Multicooker Dex DMC-60 (recenzje i dyskusja)

[CurlySue]

CurlySue
więc duszona zupa jest ogólnie gotowana
Kasza gryczana - program automatyczny, działa do całkowitego odparowania płynu, jaki jest rodzaj zupy
Więc gdzie jest kreskówka
A wokół tacy ociekowej nikt nie ukrywał, że jej tam nie ma.

Irysskiej, o tym, że zupa gotuje się na duszeniu, musiałem tylko zgadywać, bo w książce kucharskiej nie wskazano ani jednego przepisu na zupę (chyba celowo).
Wiedziałem o tacy ociekowej, ale nie sądziłem, że moczenie tych wąskich boków między patelnią a multicookerem bez jej wyjmowania byłoby niewygodne.

Wyjaśniła, dlaczego wybrała tryb „Gryka”, po prostu było dużo bukafów, być może nie przeczytałeś go zbyt uważnie.
Wybrałem tryb „Gryka” właśnie dlatego, że zgodnie z przepisem wyczytałem, że stopień ugotowania w nim jest powyżej 100 (105-110).
Ponieważ przy ustawieniu 100% w trybie RĘCZNYM moja zupa nie gotowała się przez DWADZIEŚCIA minut.
A przy 120 stopniach uciekł.
Czy teraz jest jasne?

Irysskiej, o tym, że zupa gotuje się na duszonej, musiałem tylko zgadywać, bo w książce kucharskiej nie wskazano ani jednego przepisu na zupę (zapewne celowo).
Wiedziałem o tacy ociekowej, ale nie sądziłem, że moczenie tych wąskich boków między patelnią a multicookerem bez jej wyjmowania byłoby niewygodne.

Wyjaśniła, dlaczego wybrała tryb „Gryka”, po prostu było dużo bukafów, być może nie przeczytałeś go zbyt uważnie.
Wybrałem tryb „Gryka” właśnie dlatego, że zgodnie z przepisem wyczytałem, że stopień ugotowania w nim jest powyżej 100 (105-110).
Ponieważ przy ustawieniu 100% w trybie RĘCZNYM moja zupa nie gotowała się przez DWADZIEŚCIA minut.
A przy 120 stopniach uciekł.
Czy teraz jest jasne?

W naszej książce kucharskiej jest przygotowanie barszczu ukraińskiego ... i wskazuje, co ugotować w programie duszenia ... Co do zmywania między rondelkiem a blatem, nie wiem, nie przeszkadza mi to ... ugotuję, a potem przetrze serwetką i tyle ... Program Gryka działa zanim płyn wyparuje i nie nadaje się w żaden sposób do zupy .. W naszym temacie jest sporo wskazówek od dziewczyny… jest to przydatne, zwłaszcza dla początkujących. Sam przez to przeszedłem ...

[CurlySue]

Irysskiej, o tym, że zupa gotuje się na duszeniu, musiałem tylko zgadywać, bo w książce kucharskiej nie wskazano ani jednego przepisu na zupę (chyba celowo).
Wiedziałem o tacy ociekowej, ale nie sądziłem, że moczenie tych wąskich boków między patelnią a multicookerem bez jej wyjmowania byłoby niewygodne.

Wyjaśniła, dlaczego wybrała tryb „Gryka”, po prostu było dużo bukafów, być może nie przeczytałeś go zbyt uważnie.
Wybrałem tryb „Gryka” właśnie dlatego, że zgodnie z przepisem wyczytałem, że stopień ugotowania w nim jest powyżej 100 (105-110).
Ponieważ przy ustawieniu 100% w trybie RĘCZNYM moja zupa nie gotowała się przez DWADZIEŚCIA minut.
A przy 120 stopniach uciekł.
Czy teraz jest jasne?

CurlySue , wybaczycie mi, ale nawet na kuchence, kiedy pierwsze danie jest ugotowane, płyn najpierw doprowadza się do wrzenia, czyli do 100 stopni, a następnie obniża się temperaturę. Czyli tryb „duszenia” w Dex - na początku bardzo szaleje, jeśli ci to przeszkadza, otwórz na chwilę pokrywkę, po kilku minutach temperatura spada, a bulion cichy wyskakuje kipi. W sumie i biznes! I gotuj zgodnie z zasadą gotowania na kuchence.
A obecność kondensacji po prostu mi nie przeszkadza! Jest wszędzie, nawet w kreskówkach z ociekaczami.
A żeby zagotować szybciej, zalewam wrzącą wodą, ja jednak wlewam ją do smażenia, czyli gdy komiks nie jest zimny. Obawiam się, że spadki temperatury zniszczą pokrywę rondla.

[Piszę swoje pierwsze wrażenie na temat Dexa. Może nie jest to jeszcze takie obiektywne, ponieważ nie próbowałem jeszcze wielu przepisów na nim.]

Dziewczyny, nie obrażam się na ciebie. Wszystko ok.
I nie skaczesz, rozumiem twój zapał.
Nie mam zamiaru „pieprzyć” Dexa.Myślę, że setki entuzjastycznych recenzji pojawiły się z jakiegoś powodu.
A na początku komentarza napisałem:
Piszę swoje pierwsze wrażenie na temat Dexa. Może nie jest to jeszcze takie obiektywne, ponieważ nie próbowałem jeszcze wielu przepisów na nim.
Naprawdę mam nadzieję, że opanuję reżimy i będę w stanie docenić wszystkie ich zalety.
To było tylko moje pierwsze doświadczenie i porównanie dwóch multicookerów.
Na pierwszym WSZYSTKO ZROBIŁEM NATYCHMIAST.
Na tym - od razu niedogodności.
Zrobiłam nawet wypieki - biszkopt na wrzącej wodzie - w powolnej kuchence Scarlett, która nie jest do tego przeznaczona. I wszystko mi się udało od PIERWSZEGO razu.
Uwierz mi, jestem jak doświadczona gospodyni i doświadczona kucharka, a nie blondynka (wszyscy dranie mi wybaczą), która dziś kupiła kreskówkę, a wcześniej jadła tylko z supermarketów z gotowym jedzeniem. Z moim mózgiem wszystko jest w porządku, z technologią też.
Dobra, spróbuję się do tego przyzwyczaić.
Przygotowałam już kawałki łososia w Dex, z brokułami i marchewką z cebulą, na oliwie z oliwek. Hartowanie.
To danie było trudne do zepsucia. Tutaj oczywiście wszystko potoczyło się bez problemów.

Dziękuję wszystkim za porady!
Nie złość się na mnie, oburzona. Jestem generalnie dopiero 3 tygodnie po operacji jelit. Więc nadal nie jest to całkiem adekwatne i trochę brutalne.
Dlaczego narzekać? Tak, ponieważ nie potrafię prawie nic innego ... I mogę jeść tylko wszystko ugotowane i ugotowane na parze. Jestem na ścisłej diecie.
Nie obrażaj się, lepiej wejść na „stanowisko” i nie brać tego do siebie.
Dlaczego wybrałem Dex, napisałem już powyżej. Oczywiście nikt mnie nie zmuszał.
Cóż, nikomu z was nie mówiłem na ten temat.

Co do rady "polej wszystko wrzątkiem" to już 2 razy pisałem poniżej, czyli dokładnie to co zrobiłem.
Dziękuję wszystkim za komentarze!
W każdym razie nigdzie się nie wybieram z łodzi podwodnej. Opanuję i szlifuję.

wow, ile debat! Dziewczyny, słowa popowego gadżetu "nie mówię nikomu" są moje, więc nie mówię, żeby nie ukrywać jego wad, ale tylko dlatego, że mam kreskówkę dokładnie od 2 tygodni, wszystko w nim wychodzi idealnie, Zakochałem się w niej od pierwszego wejrzenia, ale biszkopt dwukrotnie okazał się niezbyt dobry, więc tutaj zapytałem dziewczyny, co i jak robią, aby znaleźć TWÓJ błąd. Bo jeśli wszyscy piszą, że wypieki są wyśmienite, a moje niezbyt dobre, to chodzi wyraźnie o moje działania, a nie o technologię.

[Piszę swoje pierwsze wrażenie na temat Dexa. Może nie jest to jeszcze takie obiektywne, ponieważ nie próbowałem jeszcze wielu przepisów na nim.]

Dziewczyny, nie obrażam się na ciebie. Wszystko ok.
I nie skaczesz, rozumiem twój zapał.
Nie mam zamiaru „pieprzyć” Dexa. Myślę, że setki entuzjastycznych recenzji pojawiły się z jakiegoś powodu.
A na początku komentarza napisałem:
Piszę swoje pierwsze wrażenie na temat Dexa. Może nie jest to jeszcze takie obiektywne, ponieważ nie próbowałem jeszcze wielu przepisów na nim.
Naprawdę mam nadzieję, że opanuję reżimy i będę w stanie docenić wszystkie ich zalety.
To było tylko moje pierwsze doświadczenie i porównanie dwóch multicookerów.
Na pierwszym zrobiłem WSZYSTKO NA RAZ.
Na tym - od razu niedogodności.
Zrobiłam nawet wypieki - biszkopt na wrzącej wodzie - w powolnej kuchence Scarlett, która nie jest do tego przeznaczona. I wszystko mi się udało od PIERWSZEGO razu.
Uwierz mi, jestem jak doświadczona gospodyni i doświadczona kucharka, a nie blondynka (wszyscy dranie mi wybaczą), która dziś kupiła kreskówkę, a wcześniej jadła tylko z supermarketów z gotowym jedzeniem. Z moim mózgiem wszystko jest w porządku, z technologią też.
Dobra, spróbuję się do tego przyzwyczaić.
Przygotowałam już kawałki łososia w Dex, z brokułami i marchewką z cebulą, na oliwie z oliwek. Hartowanie.
To danie było trudne do zepsucia. Tutaj oczywiście wszystko potoczyło się bez problemów.

Cóż, słusznie, jeśli nie wyszło z jednym daniem, spróbuj innych. I nie doświadczyłem wszystkich trybów od roku. Nie jest po prostu jasne, dlaczego, gdy dodasz wrzątek do duszenia, gotuje się przez 20 minut. Po 5 minutach mam charakterystyczny strużkę pary z zaworu, co oznacza, że ​​proces się rozpoczął. Co najważniejsze, nie wystawiaj się na złe rzeczy. Nie każdy, kto ma kreskówkę, od razu ma Kupidyna. Ale potem miłość trumna na życie! Powodzenia!
Wyzdrowieć!

[CurlySue]

CurlySue
wyzdrowieć i stać się w pełni adekwatni, a nie agresywni

Tak, mamy sympatyczną rodzinę ... Irysska, ale soczewicy z grzybami nadal nie mogę gotować .. Ale wczoraj ugotowałam zupę z soczewicy i wędzonymi kiełbaskami. Długo gotowałem u siebie, ale przez dwa dni okazało się, że dla całej rodziny… No, bardzo smaczna zupa.

[CurlySue!]

CurlySue! Wyzdrowieć! A program gaszenia jest u nas najpopularniejszy. Wszystkie zupy-barszcz tylko na nim, nigdy nie złapałem Dziewczyny poprawnie piszą o poradach tutaj w temacie, wystarczy czytać od pierwszej strony i nie wahać się zadawać pytań. Wszyscy uczymy się od siebie nawzajem.
Wiśnia! Szybciej gotuj soczewicę z grzybami, dużo stracisz

Elena, z kondensacją, ten problem nie tylko w DEH, to samo mam w Philips 3037. Po prostu jest rowek do odprowadzania kondensatu. W moim pierwszym MV VES jest pojemnik na skropliny i było to dla mnie wygodne, gdy dostałem Phillipsa, a potem DEH też byłem bardzo nieszczęśliwy, a teraz jestem do tego przyzwyczajony. Myślę, że i Ty wkrótce się do tego przyzwyczaisz, potrzeba czasu, aby znaleźć wspólny język i zrozumieć naturę każdej jednostki. Życzę Ci jak najszybszego przejścia przez okres pooperacyjny i „wszystko będzie dobrze”.

[Natychmiast włączyłem go nie gasząc. i w trybie „ręcznym”]

... Nie jest po prostu jasne, dlaczego, gdy dodasz wrzątek do duszenia, gotuje się przez 20 minut. Po 5 minutach mam charakterystyczny strużkę pary z zaworu, co oznacza, że ​​proces się rozpoczął

Prawie, byłem też zaskoczony. Zwłaszcza po porównaniu z szybkim gotowaniem w Scarlet.

Natychmiast włączyłem go nie gasząc. i w trybie „ręcznym” (bo reżim to „nie ma zupy, lepiej to rozwiązać w ten sposób), do 100 stopni wlać wrzątek. Włożyć groszek. Wymieszać. Zamknięte. Czekałem 20 minut - nie gotuje się. Tak długo."
Nie było śladu strużki. A podczas otwierania nie było żadnych ruchów, chociaż było jasne, że się nagrzewa, ale dlaczego się nie gotuje - nie jest jasne.
Zacząłem więc dalej próbować - najpierw tryb ręczny o 120 stopni (po 5 minutach uciekał), potem „Gryka”, bo w instrukcji jest napisane, że jego tryb temperaturowy to 105-110 stopni (czyli wartość średnia, między faktem, że w ogóle nie gotowałem, a BIEGŁEM).
Jeśli chodzi o cechy funkcjonalne reżimu temperaturowego „Gryka”, to odpowiedź o parowaniu uśmiechnęła się do mnie ”.
W rzeczywistości parowiec nie dba o to, czy coś tam odparuje, czy nie. Istnieją programy z różnymi trybami TEMPERATURY. To wszystko.
Tak jak zostało to omówione na poprzednich stronach: ktoś gotuje ryż w trybie „gryki”. Z tego powodu nie smakuje jak kasza gryczana.
Zatem różnica, jak nazywa się ten reżim, nie jest tak znacząca.
Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią temperaturę do potrawy.

[Natychmiast włączyłem go nie gasząc. i w trybie „ręcznym”]

Prawie, byłem też zaskoczony. Zwłaszcza po porównaniu z szybkim gotowaniem w Scarlet.

Natychmiast włączyłem go nie gasząc. i w trybie „ręcznym” (bo reżim to „nie ma zupy, lepiej to rozwiązać w ten sposób), do 100 stopni wlać wrzątek. Włożyć groszek. Wymieszać. Zamknięte. Czekałem 20 minut - nie gotuje się. Zdziwiło mnie, że zajęło Tak długo."
Nie było śladu strużki. A podczas otwierania nie było żadnych ruchów, chociaż było jasne, że się nagrzewa, ale dlaczego się nie gotuje - nie jest jasne.
Zacząłem więc dalej próbować - najpierw tryb ręczny na 120 stopni

Link do CurlySue, tam jest pochowany pies! : o Ja kiedyś, żeby szybko usmażyć mięso zamiast programu „Fry-Meat”, włączyłem „manual” o 180 stopni i tak długo czekałem aż się usmaży przynajmniej z jednej strony! : girl_cray: W rezultacie ponownie włożyłem "mięso do smażenia" i szybko je usmażyłem. Wniosek: trzeba ugasić - „hartowanie”, trzeba smażyć - „smażyć”, ale z ręcznym akurat się wypracowałem, czy jajko sadzone z zaciągiem to 120 stopni 10 minut. Ale pamiętaj, że 120 stopni na zupę to za dużo. Coś takiego.

[Irisska,]

wszyscy pozostali nieprzekonani

okej Irisska, ,
Generalnie jestem osobą kreatywną, ale też pod wieloma względami technikiem (nabyte umiejętności i wiedza w pracy pomagają myśleć „jak mężczyzna”).
Więc tutaj rozumowałem czysto logicznie.
Nie chcę nikogo urazić.

Dziękuję wszystkim za cenne rady! Rozważę na przyszłość!

[Link do CurlySue]

Link do CurlySue, tam jest pochowany pies! : o Ja kiedyś, żeby szybko usmażyć mięso zamiast programu „Fry-Meat”, włączyłem „manual” o 180 stopni i tak długo czekałem aż się usmaży przynajmniej z jednej strony! : girl_cray: W rezultacie ponownie włożyłem "mięso do smażenia" i szybko je usmażyłem. Wniosek: trzeba ugasić - „hartowanie”, trzeba smażyć - „smażyć”, ale z ręcznym akurat się wypracowałem, czy jajko sadzone z zaciągiem to 120 stopni 10 minut. Ale pamiętaj, że 120 stopni na zupę to za dużo. Coś takiego.

Być może tak jest.
Będę wiedział, że zupy to tryb „Gulaszu” i tyle, żadnych więcej eksperymentów z tymi zupami!

Elena, a ja generalnie jestem "zboczeńcem" - groszek gotuję na zasadzie owsianki mlecznej. Brak prób ucieczki, a groszek jest gotowany

[CurlySue,]

Tak, oto jest - była grochówka, co innego może na Grechce i nie uciekłaby, po prostu mocno bulgotała, ale groszek! Groch ma tendencję do ucieczki, jeśli za bardzo się zagotuje. A program Gryka najwyraźniej nie jest przeznaczony do zupy grochowej, która ma tendencję do płynięcia i wymaga delikatnego gotowania. To cały powód. Dzieje się tak, jeśli myślisz logicznie.

Cóż, pierwsze dania gotujemy na gulaszu, nawet zupę, nawet barszcz, nawet zamorską mieszankę - tak, to klasyka gatunku. Na Gryce i Ryżu gotujemy kruche przystawki, wszystko, co trzeba gotować „na sucho”, że tak powiem, ponieważ programy są automatyczne, działają, dopóki płyn nie zagotuje się w odpowiednim stosunku do potrawy.

CurlySue, Wyzdrowieć!

I nadal wydaje mi się, że sprawa jest następująca. Jeśli się mylę, popraw to. Tryb ręczny - bez grzania 3-D i hartowania - z trzech stron, dzięki czemu szybciej się gotuje.

Dziewczyny, przestańcie się kłócić. Pozwól, że lepiej cię poczęstuję kaszą manną gotowaną w Deksyush. Sen Vku, bez słów. I żadnych grudek.


Szczegóły tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198199.0

Nawiasem mówiąc, sekret dla początkujących: Chociaż jest to owsianka mleczna, wcale nie została wykonana w trybie Owsianka mleczna. To są metamorfozy i cuda. Czyli jak w bajce można ugotować kulesh z siekiery.

[Lozja,]

Lozja, tylko na kaszy gryczanej, nic nigdzie nie biegało.
Ale to w porządku, po prostu trochę nieuważnie czytasz ...

CurlySue, wracaj do zdrowia wkrótce!
Dziękuję, staram się jak najlepiej!

I tak, dokładnie, przepraszam, uciekłem na Podręczniku. Nie ma znaczenia, chodzi o to, że pierwsze kursy nie działają na Gulaszu, ponieważ programy są bardzo dobrze przemyślane. A hamulec ręczny to hamulec ręczny, to to samo co piec, tylko temperatury działają inaczej, ale bez znaczenia - głupio podgrzewają w określonej temperaturze.
Twoje doświadczenie jest kolejnym potwierdzeniem, że takie urządzenie jak multicooker jest cenne właśnie ze względu na przemyślane programy, a nie na tryb ręczny.

Tanyush, nikt nie kłóci się, każdy próbuje pomóc opanować urządzenie.

[temperatura]

Najważniejsze jest, aby wybrać właściwy temperatura tryb dla dania.

Nie temperatura !!! Dzisiaj wybrałeś już właściwy (z twojego punktu widzenia) reżim temperaturowy. Do czego to przyniosło? Obecny na rozczarowanie zakupem.
Musisz wybrać odpowiedni tryb. Nie temperatura - oprogramowanie! Kreskówka to nie tylko głupie utrzymywanie ustawionej temperatury. Każdy tryb zawiera program o określonej amplitudzie temperatury. Tutaj chichoczesz o „parowaniu” i bardzo na próżno. Ponieważ program jest ustawiony: odparować ciecz za wszelką cenę. Oto kreskówka i pieprzy się w tych wszystkich bzdurach. Inne programy mają swoje własne warunki. Duszenie - doprowadzić do wrzenia i natychmiast obniżyć temperaturę, utrzymywać tylko bardzo lekki wrzenie, ale nie gotować. Inną rzeczą jest to, że „od razu” jest pojęciem względnym: multiplikator potrzebuje trochę czasu, zanim zrozumie, że zawartość rondla doprowadza się do wrzenia.
Dlatego każdy program ma swoje własne algorytmy. Zauważyliśmy to w tych. dane wskazują na rozmytą temperaturę: ta sama gryka, na przykład 105-110, a nie tylko 105 lub 110. Ponieważ każdy okres programu jest zalecany, temperatura zmienia się w zależności od tego, co dzieje się na tym etapie. To samo dotyczy ciastek. Nie 120 *, nie 140 *, ale 120-140 * - w różnych punktach programu, jego temperatura.

Dlatego najpierw musisz wybrać nie reżim temperatury, ale program, który najlepiej pasuje do potrawy, którą zamierzasz ugotować. Na początku możesz czegoś nie wiedzieć. A żeby nakłuć nie było, jak dziś, zapytaj nas - używamy Dexa od dawna, znamy niuanse każdego programu. Jak się spieszyć i połamać drewno - zapytaj. Fajnie byłoby przeczytać całą Temkę, ale jest duża, a Ty jeszcze nie jesteś całkiem zdrowy. Po prostu zapytaj. Nie ma w tym nic złego. Początkujący zawsze pytają bardziej doświadczonych.Wtedy sami stają się doświadczeni i hojnie dzielą się radami.

Dziewczyny! Otóż ​​tryb manualny pozostał dla mnie tajemnicą, nawet jeśli założymy, że producenci Dexa wejdą w temperaturę 95-98 stopni (jak dla mnie osobiście preferowane), okazuje się, że nie będzie w nim ogrzewania 3-D ? A ja potrzebuję tej temperatury tylko do galaretowatego mięsa!

[Albina]

Albina
Ogrzewanie 3D jest bardziej funkcją reklamową, nawet w Dex, przynajmniej w każdej innej kreskówce
W rzeczywistości ZD jest tylko na wypiekach - pokrywka jest podgrzewana, aby nie było kondensacji, która kapie na wypieki.

A temperaturę bliską 95-98 ° C zapewni Ci program Owsianka Mleczna (twierdzi 98 ° C)
A galaretowate mięso można gotować na zwolnionym tempie lub można je ugotować na dowolnym cieplejszym programie i przełączyć na tę samą kaszkę mleczną, będzie ledwo zauważalny wrzenie.

Mój multicooker przestał działać miesiąc po zakupie.
Przyczyną awarii jest odsunięty od swojego miejsca czujnik temperatury idący do osłony. Dlatego producenci nie kłamią.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, my (marka 37501) w instrukcji podajemy, że w trybie „Kasza mleczna” „zawartość multicookera doprowadzana jest do wrzenia - 98 °, a następnie temperatura spada do 80 °”. Cóż ... to znaczy ... rosół się nie zagotuje.

Albina, nie zwracaj uwagi na 3D - to modna pokusa, nic więcej. Dno jest ogrzewane przez dolną grzałkę, tutaj wszystko jest jasne. Po bokach, jeśli ogrzewanie działa, jest słabe. Myślę, że bardziej sensowne od samego rondla - dlatego w kreskówkach rondle są albo nieprzywierające, albo „ceramiczne” (czyli właściwie to samo), ale nie ze stali nierdzewnej, chociaż stal nierdzewna byłaby wygodniejsza. Ponieważ stal nierdzewna jest podgrzewana tylko od dołu. Nawet gdy woda się zagotuje, jej boki są albo zimne, albo w najlepszym razie ciepłe, ale nie gorące. Owsianka mleczna nie jest gotowana w stali nierdzewnej, mleko nie marnieje - po prostu tam się gotuje i może gotować się godzinami, bez śladu łagodności. Owsianka również cicho gotuje się, ale płatki zbożowe nie są naprawdę gotowane. Oznacza to, że normalne gotowanie w multi jest możliwe nie dzięki bocznym i jeszcze większej liczbie górnych odcieni, ale dzięki materiałowi rondla. Dzięki temu problem z 3D można bezpiecznie usunąć z programu.
W przypadku mięsa galaretowatego idealne są tryby duszenia, duszenia, ręcznego 100 *, ręcznego 80 *, owsianki mlecznej, a nawet trybów podgrzewania.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, na (marka 37501) instrukcje mówią, że w trybie „Kasza mleczna” „zawartość multicookera doprowadzana jest do wrzenia - 98 °, a następnie temperatura spada do 80 °”. Cóż ... to znaczy ... rosół się nie zagotuje.

tak ... nie myślałem
my też tak mówimy
i owsiankę kosztem tego, co potem ugotować, jeśli się nie zagotuje

Albina
pomysł z owsianką mleczną nie działa, a może nie, już nie wiem

Mannochka, dzięki za przypomnienie mi o 80C

i owsiankę kosztem tego, co potem ugotować, jeśli się nie zagotuje

Owsianka po prostu marnieje, płatki nie muszą się gotować, aby wchłonąć wilgoć i puchnąć. Więc owsianka i „ugotowana”

Nie temperatura !!! Dzisiaj wybrałeś już właściwy (z twojego punktu widzenia) reżim temperaturowy. Do czego to przyniosło? Obecny na rozczarowanie zakupem.
Musisz wybrać odpowiedni tryb. Nie temperatura - oprogramowanie! Kreskówka to nie tylko głupie utrzymywanie ustawionej temperatury. Każdy tryb zawiera program o określonej amplitudzie temperatury.

Jeśli chodzi o amplitudę, zgadzam się w 100%, po prostu nie użyłem tak sprytnych słów, żeby nie zapisali mnie jako „zawiłego”.
Rozumiem tylko, że skoro kasza gryczana ma za zadanie odparować za wszelką cenę, to (zawartość) zagotuje się bardziej aktywnie.
Ale generalnie w całym tekście całkowicie się z tobą zgadzam.
Ty, jak nikt inny, najdokładniej sformułowałeś cechy tych reżimów.

Dziękuję, jeśli tak, poproszę o radę.
Wcale nie jestem nieśmiała, akurat w tej chwili mój mąż siedział przy laptopie, a ja nie chciałam mu przeszkadzać. Nasz komputer jeszcze się zepsuł, 1 laptop na dwa.

Dziewczyny, ale powiedz mi, czy można gotować galaretkę w 80 ° C, jeśli najpierw ugotujesz je w 100 ° C

Dlaczego wiecznie perwersujesz tym galaretowatym mięsem? Dlaczego nie podobała ci się twoja tęsknota?

Manna, więc galaretowate mięso potrzebuje rozluźnienia, nie trzeba gotować bezpośrednio przez całe 8 godzin.Wystarczy zagotować trosh na jakimś programie, a następnie przenieść go do innego programu.
Empirycznie doszedłem do wniosku, że manual 100 * jest bardzo dobry dla tego biznesu - nawet mleko na nim nie ucieka, tak cicho oddycha.

Empirycznie doszedłem do wniosku, że manual 100 * jest bardzo dobry dla tego biznesu - nawet mleko na nim nie ucieka, oddycha cicho.

Ech, nie, mój melon na Manual 100C wybuchł 3 razy

Przegrywam, osobiście gotuję galaretowate mięso w Liberton I tutaj przedstawiam logiczne fabrykacje
Byłoby chęć, ale przy takim zestawie programów galaretkę można gotować na kilka sposobów. Dzieje się tak, jeśli z jakiegoś powodu ktoś nie lubi tej lenistwa.

[Albina]

Albina
Ogrzewanie 3D jest bardziej funkcją reklamową, nawet w Dex, przynajmniej w każdej innej kreskówce
W rzeczywistości ZD jest tylko na wypiekach - pokrywka jest podgrzewana, aby nie było kondensacji, która kapie na wypieki.

A temperaturę bliską 95-98 ° C zapewni Ci program Owsianka Mleczna (twierdzi 98 ° C)
A galaretowate mięso można gotować na zwolnionym tempie lub można je ugotować na dowolnym cieplejszym programie i przełączyć na tę samą kaszkę mleczną, będzie ledwo zauważalny wrzenie.

Kaczka, w mlecznej owsiance czas ten wynosi maksymalnie 2 godziny, a jeśli chcesz włożyć go na noc, to -: przepraszam: a galaretka to około 5-6 godzin. I sho? A jeśli chodzi o słabość, nie jest faktem, że będzie gotować za 8 godzin. MOIM ZDANIEM.
Py Si: Nic nie kapie na moje wypieki, wszystko jest suche! : zwycięstwo: a
Podczas gdy ja pisałem, już wszystko omawiałeś, ja tylko osobiście nie ufam „lenistwu” z jednego powodu, w wygaszaniu „Panasonika” gaszenie = ospałość. A ja jakoś włożyłem tam galaretkę na 7 godzin, więc po ustalonym tam czasie nie było nawet blisko stanu „galaretowatego” w efekcie po kolejnych 3-4 godzinach było coś podobnego do galaretki. I dla pewności dodałem też żelatynę. Ogólnie rzecz biorąc, negatywny wynik odcisnął piętno na programie lenistwa.

Ech, nie, mój melon na Manual 100C wybuchł 3 razy

Więc to zależy od mleka. Inną możliwą opcją jest osobisty multi KaraHter. Ty i Prima macie własny KaraKhter

Kaczka, w mlecznej owsiance czas ten wynosi maksymalnie 2 godziny, a jeśli chcesz włożyć go na noc, to -: przepraszam: a galaretka to około 5-6 godzin. I sho? A jeśli chodzi o słabość, nie jest faktem, że będzie gotować za 8 godzin. MOIM ZDANIEM.

Następnie rozluźnij się na 10 godzin, a będziesz szczęśliwy. Stopudovo będzie ugotowane.
Programy, które wymieniłem w czystej postaci nie mają zastosowania (z wyjątkiem lenistwa), ponieważ sugerują albo ponowne uruchomienie tego samego programu z powodu braku czasu, albo zabawę innymi trybami. I tak, że absolutnie żadnego tańca - ociężałość przez 10 godzin. Lub Wygaszanie na 4 godziny z dalszym automatycznym nagrzewaniem do rana.

[irysska]

Manna, więc galaretowate mięso potrzebuje rozluźnienia, nie trzeba gotować bezpośrednio przez całe 8 godzin. Wystarczy zagotować trosh na jakimś programie, a następnie przenieść go do innego programu.

Nie, nic nie miałem na myśli, jeśli chodzi o mięso w galarecie, po prostu zareagowałem na wiadomość irysska o granicach temperatury trybu „Owsianka mleczna” oraz o tym, że bulion będzie się zagotował. Tutaj

I galaretowate mięso ... można też na "Tumble", tylko na nim przez dwie ostatnie godziny temperatura wynosi 95-98 ° С. A pierwsze dwa to nic dla galaretowatego mięsa

Wybrałbym „Hartowanie” lub 100 ° „Ręczne”. Będzie lekko bulgotać.

A jeśli chodzi o słabość, nie jest faktem, że będzie gotować za 8 godzin. MOIM ZDANIEM.

Od dwóch lat gotuję galaretkę na Stemming przez całą noc. Nawet stare domowe kury i koguty są gotowane do tego stopnia, że ​​spadają z kości. Mięso w galarecie jest najbardziej przejrzyste! Dlatego się zastanawiam - dlaczego ludzie są wypaczeni, skoro istnieje doskonały reżim dla tego biznesu?

To prawda, mam 50 Daxa, błazen go zna, może będzie w nim jeszcze goręcej, jak Pieczenie z Duszeniem?

[azaza]

Następnie rozluźnij się na 10 godzin, a będziesz szczęśliwy. Stopudovo będzie ugotowane.
Programy, które wymieniłem w czystej postaci nie mają zastosowania (z wyjątkiem lenistwa), ponieważ sugerują albo ponowne uruchomienie tego samego programu z powodu braku czasu, albo zabawę innymi trybami. I tak, że absolutnie żadnego tańca - lenistwo przez 10 godzin. Lub Wygaszanie na 4 godziny z dalszym automatycznym nagrzewaniem do rana.

azazao galaretowatym mięsie, w stu procentach co najmniej 10 godzin na rozluźnieniu, a nawet więcej, ale gdyby był osobny program „galaretowate mięso” w Deksice (dla amatorów), nie zawracaliby sobie głowy. Wcięli się w linę i nie zaznaliby smutku!

Nie tak dawno jestem szczęśliwym posiadaczem CF, ale już dwukrotnie gotowałem galaretkę z NG i za każdym razem wyszło bardzo pomyślnie))). Najważniejsze jest doprowadzenie do wrzenia i rozluźnienie na 8-10 godzin i mona bainki. Jak radzili starzy z forum

Prawie, najpierw zagotowałem, nalałem zimnej wody i gotowałem na wolnym ogniu przez całą noc, a potem gotowałem przez kolejne pół dnia.

Prawda, mam 50 Daxa, błazen go zna, może w nim i senność będzie gorętsza, jak pieczenie z duszeniem?

60-ty Dax, podobnie jak Brand 37501, posiada 4-stopniowy tryb „ospałości”: 1. godzina - 45 °, 2. godzina - 65 °, 3. i dalsze - 85 °, ostatnie 2 godziny - 95-98 °. Więc ... pierwsze 2 godziny wcale nie są na galaretkę, a potem ...

60-ty Dax, podobnie jak Brand 37501, posiada 4-stopniowy tryb „ospałości”: 1. godzina - 45 °, 2. godzina 65 °, 3. i dalsze - 85 °, ostatnie 2 godziny - 95-98 °. Więc ... pierwsze 2 godziny wcale nie są na galaretkę, a potem ...

Nie przejmuję się, polewam mięso wrzątkiem i kładę się spać. Nie ma dla mnie znaczenia, o której godzinie to się dzieje, czy do rana mam gotowy bulion na galaretkę.

Manna, więc galaretowate mięso potrzebuje ospałości, nie trzeba gotować bezpośrednio przez 8 godzin. Wystarczy ugotować spisy w jakimś programie, a następnie przenieść je do innego programu.
Empirycznie doszedłem do wniosku, że manual 100 * jest bardzo dobry dla tego biznesu - nawet mleko na niego nie ucieka, oddycha cicho, cicho.

I gotowałem przez 2 godziny do duszenia, a następnie 7 godzin do duszenia w nocy. Wcześniej spędziłem 10 godzin na lenistwo. Nie polubiłem. Pierwsza metoda jest znacznie lepsza. Spotkałem się z tą metodą w tym wątku, chociaż była 1 godzina hartowania. Tak, jeszcze wcześniej gotowałem mięso na kuchence na dużym ogniu, spuściłem wodę pianą, umyłem mięso z pianki zimną wodą, a potem było już w kreskówce + wrząca woda i duszenie itp.
Chociaż można było tego nie zrobić, ale usunąć piankę, ponieważ gotuje się na gulaszu.
Ale nie tylko usunąłem piankę, wylałem cały ten pierwszy przegotowany płyn. Mięsa było dużo, ale nigdy nie wiadomo, jakie narkotyki są używane do wstrzykiwania zwierząt czy coś w tym stylu. Zawsze staram się gotować w małej ilości wody, żeby tylko przykryła mięso i tę wodę bezlitośnie spuszczam po ugotowaniu. A do zup, barszczu, robię to.

Girls and Dex ma 50 rondli na ile litrów? I jak rozumiem, różnica między dex50 a dex60 tylko w trybie ręcznym? albo nie mam racji?

Girls and Dex ma 50 rondli na ile litrów? I jak rozumiem, różnica między dex50 a dex60 tylko w trybie ręcznym? albo nie mam racji?

Nie tylko. Różnic jest wiele, a każda z nich jest dobra na swój sposób.

Girls and Dex ma 50 rondli na ile litrów? I jak rozumiem, różnica między dex50 a dex60 tylko w trybie ręcznym? albo nie mam racji?

ich patelnie są absolutnie identyczne

Oksana, w latach pięćdziesiątych, ospałość też wynosi 45-98 stopni.

Tak? Dobrze, że nie jestem świadomy temperatur. Nigdy nawet nie spojrzałem na szyld naszej kreskówki. Najważniejsze, że wiem, na jakim programie, jak i co jest przygotowywane, to mi wystarczy.

Duc na 50. płycie nie ma temperatur, zapytał nimart w tym temacie w przedstawicielstwie Dexa, odpowiedzieli jej i przepisali wszystkie tryby. Ja też przepisałem się na wszelki wypadek. Może umieścić tam ponownie?

Duc na 50. płycie nie ma temperatur, zapytał nimart w tym temacie w przedstawicielstwie Dexa, odpowiedzieli jej i przepisali wszystkie tryby. Ja też przepisałem siebie, tak na wszelki wypadek. Czy mogę go tam ponownie umieścić?

Możesz. Nie potrzebuję tego, ale nagle kogoś to obchodzi. A kiedy gotowałem na piecu, błazen wie, w jakich temperaturach jest gotowany, wiedziałem tylko co i na jakim podziale i ile się gotuje. Gotuję na tej samej zasadzie.