Yellowtail (lacedra) w pikantnej marynacie

Yellowtail (lacedra) w pikantnej marynacie

Kategoria: Dania rybne

Składniki
żółty ogonek	500 g
sos sojowy	2 łyżki stołowe
lekki miód	1 łyżeczka
kminek mielony	szczypta
mielona kolendra	szczypta
czarne, syczuańskie i różowe piórko (mielone)	0,5 pudełka l
Kurkuma	szczypta
olej sezamowy	2 łyżki stołowe
czarny sezam do posypania
śmietana 33% tłuszczu	100-150 ml

Metoda gotowania

• 1. Pokrój rybę w filety i pokrój na małe porcje.
• 2. Do marynaty wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód i przyprawy i włóż do niego przygotowane kawałki ryby na 10-15 minut.
• 3. Rozgrzej patelnię, włóż rybę i wlej pozostałą marynatę. Smażyć na dużym ogniu przez 1-2 minuty. Lepiej jest ułożyć rybę w jednej warstwie i po minucie odwrócić kawałki. Wlej śmietanę, gotuj energicznie i trzymaj na dużym ogniu przez kolejną minutę. Ułóż natychmiast na talerzach i podawaj. Posyp sezamem, lekko usmażonym na suchej patelni.

Uwaga

Okazuje się, że jest delikatną i soczystą rybą. Najważniejsze, aby nie prześwietlić ognia.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Lakedra lub Yellowtail (Arka)

Skórka z pestek dyni (ang-kay)

Involtini ryb w boczku (MariS)

Oooh ... jak ja chcę taki ogon. Nigdy tego nie jadłem, kiedy się urodziłem

[Tanya]

Tanya, mamy to niedawno. Postanowiłem spróbować i nie żałowałem. Gęsta, mięsista ryba. Bardzo popularne w Japonii.

[Marisha]

Apetycznie wygląda jak żółtaczka! Marisha, brawo!
Tylko ja go tu nie spotkałem. Może dzieje się to w metrze.
Tam, jak mówią, restauratorzy kupują ryby ...

[Marisha]

Marisha, Cześć kochanie!!! Bardzo się cieszę, że pojawił się Pan na antenie!
Nasze ryby są sprzedawane w Metrze, widzieliśmy je również w Auchan. Ryba jest pyszna, trochę podobna do tuńczyka. Jeśli możesz to kupić, spróbuj. Myślę że ci się sposoba.

[Marinochka]

Marinochkadzięki za przepis! Uwielbiam surowy żółty ogonek w sashimi i nigiri, jest taki elastyczny! I jeszcze nie widziałem tego w sprzedaży, więc mnie uszczęśliwiłeś! Na pewno kupię i ugotuję!

Wow, Yellowtail !!! My też to mamy, nie uwierzysz - w lodówce są resztki ryby, na wpół zjedzone. Kupiłem go na próbę, bardzo mi się podobał! Długo myślałem, co mieszać, po prostu zrobiłem to w folii w piekarniku. Teraz spróbuję tego przepisu. Podziękować!
Teraz głowa zostaje ...