Kapusta kiszona bez odcedzania

Irishkin, chodź tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

tutaj pokazują mnie w telewizji

Tanya

O tak, ta kapusta jakoś niepostrzeżenie i szybko się kończy. Po prostu sfermentowała i połowa zniknęła. I gdzie to idzie?

[Olga]

Olga, Zgodzić się
IrishkaBardzo dziękuję za przepis. Dziś z taką radością chomikjedliśmy z gotowanymi ziemniakami i świeżo upieczonym czarnym chlebem !!!
Zrobię to teraz!

O tak, ta kapusta jakoś niepostrzeżenie i szybko się kończy. Po prostu sfermentowała i połowa zniknęła. I gdzie to idzie?

Olga to Twoje magiczne ręce! Smacznie i pieczołowicie przygotowane - tak doceniani przez bliskich!

Irishka, bardzo dziękuję za przepis.

Ksyusha na zdrowie!
Dziękuję wam dziewczyny. I tak się cieszę, że korzystasz z przepisu i wspominasz mnie miłym słowem!

Irina, kapusta jest fermentowana według twojego przepisu!
Doceniam to!
Cóż, BARDZO smaczne i całkiem proste!

Fermentował dwie różne opcje. Tylko kapusta i kapusta z papryką.
Na zdjęciu tym z papryką po prostu włożę kapustę, nie wiem jak na raz włożyć dwa zdjęcia ze smartfona.
Nie chcę dodawać marchewek, chcę dodać cukier. Czy mogę dodać cukier do smaku do szklanki solanki, którą doleję do kapusty?

Irina, kapusta jest fermentowana według twojego przepisu!
Doceniam to!
Cóż, BARDZO smaczne i całkiem proste!

Zdjęcie Helen jest po prostu wspaniałe! Domowe i ciepłe!

Dzięki za przyniesienie! Bardzo miło, że kapusta mi się podobała! Mam nadzieję, że nadal będziesz go używać!

Czy mogę dodać cukier do smaku do szklanki solanki, którą doleję do kapusty?

Masz na myśli ponowną fermentację?

Dziewczyny przygotowały dla Ciebie nowy przepis.

Lekko solone pieczarki w solance z kapusty bez odcedzania (Tumanchik)

Tylko kapusta.

[alba et atra]

alba et atrai rozpadł się tak cienko. nie to, że mam bałagan!

Masz na myśli ponowną fermentację?

"Tam

wysyłane są nasiona kminku i kopru,

szklanka solanki

tasuje ”.

Nie, na tym etapie, jeśli dodam cukier do solanki.

Po raz drugi chcę to zapisać i zrobić na nim kolejną porcję, myślę, że niedługo, jak ta porcja była fermentowana, rodzina zjadła połowę ...

[alba et atra]

alba et atrai rozpadł się tak cienko. nie to, że mam bałagan!

To nie ja, to mój ulubiony Berner, który się rozpadł ...
Uwielbiam kroić kapustę na cienkie i długie.
Więc kładziesz go na widelcu i wisi tak apetycznie ...

na tym etapie, jeśli dodam cukier do solanki.

Jeśli Ci się spodoba, dodaj oczywiście.

Jeśli Ci się spodoba, dodaj oczywiście.

Lubię słodkie, ale trochę słodkie.
Więc dodaję.
Podziękować!

Lubię słodkie, ale trochę słodkie.
Więc dodaję.
Podziękować!

Więc może lepiej dodać do talerza? w sensie służenia? Zawsze doprawiam olejem lnianym, solą cukrową, mrożonymi jagodami i ziołami.

Więc może lepiej dodać do talerza? w sensie służenia? Zawsze doprawiam olejem lnianym, solą cukrową, mrożonymi jagodami i ziołami.

Och, dokładnie!
Dzięki za wskazówkę!

Czy siemię lniane nie ma gorzkiego smaku?
Rano zmuszam rodzinę na czczo do wypicia łyżki siemienia lnianego. Wiją się, ale piją.

Rano zmuszam rodzinę na czczo do wypicia łyżki siemienia lnianego. Wiją się, ale piją.

Helen, dobry olej lniany ma szczególny smak, ale na pewno nie jest gorzki. Gorzki to ten, który nie był prawidłowo przechowywany. Musisz go kupić tylko w szklanej butelce i tylko tam, gdzie jest przechowywany w lodówce. I musisz sam go przechowywać w lodówce. W przeciwnym razie zacznie gorzko smakować. We wszystkich sałatkach zawsze zastępuję łyżkę oleju roślinnego olejem lnianym. Pieczę na nim chleb. Ale tutaj też się tego nauczyłem. Po prostu nie mogę pić, ale tak się wydostałem. Cóż, w kapuście jest koniecznością.

Helen, dobry olej lniany ma szczególny smak, ale na pewno nie jest gorzki. Gorzki to ten, który nie był prawidłowo przechowywany. Musisz go kupić tylko w szklanej butelce i tylko tam, gdzie jest przechowywany w lodówce. I musisz sam przechowywać go w lodówce. W przeciwnym razie zacznie gorzko smakować.

Cóż, w końcu biorę go od producenta Vologda, choć w ciemnym plastiku i etykieta wydaje się świeży, chociaż kto wie, jak był przechowywany przed butelkowaniem. Olej zawsze trzymam w lodówce.
Znam na pamięć jego wyjątkowy smak, piję go też z rodziną.
Musimy spróbować kupić szkło.

Znam na pamięć jego wyjątkowy smak, piję go też z rodziną.

Kiedyś myślałem też, że smakuje gorzko. aż tutaj przeczytałem o odpowiednim oleju od jednego z użytkowników naszego forum. szukał przez długi czas. wszyscy zapewniali mnie, że trzeba było przechowywać w lodówce dopiero po otwarciu. potem go znalazłem. smak masła jest taki sam, ale bez goryczy.

Kiedyś myślałem też, że smakuje gorzko. aż tutaj przeczytałem o odpowiednim oleju od jednego z użytkowników naszego forum. szukał przez długi czas. wszyscy zapewniali mnie, że trzeba było przechowywać w lodówce dopiero po otwarciu. potem go znalazłem. smak masła jest taki sam, ale bez goryczy.

Irina, dzięki za konsultację!
Poszukajmy odpowiedniego oleju.
A twój producent?

A twój producent?

tak, nie będzie długo przechowywane - zaczyna gorzko smakować. maksymalnie dwa lub trzy tygodnie.
tutaj jest moje.
Kompas zdrowia w Nowosybirsku

tak, nie będzie długo przechowywane - zaczyna gorzko smakować. maksymalnie dwa lub trzy tygodnie.
tutaj jest moje.
Kompas zdrowia w Nowosybirsku

Podziękować!
Spróbuję znaleźć to samo z lodówki.

Podziękować!
Spróbuję znaleźć to samo z lodówki.

dzięki naszym dziewczynom i forum - całemu zbiorowi wiedzy

dzięki naszym dziewczynom i forum - całemu zbiorowi wiedzy

Oczywiście!
Wielkie dzięki dla dziewczyn i forum!

Oczywiście!
Wielkie dzięki dla dziewczyn i forum!

Dzień dobry! Zarejestrowałem się dopiero wczoraj, a już wielokrotnie korzystałem z Twojego przepisu na marynowanie kapusty bez wysiłku. Pośpiesznie dziękuję, że nauczyłaś mnie gotować tak pyszną i zdrową kapustę. Próbowałem fermentować w zwykły sposób - wyszło to niezwykle rzadko, ale tutaj zawsze się udaje) Dziękuję !!!

[Prawdziwy]

Prawdziwy-Elena, bardzo dziękuję! Jestem ci bardzo wdzięczna za miłe słowa! Jak wspaniale jest wiedzieć, że przepis żyje i jest stosowany, przynosząc radość w Twoim domu swoim bliskim.
Ze mną na „tobie”

Ze mną też ok

Ze mną też ok

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tylko dzisiaj na kwaśną kapustę. Rower do kapusty ważył około 4 kilogramów, wlano 8 litrów wody. Wiadro jest plastikowe, innego nie ma. Zgłoszę się, gdy fermentuje. Podziękować!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tylko dzisiaj na kwaśną kapustę. Rower do kapusty ważył około 4 kilogramów, wlano 8 litrów wody. Wiadro jest plastikowe, innego nie ma. Zgłoszę się, gdy fermentuje. Podziękować!

powodzenia! czekamy i trzymamy za Ciebie pięści!

[Tumanchik]

Tumanchikdzięki za przepis. Coś mi się nie podobało moja kapusta (((szukałem przepisu na coś nowego. Mam twoją. Testuję))) Solona w pięciolitrowym słoiku. Cóż, nie mam dużych garnków (oczywiście nie pływałem tak jak ty, musiałem częściej mieszać, żeby gaz się nie zatrzymywał. Smak mi się już podobał.Teraz startą marchewkę, dodałem trochę kminku (zapomniałem kupić koperku) i włożyłem do lodówki. Moje pytania:
1) Ile przypraw dodajesz do 2-2,5 kg kapusty? Tylko nie mów - do smaku))) Cóż, nigdy nie dodawaj niczego do kapusty (
2) czy musisz go ubić przed wysłaniem do lodówki? Ręce swędzą (nawyk długotrwały))
3) czy solanka i sama kapusta (przechowywana w lodówce) powinny być szczelnie zamknięte?
Dziękuję, jutro wypiszę się po dokładnej degustacji

[Gemina]

Geminadziękujemy za wybranie tego konkretnego przepisu. Mam nadzieję że ci się spodoba! Postaram się odpowiedzieć na Twoje pytania.
1. Przez przyprawy, jak rozumiem, masz na myśli kminek i koper? Cóż, na litrowy słoik kapusty z solanką wystarczy łyżeczka mieszanki tych nasion. Naprawdę nie lubię ich później żuć. I nigdy nie wiadomo, gdzie używam kapusty… W skrajnych przypadkach zawsze możesz je dodać, ale nie możesz ich wyjąć. Nie ma jasnych norm - nie da się uniknąć słowa „do smaku”.
2. Nie warto ubijać. Po prostu połóż i przykryj solanką.
3. Zamykanie lub nie zamykanie pokrywy nie jest już ważne. Ma dość powietrza. Możesz więc bezpiecznie go zamknąć.
Poczekam na Twoją opinię.

[Tumanchik]

Tumanchikoch, jak szybko odpowiedziałeś, dziękuję))) Przepraszam za żebranie)))) Solankę należy zalać tylko jedną szklanką, tak jak jest napisane w przepisie? Albo doładować słoik?

.

[Lena]

Lenawięc nic tu nie gotujemy)))), a koperek wkładamy do gotowego))))
Ja też nie za bardzo lubię, trochę posypuję, na oko, będzie smaczne i też nie będzie smaczne))))

.

[Tatyana]

Tatyanaoch.
Kiedyś czytałem temat startowy przez długi czas, został odłożony, że pomysł jest podobny do tego, którego używam od wielu lat, więc wypaliłem. Kasować? )

No cóż, albo zorganizuj to, co zostało powiedziane, tak, aby wszyscy mogli to zrozumieć. lub usuń. a wtedy wszystko może się zdarzyć. nie każdy lubi szczegółowo czytać przepis.

Przepraszam, że błagam))))

jest dobrze

Czy trzeba zalać solankę tylko jedną szklanką, tak jak jest to napisane w przepisie? Albo doładować słoik?

najważniejsze jest to, że nie jest suchy i nadal fermentuje. bez fanatyzmu, ale też się nie wykręcają. po pierwszej porcji zostaniesz profesjonalistą i wyjaśnisz innym!

[Irina]

Irina, to jest przepis, którego szukałem. Jutro sfermentuję kapustę. Bardzo dziękuję za przepis! Wtedy zrezygnuję z subskrypcji, co się stało, a może pojawi się więcej pytań.

[Lagri]

Lagri-Maria, wspaniale, że smaki się połączyły! Poczekam na wynik i chętnie odpowiem na Twoje pytania!

W końcu miałem zamiar zrobić tę kapustę. Od wielu lat nie fermentowałem kapusty, kupionej od znanej sprzedawczyni na rynku. W tym roku jej nie widzę, więc musiałem to zrobić sama No cóż mogę powiedzieć, świetna, smaczna, szybka Ira, bardzo dziękuję za tak szczery przepis

Irochka, bardzo dziękuję za tak szczery przepis

Jakże przyjemnie jest rozpocząć dzień właśnie takim duchem!
Dziękuję Oldze za poświęcenie czasu i podzielenie się wynikami!

[Irina]

Irinai jestem ci wdzięczny. Pewnie od kilku lat nie fermentowała kapusty, ale tutaj jest już czwarta porcja. Krewni i przyjaciele, których leczyła, bardzo lubili kapustę. Tutaj masz sałatki, kapustę i ciasta. Dziękuję Ci bardzo.

Irochka, dzięki za przepis na kapustę, przyszła na podwórko, że tak powiem. Zawsze się okazuje, co jest ważne! Zawsze smaczne, soczyste, chrupiące!

[Taramara]

i jestem ci wdzięczny.

dzięki za przepis na kapustę,

Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, jesteśmy tak różni, tak różne, odległe miasta. Ale fajnie jest razem gotować i dzielić się przepisami. Wiedz, że gdzieś przyszedł spróbować! Jestem bardzo zadowolony i chcę, żebyś też był szczęśliwy!
Bardzo dziękuję za poświęcenie czasu i podzielenie się wynikami!

[Tumanchik]

Tumanchiki jestem wdzięczny za kapustę! Smacznie i co najważniejsze szybko. Dzieci wyciągały z patelni, co zostało, zostało zrobione z marchewki, a część bez wszystkiego.
Mam pytanie.Jeśli fermentujemy w tej samej solance, to czy powinniśmy włożyć sól tak, jak w przepisie? A może lepiej zacząć nową porcję i dodać tam 1 szklankę solanki?
Podziękować. Nie opanowałem wszystkich stron, więc pytam.

[xoxotyshka]

xoxotyshkai dziękuję ci!

Jeśli fermentujemy w tej samej solance, to czy powinniśmy włożyć sól tak, jak w przepisie? A może lepiej zacząć nową porcję i dodać tam 1 szklankę solanki?

nie dodawać soli!
lepiej zacząć od 1/2 nowej porcji i dodać tam 1/2 starej solanki. Spróbuj tego. Cóż, jeśli ci się spodoba, spróbujesz tylko w starej solance.

[Irina]

Irina, dzięki za radę. Spróbuję.