Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

A kukurydzę gotuję przez 15 minut, też gdzieś to czytam. Sól i cukier też. Pyszne

Kasza grochowa - do owsianki na 20 minut (bez namaczania) o 0,7 bez wypasu. Bajka, nie Shteba

Bajka, nie Shteba

A ja gotowałem dzisiaj kukurydzę. Tryb 15 minut Ciśnienie warzyw 0,7

Okazało się bardzo smaczne))

i jestem w trybie „Steam”))))

[Wybryk]

Wybryk, te zdjęcia?

[Wybryk]

Wybryk, te zdjęcia?

Tak. To ich szukałem. Już go znalazłem i tak ugotowałem, dzięki.

Cześć wszystkim!
Akceptuj nowicjuszy
Wczoraj kupiłem szybkowar w podstawowej konfiguracji + miska na ozon. Miska ma oczywiście kilka rys, ale nie jest to dla mnie krytyczne. A przyciski i ekrany w multicookerze są tak urocze, że chcę je po prostu szturchać
Jak wielu, ustawiłem wodę w zupie na pół godziny. Nigdzie nie przepuszczałem pary, ALE pokrywka wyglądała tak podczas gotowania:

To normalne? Szczerze mówiąc, było strasznie (ale na obwodzie w ogóle nie było pary, a pierścień nie miał z tym nic wspólnego! Jest też przerwa bez O-ringu).

Po zagotowaniu wody postanowiliśmy ugotować coś bardziej pożywnego. Wybierz przepis Żeberka wieprzowe z ziemniakami w ostrym sosie w Steba DD1 ECO ... To prawda, że ​​z zestawu produktów wskazanych w przepisie były tylko ziemniaki i cebula. Wymieszałam to, co było w lodówce - mięso kroiłam w kostkę (około pół kilograma karkówki), mieszałam z marynatą - 1 łyżka. l. sricaci, 2 łyżki. l. Sos Worcester, 2 łyżeczki pasta pomidorowa, 1 łyżka. l. ocet balsamiczny, 0,5 łyżeczki. suszona bazylia. Ogólnie, co było w lodówce. Położyłem to na smażenie, rozgrzałem stalową patelnię - czekałem aż skrzypi - i przygotowałem się, że będzie temperatura jak w woku, mięso złapie w 30 sekund (wymyśliłem to po przeczytaniu komentarzy o " bardzo rozbrykane smażenie ”). Nalała mięso, powolna kuchenka odpowiedziała mi spokojnie i pewnie „pszszsz” ​​i zaczęła smażyć jak na średnim ogniu na kuchence. No cóż, więc nie na próżno kupiliśmy wok dwa miesiące temu!

Ogólnie przez 10 minut próbowałem smażyć mięso, marynata nie odparowała, nie czekałem, wlałem ziemniaki (może trochę więcej niż 1 kg), nalałem około 20 ml wody, trochę zamieszałem, wrzuciłem na surowo cebulę na wierzchu, zamknięte, położyć mięso 30 minut. Odczekałem około 5 minut, aż pojawił się napis 0.7B i wyszedłem obejrzeć film.
Pachnące aromaty w około 10 minut Cóż, pachniało bardzo ładnie. Po 30 minutach multicooker zaczął wydawać głos (tak natarczywie), po 10 minutach zwolniłem resztę ciśnienia, otworzyłem, mmm ... Mięso rozpada się na widelcu, ziemniaki są miękkie, wszystkie przemoczone w sosie (chociaż sos był tylko na dole!). Myślę, że dało się ugotować w krótszym czasie, następnym razem spróbuję włożyć 25, a może nawet 20. Cóż, dla lepszego smaku wycisnąłem tam kilka ząbków czosnku.
W sumie wyszło tak pyszne ... Coś jak Ojakhuri, tylko gulasz, nie smażony. Następnym razem będę musiał spróbować wymienić srichacha na adjika.
Wiesz, stało się to nawet obraźliwe. Wcześniej, żeby ugotować taki pyszny, najpierw smażyłem mięso, potem karmelizowałem cebulę, potem polałem sosem i odparowałem, a potem ... wrzuciłem wszystko do rondla, zamknąłem, wyjąłem i tyle to ... Ale zaakceptuję

O-ring pachnie po ugotowaniu. Nie jestem wybredna, jeśli chodzi o zapachy, ale tutaj zapach jedzenia jest bardzo wyraźny. Może kiedyś zamówię drugi dzwonek, jeśli zapachy przeszkadzają.

Ogólnie jestem zadowolony, bardzo, bardzo szczęśliwy! Nadal będę gotować barszcz!
Tylko uspokój mnie proszę o szczelinę między kopertą a wieczkiem.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Uspokój się - szczelina jest krzywa - jest to absolutnie normalne przy skumulowanym ciśnieniu.Gratulujemy zakupu))

Generalnie próbowałem smażyć mięso przez 10 minut, marynata nie wyparowała,

Wow, a ile lei w tej chwili wszystko się gotuje i zaczyna się palić, praktycznie nie używam Fry

[Nilanaya]

Nilanaya, gratulacje dla asystenta !!! Niech służy wiernie!
Zwolnienie jest normalne, przeczytaj wyjaśnienia naszych mentorów Stebe.
Z niecierpliwością czekam na raport o barszczu, bo od dawna spoglądam w jego kierunku.

Moje smażenie też jest bardzo intensywne !!!!

Proszę o pomoc z poradą. Dojrzały, aby kupić multicooker. Patrzę na modele Steba DD 2 ECO i Steba DD 2 XL, nie widziałem żadnych szczególnych różnic poza objętością misy. Mam pytanie, ponieważ zamawiam tylko pocztą, co od razu zabrać ze sobą do magazynu? Zawory, miski, uszczelki? Co może być potrzebne? Nie było wcześniej doświadczenia w korzystaniu z multicookera, więc nie mogę brać pod uwagę przy zakupie czegoś.

[Irina]

Irinaweź duży karton, zapasowa uszczelka jest już w zestawie, ale nadal zamów miskę teflonową.

[Belka13]

Belka13, Dziękuję bardzo. Ale jest kosz do gotowania na parze i podstawka, czy one też są w zestawie?

Dodano poniedziałek 25 lipca 2016 09:42

Są miski pokryte teflonem i ceramiką, co jest lepsze?

Dodano poniedziałek 25 lipca 2016 09:44

Lub uchwyty na kubki, które mogą służyć jako uchwyt na kosz na parę?

[Divnay]

DivnayIrina, mogę tylko powiedzieć o dużej kreskówce - jest podstawka, kosz do gotowania na parze i szklanki do jogurtu. Lepiej jest wziąć miskę teflonową - ceramika, według opinii, nie nadaje się do smażenia i wystarczająco szybko zawodzi. Wsporniki do kosza i do kubków są różne. Sprawdź zdjęcia na Ozone.

Divnay, Irina! Weź tylko DD 2 XL! Uwierz mi, naprawdę będziesz potrzebować tego dodatkowego litra, w szczególności na galaretkę itp. A jednak pamiętaj, aby zwrócić uwagę na fakt, że kreskówka ukazała się w 2015 roku! Mają teraz nowy gadżet-kreskówkę na końcu każdego programu, który sam nie włącza się do ogrzewania! (Poprzednie multi, wydane wcześniej, automatycznie, po zakończeniu programu, są włączane do ogrzewania. Nie zawsze jest to wygodne. Jak odróżnić nowe od starego, przeczytaj ostatnie 5-10 stron tego tematu lub napisz do mnie osobiście z gadżetów najważniejsza jest misa teflonowa i zapasowy pierścień uszczelniający, jeśli nie ma go w zestawie, resztę można dokupić później.

Irina, weź duży rysunek, zapasowa uszczelka jest już w zestawie, ale nadal zamów miskę teflonową.

Weź tylko DD 2 XL!

Najważniejszymi gadżetami są miska teflonowa i zapasowy o-ring.

Zgadzam się całkowicie!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, dla początkujących jest temat ze wszystkimi palącymi pytaniami
Podstawy obsługi, pytania i czasy gotowania w szybkowarze Steba DD1, DD2

A dla mnie Shtebochka gotowała szynkę z karkówki
Przepis

Karkówka wieprzowa w technologii Sous-Vide (Steba SV2) (Masinen)

wyjmując go z torby, przetwarzałem go palnikiem





elastyczny, już świeci, klasa

[Masinen]

MasinenA czy możesz zapytać, jaki to rodzaj palnika?

[Divnay]

Divnay, Irina, spalacz kulinarny.
Wyszukaj palnik gazowy lub palnik gazowy do gotowania. Najważniejsze, że jest duży, jak mój.

[Masinen]

Masinen, Masza, po prostu arcydzieło! Pyszne!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka dzięki)))

DivnayIrina, oto mój palnik
🔗

Pytanie z imbryka.
Istnieje kreskówka DD2 i DD2 basic. Rozumiem, że jedyna różnica jest w konfiguracji i cenie?

Istnieje kreskówka DD2 i DD2 basic. Rozumiem, że jedyna różnica jest w konfiguracji i cenie?

Tak, dokładnie tak to jest

Dzięki, więc potrzebuję podstawowego.

Jaki jest najszybszy tryb w obsłudze? Gotuję w nim marynatę do zszywania. Robię to na Zharce, ale może inne tryby są szybsze?

Jaki jest najszybszy tryb w obsłudze? Gotuję w nim marynatę do zszywania. Robię to na Zharce, ale może inne tryby są szybsze?

Eugene jest też przycisk, który t * można ustawić samodzielnie (zapomniałem, jak to się nazywa) przedostatni tuż poniżej. Spróbuj.

Umiar, możesz ustawić temperaturę

Umiar, możesz ustawić temperaturę

Dokładnie w Vexation! i do maksimum.

Jaki jest najszybszy tryb w obsłudze? Gotuję w nim marynatę do zszywania. Robię to na Zharce, ale może inne tryby są szybsze?

Moc elementu grzejnego jest taka sama, nie będzie się szybciej nagrzewał, nawet na Hot, nawet na leniwym + do maksimum.
Jeśli w misce jest woda nawet bez pokrywki, nie nagrzeje się ona powyżej 100 * C (dno miski i czujnik termiczny mogą się trochę bardziej nagrzać, może nawet do + 105 * C). Czyli jeśli ustawisz wyższą temperaturę na Spowolnienie, 120, 130, 150 * C lub Smażenie (jest około 160 * C) - element grzejny będzie się nagrzewał w sposób ciągły, zagotował wodę, ale bez otrzymania od czujnika żądanego sygnału temperatura osiągnęła ustawioną temperaturę, nie wyłączy ogrzewania. Z wodą w misce i otwartą pokrywą można włączyć dowolny tryb przy ciśnieniu 0,7b, w ten sam sposób element grzejny będzie się nagrzewał w sposób ciągły z pełną wydajnością, bez otrzymania sygnału z czujnika ciśnienia, który wyłącza moc elementu grzejnego.
Szybkość nagrzewania zależy tutaj od napięcia w sieci, zależność jest kwadratowa, jeśli napięcie spadnie 2-krotnie, moc grzałki spadnie 4-krotnie. Oczywiście rzadko mamy miejsce, w którym napięcie spada do 110 woltów, ale wystarczy niewielki spadek, aby moc, a tym samym szybkość nagrzewania, spadła.
Jeśli zamkniesz pokrywkę, to ukośnie, aby pływak, który może unosić się na parze, nie blokował otwarcia pokrywki.

Twaróg zrobiłam według receptury Irochki. Okazało się bardzo smaczne. Polecam. Mleko UHT 3,2%, Śmietanka Avida 20%. Program ogrzewania 75 * 45 minut.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Nawiasem mówiąc, jeśli ktoś potrzebuje gotować mleko i nie stać w pobliżu. Sprawdzona metoda - tryb owsianki ciśnienie 0,3, zawór zamknięty, nie zablokował się. Okazało się bardzo szybko i mleko nie uciekało.

[Wybryk]

WybrykPrzystosowałem się do gotowania mleka, ale zrobiłem to na owsiance pod ciśnieniem 0,7b. Okazuje się, że jest lekko stopiony. Ale nigdy nie użyłem 0.3b, zapomniałem o tym. Muszę spróbować. Na ile minut obstawiasz?

Dzięki za odpowiedzi! Więc nadal będę gotować na smażeniu.
Dziś kupiłem młodą kukurydzę. Jak to ugotować? Gotowałbym na kuchence przez 15-20 minut.

Sprawdzona metoda - tryb owsianki ciśnienie 0,3, zawór zamknięty, nie zablokował się.

Nadia, która godzina?

[shlyk_81]

shlyk_81, Pracuję w trybie „Steam”)

[Evgeniya]

Dziś kupiłem młodą kukurydzę. Jak to ugotować? Gotowałbym na kuchence przez 15-20 minut.

Evgeniya
Tutaj na forum przeczytałem, że młodą kukurydzę trzeba gotować tylko 8-10 minut, już tylko ciężej ... Nie mogę znaleźć tego komentarza, ale dwie strony temu w tym wątku już mówił o gotowaniu kukurydzy (wiadomość od Katya1234)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Wybryk]

WybrykPrzystosowałem się do gotowania mleka, ale zrobiłem to na owsiance pod ciśnieniem 0,7b. Okazuje się, że jest lekko stopiony. Ale nigdy nie użyłem 0.3b, zapomniałem o tym. Muszę spróbować. Na ile minut obstawiasz?

Ze względu na pasteryzację zrobiłem to, aby jogurt gotował się przez długi czas. Stawiam 1 minutę. Na wyjściu temperatura mleka wynosi 92-93 stopnie. Szybuje tam piana, ale nie dostałem się do pokrywy, zrobiłem 1 litr. I to tempo jest odpowiednie dla serowara teskoma z sąsiedniej temki.

[Alex_Fil]

Alex_Fildziękuję! Naprawdę już to zrobiłem. Na warzywach 0,7 - 5 minut wyszło dobrze, ale nie dodałem soli, tylko cukier - to generalnie dla mnie odkrycie, nigdy z nim nie gotowałem, spróbuję jutro.

Dziewczyny, ugotowałam moją ulubioną fasolę w Stebce

Chuda fasola po Bałkanach (szybkowar Steba DD2 Eco) (Masinen)

Jak szybko i smacznie !!!
Pominąłem tylko etap marnowania, ale po prostu ustawiłem bardziej czas gotowania i osobno dusiłem warzywa, a następnie wszystko wymieszałem.
Pierwszy etap wyszedł 15 minut i woda została spuszczona.
Drugi etap 45 minut
Zjedz swój umysł! Jestem w domu, wszyscy błagają mnie, żebym gotowała fasolę, mimo że codziennie jedzą))
Tylko córka nie je, nie rozumie szczęścia

Powiedz mi, jaka jest różnica między DD2 Basic a DD2 ECO? (oczywiście poza ceną)

[Irina. I]

Irina. I, kompletny zestaw.
BASIC nie ma filiżanek ani gotowania na parze

[Masinen]

Masinendziękuję, przeczytałem instrukcję i nie rozumiałem różnicy, myślałem o drugim parowcu, bardzo mi się podoba ta wolna kuchenka, to znaczy, że marzenia wkrótce się spełnią, sprzęt nie jest dla mnie bardzo ważny i są filiżanki i podwójny bojler

Proszę, pilnie potrzebujesz pomocy! Córka włożyła ziemniaki w mundurki i jajka do gotowania w Sztebie w tym samym czasie! Tam nie wybuchną ?! Czas ustawiony na 7 minut.

teoretycznie nie powinni lubić, ale praktycznie?

Proszę, pilnie potrzebujesz pomocy! Córka włożyła ziemniaki w mundurki i jajka do gotowania w Sztebie w tym samym czasie! Tam nie wybuchną ?! Czas ustawiony na 7 minut.

Robię to, choć w koszu parowym nie pękają.

Skórka ziemniaków pęka, jajka też. Ale wszystko pozostało nienaruszone.
Wniosek - ziemniaki przełożyć do miski, lekko przykryć wodą, na wierzch postawić kosz do gotowania na parze i włożyć do niego jajka. Wydaje mi się, że to powinno być dobre. Jeśli już, popraw mnie.

Pękają skórki ziemniaków i jajka. Ale wszystko pozostało nienaruszone.
Wniosek - ziemniaki przełożyć do miski, lekko przykryć wodą, na wierzch postawić kosz do gotowania na parze i włożyć do niego jajka. Wydaje mi się, że to powinno być dobre. Jeśli już, popraw mnie.

Wkładam wszystkie ziemniaki i jajka do koszyka do gotowania na parze, aby ugotować. To prawda, wtedy używam „płatka”, wszystko po prostu do niego pasuje. Pół szklanki wody na dno.

Cóż, razem i zdecydowaliśmy, jak to zrobić dobrze! Dziękuję bardzo!!!!

Powiedz mi, ile gramów w multicakanie gdzieś dotknąłem, nie mogę znaleźć