Producent jogurtów - wybór, recenzje, pytania operacyjne (2)

Od dłuższego czasu chorowałem na sprzęt AGD))) dopiero teraz mam chorobę na profesjonalnym sprzęcie AGD. Dostałem multvarkę, gdy jeszcze nikt o nich nie słyszał i jak tylko się o tym dowiedziałem, zadzwoniłem do wszystkich sklepów, zwiedziłem całe miasto, nie kupiłem swojego Panasonic, nadal nie mam dość z tego gotuję prawie wszystko. Kombajn niedawno kupił Kenwood, a więc to prawdziwe święto, czajnik z możliwością podgrzewania wody o różnych temperaturach, odkurzacz Kirby, ekspres do kawy Bork itp.))) I 10 lat temu kupiłbym wypiekacz do chleba ale nie jem chleba, a zwłaszcza drożdży w ogóle jestem na diecie chronicznej, albo jem żytniaki lub indyjskie chapatis)) Generalnie już myślałem, że tylko ja jestem tak chory technologią, ale oto całe forum !!! HURRA!!! Jestem taki szczęśliwy!!!

Tak, to wspaniałe forum, wystarczy się zaszczepić, w przeciwnym razie wszyscy sondaże są praktycznie chorzy na uzależnienie od urządzenia. Przygotuj się, że producent jogurtów to dopiero początek i już niedługo, jeśli złapie Cię wirus, urządzenie do pieczenia chleba, urządzenie do gotowania na powietrzu lub jakiś niesamowity blender stanie się po prostu niezbędny.

Generalnie myślałem już, że tylko ja byłem tak chory na technologię, ale tutaj jest całe forum !!! HURRA!!! Jestem taki szczęśliwy!!!

Monka, to pomogło mężczyźnie, ale już miał irytację

dokładnie dokładnie !!!

Kupiłem też ekspres do jogurtów. Dziecko dorasta lepiej niż sklepowe z miesięcznym okresem przydatności do spożycia. A od twarogu dla dzieci jesteśmy wyrwani ze wszystkich. Jogurt zrobiłam już 3 razy, za pierwszym razem prześwietliłam go. Drugi i trzeci są w porządku. Je z przyjemnością. Jak na razie robię to tylko z cukrem, bez żadnych dodatków, z wczesnymi córkami. Model Binaton jest prosty i niedrogi.

Cóż, to wszystko, czytałem ... chcę ekspres do jogurtów Wczoraj widziałem tylko jednego za 2 tysiące rubli, nie ma wyboru, nadal będę patrzeć

Cóż, to wszystko, czytałem ... chcę ekspres do jogurtów Wczoraj widziałem tylko jednego za 2 tysiące rubli, nie ma wyboru, nadal będę patrzeć

Tatiana, widziałem Temkę u producenta jogurtów Brandovskaya 4001. Koszt 1790. Jest to możliwe z dostawą pocztą lub w centrum handlowym. Przeczytaj, może ci się spodobać

Tatiana, widziałem Temkę u producenta jogurtów Brandovskaya 4001. Koszt 1790. Jest to możliwe z dostawą pocztą lub w centrum handlowym. Przeczytaj, może ci się spodobać

Podziękować. Poszedłem wczoraj na zakupy. Nasz wybór jest bardzo, bardzo mały.

wydaje mi się, że lepiej jest nadal wziąć model z timerem i automatycznym wyłączaniem, jeszcze raz ustawiłem jogurt późno w nocy na 8 rano wczoraj, gdyby nie automatyczne wyłączanie musiałbym albo wstać i wyłączyć o 4 jestem, czy nie zakładam go wieczorem, ale czekam rano (a natchnienie może mnie nie odwiedzić zgodnie z planem!) i tak się wyłączył i tyle))) o 6 rano wstałem do pracy i zjadł śniadanie ze świeżym, delikatnym jogurtem i włożył resztę słoików do lodówki. i nic się rozwarstwiało i się nie zmieniło)))

Dobry wieczór wszystkim! Po przeczytaniu forum chciałem kupić ekspres do jogurtów. Gotujesz w nim dużo smakołyków i smakołyków. Kupiłem mulinex bez timera i od razu zamówiłem dla niej termostat (tylko on przyjedzie we wtorek). Spróbuję dziś coś ugotować. A jeśli to się uda?

Dobry wieczór wszystkim! Po przeczytaniu forum chciałem kupić ekspres do jogurtów. Gotujesz w nim dużo smakołyków i smakołyków. Kupiłem mulinex bez timera i od razu zamówiłem dla niej termostat (tylko on przyjedzie we wtorek). Spróbuję dziś coś ugotować. A jeśli to się uda?

Gratulujemy zakupu! Niech wszystko się ułoży! Teraz w mieszkaniach nie jest gorąco, jak latem, więc może się to bardzo dobrze udać, zwłaszcza jeśli pod gorącą od spodu podłoży się gruby kawałek kartonu lub silikonową wyściółkę. ... A zaczyn nie jest zbyt delikatny, do którego potrzebujesz 35-37 stopni, a który możesz 38-42. Więc spróbuj, będziemy zadowoleni z nowego towarzysza w robieniu jogurtów! Kiedy zrobisz to dzisiaj? Jest już wieczór, jeśli zrobisz go ze sproszkowanego zakwasu, będziesz musiał go wyłączyć o godzinie 3-5 rano lub trochę wcześniej lub później. Prawdopodobnie lepiej zacząć rano.

Mam Severina, najtańszego, bo nie byłem pewien, czy w zasadzie potrzebuję jogurtu. Może miałem pecha, ale dno faktycznie jest cieplejsze, nie mierzyłem dokładnej temperatury, ale na dnie słoików tworzy się dość gęsty twarożek, a jeśli mleko jest grubsze, to generalnie w serwatce grudki. Skróciliśmy już czas, więc w smaku za mało "jogurtu", więc podczas gdy mój jogurtowy ekspres wisi w szafce.

Jest już wieczór, jeśli zrobisz go ze sproszkowanego zakwasu, będziesz musiał go wyłączyć o godzinie 3-5 rano lub trochę wcześniej lub później. Prawdopodobnie lepiej zacząć rano.
[/ quote]
O tym właśnie mówię) Nie wiem kto jak, ale mogę się niecierpliwić, aby zrobić to teraz w trybie pilnym, teraz, wyjmij to i połóż! i nie czekać do rana, zwłaszcza że pigułka_007 ma zupełnie nową rzecz, która nie została jeszcze przetestowana, na pewno bym się nie oparł))) Zrobiłbym to))) Powodzenia, niech wszystko się ułoży

Mam Severina, najtańszego, bo nie byłem pewien, czy rzeczywiście potrzebuję urządzenia do jogurtu. Może miałem pecha, ale dno faktycznie jest cieplejsze, nie mierzyłem dokładnej temperatury, ale na dnie słoików tworzy się dość gęsty twarożek i jak mleko jest grubsze to generalnie w serwatce zbryla się. Skróciliśmy już czas, więc w smaku za mało "jogurtu", więc podczas gdy mój jogurtowy ekspres wisi w szafce.

Dlaczego nie zamówić termostatu? To kosztuje 91 UAH, właśnie tutaj 🔗 są wysyłane przez Ukrposhtę za pobraniem, to znaczy nie wpłacaj pieniędzy z góry, jeśli się martwisz, ale tylko po otrzymaniu na poczcie. Kupuj i ciesz się jogurtami bez twarogu i serwatki. Czy, jak rozumiem, masz prosty ekspres do jogurtów z tylko jednym przyciskiem włączania / wyłączania? A woda nie wlewa się między słoiki podczas gotowania? Jeśli tak, to bardzo dobrze, a termostat pomoże. Ty i ja mamy szczęście, że jesteśmy z Ukrainy, ale dziewczyny z wielu regionów Rosji mówią, że czegoś takiego nie mają i zazdroszczą nam. Bądź więc odważny lub powiedz komuś, że chcesz takiego drobiazgu na choinkę. 🔗

Mona1 !!! Bardzo dziękuję za pomysł, nawet o tym nie wiedziałem! Bezpośrednio uratowałeś mojego producenta jogurtów przed gniewem! Na pewno coś takiego zamówię!

Mona1 !!! Bardzo dziękuję za pomysł, nawet o tym nie wiedziałem! Bezpośrednio uratowałeś mojego producenta jogurtów przed gniewem! Na pewno coś takiego zamówię!

Tylko jest ich wielu. Potrzebujesz pierwszego z listy. mówi, że jest odpowiedni dla producentów jogurtów. Spójrz tylko, mają okrągłe okablowanie do czujnika i są płaskie, jak okablowanie telefoniczne. Lepiej jest z płaskim, czujnik można włożyć do jogurtu, a okablowanie nie przeszkodzi w mocnym zamykaniu pokrywki, ale jeśli jest okrągła, to trzeba będzie zrobić małą dziurkę w jogurcie od strony dół, aby tam uruchomić czujnik. Chociaż jest to wygodniejsze w codziennym użytkowaniu, publikowanie go nie koliduje. Ja to zrobiłem. Jak tam kupiłem to nie było płaskie, kupiłem z okrągłym, a teraz widzę, że drut nie przeszkadza iz płaskim nie chciałbym teraz. Tutaj jeśli jesteś zainteresowany, możesz rzucić okiem, zrobiłem zdjęcie, jak mój mąż zbudował ten regulator:

Dzięki za wskazówkę!

Dzięki za wskazówkę!

To jest tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...18181.0
po 1211

Dziękuję dziewczynom za miłe przyjęcie! To moje pierwsze forum, na którym postanowiłem pisać. A co do czasu przygotowywania jogurtu, masz rację, nie mogłem się oprzeć. Biegałem całą noc. Za pierwszym razem zdecydowałem się umieścić go o godzinie 7. Przystawka została pobrana z jogurtu auchan „zdrowy produkt”, 125g. Wydawało się, że trochę za mało dodano 2 łyżeczki jogurtu Landliebe.W efekcie wniosek: temperatura w momencie postoju w słoiku centralnym wynosiła 40 stopni, serwatka oddzielona, ​​ale sporo na słoikach jogurt miał lekko kwaśny posmak. Powiedz mi proszę, bez serwatki można uzyskać jogurt, czy jest to wymagane? I tak świetnie! wciąż dużo smaczniejszy niż zakupiony!

Niech mnie poprawią, jeśli się mylę, ale nie powinno być serwatki, pojawienie się serwatki oznacza, że ​​coś jest nie tak zrobione, albo jogurt się przegrzewa, albo trzeba skracać czas. smak produktu końcowego zależy od mleka i zakwasu, ale w konsystencji powinien być jednorodny, nie zsiadły i bez serwatki.

Masz absolutną rację. Wydaje mi się, że prześwietliłem i włożyłem dużo zakwasu. Ale wszystkiego uczy się z doświadczeniem! Kiedy wkładałem swój pierwszy chleb do wypiekacza do chleba (a było to 17-18 lat temu), nie przeliczyłem ilości płynu podanej w przepisie na ml. W efekcie po długim oczekiwaniu otrzymaliśmy dwie całkowicie niejadalne twarde kulki wielkości jajka każda! Ale wtedy nie było jeszcze forów i nikt nie mógł powiedzieć. Dzisiaj ustawię zegar na 5 i położę ręcznik papierowy na dole.

jest wspaniały przepis na ser jogurtowy „Dehin - delikatny i lekki miękki ser jogurtowy” 🔗 na wszelki wypadek piszę referencję, jeśli nie to powiedz mi, usunę ją.

super pyszne !!!

W efekcie wniosek: temperatura w momencie postoju w słoiku centralnym wynosiła 40 stopni, serwatka oddzielona, ​​ale sporo na słoikach jogurt miał lekko kwaśny posmak. Powiedz mi proszę, bez serwatki można uzyskać jogurt, czy jest to wymagane? I tak świetnie! wciąż dużo smaczniejszy niż zakupiony!

Jeśli na wierzchu jest dość dużo serwatki, to może nie jest to serwatka, ale kondensat? Jaka temperatura jest wskazana dla twojej kultury starterowej? Może 40 stopni to dla niej za dużo. Jeśli okazało się, że jest kwaśny, może temperatura jest zbyt wysoka. Ponownie serum lub nie jest widoczne po bokach słoika. Przez szybę widoczne są drobne zmarszczki po bokach i sam jogurt, jeśli przekręcisz słoik ręcznie wzdłuż jego osi, jakby obracał się oddzielnie od słoika. A jeśli nie ma serum, to nie ma zmarszczek, a jogurt wiruje ze słoiczkiem.

Mona1 dzięki, napisali bardzo szczegółowo i wyraźnie, czasem też mam trochę wody na górze, nadal wątpiłem, że tak, ale teraz wszystko jest jasne, to tylko kondensacja, trzeba uważać, aby zdjąć pokrywkę)) )

Mona1 dzięki, napisali bardzo szczegółowo i wyraźnie, czasem też mam trochę wody na górze, nadal wątpiłem, że tak, ale teraz wszystko jest jasne, to tylko kondensacja, trzeba uważać, aby zdjąć pokrywkę)) )

Mam słoiczki w jogurcie z zamkniętymi pokrywkami, w zasadzie możliwe jest to i owo, dziewczyny robią to inaczej. Zrobiłem też wszystko, nie zauważyłem różnicy w smaku czy zapachu jogurtu. Po prostu zamykam je pokrywkami, ponieważ podobnie jak słoiki parzę je wrzątkiem przed gotowaniem, ale zwykła pokrywka jogurtu nie jest, jest plastikowa, obawiam się, że może pęknąć. I zamykam pokrywki, aby razem z kondensatem z tej dużej pokrywy nic szkodliwego nie zaatakowało mojego jogurtu.

i kładę pokrywki pod puszki, żeby nic się nie przegrzewało, no, żeby nie kręciły się po kuchni)

Cóż, zdecydowałem się kupić to urządzenie ...
Chcę kupić najtańszy, że tak powiem, żeby wypróbować długopis ...
Masz Moulinex 141, czy masz jakieś pozytywne opinie?

[tanya123]

Cóż, zdecydowałem się kupić to urządzenie ...
Chcę kupić najtańszy, że tak powiem, żeby wypróbować długopis ...
Masz Moulinex 141, czy masz jakieś pozytywne opinie?

tanya123to urządzenie jest bardzo dobre i niezbędne w naszej kuchni. (y) Ale o ile czytałem różne recenzje, Mulks i Tefalkas przegrzewają się, a to jest ogromny minus. (n) Oto producent jogurtów marki 4001, a cena nie jest wysoka. Według opinii użytkowników naszego forum nie przegrzewa się, a jakość jest dobra. (y) Przeczytaj tutajjeśli interesujące.

Tyle, że nie możesz prawdopodobnie podłączyć do niego termostatu, ale nadal będzie się przegrzewał. Nie teraz, więc latem. Chociaż często doradcze i bezużyteczne. Ile razy tu na forum ktoś pędzi z jednego urządzenia na drugie, a jeśli radzisz sobie łatwiej, to i tak wybiera „lepsze”, z dzwoneczkami i gwizdkami. Ludziom wydaje się, że im drożej tym lepiej, na pewno bez przegrzewania. A potem piszą: och, ale co jeśli się przegrzeje? A co ty możesz zrobić? Po prostu użyj wszystkiego, co jest możliwe, aby zmniejszyć przegrzanie. Wielu producentów jogurtów na początku rozgrzewa się mniej więcej, ale minie kilka miesięcy i zacznie się przegrzewać. Więc pomyśl sam. Wszystkich nas tu kiedyś dręczył wybór.

Tyle, że nie możesz prawdopodobnie podłączyć do niego termostatu, ale nadal będzie się przegrzewał.

Przegrzanie jest całkiem możliwe. Ale oto, co widziałem na plus: tam słoiki można umieścić nie tylko w gnieździe jogurtu, ale najpierw w dużym pojemniku na kefir, a już z nim w gnieździe. Dwa lub trzy stopnie, ta zdolność na pewno zgaśnie. A jeśli nadal się przegrzewa, włóż kilka serwetek do tego pojemnika. Minus - jeśli musisz zrobić dużo jogurtu w samej misce, znacznie trudniej będzie uchronić się przed przegrzaniem. I nie możesz używać termostatu, jeśli przegrzanie okaże się znaczące.
Jak dotąd recenzji marki jest niewiele, nie można z nich wyciągać wniosków. Ale oto jakie niespodzianki: Brand mógł zapytać o potrzeby gospodyń domowych, jak to zwykle robi, i dopiero potem zacząć rozwijać wytwórcę jogurtów. A potem go wypuścili i dopiero teraz są zaskoczeni: co, różne temperatury są potrzebne w urządzeniu do jogurtu?
Z drugiej strony dobrze, że przynajmniej z opóźnieniem słuchają rosyjskich hostess. Nasze krzyki pozostają głosem płaczącym na pustyni

Zaskakuje mnie też, dlaczego? DLACZEGO?!!! nie robić jogurtu z wbudowanym termoregulatorem, z REGULOWANĄ temperaturą? !!! ustawić dokładnie taką samą temperaturę, jaka jest potrzebna, 38, 39, 40 stopni i nie trzeba niczego wymyślać, wkładać, liczyć itp. to takie proste! nawet jeśli cena byłaby wyższa, ale bez problemów. i ten drogi tefal za 6 tysięcy i to nie jest regulowane.

[tatjanka]

tatjanka
Prawdopodobnie nie powiedziałem wszystkiego poprawnie ...
Jej teściowa przedstawiła mi ...
Więc już próbuję, zobaczmy, małżonek powiedział, że jeśli pójdzie dobrze, to kupimy normalny ...

[tatjanka]

tatjanka
jeśli pójdzie dobrze, kupimy normalny ...

Nie, jeśli pójdzie dobrze, nowy nie jest potrzebny. Jeśli okaże się źle, jest to konieczne.

Cóż, tutaj jestem mniej więcej taki sam ...
Teraz jest jogurt próbny ...
Zhdems

Szczerze mówiąc, nie mam problemów z producentami jogurtów. Kupiłem Vivo ThermoMaster 201. Tak, nie tanio, ale też nie ma problemu. Termostat jest wbudowany, utrzymuje wybraną temperaturę. Istnieją trzy tryby: 30, 36 i 42 stopnie. Krótko mówiąc, bez cierpienia. Timer jest wbudowany. Ogólnie polecam.

Obecność trzech trybów jest dobra ... ale czytałem recenzje, że niestety ten jogurt też się przegrzewa. Czy próbowałeś zmierzyć temperaturę jogurtu podczas gotowania?

Tak, tylko o to chodzi - proces przebiega tak płynnie, że nie mogę znaleźć winy. Może, oczywiście, gdyby jakieś małżeństwo się okazało - pośpieszyłbym z nią - wrócę. I tak ... spokojnie wystawiam czas i tyle. Ale mam to ostatnio - 2 miesiące.

Obecność trzech trybów jest dobra ... ale czytałem recenzje, że niestety ten jogurt też się przegrzewa. Czy próbowałeś zmierzyć temperaturę jogurtu podczas gotowania?

Ona nie jest, ona nie przegrzewa się, moja mama taka jest. Na dnie kładą kartony i to wszystko. Miseczki są w nim wysoko i podoba się to lub nie, spód trochę bardziej się rozgrzeje. A z kartonami - wszystko działa dobrze. Dzieje się tak, jeśli robisz jogurty VIVO i inne produkty VIVO. Ale próbowali sfermentować Genesis, ale potrzebował 38-39 stopni, więc nic nie było sfermentowane, ponieważ postawili na 36 stopni. Chociaż nawet kartony zostały wyjęte. Okazało się, że to dla niego za mało. Ale nie ustawili go na 42 stopnie, bo to za dużo.
Ale ostatnio próbowali fermentować w nim jogurt GoodFood.Również przy 36 stopniach zostawili nawet kartonowe pudełka, ale wyszedł taki wspaniały jogurt, tylko piosenka! Tak więc producent jogurtów jest dobry, moja mama jest bardzo - bardzo z niego zadowolona. Wystarczy wybrać, jaki zakwas będzie się w nim dobrze sprawdzał.
Ale dla mnie oczywiście lepiej mieć ekspres do jogurtów bez dzwonków i gwizdków, ale na wszelki wypadek mieć też termostat. Wtedy poradzimy sobie z KAŻDĄ kulturą startową, w tym kefirem, która potrzebuje 30 stopni (tak na marginesie taki reżim jest w VIVO TERMOMASTER) każda jest włożona do własnej dziury, że tak powiem, czyli projekt jest taki, że Ty nie można tam niczego umieścić z jedną dużą pojemnością. Albo jogurt w jednym rondelku, albo tak kładę ciasto na chleb w okrągłym koszyku do wyrastania. I podłączam to do termostatu na 26-27 stopni.

tak, tak, zgadzam się z tobą. ale oboje rozumiemy, że jest to „nowy gadżet kuchenny”. nadal będzie podlegać zmianom. Może wkrótce coś takiego wymyślą… Spojrzałem na mleko, pomyślałem o kefirze i - ups! - już tam jest!

Cóż, zdecydowałem się kupić to urządzenie ...
Chcę kupić najtańszy, że tak powiem, żeby wypróbować długopis ...
Masz Moulinex 141, czy masz jakieś pozytywne opinie?

Kupiłem moulinex 141, okazała się lepsza od swojego starszego brata z zegarem, 230 wydaje się być ostatnim, którego używała przez rok, potem się wypaliła, pieniądze zostały zwrócone.
i lepiej, że wydajność gotowego produktu jest większa pod względem objętości, w Moulinex 230 wyszło około 1 litra, aw 141 było to 1,7 litra.
chodzi o wysokość kopuły. na 141 centymetrów 2 wyżej, w efekcie stawiam puszki, mam ich dużo, jest to bardzo wygodne a spód ma inny kształt, wypukłość jest odpowiednio mniejsza, znowu puszki pasują bardziej.
aw tym modelu przegrzewa się, ale mniej.
Oto moje spostrzeżenia.

I tak jogurt ugotował się i zjadł bardzo szybko !!!!
Podobało mi się to tylko bez słów !!!!
Teraz druga porcja !!!!
Teraz jako opcja na temat zbóż stawiam też owoce!

I tak jogurt ugotował się i zjadł bardzo szybko !!!!
Podobało mi się to tylko bez słów !!!!
Teraz druga porcja !!!!
Teraz jako opcja na temat zbóż stawiam też owoce!

Owoce i jagody zaleca się dodawać do gotowego jogurtu, a przed gotowaniem - lub owoce lub jagody lub suszone owoce gotowane w syropie cukrowym - rodzynki, suszone morele lub śliwki pokrojone w kawałki.
Nie zaleca się spożywania jogurtu bezpośrednio po ugotowaniu. Zaleca się schłodzenie go w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Dlaczego nie jest to pożądane? Lubię świeże, kładę to wieczorem, jem rano, okazuje się tak delikatne. Czy to jest szkodliwe?

Dlaczego nie jest to pożądane? Lubię świeże, kładę to wieczorem, jem rano, okazuje się tak delikatne. Czy to jest szkodliwe?

Cóż, pewnie trochę błąka się w cieple za kilka godzin, zaczynają się świeże i te szkodliwe bakterie tam w upale aktywnie zaczynają się rozwodzić. To prawda, że ​​z jakiegoś powodu owoce cytrusowe można umieścić przed gotowaniem. Nie wymyśliłem reguł tych zaleceń, po prostu gdzieś je znalazłem. Kiedyś je opublikowałem, spójrz na pierwszy link, a dla dwóch pozostałych przepisów na różne jogurty, wydaje się, że lubisz różne odmiany, może się przydać. Nawiasem mówiąc, zasady to zasady, ale zawsze możemy je gdzieś złamać, jeśli to zadziała, prawda?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

zrozumiałe dzięki) spojrzałem na linki, ale chodzi mi o to, że kładę jogurt wieczorem, a do rana jest gotowy, więc zwykle zjadam 1 słoik od razu, a pozostałe 7 jest już w lodówce, co oznacza nic i nikt inny nie może tam wędrować, jest świeżo upieczony, po prostu dla mnie jest najsmaczniejszy ... chociaż mojemu mężowi to się nie podoba ... smak i kolor ...

chociaż mój mąż tego nie lubi ... smak i kolor ...

Zgadza się. Mój mąż też kocha tak, że nic nie ma, żeby była czysta biel.On nawet nie je sfermentowanego pieczonego mleka w pieczonym mleku. Zgadza się tylko na kilka rodzynek na dnie słoika.

Uwielbiam też bez niczego, jeśli bardzo chcę, mogę dodać coś do gotowego, najlepszego ze wszystkich twarożków i miodu. i tak jem w czystej postaci, a zamiast śmietany dodaję do sałatek, zup, drugiej itd. Dawno nie kupowałam śmietany, bo nawet najlżejsza ma 10% tłuszczu, a jogurt robię z 1,5% lub 2,5% mleka)

Dziewczyny, oglądałam dziś tę historię w telewizji. Było badanie mleka. Okazało się więc, że mleko pasteryzowane dezynfekuje się w temperaturze 80 stopni. A dla naszego domowego mleka taka temperatura nie wystarcza. Dlatego każde mleko musi być gotowane! Zwłaszcza jeśli gotujemy dla dzieci! Lub wybierz sterylizowany produkt, w którym jest mniej pożytecznych bakterii, ale mniej szkodliwych! Więc dzisiaj kupię pasteryzowany do moich eksperymentów z zakwasem vivo

Zawsze biorę UHT i więcej niż raz nie było problemów. a producent kultury starterowej „własnego jogurtu” zaleca również ultra-pasteryzację. tylko nie „zabawny mleczarz” o nim złe recenzje, mówią, antybiotyki, przepełniony.

Dziewczyny, oglądałam dziś tę historię w telewizji. Było badanie mleka. Okazało się więc, że mleko pasteryzowane dezynfekuje się w temperaturze 80 stopni. A dla naszego domowego mleka taka temperatura nie wystarcza. Dlatego każde mleko musi być gotowane! Zwłaszcza jeśli gotujemy dla dzieci! Lub wybierz sterylizowany produkt, w którym jest mniej pożytecznych bakterii, ale mniej szkodliwych! Więc dzisiaj kupię pasteryzowane vivo do moich eksperymentów z zakwasami

Weź - ultra pasteryzowany, a będziesz szczęśliwy. W pasteryzacji - nie wszystko jest zabijane. W sterylizowanym zabija się wszystko, łącznie z użytecznym. UHT to świetna opcja. W każdym razie dobroczynne aminokwasy mleka nie mają czasu na rozkład w krótkim czasie ultra-pasteryzacji. Do tego nie można go ugotować, wystarczy podgrzać do 36-38 stopni, lub rozcieńczyć starter w zimnym i do jogurtu. To prawda, że ​​gotowanie potrwa dłużej, producent jogurtu będzie potrzebował czasu, aby podgrzać mleko na zakwasie.

Och, kiedy pisałem odpowiedź, LiliANNA była przede mną.