Bułeczki z rodzynkami i przyprawami

Bułeczki z rodzynkami i przyprawami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka	335g
Sól	szczypta
cukier	2 łyżki stołowe. l. z dużą zjeżdżalnią
suche drożdże	3,5 g
ciepłe mleko	175 ml
masło (miękkie)	40 g
nasiona sezamu do posypania	opcjonalny
jajka	2 szt
rodzynki, wytrawne czereśnie	opcjonalny
przyprawy (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa)	wszystko na czubku łyżeczki.
wanilia

Metoda gotowania

• Załaduj niezbędne składniki do wypiekacza do chleba w kolejności podanej przez wypiekacz. W moim przypadku są to: mleko, 1 jajko (drugie pójdzie na smar, całe), cukier, sól, masło, rodzynki, wiśnie, mąka z przyprawami i wanilią i drożdżami na wierzchu. Włącz tryb „ciasta” na 1-1,5 godziny.
• Mój wypiekacz do chleba ugniata i pozwala na wyrośnięcie ciasta przez godzinę.
• W trakcie ugniatania dodaj trochę więcej mąki, jeśli to konieczne, aż powstanie „kolobok”.
• Z upływem czasu wyjmujemy ciasto, dzielimy na 4-6 części i formujemy bułeczki. Dziś mam 4 sztuki (gotowe, po 200g).
• Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia.
• Nasmarować jajkiem, posypać sezamem.
• Piec w 180C przez 15-25 minut od góry do dołu, spójrz na piekarnik i rozmiar bułek. Zwykle zajmuje mi to 15-20 minut. Najważniejsze, aby ich nie prześwietlić, nie wysuszyć.
• Lekko ostudzić na ruszcie. Smacznego.
• Dodaj zdjęcie przerwy i spodu bułek
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4-6

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Program gotowania:

wypiekacz do chleba, piekarnik

Uwaga

Jest bardzo smaczne do spożycia ze szklanką mleka. Miękkie, aromatyczne, lekko słodkie. Jeśli chcesz być słodszy, możesz po upieczeniu posmarować blat słodzoną wodą lub dodać trochę więcej cukru do ciasta, ale mi się podobają, zwłaszcza że rodzynki w środku również dodają słodyczy.

Podobne przepisy

Bułeczki imbirowe z serem (Korsyka)

Pierniki (Lakszmi)

Pierniki z melasą (Zhivchik)

Niesamowite bułeczki! : bravo: Dzięki za przepis, który zabrałem!

[Maroshka]

Maroshka, piękne bułeczki
A jaki jest proces formowania? To ważny aspekt przepisu.

Tak, podziel się sekretem formowania. Okazało się pięknie!

Jakie bułeczki są piękne

Cudowne bułeczki, dzięki za przepis!
A jednak tak, to bardzo interesujące, jak uzyskać takie piękno, w tym sensie, jak je uformować?

A jaki jest proces formowania?

Czy to nie Tescom dla Kaiserów?

dla Kaiserów?

Myślałem też o tym urządzeniu

[Maroshka]

Maroshka, Tak pięknie !!!

[Maroshka]

Maroshka, piękne bułeczki
A jaki jest proces formowania? To ważny aspekt przepisu.

Opcjonalnie można podzielić na wici i oplecić warkoczem, można wykonać okrągłe. Mam uczucie.

Dodano piątek, 10 marca 2017 12:46

Czy to nie Tescom dla Kaiserów?

tak, robię to dla niej, ale te bułeczki można po prostu zaplecić w warkocz lub zrobić na okrągło

Dodano piątek 10 marca 2017 12:47

Cudowne bułeczki, dzięki za przepis!
A jednak tak, to bardzo interesujące, jak uzyskać takie piękno, w tym sensie, jak je uformować?

cięcie, chociaż można je zaplatać, będzie prawie takie samo

[Maroshka]

Maroshka, Maropowiedz mi, czy używasz foremki przed uniesieniem ciasta w bułkę? A może jest jakaś sztuczka? Patrzyłem na ten formularz od dawna

[Maroshka]

Tak, podziel się sekretem formowania. Okazało się pięknie!

tym razem della ze znaczkiem, tutaj została rozłożona. I zwykle po prostu to zaplatam

Dodano piątek 10 marca 2017 13:01

Maroshka, Maropowiedz mi, czy używasz foremki przed uniesieniem ciasta w bułkę? A może jest jakaś sztuczka? Patrzyłem na ten formularz od dawna

Jeśli przed podniesieniem ciasta, daje to lepszy rysunek. Po liftingu, kiedy tylko paski, ale nie cięcia. To znaczy, kształtuję dla niej bułeczki i zostawiam je do wyrośnięcia, a następnie smaruję jajkiem, posypuję sezamem i wkładam do piekarnika.
Gdzie okruchy na zdjęciu obok bułki z wypraską po podniesieniu, a na zdjęciu głównym przed

[Maro]

Marodzięki za naukę!

Maroshka, och, jakie bułeczki. Już chcę. Podziękować.

Maroshka, och, jakie bułeczki. Już chcę. Podziękować.

dla zdrowia)) Gotuj i ciesz się

[Maro]

Marofajne bułeczki. Szkoda, że ​​nie ma takiego wycinka. 🔗

[Maro]

Marofajne bułeczki. Szkoda, że ​​nie ma takiego wycinka.

Ścinkę zamówiłem na eBayu, nie jest drogie. 133 wycinka się + 29 dostawa wyszła. Ale nawet bez tego nie będzie gorzej, warkocz ciasto i to wszystko.

[Maroshka]

Maroshka, Maroi możesz piec z tym kawałkiem

Dodano we wtorek, 21 marca 2017, 21:34

Czy mogę utworzyć link do niego w osobistym?

można piec z tym kawałkiem

dobrze, ciasto jest dla niej uformowane, a pleśń jest usuwana. To jak kruche ciasteczko wycięte i ułożone do pieczenia.

[Maroshka]

MaroshkaMaro, dziękuję za wspaniały przepis!
Oto moje "potwory", zrobiłem duże bułeczki na wagę 150 gramów ciasta, no, wyszły bardzo duże i cała moja uroda się rozmyła, a małe zważyłem po 85 gramów, więc nie mają one nic wielkiego, ale też całe piękno zniknęło gdzieś podczas ostatecznej korekty ..... eh, nauczmy się ...
Ale to w żaden sposób nie wpłynęło na smak, bułeczki są pyszne, miękkie, umiarkowanie słodkie, ups!
Pomóż sobie ... w upale ...


Tak, nie było rodzynek, dodałam drobno pokrojone suszone morele!

Oto moje „potwory”

dlaczego potwory? Dobre bułeczki) Może zrobili bardzo głębokie cięcia i dlatego kształt się rozpadł?
podziękować

Tak, zrobiłem to prawie do samego dołu, ale żeby w ogóle tego nie ciąć, więc wideo uczy Teskomovsky'ego, ale one (cięcia) prawie skleiły się ze sobą podczas korekty, naprawdę to wycięli i od razu upiekli, bez sprawdzania, generalnie „będziemy trenować na kotach”!
A do mnie na "ty", ok?
Bułeczki są bardzo smaczne, trudno się z nich zrzucić!

[Maroshka]

Maroshka, Marodziękuję ... za piękne bułeczki

piękne bułeczki

Są też pyszne

A do mnie na "ty", ok?

dla mnie też)

Zgoda!

Wyszły super bułki! Dzięki za przepis!