Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Witaj! To wszystko, co szykuję się do robienia herbaty))))
Postanowiłem na razie podnieść liście, uschnąć i włożyć do zamrażarki, i jak to będzie czas rozpocząć fermentację.
Zebrałem liście porzeczki i były prawdopodobnie w połowie wysuszone (((nie ma już porzeczek.
potem podniosłem wiśnie i maliny, maliny wyschły tak szybko, że nawet się nie spodziewałem. Włożyłem do zamrażarki, ale rozumiem, że z wysuszonym nie będzie sensu, wyjąłem go, nalałem wody, aby odeszły, ale wydaje mi się, że prawdopodobnie trzeba je wyrzucić, że nie będzie miał pożądanego smaku, prawda? Zebrałem więcej liści, uschnę je już w ręczniku.
Kolejne pytanie dotyczące mięty i melisy, czy musisz zrywać każdy mały listek? Albo prosto z łodygą?

Próbowałem porzeczek z jagodami. Herbata jeden do jednego, którą zamówiłem w Anglii za 10 euro za 125 gramów. Ale dodałem tam dwie garście liści jabłoni dla koloru. Kolor parzonej herbaty jest jasnobrązowy z różowym odcieniem, bardzo piękny. Warzone w prasie francuskiej, 2 łyżeczki. na 300 g wody. Mogłeś postawić mniej. Nie stałem i nie leżałem ze zwykłym rzędem porzeczek liściastych. Kwaśność jagód, mocny aromat liści. Na pojutrze planuję odciąć porzeczki i liście oraz zostawić jagody. Tak, kiedy przewijałem, wziąłem 40-50 gramów jagód na około 500 g liści (świeża waga). To 8-10 procent. Cóż, gdzie mogę znaleźć czas ?! Dzisiaj kupiłam jeszcze 2 poszewki do suszenia. Teraz przyniosła 2 kg liści i 1,5 kg pudełek herbaty Ivan. A ja chcę maliny z jagodami! Kiedy - nie jest jasne ... Czas, przestań!

[Veronica]

Veronica,

Herbata jeden do jednego, którą zamówiłem w Anglii za 10 euro za 125 gramów

Mam nadzieję, że przyjemność będzie jeszcze większa, gdy zdasz sobie sprawę, że Twoja herbata jest tańsza i wiesz dokładnie, jak iz czego jest robiona?
Ale ja nie chcę kwaśności! A także silny zapach liścia. Na pewno nie będę smażył, ale wysuszyłem też w 80 (nie mam, tylko 100 lub 70). Prawdopodobnie wyschnę po 100 minutach przez 20-30, a potem wysuszę do końca.
A co, porzeczki bez dodatków nie nadają koloru? Wydawało mi się, że od jagód porzeczkowych moja mieszanka malina-jabłoń stała się znacznie ciemniejsza.
Czy liść porzeczki daje lekką herbatę?

[Veronica]

Veronicasuszone jagody lub dodawane świeże.

Dziewczyny, minął już miesiąc odkąd robiłam herbatę z jagodami. Nie ma więc kwaskowatości, bardzo smaczna herbata z subtelną owocową nutą. Nie tracę czasu na drobiazgi i parzę od razu w trzylitrowym słoiku)))) To, czego nie pijemy od razu, w butelkach iw lodówce, doskonale gasi pragnienie w upale!

[Radushka]

Radushkaczysty liść daje lekką herbatę. Możesz umieścić mniej jagód, kwaśność będzie mniejsza. Ale liść jabłka jest trochę cierpki. I smaczniejszy niż angielski, bardziej aromatyczny. I naturalne! Możesz wysuszyć do 70.
Alla, jagoda była suszona w airfryer na dolnym piętrze pod suszącą herbatą przez około 15 minut, to znaczy uważać, że jest świeża.
Natasza, Prawdopodobnie dodałem więcej jagód. A jagody południowe mają zupełnie inny smak. Pamiętam nasze porzeczki w Mołdawii, są dużo słodsze! Ale rosyjski jest pachnący.

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Nie mam kwaśności w tym, co zrobiłem wczoraj. Ani trochę. I naprawdę mi się podoba!
Veronica,

czysty liść daje lekką herbatę

a jeśli pomieszasz porzeczki z malinami? Malina dała mi wspaniały kolor w mono!

[Natalia Koval]

Natalia Koval, W trzylitrowym słoiku ??? Masz dużo herbaty do przygotowania .......... Czas zakasać rękawy.

[Veronica]

VeronicaKupiłam 6 nowych poszewek na poduszki, wszystkie w różnych kolorach, żeby się nie pomylić.

[Radushka]

Radushkamaliny dają bardzo ciemny kolor! Ale obawiam się, że aromaty malin i porzeczek są razem zbyt mocne. Albo może nie. Musisz spróbować.
Teraz dodałem do prasy francuskiej wodę na liście starej porzeczki i jagód i zmieszałem ją z zaparzoną wiśnią-jabłonią. I zdałem sobie sprawę, że za pierwszym razem zaparzyłem zbyt mocną herbatę. Aromat porzeczki pozostał, a nawet przyćmił ostrość wiśni. Prawie cała kwaskowatość zniknęła, jak myślę, przy pierwszym warzeniu, to jest kwaskowatość z soku. Zrobię więc porzeczki mono z jagodami i dodam do innych podczas warzenia.

Oksana, mam 5 takich poszewek. Pa. Jednak dwa są takie same.

Dziewczyny, teraz suszyłem miętę. Wszystko zgodnie z recepturą, suszone, skręcane w maszynce do mięsa i suszone w temperaturze 50 stopni. Ale mam dużo kurzu.
Granulki były nieco słabe.
Czy trzeba było skręcać razem z łodygami, czy tylko liśćmi mięty? Skręciłem tylko liście.
Zjadła też grejpfruta, obrała miąższ ze skórki, pokroiła na małe kawałki i też wysuszyła. Mój mąż powiedział, że już szalałam na punkcie herbat.

[Lind @]

A czym jest to forum i gdzie jest dyskusja?

Lind @, 🔗
Chciałem się tam zarejestrować i podziękować za urządzenie do rozdrabniania liści, ale wymagany jest kod karty. Nie rozumiałem, który. Ogólnie po prostu przeczytałem. bardzo interesujące. Tutaj jesteśmy głównie dziewczynami, ale są tylko mężczyźni.

[Irina-gap]

Dziewczyny, teraz suszyłem miętę. Wszystko zgodnie z recepturą, suszone, skręcane w maszynce do mięsa i suszone w temperaturze 50 stopni. Ale mam dużo kurzu.

Irina-gap, Irina, W ogóle nie miałem miętowego pyłu. Może mamy różne odmiany? Mam małą energiczną łąkę i odmianę sąsiada. skręcone razem. Wszystko ok. Spróbuj uschnąć liście. Ja tylko zwijam liście, bez łodyg.

Zjadła też grejpfruta, obrała miąższ ze skórki, pokroiła na małe kawałki i też wysuszyła. Mój mąż powiedział, że już szalałam na punkcie herbat.

Prawidłowo! To wszystko o! A mąż kocha ... Wtedy z przyjemnością pije herbatę.

[Natalia Koval]

Dziewczyny, minął już miesiąc odkąd robiłam herbatę z jagodami. Nie ma więc kwaskowatości, bardzo smaczna herbata z subtelną owocową nutą. Nie tracę czasu na drobiazgi i parzę od razu w trzylitrowym słoiku)))) To, czego nie pijemy od razu, w butelkach iw lodówce, doskonale gasi pragnienie w upale!

Natalia Koval, już miesiąc? Jak szybko mija czas ... Wygląda na to, że niedawno pokazałeś nam swoją herbatę. I my, twoją lekką ręką, też zaczęliśmy to robić. Zrobiłem już 3 razy. Jeszcze tego nie próbowałem. Coś tak wielu różnych herbat, że nie mamy czasu na spróbowanie całości. Dziękuję, Natasza, za nową stronę dotyczącą parzenia herbaty. Bardzo ją lubimy!

[Radushka]

Czy liść porzeczki daje lekką herbatę?

Radushkaspójrz na mój przepis na kolor porzeczki. Herbata jest dużo lżejsza niż malina.

[paramed1]

Próbowałem porzeczek z jagodami.

paramed1, Veronichek, dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami z porzeczkami. Musiałem więc dodać do tego jabłonie. Veronicek, jak bardzo to sfermentowałeś?
Oto moja porzeczka z jagodami. Na zdjęciu zgasło światło. W prawdziwym życiu jest ciemniej. Ale nie mam czystych porzeczek, ale pół na pół z chwastem. Suszone 60 *. Moja suszarka nie lubi maksymalnej temperatury (70 *) - pali się ... Muszę też spróbować zrobić czyste porzeczki z jagodami.

[DJ]

Witaj! To wszystko, co szykuję się do robienia herbaty))))

DJ, Larissa, z przyjemnością witamy w naszej firmie herbacianej! Czas zrobić herbatę. Przestań zamrażać liście.
Z łodyg należy zrywać melisę i miętę. Łodygi są znacznie bardziej soczyste niż liście. A nadmiar wilgoci jest szkodliwy dla herbaty.

Wczoraj przekręciłem porzeczki i dodałem borówki (po prostu nie było pod ręką) granulki okazały się mocne. Dzisiaj wyschnę.

[Lyudochka,]

Nadal mam jagody, ale przenosimy je ze straszliwej mocy na biszkopty.

Lyudochka, co to za zwierzę? Może ja też tego potrzebuję?

Mój mąż powiedział, że już szalałam na punkcie herbat.

Ira! A nasza Ludmiła ostrzegła ... to normalne ... wszyscy to przeszli!

Dziewczyny, teraz suszyłem miętę. Wszystko zgodnie z recepturą, suszone, skręcane w maszynce do mięsa i suszone w temperaturze 50 stopni. Ale mam dużo kurzu.

O ile się nie mylę ... to mięty nie trzeba było suszyć ... a przynajmniej ja nie. Okazała się bardzo smaczna mięta, a nie kurz.

[Natusichka]

Natusichka, Chodź tu. Wszyscy w altanie usiedliśmy na niej.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[Natalia-65]

Lyudochka, co to za zwierzę? Może ja też tego potrzebuję?

Natusichka, chodź tutaj. Wszyscy w altanie usiedliśmy na niej.

Natalia-65Natasza, cóż, co ty ... Natusiczka ma teraz kłopoty ... Natusichka, lepiej nie iść tam, gdzie pokazała się Natasza. Krakersy są jak narkotyk! Nigdy nie spotkałem takich wypieków - szybkie, lekkie, zawsze inne, ale niesamowicie smaczne ...

O ile się nie mylę ... to mięty nie trzeba było suszyć ... a przynajmniej ja nie. Okazała się bardzo smaczna mięta, a nie kurz.

Natusichka, Nie suszyłem też własnego. nie kruszy się. Ale jeśli Ira się rozpada, możesz spróbować ją uschnąć.

Ira! A nasza Ludmiła ostrzegła ... to normalne ... wszyscy to przeszli!

Natusichka,

Porzeczki Lyudochka fermentowały przez 6 godzin. Suszona herbata okazała się ciemniejsza niż na Twoim zdjęciu, ale być może z powodu większej liczby jagód. Ale kolor naparu jest przystojny! Zdjęcia nie są ponownie wstawiane. Ale ten różowy odcień jest bardzo dobry w białym naczyniu. Nadal chcę to zrobić, ale późna porzeczka nie jest jeszcze gotowa.

[Veronica]

Veronicaale nie mogę zrobić porzeczek. Zostały mi prawie żadne liście. Nie możesz tego odciąć ...

Suszona herbata okazała się ciemniejsza niż na Twoim zdjęciu, ale być może z powodu większej liczby jagód.

To pewnie z powodu jabłoni ... Generalnie moja herbata okazała się dużo ciemniejsza niż na zdjęciu. Lampa błyskowa zawsze rozjaśnia herbatę (i fotografowałem ją późno w nocy).

Natusichka, lepiej nie iść tam, gdzie pokazała się Natasza. Krakersy są jak narkotyk! Nigdy nie spotkałem takich wypieków - szybkie, lekkie, zawsze inne, ale niesamowicie smaczne ...

Aha, więc już mam kłopoty ... i to od dawna! W końcu są chude, ale zawsze je piekę, nie tylko na czczo ... Więc nie wyszło ...
Po prostu nie wiedziałem, jak nazywają się „biszkopty”… albo zapomniałem…

[Natusichka]

Natusichka, lappl1dziewczyny, właśnie zwiędłam miętę. Wszystko zgodnie z przepisem: Aby to zrobić, należy uschnąć liście, przekręcić je w maszynce do mięsa i natychmiast wysłać powstały granulat do suszarki w temperaturze 40-50 * C na 40 minut.
Może nie pokruszyłeś się, że nie został wysuszony?

I na głowie podszedłem do altanki. Teraz położyłem ciasto na biszkoptach ... Poszedłem zbierać maliny ... Chcę, chcę

[Ira!]

Ira! Uderzyłeś ... (och, nic, a co z tobą?)

Poczekajmy na Lyudochkę, ona wie wszystko! Po prostu przekręciłam go przez maszynkę do mięsa i włożyłam do suszenia w „Isidri”… Bardzo podobał mi się ten smak, mój mąż też.

[Irina-gap]

Irina-gap, Irina, ciasto biszkoptowe to waga.

[Irina-gap]

dziewczyny, właśnie zwiędłam miętę. Wszystko zgodnie z przepisem: Aby to zrobić, należy uschnąć liście, przekręcić je w maszynce do mięsa i natychmiast wysłać powstały granulat do suszarki w temperaturze 40-50 * C na 40 minut. Może nie pokruszyłeś się, że nie został wysuszony?

Irina-gap, Ira, to inna sprawa. Wręcz przeciwnie, nieuschnięte liście kruszą się. dlatego są suszone. Najprawdopodobniej jest to rodzaj mięty. Aby wzmocnić granulki, możesz je dwukrotnie, a nawet trzykrotnie przekręcić. bardzo dobry sposób na kruszenie sosów.

I na głowie podszedłem do altanki. Teraz położyłem ciasto na biszkoptach ... Poszedłem zbierać maliny ... Chcę, chcę

No cóż, dodano fanów ciastek! Gratulacje, Irochka!

[Natusichka]

Natusichkaoczywiście na "ty". Po prostu się cieszę.
lappl1, LudmilaWidziałem, że granulki są raczej słabe, ale nigdzie nie czytałem, że mięta się kruszy. Bałem się więc dwukrotnie go przekręcić. Teraz spróbuję.
Mam tę miętę ... jak pastę do butów :-))
Poszedłem zbierać maliny i zamarzłem ... Malin ogrodowych było niewiele. Postanowiłem dodać trochę leśnictwa. Na szczęście mamy wszystko pod ręką. Zbierając maliny, ponownie napełniłem paczkę rostbefu, paczkę leśnych liści maliny i znalazłem krzak porzeczki (podobno ktoś żałował, że ją wyrzucił i posadził w lesie. Ona też obdzierała. biegnij, żeby zrobić ciasto.

A ja chcę maliny z jagodami!

Zrobiłem… Opowiem później… teraz jest dużo pracy…

[Mono malina z jagodami]

Mono malina z jagodami
Liście zebrane, zwiędłe, zamarznięte.
Następnie małe rozmrażanie - dosłownie 5-10 minut. Podczas rozmrażania liści przygotowywałem wszystko do przewijania.
Waga liścia po więdnięcie - 823 gramów

Pierwszy zwój - duży ruszt - tylko liście i po prostu posypany jagodą

po pierwszym zwoju okazało się, że jest to cała miska

Drugi zwój znajduje się na środkowej kratce już w miejscu z jagodą.
Dodano wagę jagód - 164 gramy lub 19,93% (Wszystkie komentarze napiszę poniżej)
Fermentacja w MV pierwsze 15 minut w trybie „Jogurt” - w celu wytworzenia temperatury - z otwartym zaworem. Potem MV się wyłączył. Wczoraj musiałem dwukrotnie zmoczyć szmatkę, bo w domu było duszno.

Suszenie w piecu do smażenia trwało około 2,5 godziny, ponieważ warstwa była gruba.
W rezultacie otrzymaliśmy następujące granulki:


Komentarze do gotowania:
Na daną objętość liści najpierw wziąłem 6,23% jagód - to 52 gramy. Okazało się, że jest ich niewielu. Po raz drugi poszedłem do ogrodu i dodałem 4,86% (40 gramów), po czym trzeci raz - 3,65% (30 gramów). to jest cała moja malina
zakończone. Musiałem pilnie biec (a raczej samochodem) na następną ulicę do innego warzywnika. Tam zebrałem kolejne 5,1% jagód (42 gramy). W rezultacie okazało się, że 19,93%. Ale to nie wystarczy - moim zdaniem. W celu wszystko granulki były mocne, potrzebne około 25% jagód - nie mniej to na pewno. Skoro na koniec - tylko trochę, już poszedłem „kurzem” - czyli dokładnie to, co nazywamy pyłem w herbacie. Właśnie przegapiłem kilka jagód.
Ale mimo to dostałem dość wyraźne granulki i nie kruszyły się. Wysuszyłem go zeszłej nocy. Rano ponownie spojrzałem. Właściwie nie ma praktycznie żadnego kurzu. A jakie to są konsekwencje mieszania. Przesunę go dopiero wieczorem po pracy, zobaczę jak mocne pozostaną granulki.
Kolor - jasnozielony, absolutnie nie ciemny (w przeciwieństwie do wiśni)
Zapach - bobma to naprawdę bomba ... Byłem właśnie zszokowany bogactwem herbaty. W czasie suszenia herbaty smażono czosnek młody na patelni, a więc maliny przerwały mu nie tylko o 100%, ale o całe 500% !!!
Ogólnie pozostaje czekać miesiąc ...

PySy: Pobiegłem się popisywać w altanie herbacianej - co dostałem wczoraj ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Najpierw osobno skręcałem liście i jagody, a następnie wszystko mieszałem i skręcałem. Tak więc potrzeba mniej jagód. Zrobię to jutro. To prawda, że ​​w ogóle nie mam już malin. Zrobię to z dojrzałym agrestem lub z malinami, a nie z kłującą jagodą

Najpierw osobno skręcałbym liście i jagody,

wtedy z całkowitej masy skręconych jagód bardzo trudno będzie rozdzielić części jagód zgodnie z masą liści i sprawdzić, na którą część liści jagody spadają, a na którą nie, ponieważ maliny są bardzo suche w porównaniu z inne liście… ale to jest wyłącznie moja osobista opinia…

[Anyuta]

Anyuta, klasa! W sensie dosłownym - mistrzowska klasa robienia herbaty malinowej. Pomalowałem wszystko! A biorąc pod uwagę twoje procenty z częściami setnymi, generalnie jestem w szoku. Zwykle wszystko podsumowuję ... Ale oczywiście postępujesz właściwie. Najważniejsze, żebyś sam wiedział, ile, co, kiedy i jak to zrobiłeś.
Anyuta, jak bardzo sfermentowałeś swoje maliny?
Dziękuję kochanie za świetny raport i zdjęcie!

[natychmiast]

Anyuta, jak bardzo sfermentowałeś swoje maliny?

Planowałem około 7 godzin, ale okazało się, że około 7.30-7.45. Ale w zasadzie był już gotowy do wyschnięcia za 7 godzin - po prostu mój piekarnik był zajęty, a moje ręce wykonywały inną pracę ...

A biorąc pod uwagę twoje procenty z częściami setnymi, generalnie jestem w szoku.

Cóż, nie bez powodu jestem inżynierem z wykształcenia i estymatorem z zawodu - całe życie (od szkoły) przyjaźniłem się z liczbami ...
Na moim biurku nie jest tak samo na pierwszym zdjęciu, a na kalkulatorze i długopisie z notatnikiem pod ręką - wszystko jest pod zapisem - inaczej nie będziesz wszystkiego później pamiętać.

Najpierw osobno skręcałbym liście i jagody

Chcę też dodać do ciebie, że kiedy kręcisz jagody oddzielnie od liści, wtedy część soku, który po prostu się "zgubisz", puszkę i przewijasz jagody razem z sokiem z liści natychmiast impregnuje liście, a raczej granulki.

[fa]

Dziękuję kochani za wspaniały raport i zdjęcie.

faSyo ... zawstydził mnie ... Jestem taki czerwony ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *mądra dziewczyna ... wszystko w przystępnym języku ...

[Anyuta]

Syo ... zawstydził mnie ... Jestem taki czerwony ...

Anyutabardziej niż na to zasługujesz! Dobra robota!
Musimy ponownie poprosić szefa, aby dał mi możliwość edycji, tworzenia linków. Tak wiele zmian już się pojawiło. Szkoda by było, gdyby zgubili się w komentarzach. W każdym razie na pewno utworzę linki do twoich postów.

Dziewczyny, chłopacy! Kto może, komu pozwalają warunki ... Rasa Loganberry! Cóż to za cudowna jagoda! Kwaśne, prawda, ale uwielbiam ten. Roślina jest piękna! Kwitnie bardzo bujnie i pięknie. Kwiaty są podobne do szkarłatnych, tylko różowe i większe. Absolutnie nie kłujący! Jagody są duże, zaczynają z nami śpiewać po malinach i kolczastych jeżach-malinach z Cumberland.
Niedługo zrobię herbatę z jej liści ... Jeśli okaże się, że herbata też jest smaczna, to ... Rozcieńczę jeszcze bardziej!
Py. sy. A kiedy spojrzysz, ile to kosztuje w supermarkecie… Przyjemność jest dwa… trzy razy większa!

[Radushka]

RadushkaPoszedłem do Google o tej najwspanialszej jagodzie. Nigdy nie słyszałem ani nie widziałem. Poczekam na Twoje wrażenia z herbaty z niej.

[Radushka]

Radushka, to jeżyna, prawda?

[Loksa]

Loksa, Oksanano cóż, mówią, że to hybryda jeżynowo-malinowa. Ale ona wcale nie przypomina malin. Cumberland bardziej przypomina maliny. A to jest jeżyna. Tylko że nie ma nawet śladu cierni. Kiedy jest zielony, jagoda jest czerwona. A kiedy dojrzewa, staje się całkowicie czarny. Dopiero teraz dojrzałe są łatwe do zerwania, a niedojrzałe, nawet czarne, trudne. Kwaśny, z odrobiną słodyczy. Małżonek nie zauważa słodyczy. Ale jedzenie. (Pamiętasz? „Bardzo kwaśna żurawina. I jem! I nie marszczę brwi! Cóż za siła charakteru!”).
Uwielbiam to, że jest to zawsze owocne. Tylko podczas kwitnienia podlewam, jeśli jest suchy. Cóż, jeśli w ogóle nie ma deszczu. Nie zauważyłem na nim żadnych chorób. Mówią, że musisz się przykryć. Nawet się nie chowałem, kiedy była młoda. Po prostu skróciłem pierwsze trzy lata. Śniegu wystarczyło na schronienie.

[Loksa]

Loksa, Oksanano cóż, mówią, że to hybryda jeżynowo-malinowa. Ale ona wcale nie przypomina malin. Cumberland bardziej przypomina maliny. A to jest jeżyna. Tylko że nie ma nawet śladu cierni. Kiedy jest zielony, jagoda jest czerwona. A kiedy dojrzewa, staje się całkowicie czarny. Dopiero teraz dojrzałe są łatwe do zerwania, a niedojrzałe, nawet czarne, trudne. Kwaśny, z odrobiną słodyczy. Małżonek nie zauważa słodyczy. Ale jedzenie. (Pamiętasz? „Bardzo kwaśna żurawina. I jem! I nie marszczę brwi! Cóż za siła charakteru!”).
Uwielbiam to, że jest to zawsze owocne. Tylko podczas kwitnienia podlewam, jeśli jest suchy. Cóż, jeśli w ogóle nie ma deszczu. Nie zauważyłem na nim żadnych chorób. Mówią, że musisz się przykryć. Nawet się nie chowałem, kiedy była młoda. Po prostu skróciłem pierwsze trzy lata. Śniegu wystarczyło na schronienie.
Mój jest kwaśny i czarny. Typ jest następujący. Mówią, że jest słodki i czerwony. Zacząłbym, gdyby jego zimotrwalosc była taka sama.

🔗

Spotkałem takie w sklepie, tam na jednym Lonbury, a na drugim Cumberland zdjęcie jest takie samo !!!! Posadziłem kogoś, dlaczego? Siebie nie pamiętam. Chciałem wyprostować i bez kolców, teraz patrzę, wszystko się zaplątało, a diabły rosną. Czekam na jagody, zobaczę kolor! I to jest druga próba ....

[Loksa]

Loksa, nie, to jest pełzanie. Podnoszę go na kratkę lub na płocie, albo po prostu przycinam, żeby był piękną kępą krzewów (szkoda, że ​​nie mogę samemu sfotografować!). Cumberland to jagoda, tak jak malina. Tylko ciemnoniebiesko-fioletowy. Krzew wymaga również podwiązki kratowej. Siedzę przy płocie. Wiążę to bez kratki. Sznurkiem od jednego słupa do drugiego, aby nie spaść. I przyciąłem to na ludzką wysokość. Jest to dla mnie wygodniejsze, ale oczywiście nie mam zbiorów. BARDZO DOBRZE! Jak leśna jeżyna.
Skorzystaj z powyższego linku, oto moja cudowna jagoda jeden do jednego.

[Zachar]

Cześć wszystkim! Jechałem do Internetu przez jeden dzień. Więc mam dużą gałąź jabłoni, która opadła z jabłek. Zebrałem z niej 11kg jabłek, jest też sporo liści. Otóż ​​jabłka poszły na wino, a ja mam liście z liśćmi porzeczki (jagody też w winie) 50-50 według metody Zachara. Zachar,! Tylko zmniejszyłem czas zamrażania - rozmrażania i trzymałem w ciągu 1 dnia.Ale dodałam wytłoczyny z jabłka i czarnej porzeczki z soku, zamroziłam i podgrzałam nimi. Krótko mówiąc, podczas przewijania zapach jest niesamowity - jasna mieszanka zielonego jabłka i porzeczki !!! Mieszankę fermentowano przez 8 godzin (przez noc), zapach tylko się nasilił, została zachowana podczas suszenia. Bardzo słaby po wysuszeniu, ale mam nadzieję na suchą fermentację i smak. Jeszcze tego nie próbowałem, czekam. Ale zeszłego lata nie miałam takiego zapachu. Zrobię to, hartując Zachara. Oto po fermentacji:

[Linadoc]

Linadocjak możesz wysuszyć, a nie smakować? NIE PREZENTUJ!

Dziewczęta, suszona herbata z jeżyn, dzikich malin i poziomek, dodała trochę liści chwastów. Kruszony, prawie w pył, co zrobiłeś źle? Może na etapie usychania wyschło, było 10 procent suchych liści. Co teraz zrobić z tym pyłem? Szkoda go wyrzucić!

[Lucilia]

Dziewczęta, suszona herbata z jeżyn, dzikich malin i poziomek, dodała trochę liści chwastów. Kruszony, prawie w pył, co zrobiłeś źle? Może na etapie usychania wyschło, było 10 procent suchych liści. Co teraz zrobić z tym pyłem? Szkoda go wyrzucić!

Lucilia, skład twojej herbaty rozpada się, z wyjątkiem odrobiny ognistej trawy i truskawek. Powinieneś był go przekręcić 2 razy lub dodać trochę jagód, tak jak wszyscy ostatnio robiliśmy. Przeczytaj temat z kilku ostatnich stron. Lina właśnie o tym napisała.