Nocne ciasto „zimne” od Maggie Gleser

[Sonadora]

Sonadorarosną, ale niewiele. W tym roku nie piekłam według tego przepisu, ale przez ostatnie lata pamiętam, że jakoś nie czekałam i włączyłam pieczenie, więc ciasta były na równi z formą. A kiedy nabrałem cierpliwości, a one tak dobrze podrosły i zaczęły piec, stały się tym, czego potrzebowaliśmy. Kopuła nad formą i nie rozprzestrzeniała się jak grzyb.

Dzięki za przepis, Manechka !!! Jest z nami już trzeci rok, bardzo mi się to podoba! Przepis już dawno trafił do mas ...

Pyszne ciasto wielkanocne, piekę co roku, dzięki Manya!
Z wdzięcznością za przepis i raport (zdjęcie pod spojlerem, bo odwrócony został wgrany do galerii, nie wiem jak to naprawić)

Dzięki za Kulichiki! Próbowałem na śniadanie!
Smak jest niesamowity! Tutaj PRZED NAMIĄ!
Wesołych Świąt wszystkim!
(Oleisty z HP stoi z tyłu)

Manya, dziękuję bardzo, ciasto jest super, zrobiłam bułkę z suszonymi owocami i okruchami kruszonki - niesamowite

wina

Moja czapka. Bardzo wygodny przepis, nie trzeba potrząsać ciastem przez cały dzień, mieści się w lodówce. Tym razem zrobiłem to z żywymi drożdżami. Miąższ jest przewiewny, włóknisty. Pokryte galaretowatą polewą z piankami według przepisu na ciasto „marzenie”.

[Manechka]

Radosnej Wielkanocy wszystkim!
Manechkai ode mnie niezachwiana wdzięczność!
Nie szukam innych przepisów, jestem absolutnie spokojny co do wyniku, zawsze się udaje i co najważniejsze, wszystko odbywa się jak między rzeczami, absolutnie nie denerwujące.
W tym roku musiałem dodać mąki, 3 łyżki na litr, zwykle wystarczyła 1. Tym razem również podgrzałem mleko przez 20 minut, a ciasto naprawdę okazało się delikatniejsze. Świeże drożdże 18 gr, cukier 115 gr. Ciasto stało w lodówce 16 godzin w 3C, tam dobrze rosło. Po lodówce był podgrzewany w tym samym pojemniku na stole przez 4 godziny, w tym czasie opierał się o pokrywkę. W formach nadawał się na 2,5 godziny, pieczony przez 30 minut w temperaturze 175C (piec gazowy), chłodzony na ruszcie, nie kruszył się.
Po ugniataniu:

Po lodówce:

Chrystus zmartwychwstał! Manechka, jestem bardzo wdzięczny! Doskonałe ciasto, nieskazitelne, możesz dostosować wypiek do swoich potrzeb. Rezultat jest nie do pochwały!
Brać

[win-tat]

win-tat, Tanechka, piękny widok Kulichi!
Dziękuję za bardzo pomocne szczegóły.
Zawsze czytam wszystkie komentarze z doświadczeniem innych. Bardzo pomaga.
My też jedliśmy. Teraz zebrała się cała siedmioosobowa rodzina.
Wnuczka nie mogła wyrwać jej z rąk kusman kulichaaaa! Więc zjadłem to. I wydaje mi się, że jest za mały na taką muffinkę!
Pyszne, pyszne!
Pójdę i zrobię zdjęcie, póki coś będzie, inaczej ...


Manechka, przyjmij ponownie naszą wdzięczność!

Ze wszystkich ciast moja córka poprosiła mnie, żebym położyła tylko to z nią. Najbardziej podobało mi się, ale były cztery rodzaje. Manya, kolejne dzięki!

[mamusi]

mamusi Ritulya, dzięki!
Jaki masz wspaniały krój, ci cipy się okazały,

Wnuczka nie mogła wyrwać jej z rąk kusman kulichaaaa! Więc zjadłem to. I wydaje mi się, że jest za mały na taką muffinkę!
Pyszne, pyszne!

, ty sam piszesz pyszne i zabierasz dziecku. No dalej, z jednego kawałka w tak jasny dzień nic się nie wydarzy

zabierasz dziecku

Tak, zabierzesz z naszego !!!!!

Dzięki za przepis!
W drugim roku piekę ciasta, a na drugim według tego przepisu, to jedyne ciasta, które jem)) i wszystkie moje bardzo je lubię, nawet teściowa chwaliła
Pieczone w nocy, nie czekały, aż w pełni wyrośnie, ani trochę nie sięgały krawędzi formy.

Wycinam formy i dekoruję je glazurą z żelatyną, bardzo mi się podobały, szybko twardnieją, nie kleją się, nie kruszą się.


Kawałek, miękisz jest lekko wilgotny, pachnący i tak jak powinno być w ciastach z włóknami, mmm jestem zachwycona!

[Sonadora]

Sonadora, Ponownie zgłaszam.
Ten przepis pieczę drugi rok z rzędu. Wynik, podobnie jak w zeszłym roku, jest doskonały.

Bardzo ładny!!!!
A dlaczego taki zhoVenky?
Kurkuma?

zhovtenky tym razem z kurkumy. Samoizol do niej we wsi. Szafran pozostał w mieście, zawsze z nim piekę szafran.

Zawsze piekę z szafranem.

A ja z * szafranem.
Uwielbiam ten zapach! I kolor!

Masza! Oto ukłon za przepis! Zawsze pomagałem, kiedy pracowałem, ugniatałem w nocy, piekłem rano lub po pracy. Tylko w papierowych formach jest to konieczne, aby nie wyschło. Mój został w mieście, ale tu nic nie ma. Próbowałem to zobrazować z papieru do pieczenia, inaczej zdjąłem papier, wysycha, wkładam do torebek, zakrętka zamoknie, eh. Ale to także doświadczenie w „warunkach polowych na kolanie”, żeby się wydostać. Teraz wiem, że te upieczone w czwartek należało zapakować w worki i ozdobić w sobotę.
O dekorowaniu mówi się oczywiście głośno. Poszedłem naprężyć zwoje blondynki, ponieważ mamy teraz do załadowania nowe zdjęcie, w przeciwnym razie cudownie nacisnąłem poprzednie








Coś z jakością zdjęcia tu nie pasuje

Chciałam bułeczki na herbatę, wczoraj ugniatałam, dziś piekłam w takich foremkach
Małe po 100 g po 6 sztuk, większe po 150 g po 2 sztuki