Garnek rumowy (Rumtopf). Maraton. Kto jest ze mną?

I wytrzymam do Bożego Narodzenia!
Chociaż, szczerze mówiąc, głupio zapomniałem, jaki słoik miałem pod nogami z kompotem na balkonie stojąc i wtrącając się)) Dziewczyny, dziękuję za przypomnienie !!! I szczęśliwego Nowego Roku wszystkim !!! Spróbuję teraz, prawdopodobnie 7, albo gdy najbliżsi goście dobiorą, przynajmniej trochę piją, albo nawet nie ma nikogo, kto mógłby tego spróbować ... nie w jednym pysku, a potem wszystkie 3 kopnięcia!

[Ilona]

Ilonawięc jakie są problemy? zapraszamy do odwiedzenia, pomożemy

)) A kto będzie wtedy jadł swój własny garnek? )) Czy zjadłeś już Ali? )

my nie.

[kolobashka]

kolobashka,
A ja nie

nie w jednym pysku, wtedy wszystkie 3 lity brzęczą!

Ilona, ​​spróbuj najpierw, a może nie będziesz chciał się udostępnić)))

Ilona, ​​spróbuj najpierw, a może nie będziesz chciał się udostępnić)))

Gyyyy .....))) A co jeśli spróbuję i NIC nie podzielę? )))

To także opcja! ale będziesz słaby i szczęśliwy)))

i alkoholizowane)

ile tam jest? !!!

W każdym razie 3 litry!

[Ilona]

Ilona,

Prawie zapomniałem o sobie !!))) Ale obudziłem się na czas.

W każdym razie 3 litry!

że mówię o stopniach na wyjściu)))

Prawie zapomniałem o sobie !!))) Ale obudziłem się na czas.

Cóż, tutaj jestem taki sam

LUDZIE!!!!!!
Dziś wigilia w naszej rodzinie, zgodnie z tradycją, przygotowuje się kaszę jęczmienną, polewając kompot z owocami. Czy możemy więc również wlać zawartość naszego garnka? Oczywiście dla dorosłych.

Dziś wyrwaliśmy drugi garnek: winogrona, truskawki, maliny, jabłka i laskę cynamonu. Niesamowity garnek !! Pierwsza była trochę żylasta. Wydaje mi się, że są to albo morele, albo śliwki. Ale drugi garnek jest jak woda, bez lepkości, z lekkim posmakiem cynamonu.

Mama powiedziała, że ​​da mi 15L ceramiczną bix))).

Dziewczyny. i mam 3 garnki. Wypróbowałem wszystkie trzy. Podobał mi się garnek jabłko + śliwka + cynamon + goździki. Bardzo smaczne Drugi garnek to jabłko + śliwka, coś jeszcze i + wiśnia, a więc wiśnia wszystko przerwała, ale pysznie. A pierwsze 2 Pkt mi się podobały, w przyszłym roku na pewno zrobię więcej

Strach na wróble, dzięki za przepis.

Mama powiedziała, że ​​da mi 15L ceramiczną bix))).

Eko, jak to się stało!

Wesołych Świąt dziewczyny !!!
Zastanawiam się, czy Alinamama żyje po wczorajszym moczeniu się w naszym garnku, czy Boże Narodzenie już minęło bez niej?

[Ilona]

Ilona, Żywy i zdrowy! Czego tobie też życzę!
Wczoraj wybraliśmy się z wizytą. Więc gospodyni usiadła i delektowała się moim mini-słoiczkiem (0,6 l). Powiedziała, że ​​w tym roku też położy garnek! Zjedliśmy wszystkie owoce. Osobiście lubiłem jabłka, ale nie winogrona.
Z rondelka malinowego dodałam nadzienie do pierników z palonym cukrem. Pyszne ...
Dziękuję dziewczyny za przepis.
Wesołych Świąt wszystkim !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Wczoraj mój przyjaciel i ja otworzyliśmy garnek i spróbowaliśmy. Jestem zachwycony, siły rumu w ogóle nie czuć, jest dobrze wypity, a głowa pozostaje lekka. Zrobię jeszcze jedną rzecz.

I piliśmy na Boże Narodzenie. Wódki w ogóle nie czuć. Okazało się dobrze.
Natasza, jeszcze raz dziękuję za przepis!

Och, ja gorzałka Próbowałem mojej puli przez dwa dni z rzędu))). Drugi był ogólnie wspaniały. A kiedy połączyliśmy resztki pierwszego i drugiego, okazało się, że jest jeszcze lepiej. ))

Przyszedłem ponownie podziękować Nataszy! Wszędzie tam, gdzie nie umieściłem tych owoców: smakowały wszędzie, a nie właściwe słowo! Z lodami, z ciastami, w koktajlu, a także z twarogiem ...
Jednym słowem, na pewno zasadzę owoce z nowego zbioru i ponownie zrobię kilka doniczek, aby nie czekać na święta Bożego Narodzenia, ale użyć w razie potrzeby.

Dziewczyny, czy nie czas zacząć? Nowy Rok jest tuż za rogiem ...

[Irina]

Irina, dzięki za przypomnienie! Właśnie zaczynam!

[torbochka]

torbochka,

Miałem zamiar położyć porcję truskawek. Chociaż jego własny. Wtedy to, co będzie dalej, nadrobi zaległości))).

Pamiętałem o nim. Mój mąż lubił mówić o dwóch dużych. było bardzo smacznie popijać NG.

Ups ... I "trzepotałem uszami" wiciokrzew ...
Teraz ona ubieranie się zmielone i zamrożone leży w zamrażarce.
Ale kupiłem rum specjalnie do garnka.
Cóż, teraz będzie czekał na truskawkę.

[A.lenka]

A.lenkaa co zapobiega rozmrażaniu i nalewaniu zamrożonych, zrobiłem to w zeszłym roku.

Tak, nie trzeba ich rozmrażać. Jeśli oczywiście nie wszystkie są zmielone w puree ziemniaczanym, jeśli są całe mrożone. Najbardziej podobało mi się połączenie truskawek i malin w (luzie) oraz z dodatkiem lasek cynamonu.

jamnik, a jeśli zgodnie z zasadami to bierzemy słoik i kładziemy w porcjach owoc-rum-cukier ?? więc jaki jest stosunek owoców do rumu i cukru?

Dziewczyny, dobrze, że mi przypomniały, bo inaczej nie wyszło w zeszłym roku!

jamnik, a jeśli zgodnie z zasadami to bierzemy słoik i kładziemy w porcjach owoc-rum-cukier ?? więc jaki jest stosunek owoców do rumu i cukru?

Duc jest napisane w przepisie. A może czegoś nie zrozumiałem? A może czegoś nie zrozumiałeś?

Zbierz to ... sześć miesięcy !! Zaczynają w czerwcu od truskawek, a następnie, gdy sezonowe owoce / jagody dojrzewają, dodają owoce, rum i cukier do garnka.

następnie biorę puszkę 2 litry, wrzucam tam dwieście kilogramów truskawek, 600 ml rumu, 600 g cukru. Zamykam w ciemnym miejscu. a dodatek innych owoców, rumu i cukru nie będzie pasował. A jeśli chcę dużo sezonowych i świeżych owoców. Teraz mam truskawki powiedzmy 200 g więc liczę ilość rumu i cukru proporcjonalnie, następnie dodaję powiedzmy jeżyny lub agrest, a może maliny, potem bliżej jesiennych tybloki i gruszki aż napełnię całą doniczkę, Dobrze rozumiem? czy mogę udostępniać proporcjonalnie? A może ten garnek powinien zostać natychmiast napełniony i wysłany przed zimą?

co zapobiega rozmrażaniu i nalewaniu mrożonek

Jeśli oczywiście nie wszystkie są zmielone,

Wszystko ... W najprawdziwszym puree ... Cóż, nic. Wrócę z truskawkami.

[Matilda_81]

Matilda_81,

Zasadą jest cukier w połowie wagi owocu, wlać rum (alkohol) do ukrycia. Wszystko. To jest moja puszka 2L i mieści się w niej 600g owoców. Bierzesz to, co chcesz, owoce - co chcesz i wkładasz je do pojemnika, gdy się pojawią. Masz 300g truskawek - bagaż, 150g cukru i wlewamy do ukrycia. Zostaw słoik w spokoju. Masz 400g moreli. Dodaj 200 g cukru do tego samego słoika i wlej do ukrycia. Itp. Dopóki nie napełnisz pojemnika do góry.

Jeszcze raz za bałagan: do garnka wrzucam truskawki z cukrem i wlewam wódkę do garnka, ale gdzie mam to postawić? Na przykład na półce z drzwiami i ciemnością? Lub wystarczy, że garnek jest nieprzezroczysty i z pokrywką i zdejmij go z dala od grzechu wyżej, żeby nie sięgać? A może lepiej w lodówce?

A w którym naczyniu lepiej postawić garnek? W szkle czy glinie? Czy pokrywka powinna być szczelnie zamknięta lub wystarczająco zakryta?

Dziewczyny, ktoś próbował zrobić dużo małych garnków, no, 1 litr? Lub dużo pokusy i lepiej od razu 3 litry badyazh? Również kto nie ma cudownej piwnicy, balkonu itp. Pomieszczenia gospodarcze ... Czy można przechowywać w temperaturze pokojowej, czy też musi być w lodówce? Pamiętam, że w chłodnym ciemnym miejscu mam spiżarnię, ale nadal jest w temperaturze pokojowej, po prostu dobra wentylacja.
Chcę również podzielić się z Wami formułą rozcieńczania alkoholu o dowolnej mocy do wymaganego. Nigdy nie wiesz, przydaj się. Kiedyś mój syn powiedział mi, że z wykształcenia jest chemikiem.

1. Określ, jaką objętość produktu końcowego w ml i jaką siłę chcemy uzyskać.
2. Żądaną objętość mnoży się przez żądaną siłę wyrażoną w ułamkach dziesiętnych (40 to 0,4, 45 to 0,45 itd.)
3. Otrzymana liczba jest podzielona przez moc dostępnego alkoholu, wyrażoną w ułamkach dziesiętnych.
4. Zaokrąglić wynik do liczb całkowitych. Wynikowa liczba to ilość alkoholu, którą należy dodać z wodą do wymaganej objętości.

Teraz wyjaśnię na przykładzie.
1. Powiedzmy, że mamy 95% alkoholu i potrzebujemy 1 litr 40% płynu.
2. Należy pomnożyć 1000 (1L = 1000ml) przez 0,4. Okazało się, że 400.
3.400 podzielone przez 0,95. Okazuje się, że 421,0 .. Zaokrąglij do 421 lub nawet 420.
4. 420 ml alkoholu należy uzupełnić wodą do 1000 ml. Musisz więc wziąć 580 ml wody.

Lub, na przykład, do tego przepisu potrzebujemy 600 ml 75% płynu, czyli 95%.
600 * 0,75 / 0,95. Okazuje się, że 473 ml alkoholu należy dodać do 600 ml wody.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Trzymałem to w lodówce. Drugi jest w piwnicy. Dlatego nie będę kłamał na temat temperatury pokojowej, nie próbowałem, lepiej nie ryzykować. W końcu potrzebujemy zimna.

A w którym naczyniu lepiej postawić garnek? W szkle czy glinie? Czy pokrywka powinna być szczelnie zamknięta lub wystarczająco zakryta?

Idealny w glinie. Szkło należy przyciemnić. Miałem obie osłony z silikonowymi uszczelkami. Oznacza to, że jest dość szczelny, ale wcale nie jest hermetycznie zamknięty.

Towarzysze, nie zgubiliśmy się, nie zapominamy, dotrzymujemy kroku naszym bardziej skutecznym towarzyszom Bukhalov forum. Owoce środkowego paska dojrzewają i w pełni dojrzewają, czas sadzić doniczki, jeśli jeszcze nie zacząłeś. W doniczce mam już porzeczki, truskawki, maliny, morele. Musimy postawić trzeci garnek, w zeszłym roku był bardzo smaczny.))) Wrzuciłem też laskę cynamonu. Jest też pomysł, aby cytryna rzuciła kółko. Kwas cytrynowy jest również naturalnym konserwantem. Aby dokładnie zachować))).

Wkładam wiciokrzew, na weekend dodaję truskawki. Nie mamy jeszcze malin i porzeczek

Czy można polać owoc alkoholem i jak go rozcieńczyć? A potem już wrzuciłem owoc do słoika, napełniłem go cukrem, wszedłem do baru, ale nie było rumu. Teraz nie wiem, co robić, bo do sklepu wkrótce nie dojdę.

[bukabuza]

bukabuza,

Na poprzedniej stronie, jak rozcieńczyć alkohol:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0

Rezultatem jest w rzeczywistości wódka. Można go bez problemu wypełnić. Jeśli twój garnek jest niekompletny, to przy kolejnych dodatkach dodasz również Admin do smaku. Lepiej jest rozcieńczyć alkohol do 50%, trochę mocniej niż wódka.

Myślisz, że możesz dodać banany, czy wszystkie zmiękną.
Wstawiłam trzylitrowy słoik i jest prawie pełny, chociaż wydaje mi się, że wrzucam trochę owoców, teraz myślę o włożeniu kolejnego lub nie.
Jak długo można to przechowywać?

[bukabuza]

bukabuza,

Właściwie piją to na Boże Narodzenie. I zaczynają się od czerwca. Dlatego jest przechowywany przez sześć miesięcy. Nie byłbym bananem. Jest bardzo skrobiowy. Może to spowodować, że napój będzie gęsty i lepki. Nie najlepsza opcja. Dość soczyste owoce są lepsze.

czy potrwa dłużej niż sześć miesięcy?
Myślę tylko, że włożyć drugi lub nie, ale nie wszystkie owoce są dojrzałe, w przeciwnym razie nie skończy się przed latem.

[bukabuza]

bukabuza,

I od ponad sześciu miesięcy nie próbowałem))). Piliśmy go na święta Nowego Roku.

Nowy rok i pił.

bukharikovdoniczki według liczby NG

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, mój garnek sfermentował, w szafie chyba było gorąco, ciepło około 40 stopni. Wylać? Albo jak? Nie można reanimować?