Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

A dzisiaj żeberka wieprzowe z ziemniakami!

Przepis wziął ten:

Żeberka wieprzowe z ziemniakami w ostrym sosie w Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Okazało się bardzo smaczne, tylko trochę tłuste. Następnym razem nie wezmę żeber wieprzowych, tylko żeberka wołowe, nie są takie tłuste.
Ziemniak jest magiczny! Prawdopodobnie nigdy tego nie jadłem! Nie możesz porównać z gotowanym!
Skorygowałem trochę przepis dla siebie, ponieważ coś nie było dostępne, a ja nie chciałem iść do sklepu
Wziąłem pomidor nie świeży, ale naturalny, w swoim własnym soku. Nie było bazylii, posypanej suszonymi ziołami (różne). A ostra papryka nie położyła się. Zwykły ocet (nawiasem mówiąc, wcale go nie wyczuwał), olej słonecznikowy

Dziś mam próbę generalną tortu wielkanocnego w Štebiku. W zeszłym roku piekłam w Sztebie w papierowych foremkach, aw tym roku próbowałam piec w samej misce.
Oto taki, który wyszedł z 1/3 porcji, czyli z 350 g mąki:

Miska teflonowa, tryb gotowania na wolnym ogniu, 130 * С, 110 min. Boki okazały się dość smażone.
W zeszłym roku pieczono w temperaturze 120 *, była bardziej miękka. Następnym razem nadal będę piec w temperaturze 120 * C.
Pokrywa była ukośnie przy otwartym zaworze

Nie ozdobię tego ciasta lukrem na wierzchu, bo to jeszcze Wielkanoc, po prostu zarumieniłam go w AG

Około 1,8 litra. Wysokość 5 cm

[lana light]

lana light, świetna próba! Co mam ćwiczyć?

[lana light]

lana lightco za piękność!
I widziałem wątróbkę wołową, prawda jest już w zamrażarce.
Było około 3 kg wątroby. Oczyść, spłucz, wysusz.
Pociąłem to na akcje. Sól pieprz. Ewakuuję. Wyszło 7 worków o maksymalnej grubości 3-4cm. 63 * / 3 godziny przy napełnianiu zimną wodą.
Szokowe chłodzenie, przechowywać w lodówce przez noc.
Rano otworzyłem jedną paczkę. Odcedziłem czerwony płyn, ale ponieważ pierwszy raz zobaczyłem sok i mioglobinę, ugotowałem go we wrzącej wodzie.
Na rozcięciu na środku kawałka lekko różowawe, ale smakuje gotowe. Pokrój nożem jak miękki twarożek z opakowania.
Brak ziaren, konsystencja delikatnej pasty, smak skoncentrowany.
Podczas gdy widzisz pastę do smarowania na maśle, jako drugą do przystawki. .. Nie wiem, chociaż jak szybko usmażysz łopian, to pewnie będzie to bardzo duża porcja.
Woreczki dostały się do worka stojąc do gałek ocznych i jedna na wierzchu, przykryła ją blaszką, ale przy okazji warto to sprawdzić, choć dla mnie nic się nie zmieniło.
Uszy małego psiaka trzasnęły, prawie odpadły, kiedy jadła, i nie jest łatwo ją nakarmić. .. + do wszystkiego, aktywuje przycisk całkowitego wyłączenia.
Podsumowując - następnym razem spróbuję wydłużyć czas, podczas gdy wrzuciłem 6 torebek do zamrażarki.
Dlaczego nie mogę wstawić zdjęcia. ..

[kartinka]

kartinka, Marin, nigdy nie robiłem sous-vid. Wszystko wydaje mi się, że będzie niedopieczone. Chociaż ile było przepisów od doświadczonych tovarischa! Tak i nie mam urządzenia próżniowego, chociaż ludzie robią to po prostu w torbie, wrzucając do wody i tym samym wypierając powietrze z worka.

[lana light]

lana light, Zrobiłem to na piersi przed odkurzaniem. Co cię powstrzymuje od prób? Nie ma innego sposobu, aby to zrozumieć. Torba może być bardziej płaska, jeśli wątroba to mięso mielone (z maszynki do mięsa) lub kawałki, to oczom wystarczą 3 godziny. Zrobiłem wątróbkę - przepis w temacie suvidny, jest grubość 2 cm i czas to albo 1 godzina albo 2 - trzeba spojrzeć, ale zrobiłem to. A aparat próżniowy jest niezbędny, zwłaszcza do zamrażania - u mnie wszystko jest złożone w takie torby (jak nz), worki konsumpcyjne, w zamrażarce pionowej leżą w zwykłych - więc w próżni nie ma lodu. Suszone owoce też są pod próżnią (część pod woskiem w puszkach to część w torebkach. Wszystko w porządku. Bez nich nie wiem, jak utrzymać dużą liczbę. A powietrze musi zostać uwolnione do wody.

Dobry dzień . A dziś ugotowałam uszy wieprzowe na sałatkę w mojej ulubionej Shtebochce. Szybko, wygodnie. Piękno .

Len, a co na sałatkę?

Bardzo prosta. Umyj i wyczyść uszy, usuń wszystkie włosy. Robię to palnikiem. Posolić i dodać cebulę i marchewkę - w całości. Gotować na mięso przez 30 minut. Pokrój w paski, wyciskam czosnek, czerwoną marynowaną cebulę w occie jabłkowym. Przyprawa Mam chmiel suneli. Dodaję sól. Daję to zaparzyć. Przyprawa według uznania. Możesz po prostu pyszną sól. Zieloni, mam kolendrę.

I uwielbiam takie uszy wieprzowe, tylko gotowane. Nigdy nawet nie pomyślałbym o zrobieniu sałatki… przepraszam, nie ma gdzie ich kupić.

Dlaczego, nie gdzie. W Lyubertsy sprzedajemy na rynku, na którym Mięso i Kurczaki kosztują 175 rubli za kg. Patrzysz na rynek w domu.

[Fofochka]

dodać cebulę i marchewkę - w całości

Fofochka, Lena, a cebula i marchew gotowane z uszami? A potem wyrzucony?

Tak, gotuję dowolne mięso i dodaję cebulę i marchewkę. I zamrażam bulion. I używam sosu do wszystkich sosów.
Tak, wyrzucam cebulę i marchewkę.

I zamrażam bulion

W, ale nie zgadłbym i wylałbym. Teraz zamarznę!
Dzięki za przepis! Muszę wpaść na rynek mięsny i to zrobić

Doprowadzam mięso, mojego ptaka do wrzenia, gotuję przez pięć do siedmiu minut i spuszczam wodę. A potem gotuję w zwykły sposób.

[Fofochka]

Fofochka, nasz rynek nie jest targowiskiem, wygląda na to, że jest, ale niewiele z niego pożytku ... jest sklep mięsny, ale tam sprzedają tylko uszy. Następnym razem zapytam, może przyniosą świeże

[Venera007]

Venera007, Tanechka, mam nadzieję, że ci je przyniosą. Nie zauważyłem ich wcześniej. Pytasz, gdzie w tym samym miejscu sprzedają wieprzowinę, golonki i uszy.

Czytałem o uszach ... Chciałem mieć język świni.
Pojutrze kupujemy jedzenie, na pewno je kupię. Mogę sobie wyobrazić, jak wspaniale będzie gotowane w Sztebie, nie brałam tego wcześniej, bo trzeba gotować na kuchence przez jeden dzień.

Nogi też gotuję na łodydze. Chrząstki już się topią.

Dziewczyny, dobry wieczór wszystkim! Przepisy i zalecenia czytam od dawna iz przyjemnością dziękuję wszystkim za bezcenne rady. Czy ktoś zamówił nowy nakrycie głowy w kolorze czerwonym? Dzisiaj widziałem ją żywą w punkcie dystrybucji ozonu. Nie jest czerwony, a raczej czarny / ciemny wiśniowy metalik. Wraz z czarną pokrywką wygląda bardziej niż ponuro. Dlatego chciałem mieć jasne miejsce w kuchni. Czy wszystkie są teraz takie same, czy może jest bardziej radosny odcień, jak w wideo Tanyi Makarenko?

[Kuchlady]

Dlatego chciałem mieć jasne miejsce w kuchni. Czy wszystkie są teraz takie same, czy może jest bardziej radosny odcień, jak w wideo Tanyi Makarenko?

KuchladyMam Sztebkę z pierwszej fali, ale nawet wtedy nie były jasne. Tak, czerwony, ale daleki od jasności. Mam z czym porównać - moja kuchnia sama w sobie jest biało-czerwona.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i nie chciałem specjalnej jasności, ale ta nie jest nawet odrobinę czerwona, taki opalizujący, ciemny metalik. O wiele szczęśliwsza wygląda na pudełku i zdjęciu ze strony.



Zrobiłem zdjęcie, ale nie wiem, jak je załączyć, jestem bardziej czytelnikiem na stronie niż skryba

[Kuchlady]

Nie jest czerwony, a raczej czarny / ciemny wiśniowy metalik. Wraz z czarną pokrywką wygląda bardziej niż ponuro.

Kuchlady, spojrzałem na zdjęcie i spodobał mi się "rondel", wygląda bardzo godnie. Pamiętam, że wraz z naszą pierwszą srebrno-czerwoną drugą opcją był czerwony plastik z czarną pokrywką. Nie zamówiłem go od razu, a potem został wycofany z produkcji. A oto nowa, po prostu piękna! Znowu zacząć chcieć czy co?

Znowu zacząć chcieć czy co?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Prosto zaintrygowany. Popatrz Tanyi Makarenko, czym jest Shteba.

[Lenusya]

Lenusyajaki film chcesz?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, więc Tanyulya ma wideo ... wideo nie jest widoczne! Kręci filmy do wielu, wielu przepisów, dla prawie każdego.Ale jest przegląd wszystkich jej urządzeń w kilku częściach. Spróbuj wpisać coś w wyszukiwarce, jakbyś podświetlił garść wszystkiego, spojrzysz na jednego i przejdziesz do YouTube, spójrz tam - nie poprawiaj!

[optymista]

optymista, Lena! Popatrz! https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
Na naszej stronie mamy przepis o nazwie Spetzle Soup.

[Helena]

Helena, jak wideo tej Sztebki, z której sprzedano tylko kilka sztuk. Tutaj mieszka się z Tanyulyą. Ale ta Shtebka ma plastikową obudowę. A nowy ma metal!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Dziękuję Ci. Bardzo podobał mi się Shteba w kolorze czerwonym.
Dlatego zapytałem o wideo. Rozważam zakup drugiej Shteby. Ale to tylko pomysł.
Istnieje możliwość zakupu świeżego wiejskiego mleka z dostawą do domu. Myślę o zrobieniu samego mleka, jogurtów, twarogu, kefiru, sfermentowanego pieczonego mleka. Jeszcze tego nie próbowałam, bo mam tylko jedną Shtebę, a ona codziennie przygotowuje dla nas zupy, mięso i tak dalej, a na jogurt nie da się przeznaczyć np. 6-8 godzin. Ale na pewno spróbuję. Mleko w sklepie jest obrzydliwe.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Więc dobrze, jeśli to metal.
Lena chciała spojrzeć na Tanyulinę, więc skierowałem ją do niej. A dziewczyny tutaj w temacie poprosiły, aby zobaczyć, z czego jest zrobione, te, które kupią same. Ale nigdy nie otrzymała odpowiedzi.
Wydaje mi się, że jeśli czerwony będzie metalowy, to z czasem będzie wyglądał lepiej niż ten z plastikową obudową. Po chwili czarno-czerwona plastikowa pokrywka zaczyna wyglądać trochę odrapana, spójrzcie wszystkim na swoje powieki! A jeśli nowa czerwona koperta zostanie wyprodukowana z tworzywa sztucznego, straci ona swój wygląd rynkowy nawet szybciej niż okładka.
A jeśli to metal, musisz to wziąć.



TU byłoby to kupić bez dzwonków i gwizdków! (Kubki, parowce i inne rzeczy), żeby było taniej!

[Helena]

Helena, Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 9719
a więc 🔗
Z wykazu ozonu: Materiał korpusu Stal

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dzięki, Ilmirushka. Dopiero w tej wczorajszej wiadomości po raz pierwszy przeczytałem ten metal. Teraz oczywiście chciałbym to zobaczyć na własne oczy. Myślę, że pojawią się w naszym mieście trochę później. Wtedy pójdę i zobaczę. Albo jeszcze ktoś kupi i pokaże normalne zdjęcia.

Masha-Masinen kupiła czerwoną kwaterę główną za 5L DD2, jej wiadomość znajduje się na 484 stronach. # 9676

[Marpl]

Marpl, Masza pokazała tylko pudełko.

Dzień dobry, członkowie forum! Biorąc pod uwagę Shteba do zakupu wyłącznie ze względu na misę ze stali nierdzewnej. Powiedz mi, co dokładnie jest w nim wygodne do gotowania, z wyjątkiem zup, aby się nie przypalić. Co powiesz na gulasz, gulasz, warzywa, ziemniaki?

W misce ze stali nierdzewnej gotuję wszystko oprócz pieczenia i za każdym razem z wdzięcznością wspominam dziewczyny, które radziły mi, abym wzięła Stebę. I za każdym razem mówię, że dobrze, że mam taki kubek. Dziś były kotlety.

[nawy]

nawyYulenka weź laskę i nie myśl o niczym, miska stalowa, zrobisz w niej wszystko oprócz pieczenia, ale ....! Możesz się do tego przyzwyczaić, jeśli położysz go papierem lub smarem - wypróbowałem po zakupie multi-hands, był porysowany. ... i piec w stali, gdy czekałem na od razu zamówiony obcy teflon, więc eksperymenty szybko się zatrzymały (oczywiście Teflon NALEŻY dokupić, jest różnica) ale to wszystko drobiazgi w porównaniu do jego możliwości - bez łodygi - bez użycia rąk - całe mleko, chleb - ciasta (to jest teflon, nigdzie nie można iść, ale druga miska jest naprawdę potrzebna dla odmiany, tutaj z pokrywkami z polietylenu do misek - pękają u mnie od razu, ale teraz zamykam), zupy kompotowe (jaki kompot, a jaka grochówka!) - galaretka, jakakolwiek owsianka, peleryna w puszce jest od ręki, może zapomniałeś o czymś innym, będziesz bardzo zaskoczony szybkość i prosta konserwacja. Osobiście kupiłem dodatkowo (choć ostatnio, chociaż szukałem tego modelu z rabatem przez rok) kolejne 3 litry małego St. Polaris 1203, żeby chociaż mój Shtebik odciążyć od zbóż. Wybieram Stebik przed sezonem zbiorów



A warzywa można gotować w koszyczku do gotowania na parze, ale ja gotuję na zwykłym programie (nalewam wodę na dno, żeby ciśnienie rosło!) - nie gotowane na parze (bo piszczy ...),
a owsianka na dole to stalowa szmatka, na niej mam mały ceramiczny rondel. Nalewam wodę po rondelek rondelek - kąpielowy - owsiankę w misce - przygotowałam - wyciągnąłem i stalowa miska jest wolna. ..

Ja też gotuję absolutnie wszystko w stali, piekę tylko w teflonie, a także robię ziemniaki Idaho (z jakiegoś powodu nie wychodzi ze stali).
Gulasz, mięso z ziemniakami, ziemniaki bez mięsa i tyle.

[lana light]

lana light, że zapomniałem napisać o suvidzie - gdy nie było aparatu próżniowego - opakowanie pod wodą - to szczelnie przykryj i resztę powietrza można odessać rurką, potem po obu stronach położyć szew gazetą i idź wzdłuż szwu żelazkiem. Wziąłem zwykłe paczki i spod kefiru mlecznego. W tych woreczkach zamknęłam żelazkiem świeżo wyciskane soki do układania w zamrażarce - marchew, gruszka i jabłko. Jak na razie wszystko jest w porządku (wystarczy rozbudować miejsce, ale tak będzie)
Przystosowałem się do samodzielnego zgrzewania worków - położyłem pełną torbę na krawędzi stołu i zwisa)
Wątróbka otworzyła już 2 opakowania - pasztet, jeśli posmarowany chlebem i masłem - bardzo smaczny i bez najmniejszych ziaren.

Dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli na moje pytanie! Czy ktoś inny może Ci powiedzieć, jak wysoka (w cm) jest stalowa miska?

[Julia]

Julia, 12 cm

powiedz mi, gdzie możesz kupić ten multicooker? i jakie mają odmiany?
na germańskiej Amazonii ...
Pojemnik instant mam od kilku lat, bardzo mi się podoba, ale potrzebuję innego poręcznego garnka
Nie chcę się pocić, na stalowej misce pojawiły się plamy,
ale nie rozumiem, gdzie można kupić,
jeśli to jestem z Ukrainy

gdzie można kupić ten multicooker? i jakie mają odmiany

Nie wiem, gdzie kupić na Ukrainie, ale odmiany są następujące:
1. DD1 - 5 l, w przeciwieństwie do DD2 - nie posiada funkcji ospałości. czyli nie można ręcznie ustawić temperatury od 80 do 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 l, w zestawie tylko multicooker z misą ze stali nierdzewnej, bez parowaru, kubków, miarki i łopatki
3. DD2 - 5 L, w komplecie z multicookerem z nierdzewną misą, wkładem do gotowania na parze i kubkami na jogurt / zapiekanki, miarką i szpatułką
4. DD2 XL -6 L, w komplecie z multicookerem z nierdzewną misą, wkładem do gotowania na parze i kubkami na jogurt / zapiekanki, miarką i szpatułką. Tylko ma funkcję wyłączenia ogrzewania po zakończeniu programu
Oprócz wszystkich odmian można dokupić miseczki zamienne z powłoką ceramiczną lub teflonową

[lana light]

1. DD1 - 5 l, w przeciwieństwie do DD2 - nie posiada funkcji ospałości. czyli nie można ręcznie ustawić temperatury od 80 do 160 * С)

lana lightMam Shtebkę z pierwszego DD1 - 5 litrów. Dlaczego nie ma w niej tęsknoty? Może tryb nazywa się jakoś inaczej, ale szynkę robię w tym trybie.

temperatura od 80 do 160 * С

To jest tryb „Dusić +”

I kocham moją Shtebochkę czułą miłością. Oto naprawdę szybkowar multicooker na każdą okazję. A Soo Weed jest w niej świetny.

4. DD2 XL ... Tylko posiada funkcję wyłączenia grzania po zakończeniu programu

Dostępny jest również pięciolitrowy DD2. A może nawet nie - jest funkcja włączenie ogrzewanie, ogrzewanie jest domyślnie wyłączone. O ile się nie mylę, ta opcja została dodana po rozpoczęciu wypuszczania modelu (pamiętam rozmowę, że początkowo w niemieckiej i ukraińskiej wersji Shteba DD2 nie ma „lenistwa +” i wyłączam grzanie nie wiem jak teraz)

nie ma funkcji wygaszania. czyli nie da się ręcznie ustawić temperatury od 80 do 160 * C) lana lekka, mam Shtebkę od pierwszego DD1 - 5 litrów. Dlaczego nie ma w niej tęsknoty? Może tryb nazywa się jakoś inaczej, ale szynkę robię w tym trybie.

Może nadal ogrzewanie, od 30 do 80 * C