Bork. Pyszny biały chleb

Ksyusha, dzięki, na pewno upieczę chleb według twojego przepisu.
A co do koloboka ... próbuję się z nim zaprzyjaźnić.
Na przykład wczoraj w nocy obudziłem się z hałasu mojego HP, ponieważ ustawiłem go na opóźnienie, ugniatałem ... Poszedłem spojrzeć na bułkę - ciekawie jest o 02-45 (noc !!!). w bułce ... wydawał się trochę płynny ... ... płyn Okazało się, że jest dużo ... Zacząłem dodawać mąkę ... Ale chleb z rana okazał się bardzo, bardzo dobry ...
Dzięki za radę, Ksenia, teraz w weekend opanuję wypiek chleba żytniego ... pierwsza próba się nie powiodła.

W rzeczywistości to forum jest tylko magazynem przydatnych, przydatnych i interesujących porad.
Wcześniej odpieczętowałem instrukcję pieczenia chleba w HP i dokładnie przestudiowałem ją w metrze.
Podziękowania dla wszystkich, którzy podzielili się swoim doświadczeniem i szczerze martwią się o wynik uzyskany od początkujących.

[Rodina]

Rodina , Dzięki za miłe słowa! Powodzenia!

Dobry dzień. Właśnie dostałem trochę chleba - jest po prostu super !!!! Róża bardzo ładna, zarumieniona, w smaku - baaardzo smaczna. Dzięki za przepis !!!!

I trochę zmieniłem przepis - zastąpiłem kefir mlekiem. Reszta jest ściśle według przepisu. Chłopaki, wyszedł chleb, mmmm ...... pyszny! : girl_claping: Zobacz, jak się wspiął! Gdybym mógł was wszystkich leczyć, odciąłbym każdemu kawałek!

Zjadali każdy okruch, który należało upiec następnego dnia. Teraz w mleku wszystko jest takie samo, tylko dodałam obrane pestki (kupiłam ostrożnie w Auchan).

A kopuła jest lekka, bo oparła się o pokrywę automatu do chleba (wyszła tak fajnie!) I nie opalała się lekko)))
Dziękuję wszystkim uczestnikom forum, a szczególnie dziękuję Omeli za ten przepis !!!

[* Vera *]

* Vera * wspaniały chleb !!!! I długopis też !!!!

tosik , Cieszę się, że spodobał Ci się chleb !!

Jeszcze raz Dziękuję Ci na przepis na wspaniały chleb kładłem go wieczorem, rano jedli świeży pyszny puszysty chleb Ważony ze względu na Inters 947g.

[Albina]

Albina , za Twoje zdrowie !!!

: yahoo: w końcu dostałem piękny chleb, tylko kwaśny i wcale nie wysoki, nie chce w żaden sposób wyrosnąć i jest coś

[fifa35]

fifa35 witamy na forum! Kislovat - to zależy od kefiru. Możesz dodać cukier lub użyć innego kefiru. Jakich drożdży używasz? Robisz wszystko według przepisu?

tak wszystko zgodnie z przepisem, ale może drożdży to za dużo? używany saf-levure

Spróbuj zamienić drożdże na chwilę na szafran. Wiem, że muszą istnieć specjalne warunki dotyczące podatku.

Witaj! Pieczę chleb według tego przepisu: 280 ml wody, 2 łyżki. łyżki 5% octu jabłkowego, 1,5 łyżki mleka w proszku, 2 łyżki śliwek. olej, 1,5 godz. łyżki soli, 1 łyżeczka. łyżka proszku kakaowego, 1 łyżeczka. łyżka kawy rozpuszczalnej 350g. mąka pszenna 140g. mąka żytnia 2 godz. łyżki suchych drożdży. Chleb jest niesamowity, wszyscy go lubią. Ale jest jeden problem - ciągle zrywa dach, a chcę, żeby był nie tylko smaczny, ale i piękny. Powiedz mi, proszę, jaki jest problem, co robię źle?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , sądząc po opisie (rozrywa dach) - podczas ugniatania ciasto staje się strome. Następnym razem spróbuj dodać 1-2 łyżki stołowe. l. płyny. Powodzenia.

shl. W tym temacie omówiono zagadnienia związane z pieczeniem określonego pieczywa. W przyszłości możesz zadawać pytania na odpowiedni temat TUTAJ.

Witaj! Pieczę chleb według tego przepisu: 280 ml wody, 2 łyżki. łyżki 5% octu jabłkowego, 1,5 łyżki mleka w proszku, 2 łyżki śliwek. olej, 1,5 godz. łyżki soli, 1 łyżeczka. łyżka proszku kakaowego, 1 łyżeczka. łyżka kawy rozpuszczalnej 350g. mąka pszenna 140g. mąka żytnia 2 godz. łyżki suchych drożdży. Chleb jest niesamowity, wszyscy go lubią.Ale jest jeden problem - ciągle zrywa dach, a chcę, żeby był nie tylko smaczny, ale i piękny. Powiedz mi, proszę, jaki jest problem, co robię źle?

: kwiaty: Dzięki za przepis! Spróbuję to upiec.
Opowiem o wyniku.

Chciałbym wypróbować ten przepis z VeR, ale są pytania,
jeśli jest na HP Bork:
- na jakim programie piec;
- waga chleba;
Z góry dziękuję!

[Nowa dziewczyna]

Nowa dziewczyna, wszystkie odpowiedzi na Twoje pytania na pierwszej stronie tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Za Twoje zdrowie!

Witaj! Pieczę chleb według tego przepisu: 280 ml wody, 2 łyżki. łyżki 5% octu jabłkowego, 1,5 łyżki mleka w proszku, 2 łyżki śliwek. olej, 1,5 godz. łyżki soli, 1 łyżeczka. łyżka proszku kakaowego, 1 łyżeczka. łyżka kawy rozpuszczalnej 350g. mąka pszenna 140g. mąka żytnia 2 godz. łyżki suchych drożdży. Chleb jest niesamowity, wszyscy go lubią. Ale jest jeden problem - ciągle zrywa dach, a chcę, żeby był nie tylko smaczny, ale i piękny. Powiedz mi, proszę, jaki jest problem, co robię źle?

Przyjaciele, próbowałem upiec ten chleb, ale wyłączyli zasilanie funkcji "Pieczenie" .....: (Ostatecznie oczywiście nic się nie stało ... Okazało się, że to tępy kawałek niewypieczony chleb… więc raport nie zadziałał… ..: girl_red: Owszem, widziałem kolor tego na wpół upieczonego chleba (brudno-szary - niezrozumiały) i smak jest kwaśny. Wydawało mi się, że octu było za dużo Nie wiem, czy znowu będę eksperymentować ... Woz Mogę i to zrobię. Naprawdę chcę spróbować jego PRAWDZIWEGO smaku.
Chciałbym poznać opinię naszych specjalistów na temat tego przepisu na forum.
Może ktoś inny spróbuje upiec i opublikuje zdjęcie.

[Vera]

... Naprawdę chcę spróbować jego PRAWDZIWEGO smaku.

Verakwestie gustu są czysto indywidualne. Osobiście dla mnie 2st. l. ocet + 2 łyżeczki. drożdże za 490g. mąka jest krytyczna i nierealna.

[Vera]

Verakwestie gustu są czysto indywidualne. Osobiście dla mnie 2st. l. ocet + 2 łyżeczki. drożdże za 490g. mąka jest krytyczna i nierealna.

Decydując się na upieczenie chleba według tego przepisu nadal byłam zażenowana taką miksturą jak kawa-kakao, generalnie milczę o occie z drożdżami ... Bałem się zrujnować ściany wiadra, ale nie zrobiłem pomyśl o moim żołądku ...

Na tej stronie są już przetestowane przepisy. Zgodnie z tym przepisem
Składniki
Jajko 1 szt.
Rafinowany olej roślinny 1,5 łyżki. l.
Masło 20g.
Sugar 1st. l.
Sól 1,5 łyżeczki l.
Mąka pszenna 550g.
Suszone drożdże 1,5 godz. l.
Kefir 300g. (Robię z mlekiem)
Codziennie piekę chleb (dla znajomych nawet 2 razy). To jest super chleb! Dziękuję Omela !!!

Codziennie piekę chleb (dla znajomych nawet 2 razy). To jest super chleb! Dziękuję Omela !!!

* VeRa *, upiecz chleb według własnego przepisu i opublikujmy go jako przepis autora
A jeśli chodzi o przepis na jemioła, te przepisy nie mają nic wspólnego ...

A jeśli chodzi o przepis na jemioła, te przepisy nie mają nic wspólnego ...

Właściwie nie mam nic przeciwko, ale wydaje mi się, że to samo ???

Jajko 1 szt.
Rafinowany olej roślinny 1,5 łyżki. l.
Masło 20g.
Sugar 1st. l.
Sól 1,5 łyżeczki l.
Mąka pszenna 550g.
Suszone drożdże 1,5 godz. l.
Kefir 300g.

Jajko 1 szt.
Rafinowany olej roślinny 1,5 łyżki. l.
Masło 20g.
Sugar 1st. l.
Sól 1,5 łyżeczki l.
Mąka pszenna 550g.
Suszone drożdże 1,5 godz. l.
Kefir 300g. (Robię z mlekiem)

Tak, szczerze mówiąc, w przepisach już "zgubiłem się". Tutaj masz proste dublety i ocet, i ...

Dlatego proponuję nie mylić przepisów, ale upiec własny chleb i umieścić go na forum, a tam porozmawiamy z każdym chlebem.

Tak, szczerze mówiąc, w przepisach już "zgubiłem się". Tutaj masz proste dublety i ocet, i ...

Dlatego proponuję nie mylić przepisów, ale upiec własny chleb i umieścić go na forum, a tam porozmawiamy z każdym chlebem.

Poma, dziękuję za uwagi .: Girl_red: Teraz piecze na mleku (zamiast kefiru według przepisu Omela), czekam na efekt.
Zdecydowanie wystawię zdjęcie.
Jestem Ci bardzo wdzięczna za pomoc, wsparcie i uwagi.

Właściwie nie mam nic przeciwko, ale wydaje mi się, że to samo ???

Jajko 1 szt.
Rafinowany olej roślinny 1,5 łyżki. l.
Masło 20g.
Sugar 1st. l.
Sól 1,5 łyżeczki l.
Mąka pszenna 550g.
Suszone drożdże 1,5 godz. l.
Kefir 300g.

Napiszmy sprawdzone przepisy na ten piec i kto wymyślił programowanie ???

[marina16]

marina16, ta sekcja nazywa się Najprostszy chleb (według modeli wypiekaczy), jest to dział autorski i autorski przepis na chleb ZAPRASZANY!

Dlatego stworzyliśmy dział, abyś uczył się od autorów, piec i zadawać pytania

A żeby porozmawiać o przepisach bez pieczenia chleba i zdjęć - w dziale Wybór i obsługa x / piekarników mamy wspólny temat.

Powodzenia, piecz chleb z naszymi autorami i publikuj swoje przepisy na forum!

ROMA bardzo dziękuję! Właśnie kupiliśmy piekarnik 800 i dlatego prośba dla początkującego: napisz sprawdzony przepis - na forum jest dużo informacji, ale już chcesz upiec chleb

ROMA bardzo dziękuję! Właśnie kupiliśmy piekarnik 800 i dlatego prośba dla początkującego: napisz sprawdzony przepis - na forum jest dużo informacji, ale już chcesz upiec chleb

Dlaczego ten przepis nie został dla Ciebie przetestowany? Nasza jemioła świetnie radzi sobie z pieczeniem chleba i może coś zasugerować
Weź ten przepis i odważnie go powtórz!

Zwróć tylko uwagę na koncepcję równowagi mąka / płyn - to nie zostało anulowane w przypadku chleba, a każdy ma to do siebie - przeczytaj na ten temat PORADNIK PIECZENIA CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE #, wszyscy nauczyliśmy się piec chleb poprzez ten temat

OK, próbuję ... kolejne pytanie od początkującego - ile gramów łyżki? i kefir 300g czy 300ml? a mam bork 800 - kto w nim upiekł? jaką wagę i jaki program wybrać? Z góry DZIĘKUJEMY!

OK, próbuję ... kolejne pytanie od początkującego - ile gramów łyżki? i kefir 300g czy 300ml? a mam bork 800 - kto w nim upiekł? jaką wagę i jaki program wybrać? Z góry DZIĘKUJEMY!

Chleb nie zależy od modelu x / pieca, zasada jest taka sama dla każdego!

Otwórz pierwszy post przepisu AUTORA, tam jest kompletny przepis na Bork, a kwota i program i reszta.

Autor wskazuje kefir w gramach!

Tabela pomiaru składników tutaj Ilość głównych składników w jednej miarce i łyżce https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Powtórz wszystkie czynności po autorze - powinno działać!

Tutaj czekałem, aż chleb ostygnie, aby można go było pokroić. Zamieszczam zdjęcia do oceny




Czekam na Wasze komentarze.

PODZIĘKOWAĆ! miarki nie dali producenci, poszedłem po wagę ...

OK, próbuję ... kolejne pytanie od początkującego - ile gramów łyżki? i kefir 300g czy 300ml? a mam bork 800 - kto w nim upiekł? jaką wagę i jaki program wybrać? Z góry DZIĘKUJEMY!

Marina, mam też Bork800. Bardzo dobry piec!
Wypiekam ten chleb na funkcji Basic i ustawiam wagę na 1000 g. Płyn nalewam na wagę w ml.
Pyszny chleb dla Ciebie!

PODZIĘKOWAĆ! producenci nie dali miarki, poszedłem po wagę ...

Tak, niestety miarka nie jest dostarczana przez producenta. A waga zawsze się przyda!

Kefir jest gruby, więc jego waga i objętość będą różne - autor zaleca ważenie kefiru w gramach.

Wcale nie jestem przeciwny nalewaniu kefiru w ml., Ale wtedy musisz monitorować równowagę mąki / płynu

Vera, dzięki !!!! Napiszę o wynikach

Kefir jest gruby, więc jego waga i objętość będą różne - autor zaleca ważenie kefiru w gramach.

Wcale nie jestem przeciwny nalewaniu kefiru w ml., Ale wtedy musisz monitorować równowagę mąki / płynu

Dziękuję bardzo, Poma. A prawda jest taka, że ​​kefir ma różną grubość i różną zawartość tłuszczu.
A ja, draniu, nawet o tym nie pomyślałem ...

[Vera]

Tutaj czekałem, aż chleb ostygnie, aby można go było pokroić.

Verawspaniały chleb. Trzeba było tylko czekać na całkowite ochłodzenie. Widać, jak okruchy noża skleiły się ze sobą.

kto wymyślił programowanie ???

marina16 witamy na forum! Twój piec.w tym omówione programowanie TUTAJ.

CZEŚĆ WSZYSTKIM!!! Wczoraj zrobiłem na kefirze według przepisu
WSZYSTKO wyszło świetnie, nawet mieszadło opadło (wcześniej zrobiłem 1 - tak utknąłem, że wyciągnąłem - krusząc cały chleb)
Powiedz mi, na którym forum jest prosty przepis na zwykły czarny chleb (piec Bork 800)

[marina16]

Powiedz mi, na którym forum jest prosty przepis na zwykły czarny chleb (piec Bork 800)

marina16 co masz na myśli mówiąc „zwykły czarny”. To wszystko jest czysto indywidualne. Spróbuj tego: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, lubię piec czarne pieczywo piwne (wypiekacz do chleba) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Z ciekawych składników pozyskuje się bardzo smaczne ciemne pieczywo. Spróbuj, może ci się spodoba

DZIĘKUJE ZA WSZYSTKO! Na pewno spróbuję !!!

: cześć: Witajcie drodzy piekarze! Zacząłem coś dostawać: yahoo: już trzeci chłopski chleb - przepis Ksyushka Blyushka; biały och. Prosty przepis Admin (tylko ja zredukowałem go do masy gotowego chleba 500 g) i ciasto z książki kucharskiej Borka (tylko kandyzowane owoce i rodzynki zastąpiłem makiem). Ale czy będę mógł tutaj wstawić zdjęcie?
Próbuję ...

Nie, nic z tego nie wynika, przepraszam. Może nauczę się później. Powodzenia i pyszny chleb dla wszystkich!

[Całkiem nowy]

Całkiem nowy , Zacząłeś poprawnie wstawiać zdjęcie, wystarczy, że poprawnie skopiujesz pierwszy link z radykału (masz go obcięty), a następnie wybierz go i kliknij trzecią ikonę po lewej stronie w dolnym rzędzie. Powodzenia.

Cześć, Omelochka! Dzięki za pomoc. Tylko ja jestem teraz w kraju, a internet jest bardzo dobry. powolny. Postaram się zamieścić zdjęcie za tydzień! Happy Shrovetide! Dobre naleśniki i pieczywo! Życzę wszystkim szczęścia!

Życzę wszystkim miłego dnia i wesołych wakacji!
Serdeczne podziękowania dla wszystkich członków forum za przepyszne przepisy na chleb! Piec co drugi dzień i cała rodzina jest bardzo zadowolona!
Ale z umieszczeniem zdjęć nic z tego nie wychodzi, nie ładuje się i wtedy nie wiem co robić ... Dobry chleb i szczęście dla wszystkich!

[Jak wstawić zdjęcie do wiadomości]

Dziękuję wszystkim naraz za miłe słowa!

Jak wstawić zdjęcie do wiadomości

To jest moja mniejsza wersja Chłopskiego Chleba (Ksyushka @ Bun @).
Wydaje się, że działa ...