Maxwell 3752. "Kapryśny" chleb owsiany

Maxwell 3752. "Kapryśny" chleb owsiany

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna najwyższej jakości	180 g
Płatki owsiane * Hercules *, tradycyjne	70 g
mleko	70 g
woda	100 gramów
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Otręby owsiane	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżeczka
Sól	O 0,7 sek l.
Drożdże suszone, Dr. Etker	0,8 łyżeczki

Metoda gotowania

• Wlej mleko, wodę i olej roślinny do wiadra wypiekacza do chleba.
• Dodaj 30 g płatków owsianych, soli, cukru i otrębów.
• Mąkę przesiej do osobnej miski.
• Pozostałe płatki zmiel na proszek w młynku do kawy i przesiej do miski z mąką.
• Przełóż mąkę do wiadra, na wierzch ułóż drożdże.
• Tryb podstawowy,
• JASNY kolor skórki.
• Zakryła okno folią.
• Za 1 godzinę 55 minut przed zakończeniem trybu po krótkiej rozgrzewce można zdjąć wiosło

Naczynie jest przeznaczone do

395 g

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Przepis z książki Anny Kitaevy * Ja i mój wypiekacz chleba * z moimi zmianami, liczeniem i zdjęciami.
Książka mówi o nim tak: * Bochenek jest niski, dach bez kopuły, często w nierównościach i dołach. Chleb owsiany jest jednym z najbardziej kapryśnych, ale jednocześnie jednym z najsmaczniejszych. Chleb dobrze komponuje się z mlekiem i twarogiem *
Ja też go lubiłem i podobało mi się, że w tym wypiekaczu chleba nie jest taki kapryśny.
Chociaż dach jest wyboisty, to na pewno


To jest dach chleba, widok z góry,

Podobne przepisy

Fiński chleb owsiany w wypiekaczu do chleba (Ziarno pieprzu)

Chleb owsiany ze śmietaną (LaraN)

Bujny chleb owsiany (J-ry)

Co za ciekawy chleb. Ale zastanawiam się, czy to możliwe, zamiast rozdrabniać płatki na proszek, dodać płatki owsiane?

Możesz, po prostu przystosowałem się do mielenia płatków owsianych zamiast mąki. Zamiast otrębów można dodać siemię lniane

[brendabaker]

brendabakerchociaż chleb jest kapryśny, a dach wyboisty, ale i tak się udaje.