* Vera *
Cytat: Stranger

Oto mój chleb: Bork. Pyszny biały chleb
Och, co za piękno!
Cóż, kiedy to dostanę .........
olgat
HURRA!!!!!!!!!! STAŁO SIĘ!

Bork. Pyszny biały chleb
Omela
olgat ... PIĘKNY !!!!!!!!!!!
* Vera *
Cytat: olgat

HURRA!!!!!!!!!! STAŁO SIĘ!

Bork. Pyszny biały chleb
Dobra robota !!! Chleb okazał się po prostu SUPER !!! Gratulacje! : bravo: Teraz to zadziała)))
Powodzenia !!!
I reprezentuję moich przystojnych mężczyzn)))
Bork. Pyszny biały chleb
Bork. Pyszny biały chleb
To prawda, upiekłem Borodinsky'ego z gotowej mieszanki. Ale on jest taki pyszny !!! (choć niezbyt piękny).
Omela
* Vera * piękny biały chleb !!! W Borodinsky konieczne jest dostosowanie stosunku mąki do płynu. Opadły dach to nadmiar cieczy.
* Vera *
Bardzo dziękuję Omela !!!
Piernikowy ludzik ingerował w funkcję „Pizza”. Następnie wyłączyłem piec na 50 minut. Chleb jest bardzo wysoki. Następnie włączyłem go do pieczenia na 50 minut. I tak się stało… Myślałem, że nie wyliczyłem na podstawie korekty… Teraz wiem, jaki jest mój błąd. : girl_red: Następnym razem wezmę to pod uwagę.
Dzięki za tak cenne rady!
dmi5520
Dzięki za przepis, wszystko wyszło świetnie. Mamy HP REDMOND RBM-M1902, ani jeden przepis z jej książki nie wyszedł, ale twój ma rację. Sam pracuję od 12 lat w branży piekarniczej, ale teraz zdecydowaliśmy się wypiec chleb w domu.
Omela
dmi5520 Cieszę się, że to zrobiłeś !!! Szczęśliwe pieczywo !!!!
dmi5520
Dziękuję! Oto naleśnik z siewki nie działa Program żytni nie jest sfinalizowany naleśnik
Omela
dmi5520 Żyto staraj się piec w trybie półautomatycznym, czyli jedną krótką porcję, wyłącz HP, garowanie, pieczenie. Więcej o pieczeniu żyta w HP przeczytasz w Wskazówki dotyczące żyta od Gashy. i wybierz sprawdzony przepis, a wszystko się ułoży !!
Valeroon
Cóż, w ogóle pieczę 1 raz .... wziąłem ten przepis i siedzę czekając, co się stanie ..)) powiem ci później) piec został przywieziony zaledwie kilka godzin temu) Mam nadzieję wszystko się ułoży!
Omela
Valeroon witamy na forum! Mam nadzieję, że Ci się uda !!!
Valeroon
No cóż, mój pierwszy naleśnik jest grudkowaty)) ciasto nie wyrosło ... biały chleb na wierzchu .... prawdopodobnie kefir activia 1% nie wychodzi dobrze)) Spróbuję 2 razy !!
Powiedz mi, czy nie lepiej jest natychmiast zadrżać z mąki, tak jak jest na nich napisane?
Omela
Valeroon , szkoda! Jakich drożdży użyłeś? Czy spojrzałeś na datę ważności? Czy wszystko zgodnie z przepisem? Czy kefir był podgrzewany? Zawartość tłuszczu w kefirze w żaden sposób nie wpływa na wzrost ciasta.

Cytat: Valeroon

Powiedz mi, czy nie lepiej jest natychmiast zadrżać z mąki, tak jak jest na nich napisane?
Możesz także mieszać.
Valeroon
no cóż, kefir z jajkiem był lekko podgrzany w mikrofalówce 30kes chyba nie podgrzany… no cóż, chleb wygląda apetycznie… teraz postaram się ostygnąć… i ja ” Spróbuję 2 razy! w jakiej formie jest lepsza? w rundzie można spróbować? no tu takie zdjęcia są pyszne i ceglane i skrzydlate ..)))
Valeroon
i tak, już biegałem, kupiłem dreszczyka pakmaya z zakrętem na zdjęciu i kupiłem zielony dr. oetker z którym lepiej spróbować?
Omela
Nie odpowiedziałeś o drożdżach. Może nie wysokiej jakości ?? Musimy sprawdzić je pod kątem kiełkowania !!! Czy możesz wstawić obrazek z chlebem pokrojonym?

Cytat: Valeroon

w jakiej formie jest lepsza? w rundzie można spróbować?
Właściwie lepiej jest w prostokątnym, wystarczy na 900g chleba. obliczone, a okrągłe jest mniejsze.
Valeroon
Mogę))) budzę się ze śmiechu))) Opublikuję to teraz))
Omela
Cytat: Valeroon

i tak, już biegałem, kupiłem dreszczyka pakmaya z zakrętem na zdjęciu i kupiłem zielony dr. oetker z którym lepiej spróbować?
Nie używam ani jednego, ani drugiego. Ale wiem, że pakmaya jest chwalona!
Valeroon
Bork. Pyszny biały chleb
oto jest
Omela
Valeroon , nie wszystko takie straszne !!! Spójrz, jego dach jest popękany - więc ciasto było fajne. Spróbuj zwiększyć ilość kefiru. Zacznij od pierwszego kroku. l. Piernikowy ludzik powinien być miękki i elastyczny.Mam nadzieję, że wiesz, co to jest bułka ???
Valeroon
teraz spróbuję 2 razy ..))) potem rasskau
Valeroon
No cóż, dodałem trochę więcej kefirchika ... a bułka jest zupełnie inna - wydaje się, że nawet rośnie ... i natychmiast wymieszałem drżenie z mąką .. hurra, hurra))) Chcę chleb))
Valeroon
AAAAaaaa ciasto już prawie wyrosło))) Czuję, że to będzie arcydzieło ..... Dziękuję za przepis ... nie mogę się doczekać))) To będzie najlepszy chleb)) według do twojego przepisu))) SPPPPAAAASSIIBBOOOO
Albina
Wypiekła też ten chleb ściśle według przepisu swojej HITACHI. Chleb był sukcesem DZIĘKUJEMY za przepis
Valeroon
Cytat: Omela

Nie używam ani jednego, ani drugiego. Ale wiem, że pakmaya jest chwalona!

Jakiego rodzaju wstrząsów używasz? Ugniłam teraz pakmayę, myślałam, że moja bułka otworzy pokrywkę)))) w tej chwili trwa proces gotowania, ślinię się))
Valeroon
Cóż, cały chleb wyszedł kolacja dziękuję wszystkim!
Valeroon
a tu jest przystojny))
Bork. Pyszny biały chleb
dzięki, wszystko działało dobrze !! Teraz zawsze zrobię ten przepis !! (Jeszcze tego nie próbowałem, ale myślę, że jest super)
Omela
Cytat: Valeroon

a tu jest przystojny))
Valeroon przystojniaku !!!! Cieszę się, że Ci się powodzi!!!

Cytat: Valeroon

Teraz zawsze zrobię ten przepis !!
Nu-nu !!! Przyzwyczajmy się i ruszajmy! Na forum jest mnóstwo sprawdzonych, doskonałych przepisów !!!
Valeroon
Och, próbowałem !! Prawie odgryzłem sobie palce… och jaki pyszny… och, to jest zupełnie inny chleb. ani jak w sklepie 100 razy lepiej. !! och dziękuję ... szkoda nawet oddać piec teraz ... kupiłem jej teściową za padaroka))) Muszę teraz kupić sobie))
Omela
Cytat: Valeroon

... szkoda nawet oddać piec teraz ... kupiłem jej teściową za padaroka)))


Cytat: Valeroon

Muszę się teraz kupić))
Nasi ludzie!!! 🔗
Valeroon
tak zrobiłem wszystko na wadze, tylko nalałem kefiru nie 300 gram, ale około 350 gram .... i zmieszałem drżenie z mąką tak jak jest na nich napisane ... tak, podobno 1 raz wstrząsy były już stare. dlatego nic z tego nie wyszło… a ja wsadziłam 2 łyżeczki bez szkiełka… No w sumie cała kolacja… dziękuję!
Omela
Cytat: Valeroon

i wrzuciłem 2 łyżeczki bez szkiełka.
Nuuu, skoro sam o tym pisałeś ... Nadmierna ilość drożdży wpływała jeszcze na wygląd chleba ... Widzisz, dach spadł, ale kopuła powinna być równa. Następnym razem włóż przepis na drożdże!

I dziękuję !!!
Valeroon
Bałem się tylko, że już nie wstaję))) i pchnąłem trochę bardziej)), ale nadal wszystko jest bardzo ładne i smaczne !! tylko 1,5 łyżeczki nie jest do końca jasne)) a ile to jest w gramach?)) czy nie ważysz? po prostu paczka wstrząsów idzie na 1 kg mąki ... to trochę trochę ponad połowę) na oko i okazało się, że 2 łyżki))
Omela
O 1h. l. = 3g. suche drożdże. Nie lubię drożdży suszonych, staram się piec na świeżych drożdżach.
Tatyana81
Omela, dobry wieczór . Wczoraj upiekłam Twój chleb, a dziś do godziny 10 nie ma już nic (myszy domowe: jedna duża i dwie małe). Okazało się, że chleb bardzo smaczny, tylko trochę opadł. Będziemy to powtarzać wielokrotnie.
Ksyusha1
Dobry wieczór. Chcę wypróbować Twój przepis, ale jest kilka pytań. Jaka powinna być zawartość tłuszczu kefir, czy nie jest to ważne? W delongi mam wagę 750,1000 i 1250g. na który postawić? I jest funkcja „podgrzać” 30min, 35 * C. Czy mogę na to postawić?
Omela
Tatyana81, Cieszę się, że spodobał Ci się chleb !!!!

Cytat: Tatyana81

tylko nieznacznie ustąpiły.
Opadł w sensie dach spadł ?? Następnym razem spróbuj wyciąć 1 łyżkę płynu. l. Opadły dach to nadmiar płynu lub drożdży. Jakie masz drożdże?
Omela
Cytat: Ksyusha1

Jaka powinna być zawartość tłuszczu kefir, czy nie jest to ważne? W delongi mam wagę 750,1000 i 1250g. na który postawić?
Ksyusha1 podaj wagę 1000g. Zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia, jeśli używasz wagi.

Cytat: Ksyusha1

I jest funkcja „podgrzać” 30min, 35 * C. Czy mogę na to postawić?
Nie do końca rozumiem, jaka jest zasada tej funkcji? Czyli ładujesz wszystkie komponenty i piec się nagrzewa? Albo ugniata i ogrzewa? Może być więcej?
Ksyusha1
Na początku podgrzewa, a następnie ugniata i tak dalej. Cały cykl trwa 1kg. chleb i lekka skórka 3 godz. 42 min. na skorupie środkowej 3h 50m.
Omela
Jasny.Program jest dobry. Możesz też spróbować. Tylko nie przesadzaj z drożdżami, ponieważ program trwa prawie godzinę dłużej niż w Boroku.
Tatyana81
Omela, Dziękuję za radę. Dach opadł trochę do poziomu cegły. Nie ma kopuły. Będę eksperymentować z wodą. Moje drożdże są suche. Ale powtarzam jeszcze raz: nie wpłynęło to w ogóle na smak chleba. A mój piec jest inny. Najważniejsze jest przepis, który nam się podobał, a my nauczymy się piec.
Omela
Cytat: Tatyana81

Dach opadł trochę do poziomu cegły. Nie ma kopuły.
Nie, więc nie idź !!! Nie zależy od pieca. Konieczne jest zmniejszenie ilości płynu !!

Cytat: Tatyana81

i nauczymy się piec.
Ale to jest pralna !!!
Tatyana81
Ksyusha1
Bardzo dziękuję autorowi za przepis. Piec po raz czwarty. Udało mi się eksperymentować. Nie było kefiru, była serwatka domowej roboty. i tak się stało. Bork. Pyszny biały chleb
Bork. Pyszny biały chleb
Bork. Pyszny biały chleb
Omela
Ksyusha1 Eksperymenty to dla nas wszystko !!!
Rodina
Ksyusha, dzień dobry, a raczej dobry wieczór. Chciałbym wyjaśnić według Państwa przepisu „Najsmaczniejszy biały chleb”. podałeś kefir 300 g, czy jest to 300 gramów (waga) czy 300 ml (objętość płynu)? Naprawdę chcę przetestować ten przepis… Mam HP Ken 450, powiedz młodemu piekarzowi, czy ten przepis będzie pasował do mojego HP?
Rodina
O. przepraszam, chciałem się skontaktować z panią Omela ... Przepraszam. małe doświadczenie w komunikacji na forum.
Omela
Rodina witamy na forum!
Zwróciłeś się poprawnie, ja też jestem Ksyusha!

Waga kefiru w gramach. Każdy przepis na chleb jest odpowiedni dla twojego HP, jeśli opanujesz "regułę koloboka", czyli stosunek płyn / mąka. Możesz przeczytać o całej mądrości w odpowiednim temacie: INSTRUKCJA PIECZENIA CHLEBA W PIEKARNI.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba