąbków warzywnych. Oczywiście weź ze sobą trochę więcej, ale naprawdę warto!

Jeśli kwaśnie szybciej, to lepiej! W przeciwnym razie czuję, że ta kapusta nie przetrwa długo))
Już 1 miska została zmniejszona)

Marus, a jeśli umieścisz go w MV i podlejesz olejem bez wody, otrzymasz funky nadzienie do ciast.

Oto zdjęcie !!
Ale spróbuję to zgasić, od następnej partii)

A naczynia muszą być emaliowane czy ze stali nierdzewnej?

Ja też jestem już smaczny, ale zostawię to do rana, chcę kwaśnego.

Oto zdjęcie !!
Ale spróbuję to zgasić, od następnej partii)

Och, Maroussio, co za piękność! Jesteś bystry. I naprawdę chciałem

A naczynia muszą być emaliowane czy ze stali nierdzewnej?

Szczerze mówiąc, zawsze uczono mnie, jak nakładać emalię. Może babcia dużo wiedziała? A może nie mieli rozsądnej stali nierdzewnej?

Ja też jestem już smaczny, ale zostawię to do rana, chcę, żeby było kwaśne.

Ja też tak bardzo kocham !!!! Klasa! Dobra robota, dziewczyny! I jak mi to miło

Nie mogłem znieść tego w lodówce przez jeden dzień, podawałem na obiad. Dwukrotnie poproszono o dodanie kolejnych. Podziękować!!! Ogólnie bez napięcia, jak wygodnie!

Dziękuję Ci

Nie mogłem znieść tego w lodówce przez jeden dzień, podawałem na obiad. Dwukrotnie poproszono o dodanie kolejnych. Podziękować!!! Ogólnie bez napięcia, jak wygodnie!

Dziękuję Ci

Natasza za dobre zdrowie. Niech będzie pysznie bez stresu

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a kapustę poddałam fermentacji, mam beczkę ceramiczną

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a kapustę poddałam fermentacji, mam beczkę ceramiczną

Będzie pysznie - nie wahaj się

Ira, FSE, teraz odłóż kapustę do lodówki. Czekam.

Kapusta jest pyszna i chrupiąca! Ale nie do końca marynowane, podobno nie trzymałem, chociaż spróbowałem i trzeciego dnia włożyłem do słoików i na zimno .. Jutro zaleję solankę do kapuśniaka .. Na pewno zrobię to ponownie, dzięki Ira!

Och, jak dobrze zaczęli znowu mówić o tej kapuście! Ten przepis został wczoraj przeszukany! I nieważne, jak ją nazwałem, i wszystko jest bezużyteczne! Ten przepis siedział w krzakach i śmiał się ze mnie! Wieczorem przygotowałam go według innego przepisu! Cóż, ten jest już w zakładkach! Na pewno spróbuję Iriny według Twojego przepisu! Uwielbiam łatwe w przygotowaniu posiłki! Podziękować!

Więc położyłem kapustę. Teraz czekam na upływ dwóch dni. Nie, pamiętam, żeby raz dziennie mieszać. Ale z ciekawości procesu, czy możesz mieszać go kilka razy dziennie?
Podczas krojenia kapusty wydawało mi się, że marchewki lepiej od razu odłożyć. Zawiera również dużo cukru, który usprawnia proces fermentacji. Ale na razie kapusta jest bez marchwi. Minęło już dwadzieścia minut.

Kapusta jest pyszna i chrupiąca! Ale nie do końca marynowane, podobno nie trzymałem, chociaż spróbowałem i trzeciego dnia włożyłem do słoików i na zimno .. Jutro zaleję solankę do kapuśniaka .. Na pewno zrobię to ponownie, dzięki Ira!

HA !!!! Dusza poety nie mogła tego znieść !!! Zdarza się, że ja też czasami nie trzymam. Wygląda na to, że to miejsce nie było dla niej zbyt ciepłe. A czasami kapusta jest tak mocna i mniej soczysta, że ​​kosi się ją wolniej. A czasem wystarczy jej jeden dzień. Jest tu wiele czynników. Ważne jest, aby posmakować i wybrać swój gust! Zrób też nadzienie w ciastach. Ale to też nie jest problem. Jeśli chcesz dodać trochę fermentacji, zostaw ją na stole na noc. I nie zapominaj, że nadal fermentuje nawet w lodówce (możesz wlać więcej solanki), ale trochę wolniej! Powodzenia i smacznego!

Ira, FSE, teraz odłóż kapustę do lodówki. Czekam.

TO ME TO ME ,,, przyjemne oczekiwania

Więc położyłem kapustę. Teraz czekam na upływ dwóch dni. Nie, pamiętam, żeby raz dziennie mieszać. Ale z ciekawości procesu, czy możesz mieszać go kilka razy dziennie?
Podczas krojenia kapusty wydawało mi się, że marchewki lepiej od razu odłożyć. Zawiera również dużo cukru, który usprawnia proces fermentacji. Ale na razie kapusta jest bez marchwi. Minęło już dwadzieścia minut.

Możesz mieszać tyle, ile chcesz, ale co najmniej 1 raz dziennie. Najważniejsze, żeby podczas degustacji nie jeść dużo !!!
Marchewki (już pisałem) oraz moja mama i babcia zawsze składały to razem z kapustą, ale potem dodawały cukier do już sfermentowanej. Nie potrafię wyjaśnić tych procesów. Ale kiedyś próbowałem dodać marchewkę do ugotowanej i wcale nie dodawać cukru. Bardziej mi się podobało. A moi bliscy, próbując, już to robią. Ale to kwestia gustu

Och, jak dobrze zaczęli znowu mówić o tej kapuście! Ten przepis został wczoraj przeszukany! I nieważne, jak ją nazwałem, i wszystko jest bezużyteczne! Ten przepis siedział w krzakach i śmiał się ze mnie! Wieczorem przygotowałam go według innego przepisu! Cóż, ten jest już w zakładkach! Na pewno spróbuję Iriny według Twojego przepisu! Uwielbiam łatwe w przygotowaniu posiłki! Podziękować!

Musimy spróbować wszystkiego !!!! Smaczny i chrupiąca kapusta!

Irina, dziękuję, kapusta jest w lodówce. Mąż już skosztował talerza!

Kiedy wkładam kapustę do słoika, kapustę należy lekko rozgnieść, aby wlać tyle, ile chcesz.
Dodać solankę, aby przykryć kapustę? Sklep bez ucisku?

Irina, dziękuję, kapusta jest w lodówce. Mąż już skosztował talerza!

Cieszę się, Anechka, bardzo dziękuję!

Kiedy wkładam kapustę do słoika, kapustę należy lekko rozgnieść, aby wlać tyle, ile chcesz.
Dodać solankę, aby przykryć kapustę? Sklep bez ucisku?

Szczerze mówiąc, nigdy nie zadałem tego pytania. Zachowywała to w razie potrzeby. Niezupełnie staranowany. Solankę zawsze uzupełniam, żeby kapusta nie wyschła, a jednocześnie trochę sfermentowała i marchewki. Ucisk nie jest potrzebny.