Babeczki w wypiekaczu do chleba (kolekcja przepisów)

mąka - 285 gr.
masło 93 gr.
cukier - 120 gr. (1/2 kubka)
jajko - 3 szt.
śmietana - 126 gr. (1/2 łyżki.)
jogurt - 65 gr.
orzechy włoskie - 50 gr.
soda - 1 łyżeczka.

Bardzo dziękuję za przepis na babeczkę kawową. Wypróbowałam według Waszej osobistej receptury, biorąc pod uwagę Wasze zmiany - wyszło bardzo smacznie. I łatwo jest upiec. Dzięki jeszcze raz.

Okazało się, że zamiast papieru do pieczenia w HP Panasonic wygodnie jest zastosować rękaw do pieczenia - mieści się w rozmiarze! Dociąć na żądaną długość, zapiąć z jednej strony (można użyć zszywacza), włożyć - gotowe! Lavsan, do którego ten materiał jest bardzo podobny, używałam podczas pieczenia jako dziecko - zauważyłam, że nie przykleja się do biszkoptu, nie można go nawet natłuszczać niczym, łatwo odejdzie, chyba, że ​​trochę zostanie na tym:



Może ktoś się przyda.

[Babeczka z rodzynkami i kandyzowanymi owocami]

Moi „słodycze” postawili mi ultimatum: kiedy w końcu będzie słodycz? Myślę, że Trójca Święta nadchodzi, ukochany stan dał dzień wolny i nie ma potrzeby latać do pracy, po raz pierwszy od sześciu miesięcy niedziela jest dniem wolnym (nie licząc oczywiście Wielkanocy!). Tu mam ochotę na słodki chleb. Po wędrówce po naszej stronie, która mi pomaga, och, jak mi to pomaga, przeglądając wszystkie książki z przepisami, doszedłem do pomysłu: ok, będziesz miał coś słodkiego na herbatę i po prostu spróbuj to powiedzieć nie jest słodkie!
Początkowo ten przepis niepokoił ilością cukru, ale postanowił go wypróbować. Wygląda to tak:
będzie potrzebował
Babeczka z rodzynkami i kandyzowanymi owocami
4 sztuki jajek,
220 gramów cukru, tak, tak, była tak oszołomiona
1,5 worka cukru waniliowego (wkładam w jedną torebkę)
sól to dosłownie szczypta
2 łyżki stołowe. l w recepturze wskazano ciemny rum, ale w rodzinie nie pijącej rumu nie było, użyłam kiedyś „wyjątkowego” balsamu przywiezionego z Węgier
1,5 cytryny
220 gram masła (wsypuję 180 zmiękczonych, resztę dopełniam ciemny olej dyniowy)
450 gr mąki pszennej
3,5h l. proszek do pieczenia (włożyć do proszku do pieczenia)
100 gramów rodzynek
100 g kandyzowanych owoców (od Wielkanocy są jeszcze słodkie, kolorowe owoce, Dvore bardzo lubi)

Zebrałem to wszystko, podrapałem tył głowy, czy to wyjdzie z taką ilością cukru (kandyzowane owoce też dają własne)

Ubij jajka, cukier, cukier waniliowy i sól. Tak przygotowaną miksturę przelać do wiadra, dodać „wyjątkowy” sok z jednej cytryny i zendera, masło, mąkę i proszek do pieczenia. Wybrałem program: „Placki i babeczki” W mojej Tefalce to numer 6.
I uruchomiony, z nadzieją, że zobaczę, co się stanie. Ale go tam nie było! Mój niepohamowany szef zawołał: pilnie musimy wyjść na kilka godzin! Cóż, patyki choinkowe! Sobota przed Trójcą! Cóż, musimy, wtedy musimy! Tylko „kilka godzin” okazało się pełnym dniem. Zadzwoniłem do teściowej z prośbą o upewnienie się, że moi ludzie wyjęli z pieca to, co będzie działać, i nie zapomnieli wyłączyć multicookera. (W tym samym czasie mój LG upiekł chleb z otrębami). Rozumiesz, ile razy ja
Wieczorem wracam do domu, dzieci są pod opieką babci, myślę, że wszystko w porządku. Pamiętam babeczkę: z babeczki zostały tylko okruchy, a nasz gruby kot je polizał. Jedyne, czego nauczyłem się od teściowej: trochę wilgotno, rozpływa się w ustach! Nie chcieli nic jeść z skazaną herbatą i mlekiem! A mąż powiedział wieczorem, że przerósł słodkie wypieki i nie zje obiadu! Gdyby tylko zostawili kawałek! Cenią moją figurę. Tutaj!

Po prostu magiczna babeczka! Okazało się tak! Dziękuję bardzo!!!!
Pieczone według tego przepisu, prawie bez zmian.

Ech, szkoda, że ​​w HP nie mam funkcji „babeczki”, wystarczy mi piec w piekarniku, ale na pewno spróbuję samego przepisu. I co najważniejsze - nie zapomnij o moich czterech "paskudnych" kotach, one też uwielbiają słodkie (i pikantne!)

Ech, szkoda, że ​​w HP nie mam funkcji „babeczki”, wystarczy mi piec w piekarniku, ale na pewno spróbuję samego przepisu. I co najważniejsze - nie zapomnij o moich czterech "paskudnych" kotach, one też uwielbiają słodkie (i pikantne!)

I spróbujcie na "specjalnym" programie, w mojej kuchence LG jest jeden i wszystkie słodkie pieczywo i babeczki, które na nim upiekłam. To prawda, jest długi, czasami go przerywałem. Zignoruj ​​wszystkie jej sygnały i spróbuj na niej słodkich babeczek. Ogólnie szukaj programu, w którym zgodnie z instrukcją można piec ciasta. I nawet jeśli piekarnik był na oleju roślinnym, babeczki wypadały dobrze w trybie „szybkim”.

I spróbujcie na "specjalnym" programie, w mojej kuchence LG jest jeden i wszystkie słodkie pieczywo i babeczki, które na nim upiekłam. To prawda, jest długi, czasami go przerywałem. Zignoruj ​​wszystkie jej sygnały i spróbuj na niej słodkich babeczek. Ogólnie szukaj programu, w którym zgodnie z instrukcją można piec ciasta. I nawet jeśli piekarnik był na oleju roślinnym, babeczki wypadały dobrze w trybie „szybkim”.

Bardzo dziękuję za wskazówkę, na pewno spróbuję. Właśnie mam w instrukcji przepis na upieczenie ciasta wielkanocnego, będzie super jak zadziała! I nic takiego, jak długi program (mam specjalny na 3 godziny i 40 minut, to tylko ciasto, które się piecze), spróbuję wszystkiego!

[Biała muffinka (standardowy przepis z automatu do chleba)]

Biała muffinka (standardowy przepis z automatu do chleba)
Mąka pszenna - 1 szklanka i 2 łyżki. l.
Sól - 0,5 łyżeczki.
Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
Cukier - 0,7 filiżanki
Roztopione masło - 0,3 filiżanki
Białko jajka - 3 szt.
Żółtko - 3 szt.

Nasmaruj spód formy roztopionym masłem lub olejem roślinnym.
W małej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
W średniej misce ubij białka, powoli dodając połowę cukru.
W małej filiżance ubij żółtka, powoli dodając pozostałą połowę cukru.
Stopniowo łącz tę mieszankę z białkami i mieszanką mąki, dobrze ubijając. Dodaj stopione masło.
Wlej masę do formy. Piec w programie „Babeczka”.
W razie potrzeby można dodać rodzynki i posypać cukrem pudrem.

P. S. Przepraszam, jeśli przepis już był

Oto prosty przepis:

Wypróbowałem ten przepis. Za pierwszym razem ciasto okazało się niskie, ale jadalne.
Za drugim razem zamiast sody wziąłem proszek do pieczenia, dodałem torebkę cukru waniliowego i zamiast trzech jajek wziąłem dwa. Okazało się znacznie lepiej. Dzięki autorowi. Przepis jest naprawdę prosty i IMHO z nim i musisz zacząć próbować.
Piec przez godzinę, a potem kolejne 8 minut w piekarniku.

Mam wypiekacz do chleba tylko od 2 tygodni. Upiekłam w nim moją pierwszą babeczkę. Wybrałam przepis na ciasto kwaśne DonnaRosa. Pieczenie 60 min. Zapach pieczenia zapierał dech w piersiach!
Po sygnale zajrzałem do HP - góra jest bardzo lekka i wydaje się niewypieczona. Czekałem 10 minut - wyjąłem. Gotowy!
Tak, a boki naprawdę zrobiły się czerwone, jak pisało wielu właścicieli Panasonic. Na nacięciu widoczna jest pulchna skórka. Nie bardzo mi się to podobało. Ale smak jest bardzo smaczny !!! Nie mogłem się oprzeć - od razu zjadłem kilka kawałków z mlekiem!
Dzięki za przepis DonnaRosa - teraz będziemy piec !!!

Oto zdjęcie w bardziej naturalnym kolorze.

Czy to naprawdę jest zaczerwienione? Moim zdaniem okazała się świetną babeczką. A wszystkie słodycze były równomiernie rozłożone i nie leżały na dnie. : kwiaty: Gratulacje!

[Szydełkować]

Dziękuję bardzo Szydełkować aby uzyskać link do babeczki. Zacząłem już trochę poruszać się po forum. W przeciwnym razie wydawał mi się ogromny!
Teraz sam decyduję, czy upiec ciasto Stolichny wg GOST czy Stolichny, przystosowane do wypiekacza do chleba? Prawdopodobnie najlepiej zacząć od drugiej.
W końcu marzyłem o upieczeniu babeczek w HP, ale u mnie nawet takiego programu nie było! Tak wybrałem model - pomyślałem, że wszystkie działają tak samo!
Będę teraz ręcznie ugniatać i piec w trybie „Tylko piec”. Naprawdę chcę od razu odnieść sukces, jak mój pierwszy chleb. Widziałem już dość twoich zdjęć pieczenia, czytałem o zapachach i szybkości jedzenia ... Nie mogę już żyć bez ciasta!

[Ludmiła i spółka]

Ludmiła i spółka

Będę teraz ręcznie ugniatać i piec w trybie „Tylko piec”.

, czy w twoim wypiekaczu do chleba nie ma programu do pizzy lub pierogów? Jeśli tak, możesz bezpiecznie zagnieść ciasto na jednym z tych programów i tylko wtedy do pieczenia.

Jest „Pizza” - długo ugniata ciasto drożdżowe.
I jest „Makaron” - ugniata ciasto bez drożdży przez 14 minut. Ten program wydaje mi się najbardziej odpowiedni. Prawdopodobnie można ubić płynne składniki mikserem (aby cukier się nie zarysował), włożyć do foremki, na wierzch - mąkę z proszkiem do pieczenia. Gdyby tylko proszek do pieczenia nie zdążył zareagować przed terminem.
Instrukcje dotyczące mojego piekarnika zostały już omówione tutaj. Tam wiele rzeczy można odgadnąć lub eksperymentować tylko na chybił trafił.
Co mam zamiar zrobić.

[tort z kwaśną śmietaną w KhP]

tort z kwaśną śmietaną w KhP



Produkty

2 jajka + śmietana = 280 gr
280 gr mąki
200 g cukru
30 gr. ghee
proszek do pieczenia wg instrukcji, cukier waniliowy

Pieczenie w trybie „Babeczka”. Po prostu włóż jedzenie i piecz przez kolejne 30 minut, włączając pieczenie. Była chęć dodania mąki, ale dobrze, że tego nie zrobiłam. Babeczka jest świetna!
Posypane ostudzonym proszkiem kakaowym.

Witajcie drodzy forumowicze! Wypiekacz do chleba dostałem zaledwie 1,5 tygodnia temu. Wczoraj postanowiłem spróbować upiec w nim moją pierwszą babeczkę. Po przeczytaniu tego tematu bardzo się martwiłem, że albo się przypali, albo niedogotowany! Ale dla mnie wszystko wyszło świetnie! Upiekłam ten przepis

Babeczka z jabłkami na herbatę

Mąka pszenna 175g
Cukier 150g
Masło 40g
Jajko 3 szt.
Jabłko duże (najlepiej kwaśne) 1 szt.
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona 1,5 łyżeczki.
Tylko zamiast jabłka wkładam rodzynki, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 2 jajka i 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
Kiedy wymyślę, jak wstawić zdjęcie, pokażę wizualnie wynik.

Przeczytałem wiele przepisów na ciasta na forum. Są też podobne do moich, ale chcę się nimi podzielić, bo ten zawsze się okazuje. Bardzo smaczne. Więc.
Kompozycja:
Jajka - 3 szt.
Mąka - 320g
Cukier - 150g
Oil sl. - 70g
Sól - 1/2 godziny l.
Cytryna (skórka + sok) - 1szt.
Rodzynki - 50g
Proszek do pieczenia - 2 godziny l.
Metoda gotowania:
Jajka mielimy z cukrem i solą na biało. Wlej do wiadra, włóż masło (w kawałkach), tam skórkę z sokiem, rodzynkami, mąką i proszkiem do pieczenia. Włączamy program „Ciasto na makaron” (mam numer 10). (jeśli to konieczne, zbierz mąkę z boków drewnianą łopatką). Ciasto okazuje się płynne, ale grubsze niż na naleśniki. Wyciągamy nóż z wiadra. Włączamy program „Tylko wypieki” (mam nr 12) na 120 minut w tempie 120 stopni. Ciasto okazuje się upieczone, chrupiące, aromatyczne, wyrośnięte i baaardzo smaczne!

ALE PIECZĘ MNIEJ, obliczona przeze mnie proporcjonalnie (zmniejszona o 1/3), opcja (bałem się zepsuć dużo produktów.) Na próbę.
107 g mąki
100 g cukru
107 g rodzynek
87 g masła
2 jajka
2/3 łyżki brandy
Nie brałam cukru pudru (nie lubię go posypywać)
trochę soli
trochę sody

zgodnie z tym przepisem to ciasto:

Nie dodałam koniaku, zamiast rodzynek suszone morele. w trybie "muffinki" upiekłam pierwszy raz HP okazuje się, że nie piszczy gdy trzeba dodać nadzienie, więc udało mi się zasypać suszone morele przed pieczeniem i było rozłożone nierównomiernie. Będę wiedział.
pyszne, równie dobre jak babeczki z piekarnika.

[Babeczka „Sverdlovsky”]

Długo szukałem przepisu na ciasto znane na terytorium Permu jako Sverdlovsky, miejscami też nazywa się Krasnodar. Smak naprawdę przypomina ciasto Swierdłowsku. Przepis był zgodny z GOST. Próbowałem zrobić to w wypiekaczu do chleba.

Babeczka „Sverdlovsky”



Składniki:
Mąka pszenna najwyższej jakości 245 g
Masło 180 gr
Cukier granulowany 180 gr
Pełne mleko skondensowane z cukrem 180 gr
Jajka 251 gr, około 5 pożywek
Suszone winogrona (rodzynki) 180 gr
Proszek do pieczenia 8 gr
Cukier puder do posypania 4 gr
Oto moje kroki:
Ubijaj zmiękczone masło przez 2 minuty, dodaj cukier granulowany i ubijaj jeszcze przez 5 minut. Następnie dodaj jajka w małych porcjach i mleko skondensowane i ubijaj przez kolejne 5 minut. Ubijanie odbywało się za pomocą robota kuchennego - specjalnej dyszy. Wlej powstałą mieszaninę do formy. Na wierzch posyp przesianą mąkę proszkiem do pieczenia. Ciasto obracamy na 15 minut, na minutę lub 2 minuty przed końcem wyrabiania dodajemy umyte i wysuszone rodzynki.Po ugniataniu włącz tryb pieczenia na 1 godzinę 40 minut. (Włożyłem ciemną skórkę na 1 godzinę i po sprawdzeniu dodałem 2 razy na 20 minut, ale z lekką skórką. Gotowe ciasto wyjmujemy z wypiekacza, delikatnie wyjmujemy z formy i od razu zwracamy. w foremce przez 5 godzin - to gość, nie czekałem 5 godzin - wyjąłem ją od razu, następnie posypałem cukrem pudrem.

Och, przepis na ciasto bananowo-orzechowe jest niesamowity. Babeczka okazuje się bardzo smaczna)))) Za pierwszym razem zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, a za drugim razem skórkę z cytryny zastąpiłam pomarańczową, dodałam 1 łyżkę brandy))

Dzięki za przepis))

Więc wypróbowałem program babeczek, zastanawiam się, dlaczego babeczka zajmuje 2 godziny i 50 minut, aby zagnieść i ugotować? Babeczka chyba się przypaliła, jeszcze siedzi w wiaderku, wykałaczka wyszła sucha, ale wierzch blada, ale boki chyba czarne, zostało jeszcze 26 minut do końca programu, ale zapach spalona babeczka krążyła po domu i wyłączyłem samochód. Zobaczmy, jak ostygnie smak, prawdopodobnie wystarczy wypróbować program do pieczenia, chociaż w instrukcji było napisane, że to program „babeczki” nadawał się do pieczenia w chemii. proszek do pieczenia, och, jakie wszystko jest skomplikowane z babeczkami w wypiekaczu do chleba.

2 godziny i 50 minut

U mnie (iw większości modeli, które widziałem) ciasto ma około 1,20, z czego 20 jest ugniatane, a godzina pieczenia. Może przetłumaczyli to na tak słodki chleb? ...

Więc wypróbowałem program babeczek, zastanawiam się, dlaczego babeczka zajmuje 2 godziny i 50 minut, aby zagnieść i ugotować? Babeczka chyba się przypaliła, jeszcze siedzi w wiaderku, wykałaczka wyszła sucha, ale wierzch jest blady, ale boki chyba czarne, zostało jeszcze 26 minut do końca programu, ale zapach spalona babeczka krążyła po domu i wyłączyłem samochód. Zobaczmy, jak ostygnie smak, prawdopodobnie wystarczy wypróbować program do pieczenia, chociaż w instrukcji było napisane, że był to program „babeczki”, który nadawał się do pieczenia w chemii. proszek do pieczenia, och, jakie wszystko jest skomplikowane z babeczkami w wypiekaczu do chleba.

Często wypiekam wszelkiego rodzaju babeczki czy biszkopty w wypiekaczu do chleba (wyrabiam ciasto ręcznie lub w trybie pierogów, następnie wkładam do foremki i na tryb pieczenia (mam w 180 stopniach)) ciasto bogatsze, im dłużej piecze, ale z reguły nie dłużej niż godzinę, dwadzieścia godzin ... Tak iz reguły dostajesz smażone boki i blady blat, ale to nie koliduje ze smakiem.

U mnie (iw większości modeli, które widziałem) ciasto ma około 1,20, z czego 20 ugniata i godzinę pieczenia. Może przetłumaczyli to na tak słodki chleb? ...

Nie, słodki chleb ma swój własny program, w którym wypieka całkiem przyzwoity słodki chleb. Ale program babeczek jest dziwny, no cóż, niech Bóg ją błogosławi.

Dwa dni temu kupiłem piec x / SATURN. Chleb okazuje się niesamowity, ale nie ma przepisu na ciasto. Chociaż panel Keks jest obecny. Czy mógłbyś podać przepis na podstawie instrukcji jakiegoś pieca, aby nie zawracać sobie głowy zbytnio. Mieszkam sam, doświadczenie cukiernika jest zerowe. Więc jak z chlebem, włóż składniki i to wszystko.

[Babeczki w wypiekaczu do chleba (zbiór przepisów]

Czy mógłbyś podać przepis na podstawie instrukcji jakiegoś pieca, aby nie zawracać sobie głowy zbytnio. Mieszkam sam, doświadczenie cukiernika jest zerowe. Więc jak z chlebem, włóż składniki i to wszystko.

Więc pytasz o właściwy temat. Spójrz na pierwszą stronę, jest spis treści - wybierz do smaku. Babeczki w wypiekaczu do chleba (zbiór przepisów)

Dwa dni temu kupiłem piec x / SATURN. Chleb okazuje się niesamowity, ale nie ma przepisu na ciasto. Chociaż panel Keks jest obecny. Czy mógłbyś podać przepis na podstawie instrukcji jakiegoś pieca, aby nie zawracać sobie głowy zbytnio. Mieszkam sam, doświadczenie cukiernika jest zerowe. Więc jak z chlebem, włóż składniki i to wszystko.

Mam też Saturna. Podobał mi się ten: z Link
Babeczka „Przydatna na herbatę”

Jajka - 3 sztuki
Cukier - 195 g} Z tych trzech składników ubij gęstą pianę.
Sól - 1/2 łyżeczki
Masło - 70 g (stopione)
Dowolny sok (woda) - 50 gr
Mąka - 320 gr
Proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki.
Rodzynki, suszone śliwki (cięte), orzechy włoskie (rozgniatane) - do oznaczenia 100 ml.

Ubijane jajka z cukrem wlej do wiadra HP, dodaj pozostałe składniki zgodnie z listą. Program - nr 9 (Moulinex 2000), pieczenie - 1h20min.

Okazało się, że jest dość wysoka - 10 cm, miękka, gąbczasta, smacznie pachnąca babeczka, z jednolitą piękną złotą skórką. Korzyści - oczywiście w dodatku rodzynki, suszone śliwki i orzechy włoskie.

Babeczka „Przydatna na herbatę”

teraz też uruchomiłem program według tego przepisu, jeszcze nie upiekłem babeczek w hp, okropnie
____
Dodano) wszystko się udało, pyszne!

Cześć. Jestem tu nowy. Chcę zadać ci pytanie, kto umie pisać. Dali mi wypiekacz do chleba Kenwood VM150. Spojrzałem - to najprostsze, są w nim tylko 3 programy - biały, pszenny, francuski chleb. Powiedz mi, czy możesz w nim upiec babeczki i inne rodzaje chleba (poza tymi trzema). Jeśli tak, jaki program wybrać na ciasto i jaki przepis ??? Dziękuję Ci

Drodzy użytkownicy forum! Właśnie przejrzałem przepisy na „babeczkę”. Ale to nie babeczki, ale ciasta wielkanocne. Nie chcę nikogo urazić, ale w moim rozumieniu babeczka to z konieczności gęsta, ciężka muffinka. A ciasto wielkanocne jest bardziej miękkie i przewiewne. Mam x / p GORENJE BM900AL. Kupiłem go w grudniu 2010 roku. Znalazłem przepis na babeczkę na stronie. A ponieważ nie miałam jeszcze doświadczenia, upiekłam tę babeczkę w programie „Basic” (nie musiałem tego robić, jest też program na babeczkę), ale to, co dostałem przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Chcę Ci zaproponować przepis na „Ciasto cytrynowe”
4 rzeczy. - jajka
300gr. - cukier
1 szczypta - sól
Prowadź wszystko.
120g. - masło (zmiękczone)
450gr. - mąka (koniecznie przesiej)
3,5 łyżeczki - proszek do pieczenia, proszek do pieczenia.
1 szt. - cytryna (przez maszynkę do mięsa)
Wszystko dokładnie wymieszaj. Piecz przez 1 godzinę w trybie babeczki.
Pieczę 1 godzinę 40 minut. Waga okazała się wynosić 1 kg. 90 gr. Wysokość - 11 cm Ciasto jest bardzo smaczne o cytrynowym smaku. Naprawdę go lubię. Spróbuj, może Ci się spodoba! Życzę wszystkim powodzenia !!!!!!!!!!!!!!!!!

Cześć. Jestem tu nowy. Chcę zadać ci pytanie, kto umie pisać. Dali mi wypiekacz do chleba Kenwood VM150. Spojrzałem - to najprostsze, są w nim tylko 3 programy - biały, pszenny, francuski chleb. Powiedz mi, czy możesz w nim upiec babeczki i inne rodzaje chleba (poza tymi trzema). Jeśli tak, jaki program wybrać na ciasto i jaki przepis ??? Dziękuję Ci

Oczywiście możesz upiec dowolny chleb, masz wiele trybów! jedyną rzeczą jest, przestudiuj każdy ze swoich trybów, zgodnie z czasem wyrabiania, wyrabiania i pieczenia, i wybierz najbardziej korzystny dla tych przepisów, których zamierzasz użyć!
ale kosztem babeczek mało prawdopodobne, żeby coś się ułożyło, bo babeczka nie wymaga korekty, co przewidują tryby na chleb, ciasto trzeba ugnieść i upiec od razu (nie ma to znaczenia w HP lub piekarnik, technologia jest taka sama)

Witaj! Wypiekacza do chleba używam od 5 dni. Próbowałem upiec „Babeczkę z jabłkami na herbatę”. Okazało się i bardzo mi się podobało! Sporządzono według przepisu z poprawkami tu wyrażonymi (proszek do pieczenia na mąkę). Jako nadzienia użyłam plasterków jabłka i rodzynek.



Ciasto okazało się gęste moim zdaniem, ciasto się rozrosło, ale nie bardzo. A smak jest super! Laska połknęła w jednej chwili. Bardzo chwalony.
Tak bardzo go polubiłem, że chciałem jeszcze jednego.



W drugiej babeczce zwiększyłam ilość masła do 80 g. Ciasto stało się mniej gęste jak za pierwszym razem i jakoś lżejsze. A babeczka jest bardziej miękka, wilgotniejsza i wyższa. Nadzienie: rodzynki, jabłko, suszone morele.

DZIĘKUJEMY BARDZO ZA PRZEPIS !!!!!!

Nie zakryłem wiadra papierem i nic się nie przypaliło. Ustawiłem czas na 1 godzinę 05 minut. (Mam Panasonic)

[yusia25]

yusia25 Piękno

Drodzy użytkownicy forum! Właśnie przejrzałem przepisy na „babeczkę”. Ale to nie babeczki, ale ciasta wielkanocne. Nie chcę nikogo urazić, ale w moim rozumieniu babeczka to z konieczności gęsta, ciężka muffinka. A ciasto wielkanocne jest bardziej miękkie i przewiewne.

Cake (ang. Cakes - cakes) - słodki wyrób z rodzynkami, dżemem lub orzechami, zwykle wypiekany z ciasta drożdżowego lub biszkoptowego i podawany tradycyjnie na wesela lub Boże Narodzenie. Najbliższym krewnym ciasta jest ciasto rosyjskie.

Wikipedia

Witaj!
Próbowałem upiec babeczkę, wybrałem przepis z "Ninuli", post 378. Smak okazał się niesamowity, jeszcze tego nie próbowałem.Do przepisu zrobiono drobne dodatki - rodzynki i orzechy włoskie. Dziobać na tryb „East free”, ale ten tryb nie pasował, musiałem piec kolejne 45 minut. Nadal musisz pracować w trybie pieczenia. W rezultacie babeczka jest upieczona, boki, choć ciemne, nie są przypalone.

Pertovich, na pewno smak jest niesamowity, a nie banalny? W przeciwnym razie, jako zagorzały uzależniony od ciastek, jutro po prostu nie mogę się oprzeć. Nawiasem mówiąc, w twojej sekcji wygląda dobrze, ale skórka jest według mnie gruba. W piekarniku prawdopodobnie byłby cieńszy.

LiudmiLka, generalnie lubię cytrynę i wszystko z cytryną, na przykład od około 30 lat piekę ciasto ptasie mleko z kaszą manną i cytryną, a na Nowy Rok robię domową lemoniadę, trochę jak tradycja. Więc wyciągnij wnioski. Nie zwróciłem nawet uwagi na grubość skórki, przecież pierwszy raz i tak pyszne jedzenie. Odnośnie piekarnika - to jeszcze przed nami, chociaż jestem emerytem, ​​ale młodym piekarzem, początkującym.

Dziś upiekłam angielską muffinkę z Bulochki, wyszła super. Bardzo dziękuję za przepis !!! Dodałam tam rodzynki, kandyzowane owoce i trochę maku. Jedną porcję upiekła w wypiekaczu do chleba, a drugą w piekarniku i dała mężowi, żeby mógł stwierdzić, czy jest jakaś różnica ... Ale mojemu mężowi spodobało się to tak bardzo, że nie obchodziło go to prawie wszystko.

[Słodki chleb z otrębami, suszonymi figami i suszonymi morelami]

Słodki chleb z otrębami, suszonymi figami i suszonymi morelami

Czego potrzebujesz:
1 szklanka otrębów owsianych
1 szklanka odtłuszczonego lub odtłuszczonego mleka
½ cup suszonych moreli
½ cup suszonych fig
1 szklanka miękkiego brązowego cukru
1 szklanka mąki
1 ½ łyżeczki Soda
½ łyżeczka Sól
1 łyżeczka mielony cynamon

1 szklanka = 240 ml, 1 łyżeczka = 5 ml.

Piszę tylko ze stołu i prosto do Ciebie. Pieczone, okazało się pyszne! Jest to bardzo przydatne w przypadku kefirchika. Z otrębów pszennych, moreli, daktyli. Ugniatanie i pieczenie w HP. Cała rodzina jest szczęśliwa. PODZIĘKOWAĆ!

Można spróbować przygotować „wiejskie” ciasto na skondensowanym mleku (z instrukcji dla Panasonic-255/254), zastępując zwykłe mleko skondensowane mleko skondensowane z kakao. Będzie wyglądać jak ciasto „czekoladowe”:
Instrukcja dla Panasonic-254/255, str. 23:

„Babeczka wiejska”

Mąka pszenna 150 gr.
Jajka 2 szt
Mleko skondensowane z kakao 400 ml (1 puszka)
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona 1⁄2 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z białkiem, dodaj zagęszczone mleko i gaszoną sodę lub proszek do pieczenia.
2. Dodać mąkę, ugnieść na jednorodne ciasto.
3. Wyłóż przygotowane ciasto do formy.
4. Piecz przez 60 minut, następnie wyjmij blachę z piekarni i zostaw w niej ciasto na 7-10 minut.
5. Delikatnie wyjmij babeczkę i ostudź na podstawce ”.

A ja mam tragedię, po pierwsze piekło się to prawie 1,5 godziny, a po drugie przypalało się na ścianach, w środku nie było upieczone (((((((pieczone z papierem).
Nadal nie rozumiem, na czym polega problem. Piekarnik Panasonic 256

bawełna dex 707 przepis taka woda 30ml jajko 3 mąka 1,2 szklanki soli 1 herbata cukier 0,7 szklanki proszku do pieczenia 1 olejek herbaciany 0,3 szklanki drożdży 0,5 herbata babeczka 1 godzina 50m zjadł to, czego mu brakuje

Babeczka Makowo-Pomarańczowa

Dzisiaj upiekłam Babeczkę Makowo-Pomarańczową. Pyszne. Trzecie arcydzieło mojego pieca Panasonic 257.
60 minut za mało, musiałem piec w piekarniku.
🔗

Podziękowania dla autora za przepyszny przepis!
W HP Alaska VM2600 wczoraj upiekli tort z kwaśną śmietaną.
Tylko nieznacznie zmieniłem przepis, że tak powiem, dla siebie. Dodałem trochę więcej kwaśnej śmietany i dodałem waniliny.
Okazało się małostkowe, marzenie miłośnika herbaty z dodatkami)))

Mam babeczkę w programie 1h50m z 30m ugniatania i w pozostałych x wzrost babeczki nie rośnie. b program babeczka ugniata się rękami i pieczenie idzie od razu

Ten przepis znalazłem na naszym forum w temacie o babeczkach, ale było ich dwa, a tematów też było kilka, więc trudno będzie mi podać link do niego - szukanie zajmie dużo czasu. Z tego powodu przepraszam tych, którzy podali ten przepis, że nie wskazuję, kto to jest. Bardzo za to dziękuję !!!

Babeczka ze śmietaną

1 szklanka śmietany (200 g)
1 szklanka cukru (200 g)
2 jajka
2 szklanki mąki (200 g)
1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia (mam dr Etkera)
1 opakowanie waniliny (często zastępującej esencję rumową), możesz zamiast tego dodać skórkę z pomarańczy lub cytryny.
Garść rodzynek (można też dodać orzechy, suszone śliwki, suszone morele). Jedna rodzynka jest świetna.

Robię podwójną porcję i pieczę w 160 stopniach przez 70-80 minut.
Jedną porcję upiekłam w HP, ale potrzebuję więcej i lepiej wychodzi w piekarniku.

Okazuje się świetny, lekki. Czasami dodaję trochę smalcu. Zależy od zawartości tłuszczu w śmietanie.

W HP Alaska VM2600 wczoraj upiekli tort z kwaśną śmietaną.
Tylko nieznacznie zmieniłem przepis, że tak powiem, dla siebie. Dodałem trochę więcej kwaśnej śmietany i dodałem waniliny

Eliot, powiedz mi, upiekłeś ciastko CAKE czy szybki chleb? Nie rozumiem, dlaczego na Alasce reżim babeczek trwa dłużej niż 2 godziny !?

Eliot, przyłączam się do pytania. W HP Alaska VM2600 próbował upiec ciasto z kwaśną śmietaną za pomocą programu Cake. Nie udało się, mimo że program został zaprojektowany na 2,5 godziny. A jeśli nie jest to trudne, podaj przepis na tort z kwaśną śmietaną, który był używany do produkcji Alaska BM2600.

Babeczka ze śmietaną

1 szklanka kwaśnej śmietany (200gr)
1 łyżka. cukier (200gr)
2 jajka,
2 szklanki mąki (szklanka 200gr)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
Garść orzechów
Garść rodzynek
Garść suszonych moreli
Ustawiam piec do ciasta prawie według przepisu Olgi.
Dodano rodzynki duże + małe + suszone morele pocięte nożyczkami. Wszystko jest lekko zawijane w mące. Na wierzch polano garść orzechów. Można je zobaczyć pod proszkiem.
Mąka dodana do przepisu ok. 100g. Nie powaliłem niczego mikserem. Zrobiłem wszystko widelcem. uku wziął „Extra”.
Pieczenie dla prog. „Pieczenie” 60min + 10min. pozostawione w piekarniku.

Jeśli jest piękny, pokażę ci zdjęcie.

Czy dobrze zrozumiałeś, że całkowita ilość mąki powinna wynosić 500 gramów?

[najsmaczniejszy ze wszystkich.]

Czy dobrze zrozumiałeś, że całkowita ilość mąki powinna wynosić 500 gramów?

Więc nie. Mąki będzie mniej, 400 g. Nie wiem dokładnie, ile waży szklanka mąki. Możesz zważyć i sprawdzić. Ogólnie uwielbiam wszystkie przepisy ze wskazaniem wagi, ale ten jest taki.
Wypróbuj ten przepis tutaj.
Mam włączone najsmaczniejszy ze wszystkich.

Babeczka (pieczenie) 65 min (Panasonic)

220gr - grysik z mąki pszennej „Extra”
200g - cukier
120 gr - śmietana 40% tłuszczu
80g - masło 82%
2 jajka (małe)
1,5 łyżeczki - proszek do pieczenia
50g - rodzynki
50g - suszone śliwki
100gr - suszone morele
kilka kropel esencji rumowej

[Ilość mąki i wody w fasetowanym szkle]

Czy dobrze zrozumiałeś, że całkowita ilość mąki powinna wynosić 500 gramów?

Jeśli odmierzysz mąkę w 200 gramach, a raczej 200 mililitrach (fasetowanych) szklankach, otrzymamy ~ 300 gramów. mąka

Ilość mąki i wody w fasetowanym szkle

120 gr - śmietana 40% tłuszczu

Nie jestem pewien, czy w sklepie jest 40% śmietany. A ile gramów, jeśli 15-20% śmietany?