Szybkowar Multicooker Oursson MP5015PSD

Dzisiaj ustawiłem galaretkę na wrzenie, więc skończyłem gotowanie w programie „do wyboru” 98 ° 2,5 godziny. ale bez pary, czy to norma? Grzeszę, że mogę coś wkręcić z zaworem

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson (Administrator)

Multicooker jest dobry do gotowania, zawór jest prawie zawsze czysty, więc po każdym przygotowaniu nie można do niego wejść. Gdyby tylko po ugotowaniu płynu i przekroczeniu poziomu płynu na patelni.

Płyn należy wlewać nie wyżej niż kreska wewnątrz naczynia - około 3/4 wypełnienia naczynia.

O zaworze:
Niczego nie da się przykręcić zaworem - albo ustawił go w żądanej pozycji, albo nie. Albo para wpadnie do kolumny (co oznacza, że ​​zawór jest wyłączony), albo pracuje cicho (to znaczy pod ciśnieniem). A na silniku widać to od razu, w zależności od tego, w jakiej pozycji się znajduje.
Być może w ogóle nie ustawiłem zaworu na wymagane ciśnienie.
Podczas gotowania para może w ogóle nie wydostawać się, może powoli wypływać podczas gotowania, a czasami wydostaje się.
Są programy, w których pod koniec gotowania para jest stopniowo uwalniana i po otwarciu nie pozostaje nic do zgaszenia.

Musisz obserwować przebieg programów i prowadzić zapisy dotyczące programu i sposobu działania zaworu. Na przykład robiłem to przez pierwsze dni, siedziałem naprzeciwko przez 1,5 godziny i zapisywałem zarówno temperaturę, jak i czas oraz to, jak się zachowałem. Po tym przestała się niczego bać.

To prawda, ostatnio tendencja do reagowania początkującym zaczęła słabnąć, łatwiej jest wysłać ich do przeczytania 1000 stron tematu… Przepraszam za szczerość.

... czego nie można powiedzieć w tym wątku. Wręcz przeciwnie, nauczyciele ćwiczą elokwencję, uczniowie ignorują to, co naturalnie przeszkadza nauczycielom na próżno bić

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson (Administrator)

Multicooker jest dobry do gotowania, zawór jest prawie zawsze czysty, więc po każdym przygotowaniu nie można do niego wejść. Gdyby tylko po ugotowaniu płynu i przekroczeniu poziomu płynu na patelni.

Płyn należy wlewać nie wyżej niż kreska wewnątrz naczynia - około 3/4 wypełnienia naczynia.

O zaworze:
Niczego nie da się przykręcić zaworem - albo ustawił go w żądanej pozycji, albo nie. Albo para wpadnie do kolumny (co oznacza, że ​​zawór jest wyłączony), albo pracuje cicho (to znaczy pod ciśnieniem). A na silniku widać to od razu, w zależności od tego, w jakiej pozycji się znajduje.
Być może w ogóle nie ustawiłem zaworu na wymagane ciśnienie.
Podczas gotowania para może w ogóle nie wydostawać się, może powoli wypływać podczas gotowania, a czasami wydostaje się.
Są programy, w których pod koniec gotowania para jest stopniowo uwalniana i po otwarciu nie pozostaje nic do zgaszenia.

Musisz obserwować przebieg programów i prowadzić zapisy dotyczące programu i sposobu działania zaworu. Na przykład robiłem to przez pierwsze dni, siedziałem naprzeciwko przez 1,5 godziny i zapisywałem zarówno temperaturę, jak i czas oraz to, jak się zachowałem. Po tym przestała się niczego bać.

Wybaczcie, ale mój mąż i ja nie rozumieliśmy jak zdemontować zawór, skręcaliśmy go w ten sposób a tamto, nie odkręcaliśmy. Więc nie odpowiedziałeś, w programie "twój wybór" 95-98 ° ciśnienie 3 to to samo co lenistwo, rozumiem, że para powinna być?

Po co więc demontować zawór?

Więc nie odpowiedziałeś, w programie "twój wybór" 95-98 ° ciśnienie 3 to to samo co lenistwo, rozumiem, że para powinna być?

Szczerze mówiąc, nie wiem już, jak odpowiedzieć. Przeczytaj ponownie mój post.

ale ja z mężem nie rozumieliśmy jak rozebrać zawór skręcaliśmy to tak a tamto nie odkręcaliśmy

Cóż, jest temat na ten temat Jak przepłukać korek i wyczyścić zawór w Oursson 5005

[Tęsknić]

Tęsknić, przy t-95 nie ma wrzenia, a więc pary, niezależnie od ustawionego ciśnienia.

[NAPISZ, PAMIĘTAJ, zabieraj do ZAKŁADEK, DRUKUJ i zawieś w pobliżu multicookera:]

NAPISZ, PAMIĘTAJ, zabieraj do ZAKŁADEK, DRUKUJ i zawieś w pobliżu multicookera:

Pod jaką presją będziemy gotować? (Szybkowar Oursson)

Jak przepłukać korek i wyczyścić zawór w Oursson 5005

Jak dodać / odjąć czas gotowania w szybkowarze Oursson

Przydatna objętość naszej patelni

Receptury szybkowarów Oursson MP5005 i MP5015

POLECAM zgodnie z naszymi przepisami (przez powyższy link), skompiluj dla siebie tabelę w kontekście:
- nazwa przepisu
- kompozycja składników
- program gotowania
- nacisk
- czas na przygotowania
Tabela pomoże ci poruszać się po programach, presji, na początku opanowania multicookera.

Przydatne jest również ponowne przejrzenie wszystkich stron danego tematu i wybieraj-zapisz pytania-odpowiedzi na najważniejsze, istotne dla siebie problemy, jak je rozwiązać. W tym problemy związane z gotowaniem.

[Tęsknić]

Tęsknić, przy t-95 nie ma wrzenia, a więc pary, niezależnie od ustawionego ciśnienia.

To nie prawda! Obecność pary będzie konieczna, ponieważ urządzenie pracuje pod ciśnieniem i gromadzi się wewnątrz urządzenia, co przyczynia się do szybkiego przygotowania potraw. Ilość pary reguluje się za pomocą suwaka. Chodzi tylko o to, że multicooker jest „inteligentny” i stopniowo samodzielnie uwalnia parę podczas procesu gotowania.

Nawet podczas pieczenia pojawia się para, nawet jeśli ciśnienie nie jest ustawione.
Tak samo jest w trybie owsianki, bez ciśnienia - para opada jak góra.

Jest oczywiście para, ale w tej temperaturze ciśnienie nie wzrośnie.
Zawsze gotuję barszcz na 95 gramów, wieczko otwiera się natychmiast, nie trzeba niczego krwawić.

Dziewczyny, nie gniewajcie się: róża: dziękuję za cierpliwość.
Galaretka nie zamarzła, kleistość wystarczyła myślę, grzeszę na sobie, że coś było nie tak z golonką z indyka, małą rosołką, małym udźcem wołowym, udźcem wieprzowym .. Szkoda, ale ok pierwsze doświadczenia z gotowaniem galaretki nie były udane, pójdę po żelatynę

[Tęsknić]

TęsknićNie jestem specjalistą od galaretowatego mięsa, ale wydaje mi się, że galaretkę należy gotować w wyższej temperaturze.
Spójrz na nasze przepisy, może ktoś ci pomoże.

A ostatnio moje pierwsze galaretowate mięso nie zamarzło ... może to naprawdę kwestia temperatury ...

[zwłaszcza w ilości płynu]

A ostatnio moje pierwsze galaretowate mięso nie zamarzło ... może to naprawdę kwestia temperatury ...

Z reguły problemy z wyborem mięsa i zwłaszcza w ilości płynu Wodę należy wlać tak, aby wystawała ponad ości 2-2,5 cm i nie więcej.
Temperatura nie ma z tym absolutnie nic wspólnego, we wszystkich programach "dusić na wolnym ogniu" o jednej temperaturze i to wystarczy.

Przeczytaj tutaj Galaretowate mięso, galaretka, galaretka (z mięsa, ryb) na końcu tematu „Jak prawidłowo ugotować pyszne galaretowate mięso… podstawowe zasady przygotowania dobrego galaretowatego mięsa - 8 zasad”

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson (Administrator)

Moja galaretka zamarza, nawet ze skrzydełek kurczaka Spójrz tutaj na zdjęcie, ile wody wlewam do rondla - tylko po to, aby przykryć mięso

Skrzydełka z kurczaka w galarecie "na jeden talerz" (Multicooker Redmond RMC-01) (Administrator)

Tatiana, dziękuję, ale to nie pierwszy raz, kiedy gotuję galaretkę i zawsze nalewam trochę wody, tak jak mówisz, aby je przykryć, bo więcej nie dodam do stosu mięsa, udek itp. . tak, że wychodzi więcej niż jeden talerz, a miska nie jest gumowa. Spróbuję ponownie później.

[Tęsknić]

Tatiana, dziękuję, ale to nie pierwszy raz, kiedy gotuję galaretkę.

Tęsknić, wybacz mi hojnie, nie będę już mieszać się w moje rady

[Tęsknić]

TęsknićGotowałem pod ciśnieniem przez 1,5 godziny i przez kolejne dwie godziny stał beze mnie. Pod ciśnieniem temperatura na wyświetlaczu 117 jest taka sama dla większości programów. Szczerze mówiąc na Kotlety gotuję prawie wszystko, tylko zmieniam czas. Zupy 30 minut, serca 40. Dlaczego Kotlety, bo dokładnie pamiętam, że nie ma w nim ogrzewania i rano można spokojnie przelewać do lodówki

Więc Tanya dała mi radę, dzięki! Możliwe, że przesadziłem z wodą, myślałem, że dwie świńskie nogi wszystko rozjaśnią, nie wyszło)

Admin, Tanechka, naprawdę potrzebujemy twojej rady !! Proszę o konsultację, bardzo mi pomagają, myślę, że nie tylko ja.

[Tęsknić]

Tęsknić, wybacz mi hojnie, nie będę już mieszać się w moje rady

Nie mamy pretensji, dziękuję, wszystko oczywiście, dlatego po prostu nie rozumiem, dlaczego nie zamarzłem, bo gotowałem ciągle w zwykłym multi na duszeniu przez 6 godzin i zawsze pełną miskę mięsa i wody maksymalnie!?

TęsknićGotowałem pod ciśnieniem przez 1,5 godziny i przez kolejne dwie godziny stał beze mnie. Pod ciśnieniem temperatura na wyświetlaczu 117 jest taka sama dla większości programów. Szczerze mówiąc na Kotlety gotuję prawie wszystko, tylko zmieniam czas. Zupy 30 minut, serca 40. Dlaczego Kotlety, bo dokładnie pamiętam, że nie ma w nim ogrzewania i rano można spokojnie przelewać do lodówki

Oznacza to, że gotowanie może mieć miejsce podczas gotowania galaretki? Myślałem, że takie tempo. wysoko za to. Podobnie jak na kuchence, jeśli gotujesz, w żadnym wypadku nie gotuj, nie gotuj i nie zmniejszaj, aby ledwo bulgotał

Dziewczyny zawsze twardnieją lub nie twardnieją, zależy to od mięsa. A raczej CO umieścisz.

Myślałem, że dwie nogi świni wszystko rozjaśnią, nie wyszło)

Galaretowate mięso z udkami jest bardzo delikatne.

W mojej obserwacji wpływa na to jakość mięsa.
Pocisk szybko się ugotuje, ale nie odpowiada za ilość substancji żelujących w surowcu.
Coś takiego.

Włożę też moje pięć centów. Bardzo często ludzie zaczęli pojawiać się na forum z frazesami „nie ma czasu czytać, opowiadać czytaj ". Osobiście uważam, że to nieprzyzwoite. Jest chęć kupienia urządzenia lub już je kupiłem, warto przewijać temat ukośnie. Mnóstwo informacji, przepisów itp. Szkoda pracy dawnych -timery… Najwyraźniej mają więcej czasu niż początkujący. Zbyt leniwi, by czytać, sam wypełnij pachołki.

[Tęsknić]

Tęsknićwszystko się ugotuje. Tyle, że przy 117 stopniach potrzebujesz 1,5 si zaworu na trzy. Nie ma sensu na 95-98 stopni od zaworu, symulujesz piec. Oznacza to również 6 godzin. W twoim przypadku wyszedł pyszny rosół

[Tęsknić]

Tęsknićwszystko się ugotuje. Tyle, że przy 117 stopniach potrzebujesz 1,5 si zaworu na trzy. Nie ma sensu na 95-98 stopni od zaworu, symulujesz piec. Oznacza to również 6 godzin. W twoim przypadku wyszedł pyszny rosół

Następnego spróbuję na duszeniu (dziś włączyłem hartowanie wodą, tempo było 110-112 °. I nastawiłem mleko na gotowanie na 6 godzin. Zobaczmy. Na tej samej skłonności można dostać galaretkę Lub lepiej przy 115-117 °

[wszystko]

Albo lepiej na 115-117

po co odkrywać koło na nowo?
Jest przepis

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson

Oczy zamknięte, ściśle według przepisu wszystko okazało się. Gotuję od 12 roku.

Tryb TUMMY, ciśnienie 3, czas 3 godziny

Co konkretnie ci nie odpowiada?

Nałóż mleko, nie zapomnij o nacisku 3. W przeciwnym razie ... ucieknie

[wszystko]

po co odkrywać koło na nowo?
Jest przepis

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson

Oczy zamknięte, ściśle według przepisu wszystko okazało się. Gotuję od 12 roku. Co konkretnie ci nie odpowiada?

Nałóż mleko, nie zapomnij o nacisku 3. W przeciwnym razie ... ucieknie

Najważniejsze jest to, że w 5005 i 5015 są moim zdaniem nieco inne programy ale mleko ustawia ciśnienie 2 i nie ucieka

[Tęsknić]

Tęsknićugotuj pierwsze sto razy według sprawdzonych przepisów

[W moim]

nieco inne programy W moim

Tak zdecydowałeś. Czym się różnią?
Różnica tkwi w zaworze, jeśli pamięta, a plastikowa podkładka jest grubsza.
W rzeczywistości 5015 to ten sam 5005 - bracia bliźniacy, tylko nazwa przycisków trochę się zmieniła.

gotować pierwsze sto razy według sprawdzonych przepisów

Tak zdecydowałeś. Czym się różnią?
Różnica tkwi w zaworze, jeśli pamięta, a plastikowa podkładka jest grubsza.
W rzeczywistości 5015 to ten sam 5005 - bracia bliźniacy, tylko nazwa przycisków trochę się zmieniła.

Skąd to masz? - ktoś napisał, zrobiono zrzuty ekranu o podobieństwie programów np. Gotowanie na wolnym ogniu, gulasz

Najważniejsze jest to, że w 5005 i 5015 są moim zdaniem nieco inne programy ale mleko ustawia ciśnienie 2 i nie ucieka

Tatiana mi odpowiada, tylko że nie musimy marnieć w 5015, ale zrozumiałem przepis na 5005, więc zobaczyłem to wszystko, przeczytałem, ale fakt, że programy w kreskówkach są dla mnie inne i zmylone i zainspirowane zamiataniem

[podobieństwo programów]

zrzuty ekranu są zrobione podobieństwo programów

zobacz post powyżej




Nazwa niektórych przycisków uległa zmianie, co nie ma znaczenia przy gotowaniu pod ciśnieniem
Z pamięci - bez Simmering and Roasting, ale pojawił się sos, kotlety, nazwy zostały przeniesione z jednego przycisku na drugi - Gulasz (05) / Fry, Roast (15).
Najlepszy program jaki masz to Fry, na poziomie 5005 - Pokutować.
Firmware programów nie zostało zmienione!

Cóż, mleko zsiadło: girl_cray: nie jemy tego

zsiadłe mleko

To nie jest od smv. Surowiec Byaka.

To nie jest od smv. Surowiec Byaka.

Ja też tak myślę. Dom we wsi do wyboru 3,2 tłuszczu. co kupić ludziom, powiedz mi



Dziewczyny. Trzecie doświadczenie w komunikacji z Orsyushką poszło z hukiem, zrobiła Plov według przepisu. Smażę mięso, cebulę, marchewkę przez 20-25 minut na pieczeniu, polałem ryż, wodę 1-1,5 cm, okazało się, że gdzieś na jedną szklankę, półtorej wody, owsiankę przez 25 minut, ciśnienie. 1. Szczerze mówiąc wyszło trochę wilgotno, ryż ugotowany ale nie owsianka, ale też nie krucha, można jeść. Wyciągnąłem wnioski dla siebie - poświęcę 5 minut mniej czasu i trochę mniej wody, myślę, że będzie dobrze. Jak rozumiem, im większe ciśnienie, tym mniej cieczy wyparowuje, prawda ?! Jeśli nie, popraw.

Stawiam biszkopt na 5015 na pieczenie na 50 minut, ciśnienie 1. Tu siedzę i patrzę: jej temperatura powinna wynosić tak, od 145 do 130 w górę iw dół? I jeszcze jedno: czy zawór nie powinien podnosić się przy ciśnieniu 1? Nie podnosi się dla mnie.



wzrosła, gdy zostało 15 minut.
Za pierwszym razem pieczę w taki sposób, że nie widzę procesu. Zmartwiony

[Tęsknić]

Tęsknićwięc nie ma gdzie wyparować



LelkaUżywam twojego pozycyjnego humoru

Trzecie doświadczenie komunikacji z Orsyushką wyszło z hukiem Plov

jest to zwykle pierwsza rzecz do ugotowania. Gratulacje
Spróbuj wody / ryżu - 1/1. Ryż musi być suchy! Dzięki tej owsiance bardzo mocno wchłania wodę.

co kupić ludziom

Nie powiem, kupuję od krowy.
Kupowałem Agushę lub Tyomę. Niemowlę. Jest gęstszy czy coś. I zostawia pierścienie na szkle, jak wysokiej jakości piwo))))

Tutaj.

Dlaczego jest nierówno smażony? Nie podoba mi się to

Cześć wszystkim. Właśnie zarejestrowałem się na forum i jak kupię ten multicooker to będę tu cały czas. Na pewno jako czytelnik. Do wyboru Orson 5015 (5005) i Moulinex 3132 (2832). Nie wysyłaj tematu na temat wyboru, bo mam konkretne pytania do właścicieli Orsonów lub Orsyushów, jak są tu pieszczotliwie nazywani. Zawór mechaniczny jest bardzo zagmatwany. Wstydzą ich też recenzje o „delikatnej” pracy multicookera, o małym strumieniu pary z wymuszonym odciążeniem. Nie zrozumcie mnie źle, szybkowar nie powinien być delikatny, powinien dmuchać i bulgotać z pełną mocą. Czyli jeśli ciśnienie na trzecim poziomie wynosi 0,7 kPa, jak podaje producent, to temperatura powinna wynosić około 117 stopni Celsjusza. Czy tak jest? Dziewczyny, możesz sprawdzić maksymalną temperaturę na pierwszym, drugim i trzecim poziomie ciśnienia, na przykład w programie multichef, ponieważ sam multicooker uprzejmie informuje o temperaturze. Ze względu na czystość eksperymentu musi to być woda, a ponadto bez zanieczyszczeń, nie słona. Ale nie wiem, ile wody wlać. mniej wody - szybciej się nagrzeje, ale przez dłuższy czas będzie pompować parę do objętości wolnej od wody i odwrotnie - więcej wody dłużej doprowadza do wrzenia, ale po tym ciśnienie szybciej się ustabilizuje. I kolejne pytanie, ile multicooker ostygnie bez wymuszonego zwolnienia ciśnienia do 100 stopni? Byłoby miło, gdyby ten eksperyment przeprowadziło kilka osób - potrzebne są statystyki. Z góry dziękuję wszystkim.

Stawiam biszkopt na 5015 na pieczenie na 50 minut, ciśnienie 1. Tu siedzę i patrzę: jej temperatura powinna wynosić tak, od 145 do 130 w górę iw dół? I jeszcze jedno: czy zawór nie powinien podnosić się przy ciśnieniu 1? Nie podnosi się dla mnie.

Sibelis, dlaczego w ogóle ciśnienie pieczenia? Czy tak jest w przepisie? To dziwne ... 😕 Aby wytworzyć ciśnienie, po prostu nie ma płynu w ciastku, więc zawór się nie podnosi. Zrobiłbym to na zero, a może nawet lekko uchylił pokrywę, aby uniknąć zbierania i kapania kondensatu.

[Tonga]

Tonga, wydaje się, że tak skrupulatnych ludzi nie widać u właścicieli tego multiplikatora Temko.

Steki na multi-kuchence smażone są po 10 minut z każdej strony, delikatność jest zauważalna w porównaniu ze Stebą, która daje 170 stopni, a po smażeniu łatwo się przypali.

[Tonga]

Tonga,

ale szybkowar nie powinien być „delikatny”, powinien się z całej siły dmuchać i bulgotać

Weźmy Sztebę.

[Tonga]

Tonga, jeśli nie ma cieczy, to skąd pochodzi kondensat? Zawór w końcu się podniósł, nic nie kapało.

Nie rozumiem też, dlaczego do pieczenia potrzebujesz ciśnienia.

[Sedne]

Sedne, w wątku z przepisami była wzmianka, że ​​warto spróbować. Próbowałem tego. Ciastko jeszcze dojrzewa, o wyniku nie mogę nic powiedzieć. Bardziej martwi mnie smażenie na nierównym dnie.

Ciastko zrobiłam bez ciśnienia, wszystko było równe, ale nie lubię ciastek w Oursson. Bardzo podobał mi się jedyny chleb w Orsyushce.

[Sedne]

Sedne, Mam swoją pierwszą powolną kuchenkę, nie mam z czym porównywać poza piekarnikiem, którego teraz nie ma. A do chleba wypiekacz do chleba.

Ciastko zrobiłam bez ciśnienia, wszystko było równe, ale nie lubię ciastek w Oursson. Bardzo podobał mi się jedyny chleb w Orsyushce.

I przeciwnie, biszkopty lubię tylko w Ourssonie, piekę przez 53-54 minuty, nie zwracam uwagi na zawór częściej jest zamknięty. Ale ciastko jest świetne. Próbowałem też upiec chleb, ale wcale się nie zdziwiłem, bardziej lubię chleb w XП.

[Olekma]

Olekma, według jakiej receptury?

dziewczyny, nie używam swojego często .., nie bardzo rozumiem zasady jego działania na "smażeniu", jak smażę mięso najpierw lekko się usmaży, a potem wydaje się, że się wyłącza, nic nie tryska nic się nie dzieje, mięso jest surowe, saPsem Czy tak jest dla wszystkich czy dla mnie? To znaczy, że gotuje i szybuje bardziej ..., jeszcze nie próbowałem pieczenia, czy mogę zaryzykować?

[Olekma]

Olekma, według jakiej receptury?

Piec VNK (gotowana wanilia)
Biszkopt waniliowy na wrzącej wodzie (irza)


tutaj pokazała, jak dobrze rośnie w tym multicookerze.
Szybkowar Multicooker Oursson MP5015PSD # 1193