KitchenAid Multicooker z mieszadłem

[Uniwersalny multicooker z 12 programami gotowania i specjalnym mieszadłem]

KUCHNIA WIELOFUNKCYJNA Z URZĄDZENIEM MIESZAJĄCYM KITCHENAID, cena 44 990 rubli

Uniwersalny multicooker z 12 programami gotowania i specjalnym mieszadłem


Uniwersalny multicooker z 12 programami i automatycznym trybem utrzymywania temperatury po zakończeniu każdego programu
Programy: Pieczenie na dużym ogniu, smażenie, gotowanie na małym ogniu, gotowanie na małym ogniu, gotowanie na parze, ryż, zupa, risotto, pilaw, owsianka, pieczenie i jogurt. Umożliwia przygotowanie złożonych dań, takich jak sos do spaghetti, paella, risotto i nie tylko
Precyzyjna kontrola równomiernego ogrzewania / temperatury od 75 ° C do 230 ° C
Mięso usmażyć w wysokiej temperaturze, aby zachować wszystkie soki i nie wysuszyć gotowego dania. Specjalny tryb przygotowania jogurtu, kiedy 35 ° C 39-45 ° C
Czas gotowania do 12 godzin i automatyczne utrzymywanie temperatury do 24 godzin
Szczegółowe instrukcje dotyczące gulaszu i wolnego gotowania zapewniają doskonałe rezultaty
Intuicyjny wyświetlacz cyfrowy z wieloma językami
Wyświetla dokładny czas i temperaturę, a także instrukcje krok po kroku
Nieprzywierający pojemnik CeramaShield do gotowania i przezroczysta szklana pokrywa
Zapobiega przywieraniu potraw i zapewnia równomierne gotowanie; pokrywka umożliwia łatwe spuszczanie i spuszczanie wody
Odłączane 3-biegowe mieszadło
Mieszaj, odwracaj, mieszaj i łącz składniki, aby równomiernie rozprowadzić ciepło i dokładnie ugotować
Ustaw moc 750 W.
Pojemność 4,25 l około 4 litry
Znak maksymalnego poziomu 3,95 l około 3 litry
Obudowa Multicookera wykonana ze stali nierdzewnej
Wymiary zestawu 30,2x37,8x31 cm
Wymiary opakowania zestawu 61,6x39,5x35,5 cm
Waga zestawu 7,5 kg
Waga zestawu 10 kg
2 lata gwarancji
Instrukcje - 🔗

[o pakowaniu]

Opowiem Ci o multicookerze KitchenAid.

To urządzenie jest bardzo nietypowe, zupełnie niepodobne do multicookera, do którego jesteśmy przyzwyczajeni.

Podobnie jak wszystkie urządzenia KitchenAid, multicooker ma charakterystyczny stylowy wygląd. Dostępna w dwóch kolorach: czerwonym i kremowym. Mam model w kolorze czerwonym.



Urządzenie zapakowane jest w ogromne pudełko, ponieważ oprócz samego multicookera w zestawie znajduje się również mieszalnik. Ale o tym później. Dopóki o pakowaniu... W dużym pudełku znajdują się dwa inne mniejsze pudełka. Zawiera multicooker, drugie urządzenie do miksowania. Całość zapakowana w worki, karton i mocowana na ekologiczne klipsy.



Pierwszą rzeczą, która rzuca się w oczy, jest obecność urządzenia mieszające... Jest dołączone. Ma styki, które łączą się z tymi na spodzie korpusu multicookera. Mieszadło włącza się nawet wtedy, gdy sam multicooker jest wyłączony, ale podłączony do sieci.


Mieszanie jest możliwe w trzech trybach prędkości: 25, 45 i 75 obr / min... jest możliwość włączenia mieszania impulsów przy niskiej prędkości obrotowej ostrza (25 obr / min) w dwóch trybach:
1. Co 15 sekund przez 2 minuty.
2. Co minutę przez 20 minut.


Ramię mieszadła unosi się obracając odpowiednią dźwignię w dół. Opuszcza się do pozycji poziomej, naciskając na sam bark i zatrzaśnie się na miejscu.


Urządzenie mieszające jest wyposażone w dwa ostrza obracające się w dwóch płaszczyznach. Możesz używać dwóch łopatek naraz lub tylko jednej... Ostrza są połączone rowkami i nakładane na wałek przy zwolnieniu sprężyny i obracaniu w prawo, aż do zamocowania.Aby wyjąć ostrza, musisz ponownie nacisnąć sprężynę i obrócić je w przeciwnym kierunku.




Zestaw zawiera kosz parowy ze stali nierdzewnej. Może być zainstalowany po obu stronach i używany jako kosz lub jako kratka... Zgodnie z instrukcją ten stojak może służyć jako ruszt do pieczenia, ale szczerze mówiąc, boję się tak długo nagrzewać miskę do sucha.


A propos, o filiżance. miska ma bardzo nietypowy kształt. Posiada wypukłości rączki - są one kontynuacją korpusu misy, dlatego też się nią nagrzewają. Na brzegu miski jest wycięcie na ramię mieszadła... Można użyć tego samego wycięcia co ociekaczco jest bardzo wygodne - nie ma ryzyka rozlania zawartości miski. Całkowita objętość zbliża się do 4 litrów, maksymalnie do ok. 3 litrów... Nie ma tylko skali z boku miski wytłaczany znak maksymalnie od zewnątrz do wewnątrz... Miska ma powłoka ceramiczna... Sprawia wrażenie bardzo wytrwałej. Miska jest grubościenna. Jej waga 1156 gramów... Całkowita wysokość 16,1 cm. Wysokość do boku od dołu na zewnątrz 13,55cm. Średnica dna 17 cm. Średnica wewnętrzna blatu do boku wynosi 21 cm, razem z bokiem - 25,1 cm. Obwód miseczki pod rantem wynosi 67,5 cm.




Czapka ten model jest zupełnie nietypowy dla multicookera. Ona szkło z szeroką stalową obwódką... Jest wkładany z boku miski. Z jednej strony pokrywa ma wycięcie na ramię mieszadłaaz drugiej - otwory pompy... Szklana część wieczka zawiera wylot pary... Ale nawiasem mówiąc, para uchodzi równie intensywnie przez zamknięty otwór na ramię - pozostaje niewielka szczelina.




To jest typowe dla multicookera Element grzewczy... Znajduje się w dolnej części korpusu multicookera, lekko uniesiony. Jego średnica 15cm... Nie ma zasięgu.


Korpus urządzenia KitchenAid multicooker jest wykonany ze stali nierdzewnej... Wymiary wewnętrzne multicookera: średnica na dole 19,8 cm, średnica na górze - 21,8 cm. Średnica zewnętrzna z uchwytami 38 cm. Głębokość multicookera bez mieszadła wynosi 31 cm, z mieszadłem - 45 cm. Wysokość z pokrywką - 31cm. Wysokość z podniesionym ramieniem mieszadła - 47,5 cm.




Panel sterowania znajduje się na przedniej ścianie korpusu multicookera. Wykonany w kształcie koła. Pośrodku tego koła znajduje się monochromatyczny wyświetlacz, na którym wyświetlane są informacje numeryczne i alfabetyczne. Wokół okręgu znajdują się przyciski sterujące. W lewym dolnym rogu znajduje się przycisk włączania / wyłączania / anulowania. Dalej w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara jest przycisk start, ma kontrolkę stanu pracy, może migać lub świecić. Następnie strzałka do przewijania menu do przodu lub wyboru kolejnego etapu trybu. Dalej jest licznik czasu trwania trybu lub etapu trybu. Następnie przycisk do regulacji temperatury (dla każdego trybu własny zakres temperatur), krok 5 ° C, w trybie ręcznym możliwa jest regulacja w zakresie od 74 ° C do 230 ° C, w trybie fermentacji kwaśnego mleka, zakres temperatur zaczyna się od 39-45 ° С (nie można regulować ręcznie), a kończy na 85-95 ° С (regulowany ręcznie). Ostatni przycisk służy do przewijania menu.


Multicooker ma łącznie 14 trybów. Są to jednak nietypowe tryby, które są nam znane z innych modeli multicookera. Tutaj wszystkie tryby można podzielić na dwie grupy.

Pierwsza grupa to proste tryby, składające się z jednego etapu, różnią się zakresem temperatur: Pieczenie na dużym ogniu, Pieczenie, Pieczenie, Gotowanie na parze, Gotowanie na małym ogniu, Gotowanie na małym ogniu, Utrzymywanie temperatury, Ryż i Ręczne. Tryb ryżowy ma dwa tryby podrzędne: ryż biały i brązowy ryż. Jak rozumiem, różnią się czasem trwania: biały trwa co najmniej 35 minut, brązowy - 55 minut.

Druga grupa to tryby wielosylabowe składające się z 2 etapów... Ponadto tę grupę trybów można podzielić na jeszcze trzy podgrupy.
1. Pierwsza obejmuje tryby, w których pierwszy etap rozpoczyna się od Smażenia: Zupa, Risotto, Pilaw.
2. Do drugiego - tryby, w których pierwszy etap to gotowanie. Jest tylko jeden taki reżim, to Kasza.
Po drugim etapie dla wszystkich tych trybów, zarówno dla pierwszej, jak i drugiej podgrupy, następuje gotowanie na małym ogniu.
3. A trzecia grupa obejmuje tryb jogurtowy, w którym pierwszy etap rozpoczyna się w gotowaniu na małym ogniu w zakresie 85-95 ° C (do pasteryzacji mleka przed zakwasem). Po drugim etapie następuje niskotemperaturowe ogrzewanie w celu fermentacji (temperatura spada z 45 ° C do 39-40 ° C).

Ostatnim krokiem dla wszystkich trybów, z wyjątkiem Utrzymywania temperatury i Jogurtu, jest Ogrzewanie lub Utrzymywanie temperatury może być uwzględniony lub nie (ale nie można tego zrobić z góry, tylko pod koniec poprzedniego etapu trybu), ale po prostu zakończ gotowanie w tym momencie. Po zakończeniu programu automatycznie włączane są dwa tryby utrzymywania ciepła: Gotowanie / Gotowanie na małym ogniu i Ryż..

Cechą tego multicookera jest to, że możesz dostosuj temperaturę w prawie wszystkich trybach oprócz Utrzymywania ciepła, Gotowania / Gotowania i Ryżu.

Proces zarządzania na to wygląda. Multikooker włącza się, naciskając przycisk zasilania. Strzałki wybierają żądany tryb. Kliknij Start. Następnie można regulować temperaturę ogrzewania w zakresie ustawionym dla tego trybu. Nagrzewa się do ustawionej temperatury. Następnie możesz wybrać czas utrzymywania tej temperatury. Następnie musisz kliknąć Start, aby rozpocząć pomiar czasu. Na minutę przed zakończeniem odliczania rozlegnie się sygnał, a po minucie multicooker albo zakończy program, albo przejdzie do drugiego etapu trybu, w którym trzeba będzie powtórzyć wybór temperatury i czasu gotowania. Podczas całego programu można zmienić czas gotowania naciskając stoper i przyciski strzałek. Aby zmienić temperaturę, należy najpierw nacisnąć przycisk timera, a dopiero potem przycisk regulacji temperatury i strzałkę, w przeciwnym razie temperatura się nie zmieni. Pod koniec trybu można włączyć ogrzewanie, w tym celu należy nacisnąć strzałkę do przodu. Jeśli nie ustawisz czasu ogrzewania, temperatura będzie utrzymywana przez 24 godziny.

W menu też Ustawienia pozycji... Po pierwszym włączeniu multicookera całe menu jest wyświetlane w języku angielskim, aby przetłumaczyć je na język rosyjski, należy wybrać odpowiednią pozycję w ustawieniach za pomocą przycisków i strzałek Start. Ponadto, nawet po odłączeniu multicookera od sieci, język pozostanie wybrany. W Ustawieniach możesz przełączać się między stopniami Fahrenheita i Celsjusza (domyślnie ustawiono stopnie Celsjusza). W Ustawieniach możesz również ustawić minutnik tylko po to, aby odliczać czas na inne potrzeby kuchenne oprócz korzystania z multicookera.

Jeśli urządzenie pozostaje podłączone do sieci, wszystkie ustawienia trybów, które zostały ustawione, zostaną zapisane. Po odłączeniu od sieci ustawienia powracają do ustawień fabrycznych (z wyjątkiem języka i stopni).

Przed pierwszym użyciem Gotowałem na parze multicooker wraz ze stojakiem do gotowania na parze. Aby to zrobić, wlej zimną wodę do miski. Dorzuciłem kilka skórki mandarynki. Na górze zainstalowałem stojak. Zamknęła wieko. Wybrałem tryb Gotowanie / Gotowanie na parze, temperatura 105 ° C, czas trwania 10 minut.


Pod koniec gotowania na parze zostawiamy multicooker z otwartą pokrywką do ostygnięcia, a następnie po umyciu jest gotowy do użycia.

Przy pierwszym nagrzaniu elementu grzejnego, jak większość podobnych urządzeń, poszło lekki dym (Starałem się to uchwycić na zdjęciach) i zapach spalenizny. Przeszedł szybko.


Ogólnie mogę to powiedzieć multicooker jest bardzo nietypowy i odpowiedni dla tych, którzy są gotowi i chcą eksperymentować... Nie jest przeznaczony dla tych, którzy gotują z opóźnieniem i / lub na zasadzie „rzuć i zapomnij”. Chociaż, oczywiście, możesz używać trybów jednosylabowych bez potrzeby instalacji krok po kroku. Ale nadal bez opóźnienia startu.

Ogólny multicooker jest bardzo interesujący! Będziemy dalej studiować i zobaczyć, jak to się pokaże podczas testów.

Łał!
To jedyne, co mogę powiedzieć!
Będę śledzić temat, strasznie ciekawy!
P. s. Gratulacje z powodu nowego toon

[Manna]

Manna, gratulujemy zakupu.Fajny rondel.

A ile to przyjemność?
Manna, jak zawsze jesteś na górze, wszystko jest pomalowane !!!
Znaleziono u nas 449 euro

[Manna]

Manna!!!!
Zapisz się do Temko !!!!
Bardzo ciekawe urządzenie !!!
Z niecierpliwością czekam na wyniki testu !!!!

I: girl_dance: uwiedziona !!! Gratulacje: róża: teraz czekamy na Twoje przepisy i filmy !!!

Mannochka, dzięki za szczegółową historię o multicookerze, bardzo ciekawym urządzeniu.

[Manna]

Mannaco za stylowa i sprytna maszyna grawitacyjna! Dziękuję za znajomość! Czekamy na arcydzieła!

Mannochka, ja też usiądę w twoim temacie. Ja też ją lubię, ale cena

[Mannochka]

Mannochkadziękuję! Wszystko jest bardzo szczegółowe, przejrzyste i dokładne. Teraz doświadczenie kulinarne jest interesujące.

[Przetestuj jeden. Tryb „Owsianka”.]

Przetestuj jeden. Tryb „Owsianka”.

Owsianka z pełnego ziarna orzecha kokosowego (KitchenAid Multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej zimną wodę do miski multicooker.

Włącz tryb „Owsianka”.

Scena 1. Gotowanie, 105 ° C, 3 minuty.
Gdy tylko multicooker się nagrzeje i wejdzie w tryb, obniż mikser. Włączamy go z prędkością 2-3. I krok po kroku zasypiamy zboża w wodzie (zasnąłem szybko, a prędkość mieszania była pierwsza, dlatego powstały grudki; nie będzie, jeśli zrobisz to tak, jak opisałem).


Etap 2. Gotowanie na małym ogniu, 90 ° С, 10 minut.
Pod koniec etapu 2 wyłącz mikser. Rozprowadzamy owsiankę.




Jak powiedziałem, nadal miałem grudki w tej owsiance, ale większość z nich pękła podczas procesu mieszania i pod koniec gotowania praktycznie ich nie było. Ale nie wszystkie się rozbiły ... Dlatego następnym razem ugotuję owsiankę inaczej: prędkość mieszania to 2 lub 3 i wlej trochę płatków (zgodnie ze wszystkimi zasadami).

Ogólnie lubiłem gotować semolinę w tym multicookerze, ponieważ sama miesza owsiankę podczas gotowania, a to oczywiście jest wygodne.

Piękny i wielofunkcyjny rondel! Gratulujemy zakupu)))
Interesuje mnie przepis na kleik kokosowy, trzeba będzie spróbować go ugotować w thermomixie,
mam nadzieję, że mój wybredny doceni)

[Manna]

Mannadzięki za pełną recenzję wyleczyłeś mnie, takiego rondla nie chcę. Za dużo ruchów ciała, muszę wcisnąć przycisk i uzyskać wynik.

[Manna]

Miska w multi jest znakomicie wykonana z ceramiki, duży plus) Ciekawa aparatura
Mannadzięki za recenzję)

[Tanyush]

Tanyushmożna skorzystać z trybów jednosylabowych (bez kłopotów krok po kroku), w których po osiągnięciu temperatury ustawiamy czas gotowania, a multicooker utrzymuje zadaną temperaturę przez zadany czas (jak zwykły multicooker). Jeśli nie ustawisz czasu, utrzyma ustawioną temperaturę przez 12 godzin. Tak, a także zapisuje wybrane ustawienia w trybach, jeśli nie odłączysz go od sieci, co ogranicza ruchy ciała w przyszłości.

Miska w zestawie jest doskonała z ceramiki

Metalowa misa z powłoką „ceramiczną” nie ma nic wspólnego z ceramiką (jak każda powłoka „ceramiczna”). Jak niezawodny, stabilny, nie klei się (co jest typowe dla wielu misek z tego typu powłoką - zaczyna kleić się znacznie szybciej niż powłoka nieprzywierająca) itp., Jest za wcześnie, żeby powiedzieć - tu potrzebne jest doświadczenie w stosowaniu ok. sześć miesięcy lub co najmniej miesiąc.

Dziękuję za wyjaśnienie )))

[Drugi test. Tryb „Owsianka”. Pracuj nad błędami.]

Drugi test. Tryb „Owsianka”. Pracuj nad błędami.

Kasza manna z pełnego ziarna żyta lnianego (KitchenAid multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej wodę do miski. Włącz tryb „Owsianka”.

Scena 1. Gotowanie. 105 ° C 3 minuty.
Opuszczamy mieszadło. Prędkość 3.
Stopniowo dodawaj semolinę do wrzącej wody.
Zamykamy pokrywę.

Etap 2. Gotowanie na małym ogniu. 90 ° C. 10 minut. Prędkość mieszania 3.
Pod koniec etapu 2 multicooker można wyłączyć.


Okazało się, że to gładka, delikatna owsianka bez śladu grudek.






Tym razem poprawiłem swoje błędy przy robieniu owsianki i okazało się, że jest doskonały.Generalnie potwierdzam swoje wnioski: prędkość mieszania powinna być duża (lepsza niż 3) i należy napełniać płatki zgodnie z zasadami - stopniowo w trakcie mieszania go z płynem. To bardzo wygodne, że mikser działa i nie ma potrzeby stać nad rondlem i mieszać owsianki podczas gotowania.

Jak ja kocham owsiankę z semoliny, ale stoję i przeszkadzam: Och, gdyby tylko taki rondel, ale na nic ...

[Trzeci test. Tryby smażenia i ryżu białego]

Trzeci test. Tryby smażenia i ryżu białego

Żywe kichri ryżowe z kiełkującą fasolą mung (KitchenAid multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej olej do miski. Włączamy tryb „Fry”, 175 ° С, 5 minut.
Gdy olej się nagrzeje, włóż do niego rozdrobnione korzenie. Mijamy je przez trzy minuty.
Możesz włączyć mieszadło do mieszania na pierwszej prędkości. Po prostu zamieszałem to szpatułką.
Wprowadzanie przypraw i przypraw. Podgrzewamy je od czasu do czasu mieszając, aż nadadzą aromat (ok. 2 minuty).

Wkładanie ryżu. Mieszamy. Zostawiamy w wyłączonym multicookerze, aby miska lekko ostygła.


Napełnij ryż gorącą wodą. Włączamy tryb „Ryż Biały Ryż” na 45 minut (włączyłem na krótszy czas, ale to nie wystarczy, dlatego lepiej gotować biały ryż w tej wolnej kuchence przez 45 minut).


Pod koniec reżimu ułóż obraną fasolę mung. Mieszaj i pozostaw na podgrzewaniu lub po prostu z zamkniętą pokrywką na 5-10 minut


Wszystko, Kichri jest gotowe.




W trakcie gotowania ryżu zawstydziłem się - minęło 35 minut trybu gotowania białego ryżu (to minimalny czas trybu), ale ryż nie jest gotowy, aw misce jest woda. Ponownie uruchomiono tryb. Tym razem ryż był gotowy, a płyn został wchłonięty. Myślę, że przyczyną tego „niepowodzenia” jest zbyt niska temperatura otoczenia (w tym czasie multicooker stał na werandzie przy temperaturze zewnętrznej około 10 ° C), ale multicooker nadal ma zwykłą szklankę pokrywa - występuje duża utrata ciepła. Dlatego zdecydowałem, że konieczne jest ponowne zagotowanie ryżu w tym trybie. Ale więcej o tym następnym razem.

Jeśli mówimy o trybie, to ma on dwa tryby podrzędne: do gotowania białego ryżu - minimum 35 minut, do gotowania brązowego ryżu - minimum 55 minut. Ten tryb nie jest wrażliwy na dotyk, czas w nim regulowany od 35/55 minut. Tryb bez gwałtownego wrzenia, spokój.

Świetny film. bardzo interesujące. Podziękować!!

[Czwarty test. Tryb „Rys. Ryż biały”.]

Czwarty test. Tryb „Rys. Ryż biały”.

Ryż „Golden” w multicookerze KitchenAid (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Dokładnie umyty ryż 3/4 ps. stcn.
Zimna woda 1 metr stcn.



Tryb „Rys. Ryż biały”. Ustawiłem 35 minut. Pod koniec reżimu w misce nie było płynu, ale ryż ugotował się nierównomiernie. Pozostaw na podgrzewaniu przez 10 minut, wlewając trochę do miski z gorącą wodą. W rezultacie ryż był gotowy.





Wniosek, który wyciągnąłem na temat tego reżimu: płyn powinien być proporcjonalny do ryżu 1: 1,5, a czas trwania reżimu lepiej ustawić na 40-45 minut. No cóż, ostatnim razem doszło do „awarii”, najwyraźniej z powodu zbyt niskiej temperatury otoczenia. Tym razem tak nie było.

[Piąty test. Tryby „Pieczenie”, „Owsianka”.]

Piąty test. Tryby „Pieczenie”, „Owsianka”.

Kotlety jagnięce w kremowym sosie miętowym (wolnowar KitchenAid) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Włączamy tryb „Pieczenie”, 220 ° С. 10 minut. Podsmaż kotlety.


Ostudź miskę. Wkładamy do niego wszystkie kotlety.


Wypełnij sosem.


Zamykamy pokrywę. Tryb „Owsianka”.
Scena 1. 100 ° C, 10 minut
Etap 2. 95 ° C, 30 minut

Pod koniec trybu kotlety są gotowe.





Tryb pieczenia jest bardzo intensywny. Wygodne jest szybkie uszczelnienie na nim mięsa, smażenie kotletów, mięsa przed duszeniem.
Tryb „Owsianka” okazał się wygodny do duszenia dwustopniowego z gotowaniem i duszeniem bez gotowania. Najpierw gotuj na pierwszym etapie, a następnie gotuj na wolnym ogniu z delikatnym ogniem.
Lubię to. Osobliwością multicookera jest to, że możesz całkowicie kontrolować cały proces: ustawić wymagane temperatury i czas ich utrzymania.

[Szósty test. Tryb „Owsianka”.]

Szósty test. Tryb „Owsianka”.

Beszamel kokosowy (KitchenAid multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Włącz tryb „Owsianka”
Scena 1. 100 ° C, 4 minuty
Etap 2. 95 ° C (lub 100 ° C), 30 minut

Natychmiast wlej olej do miski i podczas rozgrzewania multicookera olej jest podgrzewany.
Mikser włączamy z prędkością 3.


Stopniowo wlewaj mąkę do roztopionego masła. Gdy cała mąka zostanie wymieszana z masłem, dodaj starte przyprawy. Gdy mieszanina (ru) stanie się jednorodna, wlej mleko.


Następnie sos można zostawić w spokoju, aż się ugotuje - multicooker go wymieszać.




Jeśli chcesz, aby sos był grubszy, na drugim etapie temperaturę lepiej wybrać 100 ° С, jeśli cieńszy, to 95 ° С.
Oczywiście jest to bardzo wygodne, gdy multicooker sam miesza sos i nie ma potrzeby stać nad nim przez pół godziny, mieszając.
W efekcie sos uzyskuje się bez jednej grudki, o jednorodnej konsystencji!

Co za interesujące urządzenie! Ale on, jak rozumiem, nie jest dla „manekinów” w biznesie multicookerów. Dla zaawansowanych użytkowników, co, Mann?
Będę pilnował Temki, dopóki będę miał czas.

on, jak rozumiem, nie jest dla „manekinów” w biznesie multicookerów. Dla zaawansowanych użytkowników, co, Mann?

Rozumiesz poprawnie. Przydałoby się też mieć przynajmniej podstawową wiedzę na temat technologii gotowania, warunków temperaturowych.

[w żadnym wypadku]

Innymi słowy, jako pierwszy polecaj ten multicooker KitchenAid w żadnym wypadku... Chociaż wydaje mi się, że kosztem niewiele osób weźmie pod uwagę tę kreskówkę w takim charakterze.

Ten multicooker KitchenAid nigdy nie powinien być polecany jako pierwszy.

Jest to możliwe, ponieważ zasada gotowania w tym multicookerze jest podobna do tej na kuchence. Inną rzeczą jest to, że opanowanie trybów tego urządzenia zajmie trochę doświadczenia. I nie dzieje się to w dzień lub dwa. Dlatego ważne jest, aby mieć wielką ochotę nauczyć się gotować w tym multicookerze.

Ale jeśli to nie jest tylko pierwsza powolna kuchenka, a osoba w ogóle nie wie, jak gotować, nie ma czasu na gotowanie itp., Nie polecam tego modelu ani jako pierwszy, ani piąty.

[Siódmy test. Tryb zupy.]

Siódmy test. Tryb zupy.

Kiełki Soczewicy z Beszamelem Kokosowym (KitchenAid Multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej oliwę do miski.

Tryb zupy.
Scena 1. Smażenie 175 ° С, 15 minut
Etap 2. Gotowanie w 110 ° C, 20 minut
Etap 3. Utrzymywanie temperatury 85 ° С, 5 minut

Gdy multicooker nagrzeje się do temperatury smażenia, włóż do miski posiekany imbir i czosnek. Dodajemy do nich przyprawy. I smaż przez kilka minut przy włączonym mikserze z 1 prędkością.

Stopniowo dodawaj wszystkie warzywa i zioła.


Czekamy na zakończenie pierwszego etapu. Wyłącz mieszadło. Następnie gotujemy z zamkniętą pokrywką.

Pod koniec etapu 2 włącz ogrzewanie na 5 minut. Dodać sól.

Pod koniec reżimu warzywa są gotowe (w rzeczywistości warzywa w tej samej objętości co moje i drobno posiekane były prawie gotowe po usmażeniu, potrzebowały tylko 5-10 minut duszenia, ale chciałem doświadczyć reżimu w całości, z włączeniem i podgrzaniem. W przypadku większej ilości warzyw lub pokrojonych większych warzyw wystarczy te 20 minut drugiego etapu)






Tryb „Zupa” bardzo dobrze nadaje się do duszenia warzyw podczas wstępnego smażenia. Na drugim etapie włączyłem wyższą temperaturę, żeby nie „zalać” warzyw podczas duszenia. Ale możesz ustawić niższą temperaturę, wtedy warzywa będą się gotować / dusić. Myślę, że ta opcja również lepiej nadaje się do gotowania zup, aby nie gotowały się zbyt aktywnie, ale były delikatnie hartowane (choć zdarza się, że zupa też powinna się aktywnie zagotować). Ogólnie rzecz biorąc, tryb Zupa może być używany nie tylko do gotowania zup, ale także do duszenia z wstępnym smażeniem / smażeniem.

Podczas smażenia wygodnie jest również używać mieszadła - nie trzeba go okresowo mieszać samodzielnie. Nawiasem mówiąc, mikser można było włączać na tryb pulsacyjny na 15 sekund co 2 minuty.Ale zdecydowałem, że przy ciągłym mieszaniu warzywa będą się lepiej mieszać.

[Manna]

Mannadzięki za tak pouczający temat! Żyzna ziemia do refleksji. Porównuję tę kosmiczną maszynę grawitacyjną z moją Homecooker i wmawiam sobie, że jej nie potrzebuję.
Dzięki Bogu, że nie sprzedają go w naszej okolicy ...

[Tanyush]

Nie, Tanyushw Phillips można też szlifować, ale tutaj nie ma takiej możliwości. A sterowanie jeszcze inne (w Phillipsie wydaje mi się prostsze), różne ustawienia temperatury (krok inny), prędkość miksera w Phillipsie jest jedna, wolna (nie ma nawet taka prędkość tutaj), inne umiejscowienie miksera (w Phillipsach to od dołu, tu schodzi od góry), inny materiał garnków, Phillips ma dodatkowe podłogi parowe ... Te urządzenia wydają się być podobne, ale też bardzo różne.

[Manna]

Manna, Całkowicie się zgadzam, są różne. Phillips ma znacznie mniej opcji i nie ma programów automatycznych. Wprawdzie są kosze parowe i kratka do gotowania makaronu ... I bardzo go kocham, ale chcę kosmicznej grawitacji ... Temat czytam z przyjemnością. Nie mogę się doczekać kontynuacji.

[Ósma próba. Tryb zupy]

Ósma próba. Tryb zupy

Królik ze śliwkami (KitchenAid multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej oliwę do miski.
Tryb zupy.
Scena 1. Smażenie, 175 ° С 5 minut + 15-20 minut
Etap 2. Gotowanie na małym ogniu, 95-100 ° С 40 minut

Gdy tylko olej się rozgrzeje, dodaj warzywa. Mieszadło włączamy w trybie pulsacyjnym „2 minuty”: 15 sekund co 2 minuty.
Smaż je przez 5 minut. Wyjmujemy z miski.


Dodaj kolejne 15-20 minut na usmażenie królika. Wyłącz mieszadło, podnieś je.
Włożyć części królika do miski i smażyć z obu stron.


W drugim etapie wkładamy królika do miski. Układamy warzywa, suszone śliwki, zalewamy marynatą, kwaśną śmietaną.


Dusić królika w tym sosie przez około 40 minut. Ugotowałem się dość energicznie i przy okazji obniżyłem temperaturę.


Pod koniec drugiego etapu multicooker można wyłączyć.

Wszystko, królik jest gotowy. Można podawać




Tryb „Zupa” nadaje się również do duszenia mięsa podczas wstępnego smażenia. Smażone, chociaż mięso jest wolniejsze niż w 220 ° C w trybie „Pieczenie”, ale tutaj w ramach tego samego trybu można gotować warzywa i smażyć mięso, a następnie wszystko dusić. Tyle tylko, że mój rosół zaczął wrzeć zbyt aktywnie gdzieś w połowie drugiego etapu, musiałem obniżyć temperaturę. Nawiasem mówiąc, wygodnie jest również, że istnieje taka możliwość zmiany temperatury i czasu podczas działania trybu w tym multicookerze, ponieważ nie zawsze wiadomo z góry, ile czasu zajmie dany etap i co optymalną temperaturą będzie - podczas gdy wciąż nawiązujemy komunikację z tą „kosmiczną” wolną kuchenką. No i oczywiście mieszadło jest bardzo wygodne. Nie musisz się martwić, że warzywa będą nierównomiernie usmażone, a nawet przypalone, a nie ma potrzeby co jakiś czas ich mieszać - zrobi to mikser w trybie pulsacyjnym.

[Test dziewiąty. Tryb gotowania / gotowania na parze.]

Test dziewiąty. Tryb gotowania / gotowania na parze.

Jajka w koszulce z kapustą gotowaną na parze i olejem czosnkowym (KitchanAid multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej do miski 0,5 litra wody. Włączamy tryb „Gotowanie / Gotowanie na parze”: 105 ° С 15 minut.
W misce umieszczamy stojak na parę (kosz). Włożyć kapustę do kosza (bez rozmrażania).
Zamykamy pokrywę.


Na 5 minut (czas zależny od stanu, do jakiego konieczne jest ugotowanie jajek) przed zakończeniem reżimu również wkładamy jajka do koszulki w koszyku do gotowania na parze. Zamykamy wieko i zostawiamy tak do końca reżimu.


Pod koniec reżimu usuwamy jajka od gotowanych w koszulkach. Wszystko kładziemy na talerzu. Jajka i kapustę podawać ze szpinakiem, zieloną cebulą i sosem.


Moje jajka pozostawały pod pokrywką przez minutę lub dwie (byłem rozproszony), ponieważ mają lekko wilgotne, ale nie płynne żółtko. Jeśli chcesz, aby żółtko było całkowicie płynne, czas gotowania należy skrócić do 3-4 minut, a jajka należy wyjąć natychmiast po zakończeniu reżimu.




Cóż możesz powiedzieć? Jestem bardzo zadowolony z obecności stalowego kosza na parę (nie lubię plastikowych).To prawda, że ​​rodzi się pytanie o bezpieczeństwo jego użycia do przykrycia miski. Jeśli umieścisz / usuniesz go bardzo ostrożnie i nie skręcisz, to powłoka nie powinna zostać uszkodzona. Pomyślałem też, że mógłbym podłożyć pod nią silikonową matę na dnie miski (na wszelki wypadek).

Jeśli mówimy o reżimie, to jest to jednoetapowe. W razie potrzeby czas i temperaturę można regulować podczas procesu. Możesz zwiększyć intensywność wrzenia, rozluźnić go. Ja lubiłam gotować warzywa na parze w 105 ° C, płyn nie gotuje się dużo, ale do gotowania warzyw wystarczy para.

[Test dziesiąty. Tryb gotowania / gotowania na parze.]

Test dziesiąty. Tryb gotowania / gotowania na parze.

Kremowo-karmelowe mleko skondensowane (KitchenAid Multicooker) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę funkcje, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej tłuste mleko do miski. Włączamy tryb „Gotowanie / Gotowanie na parze” 110 ° С na 1 godzinę.
Włączamy mieszadło na pierwszej prędkości.


Stopniowo dodawaj cukier puder do mleka.
Jak tylko mleko się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 100 ° C i włącz mikser na trzecią prędkość!


Teraz możesz pominąć mleko prawie do końca reżimu.
Mleko zaczyna nabierać karmelowego odcienia już po pół godzinie od rozpoczęcia odliczania


Wyłączyłem multicookera 10 minut przed końcem odliczania, bo nie było wrzenia, a stan mleka był u mnie w porządku.


Po wyłączeniu grzania nie wyłączaj mieszadła, mieszaj mleko, aż miska ostygnie.





Bardzo podobało mi się gotowanie skondensowanego mleka w tej wolnej kuchence - nie trzeba ingerować, to samo przeszkadza przez całe 50 minut.
Najważniejsze jest, aby mieć czas na obniżenie temperatury ogrzewania w czasie i zwiększenie prędkości obrotowej mieszacza. Z drugiej strony mieszadło można od razu włączyć na trzecią prędkość, a po wejściu w tryb i włączeniu odliczania czas można od razu obniżyć temperaturę. I nie możesz dłużej stać nad mlekiem.

Łał!
Do mleka skondensowanego naprawdę potrzebujesz miksera.

Rozumiem, że naprawdę lubisz powolną kuchenkę
Ech, gdzie jest moja duża kuchnia!

[Miranda]

Miranda, Nie mogę powiedzieć, że multicooker jest uniwersalny. To nie jest prawda. Ale jeśli chodzi o gotowanie sosów, zagęszczonego mleka, kaszy manny (myślę, że owsianka z mieszaniem powinna się sprawdzić), smażenie z okresowym lub ciągłym mieszaniem itp., Szybkie zaklejanie mięsa bardzo mnie to cieszy. Opiszę wszystko bardziej szczegółowo w dalszej części wniosków.

Rozumiem, że nie jest uniwersalna, dlatego żałuję braku dużej kuchni
Gdybym miał dużą kuchnię, a raczej dużą powierzchnię roboczą na różnego rodzaju gadżety, wow, huśtałbym się na różnego rodzaju gadżetach

Czytałem dużo testów i jak na razie jest to pierwszy, w którym naprawdę chciałem kupić. W pozostałej części też chcesz, ale z czasem się uspokajasz i przekonujesz, że tego nie potrzebujesz, a potem jakoś.

Z zainteresowaniem przeczytam dalej ten temat.
Podziękować!

Nie mogę powiedzieć, że multicooker jest uniwersalny

A który multicooker Twoim zdaniem jest bliski uniwersalności

[Nadzieja]

Nadzieja, omówimy tę kwestię lepiej w temacie wyboru multicookera, a nie tutaj. Odpowiem tam jutro.

O! W tak powolnej kuchence bez problemu zrobisz moje ulubione burfi bez dodatku mleka w proszku!

Porównuję tę kosmiczną maszynę grawitacyjną z moją Homecooker i wmawiam sobie, że jej nie potrzebuję.
Dzięki Bogu, że nie sprzedają go w naszej okolicy ...

i jestem z pamięciami indukcyjnymi))
jedyną rzeczą jest to, że pamięć podręczna ma tryb ręczny

Ile warta jest ta przyjemność?
Manna, jak zawsze jesteś na górze, wszystko jest pomalowane !!!
Znaleziono u nas 449 euro

A my mamy dokładnie dwa razy więcej !!! poniżej pięćdziesięciu tysięcy rubli.

[przystań]

przystań, w obecności indukcji Kenwooda nie ma potrzeby stosowania takiego multivaca.
Jeśli po prostu postawisz to na piękno))

Ogólnie rzecz biorąc jest ciekawa i pięknie wykonana, ale cena oczywiście ..... Za droga.
Rozumiem, jeśli kosztował 25 tysięcy, to można by pomyśleć o zakupie, a więc będzie zachwycał się opowieściami Mannoczkina))

Mann, Gratuluję takiej urody !!!

Rozumiem, czy był wart 25 tys

Tutaj, w Europie, chodzi o koszty

[selena]

Och, dziewice, cena jest tak ... nieludzka ... chociaż ... w zależności od tego, co porównać ...Mama też jest droga jak na borok ... a Kenwood i Thermomix wcale nie są tanie

A w Europie kosztuje dużo mniej, dlatego wszystko sprowadzamy z Europy. Ogólnie w Rosji istnieje tendencja do zawyżania cen.

O! W tak powolnej kuchence bez problemu zrobisz moje ulubione burfi bez dodatku mleka w proszku!

Burfi? Masz na myśli brak bicia? Tylko przez odparowanie i mieszanie? Czy myślisz, że tak zgęstnieje do pożądanej konsystencji?

selena, odpowiedział o uniwersalności TUTAJ.

[Manna]

Manna,

Burfi? Masz na myśli brak bicia? Tylko przez odparowanie i mieszanie? Czy myślisz, że tak zgęstnieje do pożądanej konsystencji?

Tak, zgęstnieje. Zrobiłem to na kuchence, zmęczony mieszaniem.

Kosztują tu również 449 euro.

Tak, zgęstnieje. Zrobiłem to na kuchence, zmęczony mieszaniem.

Muszę spróbować. Jak długo się skurczyłeś?

[Manna]

Manna, długo. Nie pamiętam, jak długo. Kilka razy to właśnie zrobiłem, nie byłem już zaszczycony za taki wyczyn. Wydaje mi się, że nie mniej niż godzinę.