Marynata do golonki, skrzydełek, mięsa, mostka itp. aby nadać wędzonemu smak i wygląd

[Mikhaska]

Mikhaskano cóż, tak to jest !!!! I torturowałem Irishę, ale potrzebowałem cię !!!
Krótko mówiąc, jestem pierwszym w kolejce po TEN UTWÓR!

zostaw drugi, trzeci i przedostatni, na wszelki wypadek! A komu zabrano go na trzy miesiące, co?

Kiedy poszedłem uczyć imienia !!

To, ty, przyjacielu! Jakie trzy miesiące ?! Co najwyżej dziesięć dni… Och, moje kawałki okazały się dziś małe, więc generalnie jutro będą miały tylko tydzień. Mówię bez tamburynów: ani się długo nie bawić, ani czekać w nieskończoność ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Nie mogę się doczekać! a jakie mięso? Żubr czy mamut? W przeciwnym razie już dławię się węgorzem ...

Wieprzowina ... Wołowina nie była dzisiaj dobra ...

Duszę się już węgorzem ...

O! Duck, jak to jest ?? !! Nic nic! Wkrótce to naprawimy! Niedługo pokażę wam mięso (nie później niż w niedzielę). Czekaj, kolego!

[Mikhaska]

Mikhaskaok, poczekam na temat, interesowałem się od dawna!

Porządna kobieta nie jest warta pójścia spać o wyznaczonej porze, ponieważ wszelkiego rodzaju pani zaczynają bez niej udostępniać FAQ! Ustaw kolejkę do jedzenia !!!
Jeśli pamiętasz z MANDATEM! Mam odgryźć wszelkie kolejki!

Wczoraj osobiście zgwałciłem Irishkę, więc pomyślała, że ​​ma stwardnienie, a to jest moje!

Och Michasko, gdybyś tylko słyszał jej skojarzenia ze słowem polandvitsa ...: lol: A do jakiego kraju to ona uszyła ...

Jutro, teraz, będę miał to gotowe. Próbka Diny zostanie sfilmowana.

Szukasz trzeciego? Nie w porządku! Zwykle myślą o trzech!

Gdzie jesteście wczoraj wieczorem! Położyłem się spać w spodniach i waliłem, nie czekając na Ciebie!

tutaj scleroznitsa - pisałem do Was czarno na zielono - w weekend jedziemy !!!

[Eeeer!]

Jeśli pamiętasz z MANDATEM! Mam odgryźć wszelkie kolejki!

I cóż, pokaż MANDAT! Masz REJESTRACJĘ, a nie słowo, które napisałeś jako pierwsze! Chociaż, oczywiście, nie będziesz podeptał siebie, ale przecież nie wpuścisz Temko do swoich "białoruskich potraw", włóż Temko ... Jesteś ze mną surową kobietą ... Prosto, złocisto -włosy Walkiria!

Szukasz trzeciego? Nie w porządku!

Już czekamy - z! Oh jak! Dina, tam, w kalidorchiku i honorowym dywanie!

chodźmy na weekend !!!

Więc pękłem, czy co? Nic nie rozumiem! Kiedy będziemy mieli czas, aby wszystko przerobić? I palendvichki dalejżarciewyskakują z brzucha i wpadają do twoich sklepów!
Eeeer! Stopudovo Wiem, że sprzedajesz bulgur na targu Komarovsky. Tam ogólnie jest wiele różnego rodzaju przysmaków i rarytasów. Jedź tam - nie pomylisz się!

[tumanofaaaa]

Ira, tumanofaaaa, Dotarłem do twojej marynaty! Przyprawy jednak puchły bardziej, a jagody jałowca i ziarna gorczycy. Oraz kawałki mięsa w różnych kolorach: karkówka w dużym kawałku, udka bez kości i kawałek mostka. Mniej więcej zachowałem całkowitą wagę. Położyłem to na balkonie, czekam. Oznacza to, że nogi będą gotowe jutro, a szyja będzie leżeć przez 3-4 dni, prawda? Nogi zaraz się grillują, ale chcę posmakować szyi.

Topudovo Wiem, że bulgur na rynku Komarovsky jest sprzedawany od ciebie.

Tak, wiem

Zapytanie ofertowe oczekuje

Więc na mojej adnamanda… andamadna… t ugh ... ADNAMANDAT Proszę, abyś nie dmuchał w usta! Szczerze mówiąc, mam to w Chuchundrus Ukradłemwymieniony na placek ziemniaczany. Olya jej ją dała, a ja ... cóż, czego tam uczył Hitler - jeśli nie masz swojego, weź go od innego!

Oznacza to, że nogi będą gotowe jutro, a szyja będzie leżeć przez 3-4 dni, prawda?

Zhenya, bardzo miło, że tam dotarliśmy !!! Och, jak fajnie z jagodami jałowca !!! Moje (tundrowe) nie lubię, ale uwielbiam ... i rozmaryn ... Mięso z kurczaka jest przez chwilę marynowane, ale mięso jest trochę bardziej potrzebne. Ale 3-4 jest wtedy, gdy temperatura jest nie mniejsza niż -5 i niższa lub ugryzienie jest duże (Olya tak ugotowana lub golonka - jest nieruchoma). Chociaż mrozi, nadal jest pyszny. Jeśli jest ciepło, wystarczy 1-1,5 dnia. Grillowane .... oszołomione !!!! Może także na ulicy?

Nie, nie na ulicy, w domu na Shteba. Ira, mam kawałek grubości 6 cm w najcieńszym miejscu i 8 cm z drugiej strony. Chcę, żeby było solone. Na balkonie w nocy zamarza, w dzień topnieje. Dodaję też rozmaryn i kminek.
Byłoby miło dla mnie być „tobą”, gdyby nie było zastrzeżeń.

Byłoby miło dla mnie być przy „tobie”, gdyby nie było sprzeciwu

zmieciony
Cóż, przekonaj się sam, ale uważnie. mięso szybko marynuje się. Nie rozumiałeś w ogóle nie na mrozie? Co znaczy „w Shtebe”?
Co jest na balkonie?

Nawet ja nie rozumiem? Czy nie marynuje się szybciej na mrozie? To znaczy, jeśli wczoraj nie włożyłem marynaty do lodówki (nie ma tam miejsca), ale zostawiłem ją na parapecie przy otwartym oknie, czy mój kawałek szynki (1,8 kg) zamarynuje się szybciej?

Dziewczyny przestańcie! Nie zostawiaj mięsa bez lodówki! To jest niebezpieczne. Zrobiło się zimno - na zimno.

Na balkonie mięso schładza się, marynuje i przechowuje przed gotowaniem, tam jest zimno, w nocy nawet zamarza. A w grillu kontaktowym Shteba 4.4 części kurczaka będą smażone. Odkurzam duży kawałek szyi i wkładam go do suvidnitsy. Coś takiego.

Na balkonie mięso schładza się, marynuje i przechowuje do gotowania, jest tam zimno, w nocy nawet zamarza. A w grillu kontaktowym Shteba 4.4 części kurczaka będą smażone. Odkurzam duży kawałek szyi i wkładam go do suvidnitsa. Coś takiego.

Mam to!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, niAri, włożyłem to dziś rano, potem przeczytałem, wyjąłem, czekaj, włóż z powrotem

Zaczekaj, odłóż to

krótko mówiąc tańczył z tamburynem! Cóż, to jest marynowanie, a nie konserwowanie!

Irin, to znowu ja, Ir, nawet ja nie miałem wystarczającej ilości marynaty do przykrycia golonki, pilnie gotuję kolejną porcję marynaty, ale to wszystko jest nonsensem. Ir powiedz mi, co jeśli golonka jest marynowana krócej niż 3 dni? Potrzebuję tego na niedzielny wieczór.

Ir, czy powinieneś przykryć patelnię pokrywką, czy tak ostygnąć?

Potrzebuję go na niedzielny wieczór.

ugotuj w torbie do pieczenia i dodaj trochę marynaty! na koniec odetnij worek na skórkę!

i przykryć patelnię pokrywką czy tak ostygnąć?

pokrywa

Pilnie gotuję kolejną porcję marynaty

dobrze

przestań raz!
jak mi podpięty telefon z laptopem zgłosi się ze zdjęciami, a potem nadal robię zdjęcia, a nie mogę pokazać, laptop tele-on nie rozpoznaje,: szaleństwo: Liu!

Liu

Deffchenki, a jeśli obrócisz go kilka razy z marynatą w marynarce, gorzej nie kupisz?
Z góry dziękuję!

[Vic odin]

Vic odin, Ja też miałem taką myśl! Wtedy zapewne konieczne jest skrócenie czasu ekspozycji w marynacie! Co o tym myślisz, mały chłopcze?

Vic Odin, ja też miałem taką myśl! Wtedy prawdopodobnie konieczne jest skrócenie czasu ekspozycji w marynacie! Co o tym myślisz, mały chłopcze?

To naturalne! Szybciej moczy się w próżni! Ale myślę tylko, czy można zrobić tylko marynarkę bez stania? W przeciwnym razie zacznę gryźć surowe mięso za kilka dni, nie mogę tego znieść!)))))))))))))

Napełniasz ją gorącą marynatą, musisz jeszcze poczekać, aż ostygnie i przelać i wlać ostudzoną do marynarki. Kurczak na tym etapie jest prawie gotowy, jeśli jest w małych kawałkach. Nawiasem mówiąc, przyprawy i herbatę można wstępnie wlać do siatki bulionowej (jak sitko do herbaty, tylko większe), wtedy liście herbaty nie przylegają do mięsa.
W kwestii gustów córka odpowiedziała: „Dlaczego paliłeś, ja nie jadam wędzonego” - to znaczy nasilenie „zapachu” jest inne dla każdego!
Bardzo dziękuję!

„Dlaczego paliłeś, ja nie jadłem wędzonego” - to znaczy nasilenie „zapachu” jest inne dla każdego!

Gee, kto by wątpił

Nawiasem mówiąc, przyprawy i herbatę można wcześniej wlać do siatki bulionowej

Nie miałem herbaty luzem - użyłem torebek.

intensywność „zapachu” jest inna dla każdego!

Efekt końcowy w dużym stopniu zależy od jakości herbaty i użytych przypraw. No i od „zapachu” też.

Cóż, nic dla siebie! A przewodnik mnie nosi, kiedy ta technologia jest tutaj rozwijana? Ale ja nie mam marynarza, więc nic ci nie powiem. Ale cieszę się, że znam wynik.

W kwestii gustów córka odpowiedziała: „Dlaczego paliłeś, ja nie jadam wędzonego”, czyli nasilenie „zapachu” jest inne dla każdego! Bardzo dziękuję!

Nie miałem herbaty luzem - użyłem torebek.

a potem co pluć? całe zainteresowanie jest stracone!
ale generalnie pomysł jest fajny !!!! jesteś geniuszem!

Efekt końcowy w dużym stopniu zależy od jakości herbaty i użytych przypraw. No i od „zapachu” też.

czy chcesz być szczęśliwy? niech to będzie !!!

A potem zacznę gryźć surowe mięso za kilka dni, nie mogę tego znieść!)))))))))))))

Jest jeszcze jedno wyjście - umieścić proces w strumieniu !!

Kolejne mięso, marynowane przez dwa i pół dnia. Soczysta, miękka marynata długo się zakorzeniła.

[Loksa]

Loksa, Oksana, spadł prosto, jak widziałem ... piękno!. Ok, udało mi się zjeść obiad

[Oksana]

Oksananie odrywaj oczu!
A mój kurczak zniknął bez sesji zdjęciowej, a zobaczyłem kawałek wieprzowiny, wydawał się mały, kawałek jest dość duży, trochę chrupie, a czerwony pasek dezorientuje

W rezultacie przeciąłem go na pół, ponownie odkurzyłem, nastawiłem na gotowanie, chociaż wszyscy mają wątpliwości, czy ten proces można kontynuować, może trzeba było go upiec?
Och, zapomniałem po co wszedłem, marynata smakuje dobrze!

[Podkreślam wyraźnie]

A oto taka pierś, z tej samej marynaty, suszona w suszarce według przepisu Admina. Jutro wycinam zdjęcie.
Do marynaty wkładam wszelkiego rodzaju herbaty, dzięki czemu skórka pieczonego mięsa jest wyraźna, Podkreślam wyraźnie miał herbaciany aromat z owocowymi nutami. Dziwne, ale to nie zepsuło mięsa, a rodzina nic nie rozumiała. Wygląda na to, że spieprzyłem tutaj sprawy, zadzwoń do h .... a nie rosyjski. Następnym razem postawię wędzoną herbatę, już kupiłem, warto - miejsce! ... A zwykłą herbatę można zapalić - powiesić nad grillem, co będzie ??

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, zrobiłem sous-vid kilka razy, ale się nie zakorzenił. Te cienkie żyłki napinają się

Irinka, to znowu ja! Przyszedłem do Ciebie z podziękowaniami! Trzon okazał się po prostu boski !! Pachnące, delikatne mięso, można je jeść ustami. Zrobiłem wszystko tak, jak zamówiłeś - w rękawie z dodatkiem marynaty, gdy marynata wyparowała, dodałem ją przez mały otwór w rękawie. Dzieci były zachwycone! To dla ciebie Ira! ... Przepiszę marynatę w prawdziwą książkę kucharską. ...

Ira, i przyszedłem! czy mogę cię pocałować?
To są skrzydła! Dziękuję Ci!!!

Ja to zrobiłem!
Kupiłem kostkę i trochę ramienia do buta. Razem 4,5 kg.
W sobotę będą goście, więc marynuj. Uzupełniłem ją 6 litrami marynaty.
I odciąłem 2 mniejsze kawałki, spróbuję w piątek na lunch.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli w sobotę przeżyję z obżarstwa, zrezygnuję z subskrypcji.

Marynowałem kurgrady, a potem ugotowałem sous-vid.
Jeszcze tego nie próbowałem. Bardzo ciekawe, co z tego wyniknie

[musya]

musyajak ze sklepu! Śliczny!

[Olga VB,]

Olga VB, Zastanawiam się też, zazwyczaj pierś z kurczaka jest dobra bez marynaty. Czekam na Twój wynik

[Rada-dms]

Rada-dmstak, wygląd to 100 punktów! Podziękować!

Ja to zrobiłem!
Kupiłem kostkę i trochę ramienia do buta. Razem 4,5 kg.
W sobotę będą goście, więc marynuj. Uzupełniłem ją 6 litrami marynaty.
I odciąłem 2 mniejsze kawałki, spróbuję w piątek na lunch.
Generalnie, jeśli w sobotę przeżyję z obżarstwa, zrezygnuję z subskrypcji.

LLC Natash! Wspaniały kęs !!! W czym się marynujesz? W wodzie czy piwie?
Po prostu trzymaj go w lodówce!

Marynowałem kurgrady, a potem ugotowałem sous-vid.

Wow Lchik, udostępnij wynik.A potem takie urządzenie nie jest mi znane! Wszystkie markery mają inny smak i kolor!

Dziewczyny wybaczcie mi, że nie odpowiadam! Jakimi jesteście dobrymi ludźmi, sprytni pracownicy!
To bardzo przyjemne, że przepis „poszedł do ludzi” !!! Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!

Soczysta, miękka marynata długo się zakorzeniła.

Ksyusha cóż, to nie jest mięso, ale po prostu śmiertelność!

A mój kurczak zniknął bez sesji zdjęciowej, a ja zobaczyłem kawałek wieprzowiny

Zhen, a po twoim etogo suvid dostałeś właśnie szynkę. Cóż, jak z lady sklepowej. Ciekawe, jak to smakuje? Szkoda, że ​​monitor nie transmituje ...

Trzon okazał się po prostu boski !! Pachnące, delikatne mięso, można je jeść ustami.

Ilona, ​​bardzo dziękuję za zaufanie do przepisu! To szczęście dla każdego, kto tego spróbował !!!! Cieszę się, że Ci się podobało!

Irochka, bardzo lubimy to mięsne mięso wieprzowe, rzeczywiście smakuje jak szynka. I łatwiej mi jest włożyć cały kawałek do woreczka i odkurzyć, niż pokroić na kawałki i włożyć do tego z białymi bokami. Wcześniej trzymałem go tylko w solance, ale wraz z pojawieniem się waszej marynaty moje życie zaczęło bawić się innym smakiem! Tylko następnym razem będę dłużej marynować.

Wcześniej trzymałem go po prostu w solance, ale wraz z pojawieniem się twojej marynaty moje życie zaczęło bawić się innym smakiem

Cieszę się, że Zhenechka! Bardzo szczęśliwy! Dziękujemy za ożywienie przepisu! Więc nie na próżno próbowałem i rozłożyłem się. Szkoda, że ​​nie mam takiej jednostki. Przynajmniej spróbuj… Twórz i eksperymentuj !!! I oczywiście powiedz nam !!!!