Wieprzowina z sosem pomarańczowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Szynka wieprzowa, schab	ile porcji jest wymaganych
Cebula	1 szt.
Na sos: (przepis na 4-5 steków)
Wytrawne białe wino	150 ml
Dżem (dżem) pomarańcze	2 pełny art. l. z góry
Bezwonny olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Świeży imbir lub możesz użyć kandyzowanego imbiru	kawałek 1-1,5 cm 1 kromka
Sól	smak

Metoda gotowania

Możesz wziąć inne mięso nadające się do szybkiego smażenia.
Łączymy wszystkie składniki i miksujemy - otrzymujemy surową marynatę.
Mięso kroję na porcje o grubości 1-1,5 cm.
Zanurz mięso w surowej marynacie i pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Nie polewaj mięsa zbyt dużą ilością marynaty, aby nie było zbyt mokre.
Pod mięsem przełożyć cebulę pokrojoną w duże krążki.
Podczas marynowania mięsa przygotuj sos.
Wlej pozostały surowy sos do chochli, gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż zgęstnieje. Na zdjęciu resztki sosu.
Zanurz marynowane mięso ręcznikiem papierowym, następnie zawiń w mąkę cienką warstwą, usmaż na gorącej patelni.
W trakcie smażenia kilkakrotnie obracaj kawałki mięsa i posmaruj je gotowym (gotowanym) sosem na wierzchu. Musisz szybko gotować mięso przez 3-5 minut, aby nie wyschło.
Gotowe steki układamy na talerzu.
Smaż cebulę na oleju ze smażenia steków, aż staną się przezroczyste.
Do cebuli dodałam też ugotowany makaron do odgrzania.
Okazał się bardzo smaczny makaron z cebulą marynowaną w sosie i smażony na aromatycznym oleju ze steków !!!
Zbieramy gotowe danie: stek, makaron i sałatkę z kopru włoskiego układamy na talerzu i posypujemy odrobiną zielonej cebuli!
Smacznego, wszyscy!