Zakwas francuski tradycyjny (gruby)

I jak to wymyśliłem ...

To bardzo proste - zaczynasz rozumieć, o co prosi! I to jest klucz do sukcesu!

[Viki,]

To bardzo proste - zaczynasz rozumieć, o co prosi! I to jest klucz do sukcesu!

Viki, jak dalej? Karmiłem ją kochanie, dwa razy żyłem. Piekę tylko biały chleb. Czy mogę karmić ją tylko żytem i upiec biały chleb?

Czy mogę karmić ją tylko żytem i upiec biały chleb?

Przestań ... przestań rozpieszczać dziewczynę. Zjadłem coś smacznego i na tej samej diecie.
Do chleba pszennego potrzebujemy zakwasu pszennego. I powiedz im, żeby nie byli kapryśni.
Ma łyżeczkę mąki żytniej, a potem na święta.

[Viki,]

Przestań ... przestań rozpieszczać dziewczynę. Zjadłem coś smacznego i na tej samej diecie.
Do chleba pszennego potrzebujemy zakwasu pszennego. I powiedz im, żeby nie byli kapryśni.
Ma łyżeczkę mąki żytniej, a potem na święta.

Viki, Powiem jej to. Ale nadal zastanawiam się, dlaczego chleb pszenny na zakwasie żytnim nie jest dozwolony?

Dlaczego zabroniony jest chleb pszenny na zakwasie żytnim?

Dlaczego to niemożliwe? Oczywiście, że to możliwe! Ale jeśli chcesz czystej pszenicy, potrzebujesz zakwasu pszennego. A na pieczonym żyto - pieczemy i będziemy piec. I chleb pszenny z piecem żytnim. Nikt nam nie zabroni. Kto dobrze smakuje, to pieczemy.
Jeśli chleb jest pszenno-żytni, to lubię wprowadzać całą mąkę żytnią do kompozycji na zakwasie. Mi smakuje lepiej.

[Viki,]

Dlaczego to niemożliwe? Oczywiście, że to możliwe! Ale jeśli chcesz czystej pszenicy, potrzebujesz zakwasu pszennego. A na pieczonym żyto - pieczemy i będziemy piec. I chleb pszenny z piecem żytnim. Nikt nam nie zabroni. Kto dobrze smakuje, to pieczemy.
Jeśli chleb jest pszenno-żytni, to lubię wprowadzać całą mąkę żytnią do kompozycji na zakwasie. Mi smakuje lepiej.

Viki, Zrozumiałem wszystko, DZIĘKI!

tak, ktoś naśmiewa się z ciasta, a ktoś z pierogów z mielonym mięsem. Ilona, ​​dzięki. Mam wielką nadzieję, że tym razem wszystko się ułoży. Teraz stoi w lodówce, przeczytałem twoją epopeję, zdałem sobie sprawę, że jest przebiegła, udaje, ale wiemy, jak czekać

Ktoś mi powiedział, że takie mięso mielone je na surowo! To już dla mnie szok i nie rozumiem ...

Ktoś mi powiedział, że takie mięso mielone je na surowo! To już dla mnie szok i nie rozumiem ...

Miałem ojczyma, więc spokojnie mógł wziąć paczkę mięsa mielonego (pamiętaj, że w czasach sowieckich było to w prostokątach jak masło), położyć je na chlebie, posmarować majonezem i spokojnie zjeść. Jedyne, na co patrzył, to czas mielenia mięsa. Nawiasem mówiąc, bardziej szanował margarynę niż masło! Cóż, to był taki ojczym!

Miałem ojczyma, więc mógł spokojnie wziąć paczkę mięsa mielonego (pamiętaj, że w czasach radzieckich było to w prostokątach jak masło), położyć je na chlebie, posmarować majonezem i spokojnie zjeść. Jedyne, na co patrzył, to czas mielenia mięsa. Nawiasem mówiąc, bardziej szanował margarynę niż masło! Cóż, to był taki ojczym!

Boże, co za horror !!! A co z wszelkiego rodzaju pasożytami w surowym mięsie, to takie ryzyko ... Kim jesteśmy wszyscy tacy sami, na pewno zwymiotowałbym, gdybym zjadł coś takiego ...

Boże, co za horror !!! A co z wszelkiego rodzaju pasożytami w surowym mięsie, to takie ryzyko ... Kim jesteśmy wszyscy tacy sami, na pewno zwymiotowałbym, gdybym zjadł coś takiego ...

Teraz będą nas pytać, ale odpowiem. Prawdopodobnie nigdy wcześniej o tym nie myślałem! I oczywiście nie zawsze jadł surowe mięso mielone. Po prostu mogłem to zrobić spokojnie. A ja też nie mieszkałem z nim i moją mamą, więc nie widziałem przez cały czas takiego zdjęcia! Ale widziałem to kilka razy!

spokojnie mógł wziąć paczkę mięsa mielonego (pamiętam, że w czasach radzieckich było jak masło w prostokątach), położyć je na chlebie, posmarować majonezem i spokojnie zjeść.

przerażenie! io margarynie też.

Teraz będą nas pytać, ale odpowiem. Prawdopodobnie nigdy wcześniej o tym nie myślałem! I oczywiście nie zawsze jadł surowe mięso mielone. Po prostu mogłem to zrobić spokojnie. A ja też nie mieszkałem z nim i moją mamą, więc nie widziałem przez cały czas takiego zdjęcia! Ale widziałem to kilka razy!

Dopóki nie poproszę o odpowiedź, współczuję. Ok, jestem cicho ...

Twoja kultura starterowa rozwinęła się doskonale. Na ostatnim etapie musiała spędzić 24 godziny w lodówce. Pod koniec hodowli w gęstych bakteriach ilość bakteryjnego MC przewyższa ilość drożdży. Na mrozie bakterie MC zasypiają i nie wszystkie się budzą, ale tylko te najbardziej żywotne. Są tym, czego potrzebujemy. Po 24 godzinach musiano ją wyjąć z lodówki i nakarmić. I przeniosłeś go na inną półkę i zostawiłeś na inny dzień lub dłużej. Po co? Żeby nawet najbardziej żywotne bakterie kwasu mlekowego umierały we śnie z głodu? A one - zapewniają pożywienie bakteriom dzikich drożdży, które teraz również głodują. I muszą zapewnić wzrost. Nie ma wzrostu.
Karm ją przez tydzień bez lodówki, a będzie silna, zdrowa, wtedy będzie normalnie żyć na mrozie.

Vika, dzień dobry! Moja piękność przetrwała dzień w lodówce, wyjęła ją - oznaki fermentacji neem, ale smakuje trochę kwaśno, nie zmniejsza kości policzkowych, nawet początkowo wydawała mi się słodka. Odgarnąłem 50 g zakwasu, dodałem mąkę 2 gat. 50g i 28g wody., Zostawił na stole powietrze 24 *, nagle zagojony. Czy to dobrze, czy coś nie tak. Cóż, nie jest mi dany, ten gęsty zakwas.

Odgarnąłem 50 g zakwasu, dodałem mąkę 2 gat. 50g i 28g wody., Zostawił na stole powietrze 24 *, nagle zagojony. Czy to dobrze, czy nie. Cóż, nie jest mi dany ten gęsty zakwas.

Wygląda na to, że powinien się zagoić, karmisz ją w bezczynny dzień 3, a zobaczysz, jakie inne oznaki życia!

Wygląda na to, że powinien się zagoić, karmisz ją w bezczynny dzień 3, a zobaczysz, jakie inne oznaki życia!

Ilono, dziękuję, od razu czujesz, że „ta osoba poszła tą samą drogą” jak ja teraz

Wydaje się, że mój ożył po trzech żytnich dressingach!

Ilono, dziękuję, od razu czujesz, że „ta osoba poszła tą samą drogą” jak ja teraz

Dokładnie ... szła agonalnie bojąc się popełnić błąd, a mimo to w sumie wszystkie dni były wypełnione tylko myślami o jej ukochanej ... w pracy nikt mnie nie rozumiał, aw domu nie było to zbyt dobre ... fermentory

Dobranoc wszystkim, przyniosłem karty fotograficzne mojego zakwasu, karmię ją po lodówce na bezczynności, ale wydaje mi się, że jest bardzo smutna. Nakarmiłem ją, spojrzałem na nią, a po 5 godzinach przekroczyła buty, cała obdarta i kwaśna Czy jest sens oszczędzać lub zaczynać trzeci raz?

Mikuliszna, wygląda świetnie, ale co to takiego, że jest tak żółta, czy to tylko złe odwzorowanie kolorów na zdjęciu, czy intensywnie karmisz jej żyto?
Jak ją karmisz? Nie jestem pewien, czy odważyłem się dać radę, ale nie wyrzucałbym tego, ale wziąłem 1 łyżeczkę i nakarmiłem więcej, no ... jeśli nie szkoda, to 55 wody i 100 mąki i tak dalej przez trzy dni 2 razy dziennie.

Mikuliszna, wygląda świetnie, ale co to takiego, że jest tak żółta, czy to tylko złe odwzorowanie kolorów na zdjęciu, czy intensywnie karmisz jej żyto?
Jak ją karmisz? Nie jestem pewien, czy odważę się dać radę, ale nie wyrzucę tego, ale wziąłem 1 łyżeczkę i nakarmiłem więcej, no ... jeśli nie szkoda, to 55 wody i 100 mąki i tak dalej przez trzy dni 2 razy dziennie.

Karmiłem ją i żyto pierwszy raz po lodówce, a potem pszenicę 2 odmiany. Elon, to jest coś bardzo kwaśnego, a gluten nie jest ciągnięty, ale jak rozdarty, więc myślę, że jeśli nie ma w nim bakterii KM, to jest szansa na ich ponowne wykiełkowanie, czy łatwiej jest zacząć od nowa

Tak, nie przeszkadza mi to, po prostu karm go wieżyczką lub gatunkiem 2, ponieważ jest bardziej niezawodny, może dodaj tam miód. Aby zdobyć przepis, zawiązał oczy i wyjechał z Francji na Syberię

[🔗]

Karmiłem ją i żyto pierwszy raz po lodówce, a potem pszenicę 2 odmiany. Elon, to jest coś bardzo kwaśnego, a gluten nie jest ciągnięty, ale jak rozdarty, więc myślę, że jeśli nie ma w nim bakterii KM, to jest szansa na ich ponowne wykiełkowanie, czy łatwiej jest zacząć od nowa

Tak, nie przeszkadza mi to, po prostu karm go wieżyczką lub gatunkiem 2, ponieważ jest bardziej niezawodny, może dodaj tam miód. Aby zdobyć przepis, zawiązał oczy i wyjechał z Francji na Syberię

Jeśli MK tam umarł, to nie da się ich już ożywić, bez względu na to, jak bardzo się starasz, i nie będzie już doskonałego chleba. Tutaj jest dobrze i jasno o tym napisane: 🔗

A karmienie wieży nie jest tego warte, jest wykastrowane, nie ma na to dość gadżetów, jeśli nie powiedzieć, że wcale nie jest. Jeśli karmisz wieżę przez długi czas, zaczyn zaczyna być smutny. Swoje karmię mąką figową I nie od razu karmiłem żytem. Właśnie ją wychowałeś i od razu żyto? Nie jestem pewien, czy to prawda, ale nie zamierzam tego mówić. Ja sam wcale nie jestem mistrzem w zaczynie. Nie wiem o nich wszystkiego. Ale czytam, że raz w miesiącu nie częściej (wydaje się) można karmić 1 łyżeczką mąki żytniej i to wystarczy. Lub też miód. A gluten się nie kończy, może z powodu mąki żytniej? Na przykład mój zakwas żytni też nie jest tak lepki jak Francuzka. Sugerowałbym, gdzie jest nasza Vika

[🔗]

Jeśli MK tam umarł, to nie da się ich już ożywić, bez względu na to, jak bardzo się starasz, i nie będzie już doskonałego chleba. Tutaj jest dobrze i jasno o tym napisane: 🔗

A karmienie wieży nie jest tego warte, jest wykastrowane, nie ma na to dość gadżetów, jeśli nie powiedzieć, że wcale nie jest. Jeśli karmisz wieżę przez długi czas, zaczyn zaczyna być smutny. Swoje karmię mąką figową I nie od razu karmiłem żytem. Właśnie ją wychowałeś i od razu żyto? Nie jestem pewien, czy to prawda, ale nie zamierzam tego mówić. Ja sam wcale nie jestem mistrzem w zaczynie. Nie wiem o nich wszystkiego. Ale czytam, że raz w miesiącu nie częściej (wydaje się) można karmić 1 łyżeczką mąki żytniej i to wystarczy. Lub też miód. A gluten się nie kończy, może z powodu mąki żytniej? Na przykład mój zakwas żytni też nie jest tak lepki jak Francuzka. Sugerowałbym, gdzie jest nasza Vika

To wszystko i wszystko jest już zużyte. Wiem o wieży, że nie nadaje się do karmienia, dlatego karmię ją drugą klasą. Pójdę znowu do Ludmiły i przeczytam. Dziękuję za twoją reakcję.

Pójdę znowu do Ludmiły i przeczytam.

Mikuliszno, czy mogę rzucić dla mnie odniesienie, czy coś zginęło?

Dzień dobry wszystkim! To już trzeci raz, kiedy próbowałem zrobić zakwas i trzeci raz mi się nie udało. Nie mogę zrozumieć, dlaczego… Wydaje mi się, że robię wszystko. tak jak napisane ..... Może mąka nie jest taka? Potrzebna recepta mąka z białej pszenicy (nie bielona)... Mam zwykłą piekarnię Sokolnicheskaya najwyższej klasy.
też ... zakwas wkładam do szklanej miski i przykrywam ręcznikiem, może trzeba go szczelnie przykryć pokrywką? .....
Naprawdę chcę się nauczyć robić zakwas i piec bez drożdży. Może ten zaczyn jest trudny dla początkującego? czy mogę zacząć od innego? Powiedz mi, Proszę

Dobrzy ludzie! Proszę, pomóż mi, nic nie mogę zrobić.
Pisałem już tutaj wcześniej. Na początku nie mogłem wyhodować zakwasu przez kilka miesięcy,
Nie mam w mieszkaniu takiego ciepłego miejsca, żeby mogła dojrzeć. W rezultacie wyhodowałem całe ziarno
na soku ananasowym, bardzo szczęśliwy. Ale na radość wydawało się za wcześnie. Postanowiłem to zatrzymać
w temperaturze pokojowej, bo tak dużo czytałem, że w lodówce giną bakterie. Karmiła go 3 razy dziennie.
I tak moja udręka zaczęła się od pieczenia chleba. Próbowałam różnych metod i przepisów, ale chleb jest słaby i bardzo kwaśny ...
Wczoraj miała 3 tygodnie i postanowiłam wypróbować metodę robienia ciasta i ciasta na młody zakwas.
Oznacza to, że zakwas do ciasta podawałem w 3 etapach, a następnie dodawałem mąkę do ciasta w 3 etapach.
Okazało się, że po mniej więcej każdej godzinie rósł nie więcej niż 1,5 raza i natychmiast spadłem
ponownie dodano mąkę i wodę. W rezultacie ciasto nadal okazywało się kwaśne, chociaż ciasto nie przetrwało długo (4 godziny) i
garowanie też (2 godziny - pierwszy raz od godziny urósł - dodałem mąkę, a po pół godzinie - dodano ponownie).
W końcu wyrzuciłem ciasto i nie upiekłem i zostawiłem kawałek na zakwas (nie było oleju i soli).
Nakarmiłem ten kawałek i poszedłem do łóżka. A rano patrzę - nie ma oznak życia ............. Smutno
Naprawdę potrzebuję tego chleba. Moje dziecko ma 2 lata i ma problemy z trawieniem.
Nic nie trawi, je tylko chleb i owsiankę. Więc staram się o nią. Nie śpi w nocy, cały czas cierpi na żołądek.
Oto jestem, wyczerpana, oszalała matka. Może ktoś sprzeda mi kawałek swojej magicznej dojrzałej przystawki.
Wiem, że ten chleb pomoże mojemu dziecku. Ale najwyraźniej jestem z tym tak mocno związany, że nic z tego nie wynika

Naprawdę nikt nie jest w stanie wyodrębnić przynajmniej pół łyżeczki dojrzałego zakwasu. Jest to bardzo konieczne, proszę !!!!!

Bardzo mi przykro. ale chleb nie rozwiąże problemów trawiennych, skonsultuj się z gastroenterologiem. nie torturuj dziecka.
Nie śpi w nocy, cały czas cierpi na żołądek. Czy w takim przypadku potrzebny jest chleb? Kompletne bzdury.

To lekarz powiedział nam, że drożdże są zabronione, a mąka biała i żytnia. I potrzebujemy chleba na zakwasie pszennym pełnoziarnistym. Ale z jakiegoś powodu ludzie mają teraz problem z czymś do udostępnienia ...

... Ale z jakiegoś powodu ludzie mają teraz problem z udostępnieniem czegoś ...

Udostępnianie nie jest problemem.
Tyle, że ktoś (podpowiadając) nawet nie wskazał miasta w swoim profilu.
Napisz, z jakiego miasta jesteś, jestem pewien, że w Twoim mieście będzie zaczyn.

Och, przepraszam, jestem z Moskwy. Do białego chleba potrzebny jest zakwas, żeby nie był kwaśny. Dziecko nie toleruje żyta. Dziękuję bardzo

Zacząłem robić ten zaczyn rano pierwszego dnia i pogubiłem się w czasie. Powiedz mi, Proszę!

Gdy drugiego dnia zostawiam zakwas, jak to się mówi, na 18 godzin, to trzeciego dnia ten czas pojawia się bardzo wcześnie rano. A teraz jest napisane, że karmimy ją trzeciego dnia i zostawiamy na 12 godzin. A potem jest opis o czwartym dniu.

Ale jak to się dzieje? Za 12 godzin jest jeszcze tylko wieczór trzeciego dnia, a wcale nie czwartego. Jestem kompletnie zdezorientowany.

Odwiedziłem główny blog mariana-aga.livejournal.com, skąd pochodzi ten przepis. Odkryłem tam, że trzeba skupić się na zegarze (24, 18, 12, 8 itd.), A dni są ustawione tak po prostu. Bądź ostrożny.

I tam też przeczytałem dwa ważne punkty dotyczące hodowli tradycyjnego zakwasu, których tu brakuje:

1. Na każdym etapie przygotowania tego gęstego zakwasu, po karmieniu polewaj go wodą, aby nie wyschł.

2. I karmienie też musi być wykonane prawidłowo - z nowej mąki i wody wyrabia się nowe ciasto, zawija się w ciasto i wkłada do niego stary kawałek zakwasu, po czym wszystko zawija się i kruszy przez 5 minut.

P.S. Tiole przejęły mój zaczyn trzeciego dnia. Ciasto stało się lepkie jak klej. Mycie rąk jest bardzo trudne. Nawet chrupnięcie ciasta jest niemożliwe. Musiałem to wyrzucić. Teraz znowu zacząłem z inną męką.

1. Na każdym etapie przygotowania tego gęstego zakwasu, po karmieniu polewaj go wodą, aby nie wyschł.

Dziękuję, w przeciwnym razie zawsze pokrywał mnie skórką. Na pewno spróbuję

Tiole przejęły mój zaczyn trzeciego dnia. Ciasto stało się lepkie jak klej. Mycie rąk jest bardzo trudne. Nawet chrupnięcie ciasta jest niemożliwe.

Tiole - przepraszam co? ... Zawsze mam to takie lepkie. Myślałem, że tak powinno być… A co mam teraz zrobić, żeby się nie przykleiło?

Natalitsa,

O tiolach pisze Luda na tym blogu:

🔗
🔗

A tu na forum:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143998.0

Krótko mówiąc, są to bakterie atakujące mąkę i ciasto, które stają się niesamowicie lepkie.

Oczywiście tradycyjny zakwas jest gęsty i dlatego ciasto będzie trochę lepkie. Ale z tiolami to kompletny koszmar.

Problem pojawił się przy 2 gatunkowej mące z Czelabińska.

Aby to sprawdzić, po prostu dodam 100 mąki + 100 wody na nowy zaczyn. Następnego dnia ciasto stało się jak klej - opuszczamy łyżkę i wyjmujemy, a ciasto rozciąga się jak klej na wysokość 30-40 cm.

Teraz kupiłem gatunek MacFa 1 - z nią nie ma czegoś takiego. Ponowne przyrządzanie francuskiego zakwasu.

Mała ilość soli i miodu oraz zakwas przestaje być lepki, sprawdzony

Aleksid dzięki! Spróbuję wziąć kolejną mąkę.

Opanowałem zakwas żytni, uwielbiam go przez pół nocy, siedziałem tam, studiowałem temat zakwasu francuskiego, postanowiłem spróbować grubego, zrobiłem całe streszczenie Twoich postów, pójdę wygrać

[esya]

Zamierzam wygrać

esyaczekamy na Ciebie ze zwycięstwem!

Opowiadam historię i czekam na porady ekspertów! Wszystkie etapy do lodówki poszły super, zapach zacieru, potem jogurtu, kończąc na owocach, po lodówce nakarmiłem, zostawiłem na 4 godziny, nic się nie stało, nakarmiłem ponownie, włożyłem do powolnej kuchenki na 30 stopnie, ciasto na 3 godziny, coś wymieszane, włożyłem do lodówki na 12 stopni, po 24 godzinach wyciągnąłem, zostawiłem w temperaturze pokojowej 18 stopni, na dzień nic się nie działo, nakarmiłem tapetą pszenną, kosztuje 12 godzin, jest poruszenie, co dalej, ile powinno wzrosnąć, może już nie żyje, żeby zacząć wszystko od nowa? Podziękować!

... co dalej, ile ma wzrosnąć, może już nie żyje ...

Jest ruch - to znaczy żywy. Słaby, tak, ale żywy.
Następnie - karm i ugniataj rękami. Nie myj rąk mydłem, zanim to zrobisz. Pozwoli to na uzupełnienie bakterii drożdży ze skóry. Wskazane jest karmienie co 12 godzin i pilnowanie jej. Po kilku karmieniach powinna podwoić, a następnie potroić swoją objętość. A wcześniej, za około 8 h. Tu już potrzebna jest uwaga, a może nawet oksyderuje.
Powodzenia!

Jest ruch - to znaczy żywy. Słaby, tak, ale żywy.
Następnie - karm i ugniataj rękami. Nie myj rąk mydłem, zanim to zrobisz. Pozwoli to na uzupełnienie bakterii drożdży ze skóry. Wskazane jest karmienie co 12 godzin i pilnowanie jej. Po kilku karmieniach powinna podwoić, a następnie potroić swoją objętość. A wcześniej, za około 8 h. Tu już potrzebna jest uwaga, a może nawet oksyderuje.
Powodzenia!

Dziękuję bardzo, właśnie to zrobiłem, ale wygląda na to, że nie przeżyła, trochę kwaśno pachniała, spróbuję jeszcze raz, musiałem nie wkładać tego do lodówki, ponownie karmić, ale wyszedłem na dzień ..
Proszę odpowiedzieć na kilka pytań. Po lodówce - karmimy i jak ustalić, czy nadszedł czas na kolejne karmienie i jaka temperatura powinna być w pomieszczeniu, inaczej jest teraz bardzo zimno, może w multicookerze ustawić 30 stopni na tryb ciasta?

cześć knot. więc też zdecydowałem się uprawiać zakwas (naprawdę bardzo chcę chleb z dziurami), przeczytałem wszystko ponownie, wyjaśnij mi, kiedy karmiliśmy w dniu 2 (również w dniu 3), to powinno być w pokoju t na 18h (12h ), a doba 24h gdzie to położyć po 18 godzinach? Albo coś źle zrozumiałem?

Po lodówce - karmimy i jak ustalić, że nadszedł czas na kolejne karmienie

Określamy na podstawie wyglądu. Za to i zdjęcie na pierwszej stronie. Powinien zwiększyć swoją objętość i pokazać piękne bąbelki.

... jaka temperatura powinna być w pomieszczeniu, inaczej jest teraz bardzo zimno, może ustawić w multicookerze 30 stopni na tryb ciasta?

Gęsty zakwas jest dobry, ponieważ nie wymaga wysokich temperatur. Świetnie się czuje w temperaturze pokojowej. Po karmieniu trzymałem go na stole przez 3 godziny, a następnie wysłałem do lodówki, gdzie +10 i tam był w pełni dojrzały w 24 godziny.

... wyjaśnij mi, że kiedy karmiliśmy się w dniu 2 (również w dniu 3), tam trzeba wyjść w pokoju t na 18h (12h), a doba 24h. gdzie to położyć po 18 godzinach?

Karmić! Po 12 godzinach nakarm i rozpocznij nowe odliczanie. Jak małe dziecko karmimy ją godzinami. A jeśli dorośniemy, tam będzie łatwiej.

och, dzięki Vika za tak szybką odpowiedź, w przeciwnym razie już to założyłem i martwię się. jeśli dobrze zrozumiałem: po 18 godzinach nakarm ponownie i na jak długo, na 12 godzin? potem karmić raz po raz zostawić na 12 godzin? czyli to karmić co 12 godzin? (nie licząc co włożyć do lodówki)

już włożony

Zgadza się!

i martwię się.

I to nie jest w porządku!
Nie martw się. Konieczne jest obliczenie czasu, aby był wygodny dla ciebie, a nie dla niej. A potem pewnego wieczoru nakarmiłem ją budzikiem.
Mieszane - 24 godziny, pasza - 18 czekaj, pasza -12, karma - 8 godzin czekaj - w lodówce.Dostaliśmy go, daliśmy godzinę na rozgrzanie i nakarmienie. Następnie uważnie obserwujemy. Jak długo to potrwa i gdzie są nasze obiecane bańki?

Rozumiem Vika. podziękować. poczeka.
Vika, zacząłem w coś wątpić ... oto jaka wyszła masa, coś nie jest takie samo jak twoje, nie jestem bryłą

coś jest nie tak z moim zaczynem, nakarmiłem ją, a ona stała się grubą bryłą, czy tak powinno być? Vika odeszła… już wyjechała na wakacje… wróć!

: D Cóż, powinno być, dlatego jest grube.

Obserwuję ją już od 4 godzin, nie widzę żadnych zmian ... cóż, poczekam do końca ...

Coś, co kompletnie pomyliłem z tym zaczynem: karmienie i dalsze przechowywanie nie jest dla mnie jasne. wyjaśniać. inaczej już jedną wyrzuciłem, gdy przeczytałem, że nie powinno być przechowywane dłużej niż 3 dni, ale nie było czasu na użycie ...: girl_cray: chociaż po 24 godzinach stał w lodówce przez tydzień i tylko przykryty sama ze skórką na wierzchu ... iw płynie jest napisane - słód obowiązkowy, ale skąd go wziąć - nie mamy ...