Chleb pszenny „Motyw wioski”

Chleb pszenny „Motyw wioski”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna 1 stopień	400 g
mąka z ciecierzycy	65 g
mąka lniana	35 g
kwaśne mleko (używam	200 ml
woda	100 ml
Sól	1,5 łyżeczki.
cukier	1 łyżka. l.
olej roślinny	1 łyżka. l.
drożdże	1,75 łyżeczki

Metoda gotowania

• Umieść wszystkie składniki w HP zgodnie z instrukcją. Wybierz program główny, średni spód. Waga gotowego chleba to około 750 g. Zawsze zostawiam ten chleb na ogrzewaniu na 20-30 minut, więcej nie jest potrzebne. Okazuje się, że nie jest wysoki, gęsty. Kolorystycznie i fakturą jest podobny do czarnego okrągłego „Stolichnego”. Kroi się bez okruchów i, jeśli to konieczne, w bardzo cienkie plasterki, co najmniej 4 mm.

Program gotowania:

podstawowy

Uwaga

Doskonały do ​​surowej wędzonej kiełbasy

Podobne przepisy

Chleb pszenny z lnem, sezamem i słonecznikiem w wypiekaczu do chleba (Sonadora)

Chleb pszenno-ciecierzycowy (wypiekacz do chleba) (Lola)

Quinoa Loaf z Pieczarkami i Groszkiem (+ Gala +)

[LyuLyoka]

No cóż, och-ooooo pięknie i apetycznie, wydaje się, że nawet duch chleba słychać przez monitor
Podziękować, LyuLyoka
Pyszny chleb i nowe odkrycia dla Ciebie
A dlaczego kolor jest tak „tradycyjnie brązowy”? W końcu nie ma mąki żytniej ani słodu

dzięki ciecierzycy i mące lnianej

Dziewczyny, czy w sprzedaży jest ciecierzyca i mąka lniana, czy trzeba ją zmielić samodzielnie?

Dziewczyny, czy w sprzedaży jest ciecierzyca i mąka lniana, czy trzeba ją zmielić samodzielnie?

Irisha, jak to się dzieje! Kupuję granaty:

Dziewczynki, dziękujemy za zwrócenie uwagi na przepis Kolor pochodzi głównie z mąki lnianej - jest szary. Ciecierzyca Mam "Granat".

Sądząc po przepisie i zdjęciu - wspaniały chleb, chciałbym go spróbować, ale problem w tym, że nigdy nie spotkałem mąki z ciecierzycy i nie mam pojęcia, co to jest. Siemię lniane robię w młynku do kawy z siemienia lnianego, ale gdzie na Ukrainie można dostać ciecierzycę? Albo coś zastąpić?

Inna, dzięki za informację! Zdecydowanie nie widziałem takiego na wyprzedaży, jak kupiłem wypiekacz do chleba, przestudiowałem cały asortyment „chlebowy” miasta.

[mąka z ciecierzycy]

nigdy nie spotkany mąka z ciecierzycy a co to jest - nie mam pojęcia. Siemię lniane robię w młynku do kawy z siemienia lnianego, ale gdzie na Ukrainie można dostać ciecierzycę?

Myślę, że taka egzotyka może być tylko w Auchan, Karavan i innych HYPERmarketach, takich jak Metro. Któregoś dnia będę w Kijowie Auchan na Petrovce, wypiszę się z asortymentu mąki

W Ashanie po prostu się nie spotkałem. Na Dziobaku i na Siódmym Kontynencie występuje inna mąka „Granaty”. I prawdopodobnie ciecierzycę można zastąpić groszkiem.

Myślę, że taka egzotyka może być tylko w Auchan, Karavan i innych HYPERmarketach, takich jak Metro. Któregoś dnia będę w Kijowie Auchan na Petrovce, wypiszę się z asortymentu mąki

Nie byłem w Caravan, ale znam asortyment Auchan i Metro - tak egzotycznych rzeczy nie widziałem.

W Ashanie po prostu się nie spotkałem. Na Dziobaku i na siódmym kontynencie występują różne rodzaje mąki „granaty”. I prawdopodobnie ciecierzycę można zastąpić groszkiem.

W Kijowie, o ile wiem, nie obserwuje się ani Dziobaka, ani Siódmego Kontynentu. Nie widziałem też mąki granatowej. Co do zamiany na groszek, trzeba pomyśleć. I generalnie, skoro zaciekawiła mnie ta receptura, to będę surfować po internecie, nagle gdzieś znajdę ciecierzycę. Napiszę o wyszukiwaniu.

I prawdopodobnie ciecierzycę można zastąpić groszkiem.

Mąka grochowa w chlebie to bardzo specyficzny smak. Na przykład nie mogłem zjeść takiego chleba

Mąka grochowa w chlebie to bardzo specyficzny smak.Na przykład nie mogłem zjeść takiego chleba

No cóż, więc nie warto go wymieniać. Mąka z ciecierzycy nie daje szczególnie mocnego smaku, przynajmniej w tej proporcji iw tym połączeniu. I tylko pszenica z ciecierzycą, jeszcze nie próbowałam upiec, boję się, że mój mąż coś podejrzewa i odmawia jedzenia

Czy to dla wszystkich, czy tylko dla mnie, przy drugiej partii łopatka ledwie się obraca? Ciasna, ale piękna bułka. Boję się coś zepsuć. Mam LG. Więc zasnąłem i upiekłem. Dzięki.

[juza]

juza
Czy wszystko piecze się ściśle według przepisu? i wszystkie składniki (ciecierzyca i mąka lniana) są tam?
Bo w tym czasie nawet nie widziałem ich w sprzedaży, a zatem nie wiem, jakiego rodzaju są to prace, ale najprawdopodobniej ciężkie

Czy to dla wszystkich, czy tylko dla mnie, przy drugiej partii łopatka ledwie się obraca? Ciasna, ale piękna bułka. Boję się coś zepsuć. Mam LG. Więc zasnąłem i upiekłem. Dzięki.

Nie, bułka nie powinna być zbyt ciasna. Mąka jest bardzo sucha, najwyraźniej trzeba było ją wyregulować podczas pierwszej partii.