Ciasta z Pragi

Ciasta z Pragi

Kategoria: Cukiernia

Składniki
jajka	3 szt.
masło	125 gr.
cukier	1 szklanka.
soda gaszona octem	1 herbata łyżka
kakao	1 stół. łyżka
mąka	1 szklanka.

Metoda gotowania

• Masło zmiękczamy, mielimy z cukrem, dodajemy jajka, sodę, mąkę i kakao.
  
• Upiec ciasto, gdy ostygnie, podzielić na 2 połówki i pokryć polewą.
  
• 
  
• Wykonuję glazurę w ten sposób:
  
• 4 stół. łyżka mleka, 4 łyżki. łyżki cukru, 2 łyżki. łyżki kakao, 100 gramów masła.
  
• Mleko, cukier, kakao wymieszać do uzyskania gładkości, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, zdjąć z ognia, włożyć masło i mieszać, aż się rozpuści.
  
• 
  
• Kiedy wszystko jest dobrze nasycone i ustawione, tnę tak.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• więc tak
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Następnie posypuję proszkiem.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Okazało się cudownie kaaaak, placki ciągle odlatują, zawsze jest ich niewiele. Forma może być dowolna, niekoniecznie taka jak moja, można w ogóle zostawić ciasto, można polać lukrem na wierzch. Przyzwyczaiłem się do tej opcji.
  

[Suslya]

Suslya , przybiegł ten, który ocenił ten przepis na 5 plus.

Ciasta są przepyszne, o pysznym aromacie czekolady i masła.

Tutaj świeże. Upiekłam dziś rano.



Z całego serca polecam spróbować!

Dzięki za przepis!

Tanyuha ten przepis również zakorzenił się w naszej rodzinie. ... Więc potwierdzam, ciasta są SUPER

Czy możesz mi powiedzieć, jaka temperatura powinna być w piekarniku i ile ciastek jest upieczone? A jeśli w multicookerze? Nikt tego nie próbował? Naprawdę chcę to zrobić, ale reżim temperatury jest ważny !? I kolejne pytanie: mamy 20% śmietany, to taka rzadkość i wysoki koszt, ale czy można je zastąpić śmietaną 10% lub śmietaną 10-15%?

Piekłam w piekarniku w temperaturze 180 gram przez około 30 minut, wyciągnęłam go i wbiłam zapałką i tam przyjrzałam się okolicznościom. I zrobiłem to wczoraj w kreskówce, pieczenie 60 minut, w zasadzie zapałka była sucha, ale nadal jestem początkującym rysownikiem, więc na wszelki wypadek dałem kolejne 20 minut.
A w przepisie nie ma śmietanki ... i śmietany też.

Upiekłam w wolnej kuchence, okazała się pyszna: czekoladowo-czekoladowa !!
Brzeczka dzięki za przepis !!! I nałożyłem też lukier na wierzch, bez cukru pudru okazał się piękniejszy, a wierzch ciasta był namoczony i lśniący wspaniale.

Tak, podobno ciekawiej byłoby z glazurą ... ale potem, jak udało mi się posypać zjadacze odrobiną cukru pudru, więc romby zostały szybko zdemontowane i bez glazury Zdjęcie z telefonu przepraszam za jakość. Bardzo smaczna czekolada Dziękuję za przepis na Peklę w powolnej kuchence 60 minut. Mój biszkopt jest w sam raz!

Jeśli polewasz glazurę na wierzch, musisz ugotować kolejną porcję?

Tak, jedna porcja da sobie radę, ale będzie to jedna po drugiej, ale ja uwielbiam dużo czekolady. Czy możesz spróbować zrobić 1,5 porcji?

Dlaczego nie rozpuścić tabliczki czekolady z łyżką mleka: nyam: i obficie posmarować

Wczoraj upiekłam ciasta, posmarowałam je dużą ilością glazury w środku i na wierzchu. Mniam mniam mniam. Uwielbiam wszystko, co czekoladowe. Jedyną rzeczą jest to, że czuję słaby smak sody. Czy można wymienić 1 łyżeczkę. soda na 2 łyżeczki. proszek do pieczenia? To prawda, moi ludzie jedli to bez czucia

Myślę, że oczywiście możesz, przepis jest starożytny, z czasów radzieckich, wtedy była tylko woda sodowa. Myślałem o zastąpieniu go proszkiem, ale jak zaczynam to robić, sięgam po sodę, tradycja.

Zanotowałem przepis dzięki autorce. Pojawiły się pytania (jestem tylko cukiernikiem). Jeśli weźmiemy alkalizowane kakao, czy konieczne jest zmniejszenie ilości, czy nie, a smak będzie po prostu bogatszy? A proszek do pieczenia, masz na myśli proszek do pieczenia?

Mam kakao z alkoholem, ale brakuje mi wrzucania go do ciasta i chyba muszę go zredukować, Lyulek gdzieś o tym mówił.
A proszek to proszek do pieczenia, prawda.

Dlaczego nie rozpuścić tabliczki czekolady z łyżką mleka: nyam: i obficie posmarować

Jeśli tak obficie polewasz stopioną tabliczkę czekolady, na wierzchu otrzymasz grubą warstwę twardej czekolady. I nie będzie już meczu z miękkim wypełnieniem.
Wierzchołek okaże się jak z „Ptasiego Mleka”.

Jeśli tak obficie polewasz stopioną tabliczkę czekolady, na wierzchu otrzymasz grubą warstwę twardej czekolady. I nie będzie już meczu z miękkim wypełnieniem.
Wierzchołek okaże się jak z „Ptasiego Mleka”.

Mleko nie będzie trudne, próbowałem go wiele razy

[Suslya]

Och, uwielbiam te przepisy - kiedy p-r-a-z! I to wszystko ....
Suslya, to jest twój, twój przepis! Glazura płonie, ponieważ nie jest całkowicie zamarznięta. Następnego dnia nie świeciłam w lodówce!

Zrobiłem to już dwa razy, super. Mąż powiedział niesamowicie. ... Tanyukha Nie mogę pokazać zdjęć, ponieważ z jakiegoś powodu nie chcą przenosić ich z telefonu na komputer. ... Tak dobrze, że widziałeś je (gotowe ciasta), kiedy przyszedłeś do mojego robota. Więc coś włączyło się na komputerze lub telefonie. Rozwiążę to w weekend.

Tyle dobrych recenzji Zdecydowałem się upiec w Pradze, naprawdę BARDZO czekolada, nie jesz dużo naraz: nyam: Tanya dziękuję za przepis

[Suslya]

Wczoraj nakrapiałem Suslya, Dziękuję Ci bardzo. Bojąc się jednak, że jedna porcja glazury nie wystarczy, smarowałem ją oszczędnie od środka, a na górze musiałem posmarować wszystko inne i to było więcej niż wystarczające. Och, bardzo smaczne i bardzo słodkie. Dzieci są zachwycone. Nie robiłam zdjęć, bo wyszło bardzo podobnie do poprzednich prelegentów, a biżuterią nie jestem.

Proszę, dla zdrowia, a jeśli jest słodkawy, dodaj mniej cukru. Zawsze redukuję, nie lubimy za dużo słodyczy

Suslechka Jestem Wam wdzięczna za przepyszny przepis. Oto moje piękności, choć nie dożyły glazury - były zbyt smaczne, aby spróbować.

Zrobiłam te ciasta z alkalizowanego kakao i okazały się czarne,
jak dla mnie ich ilość trzeba zmniejszyć, żeby nie były tak czarne.

[Orzech kokosowy]

Orzech kokosowy, Ja też piekę z takim kakao.
Włożyłem na ten przepis 1 łyżkę. l. absolutnie bez groszku. Na pierwszej stronie zamieściłem zdjęcie ciastek, nie są zbyt czarne.

Brzeczka. Dzięki za przepis, ciasta naprawdę mi się podobały! Zarówno mąż, jak i córka docenili, połowa ciastek nie doczekała się Nowego Roku.

Suslya, bardzo dziękuję za przepis. Wszyscy moi domownicy to sprawdzają !!!! Zwłaszcza dzieci. Naprawdę kochają wszystko, co czekoladowe !!!!

[Suslya]

Suslyai na jakiej średnicy formujesz? A potem moje aż 28 cm, czy mogę zwiększyć ilość składników, żeby nie była za mała?

Mam średnicę 21 cm ... wow, ale na pewno 26 cm.

[Suslya]

Dzięki jeszcze raz, Suslya ... Często piekliśmy ciasta na święta, stały się naszymi ulubionymi. Dojrzewało tylko kilka pytań. Czy zamiast masła można dodać do ciasta olej słonecznikowy? Są zbyt pożywne. W temacie o tłuszczach-margarynach przeczytałem, że wydaje się to całkiem możliwe. A jednak, specjalnie do tych ciast, kupiłem kwadratowy kształt Teskomovskaya, chociaż dla normalnej wysokości musiałem zwiększyć ilość ciasta o 1,5 razy. Kształt jest metaliczny z nieprzywierającą powłoką, podczas pieczenia środek wyrasta znacznie wyżej niż brzegi Pekli, a na samym podgrzaniu (góra i dół) i konwekcji ... Nie byłoby nic na ciasto, ale całość otrzymamy ciasta o różnej wielkości. Na zdjęciu z multiplikatora wszystko okazuje się równe ... i za pierwszym razem upiekłam w silikonowej foremce, nie idealnie, ale wierzch był gładszy. Co może być nie tak? Aby uzyskać niesamowity smak, teraz chcę estetyki

Co do wymiany oleju to też słyszałem, że jest możliwa, ale szczerze nie próbowałem.A to, że środek odstaje, Admin ma znakomitą Temkę, o sodzie, wyraźnie udowodniła tam, że należy ją od razu ugasić w kwaśnym środowisku, a nie „poluzować” powietrza, czyli dodać ocet bezpośrednio do ciasto, a następnie soda. Teraz poszukam linku.
ujrzeć https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Natychmiast po raz pierwszy wymieniłem sodę na proszek do pieczenia A w wycięciu w wypukłym środku powstają takie dziury jak w serze Czy można obniżyć temperaturę i wydłużyć czas? W kreskówce okazuje się dłużej i wszystko jest równe.Piekłam 180C (z konwekcją 175) przez 30 minut. Generalnie następnym razem spróbuję wymienić olej (na początek częściowo) i pobawić się czasem i temperaturą

Dziewczyny, nie pamiętam, gdzie czytałem rady, ale napisali tam: aby środek nie wznosił się mocno, musisz zrobić depresję w środku. Dzieje się tak, jeśli kształt jest okrągły, a jeśli jest to bochenek, musisz narysować rowek wzdłuż całego środka. Sam nie próbowałem, jeśli ktoś testuje, proszę wypisać się.

O oleju roślinnym: gdzieś na HP jest przepis na ciasto z olejem roślinnym, pieczone, bardzo mi się podobało. Więc możesz wymienić, nie psuj mi domysłów.

Na śniadanie upiekłam ciasta - cała moja rodzina bardzo to lubiła, ale moje ciasto okazało się bardzo gęste i musiałem dolać pół szklanki mleka. Ciasto okazało się najdelikatniejsze!

Ja też wśród tych wszystkich przygotowań na święta znalazłem miejsce na te ciasta.
Moje ciasto też było grube, ale zrobiłem je na 1 jajku i trzech żółtkach (nie było dokąd pójść) i dodałem też mleko według własnego uznania, bo nie wiem, jak powinno być w oryginale.
Wybrałem małą formę, nie wiedziałem, że ciasto będzie rosło, więc upiekłem je przez prawie godzinę!

Ogólnie wyszło tak smacznie! Więc wielkie dzięki i +1

I zrobiłem ... ale tak się złożyło, że gdy mój mąż przyszedł z opuszczonym aparatem, wszystkie kawałki były w płytkach i nie było wygodnie robić zdjęcia. Pyszne i bardzo szybkie. Umieściłem przepis na mojej liście awaryjnej! Tanya, dziękuję !!!!

Tutaj, ułożone w kreskówkę



Wstydzę się zapytać, kiedy można już zjeść? Ile powinien moczyć?

A dziś upiekłam, ale moje połówki się nie sklejały ... może po prostu nie miały czasu, zajęło to około 40 minut po ich połączeniu Jak długo można znieść

Mam wszystko razem (w sensie pół ciasta, nie myśl źle), a połowa zniknęła. Syn i jej mąż pozbyli się ich, mówiąc, że są już przemoczeni. Impregnacja trwała 1 godzinę
Bardzo smaczne, ale jak dla mnie następnym razem na pewno dodam brandy i wydaje mi się, że w biznesie będą czereśnie

I uderzyłem alkoholem w kremówkę. No jak czekolada i bez niej coś !!!!

Aby połówki się nie rozpadły, należy namoczyć schłodzone ciastka, a glazura powinna być ciepła, jeśli jest gorąca, to po prostu zaczyna się wchłaniać, a jeśli ostygnie, to nie skleja się.

Brzeczko, bardzo dziękuję za przepis na pyszne ciasto. : kwiaty: Dzisiaj wypiekane, wszystkim się podobało. Pyszne, szybkie i proste!

Jedynie sodę zastąpiono proszkiem do pieczenia.

I ja się chwalę. Bardzo smaczne.

Aż umyję naczynia, a ciasto jest bardzo podobne - w tej samej misce, tą samą łyżką, zagniatane i pieczone oprócz babeczek

LLika_7, takie babeczki garnyuni. Bezpośrednio zainspirował mnie i moich przyjaciół

Dzięki za przepis!
Bardzo proste, ale okazuje się bardzo smaczne! Ciasto zostało zrobione na strączkach. olej (problemy z cholesterolem) - działał bardzo dobrze.

Dzięki za wspaniały przepis. Już dwa razy go upiekłam, bo moi ludzie pytali, że to dla nich rzadkość (nie są dla mnie dobre). Z doświadczenia, które otrzymałem, chcę powiedzieć, że 3/4 łyżeczki sody. wystarczy: 1 jest odczuwalny, a 0, 5 - trochę wzrasta. Wrzuciłem więcej kakao, ponieważ byłem zbyt głodny, aby wrzucić alkalizowane.
I glazurować, jeśli chcesz więcej, dobrze byłoby zrobić 1,5 porcji. Wtedy nadchodzi całkowita doskonałość.
Ale to bardzo fajny przepis!

[Suslya]

Suslya bardzo dziękuję za przepis. Dzieci uwielbiały ciasta. Biedak musi je piec bez końca. Czekam, kiedy będą pełne.

TaTa *, zorry, Cook, dla zdrowia dziewczynki, proszę swoje zwierzęta

Dziękuję Ci. Pyszne. Znowu to zjedliśmy.

[Suslya]

Suslya, bardzo dziękuję za przepis na ciasto z Pragi. Bardzo smaczne, bardzo czekoladowe i bardzo łatwe w przygotowaniu.
Do ciasta włożyłem 2 łyżki kakao i zrobiłem 1,5 porcji glazury.

Dziewczyny, powodzenia, macie piękne ciasta

Beczułko, bardzo dziękuję za tak prosty, ale niesamowicie pyszny przepis. Wypróbowałem to niedawno podczas wizyty (nawiasem mówiąc, po tym zarejestrowałem się na stronie), teraz robię to co tydzień. Ciasta lubię posypać rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypać połowę kokosem, a drugą płatkami migdałów. Przecinam tak samo jak ty po przekątnej. Wygląda bardzo pięknie i niesamowicie apetycznie (niestety nie ma zdjęcia, jeszcze nie wymyśliłem, jak je zrobić). Postanowiłem w ten weekend rozpieszczać krewnych w daczy twoimi ciastami i babeczką na śmietanie od Cooka. Krewni porwali je za jednym razem. Potem dostałem od nich „zamówienie” na najbliższy weekend z prośbą o powtórzenie (aw lipcu upiec dwie porcje na urodziny teścia) i upiec coś innego (inaczej „to nie wystarczy” ). Mam zamiar teraz surfować po witrynie. Dzięki jeszcze raz.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Przyszedłem do Ciebie z DZIĘKI!
Od dawna chciałem upiec Wasze ciasta (od zeszłego roku) i właśnie to zrobiłem pierwszego dnia studiów mojego syna na uniwersytecie.
Co mogę powiedzieć? Raczej przekazuję słowa mojego męża i syna: „ABALDET” !!!
Zrobiłem to na 1,5 porcji. Fondant zrobiłam według własnego przepisu. Jest prawie jak twój, tylko zamiast mleka, śmietana. I oczywiście dodałem alkohol do kremówki czekoladowej. W tym przypadku Baileys.
Specjalnie odciąłem górę, aby ciasto było dobrze nasączone kremówką. Dlatego jest krzywy.
I słodycze gotowane 2 porcje.



Zapomniałem napisać, że zamiast sody dodałem dwa razy więcej proszku do pieczenia. Ciasto idealnie się rozrosło. W ogóle nie było zapachu sody.

[Julia79]

Julia79witamy na naszej stronie, mamy tak wiele ciekawych i smacznych

Tanyushka-Zhivchik w końcu je stworzyłeś! naprawdę pyszne? Witam mojego męża, naszego mężczyznę, on dużo rozumie sztuczki