Kapusta kiszona bez odcedzania

[Tumanchik]

Ugotowałem już prowansalski.

Tumanchik, Ira, a jak zrobić kapustę prowansalską?

och, to wspaniały i bardzo stary przepis. na bazie 3 kg kapusty (posiekać na grubo lub drobno w zależności od chęci gotowania) + 1 główka czosnku + pieprz i laur. arkusz. 1 łyżka. rast. olej, 1,5 litra wody, 2 łyżki. l. ze szkiełkiem soli, 0,5-1 szklanki cukru - zagotować, dodać 1-1,5 szklanki octu i polać kapustą. uciskany przez 24 godziny. następnie w słoikach i w lodówce lub odstawić do ugotowania.

Ir, powiedz mi, dlaczego przyszedłem do ciebie w tym temacie, co? Teraz chcę tyle kiszonej kapusty !!!

Ir, powiedz mi, dlaczego przyszedłem do ciebie w tym temacie, co? Teraz chcę tyle kiszonej kapusty !!!

A de cha vapche to nosi? Ten przepis został już wypróbowany przez wszystkich oprócz Ciebie.
Jak się masz Manechka?

Ten przepis został już wypróbowany przez wszystkich oprócz Ciebie

Ir, i Ir ... Ja też, właśnie dzisiaj po raz pierwszy włożyłem kapustę według twojego przepisu

Ten przepis został już wypróbowany przez wszystkich oprócz Ciebie

Obrażasz!

Irk, cóż, oto jestem z kapustą. W: Kapusta kiszona bez odcedzania Pyszna, chrupiąca, z żurawiną i kroplą oleju, ale z ziemniakami - najesz się. Kvasila Fermentował dokładnie przez trzy dni. Marynata, zgodnie z zamówieniem, zachowała się. Ktoś już wypił połowę, ale udało mi się dołożyć szklankę do kapuśniaka. Taka pyszna uczta!

A de cha vapche to nosi?

Gdzie tylko się nie nosi. Zupełnie oszalała, walczyła z drużyną. Ale zobowiązuję się do poprawy.

Obrazić

przepraszam, stwardnienie

Ale zobowiązuję się do poprawy.

chodź, tęsknimy za tobą. i twoje przepisy

przepraszam, stwardnienie

Chodźmy na Manę po jakieś tabletki, ona jest taka sama: tu pamiętam, ale tutaj - nie.

W drugi dzień euforii olśniło mnie - masz już kapustę zimową ?! Wciąż mamy w sprzedaży letni.

[Natasza]

Nataszai kto powstrzymuje cię przed fermentacją i umieraniem lata.
Tutaj siadam i oblizuję usta w kapustę. Nie rozumiem tego teraz

Chodźmy na Manę po jakieś tabletki, ona jest taka sama: tu pamiętam, ale tutaj - nie.

nie, nie pójdę. jeśli pójdę, będę musiał na nią zaczekać. Wkrótce sama do mnie przyjdzie - przyniesie rybę! wtedy „poddaję się leczeniu”

W drugi dzień euforii olśniło mnie - masz już kapustę zimową ?! Wciąż mamy w sprzedaży letni.

trudno powiedzieć Natasza, ona już jest dębowa. co to jest lato, co to jest zima. ale jeszcze nie sfermentowały - płyniemy pod prąd. garść! prawdopodobnie jesienią!

Jeszcze tego nie mamy, ale kapusta jest już gorąca. W zeszłym roku nie znalazłem w sklepie kapusty ozimej. Nie wiem jaki rodzaj, biały, spłaszczony z „biegunów”. Wykonane z "zelepushnaya", wszystko się udało.

[Natasza]

Nataszai kto powstrzymuje cię przed fermentacją i umieraniem lata.
Tutaj siadam i oblizuję usta w kapustę. Nie rozumiem tego teraz

Letnia lelechka może zmiękczyć ...
więc moja mama już nie może. jest biedna, więc oblizuje usta na tę wzmiankę

który zapobiega fermentacji lata

Nizzzyayaya !!! Tumanchik nie zamawia, mówi, że będzie bez smaku.

Irlandzki, a ja fermentowałem latem. W porządku. nie zmiękło. Mój mąż naprawdę zapytał.
Zrobiłem trochę, zjadłem i na razie nie pyta

Więc teraz nie jest to już wczesna kapusta, już można to sfermentować, przynajmniej na razie jedz, gdyby tylko była stała, biała. A w październiku na zimę na zapasy.

Irlandzki, a ja fermentowałem latem. W porządku. nie zmiękło. Mój mąż naprawdę zapytał.
Zrobiłem trochę, zjadłem i na razie nie pyta

Nizzzyayaya !!! Tumanchik nie zamawia, mówi, że będzie bez smaku.

tak, wszystko jest możliwe, ale ryzykowne ...

Więc teraz nie jest to już wczesna kapusta, już można to sfermentować, przynajmniej na razie jedz, gdyby tylko była stała, biała. A w październiku na zimę na zapasy.

Tak oczywiście. wystarczy spojrzeć. i przestałem fermentować „na zapas”. kvash "do jedzenia" i słoik w lodówce na barszcz. Lubię barszcz prądu na kapuście.

Ir, i Ir ... Ja też, właśnie dzisiaj po raz pierwszy włożyłem kapustę według twojego przepisu

Valyusha, twój komentator nie zauważył. Gdyby nie „list z życzliwością” na mydle, przeoczyłbym go. Już ustawione ??? Dobra robota! Czy masz swoją zimę?

lato może zmiękczyć ...

Nizzzyayaya !!! Tumanchik nie zamawia, mówi, że będzie bez smaku.

tak, wszystko jest możliwe, ale ryzykowne ...

A przedwczoraj wybrałem mocniejszą główkę kapusty i sfermentowałem ... Po raz pierwszy w życiu)))

Po prostu stałem tam przez jeden dzień i już się nudziłem! Teraz nie wiem, jak się oprzeć i nie zgnieść w ten sposób, niedokończony ...

A przedwczoraj wybrałem mocniejszą główkę kapusty i sfermentowałem ... Po raz pierwszy w życiu)))

Po prostu stałem tam przez jeden dzień i już się nudziłem-ah-ah! Teraz nie wiem, jak się oprzeć i nie zgnieść w ten sposób, niedokończony ...

Yulechka! Cześć moje kochanie! Ze startem! Trzymamy pięści !!!

Ze startem!

Tak, chciałem to zrobić od dawna, ale nadal nic ... A potem pojechałem na wieś, aby zobaczyć dom mojego pradziadka, zobaczyć krewnych, zabrać babcię do domu. Więc ciocia dała mi specjalny nóż do kapusty - z dwoma ostrzami. I stałem się szczęśliwy !!! Okazuje się, że krojenie kapusty nie jest ciężką pracą. Moje małe rączki nie wyrastają z ramion (kiedy dotykają, aby dokładnie wyciąć). A moja kapusta, nawet w barszczu, pływała w różnych rozmiarach. Co sobie pomyślałem - co jest potrzebne do tego przepisu równo przeciąć pół kilograma - tak ręce opadły ... A tu - uroda !!! Dokładnie, szybko, dokładnie. Po prostu musisz się do tego przyzwyczaić))) Więc miałem zaszczyt włożyć półtora kg do twojego przepisu)))

Więc ciocia dała mi specjalny nóż do kapusty - z dwoma ostrzami.

o Yulechka, możesz zrobić zdjęcie noża?

Jeszcze tego nie mamy, ale kapusta jest już gorąca. W zeszłym roku nie znalazłem w sklepie kapusty ozimej. Nie wiem jaki rodzaj, biały, spłaszczony z „biegunów”. Wykonane z "zelepushnaya", wszystko się udało.

och, w każdym razie został ugryziony !!!

No i mam taki nóż, tylko ja mam taki lewy, mogę je pokroić tylko na sałatkę. Oczywiście nadal podejrzewam swoje ręce, generalnie nie mogę się do tego przyzwyczaić. Ale to, co wyciąłem, wygląda bardzo ładnie, gładka długa słomka.

Ja sam jestem jak prehistoryczna tundra ...

Ciotka dała mi specjalny nóż do kapusty - z dwoma ostrzami. I stałem się szczęśliwy !!!

Mam ten nóż leżący w pobliżu. Nadal nie rozumiałem, jak go używać. Krewetki na krajalnicy.
Może jest film pokazujący, jak władać tym nożem. Nie znalazłem. Może źle wyglądałem
A nóż jest taki

Mam ten nóż leżący w pobliżu.

Pozdrowienia dla Helen!
Oto moja mama siedząca przy monitorze i rozmawiająca o tym nożu. Mówi, że wspaniale jest użyć go na bardzo mocnej główce kapusty. Miękkie i luźne będą bardzo niewygodne. Ale oczywiście trzeba się do tego przyzwyczaić. I nawet tego nie widziałem.

Tak, teraz znalazłem jeden film. Okazuje się, że odbywa się to na wagę. Nie, oczywiście nie dla mnie. Niech to leży dalej

Mam ten nóż leżący w pobliżu.

I mam to w pobliżu. Ze zwykłym nożem wychodzi szybciej.

Niech to leży dalej

Cóż, kapusty już nie zakwaszam w dużych ilościach, więc warto ją zdobyć ... a nożem do zapiekanki rozkruszę

I mam to w pobliżu. Ze zwykłym nożem wychodzi szybciej.

cóż, jeśli planujesz dużo kapusty ...

A nóż jest taki

Yea Yea! Ten! Nie mogę znieść prądu wagą!

Podszedłem więc do stołu, położyłem silikonową matę, na lewo od niej postawiłem podstawkę na kuchenkę mikrofalową (wysokość 15 cm), położyłem kapustę na jej krawędzi (innymi słowy) i jak przeczołgamy kapustę nożem od góry do dołu! Nóż schodzi pod kapustę, nie beluje na stole, kapusta cienka w delikatne równe plasterki na silikonowej macie opada, rączki nie męczą się ... Piękno! Po prostu uczta dla oczu i przyjemności! Pracowałem przez półtora kg w 3-4! Więc nie spieszy się ...

Po prostu uczta dla oczu i przyjemności!

Muszę wyglądać na to, że stoi z nami ... dzięki Yulechka!

cóż, jeśli planujesz dużo kapusty ...

Tylko jeśli jest dużo ... Ale na skalę przemysłową, czyli przez całą zimę, dawno tego nie robiłem, nie lubię kapusty po długim przechowywaniu. Dlatego zjedliśmy słoik o pojemności 3-4 litrów - włóż nowy.

Dlatego zjedliśmy słoik o pojemności 3-4 litrów - włóż nowy.

podobnie

Ja też od dawna nie jadłem dużo kapusty kiszonej, kapusta jest w sprzedaży przez cały rok, a cena za nią jest taka, że ​​jesienią pod koniec zimy jest taka sama. Jaka jest wartość tego przepisu, według mnie kapusta jest fermentowana w ciągu dwóch dni. Zjedliśmy to szybko i szybko. Nic nie kosztuje, nie nadtlenkiem.

Mam tę kapustę zarejestrowaną w lodówce, mama ją łamie, dziecko uwielbia maczać chleb w zalewie z masłem, no cóż, ja z mężem jemy. Dzięki za przepis! Zawsze pamiętam cię miłym słowem

Ja też od dawna nie jadłem dużo kapusty kiszonej, kapusta jest w sprzedaży przez cały rok, a cena za nią jest taka, że ​​jesienią jest taka sama pod koniec zimy. Jaka jest wartość tego przepisu, według mnie kapusta jest fermentowana w ciągu dwóch dni. Zjedliśmy to szybko i szybko. Nic nie kosztuje, nie nadtlenkiem.

Natasza, bardzo się cieszę, że przepis zakorzenił się w rodzinie!

Zawsze pamiętam cię miłym słowem

Jakie to miłe! Podziękować!

[Tumanchik]

TumanchikIrlandczyku, jak określa się gotowość? Jak ci się podobał smak, czy to się robi? A może są tańce z tamburynami - liczba bąbelków, specjalny zapach itp.? Wo, jestem bękartem, prawda? Spokojnie zjadam czyjąś kapustę, ale martwię się o swoją - co jeśli zrobię coś złego ...

Irlandczyku, jak określa się gotowość?

Yulechka absolutnie ci się podoba. Ktoś lubi bardziej kwaskowaty - ktoś mniej ... Ale kiedy włożysz go do lodówki, nadal fermentuje.

Po prostu stałem tam przez jeden dzień i już się nudziłem-ah-ah! Teraz nie wiem, jak się oprzeć i nie zgnieść w ten sposób, niedokończony ...

Równolegle włóż kolejną kapustę i tę małą.

W tym samym czasie włóż kolejną kapustę i tę małą.

Dziewczęta kruche z taką fermentacją okazały się świetne, gotującą się już kapuśniak. W całym mieszkaniu unosi się aromat kapuśniaka.
Teraz zamierzam sfermentować białą kapustę, moja córka przyniosła dziś spłaszczoną główkę kapusty.

Spróbuję też posolić taką kapustę. Irish, twój przepis jest ostatnią nadzieją. Ile miałem przepisów, wszystkie wyszły źle. Myślę, że nie kocham kapusty. Oto raport z rozpoczęcia procesu.

Ile miałam przepisów, wszystkie wyszły źle.

Podobno kapusta nie może fermentować w KD. Zawsze postępuję zgodnie z tą radą, kapusta jest dobra

Spróbuję też posolić taką kapustę. Irish, twój przepis jest ostatnią nadzieją. Ile miałam przepisów, wszystkie wyszły źle. Myślę, że nie kocham kapusty. Oto raport z rozpoczęcia procesu.

Irisha Życzę powodzenia! Pomogę jak tylko będę mógł.
Teraz dolałbym pół litra solanki. Moim zdaniem za mało. I wlej do większych i lepiej emaliowanych naczyń.

W tym samym czasie włóż kolejną kapustę i tę małą.

Zatwierdzimy i wesprzemy !!!

Dziewczęta kruche z taką fermentacją okazały się świetne, gotującą się już kapuśniak. W całym mieszkaniu unosi się aromat kapuśniaka.
Mam już plan pozyskania tych arkuszy na rynku.Tak, w domu znowu ambulatorium i wszystko zostało odwołane.
Teraz zamierzam sfermentować białą kapustę, moja córka przyniosła dziś spłaszczoną główkę kapusty.

Podobno kapusta nie może fermentować w KD.

Co to jest płyta CD?