Ciasto francuskie twarogowe

Ciasto francuskie twarogowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
miękki twarożek	250 g
mąka pszenna, mam 1c	250 g
masło	125 g
Sól	szczypta
woda / jajko	Jeśli to konieczne

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać, dodać miękki twarożek. Mam twarożek domowej roboty, nieziarnisty, raczej wilgotny, więc nie dodałem dodatkowej wody / jajka.
• 
• Mieszać lekkimi ruchami dłoni, aż do uzyskania grudkowatego stanu
• 
• Zimne masło z lodówki pokroić w kostkę ok. 1 x 1 x 1 cm, rozłożyć na cieście
• 
• Ugotowałam podwójną porcję, więc dodałam olej w 2 dawkach. Masę mieszać lekkimi ruchami rąk
• 
• Teraz ugniatamy i ubijamy masę w gęste ciasto ruchami prasowania i zagęszczania. Nie ugniatamy, ale taranujemy! Tworzymy bryłę i wkładamy ją do torby. Wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
• 
• Wyjmujemy ciasto. Podzieliłam na 2 części, bo ugotowałam podwójną porcję i tak będzie łatwiej rozwałkować ciasto.
• 
• Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40x20 cm. Ciasto jest zwarte i gęste, prasujemy i spłaszczamy ciasto wałkiem do ciasta, odkurzając powierzchnię
• 
• Wsuń krawędzie do środka
• 
• I złóż na pół
• 
• I jeszcze raz na całej długości
• 
• Wkładamy go do torby i wkładamy do lodówki na 30 minut
• 
• Wyciągamy to, powtarzamy proces ponownie. Ciasto spłaszczamy wałkiem do ciasta. Rozwiń w prostokąt, zawiń krawędzie, złóż na pół, złóż wzdłuż długości. Wstaw do lodówki na 30 minut
• 
• Wyciągamy, powtarzamy procedurę. Ciasto za każdym razem rozwałkowuje się trochę lepiej, prostokąt wydłuża się.
• 
• Ciasto jest gotowe. Można przechowywać w lodówce na najzimniejszej półce (lub na tylnej ścianie), można zamrażać. Zostawiłam go w lodówce.

Naczynie jest przeznaczone do

625 g

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Uwaga

Twaróg „Napoleon” z tego testu.

Ślimaki z twarogu z wiśnią i bezą z tego testu.

Podobne przepisy

Ciasto twarogowe na smażone placki (Mandraik Ludmila)

Ciasto drożdżowe pełnoziarniste jabłkowe (Podmosvichka)

Ciasto pełnoziarniste (50:50) na pizzę, podpłomyki, chaczapuri „w pięć minut dziennie” (Anyż)

[NataliARH]

NataliARHfajne ciasto! Spróbuję, ale kiedy pokażesz z niego przedmioty !! Czekamy!! bardzo!!

(y) Uwielbiam ciasto twarogowe, tutaj z czułą miłością, a potem jest ptyś.
Zabieram, będę gotować

[Olya]

Olya, Przygotowałem już z niego 2 produkty, jutro zacznę układać

ciasto ... nie dla naszych chorych rąk ...

Nataliamimo przyzwoitej zawartości twarogu jest w nim jakoś niezauważalny ... ale pyszny, dzięki

[NataliARH]

NataliARHnie mogę się doczekać! Znajdziemy asystentów, wystarczy ich zwabić do pracy ze zdjęciem Twoich produktów!

[NataliARH]

NataliARH, Robię pizzę na cieście twarogowym i piekę ciasteczka. A więc: girl_manikur: możesz powiedzieć dupa w cieście twarogowym. Nie zaciągnąłem się, jestem leniwy. Ale ptyś twarogowy z ciekawości zrobię

I czekam na produkt. Ciasto zainteresowane

[Natasza!]

Natasza! Co za spryt! Niejednokrotnie mówiłem, że moim ulubionym w moim gospodarstwie domowym są wypieki z ciasta twarogowego!
Z niecierpliwością czekam na Twoje wypieki!
A przepis jest koschey, ale z wdzięcznością - zakładka!

Weszłam w skromną kolejkę, żeby zobaczyć ciasta ...

I jestem w kolejce.

Jestem spóźniony? .. czy pokazałeś już zdjęcia?

dziewczyny właśnie się obudziły, nakarmię wszystkich, będzie czas - rozłożę się, a jeśli nie, to tylko w nocy

[NataliARH]

NataliARHNatasza, co za wspaniały przepis na ciasto francuskie! Dzięki twarożkowi i masłu nie ma w nim tak dużo, jak w zwykłym. Dodałem przepis do zakładek iz zainteresowaniem czekam na zdjęcie wypieku z niego! Dzięki za przepis!

Kto jest ostatni? Jestem po tobie!

Kto jest ostatni? Jestem za tobą!

kazał ślinić się do wieczora ...
po drodze wieczorem linia będzie nie mniejsza niż w mauzoleum

Z tego ciasta powstaje taki pyszny strudel, smaczniejszy niż zwykłe ciasto francuskie Zastanawiam się, co jeszcze z niego zrobisz ...

Jestem nawet zainteresowany. Przepis na ciasto nie jest tak mylący jak zwykłe ciasto francuskie, a nawet z twarogiem.

Ja też czekam. W lodówce jest twarożek do pieczenia

[NataliARH]

NataliARHNatasza, w jakich wypiekach możesz nadal używać tego ciasta? Cóż, sam twaróg „Napoleon”.

[Gnu]

Gnu, Sveta, Wasylisa wyżej napisała o strudle, upiekłam ciasteczka, można mieć chrupki z nadzieniem, to jest zwykłe ciasto, nie jest słodkie, Chucha pisała o pizzy, jeszcze kawałek mam, spróbuję wymyślić coś innego z tego ...

[NataliARH]

NataliARH, Natasza, mam nadzieję, że podzielisz się swoimi przemyśleniami z tego testu.

[Sveta]

Sveta,

[Rada-dms]

Rada-dms, Chuchundrus, kirch, Mikhaska, MariV, TatianaSa, Vinokurova, barbariscka, miodunka, anel, Gnudzięki dziewiczo za czekanie dodane ciasto i ciasteczka

barbarisckaWasylisa, dzięki za pomysł na strudel!

[Natick]

Natickdzięki za przepis Uwielbiam ciasta twarogowe, na pewno spróbuję

ciasto ... nie dla naszych chorych rąk ...

Z łatwością poradziłem sobie z wałowaniem tego ciasta. Nawiasem mówiąc, bardziej podobał mi się ten test niż mój tradycyjny test Napoleona.

Z tego ciasta taki strudel okazuje się pyszny, smaczniejszy niż ze zwykłego zaciągnięcia się

Strudel jest niesamowicie smaczny.

Mój ma jednak twaróg, ale ciasto jest nieco inne. W razie potrzeby wstawię później zdjęcie i link.

Teraz regularnie piekę to z różnymi nadzieniami. A z takim ciastem ciasta, ciasta otwarte i zamknięte (słodkie i pikantne). Możliwości jest dużo !!!

[NataliARH]

NataliARHi gdzie mogę zobaczyć ciasteczka?

W razie potrzeby wstawię później zdjęcie i link.

I nadal pytasz. Oczywiście, że muszę, czekam. A może czekamy?

[Lena]

LenaDziękuję Ci

SvetaPodejrzewam, że ropa to mój własny kraj, warto postawić na lodówkę, to było ciasto

ale bolą mnie dłonie i nadgarstki Oli, więc napisałem, że po obciążeniu - ciasne ciasto jak tu - tylko się pogarszają

Mam nadzieję, że podoba Ci się wynik

przystań, potrzebujemy zdjęć i linków

Tatyana, łącze do pliku cookie w nocie przepisu lub tutaj

[NataliARH]

NataliARH, Natasza, stawy?

PM wyśle

I nadal pytasz. Oczywiście, że muszę, czekam. A może czekamy?

Dziewczyny niestety nie potrafią skopiować ani linku, ani zdjęcia - tabletem nie jestem jeszcze zbyt zaprzyjaźniony, a mój laptop stracił ładunek (mam nadzieję, że chwilowo).
Na wszelki wypadek informuję, że nazywa się „strudel z ciasta twarogowego z łososiem od Karla Schumachera”.

Prawdopodobnie potrzeba linku zniknęła podczas kupowania ładowarki ... Ale na wszelki wypadek wrzucam fotkę i link:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394111.0



Właśnie dzisiaj ponownie upiekłam je z kapustą i grzybami - resztę pozbyłam się twarogu.

Dziewczyny, nikt nie chwali się swoimi ciasteczkami z twarogu.
Gospodarstwa domowe właśnie przykuły mnie do tego ciasteczka. Piec za dzień lub dwa. Szkoda, że ​​je się jak nasiona.

[Svetlana]

Svetlana, dzięki za wskazówkę! dla mnie, więc wszystkie ciasteczka to „nasiona”

miękki twarożek

Natus i twaróg pójdą na taki test, co? w nim twarożek wygląda jak twarożek do jedzenia dla niemowląt ... Byłem już wyczerpany oczekiwaniem na zwykły twarożek ... ale właśnie uderzyło mnie zdanie o miękkim twarożku!.

[NataliARH]

NataliARHNatasza, świetny przepis, dzięki Do widzenia w koszach

Mam w domu tylko twarożek, muszę spróbować przepisu

[Vinokurova]

Vinokurova, czy mogę odpowiedzieć za Nataszę?
Każdy twarożek trafi do tego ciasta, tylko możesz nieznacznie zwiększyć ilość mąki, jednej lub drugiej.
Alena, wpadłem na pomysł zrobienia tego ciasta z masy twarogowej bez suszonych owoców.
Jeśli dojdzie do recyklingu, na pewno to zrobię.

[Light Seven-Flower!]

Light Seven-Flower!dziękuję ...
masa twarogowa jest słodka))) prawdopodobnie będzie mniej cukru? Albo nie rozumiem, o czym mówię?

[AlenKa]

AlenKa, kiełbasa jako pokarm dla niemowląt? twarożek dla dzieci. jedzenie jest jak gęsta bita śmietana, wydaje mi się, że ta kiełbasa powinna być jeszcze gęstsza ...

Każdy twarożek trafi do tego ciasta, tylko możesz nieznacznie zwiększyć ilość mąki, jednej lub drugiej.

Svetlana absolutnie słusznie zauważyła, że ​​każdy twarożek pójdzie, tylko jeśli będzie bardzo miękki - dodaj mąkę, a jeśli jest bardzo suchy, to można go przewijać wodą / mlekiem w rozdrabniaczu lub pozostawić tak suchy (chociaż będzie małe grudki w cieście iw miękkim jednorodnym cieście) i dodać do ciasta wodę z lodem i jajko

Albina, Nadzieja, może się przyda, dzięki

Sveta,

pomyślałem, że zrobię to ciasto z masy twarogowej

Oczywiście możesz zrobić wszystko z każdego! Pomysł jest dobry i nadaje się do ciastek / ciast / słodkich bułek / ciast / TART / ptysiów itp. oraz jako utylizacja TV. msze dla tych, którzy takie kupują
po prostu nie nadaje się do pikantnych wypieków, ale do wszystkiego innego
Svetlana, o cieście w Temce

[AlenKa]

AlenKa, w cieście cukier jest głupi, jeśli dodasz to będzie do słodkich wypieków, z twarogiem. możesz zrobić dużo, ale myślę, że twarożek jest bardziej przydatny

ciasto bez cukru jest uniwersalne, możesz zacząć od dowolnej opcji

[Natus]

Natus, Zrobię z kiełbasy ... jest wystarczająco wilgotna i będzie mi łatwiej poruszać się po miękkości ciasta ... a bez grudek / ziaren to ...
Mam nadzieję, że w niedzielę huśtam się ... chcę ciasto ... masz taki ładny ... wydaje się, że były dwie porcje ciasta ... pójdę i przeczytam

dzięki, Natus!

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, w ogóle nie wkładam cukru do tego ciasta. Jeśli użyjesz masy twarogowej, ciasto będzie umiarkowanie słodkie, odpowiednie do słodkich wypieków. Można zmniejszyć ilość cukru w ​​nadzieniu.

NataliARH, Natashik, nie zawracam sobie głowy ziarnkami twarogu w cieście. Ostatnim razem, kiedy piekłam ciasteczka, ziarenka twarogu były wyraźnie widoczne w cieście, nie zauważyłam ich w ciasteczkach.

[Svetulya]

Svetulyajedna porcja ciasta wystarczy na ciasto?

[Vinokurova]

Vinokurova, jedna porcja wystarczyła mi na 4 buzie. Na ile ust liczysz?

Na ile ust liczysz?

generalnie w rodzinie są trzy buzie, ale wszystko jest zjedzone (przepraszam) jest zmiecione w mgnieniu oka ... jak osiem bułek - bez wątpienia ... żeby rano pozostał, trzeba upiec 16 ... standardowa babeczka stolicy jest jak w sklepie - na jedno posiedzenie ...
Spróbuję zrobić 1 porcję ... Powtórzę to dla ekstremum ... niech zapytają

[Vinokurova]

Vinokurova, zrób jedną porcję na początek. A potem natychmiast ugniatasz w dwóch porcjach. Lub wymieszaj dwie porcje. Jedną porcję wkładasz do ciasta, a drugą do ciastek. Zobaczysz, co zostanie zmiecione szybciej.
Wszyscy spróbuję na tym cieście upiec bułkę ze słodkim nadzieniem, a nie ze słodkim.
Uwielbiam wypieki z serem.

wtedy natychmiast ugniatasz w dwóch porcjach

Prawdopodobnie będę musiał ... w przeciwnym razie, jeśli nie mam czasu spać podczas gotowania, może nawet nie spróbuję ... a wtedy uwielbiam też ciasta z twarogiem ...
dzięki za radę!

[Vinokurova]

Vinokurovauwierz mi, ciasteczka zrobione z ciasta twarogowego to kara gospodyni.